NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ KỸ THUẬT GÂY TRỒNG LOÀI CÀ GAI LEO (Solanum procumbens Lour) TẠI HUYỆN PHÚ LƯƠNG, TỈNH THÁI NGUYÊN. LUẬN VĂN THẠC SĨ LÂM NGHIỆP

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐỒNG VIỆT HUÂN NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ KỸ THUẬT GÂY TRỒNG LOÀI CÀ GAI LEO (Solanum procumbens Lour) TẠI HUYỆN PHÚ LƯƠNG, TỈNH THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ LÂM NGHIỆP Thái Nguyên – 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐỒNG VIỆT HUÂN NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ KỸ THUẬT GÂY TRỒNG LOÀI CÀ GAI LEO (Solanum procumbens Lour) TẠI HUYỆN PHÚ LƯƠNG, TỈNH THÁI NGUYÊN Ngành : Lâm học Mã số: 8.62.02.01 LUẬN VĂN THẠC SĨ LÂM NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: GS.TS ĐẶNG KIM VUI PGS TS TRẦN QUỐC HƯNG Thái Nguyên – 2019 i LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu khoa học thân Các số liệu kết nghiên trình điều tra thực địa hồn tồn trung thực, chưa cơng bố tài liệu, có sai tơi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm Thái Nguyên, ngày tháng năm Người viết cam đoan Đồng Việt Huân ii LỜI CẢM ƠN Sau thời gian nghiên cứu thu thập số liệu đến luận văn Thạc sỹ hồn thành Nhân dịp này, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo GS.TS Đặng Kim Vui thầy giáo PGS TS Trần Quốc Hưng trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ Tôi suốt thời gian học tập thời gian thực luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn thầy, giáo Phịng Đào tạo Sau Đại học, khoa Lâm Nghiệp trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, truyền thụ cho kiến thức phương pháp nghiên cứu quý báu suốt thời gian học tập nghiên cứu Tôi xin cảm ơn UBND huyện Phú Lương, chủ nhiệm hợp tác xã Cà gai leo Hepa người dân sống quanh khu vực nghiên cứu xóm Làng Bún, xã Phấn Mễ, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyễn giúp đỡ chân thành tạo điều kiện thuận lợi để tơi hồn thành luận văn Vì điều kiện thời gian nghiên cứu trình độ chun mơn thân cịn có hạn chế định, nên luận văn tránh khỏi thiếu sót, tơi mong nhận ý kiến góp ý quý báu nhà khoa học bạn đồng nghiệp để luận văn hồn chỉnh Tơi xin chân thành cảm ơn! Thái nguyên, ngày tháng 09 năm 2019 Tác giả Đồng Việt Huân iii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC HÌNH viii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu Ý nghĩa đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Giới thiệu chung loài Cà gai leo 1.1.1 Phân loại 1.1.2 Đặc điểm thực vật học 1.1.3 Đặc điểm sinh thái, phân bố 1.1.4 Cách phân biệt Cà gai leo với loại Cà khác 1.1.5 Thành phần hóa học có cà gai leo 1.1.6 Tác dụng Cà gai leo 1.2 Tình hình nghiên cứu Cà gai leo Việt Nam 1.2.1 Nghiên cứu thành phần hợp chất tác dụng Cà gai leo 1.2.2 Nghiên cứu kỹ thuật nhân giống, canh tác 1.3 Tình hình nghiên cứu Cà gai leo giới 10 1.4 Tổng quan giâm hom 10 1.5 Tổng quan khu vực nghiên cứu huyện Phú Lương tỉnh Thái Nguyên 16 1.5.1 Vị trí địa lý 16 1.5.2 Địa hình 17 1.5.3 Khí hậu – thủy văn 17 1.5.4 Tài nguyên 18 iv 1.5.5 Điều kiện kinh tế - xã hội 18 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 21 2.