Thông tin tài liệu
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ====000==== TIỂU LUẬN NGHIÊN CỨU THÓI QUEN TIÊU DÙNG SẢN PHẨM TRÀ SỮA DING TEA CỦA SINH VIÊN ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG Nhóm: Lớp: TOA302(20192).1 Giảng viên hướng dẫn: TS Nguyễn Thị Tuyết Nhung Hà Nội - 04/2020 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU PHẦN MỞ ĐẦU I Mục đích nghiên cứu II Đối tượng nghiên cứu .2 III Các khái niệm tiêu thức thống kê cần thu thập Các khái niệm 2 Các tiêu thức thống kê cần thu thập .2 IV Phương pháp thống kê Thiết kế phiếu điều tra Các thang đo sử dụng phiếu điều tra .7 NỘI DUNG CHÍNH I Tổng quan Ding Tea Hà Nội Ding Tea thị trường trà sữa Việt Nam Các loại trà Thực đơn II Kết nghiên cứu 10 Tỷ lệ nam, nữ tham gia khảo sát 10 Tỷ lệ số sinh viên khóa tham gia khảo sát 10 Chi phí hàng tháng cho việc uống trà sữa .10 Số tiền sẵn sàng chi trả cho cốc trà sữa 11 Mục đích ghé quán trà sữa .12 Độ phổ biến trà sữa Ding Tea 13 Kênh quảng cáo hiệu Ding Tea .14 Tần suất uống trà sữa Ding Tea 15 Những điểm bật Ding Tea so với thương hiệu trà sữa khác .16 10 Đánh giá mức độ hài lòng Ding Tea 17 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com KẾT LUẬN 20 I Đặc điểm đối tượng nghiên cứu .20 Về người 20 Về địa điểm sản phẩm nghiên cứu 20 II Thuận lợi, khó khăn q trình làm khảo sát 20 Thuận lợi 20 Khó khăn 21 TÀI LIỆU THAM KHẢO 22 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI NÓI ĐẦU Trong nhiều năm trở lại đây, kinh tế Việt Nam có bước tiến vượt bậc, GDP tăng cao, đời sống người dân cải thiện vật chất lẫn tinh thần Nhu cầu giải trí, hết, trở thành nhu cầu thiếu người dân, đặc biệt người dân thành phố lớn Hà Nội Trong số sinh viên, với đặc điểm số lượng đông đảo nhu cầu cực lớn, trải rộng nhiều phân khúc thị trường mình, trở thành phận quan trọng, đối tượng phục vụ bỏ qua Bên cạnh loại hình giải trí khác văn nghệ, thể dục thể thao,… việc tìm đến quán trà sữa sau học căng thẳng nhiều bạn sinh viên lựa chọn giải pháp cho nhu cầu giải trí Có thể thấy, bắt nguồn từ Đài Loan, trà sữa trân châu trở thành thức uống yêu thích giới trẻ Việt Nam nói chung Hà Nội nói riêng Trào lưu trà sữa trở nên tiếng nhờ trẻ trung, hợp vị khác lạ với mật độ dày đặc quán trà sữa phạm vi nước Nếu ban đầu có vài thương hiệu trà sữa dẫn đầu Feeling Tea, Chatime,… thị trường trà sữa bùng nổ với hàng loạt thương hiệu trà sữa Và điển hình số thương hiệu trà sữa Ding Tea với phát triển mạnh mẽ vào thị trường Việt Nam Hà Nội Sau gần năm, Ding Tea trở thành thương hiệu hàng đầu đơng đảo người tiêu dùng u thích, đón nhận Hà Nội, đặc biệt phận sinh viên sinh viên trường Đại học Ngoại thương Nhận thấy đề tài thu hút, tiểu luận này, nhóm chúng em khảo sát “Thói quen tiêu dùng sản phẩm trà sữa Ding Tea sinh viên Đại học Ngoại thương” để từ có nhìn bao qt thực trạng phân tích mối quan hệ tiêu thức với Trong lúc tiến hành khơng thể tránh khỏi sai sót, chúng em mong nhận lời nhận xét, đánh giá chi tiết để