Giáo trình thực vật học dân tộc

1 THỰC VẬT DÂN TỘC HỌC Mở đầu Từ thuở ban đầu của nền văn minh con người đã biết sử dụng các loài thực vật để làm thuốc Ngay từ thời Neanderthal thực vật đã được cho là có t.

THỰC VẬT DÂN TỘC HỌC Mở đầu Từ thuở ban đầu của nền văn minh người đã biết sử dụng các loài thực vật để làm thuốc Ngay từ thời Neanderthal thực vật đã được cho là có tác dụng chữa bệnh Những iên ghi nhận đầu tiên về giá trị làm thuốc của thực vật đã được tìm thấy ở Babylon vào khoảng năm 1770 TCN Bộ Luật Hammurabi và ở Ai Cập cổ đại khoảng năm 1550 Thực tế người Ai Cập cổ đại còn tin rằng thuốc có giá trị thậm chí ở thế giới bên của các pharaons Vai trò của thực vật sống là rất lớn, loài người không thể tồn tại hành tinh nếu không có thực vật Rất nhiều tài liệu đã ghi nhận chức và giá trị sử dụng của hàng ngàn loại thực vật và hàng ngàn tập sách đã được xuất Trong những năm gần đây, khoa học đã nhận thức được vai trò của thực vật nhiều nền văn hóa Tại vậy? Thực vật dân tộc học có nhiệm vụ trả lời hỏi này Thực vật dân tộc học (Ethnobotany) là gì? TVDTH môn khoa học nghiên cứu về cách thức người của nền văn hóa nói riêng hay vùng, khu vực địa lý nói riêng, sử dụng các loài thực vật địa để phục vụ sống Nhà thực vật dân tộc học là những người tìm hiểu cách thức các loài thực vật được sử dụng cho những mục đích thức ăn, chỗ ở, thuốc men, quần áo, săn bắn, nghi lễ tôn giáo, v.v của những nền văn minh, vùng hay khu vực địa lý đó Hay nói cách khác, thực vật dân tộc học chuyên ngành nghiên cứu về tri thức truyền thống hay tri thức dân gian (tri thức địa)về khai thác và sử dụng loài thực vật sớng ở các vùng địa lí khác hay ở nhóm người, dân tộc khác Nói chung thực vật dân tộc học là khoa học nghiên cứu những tác động qua lại giữa người và cỏ Để nghiên cứu tương tác giữa người và cỏ có cần kiến thức của nhiều ngành khoa học khác thực vật học, địa mạo, sinh thái và thảm thực vật rừng, hóa học, v.v Do vậy cần đến nhóm các nhà khoa học làm việc với cho cùng mục đích Các nhà thực vật thu thập và xác định mẫu cỏ, các nhà xã hội học nghiên cứu tên địa phương, tập quán dân tộc, v.v các nhà sinh thái nghiên cứu và mô tả điều kiện sinh thái, các nhà hóa học phân tích thành phần hóa học ở mẫu thu được, các nhà kinh tế học nghiên cứu về các lĩnh vực kinh tế, v.v Tuy nhiên, lúc nào các nhà khoa học ở các ngành khác cũng được làm việc cùng thời gian Chính vì thế các nhà thực vật dân tộc học cần phải nắm được phương pháp thu thập mẫu vật và các thông tin phục vụ cho mục đích nghiên cứu của mình để có thể làm việc độc lập tại các vùng nghiên cứu; và chỉ có những nhà thực vật dân tộc học tiếp xúc trực tiếp với dân tộc xứ những người khai thác và sử dụng cỏ tại các vùng chúng ta nghiên cứu Chuyên đề này mô tả các khái niệm, kỹ và kỹ thuật giúp cho việc thu thập số liệu có chất lượng thực địa Cách thức và nội dung được thiết kế cho người làm thực địa Các kiến thức chuyên đề cũng có thể giúp các bạn thiết kế các đề cương dự án về thực vật dân tộc học Chuyên đề bao gồm: 10 chương Chương I THU THẬP DỮ LIỆU VÀ KIỂM ĐỊNH GIẢ THIẾT 1.1 Chọn phương pháp nghiên cứu - Xác định mục tiêu - Chọn phương pháp: xác định thời gian thực địa, bớ trí theo mùa vụ, xen kẽ thời gian thực địa thời gian phịng thí nghiệm 1.2 Sáu chun ngành tham gia nghiên cứu nghiên cứu TVDT học Có thành tố chính tác động lẫn thực vật dân tộc học: + Thu thập tài liệu về tri thức cỏ truyền thống + Lượng giá việc sử dụng quản lý nguồn tài nguyên thực vật + đánh giá thực nghiệm nguồn lợi thu được từ cỏ, bao gồm mục đích mưu sinh và mục đích thương mại + Các dự án ứng dụng nhằm nâng cao tối đa giá trị tri thức sinh thái mà người dân có được nguồn tài nguyên cửa học Sáu lĩnh vực nghiên cứu liên: Thực vật học, dược học, nhân học, sinh thái học, ngơn ngữ học, hóa sinh kinh tế học 1.3 Đánh giá nhanh thực vật dân tộc học Do điều kiện thời gian giới hạn, các phương pháp đánh giá nhanh được thực hiện: + Làm ô tiêu chuẩn: có thể có tiêu chuẩn kích thước khác nhau, 100 m2, 500 m2 hay 1000 m2 Sau đó đếm cây, phân chia gỗ, phi gỗ, v.v., định loại tên khoa học + Phương pháp PRA điều tra thơng qua phỏng vấn có sự tham gia của cộng đồng dân địa: Chuẩn bị: thông tin về đồ, hệ thực vật, hệ động vật phân tích thảm thực vật, thớng kê dân sớ, báo cáo về sử dụng rừng, v.v Thành lập đội nghiên cứu liên ngành: ngôn ngữ học, thực vật học, nhân chủng học Đảm bảo tham gia cộng đồng: đề nghị qùn giới thiệu sớ người địa phương, chuyên gia sử dụng nguồn tài nguyên những người có thể làm việc với đội đánh giá Lựa chọn kỹ thuật đánh giá: tập trung vào các phương pháp đem lại thông tin mà bạn cần cho việc đánh giá là thăm dò nhiều kỹ thuật lúc Chỉ nên thu thập dữ liệu vừa đủ giúp bạn đánh giá các mô hình sử dụng tài nguyên tri thức sinh thái ở địa phương là cớ gắng tìm hiểu thật sâu chủ đề cụ thể Lựa chọn phương pháp phân tích mà tất mọi người tham gia có thể hiểu được tốn nhiều thời gian tính toán hay đòi hỏi thiết bị đắt tiền Làm việc cách hệ thống: Nhằm phục vụ cho nhà nghiên cứu khác dễ dàng tham khảo phát triển số liệu của bạn 1.4 Lập kế hoạch dài hạn Sau đánh giá nhanh, tùy theo tình hình chúng ta có thể quyết định kế hoạch thời gian làm việc để thu thập dữ liệu thực vật dân tộc học: + Mẫu tiêu thực vật với đầy đủ thông tin được lưu giữ tại phịng tiêu thực vật + Thơng tin về phân bố, sử dụng quản lý + Tên