Tiểu luận nhóm anh hùng

MỤC LỤC MỞ ĐẦU Thời gian qua, trái Việt Nam có mặt nhiều thị trường khó tính EU, Mỹ, Nhật Bản tỷ trọng nhập mặt hàng giới từ Việt Nam chiếm 1% Do đó, để mở rộng thị phần, bám thị trường quốc tế, theo Thương vụ Việt Nam nước ngoài, doanh nghiệp xuất trái Việt nhiều vấn đề cần phải khắc phục Hơn nữa, trái Việt Nam phải cạnh tranh với trái nước châu Á khác Thái Lan, Malaysia, Trung Quốc, Indonesia trái Nam Mỹ (xồi, bơ, mít, chanh dây), đặc biệt loại trái nhiệt đới từ Nam Mỹ xuất ngày nhiều lợi vận chuyển (thường từ 8-10 ngày), nguồn cung ổn định lợi giá Vì vậy, để trái Việt Nam chinh phục thị trường Hà Lan người châu Âu thực trình lâu dài, hợp tác xã đòi hỏi đầu tư lớn từ quy hoạch vùng trồng, đáp ứng tiêu chuẩn, quy định châu Âu khắt khe trái tươi, công nghệ xử lý bảo quản sau thu hoạch bí đóng gói để vận chuyển đường biển (từ 4-5 tuần) quan trọng mà nhà nhập Hà Lan yêu cầu nguồn cung ổn định (trừ loại theo mùa vụ vải, nhãn) sầu riêng Ri6 với slogan "Ri6 - vị vua khác" với mục đích khẳng định sầu riêng Ri6 chất lượng ngon, không thua sầu riêng khác… Với chiến lược quảng cáo đó, từ chỗ sản phẩm người biết tới khơng có thương hiệu riêng đến sầu riêng Việt Nam trở thành đối thủ cạnh tranh mạnh thị trường Australia, có thương hiệu đặc trưng khẳng định vị loại "trái vua" dòng sầu riêng bán thị trường Vì vậy, chúng em chọn đề tài: “Quản lý chuỗi cung ứng mặt hàng Sầu Riêng Đắc Lắc” làm tiểu luận CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1.1 Sự cần thiết đề tài Khơng có hương vị độc đáo, sầu riêng cịn có giá trị dinh dưỡng cao, bổ sung lượng cho thể hoạt động ngày dài Sầu riêng có chứa lượng vitamin B cao giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cholesterols có lợi (HDL), hỗ trợ cải thiện tâm trạng giảm stress Bên cạnh đó, sầu riêng cịn chứa nhiều Vitamin C, chất xơ, Kali, axit pholic hỗ trợ thể tăng sức đề kháng Ở Việt Nam, hầu hết giống sầu riêng du nhập từ Thái Lan trồng vùng Biên Hịa, sau nhân giống rộng rãi tỉnh Nam Tây Nguyên Hiện nay, khu vực trồng sầu riêng có chủng loại đa dạng chất lượng cao nước ta vùng đồng sông Cửu Long, tiêu biểu tỉnh Vĩnh Long, Bến Tre… 1.1.1 Sầu riêng Ri Sầu riêng Ri có nguồn gốc nhập ngoại trồng thành công ông Sáu Ri Long Hồ – Vĩnh Long, sau nhân giống rộng rãi chất lượng suất cao Cái tên Ri đặt theo “cha đẻ” giống Việt Nam Sầu riêng Ri người tiêu dùng bình chọn “vua” loại sầu riêng mùi thơm đặc trưng, cơm dày, hạt lép, vị ngọt, béo vừa phải Trái sầu riêng Ri trung bình 2-3kg có dạng bầu dục, phần đáy hẹp Vỏ trái mỏng, có màu vàng – xanh Cơm sầu riêng dày màu vàng bắt mắt, hạt bé lép hồn tồn Giống sầu riêng ơng Sáu Ri trồng phổ biến cho trái chất lượng cao tỉnh Vĩnh Long, Cái Mơn, Chợ Lách- Bến Tre 1.1.2 Sầu riêng Monthong Thái Lan Du nhập vào Việt Nam năm đầu thập niên 90, đến sầu riêng Monthong Thái Lan trở thành giống sầu riêng ưa chuộng không thua sầu riêng Ri Quả sầu riêng Monthong có màu xanh gi, hình trứng hình chữ nhật, gai dày, trái có trọng lượng trung bình từ 2-4kg Cơm sầu riêng có mùi thơm nhẹ, màu vàng nhạt, dày khô bảo quản lâu, đặc điểm giúp Monthong trở thành giống sầu riêng sấy Sầu riêng Mongthong đặc trưng với vị thanh, béo bơ, hạt lép nhỏ Sầu riêng