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 21 2.3 Nội dung nghiên cứu 21 2.3.1 Nghiên cứu đặc điểm sinh thái Cà gai leo 21 2.3.2 Nghiên cứu đặc điểm sinh học Cà gai leo 21 2.3.3 Bước đầu đánh giá thực trạng gây trồng Cà gai leo địa phương 21 2.3.4 Nghiên cứu kỹ thuật nhân giống Cà gai leo phương pháp giâm hom 22 2.3.5 Đề xuất giải giáp kỹ thuật gây trồng địa phương 22 2.4 Phương pháp nghiên cứu 22 2.4.1 Phương pháp kế thừa tài liệu 22 2.4.2 Phương pháp vấn 22 2.4.3 Phương pháp nghiên cứu đặc điểm sinh thái loài Cà gai leo 23 2.4.4 Phương pháp nghiên cứu đặc điểm sinh học loài Cà gai leo 23 2.4.5 Phương pháp nghiên cứu kỹ thuật nhân giống Cà gai leo phương pháp giâm hom 24 2.4.6 Phương pháp theo dõi, thu thập xử lý số liệu 26 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 27 3.1 Đặc điểm sinh thái Cà gai leo 27 3.1.1 Điều kiện khí hậu nơi có lồi Cà gai leo phân bố 27 3.1.2 Đặc điểm đất đai nơi có Cà gai leo phân bố 29 3.2 Đặc điểm sinh học Cà gai leo 29 3.2.1 Đặc điểm hình thái 29 3.2.2 Đặc điểm hình thái thân 30 3.2.3 Đặc điểm hình thái rễ 31 3.2.4 Đặc điểm hình thái hoa Cà gai leo 31 3.3 Tình hình gây trồng Cà gai leo địa phương 32 3.3.1 Đặc điểm sinh trưởng Cà gai leo khu vực nghiên cứu 32 3.3.2 Thực trạng gây trồng Cà gai leo địa phương 34 v 3.4 Kết nghiên cứu kỹ thuật nhân giống Cà gai leo phương pháp giâm hom 35 3.4.1 Kết nghiên cứu ảnh hưởng loại cành giâm đến kết giâm hom Cà gai leo 35 Nghiên cứu ảnh hưởng loại cành giâm đến kết giâm hom Cà gai leo kết thể bảng 3.5 35 3.4.3 Kết nghiên cứu ảnh hưởng chất kích thích rễ đến giâm hom Cà gai leo 38 3.4.4 Kết nghiên cứu ảnh hưởng giá thể đến giâm hom Cà gai leo 40 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 44 Kết luận 44 1.1 Đặc điểm sinh thái Cà gai leo 44 1.2 Đặc điểm sinh học Cà gai leo 44 1.3.Thực trạng gây trồng Cà gai leo địa phương 44 1.4 Kết nghiên cứu kỹ thuật nhân giống Cà gai leo phương pháp giâm hom 45 1.5 Đề xuất giải pháp kỹ thuật gây trồng Cà gai leo địa phương 45 Kiến nghị 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO 46 vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT IAA : Indole-3-acetic acid IBA : Indole butyric acid NAA : α-naphthaleneaceticd vii DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Phân biệt loại Cà dại với Cà gai leo Bảng 1.2 Cách bón phân cho Cà gai leo Bảng 3.1 Tổng hợp đặc điểm khí hậu huyện Phú Lương 27 Bảng 3.2 Kết trung bình đo 30 Cà gai leo 29 Bảng 3.3 Kết đo đường kính thân Cà gai leo 30 Bảng 3.4 Theo dõi tình hình sinh trưởng, phát triển Cà gai leo khu vực nghiên cứu năm 32 Bảng 3.5 Ảnh hưởng củ loại cành hom đến kết giâm hom Cà gai leo (sau 45 ngày theo dõi) 35 Bảng 3.6 Kết nghiên cứu ảnh hưởng thời vụ đến giâm hom Cà gai leo (theo dõi 45 ngày) 37 Bảng 3.7 Ảnh hưởng chất kích thích rễ đến giâm hom Cà gai leo (sau 45 