LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “ tình hình khai thác, sử dụng nguồn nước khu vực dự án ÔMôn- Xà No” pot

Chất lượng môi trường nước Căn cứ vào báo cáo chính của Viện Nghiên cứu Tài nguyên nước phía Nam SIWRP 2007 về "Quy hoạch quản lý tổng hợp tài nguyên nước của lưu vực sông tại thành phố

1

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP

ĐỀ TÀI: “ tình hình khai thác, sử dụng nguồn nước khu vực dự án ÔMôn- Xà No”

2

LỜI NÓI ĐẦU 3

PHẦN THỨ NHẤT : 3

CÁC ĐẶC ĐIỂM TỰ NHIÊN 3

1 Điều kiện về khí tượng – thủy văn 3

2 Chất lượng môi trường nước 4

PHẦN THỨ HAI 9

XÁC ĐỊNH CÁC HỘ DÙNG NƯỚC CHÍNH 9

I PHÂN LOẠI CÁC HỘ DÙNG NƯỚC 9

1.1 Dùng nước có tiêu hao 9

1.2 Dùng nước không tiêu hao 9

II HIỆN TRẠNG VÀ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN CÁC HỘ DÙNG NƯỚC 9

2.1 Nông - Lâm nghiệp 9

2.1.1 Hiện trạng nông nghiệp 9

2.1.2 Định hướng phát triển nông nghiệp 9

2.1.3 Lâm nghiệp 11

2.2 Nuôi trồng thủy sản 12

2.2.1 Hiện trạng khai thác và nuôi trồng 12

2.2.2 Nhu cầu nước cho thuỷ sản 15

2.3 Cấp nước dân sinh 16

2.3.1 Hiện trạng 16

2.3.2 Nhu cầu nước sinh hoạt 17

PHẦN THỨ BA 18

HIỆN TRẠNG CÔNG TRÌNH 18

1 Hệ thống kênh tạo nguồn: 18

2 Các khu trữ nước và điều tiết nước: 20

3 Hệ thống đê bao 20

4 Hệ thống trạm bơm 21

5 Hệ thống kênh, rạch các cấp 21

6 Hệ thống đê biển, đê cửa sông 21

7 Hệ thống đê bao nội vùng 21

8 Cống dưới đê 21

9 Hệ thống bơm nước 22

10 Đánh giá hiện trạng các công trình thuỷ lợi phục vụ SXNN vùng dự án: 22

KẾT LUẬN -KIẾN NGHỊ 24

3

LỜI NÓI ĐẦU

Vùng Ô Môn-Xà No tương đối thấp và bằng phẳng, nằm trong vùng Tây sông Hậu, được hình thành do những hoạt động tân kiến tạo cùng với sự bồi tích phù sa sông Hậu và phù sa biển Chế độ thủy văn, thủy lực của vùng rất phức tạp Đây là vùng đất được khai khẩn tương

đối sớm, hệ thống kênh rạch phát triển khá tốt phục vụ cho việc giao thông và tưới tiêu của

vùng này Tuy nhiên sự phát triển đó càng làm tăng thêm sự phức tạp của chế độ dòng chảy trong vùng dự án

Vùng Ô Môn – Xà No bị chia cắt bởi mạng lưới kênh rạch chằng chịt Nguồn cấp nước ngọt cho vùng dự án là sông Hậu với lưu lượng bình quân mùa cạn vào khoảng 1200 m³/s, lưu lượng bình quân mùa lũ vào khoảng 7000 m³/s

Tuy khu vực dự án thuộc các tỉnh Hậu Giang, Kiên Giang và Thành phố Cần Thơ thuộc

ĐBSCL nằm ở hạ lưu vùng châu thổ sông Mekong có nhiều thuận lợi, nhưng cũng tồn tại nhiều

khó khăn hạn chế về điều kiện tự nhiên, lại ảnh hưởng bởi chế độ thuỷ văn, các khai thác từ thượng lưu và dao động của thủy triều biển Đông-biển Tây nên khu vực dự án luôn phải đối mặt với các mâu thuẫn trong phát triển Kinh nghiệm thành công của các quốc gia trong việc quản

lý tổng hợp nguồn tài nguyên nước là quy hoạch phát triển đi đôi với quy hoạch quản lý