nhóm chúng em cải thiện, tiến tương lai LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com PHẦN MỞ ĐẦU I Mục đích nghiên cứu Mục đích nghiên cứu nhóm chúng em tìm hiểu sở thích thói quen uống trà sữa Ding Tea sinh viên Đại học Ngoại thương, đem lại nhìn bao quát sở phân tích thống kê khía cạnh tuổi tác, tần suất sử dụng, sản phẩm ưa chuộng, độ hài lịng dịch vụ, từ rút đặc điểm sinh viên Đại học Ngoại thương tiêu dùng sản phẩm II Đối tượng nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Thói quen tiêu dùng sản phẩm trà sữa Ding Tea sinh viên Đại học Ngoại thương - Tổng thể nghiên cứu: Sinh viên Đại học Ngoại thương - Không gian điều tra: Khu vực Chùa Láng III Các khái niệm tiêu thức thống kê cần thu thập Các khái niệm - Thói quen tiêu dùng hành vi mà người tiêu dùng lặp lặp lại trình mua trải nghiệm sản phẩm - Trà sữa loại thức uống đa dạng tìm thấy nhiều văn hóa khác nhau, kết hợp từ loại trà sữa vài thành phần khác - Ding Tea thương hiệu trà sữa bắt nguồn từ Đài Loan, thâm nhập vào thị trường Việt Nam từ năm 2013 - Sinh viên người học tập trường đại học, cao đẳng Phân loại sinh viên: + Theo cấp độ học: sinh viên năm nhất, năm hai, năm ba, năm tư, + Theo chương trình học: sinh viên hệ đào tạo chuẩn, sinh viên hệ đào tạo chất lượng cao, sinh viên hệ tiên tiến, sinh viên trao đổi, - Trường Đại học Ngoại thương trường đại học chuyên ngành với mạnh thương hiệu đào tạo khối ngành kinh tế Việt Nam Trường trực thuộc Bộ Giáo dục Đào tạo, có địa số 91 Chùa Láng, Đống Đa, Hà Nội Các tiêu thức thống kê cần thu thập - Tiêu thức giới tính LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Tiêu thức chi phí hàng tháng cho việc uống trà sữa - Tiêu thức số tiền sẵn sàng chi trả cho cốc trà sữa - Tiêu thức mục đích ghé quán trà sữa - Tiêu thức độ phổ biến trà sữa Ding Tea - Tiêu thức kênh quảng cáo hiệu Ding Tea - Tiêu thức tần suất uống Ding Tea - Tiêu thức điểm bật Ding Tea so với thương hiệu trà sữa khác - Tiêu thức mức độ hài lòng Ding Tea - Tiêu thức điều Ding Tea cần cải thiện IV Phương pháp thống kê Nhóm tiến hành điều tra chọn mẫu: tiến hành điều tra thu thập thông tin số đơn vị tổng thể chung theo phương pháp khoa học cho đơn vị phải đại diện cho tổng thể chung Kết điều tra dùng để suy luận cho tổng thể chung Nhóm chúng em thu thập thơng tin phạm vi nhóm sinh viên trường Đại học Ngoại thương Thiết kế phiếu điều tra Xây dựng phiếu điều tra để thu thập thông tin nhằm đánh giá kết Khảo sát thói quen tiêu dùng sản phẩm trà sữa Ding Tea sinh viên Đại học Ngoại thương Để thu thơng tin cách xác đầy đủ, phiếu điều tra bao gồm tập hợp câu hỏi ngắn gọn, có liên quan mật thiết với nội dung nghiên cứu Từ phiếu điều tra ta biết bạn sinh viên có hay sử dụng trà sữa Ding Tea khơng, chi phí lần uống đánh giá chung nhu cầu, thị hiếu sinh viên việc tiêu dùng sản phẩm Mẫu phiếu điều tra KHẢO SÁT VỀ THÓI QUEN TIÊU DÙNG SẢN PHẨM TRÀ SỮA DING TEA CỦA SINH VIÊN ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG Phần 1: Thông tin cá nhân Câu 1: Giới tính bạn là? (Thang đo định danh) LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Nam Nữ Câu 2: Bạn sinh viên năm thứ mấy? (Thang đo định danh) Năm Năm hai Năm ba Năm cuối Câu 3: Thu nhập trung bình hàng tháng bạn? (Thang đo khoảng) Dưới triệu đồng Từ triệu - triệu đồng Từ triệu - triệu đồng Từ triệu đồng trở lên Phần 2: Thói quen uống trà sữa Câu 4: Hàng tháng bạn chi tiền cho trà sữa? (Thang đo khoảng) Dưới 50 nghìn đồng Từ 50 - dưới 100 nghìn đồng Từ 100 - 200 nghìn đồng Từ 200 nghìn đồng trở lên Câu 5: Bạn sẵn sàng chi trả tiền cho cốc trà sữa? (Thang đo khoảng) Dưới 30 nghìn đồng Từ 30 - 50 nghìn đồng Từ 50 - 70 nghìn đồng Từ 70 nghìn đồng trở lên Câu 6: Bạn thường ghé quán trà sữa với mục đích gì? (Thang đo định danh) Học tập làm việc Hẹn hò, tụ tập bạn bè Thư giãn, giải tỏa căng thẳng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Theo thói quen Khác: ……… Câu 7: Bạn uống Ding Tea lần chưa? (Thang đo định danh) Rồi quay lại Rồi không quay lại Chưa Phần 3: Thói quen uống trà sữa Ding Tea Câu 8: Bạn biết đến Ding Tea qua kênh nào? (Thang đo định danh) Bạn bè, người thân giới thiệu Quảng cáo Mạng xã hội (Facebook, Instagram, Youtube, ) App giao hàng (Now, GrabFood, GoFood, ) Sự tiếng từ trước Khác: ……… Câu 9: Tần suất bạn uống Ding Tea tháng? (Thang đo khoảng) lần - lần - lần Trên lần Câu 10: Bạn thường uống Ding Tea ai? (Thang đo định danh) Một Đi nhóm Câu 11: Điều khiến Ding Tea trở nên khác biệt với thương hiệu trà sữa khác? (Thang đo định danh) Ding Tea thương hiệu nhiều bạn trẻ ưa thích Giá hợp lý Có nhiều sở gần nhà, dễ tìm Chất lượng đồ uống LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Menu đa dạng, nắm bắt thị hiếu khách hàng Khác: ……… Câu 12: Đánh giá mức độ hài lòng bạn Ding Tea (Thang đo thứ bậc) Khơng hài lịng Cũng tạm Được Hài lòng Rất hài lòng (0) (1) (2) (3) (4) Tiêu chí Chất lượng sản phẩm Giá Khả bắt kịp xu hướng tiêu dùng khách hàng Chất lượng phục vụ Vị trí qn Khơng gian qn Các chương trình khuyến Các hình thức quảng cáo Các hình thức toán Câu 13: Theo bạn, Ding Tea cần cải thiện thêm điều gì? (Thang đo định danh) ………………………………………… Tổng số phiếu tiến hành điều tra: 143 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Các thang đo sử dụng phiếu điều tra - Thang đo định danh: loại thang đo sử dụng cho tiêu thức thuộc tính mà biểu liệu khơng có kém, khác biệt thứ bậc - Thang đo thứ bậc: thang đo định danh biểu tiêu thức có quan hệ thứ bậc - Thang đo khoảng: thang đo thứ bậc có khoảng cách khơng có điểm gốc - Thang đo tỷ lệ: thang đo khoảng với điểm tuyệt đối/ điểm gốc để so sánh tỷ lệ số đo LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Thực đơn Các sản phẩm ưa chuộng nhất: - Matcha đậu đỏ (37.000đ – 49.000đ) - Trà xoài (37.000đ – 49.000đ) - Trà dâu (37.000đ – 49.000đ) - Trà sữa (37.000đ – 49.000đ) - Trà đào (37.000đ – 49.000đ) - Trà ô long (37.000đ – 49.000đ) II Kết nghiên cứu Qua khảo sát, tất bạn sinh viên Đại học Ngoại thương