Đánh giá hiệu quả chăn nuôi heo rừng của trang trại sao sáng tại thị xã hương thủy, tỉnh thừa thiên huế

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN  CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI HEO RỪNG CỦA TRANG TRẠI SAO SÁNG TẠI THỊ XÃ HƯƠNG THỦY, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ PHẠM CƠNG DANH Khóa học: 2009 - 2013 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN  CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI HEO RỪNG CỦA TRANG TRẠI SAO SÁNG TẠI THỊ XÃ HƯƠNG THỦY, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Sinh viên thực hiện: Giáo viên hướng dẫn: Phạm Công Danh ThS Lê Nữ Minh Phương Lớp: K43A - KTNN Niên khóa: 2009 - 2013 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Huế, tháng 05 năm 2013 Lời Cảm Ơn Chun đề tốt nghiệp tơi hoàn thành kết kết hợp kiến thức lý luận năm học trường đại học kinh tế - Huế kiến thức thực tế qua đợt thực tập Trong trình học tập, nghiên cứu, tơi nhận quan tâm, giúp đỡ, dạy bảo tận tình thầy giáo ngồi trường, giúp đỡ cô quan thực tập bạn bè sinh viên Tôi xin gửi lời cảm ơn tới tồn thể thầy giáo, giáo trường đại học kinh tế - Huế giảng dạy, bảo, giúp đỡ tơi suốt khóa học Đặc biệt, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới cô giáo – ThS Lê Nữ Minh Phương trực tiếp hướng dẫn tơi hồn thành chun đề Tơi chân thành cảm ơn cô, Công ty TNHH Trang Trại Sao Sáng tạo điều kiện, giúp đỡ suốt thời gian thực tập Sau cùng, xin cảm ơn giúp đỡ, động viên gia đình, bạn bè q trình tơi học tập trường Trong trình nghiên cứu có nhiều cố gắng thời gian vốn kiến thức cịn hạn chế, chun đề tốt nghiệp khơng tránh khỏi sơ suất, thiếu sót Kính mong nhận góp ý thầy bạn Lần xin chân thành cảm ơn! Huế, tháng 05 năm 2013 Sinh viên thực Phạm Công Danh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC MỤC LỤC i DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iv DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ v DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU .vi TÓM TẮT NGHIÊN CỨU vii PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát 2.2 Mục tiêu cụ thể .3 Phương pháp nghiên cứu 4.Đối tượng phạm vi nghiên cứu 4.1 Đối tượng nghiên cứu 4.2 Phạm vi nghiên cứu PHẦN II: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .5 1.1 Khái niệm, đặc trưng, vai trị, tiêu chí nhận dạng trang trại 1.1.1 Khái niệm 1.1.2 Đặc trưng trang trại 1.1.3.Vai trò trang trại 1.1.4 Phân loại trang trại 1.2 Một số vấn đề ngành chăn nuôi heo rừng lai 10 1.2.1 Đặc điểm sinh sản: 10 1.2.2 Ảnh hưởng điều kiện tự nhiên đến sinh trưởng phát triển .10 1.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến sản lượng heo rừng lai 11 1.2.3.1 Thức ăn 11 1.2.3.2 Giống 11 1.2.3.3.Về thú y 11 1.3 Hệ thống tiêu nghiên cứu .12 1.3.1 Các tiêu đánh giá kết 12 1.3.2 Các tiêu đánh giá hiệu 14 i LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com CHƯƠNG II: KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI HEO RỪNG LAI Ở THỊ XÃ HƯƠNG THỦY – TỈNH THỪA THIÊN HUẾ .15 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 15 2.1.1 Khái quát điều kiện tự nhiên thị xã Hương Thủy- Tỉnh Thừa Thiên Huế 15 2.1.1.1 Vị trí địa lý địa hình .15 2.1.1.2 Đặc điểm địa chất, thổ nhưỡng 16 2.1.1.3 Thời tiết, khí hậu, thủy văn: .16 2.1.1.4 Tài nguyên nước 17 2.1.2 Vài nét tình hình chăn ni heo rừng lai theo mơ hình trang trại thị xã Hương Thủy- Tỉnh Thừa Thiên Huế 18 2.2 Giới thiệu khái quát trang trại Sao Sáng thị xã Hương Thủy, Tỉnh Thừa Thiên Huế .19 2.2.1 Lịch sử hình thành phát triển trang trại Sao Sáng 19 2.2.2 Cơ cấu tổ chức 19 2.2.2.1 Tình hình nhân .19 2.2.2.2 Chức nhiệm vụ đối tượng trang trại 20 2.2.3 Chức năng, nhiệm vụ nội dung hoạt động trang trại 20 2.2.3.1 Chức năng, nhiệm vụ hoạt động 20 2.2.3.2 Nội dung hoạt động .20 2.2.4 Những thuận lợi khó khăn trình hoạt động 21 2.2.4.1 Thuận lợi .21 2.2.4.2 Khó khăn .21 2.3 Đánh giá thực trạng chăn nuôi heo rừng lai trang trại 22 2.3.1 Về yếu tố đầu vào trang trại 22 2.3.1.1 Cơ sở vật chất, nguồn lực đầu tư ban đầu 22 2.3.2 Tình hình chăn ni heo rừng lai trang trại Sao Sáng 23 2.3.2.1 Tình hình chung chăn ni qua năm 23 2.3.2.2 Tỉ lệ heo rừng thịt tổng đàn vật nuôi trang trại .24 2.4 Đánh giá hiệu chăn nuôi heo rừng lai trang trại Sao Sáng 24 2.4.1 Tình chi phí chăn ni 25 2.4.1.1 Phân tích chi phí đợt - 2012 .26 2.4.1.2 Phân tích chi phí đợt 2-2012 .28 2.4.1.3 So sánh chi phí đợt đợt 29 ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 2.4.2 Tình hình tiêu thụ sản phẩm heo rừng lai 30 2.4.2.1 Tình hình tiêu thụ sản phẩm heo rừng trang trại 30 2.4.2.2 Chuỗi cung ứng sản phẩm heo rừng lai trang trại .31 2.4.3 Đánh giá hiệu chăn nuôi heo rừng lai năm 2012 32 2.4.3.1 Hiệu chăn nuôi heo rừng trang trại .32 2.5 Đánh giá nhân tố ảnh hưởng đến lợi nhuận chăn nuôi heo rừng lai trang trại 33 2.5.1 Đánh giá tình hình lợi nhuận chung qua đợt chăn nuôi năm 2012 33 2.5.2 Đánh giá tác động kênh phân phối 34 2.6 Những thuận lợi, khó khăn, hội, thách thức q trình chăn ni heo rừng lai theo mơ hình trang trại .34 2.6.1 Thuận lợi 34 2.6.2 Khó khăn 35 2.6.3 Cơ hội 35 2.6.4 Thách thức 35 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI HEO RỪNGLAI CỦA TRANG TRẠI SAO SÁNG 36 3.1 Một số định hướng phát triển việc chăn nuôi heo rừng trang trại 36 3.2 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu chăn nuôi heo rừng lai trang trại Sao Sáng 37 3.2.1 Đối với trang trại 37 3.2.1.1 Giải pháp chi phí chăn ni 37 3.2.1.2 Giải pháp tiêu thụ sản phẩm 38 3.2.2 Đối với nhà nước quyền địa phương .38 3.2.2.1 Giải pháp vốn 38 3.2.2.2.Giải pháp tiêu thụ sản phẩm 39 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 41 I KẾT LUẬN 41 II KIẾN NGHỊ .42 Đối với trang trại 42 Đối với quyền địa phương 43 Đối với quan thú y huyện 43 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đối với tổ chức tín dụng 44 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT KTTT Kinh tế trang trại CNH-HĐH Cơng nghiệp hóa – đại hóa DT Doanh thu LN Lợi nhuận CP Chi phí ĐVT Đơn vị tính STT Số thứ tự TB Trung bình iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ Sơ đồ 1: Chuỗi cung ứng sản phẩm heo rừng theo khối lượng 31 Sơ đồ 2: Chuỗi cung sản phẩm heo rừng lai theo giá trị gia tăng 34 v LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1: Cơ cấu lao động trang trại năm 2012 .19 Bảng 2: Tình hình chăn ni heo rừng lai trang trại qua năm 23 Bảng 3: Cơ cấu đàn trang trại năm 2010–2012 .24 Bảng 4: Tỷ trọng chi phí chăn nuôi heo rừng lai trang trại đợt 1-2012 26 Bảng 5: Tỷ trọng chi phí chăn ni heo rừng trang trại đợt - 2012 .28 Bảng 6: So sánh tỷ trọng chi phí đợt 1- 2012 đợt – 2012 trang trại .29 Bảng 7: Tình hình tiêu thụ heo rừng trang trại qua đợt năm 2012 30 Bảng 8: Kết hoạt động chăn nuôi heo rừng trang trại qua đợt năm 2012 32 Bảng 9: Tình hình lợi nhuận qua đợt chăn nuôi năm 2012 33 vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TÓM TẮT NGHIÊN CỨU Heo rừng vật nuôi mang lại lợi nhuận vàng cho người chăn nuôi giá tiêu thụ thị trường đạt mức cao Do đó, năm gần người dân tỉnh Thừa Thiên Huế mở rộng mơ hình chăn nuôi heo rừng lai