ngày giâm hom) 39 Bảng 3.8 Kết nghiên cứu ảnh hưởng giá thể đến giâm hom Cà gai leo (theo dõi sau 45 ngày giâm hom) 41 viii DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Hình ảnh hoa Cà gai leo Hình 3.1 Cà gai leo sau thu hoạch tháng 28 Hình 3.2 Hình thái Cà gai leo 30 Hình 3.3 Hình thái thân Cà gai leo 31 Hình 3.4 Hình thái rễ Cà gai leo 31 Hình 3.5 Hình thái hoa, Cà gai leo 32 Hình 3.6 Các loại hom Cà gai leo 36 Hình 3.7 Hom cà gai leo giâm vào mùa xuân 38 Hình 3.8 Hom cà gai leo sau giâm 45 ngày với giá thể 95% giá thể đất tầng A + 5% phân chuồng hoai mục 42 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Hiện nhu cầu nước quốc tế sử dụng dược liệu có nguồn gốc từ thảo dược để điều trị bệnh, bồi bổ sức khoẻ cao liên tục tăng Từ thời xa xưa, ông cha ta biết dùng loại thực vật quý hiếm, lồi ln có sẵn tự nhiên dùng để chữa bệnh, có Cà gai leo Cà gai leo lồi có nhiều tác dụng chữa nhiều bệnh Theo kinh nghiệm dân gian từ lâu đời Cà gai leo dùng để chữa ngộ độc rượu tốt, chữa rắn cắn, đau nhức xương khớp [2], [12], [23] Ngoài Cà gai leo cịn có tác dụng giải độc gan, chống viêm tốt [7], [19], [20], Sản phẩm thuốc từ cà gai leo có tác dụng chống viêm ức chế phát triển xơ gan Chính mà loại nhiều người tìm kiếm sử dụng Hiện nay, Cà gai leo chủ yếu thu hái tự nhiên, dễ bị nhầm lẫn với nhiều lồi có đặc điểm hình thái gần tương tự cà gai leo Cà gai leo loài thực vật sống nhiều năm, thuộc loại thân leo hay bò dài, thân dài 0,6-1m hay cao hơn, thân nhẵn, hóa gỗ phân nhiều cành, có phủ lơng hình sao, hình trứng hay thn, phía gốc hình rìu hay trịn, mép ngun hay lượn khía thùy, mặt có gai nhỏ, mặt phủ lơng mềm hình màu trắng nhạt, phiến dài – cm, rộng 12 – 20 cm, có gai, cuống dài 4-5 mm Cà gai leo ưa sáng, có khả chịu hạn cao, khơng chịu ngập úng Cà gai leo thích nghi nhiều loại khí hậu, nhiều loại đất: Đất phù sa, đất pha cát, đất ba gian Cả ba miền Bắc, Trung Nam trồng thuốc Trong năm gần đây, Cà gai leo thu mua sử dụng ngày nhiều dẫn tới nguy ngày cạn kiệt nguồn Cà gai leo tự nhiên ngày cao cần phải có nghiên cứu, bảo tồn phát triển loài dược liệu quý Cà gai leo loài Lâm sản ngồi gỗ tương đối rễ trồng, thích nghi rộng với nhiều vùng sinh thái Ngày với nhu cầu chữa bệnh người ngày tăng cao mà nguồn dược liệu từ tự nhiên ngày cạn kiệt, đặc biệt Cây cà gai leo tự nhiên khu rừng Chính khuôn khổ đề tài lựa chọn nghiên cứu Cà gai leo trồng đồng ruộng tác giả chọn huyện Phú Lương tỉnh Thái Nguyên nơi thực đề tài nghiên cứu Cà gai leo huyện có nhiều hợp tác xã trồng Cà gai leo, có điều kiện đất đai, kinh tế xã hội, giao thông thuận lợi cho phát triển vùng trồng dược liệu Trước tiên để nhận biết đặc điểm hình thái Cà gai leo phân biệt với loại Cà dại khác tự nhiên để phát triển, lựa chọn, mở rộng vùng trồng, nghiên cứu biện pháp nhân giống, gây trồng Cà gai leo việc thực đề tài “Nghiên cứu đặc điểm sinh học kỹ thuật gây trồng loài Cà gai leo (Solanum procumbens Lour) huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên” cần thiết