Báo cáo tình hình khai thác, sử dụng nguồn nước khu vực dự án ÔMôn- Xà No sẽ góp phần phục vụ tính toán cân bằng cho toàn lưu vực và vùng ĐBSCL

Báo cáo gồm 4 phần (a) Các đặc điểm tự nhiên; (b) Xác định các hộ dùng nước chính, hiện trạng và định hướng; (c) Các công trình liên quan đến khai thác, sử dụng nguồn nước và (d) Kết luận

PHẦN THỨ NHẤT CÁC ĐẶC ĐIỂM TỰ NHIÊN

1 Điều kiện về khí tượng – thủy văn

Vùng Ô Môn – Xà No cũng như toàn đồng bằng sông Cửu Long nằm trong vùng

có nền khí hậu nhiệt đới gió mùa, nóng ẩm và ổn định trong mỗi năm Hàng năm khí hậu vùng phân hóa thành hai mùa rõ rệt tương ứng với hai hình thái gió mùa: mùa mưa từ tháng V đến tháng XI và mùa khô từ tháng XII đến tháng IV năm sau

Các tháng I, II, III hầu như không mưa Các tháng cuối mùa khô (II, III, IV) thường xuất hiện gió thổi liên tục từ hướng Đông vào làm thủy triều và đặc biệt là mặn xâm nhập sâu vào nội đồng Mùa khô lượng mưa chỉ chiếm khoảng 15% lượng mưa cả năm

Các tháng VII và VIII, trong đó tập trung nhiều nhất là cuối tháng VII thường xuất hiện thời kỳ không mưa (khoảng 15 ngày) gây hạn trong mùa mưa mà dân địa phương thường gọi “Hạn Bà Chằn”, nguyên nhân của hiện tượng này là do các hoàn lưu khí quyển và cơ chế gió mùa gây nên

4

Chế độ thủy văn, thủy lực của vùng rất phức tạp, phụ thuộc chặt chẽ vào:

biển Đông, chế độ nguồn nước thượng nguồn sông Mê Kông;

2 Chất lượng môi trường nước

Căn cứ vào báo cáo chính của Viện Nghiên cứu Tài nguyên nước phía Nam (SIWRP 2007) về "Quy hoạch quản lý tổng hợp tài nguyên nước của lưu vực sông tại thành phố Cần Thơ" về chất lượng nước, sông Hậu và nước các kênh vẫn chưa bị ô nhiễm nặng (trừ Coliform và E -Coli) Tuy nhiên, dấu hiệu ô nhiễm hữu cơ đã xuất hiện

ở nhiều nơi (sông Cần Thơ, Ô Môn, cửa cống đầu kênh rạch Tham Tướng, và đặc biệt là những nơi đặt nuôi cá lồng ) Trong tương lai, với việc mở rộng quy hoạch các khu công nghiệp (theo kế hoạch từ Thốt Nốt đến Cái Răng) và đô thị hóa cũng như hoạt động sản xuất ngày càng tăng, ô nhiễm và suy thoái chất lượng sẽ là mối đe dọa quan trọng và gây

ra nguy hiểm cho việc quản lý chất lượng nguồn nước, trừ khi kế hoạch chiến lược cụ thể về chất thải rắn, nước thải và cách sử dụng các tác nhân hóa học trong hoạt động sản xuất nông nghiệp được đặt ra

Cụ thể, theo kết quả giám sát ô nhiễm hiện tại của Sở TNMT (thành phố Cần Thơ) về sự phát triển của chất lượng môi trường ở thành phố Cần Thơ 1999-2008, gần như tất cả các kênh mương thoát nước và nguồn nước cung cấp chính trong thành phố đang có quá nhiều ô nhiễm, nước chuyển sang màu đen và có mùi khủng khiếp Vấn đề

ô nhiễm nước tại thành phố Cần Thơ đã trở thành một mối quan tâm bức xúc Hầu như tất cả nước thải tại thành phố Cần Thơ vẫn chưa được xử lý trước khi thải vào sông Hậu chất thải công nghiệp chưa được phân loại và xử lý Mặt nước trong khu vực nông thôn

bị ô nhiễm chủ yếu là do các chất hữu cơ và vi khuẩn Nước mặt bị ô nhiễm nghiêm trọng gây ô nhiễm nước ngầm, trong khi nước bề mặt của các con sông chính, sông Hậu chẳng hạn, bị ô nhiễm với các chất ô nhiễm hữu cơ và vi khuẩn Ngoài ra, dựa trên kết quả giám sát ô nhiễm hiện tại của Sở TNMT về sự phát triển của chất lượng môi trường

