CÁC KHÁI NIỆM CƠ BẢN VỀ QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG Nguyễn Cơng Bình Chuỗi cung ứng bao gồm công ty hoạt động kinh doanh cần để thiết kế, sản xuất, phân phối sử dụng sản phẩm hay dịch vụ Các hoạt động kinh doanh tùy thuộc vào chuỗi cung ứng cung cấp cho họ họ cần để tồn phát triển Mỗi doanh nghiệp phù hợp với nhiều chuỗi cung ứng có vai trị định chuỗi cung ứng Tốc độ thay đổi bất ổn tiến triển thị trường khiến công ty cần hiểu rõ chuỗi cung ứng mà họ tham gia hiểu vai trò họ Các công ty biết cách xây dựng tham gia vào chuỗi cung ứng mạnh mẽ có lợi cạnh tranh bền vững thị trường họ Thực tế quản lý chuỗi cung ứng soi dẫn khái niệm tảng vốn không thay đổi từ nhiều kỷ qua Cách hàng trăm năm, Nã Phá Luân chiến lược gia bậc thầy vị tổng tướng lĩnh tài ba, điều cho thấy ông hiểu rõ tầm quan trọng mà ngày gọi chuỗi cung ứng hiệu Nếu binh lính không cho ăn đủ, quân đội di chuyển Cũng giống vậy, có danh ngơn khác “Kẻ nghiệp dư nói chiến lược chuyên gia nói hậu cần” Người ta thảo luận kiểu chiến lược vĩ đại diễn tập chớp nhống khơng số chúng khả thi khơng tìm trước hết cách thỏa mãn nhu cầu cung cấp hàng ngày cho quân đội nhiên liệu, phụ tùng, thực phẩm, chổ trú ẩn đạn dược Chính hoạt động tủn mủn sỹ quan hậu cần đội ngũ cung ứng định thành công quân đội Trong kinh doanh tương tự Thuật ngữ “quản lý chuỗi cung ứng” xuất cuối năm 80 trở nên phổ biến năm 90 Trước đó, cơng ty sử dụng thuật ngữ ‘hậu cần” (logistics) “quản lý hoạt động” (operations management) Dưới vài định nghĩa chuỗi cung ứng: “Chuỗi cung ứng liên kết với công ty nhằm đưa sản phẩm hay dịch vụ vào thị trường” – “Fundaments of Logistics Management” Lambert, Stock Elleam (1998, Boston MA: Irwin/McGraw-Hill, c.14) “Chuỗi cung ứng bao gồm cơng đoạn có liên quan, trực tiếp hay gián tiếp, đến việc đáp ứng nhu cầu khách hàng Chuỗi cung ứng không gồm nhà sản xuất nhà cung cấp, mà nhà vận chuyển, kho, người bán lẻ thân khách hàng” – “Supplychain management: strategy, planing and operation” Chopra Sunil Pter Meindl, (2001, Upper Saddle Riverm NI: Prentice Hall c.1) “Chuỗi cung ứng mạng lưới lựa chọn sản xuất phân phối nhằm thực chức thu mua nguyên liệu, chuyển đổi nguyên liệu thành bán thành phẩm thành phẩm, phân phối chúng cho khách hàng” – “An introduction to supply chain management” Ganesham, Ran and Terry P.Harrison, 1995 “Việc kết hợp cách hệ thống, chiến lược chức kinh doanh truyền thống sách lược chức kinh doanh phạm vi công ty công ty phạm vi chuỗi cung ứng, nhằm mục đích cải thiện kết lâu dài công ty toàn chuỗi cung ứng” – Mentzer, De Witt, Deebler, Min Từ định nghĩa rút định nghĩa chuỗi cung ứng: “Quản lý chuỗi cung ứng phối hợp sản xuất, tồn kho, địa điểm vận chuyển thành viên chuỗi cung ứng nhằm đáp ứng nhịp nhàng hiệu nhu cầu thị trường.” Có khác biệt khái niệm quản lý chuỗi cung ứng khái niệm quản lý hậu cần truyền thống Hậu cần hoạt động xảy ranh giới công ty nhỏ chuỗi cung ứng mạng lưới công ty làm việc hợp tác để phân phối sản phẩm đến thị trường Hậu cần truyền thống tập trung ý vào hoạt động thu mua, phân phối, bảo trì quản lý tồn kho Quản lý chuỗi cung ứng không gồm hậu cần truyền thống mà bao gồm hoạt động tiếp thị, phát triển sản phẩm mới, tài chính, dịch vụ khách hàng Với quan điểm rộng chuỗi cung ứng, hoạt động phụ ngày coi phần công việc cần thực đòi hỏi khách hàng Quản lý chuỗi cung ứng coi chuỗi cung ứng công ty thực thể độc Nó đem lại cách tiếp cận hệ thống để hiểu quản lý hoạt động khác cần kết hợp dòng sản phẩm dịch vụ nhằm phục vụ khách hàng tốt Phương pháp hệ thống đem lại khuôn khổ đáp ứng tốt nhu cầu kinh doanh