để thu lợi nhuận kinh tế Đề tài chọn trang trại Sao Sáng, đơn vị điển hình, tiên phong việc nuôi heo rừng để nghiên cứu Thịt heo rừng vốn xem đặc sản, người ưa chuộng Để thấy hiệu mà chăn nuôi heo rừng mang lại nên chọn đề tài đánh giá hiệu chăn nuôi heo rừng trang trại Sao Sáng thị xã Hương Thủy, tỉnh Thừa Thiên Huế làm chuyên đề tốt nghiệp Mục đích đề tài đánh giá hiệu chăn nuôi heo rừng trang trại Sao Sáng, tìm nhân tố ảnh hưởng đến nó, sở đưa giải pháp nâng cao hiệu sản cho trang trại Có kết thu thập số liệu thông qua vấn trực tiếp trang trại, báo cáo kế toán, số liệu thống kê trang trại Sao Sáng, giáo trình, sách báo, internet… Trong trình nghiên cứu đề tài sử dụng phương pháp phương pháp vấn trực tiếp, phương pháp thống kê mơ tả, phương pháp phân tích số liệu, phương pháp so sánh…vv Kết thu từ trình nghiên cứu số nguyên nhân ảnh hưởng đến suất sản lượng heo rừng, tình hình sản xuất trang trại Đề xuất kiến nghị giải pháp nâng cao hiệu sản xuất cho trang trại thời gian tới vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Báo cáo chuyên đề tốt nghiệp Phương GVHD: Th.S Lê Nữ Minh tương đối cao so với nhiều mặt hàng khác (như thịt bị, cá, tơm, thịt gia cầm…) nên dễ bị thương lái ép giá Bênh cạnh việc ni heo rừng theo phong trào cịn phổ biến dễ gặp nguycơ biến động giá bất lợi - Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm vấn đề mà người tiêu dùng quan tâm, sản xuất heo rừng lai để vừa cho thịt ngon phải đảm bảo vệ sinh tuyệt đối nhất, nhiệm vụ bỏ qua trang trại CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI HEO RỪNGLAI CỦA TRANG TRẠI SAO SÁNG 3.1 Một số định hướng phát triển việc chăn nuôi heo rừng trang trại Thực tế cho thấy, KTTT loại hình kinh tế mang lại hiệu kinh tế cao, phát triển mạnh giữ vai trị vị trí quan trọng phát triển nơng nghiệp nơng thơn KTTT góp phần vào việc giải có hiệu vấn đề kinh tế xã hội mơi trường, góp phần chuyển dịch cấu kinh tế theo hướng CNH-HĐH nông nghiệp nông thơn theo chủ trương sách Đảng Nhà nước Vì việc xác định hướng để nâng cao hiệu KTTT phù hợp với điều kiện thực tế địa phương có ý nghĩa việc phát triển kinh tế nơng nghiệp nơng thơn nói chung phát triển KTTT nói riêng Thơng qua việc xác định tầm quan trọng heo rừng lai phát triển kinh tế trang trại Sao Sáng nói chung kinh tế địa phương nói riêng Định hướng chung trang trại Sao Sáng tiếp tục mở rộng quy mơ, diện tích ni heo rừng lai để có LN kinh tế cao Một số định hướng cho việc nuôi heo rừng lai thời gian tới sau: - Tới trang trại tận dụng triệt để tiềm điều kiện khí hậu địa phương, tập trung nguồn lực sẵn có để phát triển sản xuất heo rừng lai theo hướng hàng hóa, hướng xuất xây dựng thương hiệu thịt heo đặc sản, chất lượng để giá thịt heo rừng tăng cao - Tăng cường biện pháp phòng trừ dịch bệnh cách có hiệu nhằm nâng cao chất lượng sản lượng heo rừng lai trang trại thời gian tới SVTH: Phạm Công Danh 37 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Báo cáo chuyên đề tốt nghiệp Phương GVHD: Th.S Lê Nữ Minh - Thu hút đầu tư từ nguồn khác nhau, công ty, hiệp hội, hộ nông dân vốn, kỹ thuật để phát triển sản xuất, phòng trừ dịch bệnh Khi đạt LN cao, LN phân chia cho đơn vị theo số vốn góp Điều vừa giúp trang trại mở rộng sản xuất, vừa mang lại nguồn thu nhập cho tổ chức, hộ gia đình góp vốn kinh doanh - Cùng với việc mở rộng quy mơ trang trại cịn có biện pháp đẩy mạnh sản xuất tiêu thụ hàng hóa Tìm kiếm thị trường, kí kết hợp đồng với mối lái doanh nghiệp, khu chợ để đảm bảo tiêu thụ thuận lợi, tránh ép giá gây lãng phí, ảnh hưởng đến kết hiệu nuôi