ở thành phố Cần Thơ 1999-2008, gần như tất cả các kênh mương thoát nước và nguồn nước cung cấp chính đều bị ô nhiễm nặng nề Kênh rạch bị ô nhiễm với nồng độ BOD từ 10-15 mg / l vượt quá quy chuẩn 2-3 lần, Nồng độ coliform là 4000-160,000 MPN/100ml vượt hơn 20 lần; và hóa chất BVTV chảy xuống kênh rạch và các kênh dẫn nước ở mức báo động

Nguồn nước thải xả ra sông, rạch bao gồm: nước trong khu dân cư (hộ gia đình thải), nước thải từ khu công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp các xưởng và các làng nghề thủ công mỹ nghệ, và từ thủy sản, sản xuất nuôi trồng thủy sản, nông nghiệp và chất thải rắn Đây là những nguồn chính gây ra ô nhiễm nước mặt ở nhiều vùng phụ các nguồn khác bao gồm các hoạt động đầu nguồn trên sông Cửu Long và vận tải đường thủy Trong vài năm qua, ô nhiễm nguồn nước đã trở nên tồi tệ đặc biệt là ô nhiễm hữu cơ (BOD và COD) và ô nhiễm vi sinh (Coliform) Theo điều tra gần đây và kết quả đo (Sở

TN & MT năm 2009; EEPSEA 2009), hầu hết các mẫu lấy từ các khu vực cụ thể (con sông chính, kênh, mương nội đồng, khu vực chợ, các khu công nghiệp và các cánh đồng)

5

có nồng độ BOD, COD và Coliform không đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng nước (TCVN

5942 - 1995: Tiêu chuẩn chất lượng nước - nước mặt), và thậm chí vượt quá giới hạn cho phép theo quy định hiện hành trong Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về tiêu chuẩn môi trường (QCVN 08: 2008/BTNMT) nhiều lần

Trong năm 2010, chỉ tính riêng thành phố Cần Thơ đã sử dụng 1.081.664 kg thuốc trừ sâu cho sản xuất nông nghiệp Lượng thuốc trừ sâu cho lúa năm 2010 của tỉnh Hậu Giang là 1.263.783 kg và tỉnh Kiên Giang là 1.892.800 kg Một phần các chất hóa học độc hại đã được hấp thụ vào trong, đất cây xanh và các loại cỏ, trong khi một phần khác được thải vào nguồn nước, gây ô nhiễm nước Trong các lĩnh vực nông nghiệp và nuôi trồng thuỷ sản, nguồn nước đã bị ô nhiễm bởi việc sử dụng ngày càng nhiều lượng thuốc trừ sâu và phân bón Giữa năm 1982 và 1997, việc sử dụng đã tăng từ 40kg đến 223kg / ha (EIU 2000a), kết quả là, năng suất tăng liên tục, mặc dù tổng diện tích đất canh tác giảm (Tổng cục Thống kê Việt Nam 2007) Các sản phẩm quan trọng nhất trong khu vực là gạo (90% xuất khẩu của cả nước), trái cây, và tôm, cá (MDEC 2008) Đặc biệt trong mùa lũ lụt hoặc các trường hợp dòng chảy khác, vết tích của phân bón và thuốc trừ sâu được rửa trôi làm ô nhiễm nước mặt Hơn nữa, việc tăng cường sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón hóa học cũng dẫn đến ô nhiễm nước ngầm

2.1 Môi trường nước mặt

Trong mười năm qua nước mặt sông Hậu và một số kênh rạch thoát nước chính

đã trở nên ô nhiễm nặng nề và vượt quá các quy chuẩn hiện hành trong Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước mặt (QCVN 08: 2008/BTNMT) Riêng:

• Chỉ số pH vẫn trong giới hạn cho phép, dao động 6,7-7,7 (Quy chuẩn quốc gia QCVN 08: 2008/BTNMT, giá trị pH từ 6-8,5);