uống trà sữa Trước nhiều thương hiệu trà sữa khác thị trường, điều khiến Dingtea trở nên bật mắt bạn trẻ? Nghiên cứu khảo sát ngẫu nhiên 143 phiếu điều tra sinh viên khoá khác Qua đó, thu kết sau: Tỷ lệ nam, nữ tham gia khảo sát Số liệu thống kê từ câu phiếu khảo sát online: 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tỷ lệ số sinh viên khóa tham gia khảo sát Số liệu thống kê từ câu phiếu khảo sát online: Chi phí hàng tháng cho việc uống trà sữa Số liệu thống kê từ câu phiếu khảo sát online: Chi phí hàng tháng Số người Trị số Tần suất (%) Tần số tích luỹ < 50.000 VNĐ 61 25.000 42,66 61 50.000 – 100.000 VNĐ 44 75.000 30,77 105 100.000 – 200.000 VNĐ 30 150.000 20,98 135 ≥ 200.000 VNĐ 250.000 5,59 143 Từ bảng ta tính tham số đo lường thống kê sau: - Chi phí bình qn hàng tháng cho việc uống trà sữa là: x = 79.195 (VNĐ) - Mốt: M0 = 39.103 (VNĐ) Ý nghĩa: Số người có mức chi tiêu hàng tháng 39.103 VNĐ nhiều 11 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Trung vị: Me = 61.931 (VNĐ) Ý nghĩa: Số người chi tiêu < 61.931 VNĐ cho trà sữa số người chi tiêu > 61.931 VNĐ cho trà sữa - Do M0 < Me < x nên dãy số có phân phối lệch phải Ý nghĩa: Số người có mức chi tiêu cho trà sữa tháng < số bình quân chiếm đa số tổng thể Số tiền sẵn sàng chi trả cho cốc trà sữa Số liệu thống kê từ câu phiếu khảo sát online: Số tiền Số người Trị số Tần suất (%) Tần số tích luỹ < 30.000 VNĐ 27 20.000 18,9 27 30.000 - 50.000 VNĐ 96 40.000 67,1 123 50.000 - 70.000 VNĐ 17 60.000 11,9 140 ≥ 70.000 VNĐ 80.000 2,1 143 Từ bảng ta tính tham số đo lường thống kê sau: - Số tiền trung bình người sẵn sàng bỏ cho cốc trà sữa là: x = 39.441 (VNĐ) - Mốt: M0 = 39.936 (VNĐ) Ý nghĩa: Số người sẵn sàng bỏ 39.936 VNĐ cho cốc trà sữa nhiều - Trung vị: Me = 39.271 (VNĐ) Ý nghĩa: Số người sẵn sàng bỏ < 39.271 VNĐ số người sẵn sàng bỏ 39.271 VNĐ - Do x ≈ Me ≈ M0 nên dãy số có phân phối đối xứng Ý nghĩa: Số người sẵn sàng bỏ số tiền nhỏ số bình quân số người sẵn sàng bỏ số tiền lớn số bình qn Mục đích ghé quán trà sữa - Số liệu thống kê từ câu phiếu khảo sát online: Mục đích Số người Tần suất (%) Học tập làm việc 63 44,1 Hẹn hò, tụ tập bạn bè 115 80,4 12 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Thư giãn, giải toả căng thẳng 71 49,7 Theo thói quen 4,9 Khác 4,2 - Số liệu thứ cấp nhóm thu thập: (Nguồn: Q&Me by Asia Plus Inc.) Kết khảo sát online cho thấy, phần lớn số sinh viên khảo sát có mục đích ghé trà sữa để hẹn hò tụ tập bạn bè (chiếm 80,4%) Bên cạnh đó, có số mục đích phổ biến khác thư giãn, giải tỏa căng thẳng (chiếm 49,7%) học tập, làm việc (chiếm 44,1%) Kết khảo sát online có độ lệch tương số liệu thứ cấp nhóm thu thập Cụ thể, tiêu thức xây dựng có ba tiêu thức nhỏ: chơi với bạn bè (hang out with friends - 63%), hẹn hò (hang out with boy friend/girl friend - 29%), tụ tập bạn bè (friend gathering - 40%) gộp thành tiêu thức lớn tiêu thức mà nhóm thực hiện, dẫn đến độ sai lệch số liệu Tuy nhiên bảng số liệu thứ cấp có điểm tương đồng