mà theo cách khác dường mâu thuẫn lẫn Tách riêng ra, nhu cầu chuỗi cung ứng khác thường có nhu cầu trái ngược Chẳng hạn, nhu cầu trì mức độ cao dịch vụ khách hàng địi hỏi trì mức độ cao hàng tồn kho, nhu cầu kinh doanh hiệu lại đòi hỏi giảm hàng tồn kho Chỉ nhu cầu xem xét phần tranh lớn tìm cách điều hịa hiệu địi hỏi khác chúng Quản lý chuỗi cung ứng hiệu đòi hỏi cải tiến đồng thời mức độ dịch vụ khách hàng tính hiệu hoạt động nội công ty chuỗi cung ứng Dịch vụ khách hàng mức có nghĩa luôn đạt tỷ lệ đáp ứng đơn đặt hàng cao, tỷ lệ giao hàng thời hạn cao, tỷ lệ sản phẩm khách hàng trả lại lý thấp Tính hiệu nội công ty chuỗi cung ứng có nghĩa cơng ty có tỷ số thu hồi vốn đầu tư vào hàng tồn kho vào tài sản khác hấp dẫn họ có cách giảm thiểu chi phí sản xuất kinh doanh Mỗi chuỗi cung ứng có kiểu nhu cầu thị trường thách thức kinh doanh riêng vấn đề giống chuỗi Các công ty chuỗi cung ứng phải định riêng chung lĩnh vực sau: Sản xuất: Thị trường muốn loại sản phẩm nào? Cần sản xuất loại sản phẩm nào? Hoạt động bao gồm việc lập kế hoạch sản xuất theo cơng suất nhà máy, cân đối công việc, quản lý chất lượng bảo trì thiết bị Hàng tồn kho: Ở giai đoạn chuỗi cung ứng cần tồn kho mặt hàng nào? Cần dự trữ nguyên liệu, bán thành phẩm hay thành phẩm? Mục đích trước tiên hàng tồn kho hoạt đông phận giảm sốc cho tình trạng bất định chuỗi cung ứng Tuy nhiên, việc trữ hàng tồn tốn kém, đâu mức độ tồn kho điểm mua bổ sung tối ưu? Vị trí: Các nhà máy sản xuất lưu trữ hàng tồn cần đặt đâu? Đâu vị trí hiệu chi phí cho sản xuất lưu trữ hàng tồn? Có nên sử dụng nhà máy có sẵn hay xây Một định lập cần xác định đường sẵn có để đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng Vận chuyển: Làm để vận chuyển hàng tồn từ vị trí chuỗi cung ứng đến vị trí chuỗi cung ứng khác? Phân phối hàng khơng xe tải nói chung nhanh chóng đáng tin chúng thường tốn Vận chuyển đường biển xe lửa đỡ tốn thường thời gian trung chuyển không đảm bảo Sự không đảm bảo cần bù mức độ trữ hàng tồn cao Thông tin: Phải thu thập liệu chia sẻ thơng tin? Thơng tin xác kịp thời giúp lời cam kết hợp tác tốt định Có thơng tin tốt, người ta có định hiệu việc sản xuất bao nhiêu, nơi trữ hàng cách vận chuyển tốt Tổng định xác định công suất tính hiệu chuỗi cung ứng cơng ty Những mà cơng ty làm cách mà thực thị trường phụ thuộc nhiều vào tính hiệu chuỗi cung ứng Nến chiến lược công ty phục vụ thị trường khổng lồ cạnh tranh giá trần, tốt hết công ty phải có chuỗi cung ứng tối ưu hóa với chi phí thấp Cơng ty cơng ty làm định hình chuỗi cung ứng thị trường mà công ty phục vụ Tài liệu tham khảo: - ThS Nguyễn Cơng Bình - Quản lý chuỗi cung ứng - Doan T.H.V & Doan T.H (2006) Dịch Vụ Logistics Hậu WTO VN: ĐHKT Tp.HCM - Ballou R (1998) Business Logistics Management 4th ed, Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall - Lambert D.M et al (1998) Fundamentals of Logistics Management US: McGraw-Hill - Sadler I (2007) Logistics & Supply Chain Intergration 1st ed Great Britain: Sage ... công ty phục vụ Tài liệu tham khảo: - ThS Nguyễn Cơng Bình - Quản lý chuỗi cung ứng - Doan T.H.V & Doan T.H (2006) Dịch Vụ Logistics Hậu WTO VN: ĐHKT Tp.HCM - Ballou R (1998) Business Logistics... Management 4th ed, Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall - Lambert D.M et al (1998) Fundamentals of Logistics Management US: McGraw-Hill - Sadler I (2007) Logistics & Supply Chain Intergration... trường” – “Fundaments of Logistics Management” Lambert, Stock Elleam (1998, Boston MA: Irwin/McGraw-Hill, c.14) “Chuỗi cung ứng bao gồm cơng đoạn có liên quan, trực tiếp hay gián tiếp, đến việc