Tiểu luận làng nghề du lịch sinh thái hội an

LỜI MỞ ĐẦU Khi xã hội ngày phát triển, sống đô thị chật chội với ô nhiễm môi trường, ô nhiễm tiếng ồn, căng thẳng cơng việc làm cho người tìm đến nơi khơng gian thống đãng, khơng khí lành ngày nhiều Có nhiều người tìm vùng núi non có rừng xanh mát hay làng quê bình Ở Việt Nam với nhiều làng quê làng nghề truyền thống thu hút nhiều khách du lịch Du lịch sinh thái làng quê ngày trở nên phổ biến, khơng xa lạ với người Hội An điểm du lịch hấp dẫn khu vực miền Trung nước trở thành đô thị loại III năm 2006, đô thị văn hóa điển hình tồn quốc Ở dải đất miền trung với nhiều di sản giới, phố cổ Hội An UNESCO cơng nhận di sản giới, hàng năm đón nhiều du khách nước đến thăm Nhưng du khách đến hầu hết không ghé thăm nằm lịng phố cổ mà cịn tìm đến làng nghề truyền thống ven phố cổ Thành phố Hội An tập trung hướng đến xây dựng Hội An - thành phố “sinh thái – văn hóa - du lịch” phấn đấu trở thành đô thị loại II vào năm 2020 Vì việc phát triển du lịch sinh thái làng quê trọng nhiều Bài viết tơi muốn tìm hiểu làng nghề du lịch sinh thái Hội An, hội thách thức Tuy cố gắng viết khơng tránh thiếu sót, mong góp ý thêm Lí chọn đề tài Du lịch ngành kinh tế ngày có vai trị quan trọng Việt Nam phủ định hướng để trở thành ngành kinh tế mũi nhọn Việt Nam quốc gia có tiềm du lịch phong phú đa dạng Du lịch sinh thái ngày du khách lựa chọn Hội An - vùng đất yên lành, địa danh du lịch tiếng với hoạt động văn hóa du lịch ẩn chứa chiều sâu văn hóa đất LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Quảng Năm 2006, Quảng Nam chọn làm Năm Du lịch quốc gia Những năm gần du lịch Hội An có phát triển nhanh chóng với uy tín điểm đến an toàn, thân thiện Tỷ trọng du lịch - dịch vụ lên tới 60% tổng giá trị sản xuất năm 2006 Hội An vùng du lịch sinh thái tuyệt vời với biển đảo, sông nước, làng quê, làng nghề truyền thống, Ngày 16.8, Tổ chức Phát triển công nghiệp Liên Hợp Quốc (UNIDO) UBND TP.Hội An khởi động dự án thí điểm phát triển đô thị sinh thái Hội An Với điều kiện đặc biệt thành phố di sản, việc xây dựng Hội An theo hướng đô thị sinh thái vừa đặt thách thức lớn, vừa kỳ vọng làm nên hình mẫu thị phát triển bền vững để tiếp tục nhân rộng Việt Nam Với mong muốn nhìn thấy thành tựu mà du lịch sinh thái Hội An đạt được, trở ngại gặp phải hội mà Hội An có để phát triển bền vững Vì lí nên tơi chọn đề tài để niên luận Mục đích nghiên cứu Nhìn lại thành tựu mà du lịch Hội An đạt Tìm hiểu, phân tích tiềm du lịch sinh thái sẵn có, khó khăn, trở ngại mà du lịch sinh thái gặp phải làm cản trở phát triển Tìm hội thách thức phát triển du lịch sinh thái Hội An Phạm vi nghiên cứu Không gian nghiên cứu giới hạn phạm vi thành phố Hội An Đối tượng nghiên cứu làng nghề Hội An với phát triển du lịch sinh thái Thời gian nghiên cứu dự tính tháng từ 28/11/2012 đến 28/12/2012 Phương pháp nghiên cứu LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Bài viết sử dụng phương pháp thống kê, thu thập thông tin từ Internet, sách báo Phương pháp phân tích, tổng hợp để phân tích thơng tin thu thập rút kết quả, giải pháp Ngồi viết cịn sử dụng phương pháp diễn dịch, quy nạp, so sánh, liệt kê, miêu tả, … LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com NỘI DUNG Chương HỘI AN VÀ CÁC LÀNG NGHỀ Sơ lược Hội An 1.1 Địa lý tự nhiên Thành phố Hội An nằm bên bờ Bắc hạ lưu sông Thu Bồn, giới hạn tọa độ từ 15o15’26” đến 15o55’15” vĩ độ Bắc từ 108 o17’08” đến 108o23’10” kinh độ Đông, cách quốc lộ 1A khoảng km phía Đơng, cách thành phố Đà Nẵng khoảng 25 km phía Đơng Nam, cách thành phố Tam Kỳ khoảng 50 km phía Đơng Bắc Nơi xưa có thời tiếng với tên gọi Faifoo mà thương nhân Nhật Bản, Trung Quốc, Bồ Ðào Nha, Italia biết đến từ kỷ XVI- XVII Từ thời đó, thương cảng Hội An thịnh vượng, trung tâm buôn bán lớn vùng Đông Nam Á, trạm đỗ thương thuyền vùng Viễn Ðông Hội An tiếng thương trường quốc tế với nhiều tên gọi khác