Bài tập có đáp án chi tiết về thành phần hóa học của tế bào môn sinh học lớp 10

GIÁO ÁN SINH HỌC Ngày soạn: PHẦN II SINH HỌC TẾ BÀO CHƯƠNG I THÀNH PHẦN HOÁ HỌC CỦA TẾ BÀO TIẾT CÁC NGUYÊN TỐ HOÁ HỌC VÀ NƯỚC I Mục tiêu: Sau học xong học sinh cần nắm được: - Nêu thành phần hóa học tế bào - Kể tên nguyên tố vật chất sống, phân biệt nguyên tố đại lượng vi lượng - Kể tên vai trò sinh học nước II Phương tiện, phương pháp Phương tiện - SGK sinh học 10, SGV sinh học 10 Tranh cấu trúc phân tử nước Phương pháp Nêu vấn đề giải quết vấn đề, hoạt động nhóm III Tiến trình học Ổn định tổ chức Lớp Ngày dạy Sĩ số Tên học sinh vắng Kiểm tra cũ - Đặc điểm giới sinh vật? Bài Hoạt động GV HS Nội dung dạy học GV cho học sinh đọc nội dung mục I I Các nguyên tố hoá học SGK hỏi: * Các nguyên tố hoá học cấu tạo nên thể sống: O, Kể tên nguyên tố hoá học cấu tạo C, H, N, Ca, P, K, S, Na, Cl, Mg… nên thể người vỏ trái đất? * C nguyên tố quan trọng việc tạo nên đa Nguyên tố chiếm tỷ lệ nhiều dạng đại phân tử hữu nhất? * Nguyên tố đại lượng nguyên tố ( có hàm lượng ≥ 0,01 % khối lơựng chất khô) Là thành phần cấu Tại nguyên tố C, H, O, N lại nguyên tố cấu tạo nên thể sống tạo nên đại phân tử hữu cơ( pr, cacbohidrat, lipit, mà nguyên tố khác? axit nuclêic) chất vô cấu tạo nên tế bào, tham Tại C nguyên tố quan trọng gia hoạt động sinh lí tế bào C, H , O, N, S… việc tạo nên đa dạng đại * Các nguyên tố chứa gọi nguyên tố vi phân tử hữu cơ? (học sinh đọc SGK trả lượng.( CT: H2O - Nước có tính phân cực => phân tử nước Nước có vai trị với liên kết với liên kết Hidro tạo nên cột nước sống nói chung? liên tục màng phim bề mặt Nếu thiếu nước thể sống Vai trị nước sống tồn không? - Là dung mơi hồ tan nhiều chất cần thiết cho sống - Là thành phần cấu tạo nên tế bào môi trường cho phản ứng sinh hoá xảy - Làm ổn định nhiệt thể sinh vật nhiệt độ môi trường GIÁO ÁN SINH HỌC Củng cố - Tại cần phải bón phân cách hợp lý cho trồng? - Tại cần phải thay đổi ăn cho đa dạng ăn số ăn ưa thích cho dù bổ? - Giải thích vai trị cơng viên hồ nước thành phố đông dân - Cho học sinh đọc phần tóm tắt cuối Bài nhà - Trả lời câu hỏi cuối đọc phần em có biết GIÁO ÁN SINH HỌC Ngày soạn: TIẾT 5: CACBOHIDRAT , LIPIT I Mục tiêu Kiến thức: + Nêu thành phần cấu trúc chức loại đuờng + Nêu đượccấu trúc chức loạ lipit thể sinh vật Kĩ năng: HS so sánh vai trò loại đường lipit thể sinh vật Giáo dục cho HS sở khoa học chất cấu tạo nên thể sinh vật II Phương tiện, phương pháp Phương tiện Cách xếp phân tử glucôzơ thành tế bào thực vật Phương pháp Vấn đáp + trực quan + Hoạt động nhóm III Tiến trình Ổn định tổ chức Lớp Ngày dạy Sĩ số Tên học sinh vắng Kiểm tra cũ -Trình bày cấu trúc hố học nước vai trò nước tế bào Bài Hoạt động GV HS Giáo viên: yêu cầu học sinh đọc phần lệnh phần I SGK trả lời lệnh Đường đơn có dạng nào? kể tên dạng đường đơn? Vài trị nó? Giáo viên bổ sung thêm: Glucơzơ (đường nho) có thực vật động vật, Fructơzơ (đường quả) có nhiều thực vật, Galactơzơ (có đường sữa động vật