Monthong trồng nhiều nơi, đặc biệt cho trái chuẩn chất lượng khu vực Đông Nam Tây Nguyên 1.1.3 Sầu riêng chuồng bò Là giống sầu riêng nội địa bị lãng quên lâu, gần lại “trỗi dậy” mạnh mẽ, trồng nhiều miền Tây Nam bộ, tên gọi “chuồng bò” bắt nguồn từ việc sầu riêng đầu người nông dân phát mọc gần chuồng ni bị Sầu riêng chuồng bị có nhỏ, khoảng 1-2kg, dạng bầu bầu, vỏ mỏng giòn màu xanh, gai to Cơm sầu riêng có màu nhàn nhạt mềm chao nhão, có vị tương đối béo ngậy hẳn so với giống sầu riêng khác, hạt nhỏ ăn 1.1.4 Sầu riêng khổ qua Sầu riêng khổ qua giống nội địa, từ lâu trồng phổ biến đồng sông Cửu Long, giống sầu riêng ưa chuộng phổ biến, dễ trồng giá bình dân Sầu riêng khổ qua gồm hai giống khổ qua vàng khổ qua xanh Giống sầu riêng khổ qua xanh cho trái có suất chất lượng cao nên ưa chuộng Trái sầu riêng khổ qua xanh có dạng bầu dài trám, màu vỏ xanh giống màu trái khổ qua, gai nhọn dày Sầu riêng khổ qua xanh có cơm vàng, nhão, vị nhần nhẫn đặc trưng, thơm béo hạt to Phần thịt ăn trái căng tương đối thấp, khoảng 16 – 18%, tỷ lệ thấp trái có hộc lép trái nhỏ 1.1.5 Sầu riêng Cái Mơn Tương truyền, giống sầu riêng thầy nho họ Lưu dạy học Cái Mơn mang từ Campuchia trồng mảnh đất xứ dừa vào năm 1910 đặt tên sầu riêng Sữa Bò Trải qua 100 năm, giống sầu riêng ông Lưu ngày trở thành thương hiệu tiếng – sầu riêng Cái Mơn Quả sầu riêng Cái Mơn khơng lớn, trung bình 1-2kg, vỏ mỏng màu xanh ngắt, thưa gai Cơm có màu vàng nhạt màu mỡ gà bọc quanh hạt lép, có mùi thơi đặc trưng, cơm dày vị ngọt, béo đậm đà Tuy nhiên dịch bệnh Covid – 19 gây nhiều khó khăn cho Doanh nghiệp, Hợp tác xã, Hộ kinh doanh nông sản Sầu Riêng 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Việc nghiên cứu chuỗi quản lý mặt hàng Sầu Riêng nhằm giúp bà chủ động vào để khâu thu hái, lưu thông, tiêu thụ sầu riêng không bị đứt gãy, hạn chế thấp tác động tiêu cực ảnh hưởng đại dịch Covid-19 1.2.1 Chính quyền chủ động Huyện Krông Pắc xem “thủ phủ” sầu riêng tỉnh Đắk Lắk, với diện tích 3.300ha Dự kiến, năm 2021, sản lượng sầu riêng đạt từ 40.000 45.000 tấn, giá trị thu ước tính 2.000 tỷ đồng Sầu riêng mang lại nguồn thu nhập lợi nhuận lớn cho người dân, góp phần phát triển kinh tế - xã hội địa phương Tuy nhiên, nay, tình hình dịch Covid-19 diễn biến phức tạp nên dự báo, đầu cho sản phẩm khó khăn Lường trước vấn đề này, từ đầu tháng 8, Ban Thường vụ Huyện ủy Krơng Pắc có báo cáo đề nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy lãnh đạo, đạo UBND tỉnh, sở, ngành liên quan hỗ trợ, kết nối tiêu thụ, xuất nông sản, sản phẩm sầu riêng Bà Ngơ Thị Minh Trinh, Phó Chủ tịch UBND huyện Krông Pắc cho biết, UBND huyện xây dựng kế hoạch tổ chức thu hoạch tiêu thụ sản phẩm sầu riêng địa bàn huyện Krơng Pắc tình hình dịch Covid-19 Theo đó, huyện đạo phòng, ban UBND cấp xã chủ động thực rà sốt, thống kê thơng tin sản lượng sầu riêng địa bàn, sản lượng dự kiến thu hoạch theo thời điểm, tiêu chuẩn chất lượng, nhu cầu kết nối tiêu thụ, giá Đồng thời, UBND huyện đạo phòng, ban UBND xã tập trung tối đa cho phòng, chống dịch xây dựng phương án “4 chỗ” tổ chức thu hoạch tiêu thụ sản phẩm sầu riêng; bố trí các tổ, đội chống dịch tuyến đường, cửa ngõ vào vùng trồng sầu riêng tập trung địa phương Qua