• Các giá trị COD trung bình trong nước mặt đã tăng từ 7mg / l lên 15mg/ l, vượt quá giới hạn cho phép của quy chuẩn quốc gia hiện hành (QCVN 08: 2008/BTNMT);

• chất rắn lơ lửng (SS) trên sông Hậu đã giảm từ 74mg / l (năm 1999) xuống 43mg/l (năm 2008), nhưng vẫn cao hơn giới hạn cho phép theo quy định của quy chuẩn quốc gia (QCVN 08: 2008/BTNMT - Cột A2) 30mg/l;

• Nồng độ Coliform luôn cao hơn so với quy chuẩn quốc gia (QCVN 08: 2008/BTNMT - Cột A2) từ 5000 MPN/100ml Coliform trong nước mặt sông Hậu của dao động từ 44.000MPN/100ml đến 51.000MPN/100ml, vượt quá giới hạn cho phép khoảng 10 lần Nồng độ trung bình của Coliform trong nước mặt của các kênh chính thành phố Cần Thơ đã tăng lên 62.000MPN/100ml trong năm 2008, vượt quá giới hạn cho phép hơn 12 lần

Nhóm khảo sát đã tiến hành khảo sát chất lượng nước mặt tại 6 vị trí trong khu vực dự án vào tháng 1-2011

6

Vị trí quan trắc

Các điểm quan trắc nước mặt được lấy ở kênh và sông trong vùng dự án, ở gần khu dân cư, xung quanh có nhiều cây cối và nhà cửa.Vị trí các điểm lấy mẫu được trình bày trong bảng 1.1

Bảng 1.1: Các điểm quan trắc môi trường nước mặt

Vị trí

Thời gian lấy mẫu

Tọa độ

Tên mẫu Kinh độ Vĩ độ

Ngã ba Ô Môn huyện Ô Môn,

Điểm giao kênh Tân Hiệp và

Xà No, huyện Châu Thành A,

tình Hậu Giang

9h30 105 O 34’34” 9 O 55’36” NM4

Xã Vĩnh Hoà Hưng Nam,

Huyện Gò Quao, tỉnh Kiên

Giang

8h30 105,42’44” 9,75’90” NM5

Kênh Ô Môn, Xã Hoà Lợi,

Huyện Giồng Riềng, Tỉnh Kiên

Giang

15h30 105 O 33’15” 9 O 52’40” NM6

Các yếu tố quan trắc

Các yếu tố chất lượng nước đo đạc và phân tích bao gồm: độ pH, DO (oxy hòa

Hàm lượng thuốc trừ sâu lân hữu cơ, hàm lượng dầu mỡ

Phương pháp quan trắc

Kết quả cụ thể được trình bày trong Bảng 1.2:

COD (mg/l)

BOD 5

(mg/l)

Cl- (mg/l)

Hg (mg/l)

Thuốc bảo vệ thực vật (nhóm photpho hữu cơ) (mg/l)

Hàm lượng dầu mỡ (mg/l)

Thuốc bảo vệ thực vật (nhóm clo hữu cơ) (mg/l)

Coliform (MNP/ 100ml)

QCVN

Một số thông số không đảm bảo tiêu chuẩn cho phép :

• Hàm lượng chất rắn lơ lửng (TSS) có giá trị từ 53mg /l đến 132 mg/l, cao hơn giới hạn cho phép theo quy định của quy chuẩn quốc gia từ 2 đến 5 lần (QCVN 08: 2008/BTNMT - Cột A2, TSS là 30mg/l);

• Giá trị DO thấp hơn giới hạn cho phép của QCVN 08: 2008/BTNMT

phép theo quy định của quy chuẩn quốc gia (QCVN 08: 2008/BTNMT- cột A2)

• Hàm lượng dầu mỡ của một số điểm vượt quá giới hạn cho phép của QCVN 08: 2008/BTNMT

• Nồng độ Coliform tại các điểm khảo sát thuộc các tỉnh Hậu Giang, Kiên Giang và thành phố Cần Thơ đa số đạt quy chuẩn quốc gia (QCVN 08: 2008/BTNMT

- Cột A2 từ 5000 MPN/100ml )

Độ mặn khu vực dự án đồng đều và không cao, vì vậy, nước mặt khu vực dự

án đã ngọt hoá, đạt tiêu chuẩn cho cấp nước cho nông nghiệp đối với khu vực đã xây dựng trong giai đoạn 1