Lâm Ấp, Faifo, Hoài Phố, Hội An… Phần đất liền Hội An phía Nam giáp huyện Duy Xuyên với ranh giới chung sơng Thu Bồn, phía Tây phía Bắc giáp huyện Điện Bàn, phía Đơng bờ biển dài km Cách đất liền 18 km cụm đảo Cù Lao Chàm, bao gồm nhiều đảo lớn nhỏ: Hịn Lao, Hịn Dài, Hịn Mồ, Hịn Ơng, Hịn Tai, Hịn Lá, Hịn Khơ, Hịn Nồm với diện tích chiếm phần tư thành phố Hội An Các đảo quần tụ thành hình cánh cung hướng mặt Biển Đơng, hình tượng hố người hoa tiêu khổng lồ, bình phong che chắn cho đất liền Tổng diện tích tự nhiên tồn thành phố 6.171,25 ha, phần diện tích đất liền 4.850 ha, diện tích hải đảo 1.654 Hội An vùng cửa sông, ven biển nơi hội tụ sông lớn xứ Quảng: sông Thu Bồn đoạn sông Thu Bồn chảy qua Hội An gọi sông Cái LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com sông Hội An, với chiều dài qua địa phận thành phố 8,5 km, sông Trường Giang, sông Cổ Cị (tên chữ Lộ Cảnh Giang), đoạn sơng Cổ Cị chảy qua Hội An gọi sơng Đế Võng, chiều dài 7km Các nguồn sông Thu Bồn, Trường Giang, Đế Võng hợp lưu với trước đổ biển Đông qua Cửa Đại Đặc điểm vị trí địa lý, cấu trúc địa chất lịch sử làm cho khí tượng, thủy văn, địa hình, địa mạo Hội An phong phú đa dạng Hội An vừa có thị cổ, thị mới; vừa có đồng bằng, vừa có biển, có hải đảo tạo nên nguồn tài nguyên thiên nhiên dồi lâm, thổ, hải sản Phần lớn diện tích tự nhiên Hội An bao bọc hệ thống sông lớn nhỏ, mương lạch chằng chịt bị chia cắt bãi, nổng, trảng, dốc, cồn cát, bàu, đầm, hói, vũng, ao…và rừng dừa nước Địa hình Hội An nhìn chung thấp dần từ Tây Bắc xuống Đơng Nam, độ dốc thoải Địa hình vùng đồng Hội An chia thành ba vùng: Vùng cồn cát tập trung phía Tây Bắc, trải dài từ dốc Lai Nghi địa bàn phường Thanh Hà, sang xã Cẩm Hà, qua phường Cẩm An, chạy dọc biển xuống phường Cửa Đại, kết nối với vùng cát phía Đơng huyện Điện Bàn Vùng thấp trũng gồm phường Cẩm Phô, Minh An, Sơn Phong, Cẩm Nam, Cẩm Châu xã Cẩm Kim bờ Nam sơng Thu Bồn Vùng mặt nước sơng ngịi gồm phần lớn diện tích xã Cẩm Thanh Do phía Bắc ngăn dải Hồnh Sơn, phía Tây che khối núi Bắc tỉnh Kon Tum nên địa phương khác Quảng Nam tỉnh, thành phố lân cận, Hội An khơng có mùa đông lạnh Mùa khô từ khoảng tháng đến tháng 8, mùa mưa thường kéo dài từ tháng đến tháng Giêng năm sau 1.2 Địa lý hành - dân cư Hội An thành phố thuộc tỉnh Quảng Nam, gồm phường: Minh An, Sơn Phong, Cẩm Phô, Tân An, Thanh Hà, Cẩm Châu, Cẩm An, Cửa Đại, Cẩm Nam xã: Cẩm Thanh, Cẩm Kim, Cẩm Hà, Tân Hiệp (cụm đảo Cù Lao Chàm) Có LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com nhiều quan, đơn vị, trường học trực thuộc tỉnh Trung ương đóng trụ sở Hội An Theo kết tổng điều tra dân số nhà ngày 1/4/2009, dân số tồn thành phố có 88.933 người Địa bàn thành thị có 68.639 người Địa bàn nơng thơn có 20.294 người Dân số thường trú xã phường quản lý gồm 85.805 người Dân số sinh viên trường học, trường dạy nghề thuê trọ địa phương (chủ yếu phường Sơn Phong, Tân An, Thanh Hà, Cẩm Châu Cẩm Phô) gồm 1.042 người Dân số nhân đặc thù (bao gồm sinh viên ký túc xá trường, nhân khu điều dưỡng thương binh nặng, trại xã hội, sở tôn giáo ) gồm 2.086 người Bên cạnh người Kinh chiếm đa số có cộng đồng người Hoa định cư làm ăn sinh sống từ bao đời nay, gắn với lịch sử hình thành phát triển vùng đất Hội An Ngoài dân số tăng tự nhiên chỗ, năm Hội An tốc độ gia tăng dân số học cao Mặt khác, hàng ngày có lượng du khách lớn đến tham quan du lịch, nhiều lao động từ địa phương khác tỉnh đến bn bán làm ăn khơng nhà khoa học, cán bộ, công chức, viên chức, nghệ sĩ đến nghiên cứu, công tác 1.3 Những giá trị truyền thống Diễn trình lịch sử hình thành phát triển thị- thương cảng Hội An có ý nghĩa định đến diện mạo di sản văn hóa Hội An đa dạng, phong phú đậm sắc đặc trưng Hội An có 1.360 di tích, danh thắng Riêng di tích phân thành 11 loại, gồm: 1.068 nhà cổ, 19 chùa, 43 miếu thờ thần linh, 23 đình, 38 nhà thờ tộc, hội quán, 11 giếng nước cổ, cầu, 44 mộ cổ Trong khu vực thị cổ có 1.100 di tích Mỗi loại hình kiến trúc có đặc điểm, sắc thái riêng góp phần tăng thêm tính phong phú, đa dạng văn hóa thị cổ Hội An LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Trong đó, hạt nhân quần thể di tích kiến trúc khu phố cổ xem “bảo tàng sống”, từ bao đời thị dân Hội An “sống phố cổ, sống với phố cổ, sống phố cổ” Hàng ngày sống đời thường diễn lòng phố cổ, cơng trình kiến trúc cổ in đậm, hằn sâu nếp sống, lối sống văn hóa đặc trưng người Hội An Hội An nơi tụ cư, hợp cư người từ nhiều lớp, nhiều nguồn, nhiều dân tộc; nôi truyền bá Thiên chúa giáo Phật giáo Đàng Trong- Việt Nam Là điểm gặp gỡ, giao thoa văn minh Chămpa- Việt – Trung Hoa - Nhật Bản - Ấn Độ nước Phương Tây Các yếu tố văn hóa từ nhiều nguồn trải qua q trình chọn lọc, tiếp biến để định hình sắc thái riêng độc đáo kho tàng văn hóa phi vật thể Hội An Ở Hội An có nhiều lễ hội, gồm lễ hội cư dân sông nước lễ hội cầu ngư- tế Cá Ông- đua thuyền cư dân thương nghiệp lễ hội vía Tài Thần, Thiên Hậu Thánh Mẫu, Bổn Đầu Công, Lục Tánh Vương Gia; cư dân nông nghiệp Tết Nguyên Đán, Tết Nguyên Tiêu, Tết Trung Thu, Lễ cầu bông, long chu, xơ cộ Ngồi cịn có lễ hội tế Xuân, tế Tổ nghề Mộc- nghề May- nghề Gốm - nghề khai thác Yến sào Và năm gần lễ hội đại, kiện văn hóa- du lịch, kỷ niệm ngày lễ lớn tổ chức hoành tráng thu hút tham gia đông đảo, nồng nhiệt cộng đồng dân cư du khách Hội An cịn có làng nghề tiếng làng mộc Kim Bồng, làng gốm Thanh Hà, làng khai thác Yến Thanh Châu, làng trồng rau Trà Quế, làng hếnbắp Cẩm Nam, làng chài Thanh Nam, Đế Võng, Phước Trạch, Bãi Làng, Bãi Hương, làng buôn Hội An, Minh Hương, Cẩm Phô với nguồn văn hóa ẩm thực đặc sắc, phong phú vang tiếng khắp nơi Hội An cịn có kho tàng văn nghệ dân gian mn hình mn vẻ truyền thuyết, huyền thoại, cổ tích, LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ngụ ngôn; lời hát ru dạt, điệu hị khoan trữ tình, câu dân ca- chòi nồng thắm Cùng với nét đặc sắc lịch sử - văn hóa, mảnh đất người Hội An cịn đậm đà truyền thống yêu nước cách mạng Hội An quê hương sinh chí sĩ Nguyễn Duy Hiệu- lãnh tụ Nghĩa Hội Quảng Nam với khởi nghĩa oanh liệt chống Pháp từ 1885-1888; mảnh đất Hội An có nhiều văn thân, chí sĩ đứng lãnh đạo nhân dân khởi nghĩa như: Trần Trung Tri, Lương Như Bích làng Cẩm Phơ; Nguyễn Bính Sơn Phơ; ơng Tuy, ơng Nhạc Phước Trạch; Châu Thượng Văn Minh Hương Ngoài giá trị văn hoá qua kiến trúc đa dạng, Hội An cịn lưu giữ tảng văn hố phi vật thể đồ sộ Cuộc sống thường nhật cư dân với phong tục tập quán, sinh hoạt tín ngưỡng, nghệ thuật dân gian, lễ hội văn hoá bảo tồn phát huy với cảnh quan thiên nhiên thơ mộng, làng nghề truyền thống, ăn đặc sản … làm cho Hội An ngày trở thành điểm đến hấp dẫn du khách thập phương Các làng nghề Hội An Với lịch sử phát triển lâu dài mình, cư dân sinh sống Hội An phát triển ngành nghề đa dạng như nghề mộc, làm gốm mỹ nghệ, trồng rau, nghề thuốc, làm lồng đèn để phục vụ nhu cầu đời sống mình, đồng thời làm nên phồn thịnh, tấp nập cho cảng thị Hội An từ kỷ VII - cuối kỷ 18, đầu kỷ 19 Đến nay, làng nghề điểm du lịch hấp dẫn với du khách nước Làng mộc Kim Bồng Làng mộc Kim Bồng thuộc xã Cẩm Kim nằm bên sông Hội An Làng Kim Bồng tiếng lâu với nghề chạm trổ, điêu khắc gỗ LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nghề Mộc Làng có nguồn gốc từ miền Bắc Qua q trình giao lưu, nghệ nhân mộc Kim Bồng tiếp thu số nét tinh hoa truyền thống điêu khắc chạm trổ Chiêm Thành, Trung Hoa, Nhật Bản… kết hợp với tài hoa điệu nghệ làm nên sản phẩm mang đầy tính mỹ thuật triết học Làng vốn tiếng nghề mộc hầu hết kiến trúc cổ kính Hội An bàn tay tài hoa cha ông họ dựng nên từ ngày vàng son thương cảng mậu dịch quốc tế Hội An Làng gốm Thanh Hà Làng gốm Thanh Hà với trình phát triển 500 năm, mà có lúc người ta quên Thanh Hà có nghề làm gốm độc đáo Thế với tâm huyết người cao niên làng, gốm Thanh Hà lại dần phục hồi Nằm