đó, hỗ trợ người thu mua ra, vào thu hoạch thuận tiện; triển khai việc thành lập tổ liên kết hộ trồng sầu riêng theo khu vực, địa bàn để giúp thu hoạch, vận chuyển sầu riêng Để mở rộng kênh phân phối, tiêu thụ sản phẩm, huyện Krông Pắc chủ động liên hệ, thường xuyên trao đổi, vận động xúc tiến, mời gọi tiểu thương chợ đầu mối toàn quốc, đối tác tiêu thụ lớn như: Hệ thống siêu thị Co.opmart, VinMart, Bách hóa Xanh, Mega Market Vietnam , trung tâm thương mại, doanh nghiệp chế biến sản phẩm từ trái sầu riêng đến huyện khảo sát, liên kết, ký hợp đồng tiêu thụ Huyện tập trung xúc tiến thương mại cho tiêu thụ, chào bán sản phẩm sầu riêng sàn thương mại điện tử, kinh doanh tảng số (online) như: Tiki, Sendo, Shopee, Voso, Postmart, Alibaba Cùng với đó, huyện Krơng Pắc thơng báo đến doanh nghiệp khẩn trương lập danh sách phương tiện vận tải người điều khiển phương tiện, lộ trình gửi UBND huyện thơng qua Phịng Kinh tế Hạ tầng Sau đó, đề nghị Sở Giao thơng Vận tải hướng dẫn hỗ trợ doanh nghiệp đăng ký cấp logo với mã nhận diện QR code cho việc tham gia “luồng xanh”; có hướng dẫn cụ thể, áp dụng chung địa bàn xã, thị trấn cho doanh nghiệp ngồi tỉnh q trình vận chuyển, giao nhận hàng hóa sản phẩm sầu riêng qua chốt kiểm dịch Đắk Lắk “Bên cạnh việc tạo điều kiện cho doanh nghiệp, thương lái đến thu mua sầu riêng huyện Krơng Pắc có văn gửi trực tiếp cho Sở Giao thông Vận tải, Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Sở Công thương, Sở Y tế đề nghị tạo điều kiện tốt cho việc thu mua, lưu thông tiêu thụ sản phẩm sầu riêng địa bàn huyện” - Phó Chủ tịch UBND huyện Krơng Pắc Ngô Thị Minh Trinh khẳng định 1.2.2 Doanh nghiệp, thương lái đồng hành Trước diễn biến phức tạp tình hình dịch bệnh, nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã, thương lái chủ động chuẩn bị phương án, điều kiện để thu mua, chế biến sầu riêng thuận lợi, đồng thời, đảm bảo yếu tố phòng, chống dịch theo quy định Anh Hậu, chủ vựa thu mua sầu riêng Hậu Phi cho biết, gia đình anh có nhiều năm thu mua sầu riêng địa bàn xã Ea Kênh (huyện Krông Pắc), với sản lượng gia công xuất thị trường gần 800 tấn/năm Trong bối cảnh dịch bệnh diễn biến phức tạp năm nay, để đảm bảo không gián đoạn việc thu mua, chế biến, khoảng 10 ngày trước, anh đưa 15 công nhân từ miền Tây sở thực cách ly “Công nhân đến làm việc sở báo cáo quyền địa phương, kiểm tra y tế sinh hoạt khép kín, tuân thủ nghiêm việc phòng dịch theo quy định” - anh Hậu cho biết Bên cạnh phòng dịch, nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã, vựa thu mua sầu riêng tập trung vào khâu chế biến sâu để bảo quản sản phẩm lâu Ơng Lê Viết Chiến, Phó Giám đốc Hợp tác xã Cây ăn trái Krông Pắc thông tin, vụ sầu riêng năm vào thời điểm dịch bệnh diễn biến phức tạp nên khó khăn việc thu mua, chế biến, xuất Tuy vậy, hợp tác xã có bước chuẩn bị để việc kinh doanh giữ ổn định, nhằm giúp đỡ bà tiêu thụ nông sản “Khi đầu tư chế biến sâu chỗ, việc bảo quản hàng lâu, chờ đến thời điểm lưu thông thuận tiện, hết mùa đem xuất bán hàng ngày giá trị kinh tế sản phẩm sầu riêng tăng cao Hơn nữa, thời gian ngắn, hàng tồn đọng nhiều đảm bảo thu mua cho bà con” - ơng Chiến nói Ơng Nguyễn Hồi Dương, Giám đốc Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn Đắk Lắk, cho biết: “Sầu riêng - mặt hàng trái chủ lực có giá trị cao, mang lại thu nhập lớn cho nơng dân Tuy nhiên, tình hình dịch bệnh phức tạp, thị trường bị chia cắt, đó, ảnh hưởng lớn đến việc tiêu thụ sản phẩm” Trong bối cảnh đó, UBND tỉnh có văn đạo ngành, địa phương vừa thực biện pháp phòng, chống dịch, vừa phải hỗ trợ, tạo điều kiện để sản xuất nông nghiệp lưu thông mặt hàng nông sản, sản phẩm trái thu hoạch thuận lợi Ngành nông nghiệp đề nghị UBND tỉnh có đạo chung cho sở, ngành có liên quan Sở Giao thông Vận tải, Sở Công thương, Sở Y tế phải có thống có văn hướng dẫn quy trình phịng, chống dịch kết hợp thu mua, vận chuyển nông sản để đảm bảo vừa thuận lợi, vừa thực tốt quy định phòng, chống dịch Theo ơng Nguyễn Hồi Dương, khơng thể phủ nhận khó khăn tiêu thụ nơng sản dịch bệnh, nay, Đắk Lắk chớm vào vụ thu hoạch, chủ yếu sầu riêng truyền thống (bản địa, thực sinh), cịn thu hoạch vụ với loại sầu riêng có giá trị kinh tế cao Ri6, Dona phải nửa tháng Hơn nữa, vào hệ thống trị việc kết nối, hỗ trợ tiêu thụ; chủ động doanh nghiệp, thương nhân việc tìm kiếm, mở rộng thị trường, đầu tư chế biến góp phần tích cực để giá thu mua sầu riêng ổn định, đảm bảo thu nhập cho bà CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Phương pháp chọn vùng Huyện Krông Pắc xem “thủ phủ” sầu riêng tỉnh Đắk Lắk, với diện tích 3.300ha Dự kiến, năm 2021, sản lượng sầu riêng đạt từ 40.000 45.000 tấn, giá trị thu ước tính 2.000 tỷ đồng Sầu riêng mang lại nguồn thu nhập lợi nhuận lớn cho người dân, góp phần phát triển kinh tế - xã hội địa phương Tuy nhiên, nay, tình hình dịch Covid-19 diễn biến phức tạp nên dự báo, đầu cho sản phẩm khó khăn Lường trước vấn đề này, từ đầu tháng 8, Ban Thường vụ Huyện ủy Krơng Pắc có báo cáo đề nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy lãnh đạo, đạo UBND tỉnh, sở, ngành liên quan hỗ trợ, kết nối tiêu thụ, xuất nông sản, sản phẩm sầu riêng Huyện Krơng Pắc có khoảng 3.300 sầu riêng; đó, diện tích thu hoạch khoảng 2.500 ha, sản lượng năm ước đạt 45.000 mùa vụ thu hoạch kéo dài tầm tháng, từ tháng đến tháng 10-2021 Đến thời điểm này, huyện Krông Pắc thu hoạch khoảng 35% tổng sản lượng mùa vụ 2021, gần 30.000 sầu riêng chưa thu hoạch Sầu riêng nông sản đặc thù, không thu hoạch kịp thời, bảo quản không kỹ thuật nhanh bị hỏng Chưa kể thời tiết diễn biến bất thường (khi mùa mưa bão đến gần) khiến vườn chưa kịp thu hoạch có nguy thất thu Hiện nay, vườn sầu riêng bị rụng từ 1,5 - tạ quả/ha/ngày Theo thống kê, huyện Krơng Pắc có 47 sở thu mua, chế biến, đóng gói sầu riêng Các sở thu mua quy mơ nhỏ có khả thu mua phân phối khoảng sầu riêng ngày; sở thu mua lớn có đầu tư hệ thống chế biến, cấp đơng có khả thu mua lên đến hàng trăm tấn/ngày Tuy nhiên, tình hình xuất gặp khó khăn, tiêu thụ nước chậm doanh nghiệp “cầm chừng” việc thu mua, dự trữ Để tháo gỡ khó khăn cho mùa vụ sầu riêng năm 2021, huyện Krông Pắc 10 chủ động hỗ trợ người dân, doanh nghiệp như: thành lập Tổ công tác hỗ trợ thương nhân phòng, chống dịch COVID-19 đến thu mua sầu riêng; công bố số điện thoại đường dây nóng tiếp nhận xử lý nội dung liên quan đến dịch COVID-19; có văn đề nghị địa phương tạo điều kiện cho thương lái đến thu mua sầu riêng