Giải thích ta ăn cơm nhai nhiều thấy có vị ngọt? Chức Cacbonhidrat gì? Nêu vài ví dụ? Tính chất lipit? Các dạng lipit thường gặp tự nhiên gì? Hãy cho biết mỡ dầu khác Nội dung dạy học Có loại đại phân tử hữu quan trọng cấu tạo nên tế bào thể Cacbonhidrat, lipit, protein axit nucleic I Cabohidrat (Gluxit) Cấu trúc hoá học - Khái niệm: Là hợp chất hữu đơn giản chứa loại nguyên tố C, H, O cấu tạo theo nguyên tắc đa phân - Phân loại: + Đường đơn: (6C) glucôzơ, Fructôzơ, galactôzơ + Đường đôi: gồm hai phân tử đường đơn loại hay khác loại có vị tan nước Glucôzơ + Fructôzơ → Saccarôzơ + H2O Các dạng đường đơi: Saccarơzơ(đường mía), Lactơzơ(đường sữa), Mantôzơ(đường mạch nha) + Đường đa: gồm nhiều phân tử đường liên kết với (glicôgen, tinh bột, xenlulôzơ, kitin) Chức cacbohidrat - Là nguồn lượng dự trữ tế bào thể - Cấu tạo nên tế bào phận thể - Cacbohidrat liên kết với prôtêin tạo nên phân tử glicôprotêin phận cấu tạo nên thành phần khác tế bào II Lipit - Khái niệm: Là nhóm chất hữu khơng tan nước, tan dung môi hữu benzen, ête, clorofooc * Dầu mỡ: GIÁO ÁN SINH HỌC điểm nào? sao? Trong thể có cơlestêrơn chất tham gia vào thành phần cấu tạo mành tế bào hàm lượng colesteron nhiều tích động máu gây bệnh sơ cứng mạch => đột quỵ tim Tại động vật ngủ đơng gấu thường có lớp mỡ dày?(dự trữ lượng) - - Gồm Glyzêrol (một loại rượu 3C) liên kết với axit béo - Chức năng: dự trữ lượng cho tế bào thể * Các phốtpholipit: - Phơtpholipit có cấu trúc gồn hai phân tử axít béo liên kết với phân tử glixeron, vị trí thứ phân tử glixerol liên kết với nhóm photphat - Cấu tạo nên loại màng tế bào * Các loại sắc tố: diệp lục tố, sắc tố võng mạc mắt người số loại Vitamin A, D, E K Củng cố - Sử dụng bảng để học sinh tổng hợp tổng kết Dấu hiệu so sánh Cacbohidrat Cấu tạo Cn(H2O)m Tính chất Tan nhiều nước dễ phân hủy Vai trò Đường đơn: cung cấp lượng, cấu trúc nên đường đa đường đa: dự trữ lượng (tinh bột, glicôgen), tham gia cấu trúc tế bào (xenlulôzơ), kết hợp với prôtêin BTVN - Trả lời câu hỏi cuối giáo viên đặt thêm câu hỏi - Nhỏ vài giọt dầu ăn lên tờ giấy trắng, lát sau quan thích? Lipit Nhiều C H, O Kị nước, tan dung mơi hữu cơ, khó phân hủy Tham gia cấu trúc màng sinh học, thành phần hooc mơn, vitamin Ngồi lipit cón có vai trị dự trữ lượng cho tế bào nhiều chức sinh học khác sát thấy gì? Nêu nhận xét giải GIÁO ÁN SINH HỌC Ngày soạn: TIẾT 6: PRÔTÊIN I Mục tiêu Kiến thức: + Trình bày đặc điểm chung Protein + Phân biệt mức độ cấu trúc prôtein chức loại prôtein Kĩ năng: Rèn luyện cho học sinh khả quan sát, tư logic, tổng quát hoá kiến thức Giáo dục cho HS sở khoa học chất cấu tạo nên thể sinh vật II Phương tiện, phương pháp Phương tiện - SGK sinh học 10, SGV sinh học 10 - Tranh vẽ - Chuẩn kiến thức, kĩ SH 10 Phương pháp Vấn đáp + trực quan + Hoạt động nhóm III Tiến trình Ổn định tổ chức Lớp Ngày dạy Sĩ số Tên học sinh vắng Kiểm tra cũ: Câu 1: Trình bày cấu trúc phân tử đường chức chúng? Câu 2: Phân biệt mỡ photpholipit cấu trúc chức năng? Bài