Mục tiêu nghiên cứu - Nghiên cứu số đặc điểm Sinh học Cà gai leo: Đặc điểm sinh thái, đặc điểm Sinh học làm sở cho việc bảo tồn phát triển loài Cà gai leo - Nghiên cứu kỹ thuật gây trồng Cà gai leo số địa phương bước đầu đánh giá khả nhân giống Cà gai leo phương pháp giâm hom Ý nghĩa đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học Kết nghiên cứu đề tài sở khoa học để nghiên cứu nhân giống phát triển lồi Cà gai leo, làm tài liệu cho cơng tác nghiên cứu khoa học, tham khảo loài Cà gai leo 3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Về kinh tế: Nhu cầu sử dụng loại thảo dược để chữa bệnh người dân ngày tăng cao Nghiên cứu trồng Cà gai leo thành vùng dược liệu quy mô công nghiệp làm tăng thu nhập cho người dân, làm nâng cao đời sống, cải thiện phát triển kinh tế hộ gia đình - Về xã hội: Kết nghiên cứu đề tài giúp nhận biết loài Cà gai leo đồng thời bước đầu nghiên cứu kỹ thuật nhân giống thích hợp, góp phần nhân nhanh lồi Cà gai leo, đáp ứng nhu cầu dược liệu mà thực tiễn đặt - Về mơi trường: Việc nghiên cứu lồi góp phần bổ sung nguồn tài liệu đa dạng sinh học góp phần bảo tồn lồi nước ta 3 Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Giới thiệu chung loài Cà gai leo 1.1.1 Phân loại Cà gai leo có tên khoa học Solanum procumbens Lour Thuộc họ Cà: Solanaceae Tên gọi khác: Cây cà quýnh, cà quánh, cà quạnh, cà bò, cà hải nam, cà gai dây [5] Loài Cà gai leo J De Loureiro định loại vào năm 1790 với tên khoa học Solanum procumbens Lour Cà gai leo thuộc chi Solanum, họ Cà (Solanaceae Juss), Hoa mõm chó (Scrophulariales), liên Bạc hà (Hoa mơi) Lamianae, phân lớp Cúc (Asteridae), lớp Hai mầm (Dicotyledoneae) hay lớp Ngọc lan (Magnoliopsida), ngành Ngọc lan (Mộc lan) (Magnoliophyta), giới Thực vật Plantae [1], [2], [16] 1.1.2 Đặc điểm thực vật học Cà gai leo loài thực vật sống nhiều năm, thuộc loại thân leo hay bò dài, thân dài 0,6-1m hay cao Thân nhẵn, hóa gỗ phân nhiều cành, có phủ lơng hình Trên cành nhỏ Cà gai leo có phủ lơng tơ dày, hình sao, trải dài suốt chiều dài thân lượng gai có màu vàng nhạt phân bố gần nhau, gai cong theo chiều quặm xuống [2], [12], [23] Lá hình trứng hay thn, phía gốc hình rìu hay trịn, mép ngun hay lượn khía thùy, mặt có gai nhỏ, mặt phủ lơng mềm hình màu trắng nhạt, phiến dài – cm, rộng 12 – 20 cm, có gai, cuống dài – mm [4], [13] Hoa mọc thành cụm ỏ nách lá, thường cụm hoa có tù đến bơng Cuống cụm hoa dài khoảng 0,5cm, cuống hoa dài – 1,5 cm, đài hoa hình tam giác thn nhỏ đầu, dài khoảng 0,4cm Tràng hoa cánh màu trắng phớt tím, hình van thn dài, nhọn đáy, dài 0,6 – 0,7 cm Nhị 4, màu vàng, nhị phình ỏ phần gốc Bầu nhẵn có cuống dài [13] Quả hình cầu, cịn xanh có màu xanh sẫm điểm trắng, chín có màu đỏ tươi, bóng, nhẵn, đường kính - 7mm Hạt màu vàng, hình thận, có mạng, dài mm, rộng mm Cà gai leo hoa tháng - 9, tạo tháng – 12 [4] 4 Hình 1.1 Hình ảnh hoa Cà gai leo 1.1.3 Đặc điểm sinh thái, phân bố Cây Cà gai leo loài ưa ẩm, ưa sáng chịu bóng, thường mọc tập trung nhiều cá thể, lẫn bụi Cây