địa bàn huyện… Tuy nhiên, diễn biến dịch bệnh phức tạp, khó lường khiến người trồng sầu riêng nơi "ngồi lửa" Trước tình hình cấp bách, để bảo đảm thực "mục tiêu kép", chiều 28-8, UBND huyện Krông Pắc tổ chức hội nghị gặp mặt tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ kinh doanh mặt hàng sầu riêng năm 2021 Tại hội nghị, đại diện 25 doanh nghiệp, hộ kinh doanh, hợp tác xã sản xuất, kinh doanh sầu riêng địa bàn trình bày khó khăn, vướng mắc từ thu mua, giá đến cơng tác phịng, chống dịch bệnh mùa vụ sầu riêng 2021 Bà Ngô Tường Vy, Phó Giám đốc Cơng ty TNHH xuất nhập Chánh Thu đề nghị quyền tiếp tục hỗ trợ thương lái, công nhân tham gia thu mua, chế biến sầu riêng tiêm vắc xin sớm thời vụ kéo dài tháng Đồng thời, có giải pháp tháo gỡ khó khăn vốn, tạo điều kiện cho doanh nghiệp thu mua sầu riêng nói riêng nơng sản nói chung vay vốn nhanh, thủ tục đơn giản, với tài sản chấp hàng tồn kho Giải vấn đề doanh nghiệp “mạnh tay” việc thu mua, bóc múi, cấp đơng, tránh bị đối tác ép giá; sau dịch, sầu riêng chắn có giá ổn định cao Những đề xuất, kiến nghị vượt thẩm quyền kiến nghị ngân hàng hỗ trợ vay vốn, tạo điều kiện thông thương hàng hóa ngồi huyện, ngồi tỉnh; thúc đẩy xuất sầu riêng; đưa sản phẩm sầu riêng lên sàn thương mại điện tử… quyền huyện có kiến nghị UBND tỉnh, ngành ngân hàng xem xét 2.2 Phương pháp luận 2.2.1 Nông hộ 11 Nông hộ khái niệm hộ gia đình mà thành viên nông hộ dành phần lớn thời gian cho hoạt động nơng nghiệp Nơng hộ có đặc trưng riêng, có chế vận hành đặc biệt, không giống đơn vị kinh tế khác như: Ở nơng hộ có thống chặt chẽ việc sở hữu, quản lý, sử dụng yếu tố sản xuất, có thống q trình sản xuất trao đổi, phân phối, sử dụng tiêu dùng Do đó, nơng hộ lúc thực nhiều chức mà đơn vị khác 2.2.2 Dịng tiền mặt Dịng tiền mặt: lượng tiền mà người sản xuất hay thu vào hang năm Nếu năm, lượng tiền thu vào gọi dòng tiền vào; ngược lại, lượng tiền chi gọi dòng tiền Dòng tiền ròng: Dòng tiền ròng = Dòng tiền vào – Dịng tiền Vì sầu riêng trồng lâu năm nên khơng thể tính tốn lợi nhuận trồng hàng năm lúa, màu, … Do vậy, thay sử dụng thuật ngữ lợi nhuận hàng năm, viết sử dụng thuật ngữ dòng tiền ròng cho năm 2.2.3 Hiệu hiệu tài Hiệu nghĩa sử dụng phối hợp tối ưu nguồn lực để đạt mức phúc lợi vật chất cao cho người tiêu dùng xã hội nói chung theo tập hợp giá nguồn lực giá thị trường đầu định Hiệu tài hiệu tính dựa góc độ cá nhân, tất chi phí vàlợi ích tính theo giá thị trường 2.2.4 Các tiêu đánh giá hiệu sản xuất sầu riêng Do sầu riêng trồng khai thác thời gian dài nên 12 khoản mục chi phí doanh thu phát sinh cần tính đến yếu tố thời gian để xác định xác hiệu tài sản xuất sầu riêng 13 CHƯƠNG 3: CHUỖI CUNG ỨNG MẶT HÀNG SẦU RIÊNG 3.1 Thực trạng mặt hàng Sầu Riêng Ảnh hưởng dịch COVID-19 khiến việc tiêu thụ khó khăn nên giá thu mua sầu riêng giảm mạnh Trong sầu riêng Đắk Lắk bước vào vụ thu hoạch chính, chủ yếu sầu riêng Dona, giống sầu riêng thơm ngon có tiếng *Giá sầu riêng giảm mạnh Krơng Pắc huyện có diện tích sầu riêng lớn tỉnh Đắk Lắk, với 3.340 Hiện 581 sầu riêng 497 hộ kiểm tra đánh giá cấp Giấy chứng nhận VietGAP Cục Bảo vệ thực vật, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn cấp 36 mã vùng trồng cho 730 sầu riêng; mã đóng