mục đích thư giãn, giải tỏa căng thẳng (relaxing after working, relaxing after studying), hẹn hò, tụ tập bạn bè phổ biến Độ phổ biến trà sữa Ding Tea 6.1 Mức độ trải nghiệm - Số liệu thống kê từ câu phiếu khảo sát online mức độ trải nghiệm trà sữa Ding Tea sinh viên Đại học Ngoại Thương: Giới tính Số người Số người chưa Tỷ lệ trải nghiệm 13 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com trải nghiệm trải nghiệm (%) Nam 19 82,61 Nữ 112 93,33 Tổng 131 12 91,61 Có thể thấy, tỷ lệ trải nghiệm trà sữa Ding Tea nữ cao nam tuyệt đối 10,72% Số bạn nam sinh viên trải nghiệm thương hiệu trà sữa thấp, 19 bạn, thấp so với số bạn nữ trải nghiệm số tương đối 93 bạn, số tuyệt đối 489% Tỷ lệ trải nghiệm trung bình sinh viên Đại học Ngoại Thương 91,61% - Số liệu thứ cấp nhóm thu thập số người uống trà sữa (Nguồn: Q&Me by Asia Plus Inc.) Theo số liệu thống kê, trung bình 91% người dân uống trà sữa, tỷ lệ cao 4% nhóm có độ tuổi từ 15 - 22, số lượng người trải nghiệm nhóm chiếm đến 95%. So sánh, tỷ lệ trải nghiệm trà sữa Ding Tea khảo sát online tương đương tỷ lệ tiêu dùng trà sữa số liệu thứ cấp nhóm thu thập. 6.2 Mức độ trung thành Số liệu thống kê từ câu phiếu khảo sát online: 14 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đã trải nghiệm không quay lại Đã trải nghiệm quay lại Tỷ lệ trung thành (%) Nam 17 89,47 Nữ 14 98 87,5 Tổng 16 115 87,79 Giới tính Tỷ lệ quay lại sinh viên nam cao hơn so với sinh viên nữ số tuyệt đối 1,97%, điều chứng tỏ mức độ trung thành bạn nam sinh viên với Ding Tea cao so với sinh viên nữ Nhóm sinh viên nữ trải nghiệm quay lại cao so với số liệu ghi nhận sinh viên nam số tuyệt đối 81 bạn, số tương đối 476,47% Tỷ lệ trung thành trung bình sinh viên Đại học Ngoại thương 87,79% Kênh quảng cáo hiệu Ding Tea Số liệu thống kê từ câu phiếu khảo sát online: Kênh Số phiếu Tần suất (%) Bạn bè, người thân giới thiệu 64 49,2 Quảng cáo 20 15,4 Mạng xã hội (Facebook, Instagram, Youtube, ) 41 31,5 App giao hàng (Now, GrabFood, GoFood,…) 21 16,2 Sự tiếng từ trước 67 51,5 Khác 2,4 Kết điều tra cho thấy, phần đông sinh viên biết đến Ding Tea qua bạn bè, người thân giới thiệu (chiếm 49,2%) nhờ tiếng từ trước (chiếm 51,5%) Ngoài ra, mạng xã hội kênh thông tin hiệu đưa thương hiệu Ding Tea đến với sinh viên (chiếm 31,5%) Tần suất uống trà sữa Ding Tea Số liệu thống kê từ câu phiếu khảo sát online: 15 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com BẢNG TỔNG HỢP TẦN SUẤT UỐNG TRÀ SỮA DING TEA MỘT THÁNG THEO THU NHẬP Thu nhập Số người Chưa uống Ding Tea lần 2-3 lần 4-5 lần Trên lần < triệu đồng 90 12 63 11 - triệu đồng 47 28 16 - triệu đồng ≥ triệu đồng 3 0 143 13 96 27 Tổng BẢNG PHÂN TÍCH TẦN SUẤT UỐNG TRÀ SỮA DING TEA MỘT THÁNG THEO THU NHẬP Số người Tỷ lệ (%) Tần suất uống trung bình tháng < triệu đồng 90 62,94 1,21 – triệu đồng 47 32,87 1,64 – triệu đồng 2,095 2,15 ≥ triệu đồng 2,095 Thu nhập Tổng 1,36 Sinh viên có thu nhập hàng tháng từ - triệu đồng có tần suất tiêu dùng trà sữa Ding Tea cao