heo trang trại Gắn kết sản xuất với chế biến tiêu thụ sản phẩm, bước thiết lập mối quan hệ với trang trại khác đem lại hiệu kinh tế cao góp phần phát triển bền vững, tạo việc làm, tăng thu nhập Đưa trang trại Sao Sáng thực trở thành tổ chức sản xuất kinh doanh chủ yếu nông nghiệp sản xuất thị xã Hương Thủy tương lai 3.2 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu chăn nuôi heo rừng lai trang trại Sao Sáng Có thể nói LN phần quan trọng chăn ni, cho thấy việc đầu tư họ có hiệu hay khơng để tái đầu tư chuyển sang ngành khác Các yếu tố ảnh hưởng đến LN chăn nuôi yếu tố giá bán, quy mô chăn nuôi loại CP chăn nuôi như: giống, thức ăn, thuốc thú y, chuồng trại…các CP ảnh hưởng trực tiếp đến LN thu từ hoạt động chăn nuôi trang trại Theo kết phân tích quan sát thực tế cho thấy mặt dù tình hình chăn ni heo rừng trang trại có hiệu cịn nhiều biến động Như để nâng cao hiệu cho hoạt động chăn nuôi heo rừng trang trại Sao Sáng xin đề xuất số giải pháp sau: 3.2.1 Đối với trang trại 3.2.1.1 Giải pháp chi phí chăn ni - Nghiên cứu lại giai đoạn phát triển heo rừng để linh hoạt việc chọn thức ăn cho heo Kết phân tích cho thấy chi phi thức ăn CP chiếm tỷ trọng cao (chiếm trên50%) tổng CP chăn ni Nó xem nhân tố tác SVTH: Phạm Công Danh 38 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Báo cáo chuyên đề tốt nghiệp Phương GVHD: Th.S Lê Nữ Minh động tỷ lệ nghịch đến LN chăn ni Ni heo theo hướng có cách phối hợp phần ăn theo hướng Nếu phần ăn thiếu dưỡng chất vừa lãng phí thời gian chăn ni vừa lãng phí tiền Trong điều kiện nay, giá thức ăn cao có xu hướng tăng thiếu nguyên liệu chế biến mà nhà nước chưa có sách biện pháp ổn định - Trang trại kết hợp với nơng dân vùng cung cấp thêm loại thức ăn truyền thống cám, hèm rượu….sẵn có nghành nơng nghiệp ăn vào giai đoạn heo phát triển tốt, có khả hấp thụ nhiều thức ăn nhằm giảm bớt ảnh hưởng CP thức ăn tổng CP chăn nuôi giá giá thức ăn tổng hợp thị trường tăng cao - Hoạt động chăn nuôi heo rừng chứa đựng nhiều rủi ro, thời gian gần xuất dịch bệnh lạ Do cần cường cơng tác kiểm tra q trình phát triển tình hình dịch bệnh nhằm phát kịp thời để có biện pháp xử lý hiệu nhằm giảm tỷ lệ chết loại thải heo q trình ni nhằm làm giảm CP chăn nuôi - Để đảm bảo chất lượng sản phẩm q trình chăn ni trang trại khơng nên sử dụng q nhiều thuốc kích thích tăng trưởng để heo mau lớn Điều vừa tốn vừa chứa đựng nhiều rủi ro 3.2.1.2 Giải pháp tiêu thụ sản phẩm Hiện heo rừng xem nguồn thực phẩm quen thuộc thường xuyên người tiêu dùng Sản phẩm thịt heo trang trại có chất lượng tốt, có khả cạnh tranh đáp ứng nhu cầu thị trường, có nhiều kênh tiêu thụ người mua đến tận trang trại Tuy nhiên giá heo thị trường thường hay biến động làm ảnh hưởng đến LN trang trại cho nên: + Trang trại nên phối hợp với thương lái để đẩy mạnh tiêu thụ tăng khả cạnh tranh sản phẩm thịt thị trường + Cần tiếp cận thêm thông tin thị trường trước bán để hạn chế rủi ro giá trình bán sản phẩm để từ có kế hoạch chăn nuôi hợp lý SVTH: Phạm Công Danh 39 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Báo cáo chuyên đề tốt nghiệp Phương GVHD: Th.S Lê Nữ Minh + Tạo mối quan hệ tốt với nhiều người mua (thương lái, lị mổ, ….) ngồi địa phương để mở rộng thị trường tiêu thụ Hạn chế tối đa tình trạng bị thương lái ép giá bán sản phẩm 3.2.2 Đối với nhà nước quyền địa phương 3.2.2.1 Giải pháp vốn Vốn đầu tư trình sản xuất thực đảm bảo tốt để thực khâu q trình ni heo rừng Mức vốn thấp dẫn đến mức đầu tư thấp, điều làm giảm quy mô chất lượng việc chăn ni Vì vậy, tăng để tăng kết sản xuất từ việc chăn nuôi heo trang trại, phải tìm biện pháp để huy động vốn, tranh thủ nguồn vốn nhà nước cho vay, nguồn vốn từ doanh nhân muốn đầu tư lĩnh vực này, nguồn vốn khác nhằm đảm bảo đủ mức đầu tư để mang lại hiệu kinh tế cao Để giảm thiểu hạn chế vấn đề vay sử dụng vốn cần: - Cho trang trại vay vốn với lãi suất ưu đãi tạo điều kiện cho họ đầu tư vào hoạt động sản xuất cách thuận lợi có hiệu - Hạn chế thủ tục rườm rà để trang trại vay vốn sản xuất - Các quỹ tín dụng hội, câu lạc cần mở rộng quy mô hoạt động chuyên nghiệp - Cần định hướng người dân sử dụng vốn mục đích, tránh lãng phí khơng hiệu - Chính quyền cấp xã, huyện cần có kế hoạch cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất nhanh chóng nhằm tạo điều kiện để trang trại họ có ý định mua lại đất huyện để mở rộng việc chăn nuôi heo rừng Hiện nay, trang trại cịn có tâm lý ngại vay chưa quan tâm đến nguồn vốn ngân hàng, tổ chức tín dụng khác tương lai, trang trại thấy làm ăn có lãi thực muốn mở rộng sản xuất nguồn vốn lớn đảm bảo cho nhu cầu vốn trang trại Do đó, ngân hàng, tổ chức tín dụng, tài vi mơ cần tạo điều kiện hành lang pháp lý thuận lợi việc vay vốn để trang trại phát huy hết khả sản xuất kinh doanh SVTH: Phạm Cơng Danh 40 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Báo cáo chuyên đề tốt nghiệp Phương GVHD: Th.S Lê Nữ Minh 3.2.2.2.Giải pháp tiêu thụ sản phẩm Hầu hết trang trại khơng gặp khó khăn nhiều tiêu thụ sản phẩm Tuy nhiên phải nhận thấy khâu thị trường tồn hạn chế như: giá cả, phần lớn tự thương lượng cung cấp thu mua Do cần có giải pháp cụ thể sau: - Chính quyền xã cần phải quan tâm cung cấp thông tin cách kịp thời đến trang trại nhiều cách thức khác như: thông báo qua bảng tin kinh tế thị trường cách định kỳ, thông qua hệ thống truyền hình để trang trại kịp thời nắm bắt thông tin thị trường liên quan, từ đưa định, điều chỉnh hoạt động sản xuất - Đảm bảo chuỗi cung thị trường ổn định từ người sản xuất đến người tiêu dùng cuối cùng, tránh tình trạng ni xong, heo rừng đến thời điểm bán chưa có đầu làm gây nên thêm CP - Cần khuyến khích tham gia thành phần kinh tế khác vào thu mua, chế biến để tạo thuận lợi cho người sản xuất tạo cạnh tranh giá thu mua Để áp dụng biện pháp cần phải có q trình nghiên cứu cụ thể cấp, ngành có liên quan để tùy thuộc vào giai đoạn, hoàn cảnh cụ thể địa phương mà áp dụng, nhằm tạo kết tốt sản xuất kinh doanh SVTH: Phạm Công Danh 41 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Báo cáo chuyên đề tốt nghiệp Phương GVHD: Th.S Lê Nữ Minh PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ I KẾT LUẬN Qua tìm hiểu thực tế Thị xã Hương Thủy với việc phân tích, tổng hợp số liệu điều tra địa bàn xã, rút kết luận sau: Chăn ni heo rừng loại hình chăn ni cịn sớm khẳng định vị trí khơng thể thiếu kinh tế xã hội Ngồi nhiệm vụ cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng cho người, cung cấp phân bón cho ngành trồng trọt, nguyên liệu cho nhiều ngành công nghiệp, chăn nuôi heo mang lại hiệu kinh tế cao, nâng cao thu nhập, góp phần cải thiện đời sống cho người nông dân xã hội Thị xã Hương Thủy địa phương có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển chăn nuôi heo rừng lai như: Tận dụng lợi khí hậu, thời tiết thích hợp, địa hình dốc, nhiều gị đồi, nguồn lao động dồi dào, người lao động có truyền thống cần cù, chăm chỉ, chịu khó học hỏi, thị trường tiêu thụ rộng lớn… Trong năm vừa qua nghành chăn nuôi có bước tiến chuyển tốt so với năm trở trước, người dân địa bàn áp dụng khoa học kĩ thuật kết hợp với đầu tư hộ cho mơ hình chăn ni ngày