theo tiếng địa phương: phải ghi chép đầy đủ, có thể phải thu băng tiếng địa phương (nếu cần) + Mẫu ngun liệu để phân tích phịng thí nghiệm + Nhận thức phân loại của dân địa phương về khía cạnh bảo tờn, q̀n thể thực vật, đất, ranh giới địa lý vùng khí hậu + Ước tính giá trị kinh tế của ng̀n tài ngun sinh vật, đặc biệt bạn có dự định so sánh lợi thế kinh tế của mơ hình sử dụng đất khác 1.5 Mô tả địa điểm nghiên cứu Các thông tin cần mô tả: Mô tả vùng đất, người, tình trạng bảo tờn + Mơ tả vùng đất: Vị trí địa lý đồ Các mớc địa lý Diện tích Các loại đất Kinh độ, vĩ độ Các vùng mùa khí hậu Kiến tạo địa lý Các loại thảm thực vật Độ cao + Mơ tả người: Kích cỡ sự phân bớ dân cư Hoạt động sản xuất Tiếng nói Các trồng để ăn và bán Nguồn gốc dân tộc Hệ thống sở hữu đất đat Lịch sử định cư Tỉ lệ di cư/nhập cư Các nhóm tầng lớp xã hội + Mơ tả tình trạng bảo tờn Kích thước, tình trạng của khu Sự xâm lấn vực được bảo vệ Tình trạng khai thác gỗ Hạ tầng giao thông Luân canh Các thảm họa thiên nhiên nhân tạo Du lịch tự nhiên Sự khai khoáng 1.6 Dữ liệu thực vật dân tộc học 1.6.1 Dữ liệu thực vật dân tộc học: Các thông tin về tác động qua lại giữa người dân địa phương và môi trường tự nhiên bao gồm: mẫu cỏ thu thập, hồ sơ phỏng vấn, kết phân tích tại phịng thí nghiệm, ảnh, điều tra thị trường, v.v 1.6.2 Thu thập dữ liệu: Không bao giờ có thể thu thập được dữ liệu thực vật dân tộc hoàn chỉnh Tùy theo phạm vi hay chủ đề nghiên cứu mà chọn đối tượng thực vật cần điều tra, người cung cấp thông tin để thu thập thông tin dữ liệu Thu thập dữ liệu thực vật dân tộc học băng tiêu chuẩn phân loại dân dã: tiêu chuẩn được rút từ cách nhận thức của người dân về sự vật, hiên tượng theo nhãn quan ngơn ngữ của họ Tiêu chuẩn phân loại giả: được rút từ cách nhận thức phân loại thế giới của nhà nghiên cứu không nhất thiết phần của hệ thống phân loại dân gian địa phương Các đơn vị đo lường 1.6.3 Tở chức dữ liệu Có thể tổ chức dữ liệu bằng thẻ theo tên lồi với đầy đủ thơng tin có thể tra cứu chéo Tổ chức dữ liệu bằng phần mềm máy tính 1.7 Trợ giúp hình ảnh 1.8 Qui luật thông tin ngày giảm 1.9 Kiểm định giả thiết lý thuyết Chương II THỰC VẬT HỌC 2.1 Thu thập và định loại tên 2.1 Tiêu thực vật Mẫu tiêu cầu nối phần thông tin giữa phân loại học thực vật học khoa học dân tộc của tri thức địa Ví dụ lồi có tên gọi là A được dân tộc Dao sử dụng để làm thuốc tắm Qua phân loại học người ta xác định tên loài Arisaema rhizomatum C Fischer Từ tên loài này người ta có thể biết nó được sử dụng ở vùng khác nhau, ở dân tộc khác với mục đích khác Việc xác định tên giúp người ta có thể so sánh giá trị khác Mẫu tiêu thực vật có thể nhiều hay nhiều phần của mang những phận đặc trưng nhất thể hiện đầy đủ nhất thơng tin về hình thái của đó Các phận đặc trưng đó là thân, cành, lá, hoa, phận khác Mẫu tiêu thường được ép khô và đính tờ giấy có độ cứng nhất định và kích thước khoảng 28,5 x 42 cm Góc bên phải phần nhãn cung cấp thông tin về mẫu tiêu đó 2.2 Lưu ý địa điểm thu mẫu khác - Ghi chép thông tin về điểm thu mẫu: Các thông tin về thảm thực vật ưu thế, loại đất và độ chiếu sáng che bóng, độ dốc và hướng phơi (Đông, Tây, v.v.), độ cao so với mặt biển hay khoảng cách so với điểm mốc cố định, vị trí địa lý (GPS), đồ địa hình, tên địa phương - Chọn điểm thu mẫu cho ảnh hưởng tới thảm thực vật hoạt động sản xuất của người dân địa phương Khi thu thập vùng bào tồn, cần cẩn thận khơng được nhở góp phần làm đẹp đường chính khu vực có nhiều khách tham quan Dù thu ở khu nào hãy chú ý đừng làm mất những hiếm Chú ý không thu mẫu không làm nguy hại đến sự tồn tại của - Thu thập gần các khu dân cư, cần tìm hiểu loại nào được người địa phương quản lý trồng trọt Chú ý tới những có ý nghĩa tôn giáo mọc ở những nơi thờ tự Không thu thập những nếu quan niệm địa phương không chấp nhận việc thu thập đó Ví dụ, số người thu mẫu địa phương ở vùng Sierra Norte rất ngại thu thập những cà độc dược (Datura spp.) bởi vị coi là được sử dụng phép phù thủy Nếu bạn thu thập loại kiểu cách công khai dễ dẫn tới sự nghi ngờ về mục đích của bạn - Chú ý thu thập ở những nơi rừng khai thác ta có thể thu được mẫu của những rất cao loại bì sinh các đó - Việc thu thập mẫu vật còn được quyết định bởi mục tiêu nghiên cứu sự đa dạng của thực vật địa phương Chú ý tới tên gọi, cách phân loại của dân địa phương 2.3 Thu mẫu Chọn lựa phần cần thu thập của Yêu cầu mẫu tiêu thực vật có thể trải tờ giấy kích thước 30 x 45 cm mẫu phải mang các đặc điểm hình thái đặc trưng của lồi Các mẫu ép phải thể hiện được diện mạo chung của Nếu thu thập mẫu phục vụ cho thực vật dân tộc học cần phải thu thêm thơng tin về chế biến sử dụng, phận được sử dụng Các loài được phối hợp sử dụng lồi sinh sớng với loài này (đặc biệt ở lồi ký sinh, bì sinh) Các dụng cụ thông thường thu mẫu thực vật: - GPS, đờ: dùng để xác định vị trí thu mẫu và các thông tin địa lý - Sổ ghi chép ngồi thực địa bút khơng phai - Kéo cắt cây, dao, dụng cụ đào (cuốc, thuổng, v.v.), kéo cắt cành cao - Cặp thu mẫu: trước người ta thường dùng túi để thu mẫu, mẫu sau được thu theo kích thước tiêu chuẩn đề có thể ép vừa tờ báo gấp tư (có đánh số) được đựng túi thu mẫu Tuy nhiên những dạng túi này thường khó mang vác điều kiện thực địa Hiện tại người ta hay dùng cặp thu mẫu Cặp có cấu tạo giớng qủn vở mở ra, trang vở lại túi để có thể chứa tấm bìa hay tấm gỗ dán làm cho có độ cứng; mép và dưới hẹp lại dài và có thể gập lại; mép thẳng rộng vừa phải; người ta sử dụng trang quyển vở để đựng báo, còn trang dùng để ép mẫu thu được trình làm việc ở thực địa; túi có quai đeo vai và có thể đeo lưng cần phải đường dài Cấu tạo theo hình vẽ (???) - Eteket: Tớt nhất ở ngồi thực địa khơng có nhiều thời gian nên etekets chỉ đánh số theo sổ mô tả Các thông tin về mẫu được ghi sổ mô tả sau theo số hiệu của eteket mà tra thơng tin - Túi thu mẫu: Ngồi cặp thu mẫu, vẫn nên mang kèm túi nilon để thu mẫu nguyên liệu hay mẫu khó ép củ hay mọng nước Đặc biệt túi lưới bằng sợi nilon dung để thu mẫu ngun liệu rất tớt vì có độ thống - Thước: có thể mang thước dây thước gấp để đo các thơng tin đường kính phận bị biến dạng khô - Máy ảnh: Ghi lại hình ảnh của thực vật ngồi thiên nhiên Ngày nay, máp ảnh ký thuật số rất tiện lợi để thu lại hình ảnh ngồi thực địa Có nhiều loại máy ảnh khác - Găng tay: Ngồi thực địa, đơi ta cũng phá sử dụng tới găng tay thu mẫu loài song mây (gai) hay thực địa ở vùng núi đá vôi để leo bám Mẫu tiêu thực vật dân tộc học Dân tộc: Tên địa phương nơi thu thập: Kiểu thảm thực vật: Khí hậu: Đất: Dạng sớng: thảo: bụi: gỗ: dây leo: Khác: (các đều ghi chiều cao, riêng gỗ ghi thêm đường kính) Mơ tả: Lá: Hoa: Quả: (chú ý màu sắc) Hình dạng cây: Mùa hoa: Quả: Tên địa phương: Nghĩa tên cây: Sử dụng: Chế biến Sử dụng: Chế biến Ghi khác về sử dụng chế biến Bảng Một kiểu mẫu cho trang sở ghi chép ngồi thực địa - Sở ghi chép: Có loại sở mơ tả dùng chuyên cho thu mẫu phân loại thực vật Ở trang, người ta đã định dạng sẵn thông tin cần thu được và người thu mẫu chỉ cần điền vào Sổ này có ưu điểm là các thông tin đã được định dạng sẵn nên mục thông tin bị bỏ sót Nó có hạn chế tớn giấy (vì nhiều mục khơng có thơng tin đành bỏ trống), định dạng trước nên nhiều mục thông tin thừa chỗ, nhiều mục lại không đủ chỗ viết, ghi chép mất nhiều thời gian Ngồi sở mơ tả chúng ta cũng cần những sổ nhỏ để ghi chép những thông tin cần thiết khác không phục vụ cho cơng tác phân loại Có thể sử dụng sở ghi chép thông thường, ghi chép cẩn thận và đánh số từng mẫu dùng để ghi nhật ký Đối với nhà thực vật dân tộc học những sổ trắng dường có tác dụng vì những thông tin về sử dụng, cách chế biến hay khai thác thường khơng có giới hạn nhất định, vậy người ta có thể ghi dài hay ngắn theo lượng thơng tin thu được Bảng kiểu mẫu cho trang sở ghi chép ngồi thực địa Mẫu ghi chép thông tin dân tộc học thực vật Tên địa phương của (do người địa phương cung cấp): Ghi rõ ràng, đánh vần từng chữ cái để có thể đọc được Nghĩa tên cây: Đặc điểm nhận dạng của người dân địa phương: Giá trị sử dụng 1: Cách chế biến: Giá trị sử dụng 2: Cách chế biến: Ghi khác về sử dụng chế biến Các thông tin về người cung cấp thông tin: Tên: Tuổi: Giới tính Chỗ ở: Nghề nghiệp: Người thu thập tin Số hiệu Ngày tháng năm 2.4 Các dụng cụ bảo quản mẫu ngồi thực địa - Cờn 90o - Giấy - Túi nilon - Giấy báo - Sổ mô tả - Dao: dao dung để thái, chặt mẫu nguyên liệu - Cưa: loại cưa tay có thể gấp lại - Dụng cụ để đào: thuổng, cuốc Dùng để thu mẫu rễ hay củ làm nguyên liệu phân tích hố Việc thu thập mẫu khơng mang phận sinh sản nên ý rất khó định loại tên khoa học vậy rất hạn chế Khi thu những mẫu cần ý vào những đặc điểm đặc trưng của cây, chụp ảnh phận cách chi tiết có thể giúp nhà phân loại định loại 2.5 Thu thập mẫu gỗ vỏ Mục đích thu thập: mẫu gỗ và vỏ dùng để xác định các đặc điểm nhận dạng của loài được dùng để làm đồ tạo tác nào đó, để xây dựng dữ liệu về giải phẫu gỗ, và để định loại tên Để xác định gỗ cần phải có nhà giải phẫu gỗ Để xây dựng tài liệu về cấu trúc và chất lượng của loại gỗ chưa từng được nghiên cứu trước đó, cần tìm được loại này thực địa, thu mẫu mang phận sinh sản và lấy mẫu khúc gỗ trưởng thành kèm theo mẫu vỏ Nếu phải lấy mẫu gỗ từ dụng cụ được chế tạo từ gỗ, hãy cẩn thận để không làm mất vẻ đẹp của vật dụng đó hay lẫy mẫu từ các vật dụng tương tự đã bị hỏng bỏ Nhớ rằng, nếu đến thực địa cùng với chuyên gia địa phương bạn thu thập được nhiều thông tin là này được chặt từ nào, ở đâu, cách phơn khô và chế tạo, v.v Theo Ben J.H Welle, nhà giải phẫu gỗ Hà Lan, mẫu vỏ được thu theo kích thước sau: 1,5 x 1,5 x 1,5 cm; mẫu cần kèm theo chút gỗ vì phần tượng tần có thể cung cấp thêm số thông tin Mẫu cần được bảo quản cồn 70% dung dịch FAA Mẫu gỗ cần chứa gỗ trưởng thành với kích thước: 12 x x cm; nếu là gỗ nhỏ hay bụ thảo có phần gốc hóa gỗ thì lẫy từ phần thân chính mẫu dài khoảng 12 cm là đủ Bảo quản các mẫu gỗ khá đơn giản vì nó ít bị ảnh hưởng bởi nấm mốc, tránh làm khô quá nhanh Chương IV Dược lý học dân tộc và lĩnh vực liên quan 4.1 Nhiệm vụ của nghiên cứu dược lý học dân tộc Dược lý dân tộc học là việc mô tả các đặc tính y học các bài thuốc dân gian của địa phương Nó cũng tập trung nghiên cứu cách lựa chọn, chế biến, sử dụng các làm thuốc để phòng và chữa bệnh nhân dân địa phương Phương pháp này có sự kết hợp sức mạnh của các ngành hóa học, thực vật học, nhân học và đòi hỏi các nhà nghiên cứu dược lý dân tộc học phải cân đối thời gian cho công việc phòng thí nghiệm và thực địa Để lựa chọn phân tích hóa học còn phải hợp tác với những người dùng cho mục đích đặc biệt thầy lang, bà hàng lá, thợ săn, người đánh cá, những người có kiến thức kinh nghiệm về các hợp chất hóa học bằng cách nếm và ngửi cây, quan sát những tác dụng của thuốc bệnh nhân và nhận mối