nhất, trung bình 2,15 lần/ tháng, cao số tuyệt đối so với sinh viên có thu nhập từ - triệu đồng là 0,51 lần, số tương đối 31,1% Tần suất uống trà sữa Ding Tea bình quân 1,36 lần/ tháng Độ lệch tiêu chuẩn 0,347 Từ số liệu thống kê, thấy yếu tố thu nhập có tác động đến tần suất tiêu dùng sản phẩm trà sữa sinh viên Khi thu nhập tăng từ mức triệu đồng đến 16 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com mức từ - triệu đồng tần suất tiêu dùng trung bình tháng tăng lượng tuyệt đối 0,43 lần, tiếp tục tăng đạt đỉnh, lượng tăng tuyệt đối 0,51 lần thu nhập tăng đến triệu Số lần tiêu dùng tháng có dấu hiệu giảm xuống nhóm có thu nhập từ triệu trở lên Dựa vào đặc điểm trên, theo lý thuyết kinh tế học vi mơ, nhận định trà sữa hàng hóa sơ cấp, thu nhập tăng lên lượng sử dụng tăng nhiên lượng tăng đạt đến lượng giá trị định lại bắt đầu xu hướng giảm (quy tắc lợi ích cận biên giảm dần) Những điểm bật Ding Tea so với thương hiệu trà sữa khác Số liệu thống kê từ câu 11 phiếu khảo sát online: Điểm bật Số người Tỷ lệ (%) Ding Tea thương hiệu nhiều bạn trẻ ưa thích 40 30,8 Giá hợp lý 57 43,8 Có nhiều sở gần nhà, dễ tìm 78 60 Chất lượng đồ uống 44 33,8 Menu đa dạng, nắm bắt thị hiếu khách hàng 21 16,2 Khác 6,4 Theo số liệu trên, yếu tố Ding Tea có nhiều sở gần nhà, dễ tìm điểm bật tạo khác biệt lớn so với thương hiệu trà sữa khác, cao so với yếu tố giá số tuyệt đối 21 người, số tương đối 36,84% Tỷ lệ phù hợp với thực tiễn tính đến tháng năm 2020, Ding Tea sở hữu chuỗi 81 cửa hàng địa bàn thành phố Hà Nội Yếu tố chất lượng khả dẫn đầu thị trường nhiều người đồng tình với tỷ lệ 33,8 % 30,8% số 130 người trải nghiệm trà sữa Ding Tea 10 Đánh giá mức độ hài lòng Ding Tea Số liệu thống kê từ câu 12 phiếu khảo sát online: BẢNG TỔNG HỢP MỨC ĐỘ HÀI LÒNG CỦA SINH VIÊN ĐỐI VỚI DING TEA Tiêu chí Khơng hài lòng Cũng tạm Được Hài lòng Rất hài lòng 17 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com (0) (1) (2) (3) (4) Chất lượng sản phẩm 19 63 40 Giá 24 68 35 Khả bắt kịp xu hướng tiêu dùng khách hàng 39 68 16 Chất lượng phục vụ 24 71 33 Vị trí quán 48 61 11 Không gian quán 18 59 47 Các chương trình khuyến 37 59 24 Các hình thức quảng cáo 41 62 22 Các hình thức tốn 19 64 38 BẢNG PHÂN TÍCH MỨC ĐỘ HÀI LỊNG CỦA SINH VIÊN ĐỐI VỚI DING TEA Mức độ hài lịng Tiêu chí Min Max Mode Mean Median Độ lệch tiêu chuẩn 18 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Chất lượng sản phẩm 2,22 0,747 Giá 2,07 0,725 Khả bắt kịp xu hướng tiêu dùng khách hàng 1,78 0,747 Chất lượng dịch vụ 2,07 0,693 Vị trí quán 2,55 0,657 Không gian quán 2,32 0,702 Các chương trình khuyến mại 1,84 0,839 Các hình thức quảng cáo 1,84 0,763 Các hình thức tốn 2,19 0,766 Từ số liệu ta thấy: - Tiêu chí “vị trí quán” đánh giá cao có số điểm đánh giá trung bình 2,55; gần đạt đến trạng thái hài lịng thang điểm đánh giá, trùng với kết phân tích câu - Chất lượng dịch vụ nhận điểm trung bình đánh giá tương đối cao, đạt 2,07 gần xấp xỉ với ngưỡng trung vị mốt Điều này