gói cho doanh nghiệp, hợp tác xã sản xuất, kinh doanh sầu riêng địa bàn Năm nay, diện tích cho thu hoạch sầu riêng khoảng 2.500 ha, ước sản lượng 45 nghìn Sản lượng thu hoạch tiêu thụ đến thời điểm ước khoảng từ 30 – 35%, dự kiến đến tháng 10 kết thúc mùa vụ Tuy bước vào vụ thu hoạch sầu riêng khảo sát UBND huyện Krông Pắc cho thấy, giá bán sầu riêng vườn liên tục giảm Nếu đầu mùa, giá sầu riêng Dona khoảng từ 38 – 45 nghìn/kg giảm xuống 30 nghìn đồng/kg So với thời điểm vụ năm ngối, giá bán giảm gần 40% Tại số nhà vườn vài ngày trở lại đây, giá sầu riêng mua xơ cịn khoảng từ 18 - 30 nghìn đồng/kg tùy loại Gia đình ơng Lê Văn Hùng xã Ea ng, huyện Krơng Pắc có 1,5 sầu riêng kinh doanh, sản lượng khoảng 30 Đến thời điểm này, ông bán 50%, lại Ông phải tìm cách bán hết mai sầu riêng già, khơng thể giữ lại Theo ông Hùng, nguyên nhân khiến giá sầu riêng xuống 14 thấp nhiều nông dân lo lắng giá xuống thấp nên chủ động hạ giá bán để thương lái thu mua hết vườn Vụ này, sản lượng sầu riêng gia đình ơng Phạm Anh Tuấn xã Ea Kênh, huyện Krông Pắc ước thu gần 30 Vừa rồi, gia đình anh bán 10 với giá 25 nghìn/kg, cịn lại chờ sầu già để cắt lần Anh Tuấn cho biết, năm, giá bán sầu riêng Dona vườn khoảng 40 nghìn/kg trở lên bà lãi lớn "Năm nay, ảnh hưởng dịch bệnh, giá giảm sâu, bán với mức khoảng từ 18 - 25 nghìn/kg mua xơ vườn, người dân có lãi hiệu đầu tư không cao so với năm", anh Tuấn chia sẻ Theo thông tin từ doanh nghiệp thương lái, giá sầu riêng năm giảm mạnh ảnh hưởng tiêu cực từ dịch bệnh COVID-19 Hiện tại, việc bán sầu riêng sang Trung Quốc theo đường tiểu ngạch gặp khó khăn phía bạn kiểm sốt chặt, thị trường tiêu thụ khoảng 80% sản lượng sầu riêng nước ta Bên cạnh đó, vụ thu hoạch sầu riêng lúc nhiều địa phương nước, tỉnh phía Nam siết chặt thực Chỉ thị 16 để phòng, chống dịch bệnh khiến thị trường nội địa bị chia cắt, lưu thơng, tiêu thụ gặp khơng khó khăn *Khó khăn tiêu thụ Trên địa bàn huyện có 47 sở thu mua, sơ chế, đóng gói sản phẩm sầu riêng Tuy nhiên, có số doanh nghiệp, vựa lớn hoạt động thu mua đặn, lại thu mua cầm chừng thiếu nhân công kỹ thuật, không xuất bán hàng sầu riêng trái xuất bán chậm, thiếu vốn để quay vịng, thiếu kho bảo quản Bà Ngơ Tử Vy, Phó giám đốc Cơng ty TNHH Xuất nhập trái 15 Chánh Thu cho biết, ngày, công ty thu mua khoảng 100 sầu riêng, hầu hết thông qua thương lái Giá thu mua loại 35 nghìn/kg, loại 25 nghìn/kg loại 15 nghìn đồng/kg Mặc dù gặp nhiều khó khăn với trách nhiệm xã hội, công ty cố gắng thu mua với giá tốt cho bà Để tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp, bà Ngơ Tử Vy đề nghị quyền tiếp tục hỗ trợ thương lái, công nhân tham gia thu mua, chế biến sầu riêng tiêm vaccine sớm thời vụ diễn nhanh Bên cạnh đó, cấp quyền cần có ý kiến Ngân hàng Nhà nước đạo ngân hàng thương mại tạo điều kiện cho doanh nghiệp vay vốn nhanh, thủ tục đơn giản, với tài sản chấp hàng tồn kho "Hầu hết doanh nghiệp thu mua gặp khó khăn nguồn vốn nên cần tiếp sức từ quyền, ngân hàng Nếu doanh nghiệp có nguồn vốn để thu mua, bóc múi cấp đơng khơng bị đối tác ép giá, dự kiến qua đợt dịch giá bán sầu riêng cao, ổn định", bà Vy cho biết Đại diện Công ty Chánh Thu cho biết, dịch bệnh lần thuốc thử để người dân quyền nhìn nhận