liên quan giữa hình thái và hiệu chữa bệnh của Do có mối quan hệ gần với cư dân địa phương, số nhà nghiên cứu thuốc dân tộc tìm cách áp dụng hiểu biết và phát hiện của nhân dân để góp phần cải thiện sức khỏe cộng đồng nơi họ làm việc Mặc dù việc nghiên cứu những đặc tính y học gây sự chú ý nhiều nhất, vài nhà nghiên cứu lại quan tâm tới thành phần hóa học khác các thể sinh vật Các nhà hóa học dinh dưỡng đo lường các chất dinh dưỡng khác thwujc vật và động vật dùng làm thức ăn để xác định mức độ đáp ứng phần ăn cần thiết Học có thể quan tâm tới thức ăn truyền thống cảu dân địa phương, tiến hành phân tích thực phẩm hoang dại và nuôi trồng chưa được ác nhà dinh dưỡng học khác nghiên cứu Các nhà sinh thái – hóa học nghiên cứu ảnh hưởng của các hợp chất sinh học và mối quan hệ giữa thực vật và động vật, đặc biệt lưu ý tới sự tác động lẫn giữa thực vật và côn trùng Nghiên cứu loại này khích lệ các nhà thực vật dân tộc học tìm hiểu chế độ ăn của người và thuốc được cải tiến thế nào tùy thuộc vào thành phần và hàm lượng của những chất này đã bị biến đổi thế nào quần thể thực vật người quản lý Trong các nhà dược liệu và các nhà dược lý dân tộc học tập trung vào khía cạnh sức khỏe và dinh dưỡng, thì các nhà hóa học các hợp chất tự nhiên nghiên cứu phạm vi lớn các hợp chất sinh học bao gồm mủ và nhựa dùng công nghiệp, các loại tinh dầu dùng làm hương liệu và các chất khác có các ứng dụng phong phú Các nhà hóa học có mối quan tâm đặc biệt về nông nghiệp tập trung nghiên cứu các thuốc trừ sâu thiên nhiên cũng các dưỡng chất đa lượng có làm “phân xanh” để tăng độ phì của đất Các nhà nghiên cứu khác sâu vào các chất gây ảo giác và các chất gây ngủ dùng các buổi lễ nghi tôn giáo để thư giãn, cũng các chất độc tự nhiên mà người sử dụng săn bắt, đánh cá và các hoạt động khác 4.2 Các phương pháp lẫy mẫu dược học dân tộc Thu mẫu ngẫu nhiên: là phương pháp thu bất cứ thực vật nào có thể thu thập để đủ về số lượng và đảm bảo chất lượng Ưu điểm của phương pháp này là có thể lấy mẫu đa dnagj và nhanh chóng thu gom được lượng lớn Nhược điểm là chỉ có thể thu được tỷ lệ thấp những mẫu thực sự có hoạt tính dinh học và dược lý học Phương pháp này chỉ dùng có kinh phí lớn và phương tiện để sàng lọc số lượng lớn các mẫu Nhưng kết của nó là sự đánh giá khái quát tỷ lệ các có hoạt tính sinh học được người dân sử dụng Phương pháp thu mẫu theo nhóm hóa học: là phương pháp dựa các nhóm hoạt chất hóa học thường phân bố, khu trú theo các nhóm thực vật Ví dụ các loại flavonoid nhóm izoflavone phổ biến các học đậu Fabaceae Trong số > 5.500 alkaloid đã biết, nhiều loại chỉ có nhất ở chi hay phân họ Ví dụ chỉ có nhất alkaloid được tìm thấy nhiều loài của học Gạo – Bombaceae đã được sàng lọc, những học Cà – Solanaceae, Rubiaceae và Rannunculaceae là nguồn cung cấp hàng trăm loại alkaloid khác Cách để tăng tỷ lệ thành công là sử dụng phương pháp dược dân tộc học, chọn những được dân địa phương dùng làm thuốc Đó là phương pháp mà hầu hết các nhà thực vật dân tộc học sử dụng, bởi vì nó làm cách tốt nhất để kiểm tra tính hiệu và độ an toàn của các bài thuốc địa phương 4.3 Thu thập mẫu để phân tích hóa thực vật Ngoài các mẫu tiêu bản, để phân tích thành phần hóa học chúng ta cần thu số lượng mẫu nguyên liệu để phân tích hóa học Khối lượng cần thu thập thường theo yêu cầu tối thiểu và tối đa (có thể lên tới hàng kilogam) của các chuyên gia hóa học Cũng cần lưu ý về sự chênh lệch về lượng giữa mẫu tươi và mẫu khô, thường mẫu tươi có trọng lượng gấp 3-10 lần mẫu tươi tùy theo loài Lựa chọn địa điểm, thời điểm và quần thể thực vật Sự phân bố địa lý khác ở cùng loài có thể có các thành phần hóa học khác Khi thu mẫu cần chú ý: - Liệu quần thể đó có đủ để thu thập mẫu nguyên liệu không - Tránh thu thập các loài hiếm (cân nhắc tới sự bảo tồn loài) - Khi thu hái lưu ý tới việc đảm bảo có thể tái sinh sau thu hái (không thu hái theo kiểu triệt hạ Sau thu thập, các phận của thường được cắt nhỏ để dễ bảo quản và không chiếm diện tích Bảo quản mẫu nguyên liệu: Có các cách bảo quản mẫu nguyên liệu khác trước chuyển giao cho các nhà phân tích hóa Thường có cách: tươi, đông lạnh, khô và bảo quản chiết cồn Thường cách bảo quản được thực hiện theo yêu cầu của các nhà phân tích hóa Ghi chép ngoài thực địa: Cần lưu ý nhãn mẫu nguyên liệu và nhãn mẫu tiêu phải cùng số hiệu cùng hay loài Nhãn mẫu nguyên liệu cần bổ sung số thông tin sau: cách bảo quản mẫu (dung môi bảo quản, thời gian làm khô, v.v.); điều kiện môi trường đặc biệt nơi thu mẫu, ví dụ ở vùng nhiễm xạ, gần nhà máy hóa chất, v.v.; độ trưởng thành của cây; thời điểm thu mẫu ngày (sáng, trưa, tối); các thông tin khác mùi vị của hoa, lá, quả, vỏ cây, v.v cũng cần được ghi chép Đặc biệt cần lưu ý ghi chép các phương pháp thu hái, chế biến, bảo quản và sử dụng của người dân địa phương 10 Sử dụng phương trình NPV = V/r, với tỷ lệ khấu hao r 5%, họ tính được giá trị thực 6.330 USD cho Sau đó học tiếp tục tính giá trị gỗ của ô được khai thác theo cách không làm thiệt hại tới sản lượng cho cao su, có giá trị 490 USD Như vậy, tởng sớ NPV lên tới 6.820 USD Ngược lại, tiền thu được từ việc đốn tất cho gỗ lần ước tính chỉ 1.000 USD Dựa theo cách tính này, nhà khoa học lập luận rằng quản lý rừng bền vững mang lại lợi ích về tài dài hạn lớn việc đớn sạch rừng lần 7.3.2 Xây dựng giá trị thị trường Sau kiểm kê các loài có ích và ước lượng