cho thấy chất lượng dịch vụ Ding Tea đồng sở, lượng biến đột xuất cao mà phân bố đều, chứng tỏ Ding Tea đảm bảo chất lượng phục vụ cửa hàng tương đối - Chất lượng sản phẩm có dải phân bố từ đến 4, phân bố lệch đa số người dùng cảm nhận: “được” “hài lịng” cho tiêu chí Trên thực tế, Ding Tea áp dụng sách đầu vào nguyên liệu bắt buộc với tất sở (dù sở nhượng quyền), đồng thời sở có nhân viên pha chế đào tạo cửa hàng 19 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com gốc Đây hai nhân tố góp phần tạo đồng đảm bảo chất lượng sản phẩm Điểm trung bình tiêu chí thuộc nhóm tương đối cao với 2,2 điểm - Khơng gian qn điểm đánh giá trung bình đứng thứ hai yếu tố mà sinh viên Đại học Ngoại thương cảm thấy hài lòng nhất, số điểm trung bình 2,32 Đặc biệt, yếu tố khơng có sinh viên cảm thấy khơng hài lịng Số điểm đánh giá phân bố Số liệu mang tính tương quan với tình hình thực tiễn Thực tế, khơng gian quán Ding Tea có kết cấu nội thất phù hợp, đáp ứng nhiều nhu cầu khác nhau như không gian làm việc công cộng, nơi hội họp bạn bè đơn giản góc nhỏ thư giãn sau ngày làm việc - Yếu tố “giá” đa số đánh giá mức độ được, điểm đánh giá phân phối khoảng từ - đồng Điều thể hiện, Ding Tea có sách niêm yết giá minh bạch, áp dụng bảng giá chung sở mình, nhiên Ding Tea cần ý cải thiện yếu tố mức giá trung bình sản phẩm cao so với thương hiệu khác thị trường, mức giá chưa phù hợp với thu nhập sinh viên - Tiêu chí được đánh giá mức độ hài lịng cao hình thức tốn Thực tế, Ding Tea hợp tác với trang thương mại điện tử đồ ăn (Now, GoFood, GrabFood), trang web tích hợp hệ thống tốn riêng QR code, ví điện tử, tốn trực tuyến liên ngân hàng, giúp giảm bớt thời gian tốn cho khách hàng đa dạng hóa kênh toán Điều đáp ứng nhu cầu khách hàng, đặc biệt cập nhật xu hướng tiêu dùng không sử dụng tiền mặt - Khả bắt kịp xu hướng tiêu dùng, chương trình khuyến mãi, hình thức quảng cáo nhóm có mức điểm đánh giá thấp Mức điểm trung bình 1,78; 1,84; 1,84, Điều thể đa số sinh viên có mức độ hài lòng thấp yếu tố này, hài lòng chủ yếu “cũng tạm” “được” Đây nhóm yếu tố Ding Tea cần xem xét để cải thiện thời gian tới 20 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com KẾT LUẬN I Đặc điểm đối tượng nghiên cứu Về người Đối tượng nghiên cứu tập trung sinh viên theo học trường Đại học Ngoại thương Nhóm đối tượng có đặc điểm là: - Đang sinh viên, độ tuổi chủ yếu từ 18 đến 22 tuổi, độ tuổi có nhu cầu cao sản phẩm ăn uống dịch vụ - Đối tượng sinh viên, độ tuổi trẻ thường có hứng thú, quan tâm đến nơi tụ tập bạn bè để nói chuyện, học bài, làm tập nhóm, hội họp, làm kiện,… cung cấp nước uống địa điểm tổ chức - Đối tượng sinh viên có thu nhập có hỗ trợ tài từ gia đình, phần lớn đủ khả chi trả cho việc tiêu dùng sản phẩm trà sữa Về địa điểm sản phẩm nghiên cứu Nghiên cứu thực qua việc làm đơn khảo sát online (vì dịch Covid-19 nên nhóm khơng thể tiếp cận trực tiếp đối tượng nghiên cứu trường) Các sở Ding Tea phân phối rộng rãi khắp địa bàn Hà Nội Riêng khu vực