mọc chỗ có nhiều ánh sáng, sinh trưởng phát triển tốt, hoa nhiều Cây Cà gai leo chịu hạn tốt, có khả thích nghi rộng với nhiều loại đất khác từ đồng miền núi, tốt vùng đồng trung du, thích hợp với vùng nắng nhiều, đất pha cát, thoát nước nhanh, khơng ngập úng Cây thích hợp với vùng đất có tầng canh tác dầy, tơi xốp, nhiều mùn, thuận lợi việc tưới tiêu nước tốt, khơng ngập úng, pH từ đến 7, thích họp pH từ 5,5 – 6,5, sinh trưởng mạnh mùa xuân – hè, hoa hàng năm Cà gai leo phát triển nhiệt độ từ 17oC trở lên sinh trưởng phát triển tốt nhiệt độ 25 – 28oC [4], [11], [13], [16] Trên giới Cà gai leo thấy vùng nhiệt đới Châu Á, từ đảo Hải Nam, tỉnh Quảng Tây, Trung Quốc xuống đến Việt Nam, Campuchia Thái Lan Ở Việt Nam, Cây cà gai leo mọc hoang khắp nơi tỉnh miền Bắc tới Huế Tập trung nhiều tỉnh Thái Bình, Nam Hà, Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh [2] 1.1.4 Cách phân biệt Cà gai leo với loại Cà khác Cà gai leo có loại với đặc điểm thực vật học Tuy nhiên, tự nhiên có 4-5 loại cà gai, chúng thường mọc xen kẽ, Cà gai leo dễ bị nhậm lẫn với cà dại hình dáng gần giống Dưới số đặc điểm để phân biệt Cà gai leo với loại Cà gai dại 5 Bảng 1.1 Phân biệt loại Cà dại với Cà gai leo Đặc điểm nhận biết Thân Lá Cà gai leo Thân nhỏ, leo, gốc hóa gỗ, nhẵn, phân cành nhiều, cành non tỏa rộng, phủ lơng hình nhiều gai cong màu vàng Lá mọc so le, phiến có thùy nông, không đều, mặt sẫm, mặt nhạt phủ đầy lơng tơ màu trắng; gân chính, cuống có gai Hoa Hoa màu tím mọc thành xim - hoa kẽ lá, có hoa Quả Quả mọng, hình cầu nhẵn, có cuống dài, màu vàng, chín màu đỏ, đường kính 5–7 mm Cà dại Cà tàu Cà độc dược Cà dại cao cà gai leo, thân cà dại mọc đứng, thường cao từ 2-3 m Tồn thân có màu xanh lục nhạt, gần giống loại cà cho ăn Tồn thân có gai nhọn, sắc Thân thảo cao tầm m, phần gốc hóa gỗ, cành non có màu xanh lục tím Lá Cà tàu có màu xanh lục nhạt, Lá Cà dại to phiến to rộng, Lá mọc so le, Cà gai cuống gân hình trứng leo hai phía có nhiều gai nhọn sắc Cụm hoa tán lách mọc thành chùm 3-5 cái, cánh Hoa mọc thành hoa màu trắng Hoa to, có hình cụm, số lượng xanh lục nhạt giống hoa rau nhiều to cánh rời hình muống Cà gai leo rộng 2cm Tiểu nhị vàng, bao phấn dài 8-9 cm Cà dại có Quả khơng có lơng màu vàng, trịn, có bớt rằn đường kính Quả trịn, có gai xanh, chín màu cà dại 10-15 nhọn vàng tươi đường mm lớn cà kính 2,5 - cm gai leo 1.1.5 Thành phần hóa học có cà gai leo Tồn thân Cà gai leo, rễ có chứa ancaloid Trong rễ cịn có chứa tinh bột, saponozit, flavonozit solasodin, solasodinon, glycoalcaloid,… Rễ cà gai leo chứa cholesterol, β – sitosterol, lanosterol, dihydrolanosterol; alcaloid solasodenon; hai aglycon solasodin neochlorogenin Ngồi ra, rễ cịn chứa 3β – hydroxyl – 5α – pregnan – 16 – on Khi thủy phân dịch chiết rễ, phần đường thu gồm D-glucose, D-galactose, L-rhamnose [12], [13] 6 Cà gai leo dược liệu chứng minh có tác dụng ngăn chặn xơ gan rõ rệt thông qua việc ức chế tạo thành sợi collagen, dược liệu kiểm chứng lâm sàng bệnh nhân viêm gan