Theo các kết quả nghiên cứu, ĐBSCL chưa bị ô nhiễm tích lũy thuốc trừ sâu ở mức báo động, song cục bộ đã một số nơi có những ảnh hưởng nhất định đến nuôi trồng một vài loài thủy sản Tuy nhiên, tại khu vực dự án chưa có dấu hiệu ô nhiễm thuốc trừ sâu

2.2 Môi trường nước ngầm

Phần lớn các chỉ tiêu phân tích chất lượng nước giếng tại các khu dân cư xung quanh khu vực dự án đều nằm trong giới hạn cho phép theo quy định của QCVN

09:2008 đối với chất lượng nước ngầm

9

PHẦN THỨ HAI XÁC ĐỊNH CÁC HỘ DÙNG NƯỚC CHÍNH

I PHÂN LOẠI CÁC HỘ DÙNG NƯỚC

1.1 Dùng nước có tiêu hao

- Nước tưới

- Nước dùng cho chăn nuôi

- Nước sinh hoạt

- Nước cho công nghiệp

- Diêm nghiệp

- Nước duy trì hệ sinh thái đất ướt

1.2 Dùng nước không tiêu hao

- Giao thông thủy

- Thuỷ điện………

II HIỆN TRẠNG VÀ ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN CÁC HỘ DÙNG NƯỚC 2.1 Nông - Lâm nghiệp

2.1.1 Hiện trạng nông nghiệp

Sản lượng lúa ở ĐBSCL năm 2009 chiếm tỷ trọng trên 52% so với toàn quốc, đồng thời là nơi cung cấp lúa xuất khẩu chính của cả nước và là nơi đảm bảo an ninh lương thực Quốc gia Tổng sản lượng lúa của 3 tỉnh thuộc khu vực dự án là 5529,6 nghìn tấn

Bảng 2.1: Tình hình sản xuất lúa khu vực dự án năm 2009

Hạng mục Đơn vị Kiên Giang Cần Thơ Hậu Giang

1 Diện tích gieo trồng

- Diện tích lúa cả năm 1.000 Ha 622,1 208,8 191,2

2 Năng suất lúa cả năm

3 Sản lượng lúa cả năm

Nguồn: Niên giám thống kê ( www.gos.gov.vn)

2.1.2 Định hướng phát triển nông nghiệp

a Cơ cấu sử dụng đất

Bảng 2.2: Bố trí sử dụng đất ở ba tỉnh khu vực dự án năm 2009 (Đơn vị: ha)

10

Nguồn:Niên giám thống kê ( www.gos.gov.vn)

b Nhu cầu nước

Căn cứ vào yêu cầu phát triển nông nghiệp và các ngành kinh tế khác, yêu cầu

về sử dụng nước trong mùa khô khoảng từ 415-1.363 m3/s Nhu cầu này bao gồm cho lúa, cây công nghiệp, cây ăn quả và cấp nước cho dân sinh, công nghiệp

Cục Bảo vệ thực vật và Bộ NN&PTNT đã đưa ra kế hoạch phát triển IPM cho ĐBSCL, từ đó sử dụng tốt hơn các nguồn tài nguyên nước thông qua một kỹ thuật tiết kiệm nước được gọi là thay thế ướt khô (hiện nhân rộng do Bộ NN & PTNT và IRRI)

vì kỹ thuật này không chỉ giúp tiết kiệm nước trong thủy lợi mà cũng có một tác động tích cực về các vấn đề sức khỏe

Bảng 2.3: Nhu cầu nước cho nông nghiệp khu vực dự án thuộc các tỉnh Cần Thơ, Hậu

Giang, Kiên Giang

Cây trồng, vật nuôi Năm Lượng nước cần

(m 3 /ha)

Nhu cầu nước (1.000 m 3 ) Đơn vị 2009

11

Tổng nhu cầu nước cho nông nghiệp ( Net)(1000 m3) 1.892.426 - 2.437.823 Tổng nhu cầu nước cho NN (Brut) - K=1,3 (Brrut) 2.460.154 – 3.169.170