cách Hội An Km hướng Tây, vào kỷ 16, 17, Thanh Hà làng thịnh đạt, tiếng mặt hàng gốm, đất nung trao đổi, bán buôn khắp tỉnh miền Trung Việt Nam Nghề gốm làng có nguồn gốc xuất xứ từ Thanh Hóa, sau tiếp thu số vốn luyến kỹ thuật làng hình thành làng gốm ngày Làng rau Trà Quế Nằm cách trung tâm Hội An khoảng 3 km hướng Tây Bắc, làng rau Trà Quế có 220 hộ gia đình làm nghề nơng nghiệp, có 130 hộ chun trồng rau luân canh, xen canh diện tích 40 hecta Từ xưa đến nay, làng rau Trà Quế tiếng có 20 chủng loại rau ăn rau gia vị, đặc biệt có nhiều loại rau khơng nơi thơm ngon húng, é, tía tô… Khi trộn lẫn loại rau vào hội đủ vị cay, chua, ngọt, đắng, chát Làng du lịch Trà Nhiêu LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Cách phố cổ Hội An chừng 3km, nằm ép hạ lưu dịng sơng lớn Trường Giang Thu Bồn Là vùng đất có lịch sử hình thành phát triển sớm Với 460 hộ dân 1700 nhân sống hiền hịa khơng gian 150 n ả, bình Chuyên nghề đánh bắt thủy hải sản truyền thống, dệt chiếu cói thủ cơng Đơng Bình – Trà Nhiêu 61 làng nghề tiếng Quảng Nam nghề dệt chiếu cói Sản phẩm nơi nghiểm nhiên trưng bày lễ hội lớn : Lễ hội Bà Thu Bồn, Ấn tượng Mỹ Sơn, Festival Huế, … Rừng ngập mặn nơi đa dạng sinh học với bạt ngàn dừa nước, đàn chim di trú rình rập để tranh giành loại thủy sản người Cù lao Chàm Cù Lao Chàm là cụm đảo, mặt hành trực thuộc xã đảo Tân Hiệp, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam, nằm cách bờ biển Cửa Đại 15 km UNESCO công nhận là khu dự trữ sinh giới Cù lao Chàm bao gồm đảo: Hòn Lao, Hòn Dài, Hòn Mồ, Hịn Khơ mẹ, Hịn Khơ con, Hịn Lá, Hịn Tai, Hịn Ơng Dân số hịn đảo gồm khoảng 3.000 người Cù lao Chàm di tích văn hố lịch sử gắn với hình thành phát triển đô thị thương cảng Hội An Cù lao Chàm cịn có tên gọi khác Puliciam, Chiêm Bất Lao, Tiên Bích La. Tại cịn nhiều di tích thuộc nền văn hố Sa Huỳnh, Chăm Pa, Đại Việt, với cơng trình kiến trúc cổ người Chăm người Việt có niên đại vài trăm năm Đây cịn địa điểm du lịch có khí hậu quanh năm mát mẻ, hệ động thực vật phong phú, đặc biệt nguồn hải sản nguồn tài nguyên yến sào Các rặng san hô ở khu vực biển cù lao Chàm nhà khoa học đánh giá cao đưa vào danh sách bảo vệ Hiện Cù lao Chàm bảo tồn gần nguyên vẹn hệ 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com sinh thái biển gồm 950 lồi thủy sinh vật, có nhiều lồi cá, san hô quý hiếm… Tháng 10 năm 2003, Khu Bảo tồn thiên nhiên Cù Lao Chàm thành lập để giữ gìn sinh vật hoang dã đảo, 15 Khu Bảo tồn biển của Việt Nam vào thời điểm 2007 Ngày 29.5.2009, với hệ động thực vật phong phú di tích lịch sử hàng trăm năm trước, Cù Lao Chàm UNESCO công nhận Khu dự trữ sinh giới phiên họp thứ 21 Ủy ban Điều phối quốc tế chương trình người sinh diễn đảo Jeju (Hàn Quốc).  Để đón chào tin vui này, UBND TP Hội An triển khai vận động đến 600 hộ gia đình, hộ kinh doanh đơn vị Cù lao Chàm ký vào cam kết giữ gìn vệ sinh môi trường, không sử dụng túi ni-lông sinh hoạt ngày vận động du khách không mang theo túi ni-lông đảo 11 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chương II THỰC TRẠNG, CƠ HỘI, THÁCH THỨC CỦA DU LỊCH SINH THÁI HỘI AN Thực trạng du lịch Hội An TP Hội An có bước phát triển tồn diện ổn định, điểm du lịch hấp dẫn khu vực miền Trung nước Hội An công nhận Di sản văn hóa giới từ tháng 12/1999 thức trở thành thành phố thuộc tỉnh Quảng Nam từ đầu năm 2008 “Khu dự trữ sinh giới” bao gồm khu phố cổ, vùng ngập nước hạ lưu sông Thu Bồn trọng tâm vùng biển đảo Cù Lao Chàm tổ chức UNESCO công nhận tháng 5/2009 Tốc độ tăng trưởng bình quân khách quốc tế giai đoạn 2005- 2010 đạt 12,66% Khách du lịch nội địa tăng qua năm lượng tăng Thời gian lưu trú trung bình khách du lịch nội địa đạt 1,72 ngày, khách quốc tế đạt 2,32 ngày Mức chi tiêu trung bình du khách quốc tế 70 USD/ngày 38 USD cho lưu trú, 32 USD cho ăn uống mua sắm ,khách nội địa chi tiêu 25 USD/ngày 17 USD cho lưu trú USD cho ăn uống chi khác