Hoa bí nấugiò sống
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Để viên giò chín không khô, bạn vớt
viên giò ra để riêng trước khi cho hoa
bí vào nồi chanh. Cho viên giò vào lại
trước khi tắt bếp.
Nguyên liệu:
• 350g hoa bí
• 50g giò sống
• 30g tôm khô
• 100g cà rốt
• 2 thìa cà phê bột gia vị
• 2 thìa cà phê hạt nêm, tiêu
Các bước thực hiện:
1
Hoa bí bỏ nhụy, giữ lại một đoạn cọng
ngắn dính với hoa, tước bỏ lớp vỏ ngoài
của cọng, rửa sạch, để ráo.
2
Giò sống vo viên cỡ quả quất( quả tắc).
Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái khoanh mỏng.
Tôm khô ngâm mềm với nước ấm, rửa
sạch, để ráo, cho vào cối giã sơ.
3
Cho khoảng một lít nước cùng với tôm
khô. Khi nước sôi, vặn lửa nhỏ lại, đun tiếp
khoảng 10 phút để tôm ra nước ngọt rồi
thả giòsống và cà rốt vào nấu.
Giò sống chín, bạn cho hoabí vào và nêm
bột gia vị, hạt nêm. Khi nước sôi lại, bạn
tắt bếp, thêm một ít tiêu.
. Hoa bí nấu giò sống
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Để viên giò chín không khô, bạn vớt
viên giò ra để riêng trước khi cho hoa
bí. tiếp
khoảng 10 phút để tôm ra nước ngọt rồi
thả giò sống và cà rốt vào nấu.
Giò sống chín, bạn cho hoa bí vào và nêm
bột gia vị, hạt nêm. Khi nước sôi