mới: Hoạt động GV HS Nội dung dạy học I Cấu trúc prôtêin: Axit amin – đơn phân prôtêin Prôtêin đại phân tử hữu cấu tạo theo Giáo viên cho học sinh thấy công thức nguyên tắc đa phân mà đơn phân axit amin tổng quát axit amin gồm Cấu trúc bậc 1: nhóm nào? ( nhóm NH2, nhóm - Các chuỗi polipep tit axit aminliên COOH gốc R khác nhau) Có 20 loại kết với tạo thành axit amin khác - Cấu trúc bậc số lượng trình tự xếp loại axit amin chuỗi polipeptit Cấu trúc bậc Cấu trúc bậc I prơtêin có vai trị gì? chuỗi polipeptit co xoắn α lại gấp nếp β tạo nên => Số lượng thành phần trình tự nhờ liên kết hidrô axit amin chuỗi xếp axit amin cấu trúc với bậc I thể tính đa dạng đặc thù Cấu trúc bậc bậc prơtêin - Cấu trúc bậc hình dạng phân tử prôtêin không gian ba chiều, xoắn bậc hai cộn xếp theo kiểu đặc trưng cho loại prơtêin, tạo nên khối - Khi có tác động nhiệt độ cao hình cầu độ pH khơng thích hợp prơtêin - Khi prơtêin có hai hay nhiều chuỗi polipeptit khác bị biến tính trở nên hoạt phối hợp với để tạo phức hợp prơtêin lớn tính chức tạo nên cấu trúc bậc 4.( số pr có) II Chức prôtêin - Prôtêin cấu trúc nên tế bào, thể (ví dụ sợi colagen tham gia cấu tạo nên mô liên kết) GV:yêu cầu học sinh đọc SGK trả - Prôtêin enzim xúc tác phản ứng trao đổi lời câu hỏi: Pr có chức tế chất (ví dụ lipaza, prơtêaza…) bào thể ? Ví dụ? - Prơtêin hoocmơn có chức điều hồ trao đổi chất (ví dụ: insulin điều hồ đường máu) GIÁO ÁN SINH HỌC - Prơtêin dự trữ có chức dự trữ axit amin * Sự đa dạng thể sống tính đặc (ví dụ anbumin,…) thù tính đa dạng pr định - Prơtêin vận chuyển (ví dụ Hb vận chuyển CO O2,…) - Kháng thể: bảo vệ thể chống lại tác nhân gây bệnh - Thụ thể: giúp tế bào nhận biết tín hiệu hóa học Củng cố - Sử dụng bảng để học sinh tổng hợp tổng kết Bài nhà - Trả lời câu hỏi cuối Ngày soạn: TIẾT 7: AXIT NUCLÊIC I Mục tiêu: Kiến thức: + Nêu thành phần hoá học, cấu trúc chức ADN ARN + So sánh cấu trúc chức ADN ARN Kĩ năng: Giáo dục: cho HS ý nghĩa sở di truyền tế bào di truyển thể sinh vật II Phương tiện, phương pháp Phương tiện - SGK sinh học 10 - SGV sinh học 10 - Tranh vẽ Phương pháp Thuyết trình + vấn đáp III Tiến trình Ổn định tổ chức Lớp Ngày dạy Sĩ số Tên học sinh vắng Kiểm tra cũ (Không) Bài Hoạt động GV HS Axit nucleeic gồm loại nào? Cấu trúc nào? Nội dung dạy học Gồm loại: ADN, ARN Được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân nucleotit I Axit đêôxiribônuclêic: (ADN) * Quan sát tranh mô hình trình Cấu trúc ADN: bày cấu trúc phân tử ADN? GIÁO ÁN SINH HỌC + Các loại Nu giống khác a Thành phần cấu tạo: điểm nào? - ADN cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, đơn phân nuclêôtit - nuclêôtit gồm: - phân tử đường 5C - nhóm phơtphat( H3PO4) - gốc bazơnitơ(A,T,G, X) - Lấy tên bazơnitơ làm tên gọi nuclêôtit b Cấu trúc: - Trên mạch Nu liên kết với liên kết + Đường kính vịng xoắn 20A O photpho ddiesste tạo thành chuỗi poly nucleotit chiều dài vòng xoắn 34 A O - Mỗi phân tử ADN gồm chuỗi pôlinuclêôtit xoắn gồm 10 cặp nuclêôtit