Tổng kết tình hình kinh tế - xã hội thành phố năm 2012, có 1.375.000 lượt du khách đến Hội An, giảm 6% so với kỳ năm trước, có 1.018.000 12 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com lượt khách tham quan, giảm 9,5% Tuy nhiên, lượt khách lưu trú ngày khách lưu trú tăng Tính riêng tháng đầu năm 2011, TP Hội An, tỉnh Quảng Nam đón 750.000 lượt khách đến tham quan, lưu trú, tăng 22% so với kì năm ngối, đạt 75% so với tiêu kế hoạch năm, tổng lượt khách lưu trú tăng 20% Khơng để bị động việc đón khách quốc tế theo mùa, nhiều công ty lữu hành, sở lưu trú địa bàn linh hoạt việc đón khách nội địa tour, tuyến loại hình du lịch phong phú, hấp dẫn đặc thù Hiện gần 3500 phòng gần 100 khách sạn địa bàn TP Hội An đạt công suất cao Trong ngày đầu năm từ 26 – 29/1/2012, lượng du khách đến Hội An tăng đột biến Theo thống kê chưa đầy đủ, ngày đô thị cổ tiếng hút khách du lịch này đón 4.000 lượt du khách Đáng kể, có ngày Hội An đón 5.000 lượt khách Chủ đơn vị kinh doanh dịch vụ du lịch, lữ hành cho biết, lượng khách quốc tế ổn định, từ sau ngày mồng ba, khách du lịch nội địa bắt đầu chơi xa Đặc biệt, Hội An ngồi kiến trúc cổ có nhiều Hội qn, chùa chiền hấp dẫn du khách du lịch tâm linh hành hương đầu năm Thơng tin từ Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Quảng Nam cho hay Hiệp hội Du lịch Mỹ (USTOA) công bố kết khảo sát quốc gia điểm đến thực cuối năm 2011 Theo kết khảo sát, Việt Nam quốc gia đứng đầu danh sách du khách quốc tế lựa chọn khám phá năm 2012 Đặc biệt hơn, Di sản văn hóa giới phố cổ Hội An (cùng với thành phố hịa bình Hà Nội) lọt vào tóp 10 điểm đến hấp dẫn châu Á năm 2011 Như vậy, so với năm, Phố cổ Hội An đã bỏ qua khu du lịch tiếng Việt Nam Vịnh Hạ Long, Biển Nha Trang, Đà Lạt, Sa Pa,… để vươn lên tốp dẫn đầu điểm đến hấp dẫn năm 2012 Việt Nam Điều vừa niềm 13 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com vui, niềm vinh dự đồng thời hội để du lịch Hội An nói riêng Quảng Nam nói chung vươn dậy khẳng định vị Bên cạnh đó, số lượt khách tham quan đảo Cù Lao Chàm năm tăng đột biến với 97.000 lượt, tăng 41% so kỳ năm trước cho thấy chủ trương chuyển dịch, phát triển loại hình tham quan du lịch ngồi Phố cổ, du lịch sông nước, biểu đảo hướng ngày có sức thu hút du khách Năm 2012, Hội An số tổ chức, tạp chí chuyên ngành du lịch lớn giới bình chọn trao thương hiệu du lịch ý nghĩa, hứa hẹn cho mùa du lịch 2013 đạt nhiều kết Cơ hội thách thức du lịch sinh thái Hội An 2.1 Cơ hội Như nêu trên, Hội An hội tụ nhiều yếu tố hội để phát triển du lịch sinh thái Hội An gần với điểm du lịch hấp dẫn Mỹ Sơn, Đà Nẵng, Huế Hội An trở thành di sản văn hóa giới, có khu dự trữ sinh giới Cù Lao Chàm Ngày 16/8/2011 Tổ chức Phát triển công nghiệp Liên Hợp Quốc (UNIDO) Uỷ Ban Nhan dân thành phố Hội An (tỉnh Quảng Nam) khởi động dự án thí điểm phát triển thị sinh thái Hội An Đây hội lớn mở cho thành phố di sản phát triển kinh tế du lịch Trong năm qua, thành phố động viên nguồn lực cho đầu tư phát triển, số dự án trọng điểm triển khai như: Nâng cấp hạ tầng phố cổ, tuyến đường giao thông chính, kè chống xói lở, xử lý nước thải, chất thải rắn bảo vệ môi trường, cải tạo hệ thống điện sinh hoạt (dự án OPEC, JBIC), Nhà máy cấp nước sinh hoạt, khu đô thị mới, Dự án Bảo tồn biển Cù Lao Chàm, phát triển hạ tầng xã đảo Tân Hiệp nhiều dự án hội khác làm thay đổi mạnh mẽ mặt thành phố 14 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Những sóng từ nhà đầu tư nước quốc tế góp phần hình thành nên sản phẩm, dự án du lịch cao cấp tạo điểm nhấn du lịch với cảnh quan khơng gian kiến trúc hài hịa, đa dạng phong phú Ngoài ra, phát triển mạnh mẽ hệ thống mạng lưới ngân hàng, dịch vụ viễn thông, y tế, giáo dục, ngày đáp ứng yêu cầu thành phố phát triển song song phát triển du lịch Việc đầu tư sở vật chất cho ngành du lịch Hội An năm 1992  và tăng cường đầu tư sở vật chất từ năm 1993 theo tinh thần Nghị số 45CP