B mạn tính thể hoạt động [9], [17], [20], [24] 1.1.6 Tác dụng Cà gai leo Cà gai leo có vị the, tính ấm có tác dụng tán phong thấp, tiêu độc, tiêu đờm, trừ ho, giảm đau, cầm máu Hoạt chất Glycoalcaloid Cà gai leo có tác dụng tác dụng ức chế chép làm âm tính virus viêm gan B [18], [19], [20] Cà gai leo thuốc quý, rễ dân gian dùng làm thuốc chữa thấp khớp, ho, dị ứng, đau nhức xương, đau răng, trị rắn cắn, đau lưng, cảm cúm…Thấp khớp bệnh phổ biến nhiều tác nhân gây Trong y học cổ truyền, có nhiều thuốc chữa thấp khớp kết hợp nhiều loại dược liệu có cà gai leo Cà gai leo có tác dụng trừ phong thấp, tiêu độc, trừ ho, cầm máu, giảm đau tốt Phạm Kim Mãn cộng (1999) nghiên cứu tác dụng chống ung thư Cà gai leo kết luận chế phẩm dịch chiết từ Cà gai leo nồng độ mg/100 ml có tác dụng hủy diệt tế bào ung thư 180 Sarcoma với tỷ lệ tế bào chết 52,8% [14] 1.2 Tình hình nghiên cứu Cà gai leo Việt Nam 1.2.1 Nghiên cứu thành phần hợp chất tác dụng Cà gai leo Năm 2014, Nguyễn Hoàng Lộc cộng nghiên cứu ảnh hưởng chiết xuất nấm men jasmonat metyl lên việc tăng cường sinh tổng hợp solasodine nuôi cấy tế bào Cà gai leo Kết nghiên cứu cho thấy rõ tác động chiết xuẩt metylo jasmonate (MeJA) chiết xuất từ nấm men (YE) phát triển sản xuất solasodine tế bào Cà gai leo nồng độ khác MeJA (50-250 pM) YE (1-4 g/L) có ảnh hưởng khác Sự gia tăng hàm lượng solasodine gây tạo g/L YE 50 pM MeJA vào đầu nuôi cấy tế bào tương ứng 1,9 1,3 lần so với tế bào khơng kích thích Kết cho thấy YE có hiệu việc tăng cường sản xuất solasodine so với MeJA [26] Năm 2013, QuangVinh Nguyen Jong-Bang Eun có cơng trình nghiên cứu hoạt tính kháng khuẩn số chiết xuất thảo dược Việt Nam Kết nghiên cứu cho thấy chiết xuất hiệu chống lại Saccharomyces cerevisiae chiết xuất methanol P Palatiferum, S Juventas S Procumbens Lour [27] Trong “Nghiên cứu tác dụng Cà gai leo colagenase” Nguyễn Thị Bích Thu cộng cho kết dịch chiết toàn phần glycoalcaloid, phân đoạn n-hexan, cloroform, acetat ethy, butanol nước Cà gai leo có khả ức chế colagenase Glycolacoid hoạt chất chống viêm có Cà gai leo [8], [18] Trong Luận án Tiến sĩ Nguyễn Phúc Thái (1998) “Nghiên cứu lâm sàng tổn thương gan tiếp xúc nghề nghiệp với Trinitrotoluen (TNT) tác dụng bảo vệ gan Cà gai leo thực nghiệm” cho thấy dịch chiết từ Cà gai leo có tác dụng việc bảo vệ gan tác dụng độc Trinitrotoluen hạn chế hủy hoại tế bào gan, hạn chế việc tăng trọng lượng gan nhiễm độc Trinitrotoluen giảm bớt biểu tổn thương gan tiêu vi thể [17] Năm 2002, Nguyễn Thị Bích Thu nghiên cứu thành phần hóa học Cà gai leo làm thuốc chống viêm gan xơ gan Kết nghiên cứu cho thấy Cà gai leo có alcaloid, glycoalcaloid, steroid saponin, flavonoid, coumarin, acid amin, phytosterol, chất béo, carotenoid, đường khử tự Từ hợp chất chiết xuất để sản xuất thuốc Haina I Haina II Kết cho thấy Cà gai leo có tính chống viêm, ức chế collagenase, giảm lượng collagen, ngăn chặn tiến triển xơ gan chất lượng lẫn số lượng, tác dụng chống oxi-hóa in vitro, tăng tỷ lệ tăng sinh tế