sản lượng bền vững hàng năm của chúng, bạn có thể tiến hành xây dựng giá trị thị trường của tài nguyên Một số sản phẩm quan trọng ở cấp quốc tế quốc gia cao su, cà phên, v.v có giá được xác lấp sở bn bán hang hóa Trong sớ trường hợp, phủ có thể định giá tài ngun này, có thể biết giá hiện thời và giá cũ bằng cách đến thăm các khu đờng ruộng của phủ các quan lâm sản có trách nhiệm về sách kinh tế lâm sản Đới với lâm sản phi gỗ được bán ở chợ địa phương, giá có thể xác định bằng cách định kỳ đến hởi sớ người bán hang được nói tới ở cuối chương Bất kể dung phương pháp gì để xác định giá trị hiện thời của nguồn tài nguyên, nhớ rằng nông sản lâm sản dao động nhiều tùy theo quan hệ cung cầu Cần tính đến những thay đổi nhất thời động thái thị trường bằng cách thu thập tài liệu về thay đổi giá mặt hang năm và những năm gần Nếu bạn quan tâm tới việc tính sớ tiền thu được cho người sản x́t, nhớ rằng, người thu hái các lâm sản khơng nhất thiết phải nhận được tồn giá bán thị trường Nếu từ giá bán thị trường mà suy ngược lại, bạn nên tìm sớ liệu rút giá dọc ngược chuỗi từ người bán lẻ, người bán buôn, người trung gian người thu hái Khi làm phép nhân giữa qui mô thu hái với giá thị trường, bạn tính được tổng thu nhập tổng số tiền kiếm được từ lâm sản Tổng thu nhập là lợi nhuận thuần túy Bở vì, nó chưa bao gồm khấu trừ chi phí liên quan quá trình thu hái và chế biến các lâm sản, cũng vận chuyển tới thị trường tiêu thụ Thu nhập tinh là bức tranh thực về lợi nhuận kiếm được từ mặt hàng, thu dượ bằng cách lấy tổng thu nhập trừ các chi phí lao động và vận chuyển Bước đầu tiên việc tính toán chi phí nhân công là tinh tổng thời gian những người lao động khác dùng để thu hái, vận chuyển và bán sản phẩm Dù thu thập qua phỏng vấn người thu hái ở địa phương bằng phương pháp quan sat của các thành viên thực địa, bạn đinh được cần thời gian để thu hái các lâm sản từ rừng, để chuyển chúng tới thị trường bất cứ nơi nào tụ hội người mua Cần biết rằng công việc thoạt nhìn có thể không rõ tệt, gồm các 16 công việc liên quan tới quản lý tài nguyên – gieo hạt, xén tỉa cây, làm cỏ để loại bỏ các loài cạnh tranh áp dụng các ký thuật làm vườn nhằm trì sản lượng hiện có Tổng số giờ ngày công lao động được nhân với giá công hàng ngày thông thường mà người lao đọng nông nghiệp kiếm được vùng – để tính tổng chi phí công lao động Cùng với chi phí nhân công, còn có các khoản chi khác liên quan tới việc tiếp thị các lâm sản Công cụ thu hái phải thay thế Đáng kể là việc vận chuyển gồm trả tiền mua nhiên liệu và bảo trì xe cộ, gồm chi phí vận tải bàng ô tô, xe tải, máy bay các dạng vận chuyển công cộng khác Cũng có thuế chính thức phải nộp tùy theo lượng nguyên liệu được bán Những người bán hàng ở các chợ thưởng phải trả tiền để có chỗ bán hàng Đôi bạn có thể đo lường chi phí vận chuyển chính xác, ví dụ chi phí để vận chuyển khối lượng hoa tới thị trường bằng thuyền ô tô Trong các trường hợp khác, bạn có thể phải ước tính thô chi phí vận chuyển bằng tỷ lệ phần trăm giá thì trường của sản phẩm Ở số nơi chi phí vận chuyển được coi là tương đương 30% tổng giá trị thị trường đối với số sản phẩm Chi phí cho vận chuyển sản phẩm từ nơi thu hái tới điểm bán hang tăng lên theo khoảng cách mức độ khó khăn lại Do đó tỷ lệ khác tùy nơi 7.3.3 Tính tốn giá trị thực tế hiện thời Việc xác định tổng giá trị bằng tiền phải tính đến không chỉ giá trị thị trường của năm thu hái, mà cón phải tính đến khả sản xuất những năm tới và các hội sử dụng đất và đầu tư lợi nhuận khác Trong việc đánh giá các lâm sản phi gỗ ở rừng nhiệt đới Peru, nhà nghiên cứu sử dụng phương trình đơn giản để ước tính giá trị hiện tại (NPV) của lâm sản phi gỗ: NPV = V/r Trong đó V là thu nhập tinh tạo năm và r là tỷ lệ chiết khấu khơng tính lạm phát của thu nhập hàng năm Để thực hiện phép tốn này, họ đạt tỷ lệ giảm khơng tính lạm phát 5% giả định có 25% sớ để lại rừng năm cho việc tái sinh Do tỷ lệ chiết khấu khái niệm còn tranh cãi, nên các nhà nghiên cứu có nhiều ý kiến khác về cách đánh giá chính xác tỷ lệ phần trăm khấu trừ Để hiểu được ty lệ chiết khấu này, trước hết phải thấy rằng bất cứ nền kinh tế nào đều có nhiều tài sản có thể tạo thu nhập Ở đó có việc lựa chọn giữa giữ tài sản để khai thác giá trị tương lai của kiếm tiền từ lập tức đầu tư lợi nhuận để lại cho thu nhập sau Ví dụ, đới với khu rừng, có thể được bảo vệ để thu giá trị tương lai hay chặt lấy gỗ biến 17 nó thành bãi chăn thả súc vật hay đồn điền nhằm thu của cải, cũng có thể đầu tư vào những hội kiếm tiền khác Để quyết định lựa chọn kinh tế nhất về mặt thu nhập, phải so sánh khoản tiền lời có thể thu được từ khả khác của tài sản quản lý, cho phép chúng ta xác định được lãi suất chung về kinh tế Ví dụ, nếu tập trung vào việc bảo tờn thiên nhiên, việc đánh giá thu nhập có thể có được từ việc khai thác cao độ tài nguyên hay chuyển đổi rừng cho phép ước tính được ghi phí bảo vệ rừng Thu nhập tương lai kiếm được từ việc bảo vệ miền đất hoang dã phải được trừ tỷ lệ lãi suất kiếm được từ tài sản khác, cho đánh giá thực về lợi ích kinh tế của việc bảo tờn Lý thuyết thì đẹp đẽ, làm thế nào để áp dụng vào thực tiến? Như nghiên cứu ở Peru, nhiều nhà nghiên cứu chọn tỷ lệ chiết khấu võ đoán là 5% Một phương pháp thận trọng là so sánh giá trị tinh hiện thời thu được dùng loạt tỷ lệ chiết khấu khác Ví dụ Miguel và Pinedo và các đờng nghiệp đã tính tốn