phủ. Số lượt khách tăng đáng kể từ vài ngàn tới vài chục ngàn từ sau năm 1995 Khu phố cổ Hội An công nhận di sản văn hóa giới tháng 12/1999 giúp du lịch phát triển Ở Hội An có làng nghề có tên tuổi, nhiều người biết đến làng gốm Thanh Hà, làng mộc Kim Bồng, làng tranh tre dừa nước Cẩm Thanh làng rau Trà Quế Nếu làng nghề địa bàn số địa phương khác hoạt động dựa lợi nhuận đơn từ giá trị sản phẩm mang lại, Hội An, lợi nhuận mang lại không giá trị sản phẩm mà từ hoạt động du lịch Chính thế, hoạt động làng nghề Hội An tách rời định hướng quy hoạch phát triển du lịch thành phố Theo khảo sát tổ chức Hợp tác kỹ thuật Đức (GTZ) 30 làng nghề Quảng Nam cho thấy, tiềm du lịch làng nghề Quảng Nam lớn Bởi làng nghề truyền thống có thương hiệu tiếng lâu đời, cảnh quan làng nghề đẹp, sở hạ tầng thuận lợi, khả liên kết với chương trình điểm du lịch khác cao Bằng nguồn vốn, Hội An tích cực đầu tư xây dựng chỉnh trang sở hạ tầng làng nghề Làng gốm Thanh Hà đưa vào sử dụng tuyến đường chính  dẫn vào làng nghề mương nước vỉa hè, hồn chỉnh hệ thống bê tơng giao thơng nội làng…với tổng kinh phí đầu tư tỷ đồng Ngoài ra, tỉnh đầu 15 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com tư 2,9 tỷ đồng (trong tổng số 7,5 tỷ đồng phê duyệt) xây dựng bờ kè chống xói lở, bảo vệ khu dân cư làng gốm Đối với làng mộc Kim Bồng, 5,2 tỷ đồng thành phố Hội An đầu tư hồn chỉnh hạng mục cơng trình chủ yếu giao thơng nội bộ, nhà trưng bày sản phẩm, hộ sản xuất với thành phố đầu tư bờ kè, nhà xưởng sản xuất, tôn tạo di tích, chỉnh trang xanh, sân vườn tạo cảnh quan đẹp Bên cạnh đó, thành phố tổ chức lớp đào tạo nghề cho lao động trẻ, hỗ trợ nhóm hộ sản xuất tham gia hội chợ, hội thi, triển lãm nhằm quảng bá sản phẩm, tổ chức tham quan học tập, đăng ký nhãn hiệu hàng hóa… Nhờ quan tâm đầu tư Nhà nước với lòng yêu nghề tinh thần lao động hăng say hộ sản xuất, hoạt động làng nghề địa bàn thành phố ln giữ tính ổn định Doanh thu từ hoạt động sản xuất năm 2011 làng mộc Kim Bồng đạt 9,3 tỷ đồng; làng gốm Thanh Hà đạt 1,2 tỷ đồng; làng tranh tre dừa nước Cẩm Thanh đạt 6,7 tỷ đồng Trong đó, doanh thu từ hoạt động bán vé tham quan làng gốm Thanh Hà đạt 237 triệu đồng với gần 13 ngàn lượt khách tham quan; hoạt động thương mại dịch vụ làng mộc Kim Bồng đạt 6,9 tỷ đồng, thu hút 29 ngàn lượt khách tham quan Cùng với phát triển du lịch thành phố, làng nghề mang lại sản phẩm du lịch độc đáo, làm cho tranh du lịch Hội An thêm phong phú, hấp dẫn, thu hút du khách tham quan Mới đây, Trung tâm lữ hành Hội An xây dựng tour du lịch“Một ngày làm cư dân phố cổ” đưa hàng nghìn du khách ngồi nước đến với làng nghề truyền thống Hội An tự tay làm sản phẩm truyền thống làm gốm Thanh Hà, làm lồng đèn, trồng rau Trà Quế…, tất mang sắc riêng.  Với việc mở rộng tour du lịch làng nghề làm cho du lịch Hội An ngày khởi sắc Nhiều mặt hàng thủ công mỹ nghệ làng nghề xuất 16 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com sang thị trường châu Âu, châu Mỹ Đặc biệt làng rau Trà Quế đăng ký độc quyền nhãn hiệu hàng hóa, tạo hội cho rau Trà Quế bước chân vào siêu thị.  Khơng Hội An, mà cịn nhiều làng nghề khác Quang Nam dần hồi sinh gắn kết với phát triển du lịch.  2.2 Thách thức Để làng nghề truyền thống Hội An “trụ” vững phát triển ổn định bên cạnh mô hình kinh tế khác vấn đề khó khăn Bởi nghề tồn phát triển phải mang lại hiệu kinh tế, kinh tế thị trường Đây đặc điểm lớn chi phối toàn trình nhận thức hành động xã hội thân người lao động làng nghề So với địa phương khác, lao động làng nghề Hội An chịu sức hút mạnh mẽ từ ngành kinh tế khác Bởi Hội An mảnh đất thương mại —dịch vụ phát triển, nhiều ngành nghề mang lại thu nhập cao Do đó, khó khăn lớn để làng nghề Hội An tiếp tục tồn phát triển yếu tố lao động, yếu tố truyền nghề Theo thống kê, số lao động tham gia hoạt động nghề truyền thống/ tổng số lao động làng đạt thấp (mộc Kim Bồng có 134/652 lao động, gốm