song song ngược chiều - Giữa mạch bazơnitơ liên kết với theo nguyên tắc bổ sung liên kết hiđro: A - T LKH G - X LKH ngược lại + Ở tế bào nhân sơ, ptử ADN thường có dạng vịng - ADN Sv nhân sơ nhân thực có cịn sinh vật nhân thực có dạng mạch thẳng điểm khác nhau? - Là đoạn ADN mã hóa cho sản phẩm - Gen gì? định( ARN chuỗi polypeptit.) Chức ADN: * ADN có chức gì? - Mang thơng tin di truyền số lượng, thành phần, trình tự nuclêơtit ADN - Bảo quản thông tin di truyền sai sót phân tử ADN hầu hết hệ thống enzim sửa sai tế bào sửa chữa - Truyền đạt thông tin di truyền(qua nhân đôi ADN) từ tế bào sang tế bào khác II Axit Ribônuclêic: Cấu trúc ARN: - Hãy nêu thành phần cấu tạo phân a Thành phần cấu tạo: tử ARN? So sánh với phân tử ADN? - Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân mà đơn phân nuclêôtit - Hãy nêu cấu trúc ptử ARN? Sự - Có loại nuclêơtit A, U, G, X khác cấu trúc phân tử ARN b Cấu trúc: so với phân tử ADN? - Phân tử ARN thường có cấu trúc mạch - ARN thông tin(mARN) dạng mạch thẳng - Lập bảng so sánh khác loại ARN cấu trúc chức năng? - ARN vận chuyển ( t ARN) có cấu tạo thuỳ, thùy mang ba đối mã + Ở số loại virút thông tin di truyền không lưu giữ ADN mà ARN - ARN ribơxơm(rARN) có cấu trúc mạch đơn nhiều vùng nuclêôtit liên kết bổ sung với tạo vùng xoắn kép cục Chức ARN: - mARN truyền thông tin di truyền từ ADN đến GIÁO ÁN SINH HỌC ribôxôm để tổng hợp prôtêin - t ARN vận chuyển axit amin đến ribôxôm để tổng hợp prôtêin -rARN với prôtêin cấu tạo nên ribôxôm nơi tổng hợp nên prôtêin Củng cố - Sử dụng mơ hình ADN để củng cố, so sánh khác ADN ARN để từ học sinh phân biệt khác cấu trúc chức chúng Bài nhà - Học sinh đọc phần tóm tắt đọc phần em có biết cuối Ngày soạn: TIẾT 8: BÀI TẬP CHƯƠNG I I Mục tiêu: Sau học xong học sinh cần nắm được: - Biết làm tập phần ADN II Phương tiện, phương pháp Phương tiện - Bài tập Phương pháp Thuyết trình + vấn đáp III Tiến trình Ổn định tổ chức Lớp Ngày dạy Sĩ số Tên học sinh vắng Kiểm tra cũ( Không) Bài mới: A Một số công thức: I Tính số nuclêơtit ADN gen Gọi N số Nu gen, L : chiều dài gen Đối với mạch gen : - Trong ADN , mạch bổ sung , nên số nu chiều dài mạch N A1 + T1 + G1 + X = A2 + G2 + X + T2 = - Theo nguyên tắc bổ sung ta có: A1 = T2 ; T1 = A2 ; G1 = X2 ; X1 = G2 Đối với mạch : - Số nu loại ADN số nu loại mạch : A = T = A1 + A2 = T1 + T2 G = X = G + G2 = X1 + X2 - Tỉ lệ phần trăm: GIÁO ÁN SINH HỌC % A = %T = % A1 + % A2 %T1 + %T2 = ; 2 %G = % X = %G1 + %G2 % X + % X = 2 Tổng số nu ADN (N) Tổng số nu ADN tổng số loại nu A + T + G+ X = N Nhưng theo nguyên tắc bổ sung (NTBS) A= T , G=X Vì , tổng số nu ADN tính : N = 2A + 2G = 2T + 2X hay N = 2( A+ G) N Do A + G = %A + %G = 50% Tính số chu kì xoắn ( C ) Một chu kì xoắn gồm 10 cặp nu = 20 Nu biết tổng số nu ( N) ADN : N N = C x 20 => C = 20 Tính khối lượng phân tử ADN (M ) : Một nu có khối lượng trung bình 300 đvc biết tổng số nu suy M = N x 300 đvc Tính chiều dài phân tử ADN ( L ) : Phân tử ADN chuỗi gồm mạch đơn chạy song song xoắn đặn quanh trục chiều dài ADN chiều dài mạch chiều dài trục Mỗi mạch N có nuclêôtit, độ dài nu 3,4 A0 N L = 3,4A0 Đơn vị thường dùng : • micrômet = 10 angstron ( A0 ) • micrômet = 103 nanômet ( nm) • mm = 103 micrômet = 106 nm = 107 A0 II Tính số liên kết Hiđrơ liên kết Hóa Trị Đ – P Số liên kết Hiđrô ( H ) + A mạch nối với T mạch liên kết hiđrô + G mạch nối với X mạch liên kết hiđrô Vậy số liên kết hiđrô gen : H = 2A + G H = 2T + 3X Số liên kết hoá trị ( HT ) N −1 N b) Số liên kết hoá trị nối nu mạch gen : 2( − ) a) Số liên kết hoá trị nối nu mạch gen : c) Số liên kết hoá trị đường – photphát gen ( HTĐ-P) Ngồi liên kết hố trị nối nu gen nu có lk hố trị gắn thành phần H3PO4 vào thành phần đường Do số liên kết hoá trị Đ – P ADN : N HTĐ-P = 2( − ) + N = (N – 1) B Bài tập: Bài tập : Một phân tử ADN có số lượng Nucleotit loại Xitozin 700 gấp đôi số lượng Nucleotit loại Adenin Tính số cặp Nucleotit phân tử ADN ? GIÁO ÁN SINH HỌC Bài tập : Cho phân tử ADN có tất 620 Nucleotit Số lượng Adenin mạch thứ gấp lần số Adenin mạch thứ hai Số Xitozin mạch thứ hai nửa số Xitozin mạch thứ Tính số lượng loại Nucleotit mạch đơn phân tử ADN biết có 50 Guanin mạch thứ Bài tập : Một gen có tất 3400 Nucleotit Trên mạch thứ nhất, số Adenin , Timin, Guanin 305 ; 420 ; 700 Tính số lượng loại Nucleotit cịn lại mạch gen? Bài tập : Một gen có tích số tỉ lệ % loại Nucleotit không bổ sung 4% Biết số lượng loại Adenin lớn loại Guanin Tìm tỉ lệ % loại Nucleotit gen? Bài tập : Trên mạch thứ gen có 10% Adenin 30% Timin Gen có 540 Guanin Tính số Nucleotit gen ? Bài tập : Trên mạch thứ gen có chứa A, T, G, X có tỉ lệ 20% : 40% : 15% : 25% Tìm tỉ lệ loại nuclêơtit mạch thứ hai tỉ lệ loại Nucleotit gen nói ? Bài tập 7: Mạch đơn thứ gen có chiều dài Hiệu số số Guanin gen với loại Nucleotit 10% số Nucleotit gen Tính số lượng loại Nucleotit gen ? Bài tập : Một gen dài có số Nucleotit loại Xitozin 150 1) Tính khối lượng số vòng xoắn gen ? 2) Xác định số lượng tỉ lệ loại Nucleotit ? 3) Trên mạch thứ gen có số Timin 450 số Guanin 30 Tính số Nucleotit loại mạch ? Bài tập : Một gen có 5998 liên kết hố trị 4050 liên kết Hidro Tính số lượng loại Nucleotit gen ? Bài tập 10 : Mạch đơn thứ gen dài 25% có tỉ lệ A : T : G : X 15% : 30% : 30% : 1) Tính tỉ lệ A:T:G:X mạch thứ hai ? Tỉ lệ loại Nucleotit gen ? 2) Tính số liên kết Hidro liên kết hố trị gen ? 10 ... trúc màng sinh học, thành phần hooc mơn, vitamin Ngồi lipit cón có vai trò dự trữ lượng cho tế bào nhiều chức sinh học khác sát thấy gì? Nêu nhận xét giải GIÁO ÁN SINH HỌC Ngày soạn: TIẾT 6: PRÔTÊIN... sánh khác ADN ARN để từ học sinh phân biệt khác cấu trúc chức chúng Bài nhà - Học sinh đọc phần tóm tắt đọc phần em có biết cuối Ngày soạn: TIẾT 8: BÀI TẬP CHƯƠNG I I Mục tiêu: Sau học xong học. .. dân - Cho học sinh đọc phần tóm tắt cuối Bài nhà - Trả lời câu hỏi cuối đọc phần em có biết GIÁO ÁN SINH HỌC Ngày soạn: TIẾT 5: CACBOHIDRAT , LIPIT I Mục tiêu Kiến thức: + Nêu thành phần cấu trúc