lại trình tổ chức sản xuất tiêu thụ sản phẩn Người dân quyền cần thay đổi tư duy, cách làm sản xuất Theo đó, phải xây dựng, trì chuỗi liên kết sản xuất, nâng cao giá trị, chất lượng sầu riêng phải tìm kiếm nhiều thị trường mới, tránh phụ thuộc vào thị trường Trung Quốc Đồng thời, phải nghiêm túc việc xây dựng thương hiệu vùng miền, thương hiệu quốc gia cho trái sầu riêng Trong việc này, người nông dân trồng sầu riêng phải đóng vai trị hỗ trợ quyền, doanh nghiệp, ngành chức Để thu mua lượng hàng nhiều cho người dân, nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã sở thu mua chủ động đầu tư kho đông lạnh Trên địa bàn có 12 kho đơng lạnh cơng suất nhỏ, chủ yếu cấp đơng thời 16 gian bóc múi, sau vận chuyển đến kho khác để lưu trữ Thực tế, doanh nghiệp từ tỉnh miền Tây Tp Hồ Chí Minh lên huyện thu mua sầu riêng đa phần có sở sản xuất, kinh doanh trụ sở Những năm trước, sầu riêng sau thu hoạch thương lái thu mua vận chuyển địa phương để tách, móc múi phần đóng gói xuất Tuy nhiên, năm nay, dịch bệnh diễn biến phức tạp, số tỉnh áp dụng Chỉ thị 16 nên sở thu mua không vận chuyển sầu riêng Tp Hồ Chí Minh tỉnh miền Tây Các doanh nghiệp bày tỏ mong muốn có khơ đơng lạnh để thuê lại phục vụ cho việc bóc múi, cấp đơng sau vận chuyển kho có doanh nghiệp *Chủ động tháo gỡ khó khăn 3.2 Chuỗi cung ứng Sầu Riêng Dự báo trước khó khăn ảnh hưởng dịch bệnh, UBND huyện có nhiều giải pháp hỗ trợ, tạo điều kiện cho doanh nghiệp, hợp tác xã, thương lái đến thu mua, tiêu thụ sầu riêng địa bàn Huyện thành lập tổ công tác đặc biệt Phó Chủ tịch UBND huyện tổ trưởng để kịp thời nắm bắt hỗ trợ giải vấn đề khó khăn cho người dân doanh nghiệp thu mua sầu riêng như: tiêm vaccine phòng dịch, đưa đón cơng nhân kỹ thuật đến thu mua sầu riêng, tìm bãi đổ vỏ sầu riêng bóc múi, bãi đỗ xe thời gian chờ bốc hàng Để hỗ trợ người dân, doanh nghiệp thu hoạch, tiêu thụ sầu riêng, UBND huyện kiến nghị UBND tỉnh xem xét, tạo điều kiện liên kết để sở thu mua sầu riêng tiếp cận, thuê kho đơng lạnh ngồi tỉnh để phục vụ cho bảo quản sản phẩm sau bóc múi Song song đó, hỗ trợ đưa sản phẩm sầu riêng lên sàn thương mại điện tử, hệ thống siêu thị, mở rộng tiêu thụ sản phẩm trên phạm vi nước Đối với ngân hàng cần có sách hỗ trợ 17 doanh nghiệp vay vốn để thu mua, dự trữ sầu riêng Về lâu dài, huyện Krông Pắc đề nghị UBND tỉnh đạo sở, ngành liên quan hướng dẫn cho doanh nghiệp địa bàn huyện lập hoàn thiện hồ sơ đề xuất Cục Sở hữu trí tuệ, Bộ Khoa học Cơng nghệ xem xét cấp Giấy chứng nhận dẫn địa lý bảo hộ thương hiệu sản phẩm sầu riêng Dona Krơng Pắc Đồng thời, có ý kiến với bộ, ngành Trung ương đẩy nhanh tiến độ đàm phán để mặt hàng sầu riêng xuất ngạch sang thị trường Trung Quốc; kết nối, tìm kiếm thị trường cho sản phẩm sầu riêng Trước đó, để tạo thuận lợi cho việc tiêu thụ nông sản, sản phẩm trái vào kỳ thu hoạch, UBND tỉnh ban hành Kế hoạch, kịch tiêu thụ bơ, sầu riêng niên vụ 2021; đạo quyền địa phương, quan chức tỉnh tập trung triển khai thực nhiều giải pháp để hỗ trợ tiêu thụ bơ, sầu riêng cho nông dân doanh nghiệp, thương lái Đồng thời, tỉnh Đắk Lắk đề nghị bộ, ngành Trung ương đạo sàn giao dịch thương mại điện tử tạo điều kiện cho doanh nghiệp, thương nhân kinh doanh nông sản tỉnh tham