chùa Láng, nơi tập trung nhiều đối tượng khảo sát nhóm có sở Ding Tea (số 72 Chùa Láng) Đây địa điểm ban đầu mà nhóm dự dịnh đến khảo sát trực tiếp mức độ hài lòng khách hàng tiêu dùng sản phẩm trà sữa Ding Tea Ding Tea thương hiệu trà sữa lâu đời, có vị trí định vị định lòng người tiêu dùng Tuy nhiên, với đặc thù sản phẩm FMCG tiêu biểu trà sữa, người tiêu dùng ln tìm kiếm đa dạng việc tiêu dùng sản phẩm, đòi hỏi Ding Tea cần có chiến lược phù hợp muốn cạnh tranh tương lai với nhãn hiệu trà sữa khác thị thường II Thuận lợi, khó khăn q trình làm khảo sát Thuận lợi - Dễ dàng tiếp cận đối tượng nghiên cứu gửi link khảo sát - Người đọc sẵn lòng trả lời câu hỏi mục khảo sát không đề cập đến vấn đề cá nhân 21 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com - Đối tượng làm khảo sát bạn sinh viên, họ thường xuyên tiếp xúc với khảo sát tương tự, hiểu mục đích khảo sát - Nhóm có phân cơng cơng việc rõ ràng, hợp lý thành viên thành viên có trách nhiệm cơng việc cơng việc chung Khó khăn - Do điều kiện khả thời gian không cho phép nên chọn phương pháp điều tra chọn mẫu thuận tiện, kết điều tra có sai số tính chất đại biểu phản ánh xu hướng - Do ảnh hưởng dịch Covid-19 nên tất việc tiến hành online, gây khó khăn việc bàn bạc phân cơng cơng việc trực tiếp thành viên Bên cạnh đó, khơng lấy thông tin khảo sát trực tiếp nhằm đa dạng hóa nguồn khảo sát nhóm 22 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TÀI LIỆU THAM KHẢO Ding Tea Việt Nam, https://dingtea.vn/ Nhu cầu trà sữa Việt Nam, Q&Me, https://qandme.net/vi/baibaocao/nhucau-tra-sua-o-viet-nam.html Thị trường trà sữa Việt 2019: Cơ hội rộng mở cho người giỏi bắt kịp xu hướng, CafeF, https://cafef.vn/thi-truong-tra-sua-viet-2019-co-hoi-van-rongmo-cho-nhung-nguoi-gioi-bat-kip-xu-huong-20191122164858377.chn Thị trường trà sữa Việt Nam: Liệu “đế chế” giữ vương?, Marketing AI, https://marketingai.admicro.vn/thi-truong-tra-sua-viet-nam-lieu-de-chenay-van-dang-giu-ngoi-vuong/ 23 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ĐÁNH GIÁ CÁC THÀNH VIÊN NHÓM ST T Họ tên Mã sinh viên Mức độ đóng góp Lê Minh Trang 1812210350 100 Nguyễn Thị Phương 1812210291 100 Nguyễn Tường Vân 1812210378 100 Nguyễn Trường Phong 1812210281 100 Lê Văn Đức 1812210067 100 Chữ ký 24 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... dụng, sản phẩm ưa chuộng, độ hài lòng dịch vụ, từ rút đặc điểm sinh viên Đại học Ngoại thương tiêu dùng sản phẩm II Đối tượng nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Thói quen tiêu dùng sản phẩm trà sữa. .. hàng tiêu dùng sản phẩm trà sữa Ding Tea Ding Tea thương hiệu trà sữa lâu đời, có vị trí định vị định lòng người tiêu dùng Tuy nhiên, với đặc thù sản phẩm FMCG tiêu biểu trà sữa, người tiêu dùng. .. cốc trà sữa - Tiêu thức mục đích ghé quán trà sữa - Tiêu thức độ phổ biến trà sữa Ding Tea - Tiêu thức kênh quảng cáo hiệu Ding Tea - Tiêu thức tần suất uống Ding Tea - Tiêu thức điểm bật Ding Tea
Ngày đăng: 11/10/2022, 08:52
Xem thêm:
