Thịt đông docx

Thịt đông Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 25 phút Món thịt đông hấp dẫn cho bữa cơm gia đình ngày Tết thêm đầm ấm. Nguyên liệu:  1 kg chân giò heo rút xương  300g thịt đầu heo  40g mộc nhĩ  2 thìa súp nước mắm chấm Knorr  1 thìa súp hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy  1/2 thìa cà phê tiêu  1,5 lít nước Các bước thực hiện: 1 Chân giò và thịt đầu heo cạo sạch lông, cho vào nước muối rửa sạch, để ráo, cắt miếng dày khoảng 1cm. 2 Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, xắt sợi to. 3 Cho thịt vào nồi, đổ nước xăm xắp, nêm tiêu, nước mắm chấm Knorr, hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy (nêm đậm hơn luộc nhưng nhạt hơn kho), đun lửa nhỏ, hớt bọt để nước trong. Nấu đến khi thịt mềm và nước sánh lại là được. 4 Múc thịt cho vào bát hoặc hộp nhựa tròn. Chờ thịt đông lại thì cho vào tủ mát dùng dần. (Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, Số Xuân 2012) . Thịt đông Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 25 phút Món thịt đông hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. đến khi thịt mềm và nước sánh lại là được. 4 Múc thịt cho vào bát hoặc hộp nhựa tròn. Chờ thịt đông lại thì cho vào tủ mát dùng dần. (Theo Knorr tạp