phát triển trước Hiện nay, áp dụng mơ hình trang trại để xây dựng thương hiệu heo rừng Trang trại Sao Sáng chưa áp dụng cách tối đa hiệu khoa học kĩ thuật đơi có rủi lớn tai nạn bất thường (thiên tai, dịch bệnh ) Những năm vừa qua nhân tố dịch bệnh ảnh hưởng không nhỏ nhiều trang trại chăn ni hộ gia đình có quy mơ vừa nhỏ, có hộ gia đình bị trắng khơng cịn vốn, thiệt thịi cho hộ gia đình có ảnh hưởng lớn trình phát triển kinh tế đất nước Chăn ni hoạt động nghành nơng nghiệp, quy mơ chăn ni có xu hướng mở rộng tăng lên số lượng chất lượng Mơ hình chăn ni trang trại, mơ hình VAC nhân rộng, chăn nuôi heo rừng theo hướng bán công nghiệp, công nghiệp sử dụng giống heo lai, heo siêu nạc dần phổ biến hộ gia đình nơng dân, trang trại Phương thức chăn ni cải tiến, kỹ SVTH: Phạm Công Danh 42 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Báo cáo chuyên đề tốt nghiệp Phương GVHD: Th.S Lê Nữ Minh thuật khoa học tiến áp dụng ngày đem lại kết hiệu kinh tế cao cho người chăn ni, góp phần nâng cao thu nhập cải thiện đời sống người dân Tuy nhiên bên cạnh thuận lợi khó khăn khơng phải ít, vậy, để nâng cao hiệu hoạt động trang trại lúc cần có giải pháp tích cực, đồng hữu hiệu giải pháp vốn, giải pháp giống, giải pháp thị trường tiêu thụ… , cần có hỗ trợ kịp thời từ quyền tổ chức liên quan Trang trại Sao Sáng II KIẾN NGHỊ Qua thời gian thực tập doanh nghiệp tư nhân trang trại Sao Sáng xin có số kiến nghị sau Đối với trang trại - Lập kế hoạch chăn nuôi cụ thể, rõ ràng - Tăng cường nghiên cứu thị trường để dự báo biến động giá đầu biến động giá thức ăn, từ có kế hoạch linh hoạt việc đầu tư số lượng nuôi loại thức ăn cho heo ăn cho thời kỳ cho đem lại hiệu chăn nuôi cao - Cần trọng vào việc đầu tư xây dựng thương hiệu sản phẩm cho trang trại để chủ động việc tiêu thụ sản phẩm nguồn cung cấp yếu tố đầu vào chăn nuôi - Chủ trang trại cần phải động việc xác định chiến lược sản xuất kinh doanh lâu dài Trong đó, cần phải có kế hoạch cụ thể để thực mục tiêu đề ra, xác định quan trọng cần thực trước, tránh trường hợp đầu tư dàn trải - Mạnh dạn đầu tư vay vốn để mở rộng quy mô trang trại, áp dụng kĩ thuật mới, giống trồng vật nuôi vào sản xuất - Các trang trại địa phương cần gắn kết chặt chẽ với nhau, hỗ trợ để phát triển SVTH: Phạm Công Danh 43 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Báo cáo chuyên đề tốt nghiệp Phương GVHD: Th.S Lê Nữ Minh Đối với quyền địa phương - Nhà nước cần phải quan tâm đến sách hỗ trợ nguồn vốn cho trang trại họ áp dụng công nghệ vào sản xuất, cho vay với số lượng nhiều, thời hạn dài với lãi suất ưu đãi, đồng thời hỗ trợ mạnh kỹ thuật thúc đẩy thị trường tiêu thụ - Nhà nước cần có sách hỗ trợ giá đầu vào để hộ nơng dân đưa vào áp dụng giống lợn ngoại có chất lượng dinh dưỡng cao đáp ứng nhu cầu ngày cao nhu cầu tiêu dùng nhân dân - Để chăn nuôi cho hiệu kinh tế cao, thu nhập hỗn hợp tổng CP cao địi hỏi CP đầu vào thấp Đòi hỏi Nhà nước cần đầu tư phát triển Nhà máy sản xuất thức ăn hỗn hợp, thức ăn đậm đặc đủ sức cạnh tranh chất lượng công ty liên doanh, quy hoạch vùng nguyên liệu, chuyển đổi cấu trồng phù hợp để cung cấp sản phẩm cho sản xuất thức ăn gia súc, có giá thức ăn giảm làm CP thức ăn không cao - Nhà nước cần có phân định luồng hàng tiêu thụ rõ ràng để thị trường tiêu thụ lợn ổn định, giá đầu ổn định để nông dân yên tâm sản xuất chăn nuôi - Cần có liên kết bốn nhà: Nhà sản xuất– Nhà nước– Nhà khoa học– Nhà kinh doanh thực phẩm có đảm bảo điều kiện nạc hóa đàn heo Xây dựng hợp tác xã bao tiêu sản phẩm để bình ổn giá đầu - Thành lập tổ hợp