Thư viện tài liệu học tập, tham khảo online lớn nhất Website https //tailieu com/ | Email info@tailieu com | https //www facebook com/KhoDeThiTaiLieuCom Hướng dẫn giải bài tập SGK Công Nghệ 6 Bài 16 V[.]
Thư viện tài liệu học tập, tham khảo online lớn Hướng dẫn giải tập SGK Công Nghệ Bài 16: Vệ sinh an tồn thực phẩm có đáp án lời giải chi tiết, ngắn gọn, dễ hiểu bám sát yêu cầu nội dung sách giáo khoa Nhằm giúp học sinh tiếp thu học ôn luyện hiệu học tập Trả lời câu hỏi SGK Bài 16 Công Nghệ trang 76, 77, 78, 79 Trang 76 SGK Công nghệ 6: Em nêu vài loại thực phẩm dễ bị hư hỏng Tại sao? Lời giải chi tiết - Một vài thực phẩm dễ hư hỏng: Thịt, cá tươi, rau, củ, quả, cơm, thực phẩm đóng hộp,… - Ngun nhân: Do khơng chế biến bảo quản không tốt dễ bị ôi thiu, ươn,… Trang 77 SGK Công nghệ 6: Tìm hiểu nội dung hình 3.14 ghi chi tiết vào ảnh hưởng nhiệt độ vi khuẩn Lời giải chi tiết - Vi khuẩn bị tiêu diệt: Ở nhiệt độ 100o C – 115oC - Vi khuẩn sinh nở không chết hoàn toàn: Ở nhiệt độ 50oC – 80oC - Vi khuẩn sinh nở mau chóng: Ở nhiệt độ 0oC – 37oC - Vi khuẩn sinh nở không chết: Ở nhiệt độ -10oC – 20oC Trang 78 SGK Công nghệ (1): Em kể tên loại thực phẩm mà gia đình em thường mua sắm? Lời giải chi tiết: - Thực phẩm tươi sống: thịt lợn, cá, cua, thịt gà,… - Thực phẩm đóng hộp: pate, thịt, cá, mứt,… Trang 78 SGK Công nghệ (2): Thực phẩm thường chế biến đâu? Lời giải chi tiết: Thực phẩm thường chế biến nhà bếp Website: https://tailieu.com/ | Email: info@tailieu.com | https://www.facebook.com/KhoDeThiTaiLieuCom Thư viện tài liệu học tập, tham khảo online lớn Trang 78 SGK Công nghệ (3): Vi khuẩn xâm nhập vào thức ăn đường nào? Lời giải chi tiết: Vi khuẩn thường xâm nhập vào thức ăn qua mặt bàn, quần áo, bếp, giẻ lau, thớt, dao,… Trang 78 SGK Công nghệ (4): Cần bảo quản loại thực phẩm sau đây: - Thực phẩm chế biến… - Thực phẩm đóng hộp… - Thực phẩm khơ (bột, gạo, đậu hạt,…)? Lời giải chi tiết: - Thực phẩm chế biến: bọc bao bì, để tủ lạnh bảo quản dùng hết nhanh chóng - Thực phẩm đóng hộp: để nơi nhiệt độ thích hợp theo hướng dẫn sử dụng - Thực phẩm khơ: để nơi khơ thống, cao ráo, tránh chuột bọ Trang 79 SGK Công nghệ 6: Thông qua tượng ngộ độc thức ăn thường xảy ra, em nhận xét nguyên nhân gây nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm Lời giải chi tiết - Qua thấy ăn chín, uống sôi quan trọng việc bảo vệ sức khỏe, nấu thực phẩm phải nấu chín vi khuẩn gây hại bị tiêu diệt - Thực phẩm nên ăn gọn ngày khơng để thực phẩm, thức ăn q lâu vi khuẩn sinh nở làm thực phẩm bị nhiễm trùng Giải tập SGK Bài 16 Công Nghệ lớp Câu trang 80 SGK Công nghệ 6: Tại phải giữ vệ sinh thực phẩm? Lời giải chi tiết Website: https://tailieu.com/ | Email: info@tailieu.com | https://www.facebook.com/KhoDeThiTaiLieuCom Thư viện tài liệu học tập, tham khảo online lớn Phải giữ gìn vệ sinh an tồn thực phẩm ăn phải ăn bị nhiễm trùng nhiễm độc, dẫn đến ngộ độc thức ăn rối loạn tiêu hóa, gây nguy hiểm cho người sử dụng Câu trang 80 SGK Công nghệ 6: Muốn đảo bảo an toàn thực phẩm, cần lưu ý yếu tố ? Lời giải chi tiết Muốn đảm bảo an toàn thực phẩm, cần lưu ý yếu tố: - Đảm bảo an toàn thực phẩm mua sắm - Đảm bảo an toàn thực phẩm chế biến bảo quản Câu trang 80 SGK Cơng nghệ 6: Nêu số biện pháp phịng tránh nhiễm độc thực phẩm thường dùng ? Lời giải chi tiết Biện pháp phịng chống nhiễm độc: - Khơng dùng thực phẩm có chất độc : cá nóc, khoai tây mọc mầm, nấm lạ … - Không dùng thức ăn bị biến chất bị nhiễm chất độc hóa học, - Khơng dùng đồ hộp hạn sử dụng, hộp bị phồng Câu trang 80 SGK Công nghệ 6: Em phải làm phát : a, Một ruồi bát canh b, Một số mọt túi bột Lời giải chi tiết Nếu phát ruồi canh mọt túi bột phải bỏ khơng sử dụng gây ảnh hưởng đến sức khỏe Website: https://tailieu.com/ | Email: info@tailieu.com | https://www.facebook.com/KhoDeThiTaiLieuCom ... thực phẩm, thức ăn q lâu vi khuẩn sinh nở làm thực phẩm bị nhiễm trùng Giải tập SGK Bài 16 Công Nghệ lớp Câu trang 80 SGK Công nghệ 6: Tại phải giữ vệ sinh thực phẩm? Lời giải chi tiết Website:... thực phẩm, cần lưu ý yếu tố ? Lời giải chi tiết Muốn đảm bảo an toàn thực phẩm, cần lưu ý yếu tố: - Đảm bảo an toàn thực phẩm mua sắm - Đảm bảo an toàn thực phẩm chế biến bảo quản Câu trang 80... gìn vệ sinh an tồn thực phẩm ăn phải ăn bị nhiễm trùng nhiễm độc, dẫn đến ngộ độc thức ăn rối loạn tiêu hóa, gây nguy hiểm cho người sử dụng Câu trang 80 SGK Công nghệ 6: Muốn đảo bảo an toàn thực