Thanh Hà có 67/900 lao động, tranh tre dừa nước Cẩm Thanh có 222/673 lao động) Lao động trực tiếp làng chiếm đa số người cao tuổi, tỷ lệ lao động trẻ thấp nên công tác nhân cấy nghề khó khăn Kết khảo sát cho thấy: có tiềm lớn để phát triển du lịch làng nghề, làng nghề, mà nói cách đầy tiếc nuối “một thời vang bóng” Quảng Nam ngày mai Đánh giá chung làng nghề đơn vị khảo sát chất lượng sản phẩm làng nghề cịn mức trung bình, chưa mang dấu ấn đặc trưng để người ta nhìn vào biết sản phẩm làng nghề truyền nào, đâu Về chất, cịn sản phẩm thủ công làng nghề tuyền thống đạt mức tinh xảo, 17 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com chưa đáp ứng yêu cầu khắt khe thị trường Về lượng, cách àm ăn làng nghề cịn manh mún, quy mơ sản xuất nhỏ lẻ… Một nguyên nhân nữa, trước mắt chưa thấy nguồn lợi kinh tế, lớp hệ trẻ làng nghề thủ công truyền thống không mặn mà kế nghiệp, xa làm ăn hay kiếm học nghề khác có thu nhập cao Bên cạnh đó, cơng tác quảng bá, xúc tiến thương mại làng nghề, tiếp cận thị trường chưa nhiều, hiệu thấp Mẫu mã sản phẩm làng nghề đơn điệu, chưa phù hợp với thị hiếu, khó khăn việc tiêu thụ Quy mơ sản xuất cịn nhỏ lẻ, phân tán, thiếu hợp tác, liên kết Sự quan tâm, đầu tư ngành, cấp chưa thường xuyên, đồng Việc đầu tư công nghệ, trang thiết bị không phù hợp gặp khó khăn, phá vỡ đặc tính, đặc trưng nghề sản phẩm Quảng Nam chưa có chế ưu đãi cho phát triển làng nghề phù hợp với thực tế quy định Trung ương Mặt khác, nói ơng Lê Văn Giảng, Chủ tịch UBND thành phố Hội An, việc Nhà nước tác động vào làng nghề tác động vào mơ hình kinh tế nhạy cảm Bởi tác động vào nghệ nhân làng nghề, tác động vào “nghệ sĩ” Do đó, chế, sách phải hợp lý, tồn diện lâu dài… Theo đánh giá ngành du lịch Quảng Nam, cho dù có tín hiệu vui từ việc phát triển du lịch làng nghề ngành du lịch gói gọn hoạt động kinh doanh lưu trú Còn số thu từ lữ hành nhỏ Những làng nghề dù tiềm cịn lớn có dấu hiệu suy thối, mai dần khơng bắt kịp với thị trường, không trọng vào thay đổi mẫu mã sản phẩm làm cho khách du lịch thấy nhàm chán.  Thêm vào đó, với mật độ dân số cao gấp lần so với nước, thêm vào lượng khách du lịch ngày tăng, vấn đề quản lý môi trường xử lý chất thải rắn, nước thải lượng toán nan giải với quyền Hội An 18 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chương III MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH SINH THÁI HỘI AN Đầu tư, nâng cấp sở hạ tầng, sở phục vụ du lịch, khu du vườn, đảo, làng nghề truyền thống gắn liền với sắc văn hoá mạnh làng nghề, đảm bảo chất lượng phục vụ tốt mơi trường du lịch an tồn, thân thiện bền vững Nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch điểm đến, tour, tuyến, sở lưu trú, nhà hàng, nơi mua sắm tạo hình ảnh tốt cho du khách Xây dựng tour, tuyến du lịch hấp dẫn, khoa học vùng với lộ trình hợp lý, hài hồ, ấn tượng Chú trọng tuyến tham quan đảo Cù Lao Chàm.                                             Tăng cường tuyên truyền nâng cao nhận thức cấp, ngành, địa phương ý nghĩa tầm quan trọng việc phát triển du lịch sinh thái Hội An - vùng đất sở hữu tiềm du lịch lớn Tổ chức triển khai điều tra, khảo sát, thống kê, đánh giá, phân tích, tổng hợp… tiềm du lịch Hội An văn hóa, lịch sử, lễ hội truyền thống, danh thắng, điểm đến, tour, tuyến, sản phẩm du lịch đặc thù trội.v.v…trong trọng phát triển du lịch vùng làng nghề đảo Cù Lao Chàm Đẩy mạnh đào tạo nguồn nhân lực du lịch cho vùng phố cổ Hội An làng nghề cán quản lý lao động trực tiếp nhiều hình thức, chương trình phù hợp, đáp ứng yêu cầu nghiệp vụ ngành du lịch, không ngừng nâng cao tay nghề tính chuyên nghiệp cao 19 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Xây dựng sản phẩm du lịch đặc thù, có sức thu hút cao, ấn tượng, đa dạng, phong phú địa phương liên kết vùng, không trùng lắp Không ngừng nâng cao, cải tiến chất lượng sản phẩm du lịch Xây dựng phát triển công ty du lịch ngang tầm với quy mô tiềm du lịch vùng, có thương hiệu mạnh uy tín lớn, có mạng lưới phục vụ du lịch rộng khắp vùng hiệu cao Chủ động đẩy mạnh công tác tuyên truyền, quảng bá, xúc tiến du lịch cho toàn vùng địa phương nhiều hình thức phương tiện thơng tin: TV, báo, đài, website, sách, tờ gấp, đồ, CD, lễ hội, hội thảo, hội chợ, triễn lãm nước nước nhằm thu hút du khách Tăng cường liên kết, hợp tác địa phương khu vự Hội An, công ty du lịch, trung tâm du lịch nước nhằm khai thác tốt tiềm năng, mạnh du lịch toàn vùng Nhà nước cần có chế đặc thù, sách hỗ trợ cần thiết  nhằm khuyến khích phát triển du lịch sinh thái làng nghề Phát triển du lịch Thành phố Hội an phù hợp với quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế Thành phố, Tỉnh Tập trung cải thiện môi trường đầu tư du lịch, dịch vụ, thương mại địa bàn, việc tháo gỡ vướng mắc cho nhà đầu tư, vấn đề giải tỏa đền bù, cấp đất, đẩy nhanh tiến độ đầu tư; khuyến khích phát triển dịch vụ, thương mại vùng ven… Tạo điều kiện để DN có hội hưởng thụ sách kích cầu Chính phủ ưu đãi lãi suất tín dụng; hỗn, miễn, giảm, giản thuế… Triển khai biện pháp để nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch nói chung, đặc biệt sản phẩm văn hóa đặc trưng thành phố như: Đêm phố cổ, phố bộ, lễ hội… Tập trung đẩy mạnh công tác quảng bá thương hiệu, xúc tiến 20 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com du lịch, phát động rộng rãi chương trình khuyến địa bàn thành phố Đặc biệt trọng thị trường khách nội địa Tiếp tục chỉnh trang đô thị, đầu tư, nâng cấp, cải thiện môi trường, cảnh quan thành phố Đảm bảo an ninh, trật tự an toàn xã hội để Hội An ln điểm đến hấp dẫn, an tồn, thân thiện Du lịch sinh thái Hội An với tiềm lớn, định hướng tốt nhiều giải pháp đồng hy vọng phát triển nhanh, bền vững, góp phấn xứng đáng vào nghiệp phát triển kinh tế - xã hội đất nước 21 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TỔNG KẾT Hội An với tiềm phát triển du lịch sinh thái với định hướng trở thành thành phố “sinh thái – văn hóa - du lịch” phấn đấu trở thành đô thị loại II vào năm 2020 Làng nghề trở thành động lực quan trọng để thành phố phát triển cơng nghiệp nơng thơn Sự hình thành phát triển làng nghề có vai trị quan trọng Tuy nhiên, bao làng nghề khác Việt Nam, phát triển làng nghề Hội An “thiếu bền vững”, thể qua quy mô sản xuất nhỏ, lẻ, hiệu kinh tế kém, chưa tương xứng với tiềm làng nghề, môi trường làng nghề bị nhiễm Để làng nghề Hội An phát triển bền vững, cần có quan tâm hỗ trợ quan nhà nước, tổ chức, doanh nghiệp tâm, nỗ lực thân người dân làng nghề Hơn nữa, việc thực đồng giải pháp kinh tế - xã hội - môi trường yếu tố quan trọng đảm bảo cho phát triển lâu dài bền vững làng nghề Thành phố sinh thái nhiều thách thức, với chủ động tâm nhà quản lí thành phố, truyền thống gắn kết, đồng lòng nhân dân Hội An, hy vọng nơi sớm trở thành thành phố sinh thái Việt Nam 22 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Một số hình ảnh hình 1: góc nhỏ Hội An hình 2: Làng rau Trà Quế Hình 3: Làng mộc Kim Bồng Hình 4: Làng nghề Trà Nhiêu 23 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TÀI LIỆU THAM KHẢO số trang Wed: http://hoian.gov.vn/ http://www.vanhoaviet.biz.vn http://www.hoianworldheritage.org.vn/ MỤC LỤC 24 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... thức du lịch sinh thái Hội An 2.1 Cơ hội Như nêu trên, Hội An hội tụ nhiều yếu tố hội để phát triển du lịch sinh thái Hội An gần với điểm du lịch hấp dẫn Mỹ Sơn, Đà Nẵng, Huế Hội An trở thành di... download : add luanvanchat@agmail.com Chương II THỰC TRẠNG, CƠ HỘI, THÁCH THỨC CỦA DU LỊCH SINH THÁI HỘI AN Thực trạng du lịch Hội An TP Hội An có bước phát triển toàn diện ổn định, điểm du lịch hấp... tiềm du lịch sinh thái sẵn có, khó khăn, trở ngại mà du lịch sinh thái gặp phải làm cản trở phát triển Tìm hội thách thức phát triển du lịch sinh thái Hội An Phạm vi nghiên cứu Không gian nghiên