lại kết trình bày ở ví dụ (trang?), dung tỉ lệ chiết khấu 5%, 10% 15% Họ chỉ rằng, với trị giá cao 6.330 USD với tỷ lệ chiết khấu 5% giảm x́ng cịn 3.165 USD với r 10% x́ng 2.110 USD với r 15% Khơng có giả pháp vạn cho tất nghiên cứu về thực vật dân tộc học Bởi vì, tỷ lệ chiết khấu thích hợp đới với bất cứ vùng cụ thể phụ thuộc vào yếu tố kinh tế tác động đến đất nước đó Để nắm lại các bước xác định giá trị của ài nguyên rừng, lấy ví dụ từ nghiên cứu trường hợp ở Peru (ví dụ ở trang?) Trong lơ đất rộng ha, nhà nghiên cứu phát hiện Parahancornea peruviana Monach – loài thuộc họ Apocynaceae được gọi naranja podrrido (cam mục) theo tiếng Tây Ban Nha địa phương Qua phỏng vấn người thu thập địa phương, xác định rằng cho trung bình 150 năm Các điều tra giá hang tháng ở chợ Iquitos cho biết giá trung bình 25 cent Tởng giá trị hang năm tởng thu nhập được tính bằng x 150 quả/cây x 25 cent = 112,50 USD Nếu ước tính phải mất ngày để thu hái của tiền công tối thiểu 2,5 USD/ngày, phải trừ chi phí nhân cơng (2,5 USD/ngày x ngày/cây x = 15 USD Phí vận chuyển 33,75 USD (112,50 USD tổng thu x phí vận chuyển chuẩn 30% = 33,75 USD Thu nhập tinh, nếu những người thu thập mang hoa của riêng họ tới chợ, 63,75 USD [=112,50 USD tởng thu nhập) – (15 USD phí nhân cơng + 33,75 USD phí vận chủn)] Giá trị tinh hiện thời đối với cam mục 63,75 USD ; 0,05 = 1275 USD Quả nhựa mủ có thể được thu thập từ năm này qua năm khác, còn đới với lồi tài ngun bị thu hái hết chỉ để lại để tái sinh nhiều năm sau mới 18 thu hái sao? Việc tính giá trị tinh thực tại của loại khai thác theo chu kỳ này đòi hỏi phương trình khác, được gọi công thức Faustmen: NPV = R/(1 – e-rt) Trong đó, R là thu nhập tinh năm, r là chiết khấu khơng tính lạm phát của thu nhập hang năm và t là số năm để tài nguyên tái sinh, e là số logarit tự nhiên (một hằng sớ tốn học có giá trị bằng 2,17828…) Minh họa cho tính toán này được đưa ở ví dụ dưới đây: Ví dụ: Nâng cao thu nhập từ làm thuốc chữa bệnh ở Belize Một nhà kinh tế học tài nguyên, Robert Mendelssohn nhà thực vật dân tộc học, Michael Blick, đã hợp tác đánh giá giá trị của thuốc chữa bệnh ở Belize, Trung Mỹ Họ nhận thấy, hầu hết các phương pháp thong thường để thu hái thuốc ở Belize mang tính chất tàn phá, gờm việc đớn cây, bóc tồn tộ vỏ gỗ đào rễ của loài cỏ leo Lập lại các phương pháp này, Mendelssohn và Blick ước tính giá trị tinh của tất làm thuốc mà họ có thể lấy hết từ nhỏ rừng thứ sinh Một ô rộng 0,28 nằm rừng 30 năm tuổi ở đáy thung lũng, độ cao 200 m mặt biển Nó cho sản lượng 86,4 kg lượng khô phận làm thuốc thu hái từ loài khác được bán ở địa phương Ô thứ rộng 0,25 nằm khu rừng 50 năm tuổi dải đất hẹp dưới chân núi Maya ở độ cao 350 m Từ ô này, nhà nghiên cứu có thể thu được 358,4 kg lượng khô loại thuốc bán được thuộc loài thực vật Để từ đó ngoại suy các khu đất tương tự rộng lượng ngun liệu có thể tìm thấy được bao nhiêu, họ đã chia sản lượng cho kích thước ô: 86,4 kg/0,28 = 308,6 kg/ha ở rừng 30 năm và 358,4/0,25 = 1433,6 kg/ha ở rừng 50 năm Theo ước tính của những dược sĩ dược liệu, người chữa bệnh nông dân cho biết kg dược liệu sớng chưa chế biến có thể bán với giá 2,80 USD Từ đó, tổng thu nhập từ làm thuốc chữa bệnh được tính bằng cách nhân giá với sản lượng ước ính Một rừng 30 năm tuooit cho thu nhập 308,6 kg x 2,80 USD/kg = 864 USD, đó rừng 50 năm tuổi cho 1433,6 kg x 2,80 USD/kg = 4014 USD Chi phí nhân cơng được tính bằng cách nhân tiền công ở địa phương (12 USD/ngày) với số ngày cần để khai thác ô (7ngafy ở rừng tuổi và 20 ngày ở rừng già hơn), sau đó suy kết cho diện tích Như thế biết chi phí thu hái ở rừng 30 năm tuooit là 300 USD và rừng 50 năm là 960 USD Chi phí vận chuyển được coi là không đáng kể, vậy thu nhập tính được tính 864 USD – 300 USD = 564 USD đối với rừng non 4.014 USD – 960 USD = 3.054 USD đối với rừng già 19 Nếu thảo dược ở Belizean được thu hái theo cách bền vững, không giết chêt cây, giá trị tinh hiện thời có thể được tính đơn giản bằng phương trình NPV = V/r ví dụ ở Peru Nhưng thuốc bị khai thác hoàn tonaf khu đất, phải tính đến thời gian cần để tái sinh đến lúc có thể lại thu hái được Mendelsohn và Blick ước tính thời gián tái sinh (được gọi khoảng thời gian quay vịng) t̉i hiện thời của khu rừng, đó là 30 và 50 năm đối với hai khu đất Sử dụng công thức NPV = R/(1-e-rt), với tỷ lệ chiết khấu chuẩn 5%, họ tính giá trị hiện thời bằng 564 USD/(1-2,178-0,05 x 30) = 726 USD/ha cho ô thứ nhất 3054 USD/1-2,178(-0,05 x 50) = 3327 USD cho ô thứ Những số phản ánh đúng thu nhập từ cách sử dụng đất khác ở vùng nhiệt đới, bao gồm sản xuất nông nghiệp thâm canh, sản xuất tự sản tự tiêu trồng 7.3.4 Định giá các tài nguyên thực vật không bán thị trường Ngoài các loại tài nguyên thực vật được buôn bán và trao đổi thị trường có giá trị thương mại, các ô tiêu chuẩn hay các diện tích đất rừng còn có các tài nguyên khác không được buôn bán trao đổi thị trường hay là chưa có giá trị thương mại cũng đóng vai trò quan trọng sống hay sự sinh tồn của dân địa phương, những nguồn tài nguyên này có thể có giá trị thương mại tương lai Ví dụ những loại rau ăn hoang dại, hay các loại chỉ có tác dụng chặt làm hàng rào, làm nhà hay các loại thuốc nam dân dã chỉ được sử dụng ở địa phương mà hiện tại chưa có giá trị thương mại Vậy chúng ta lượng tính giá trị của những loài này thế nào? Có nhiều quan điểm về giá trị của nguồn