tác, hội nông dân, hội doanh nghiệp nhằm tạo môi trường thuận lợi cho nhà sản xuất, trang trại giao lưu trao đổi thông tin kinh nghiệm tiến kỹ thuật sản xuất - KTTT loại hình kinh tế có nhiều triển vọng, nhà nước cần có nhiều chương trình ưu đãi để khuyến khích phát triển Đối với quan thú y huyện - Các quan thú y cần có sách hỗ trợ việc kiểm tra định hình chăn ni trang trại để có biện pháp hỗ trợ kịp thời việc phòng trị bệnh cho heo SVTH: Phạm Công Danh 44 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Báo cáo chuyên đề tốt nghiệp Phương GVHD: Th.S Lê Nữ Minh - Tiêm phòng loại bệnh thường gặp theo độ tuổi heo thông qua vận động cán khuyến nông sở ý thức hộ chăn ni, loại bệnh nguy hiểm: lở mồm long móng, dịch lợn tai xanh… - Tăng cường công tác bồi dưỡng, nâng cao hiểu biết cho hộ chăn nuôi đảm bảo chăn ni có hiệu Đối với tổ chức tín dụng Trang trại khẳng định vốn khâu quan trọng tiền đề cho việc định mở rộng quy mô chăn nuôi theo hướng công nghiệp bán công nghiệp Thực tế, việc cho vay vốn ngân hàng khơng cịn khó khăn, thủ tục vay đơn giản nhiều số tiền ngân hàng cho vay cịn với thời gian vay ngắn - Thực tốt sách cho vay vốn, cho hộ nông dân, trang trại vay với số lượng phù hợp với phương án kinh doanh - Tiếp tục phát huy vai trò đồn thể quỹ hội phụ nữ, quỹ hội nơng dân…tại địa phương để góp vốn sản xuất - Tổ chức thành lập hiệp hội chăn nuôi nhằm hỗ trợ vốn cho phát triển sản xuất - Tăng cường mối liên kết người chăn nuôi với thành phần có liên quan đến sản phẩm ngành chăn nuôi xin ký hợp đồng bao tiêu nguyên liệu chăn nuôi công ty thức ăn gia súc hợp đồng cung cấp sản phẩm cho tổ chức cá nhân có nhu cầu (hộ có nhu cầu giết mổ, nhà máy chế biến,…) nhằm huy động vốn vào sản xuất đạt hiệu kinh tế cao đồng thời đảm bảo đầu sản phẩm SVTH: Phạm Công Danh 45 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Báo cáo chuyên đề tốt nghiệp Phương GVHD: Th.S Lê Nữ Minh TÀI LIỆU THAM KHẢO GS.TS Ngơ Đình Giáo, Kinh tế học vi mơ, Nhà xuất giáo dục Hà Nội (Năm 2005) PGS.TS Mai Văn Xuân, Bài giảng kinh tế nông hộ trang trại, Đại học kinh tế Huế (Năm 2008) Thực trạng giải pháp phát triển kinh tế trang trại thời kì đổi cơng nghiệp hóa, đại hóa Việt Nam, Nhà xuất quốc gia (Năm 2000) Thông tư số 74/TT-BNN sửa đổi bổ sung mục III thông tư liên tịch số 69/2000/TTLT/BNNTCTK ngày 23/6/2000 Nghị số 03/NQ-CP ngày 22/2/2000 phủ kinh tế trang trại PGS.PTS Phạm Vân Đình – TS Đỗ Kim Trung, Kinh tế nông nghiệp, Trường đại học nông nghiệp I – Hà Nội Võ Văn Ninh, Kỹ thuật chăn nuôi heo, Nhà xuất trẻ (Năm 2001) Nguyễn Tấn Bình, Phân tích hoạt động doanh nghiệp, Nhà xuất Đại học quốc gia thành phố Hồ Chí Minh Nguyễn Việt Thi – Việt Chương, Kỹ thuật nuôi heo rừng lai, Nhà xuất mỹ thuật 10 https://www.agroviet.gov.vn 11 https://www.tailieu.vn 12 https://www.gso.gov.vn SVTH: Phạm Công Danh 46 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com \\ PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA I THƠNG TIN TỔNG QT 1.1 Thơng tin chung trang trại Họ tên chủ trang trại: Giới tính: Nam £ Nữ £ ; Tuổi: Địa chỉ: Số năm kinh nghiệm chăn ni heo rừng: 1.2 Tình hình nhân lao động Tổng số lao động trực tiếp chăn nuôi heo rừng………… người 1.Lao động nhà………………….người Lao động thuê…………………người II THÔNG TIN VỀ CÁC NGUỒN LỰC CƠ BẢN CỦA TRANG TRẠI 2.1 Đặc điểm cách sử dụng đất đai trang trại Chỉ tiêu Tổng số (m2) Nguồn hình thành Được cấp Thừa kế Đấu thầu Thuê Khác (lệ phí) Đất đai Tổng diện tích đất Trong đó: đất xây dựng chuồng ni heo rừng Tình hình trang bị phương tiện công cụ, dụng cụ chăn nuôi