bào lympho T, bước đầu ức chế tăng sinh số dòng tế bào ung thư [20] Đề tài cấp nhà nước KHCN 11-05: “Nghiên cứu thuốc từ Cà gai leo làm thuốc chống viêm ức chế phát triển xơ gan” chủ nhiệm TS Nguyễn Thị Minh Khai chứng minh tác dụng bảo vệ gan, ức chế phát triển xơ gan dạng chiết tồn phần có hoạt chất glycoalcaloid đến kết luận Cà gai leo làm thuốc chữa viêm gan đặc biệt viêm gan B mãn tính thể hoạt động [7] 1.2.2 Nghiên cứu kỹ thuật nhân giống, canh tác Cơng trình nghiên cứu khoa học 1987 – 2000 Viện Dược liệu, nhóm tác giả Phạm Văn Hiển, Nguyễn Thị Chinh, Tạ Như Thạc Anh, Nguyễn Trần Hy, Đỗ Năng Vịnh nghiên cứu thành công kỹ thuật nuôi cấy in vitro Cà gai leo, cung cấp số lượng giống mới, bệnh thời gian ngắn, góp phần chủ động nguồn giống trồng ngồi đồng ruộng [24] Năm 2011, Nguyễn Hoàng Lộc cộng nghiên cứu khả tích lũy số hoạt chất sinh học có giá trị từ ni cấy tế bào thực vật Kết nghiên cứu cho thấy nuôi cấy tế bào thực vật phương thức hiệu sản xuất hợp chất thứ cấp có hoạt tính sinh học chất chuyển hóa chúng [25] Trong tuyển tập “Cây thuốc động vật làm thuốc Việt nam” tác giả Đỗ Huy Bích, Đặng Quang Trung cộng có xây dựng sơ kỹ thuật trồng Cà gai leo gồm bước sau [1] - Chọn vùng trồng: Cây Cà gai leo chịu hạn tốt, có khả thích nghi rộng với nhiều loại đất khác từ đồng miền núi, tốt trồng vùng trung du, đồi núi thấp, đất đồng Các loại đất thích hợp đất thịt nhẹ, đất pha cát, đất đồi núi Chọn vùng đất có tầng canh tác dầy, tơi xốp, nhiều mùn, thuận lợi việc tưới tiêu thoát nước tốt, không ngập úng, độ pH từ 5,5 – Vùng trồng không bị ô nhiễm kim loại nặng, không bị ô nhiễm vi sinh vật Vị trí vùng trồng thuận lợi, không bị ô nhiễm khu dân cư đông người, khơng gần khu cơng nghiệp, nhà máy, xí nghiệp, bệnh viện, bãi rác thải, khu chăn nuôi - Chọn giống: Cây Cà gai leo nhân giống hữu tính hạt nhân giống vơ tính hom cành + Nhân giống hom cành: Thời vụ giâm từ tháng - 11 Thời gian ươm giống trung bình tháng Tiêu chuẩn giống từ hom xuất vườn trồng: Cây giống cứng cây, có mầm chồi trở lên, xanh tốt, có từ - Chiều dài chồi đạt 15 20cm, đường kính mầm chồi đạt 0,3 - 0,4 cm Cây hom sinh trưởng phát triển tốt, có rễ khỏe, không bị sâu bệnh Tuổi giống 60 ngày tuổi xuất vườn + Nhân giống hạt: Thời vụ gieo ươm hạt: tốt từ tháng 10 - 11 Tiêu chuẩn giống từ hạt xuất vườn trồng: Cây có thân mọc thẳng, khỏe, xanh tốt, có từ - Cây phải đạt chiều cao từ 15 - 20cm Đường kính thân từ 0,3 - 0,4 cm Cây giống sinh trưởng phát triển tốt, rễ khỏe, không mang mầm bệnh, tuổi giống 2,5 tháng tính từ gieo ươm hạt đến xuất vườn - Thời vụ trồng: Tốt từ tháng 12 đến tháng 1hàng năm - Đất trồng kỹ thuật làm đất: + Yêu cầu đất đai: Cà gai leo loại chịu hạn tốt, chịu úng kém, phát triển tốt nhiều loại đất, yêu cầu đất phải cao ráo, tơi xốp thoát nước tốt + Làm đất, lên luống trồng: Đất dọn cỏ dại, cày ải đất cho đất tơi xốp Lên luống cao 30 - 35cm, rộng - 1,2 m, rãnh 30 cm Cuốc hố thành hàng, sâu 15 – 20 cm, kích thước hốc 30 x 30 cm - Mật độ, khoảng cách trồng: Cây