tài nguyên này Có quan điểm cho rằng không thể định giá bằng tiền vì chúng không có giá trị thương mại Quan điểm khác thì lại cho nguồn tài nguyên này là vô hạn Trong nhiều trường hợp, các nhà thực vật dân tộc học thường tùy ý gán cho các lâm sản giá trị nhất định Ví dụ, nếu hầu hết các làm thuốc có giá 0,5 USD thì giá đó cũng được gán cho các thuốc không qua mua bán thị trường Và cách này khá thỏa đáng đánh giá kinh tế hộ giá đình hay kinh tế cộng đồng Trên bình diện toàn cấu, cách này có khả đánh giá các tài nguyên thấp dưới giá trị thực và chắn là không có khả đánh giá các tài nguyên thấp dưới giá trị thực và chắn là không thể có khả để tri thức của người dân địa phương về số loài có thể dẫn tới sự khám phá những dược phẩm có giá trị hàng triệu đô la Các nhà kinh tế học gới ý số giải pháp thực nghiệm khác Ví dụ, họ có thể lái việc điều tra của họ bằng cách hỏi chi phí cần để thay thế loại này, giá trị mang tính chất khả Nếu được nói là dùng chữa đau đầu bị biến mắt, thì phải trả tiền để mua loại thuốc có tác dụng tương đương ở hiệu thuốc? Nếu như, thay vì dùng loại thảo dược ở địa phương, người đến bệnh viện 20 để khám bệnh và mua thuốc tốn thời gian, công sức và tiền? Một cách tương tự gọi là kỹ thuật sẵn sàng chi trả (Willingness to pay technique), bao gồm việc hỏi mọi người rằng họ trả để tiếp tục được hưởng điều tốt hay dịch vụ nào đó Mặc dù các kỹ thuật này thúc đẩy các nhà nghiên cứu và người hoạch định chính sách suy tính về tổng giá trị của rừng, việc áp dụng những kỹ thuật này các nghiên cứu thực vật dân tộc học là không thực tế Các câu hỏi đầy tính giả thuyết đến mức không khêu gới được ác câu trả lời chắn từ người dân các cộng đồng nông thôn, là những người gặp khso khăn việc định giá bằng tiền đối với tất các hàng hóa và dịch vụ mà họ biết được qua hoạt động sinh sống và đổi chác Một số nhà nghiên cứu đã bỏ qua việc định giá tiền cỏ và động vật có sắn tự nhiên Họ thích sử dụng các đại lượng khác tầm quan trọng tương đối của sinh vật đối với sống Ví dụ, giá trị của cỏ ăn được có thể đo lường bằng cách phân tích chất lượng dinh dưỡng và tỷ lệ phần trăm của nó phần ăn tối thiểu hàng ngày Một phương pháp khác để đánh giá giá trị của cỏ và động vật ăn được là đó lường lượng cần dùng để thu hái chúng và so sánh với lượng chungs cung cấp ăn chúng Do phương pháp này đòi hỏi phải tập hợp nhiều dữ liệu và xét nghiệm phức tạp, rất khó chấp nhận đối với hầu hết các nghiên cứu thực vật dân tộc học Phần nhiều các nhà nghiên cứu chỉ tập trung vào giá trị sử dụng trực tiếp của các tài nguyên có mua bán thị trường Nhưng mấu chốt là đừng quên ý nghĩa của các hoạt động sống và các nguồn tài nguyên không buôn bán thị trường mà có tác dụng bổ sung vào tổng giá trị chung của môi trường 7.3.5 Kinh doanh các lâm sản ở quốc gia và khu vực Các biện pháp đã nêu nhấn mạnh giá trị tiềm tàng của các tài nguyên rừng đơn vị đất Tuy nhiên, đã thảo luận đây, có nhiều lý phải xem xét thêm độ chính xác của các phép tính này Sản lượng có thể thay đổi hàng năm và giá thị trường có thể lên xuống Để dự đoán người dân lựa chọn cách kiếm sống thế nào, tỷ lệ tiền lãi thu được từ đất tin cậy tiền lại thu được từ lao động Thay vì đo lường giá trị tiềm tàng của các tài nguyên sinh học, có thể tính trực tiếp sản lượng thực tế và thu nhập hàng năm mà các nước, các cộng đồng các hộ gia đình thu được từ lâm sản cũng thời gian thực sự dùng cho việc thu hái Vậy làm thế nào có thể ước tính thu nhập thực tế từ việc thu hái lâm sản năm? Cốt yếu nhất là việc lấy dữ liệu qua các hồ sơ chính thức và tìm hiểu qua dân địa phương Có thể bắt đầu bằng việc xem xét những báo cáo của các quan chính quyền, các đơn vị thu hái và các doanh nghiệp tư nhân Nếu chính phủ có tham gia 21 vào việc thu mua, đánh thuế điều hành xuất tài nguyên sinh học, họ có thể có các báo cáo hàng năm về số lượng và tổng giá trị thương mại Nhưng thường chỉ có thể có dữ liệu của từng khu vực từng nước sử dụng Trong nhiều trường hợp, chỉ có số liệu qua ghi chép, tính toán riêng lẻ của từng làn thậm chí từng gia đình sử dụng Nếu các doanh nghiệp tư nhân mua các sản phẩm, có thể họ cho bạn các dữ liệu về khối lượng nguyên liệu được sử dụng năm Tuy nhiên việc cung cấp thông tin từ các công ty thường vì những lý khác việc kinh doanh trốn thuế, uy tín công ty trốn tránh sự đố kỵ lẫn mà các thông tin có thể bị hạn chế thổi phồng lên Vì vậy bằng cách kết hợp thông tin từ nhiều nguồn khác để ta có thể kiểm tra chéo các thông tin và ước lượng độ chính xác của các thông tin 7.4 Điều tra kinh tế cộng đồng và hộ gia đình Bên cạnh sự không chính xác có thể có của các báo cáo chính thức, hiếm có sẵn những báo cáo vậy ở hộ gia đình thậm chí ở cộng đồng Nhiều khái niệm lý thuyết kinh tế vào sống chỉ nhìn vào các hoạt động sản xuất của các cá thể Người dân nông thôn phải sống qua ngày đoạn tháng, lựa chọn giữa khai tác gỗ, phát nương làm rẫy, thu hái lâm sản, kiếm tiền công lao động cộng đồng của học di cư sang nơi khác Mặc dù các điều tra thường được dùng để thu thập thông tin kinh tế địa phương, người ta ngại trả lời những câu hỏi về của cải cá nhân và các hoạt động sản xuất của họ Ngoài ra, có thể họ không quen với việc tính toán tổng sản lượng của rừng nào đó thời gian họ giành cho việc săn bắn hàng năm Họ có thể lượng tính khác về khả thu nhập và giá trị tài nguyên địa phương Vì những lẽ đó, tốt nhất