heo rừng Loại Tư liệu ĐVT Máng ăn Máng uống Bóng điện thắp sáng Cái Cái Cái Xe cơng nơng Xe kéo Máy xay xát Bình phun thuốc Xoong, chảo nấu Máy bơm nước Máy trộn thức ăn Cái Cái Cái Cái Cái Cái Cái Số lượng GT mua (1.000đ) Năm mua Tg sử dụng (năm) Ghi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Số lứa nuôi năm: Thu nhập trang trại: Nguồn thu nhập ĐVT (Triệu đồng ) Từ nông nghiệp: - Trồng trọt - Chăn ni  Trâu, bị  Heo rừng  Gia cầm Từ lâm nghiệp Từ nuôi trồng thủy sản Từ ngành nghề, dịch vụ Thu khác ( lương, bảo hiểm, trợ cấp ) Tống giá trị thu nhập 5.Tình hình chăn ni heo rừng trang trại 5.1 Qui mô đàn heo rừng trang trại năm 2012 Giống Số lượng (con) Số xuất chuồng (con) Thời Trọng lượng gian nuôi xuất chuồng (tháng) (kg/con) Giá bán (1000đ/kg ) 5.2 Chi phí chăn ni heo rừng trang trại năm 2012  Biến phí chăn ni heo rừng tính bình qn theo lứa/con năm 2012 Biến phí Heo rừng giống Thức ăn: Gạo, Cám Thức ăn tổng hợp Rau Thức ăn khác Thuốc thú y Lao động thuê Chi phí khác Lãi vay Điện, nước, củi Dịch vụ Tổng biến phí/con ĐVT Số lượng Đơn giá Thành tiền LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Lao động Tổng biến phí lđ /con  Giá bán bình qn số lượng thịt heo rừng bán? Năm Sốcon (1) (con)(2) Năm 2010 Năm 2011 Năm 2012 Trọng lượngBQ (kg/con) (3) Sảnlượng Giábán bán(kg) (4) (1000đ/kg) (5) Thunhập (1000đ)  Sản phẩm phụ thu từ chăn nuôi Sản phẩm phụ ĐVT (tạ) Thành tiền Trong Để sử dụng Để bán (1000đ) (1000đ) Phân hữu Khí bioga Thức ăn để nuôi cá: Thức ăn dư thừa Nguồn phân Các ý kiến vấn Xin ông (bà) cho biết thêm vài ý kiến cáchánh dấu (X) vào chỗ trống Ơng (bà) có thiếu vốn kinh doanh khơng? a Có b Khơng Nếu có xin ơng (bà) trả lời tiếp câu hỏi sau: - Ông (bà) có nhu cầu vay bao nhiêu:…………………………………………… - Vay đâu:……………………………………………………………………… - Vay nhằm mục đích gì? a Mở rộng trồng trọt b Phát triển chăn nuôi c Chi tiêu gia đình d Mục đích khác Nhu cầu đất đai trang trại: a Thừa b Thiếu c Đủ LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com d Rất thiếu Nếu trả lời b d ông (bà) vui lịng trả lời tiếp câu hỏi sau: Ơng bà có muốn mở rộng thêm qui mơ khơng? a Có b Khơng - Nếu có, ơng (bà) mở rộng nhằm mục đích gì? a Mở rộng trồng trọt b Mở rộng chăn ni c Mục đích khác Ơng (bà) có th lao động khơng? a Có b Khơng - Tiền công ông (bà) trả cho họ bao nhiêu:…………………… … Ơng (bà) có ý định mở rộng chăn ni heo rừng khơng? a Có b Khơng Nếu có, sao? Sản phẩm ông (bà) bán heo rừng cho ai? a Lò mổ b Lái bn c Hàng xóm d Khác Ơng (bà) bán cách nào? a Cân b Không cân Làm để thông báo cho người mua heo rừng cần bán? a Điện thoại b Người mua tự liên hệ c Đem đến nơi bán d Khác Những khó khăn ơng( bà) gặp phải chăn ni heo rừng lai: …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Ơng (bà) có đề xuất để tăng hiệu sản xuất tiêu thụ sản phẩm thịt heo rừng? - LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Xin chân thành cảm ơn giúp đỡ ông/bà LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... hình trang trại chăn nuôi heo rừng lai Đánh giá thực trạng hoạt động trang trại Sao Sáng thị xã Hương Thủy, tỉnh Thừa Thiên Huế Đánh giá hiệu chăn nuôi heo rừng lai trang trại Sao Sáng Trên sở... tài đánh giá hiệu chăn nuôi heo rừng trang trại Sao Sáng thị xã Hương Thủy, tỉnh Thừa Thiên Huế làm chuyên đề tốt nghiệp Mục đích đề tài đánh giá hiệu chăn nuôi heo rừng trang trại Sao Sáng, tìm... tình hình chăn ni heo rừng lai theo mơ hình trang trại thị xã Hương Thủy- Tỉnh Thừa Thiên Huế 18 2.2 Giới thiệu khái quát trang trại Sao Sáng thị xã Hương Thủy, Tỉnh Thừa Thiên Huế