Nguồn: Tính toán dựa trên Niên giám thống kê các huyện khu vực dự án thuộc Hậu

Giang, Kiên Giang, Cần Thơ năm 2009

2.1.3 Lâm nghiệp

Số liệu thống kê của Bộ NN&PTNT, đất có rừng tính đến ngày 31/12/2008 tại khu vực ĐBSCL là 276.400 ha, gồm 60.500 ha rừng tự nhiên và 215.900 ha rừng trồng Độ che phủ rừng là 6,82%, thấp nhất so với cả nước (39,1%) Tỉnh có độ che phủ rừng lớn nhất thuộc khu vực dự án là là Kiên Giang (11,2%) Tỉnh Hậu Giang có

độ che phủ rừng là 1,4% Tỉnh Cần Thơ hầu như không có rừng

Bảng 2.4: Tổng hợp độ che phủ rừng ở ĐBSCL đến 31/12/2009 (Đơn vị: ha)

Tên tỉnh Diện tích Tự nhiên Diện tích có rừng

Trong đó

Đô che phủ rừng Rừng

Tự nhiên Rừng trồng Toàn vùng 4.051.900 276.400 60.500 215.900 6,82

2.2.1 Hiện trạng khai thác và nuôi trồng

Tại tỉnh Hậu Giang, diện tích nuôi trồng thủy sản khoảng 8.196 ha, cho sản lượng thủy sản nuôi trồng khoảng 28.079 tấn/năm Thế nhưng, tiềm năng của tỉnh hiện còn rất lớn, với một thủy vực rộng lớn cho phát triển nghề nuôi thủy sản Định hướng đến năm 2020: Diện tích nuôi trồng tăng lên 1.510ha, tốc độ tăng trưởng 12,1%/năm, sản lượng đạt khoảng 25.700 tấn cá, chủ yếu là cá tra, cá trê, cá lóc, cá rô đồng…Diện tích nuôi luân canh thủy sản với cây lúa ước khoảng 21.000ha và có thể tăng lên đến 25.000 ha trong điều kiện thị trường có nhiều thuận lợi Sản lượng khoảng 43.000 tấn

và có khả năng phát triển lên gần 50.000 tấn cá, chủ yếu là chép, cá mè vinh, cá rô đồng, cá thác lác, tôm càng xanh Diện tích nuôi xen canh trong mương khoảng 430

ha, sản lượng 258 tấn, chủ yếu là tôm càng xanh Diện tích nuôi thủy sản ở rừng tràm

là 500 ha, sản lượng 400 – 600 tấn Nuôi bè dự kiến đạt 200 bè, sản lượng khoảng 1.000 tấn, chủ yếu là cá Bống Tượng (chiếm 60%), còn lại là các loại cá trắng nuôi ghép

13

Năm 2006 tổng diện tích nuôi trồng thủy sản là 14.424,7 ha, trong đó nuôi cá các loại là 14.048,4 ha và nuôi tôm là 376,2 ha Tổng sản lượng thủy sản là 161,213 tấn cá tôm các loại, trong đó sản lượng nuôi trồng thủy sản là 154.778,1 tấn các loại, sản lượng khai thác thủy sản là 6.435 tấn Khu vực dự án thuộc tỉnh Cần Thơ nuôi chuyên trong ao và nuôi kết hợp thủy sản lúa (luân canh tôm càng xanh- lúa vụ Đông Xuân, nuôi cá đồng bố trí xen canh với 2 vụ lúa Đông Xuân- Hè Thu và nuôi các thủy sản( tôm cá) trong mương vườn Đối tượng nuôi là cá tra, cá rô phi, lóc, rô đồng,… tôm càng xanh và các thủy đặc sản như ba ba, lươn…Định hướng đến năm 2020 duy trì và ổn định sản lượng khai thác thủy sản là 4000 tấn, trong đó có 3.338 tấn cá, 50 tấn tôm, 612 tấn thủy sản khác (ốc, hến, cua…), sản lựong nuôi trồng thủy sản 418.000 tấn, diện tích nuôi trồng thủy sản 26.000 ha

Nuôi trồng thủy sản là ngành kinh tế quan trọng và có vị trí chiến lược trong phát triển KT-XH của tỉnh Kiên Giang Năm 2010, tổng diện tích nuôi trồng của tỉnh là 118.790ha, trong đó diện tích nuôi tôm là 81.000 ha, cá nước ngoạt là 32.000 ha, nuôi tôm càng xanh là 40 ha, cua là 2.200 ha, nhuyễn thể là 3550 ha và nuôi lồng trên biển là