trồng theo hàng, khoảng cách trồng 40 x 50 cm, mật độ 50.000 cây/ha - Phân bón kỹ thuật bón phân: + Phân bón cho Cà gai leo bắt đầu trồng Bảng 1.2 Cách bón phân cho Cà gai leo Lượng phân/ha (kg) Bón lót (kg) Phân chuồng 10.000 Đạm Ure Loại phân Bón thúc (kg) Lần Lần Lần 10.000 - - - 217 - 60 100 57 Supe lân 469 469 - - - Kali Clorua 104 - - 52 52 Lượng phân bón: 20 phân chuồng: 200kg N: 150kg P2O5: 125kg K2O/ha/năm + Kỹ thuật bón phân: Bón lót: Bón tồn phân chuồng phân lân theo hốc, theo rạch, bón xong phủ kín phân trước trồng Bón thúc làm lần: Lần bón sau trồng khoảng 20 ngày, bén rễ hồi xanh, bón 60kg đạm ure/ha, hòa tan đậm với nước để tưới cho cây, bón phân kết hợp với làm cỏ vun gốc Lần 2: Bón sau trồng 45 – 50 ngày, bón 100kg đạm ure + 52kg Kali Clorua, trộn phân, bón rải theo gốc cách gốc 10 – 15cm, tưới nước Lần bón 57kg Đạm Ure + 52kg Kali Clorua Năm 2016, Hoàng Thị Sáu cộng nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật trồng Cà gai leo Thanh Hóa đưa kết luận sau: Cây Cà gai leo trồng từ hom cành Hom cành giâm phát triển thuận lợi nhiệt độ 25 – 28oC phù hợp với tháng - 10 trồng tháng 10 - 12 điều kiện khí hậu địa phương Khoảng 10 cách trồng 40x50cm (mật độ 50.000 cây/ha), lượng phân bón thích hợp 20 phân chuồng + 200kg N + 150kg P2O5 + 125kg K2O Cây trồng phát triển tốt thu hoạch sau tháng trồng, cho thu hoạch - lứa cắt/năm [15] 1.3 Tình hình nghiên cứu Cà gai leo giới Trên giới có nhiều cơng trình nghiên cứu khoa học Cà gai leo Năm 2015, Subbaiya cộng nghiên cứu việc nhân giống Cà gai leo từ hốc nách mơi trường MS có bổ sung BAP Kinetin với nồng độ khác Kết cho thấy số chồi tối đa tạo mơi trường MS có bổ sung 2,0 µM/l BAP 8,4 ± 1,51; mơi trường MS có bổ sung 1,5 µM/l Kinetin 6,4 ± 1,81 Sau chuyển đến mơi trường chứa IBA NAA (0,5 – 2,5 µM/l) kích thích rễ thành cơng, tạo thành hồn chỉnh đem trồng vườn ươm [28] Việc nghiên cứu thăm dò khả ngăn chặn tiến triển xơ Cà gai leo mơ hình gây xơ gan thực nghiệm Maros (1966) cho thấy sau tháng gây xơ gan chuột cống trắng, xơ gan hình thành rõ rệt, thể tiêu hóa sinh tổ chức học Ở thời điểm tuần, trình bệnh lý tiến triển tới giai đoạn thố hóa mơ gan, chưa có gia tăng rõ rệt collagen Nhưng xơ giai đoạn hoàn chỉnh, song song với biến đổi tổ chức học, hàm lượng collagen gan xơ tăng cao gấp 2,5 lần so với bình thường Dịch chiết Cà gai leo với liều cho uống hàng ngày g/kg thể trọng chuột, khơng ngăn chặn hồn tồn q trình xơ hóa, có tác dụng làm chậm q trình tiến triển xơ Hàm lượng collagen gan lô chuột dùng dịch chiết cà gai leo 71% so với lô chuột đối chứng gây xơ khơng dùng thuốc Về mặt tổ chứuc học, thí nghiệm cho thấy tồn chuột lơ đối chứng gây xơ bị xơ nặng vừa, cịn lơ dùng Cà gai leo hầu hết xơ nhẹ không xơ [26] 1.4 Tổng quan giâm hom Giâm hom phương pháp nhân giống vơ tính trồng quan sinh dưỡng Nhân giống vơ tính phương pháp giâm hom phương pháp nhân giống đem lại hiệu cao áp dụng phổ biến nước suốt thời gian qua Phương thức dựa sở phân bào nguyên nhiễm khơng có kết hợp