gia sàn; hỗ trợ quảng bá, hướng dẫn tỉnh Đắk Lắk triển khai hoạt động kết nối, tiêu thụ môi trường số; giới thiệu, kết nối hiệp hội, ngành hàng, doanh nghiệp phân phối lớn để thúc đẩy tiêu thụ bơ, sầu riêng Ngoài ra, hỗ trợ cung cấp thông tin đầy đủ kịp thời thị trường, giá cả, sách hỗ trợ, thúc đẩy tiêu thụ nông sản nhà nước; tạo điều kiện thuận lợi việc vận chuyển, lưu thông hàng hóa tỉnh qua đến tỉnh, thành nước Theo Sở Nông nghiệp Phát triển nơng thơn Đắk Lắk, tỉnh Đắc Lắk có tổng diện tích 12 nghìn ha; đó, diện tích cho thu hoạch khoảng 5.300 với sản lượng khoảng 103 nghìn Thời vụ thu hoạch tập trung từ tháng - 10/2021 Các giống sầu trồng nhiều Ri6, Dona chất lượng 18 tốt, thị trường nước ưa chuộng 19 KẾT LUẬN Sầu riêng chất lượng cao mang lại hiệu kinh tế Thời gian qua, bắt đầu bước vào vụ thu hoạch sầu riêng Đắk Lắk có nhiều thơng tin khác đầu loại trái như: Sầu riêng rớt giá, giá rẻ cho, sầu riêng rớt giá kỷ lục; chí số trang mạng xã hội cịn đăng hình ảnh sầu riêng rụng đầy gốc khơng có người mua, nơng dân phá sản… Tìm hiểu thực hư vấn đề thấy số thông tin chưa đầy đủ, chưa thật xác, vơ tình gây hoang mang, bất lợi cho nơng dân, tạo điều kiện để tiểu thương lợi dụng ép giá sầu riêng Tỉnh Đắk Lắk trồng nhiều giống sầu riêng Ngoài giống sầu riêng chất lượng cao như: Ri6, Chín Hóa, Monthong (Donatechno), Cái Mơn, sầu riêng khổ qua, sầu riêng óc khỉ… cịn giống sầu riêng địa phương phần lớn già cỗi trồng xen vườn cà phê Sầu riêng giống địa phương chất lượng thấp (cơm mỏng, trắng trong, nhão, hạt to) trồng rải rác, không tiểu thương quan tâm đến nên bán lẻ giá thấp Đặc biệt, thời gian giãn cách xã hội, khơng có người mua dẫn đến số người nhằm vào loại sầu riêng để quy chụp chung, gây hoang mang cho thị trường sầu riêng Mặt khác, thời gian thu hoạch tập trung sầu riêng Đắk Lắk vào tháng 8, lúc dịch bệnh COVID-19 hoành hành hầu hết tỉnh, đặc biệt TP Hồ Chí Minh, nơi tiêu thụ sầu riêng nhiều nên việc vận chuyển sầu riêng tỉnh phía Nam khó khăn khiến giá giảm so với năm 2020, giảm nhiều so với năm trước Tuy nhiên, theo tính tốn, với giá bán sầu riêng dù có giảm loại trái mang lại lợi nhuận cho người trồng Đơn cử, héc ta sầu riêng Dona kinh doanh ổn định, đầu tư tốt, trồng xen vườn cà phê, cho bình quân 90 (cây tốt lên đến 150 quả), nặng bình quân kg (trái to lên đến - kg), với giá bán bình quân 28.000 đồng/kg cho thu nhập 604 triệu đồng/ha, trừ chi 20 phí đầu tư 30% hiệu kinh tế cao Nếu trồng giống Ri6, với giá bán 26.000 đồng/kg, héc ta nông dân thu 505 triệu đồng 21 TÀI LIỆU THAM KHẢO Cây sầu riêng kỹ thuật trồng chăm sóc Kỹ thuật canh tác trồng sầu riêng 22 ... tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ kinh doanh mặt hàng sầu riêng năm 2021 Tại hội nghị, đại diện 25 doanh nghiệp, hộ kinh doanh, hợp tác xã sản xuất, kinh doanh sầu riêng địa bàn... giống khổ qua vàng khổ qua xanh Giống sầu riêng khổ qua xanh cho trái có suất chất lượng cao nên ưa chuộng Trái sầu riêng khổ qua xanh có dạng bầu dài trám, màu vỏ xanh giống màu trái khổ qua,... kiện cho doanh nghiệp vay vốn nhanh, thủ tục đơn giản, với tài sản chấp hàng tồn kho "Hầu hết doanh nghiệp thu mua gặp khó khăn nguồn vốn nên cần tiếp sức từ quyền, ngân hàng Nếu doanh nghiệp