900 ha Tổng sản lượng thủy sản năm 2010 là 466.855 tấn trong đó sản lượng khai thác

là 370.000 tấn và nuôi trồng là 96.855 tấn Định hướng đến năm 2020 tổng sản lượng khai thác sẽ đạt 809.400 tấn trong đó sản lượng khai thác là 420.000 tấn và sản lượng nuôi trồng là 389.400 tấn Diện tích nuôi trồng thủy sản sẽ tăng lên 133.700 ha

a Nuôi trồng thuỷ sản

Bảng 2.6: Diện tích và sản lượng NTTS năm 2009 và định hướng đến năm 2020

TT Danh mục Diện tích (Ha) Sản lượng (Tấn)

Nuôi thủy sản nước ngọt với diện tích tiềm năng rất lớn và hệ thống sông rạch chằng chịt có thể phát triển NTTS nước ngọt với nhiều dạng hình sản xuất (Chuyên canh, xen canh, lồng bè, ) và đa dạng hóa các đối tượng nuôi (cá nước ngọt các loại, tôm càng xanh, thủy đặc sản, ) cho năng suất và sản lượng lớn, cung cấp nguyên liệu cho chế biến xuất khẩu thủy sản các tỉnh trong khu vực

• Chế biến đông lạnh: là ngành chế biến chủ lực, đến cuối tháng 3 năm 2010 toàn tỉnh có 22 đơn vị tham gia chế biến xuất khẩu, với 24 nhà máy (23 nhà máy đông lạnh

và 1nhà máy đóng hộp), tổng công suất thiết kế 118.674 tấn và 11 triệu lon/ năm, trong

đó có 14 đơn vị với 18 nhà máy được phép xuất khẩu vào thị trường châu Âu và Nga Năm 2009 đã chế biến được khoảng 32.350 tấn

• Chế biến nước mắm: Toàn tỉnh có 155 cơ sở chế biến nước mắm, năm 2009 sản xuất đạt 42 triệu lít Nước mắm Kiên Giang mà đại biểu là nước mắm Phú Quốc đã trở thành thương hiệu nổi tiếng trên thị trường trong nước và đã có mặt trên thị trường xuất khẩu; riêng 2 cơ sở sản xuất nước mắm ở Phú Quốc được phép xuất khẩu vào

châu Âu và Nhật

• Chế biến bột cá: Toàn tỉnh có 7 cơ sở chế biến với tổng công suất 20.000 tấn bột cá thành phẩm/ năm Năm 2009 đã sản xuất được 16.520 tấn, đã xuất khẩu vào thị trường Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật bản, Mỹ, EU… nhưng năm 2008 chỉ còn sản

xuất được 4.744 tấn

Thành phố Cần Thơ:

Chế biến xuất khẩu năm 2010 dự tính đạt 80.000 tấn các loại, trong đó tôm là 10.000 tấn, cá 50.000 tấn, mực và bạch tuộc 4.000 tấn, thủy hải sản khác đạt 6.000 tấn Trong đó các sản phẩm từ tôm: tôm đông lạnh IQF, các dạng sản phẩm HLSO, HOSO, PUD, PD, các mặt hàng ăn liền như Sushi, Nobashi, tôm tẩm bột chiên, tôm bao bột,

há cảo, chả giò, tôm thịt cuộn bắp…Các sản phẩm từ cá: khô cá tra phồng, cá dạng thỏi đông IQF, cá xẻ buớm đông IQF, cá viên đông IQF, cá filler tẩm bột IQF, các loại

cá nước ngọt như rô phi, thác lác…Các sản phẩm từ mực: mực ống nhồi khoai đông lạnh, mực ống nhồi thịt, mực ống tẩm bột…, Shashimi, Sushi, mực cắt hình sò, hình tua…; các loại thủy đặc sản khác như nghêu sò, cua ghẹ, ba ba…

Về chế biến và tiêu thụ nội địa, năm 2010 ước tính có khoảng 14 cơ sở sản xuất kinh doanh nước mắm với sản lượng 3.860.000 lít, 120 tấn mắm tôm Chế biến thủy sản khô dự kiến có 6 cơ sở với công suất thiết kế 3.000 tấn/ năm và đạt sản lượng