nên bắt đầu từ việc phân tích kinh tế hộ gia đình cộng đồng bằng kỹ thuật đánh giá có sự tham gia của người dân là qua các phỏng vấn trực tiếp 7.4.1 Xếp hạng giàu nghèo Mục đích: - Nó cho sự so sánh tương đối về thu nhập và tài sản của các thành viên cộng đồng - Cho biết về sự khác biệt về giàu nghèo giữa các hộ gia đình có liên quan tới địa vị xã hội, quyền sở hữu đất, ứng xử và các hoạt động sản xuất - Cho biết tiêu chí đánh giá giàu nghèo của người dân địa phương Kết quả: công việc này có thể giúp xác định đặc điểm các nhóm dân cư chủ yếu phụ thuộc vào việc thu hái tài nguyên và chọn các gia đình nhất định để phỏng vấn chi tiết Cách thức tiến hành: - Lập danh sách các hộ gia đình cộng đồng và đánh số cho hộ đó 22 - Ghi tên chủ hộ và số tương ứng vào thẻ - Mời ít nhất người dân đã sống lâu dài cộng đồng nhờ phân loại, xếp riêng các thẻ thành chồng theo hạng mức giàu nghèo khác - Đề nghị các hộ mô tả từng hộ thuộc chồng thẻ, gợi ý những chỉ số cần thiết đánh giá sự giàu nghèo Lưu ý: công việc đánh giá được tiến hành với từng người tham gia riêng rẽ Bởi vì người ta thường ngại bình luận những vấn đề kinh tế nhạy cảm ở nơi đông người Cần xáo trộn các thẻ nhằm đảm bảo chúng được xếp theo thứ tự ngẫu nhiên trước lần phân loại Sau đó có thể xếp thứ hạng chi tiết bằng cách tính số điểm tương đối của hộ gia đình Thứ hạng giàu nghèo được xếp theo mức độ giảm dần từ giàu đến nghèo lần lượt là 1, 2, 3, v.v Ví dụ: hộ ông A được thành viên tham gia đánh giá lần lượt là 2, 3, thì hộ này được xếp vào hạng: + + 1/3 = Tiếp tục các hộ B, C cũng được làm tương tự Nếu các thành viên đánh giá, xếp các hạng giàu nghèo khác nhau, ví dụ: người đánh giá thứ nhất xếp thành mức độ thì điểm cho hộ gia đình ông X xếp ở mức thứ là 80 (4/5 x 100 = 80) Người đánh giá thứ có thể phân thành hạng giàu nghèo thì điểm hộ gia đình ông X xếp ở hạng là 75 (3/4 x100 = 75) Người đánh giá thứ lại phân thành hạng giàu nghèo và xếp hộ ông C ở thứ hạng thì điểm hộ nhà ông X là 70 (2/3 x 100 = 70) Sau đó cộng các điểm chỉnh đổi này rồi chia cho số thành viên đánh giá, ta có: (80 + 75 + 70):3 = 75 Tiếp theo có thể kiểm tra chéo việc xếp hạng sâu tìm hiểu dân cộng đồng và tiến hành các phỏng vấn chi tiết 7.4.2 Phân tích sinh kế Có thể nhanh chóng khái niệm được cách kiếm sớng của người bằng cách phân tích sinh kế bao gồm kỹ thuật khác cho phép thành viên giải thích cách ứng xử, chiến lược giải quyết của hộ gia đình khác Các dữ liệu có được từ nguồn khác nhau, gồm phỏng vấn, quan sát phân tích trước được tiến hành cộng đờng Bảng phân tích sinh kế có cấu tạo sau: Hộ gia đình Obi John Clara Unoka Thành viên hộ gia đình Đàn ông (số người hộ) 1 Phụ nữ 4 Trẻ em 10 Người làm Động vật sở hữu Ngựa 0 16 23 Cừu 24 56 Dê 15 16 Gà 18 23 17 Nguồn thu nhập (%) Trồng trọt 25 23 66 25 Chăn nuôi 17 17 21 Buôn bán làm thủ công 41 54 17 32 Gửi tiết kiệm 17 15 21 Tiêu dùng Chi tiêu bằng tiền mặt hang tháng 380 265 85 650 Từ sớ liệu bảng, ta có thể vẽ biểu đồ cột biểu đồ hình tròn, hình??? để so sánh sở hữu của họ về vật nuôi và đất, mô tả thành phần hộ gia đình của họ chỉ thời gian họ giành cho hoạt động sản xuất khác thu nhập tương ứng từ hoạt động đó Nếu khơng có ng̀n dữ liệu thứ cấp khác, có thể vẽ biểu đờ tại chỗ để mơ tả tình hình kinh tế của họ, khêu gợi thong tin từ trí nhớ Ví dụ có thể vẽ vịng trịn chia thành phần đại diện cho lượng thời gian họ dung thu nhập lâm sản chăm sóc vật nuôi, khai thác gỗ làm việc đồng Biểu đồ sở hữu vật nuôi Biểu đồ thành viên gia đình 24 So sánh kết từ xếp hạng giàu nghèo phân tích sinh kế cho ta nhìn tởng qt về tình trạng kinh tế của thành viên cộng đồng, những người thu hái lâm sản thời gian cộng đồng giành cho hoạt động sản xuất 7.4.3 Điều tra hộ gia đình Sauk hi có được cảm nhận ban đầu về nền kinh tế địa phương qua các kỹ thuật đánh giá nhanh này, có thể tiến hành điều tra hộ gia đình để có dữ liệu định lượng chi tiết về hoạt động sản xuất của gia đình cộng đồng Trước điều tra, cần xem lại kỹ thuật trình bày ở chương Bất cứ có thể, đến thăm tất hộ gia đình cộng đồng nhất mẫu hộ đại diện cho tính đa dạng về văn hóa và xã hội của địa phương Điều tra dân số của làng, nếu sẵn có, có thể cung cấp nhiều dữ liệu về số người của hộ chủ đất Bằng phỏng vấn bán cấu trúc câu hỏi viết sẵn, có thể làm sang tỏ chi tiết về số lượng lâm sản gia đình tiêu thụ buôn bán, thời gian dung để thu hái so với công việc đồng hoạt động khác, tổng thu nhập hộ gia đình và nhiều duwkx liệu khác Tấc dữ liệu có thể được so 25 sánh với kết thu được bằng kỹ thuật đánh giá nhanh có sự tham gia của người dân để kiểm tra độ tin cậy của các phương pháp khác Một nhóm nghiên cứu từ Ấn Độ đứng đầu là K.C Malhotra đã điều tra hộ gia đinh phần của nghiên cứu về vai trò lâm sản phi gỗ nền kinh tế làng ở quận Midnapore, miền tây Belgan Tiếp tục thử nghiệm đánh giá có sự tham gia của người dân về rừng sal tái sinh – được mô tả ở chương đã chọn làm việc với 12 ủy ban bảo vệ rừng, nhóm cấp giám sát sử dụng tài nguyên rừng Sauk hi thu thập duwk liệu về rừng làng tham gia, họ đã tiến hành phỏng vấn bán cấu trúc 216 chủ hộ gia đình được chọn dại diện cho tình trạng kinh tế xã hội tính đa dạng dân tộc học của cộng đồng Các chủ đề sau có thể coi chỉ dẫn cho điều tra tương tự về hộ gia đình ở vùng khác: (1) cỡ gia đình; (2) cấu trúc tuổi giới của gia đình; (3) trình độ học vấn của thành viên gia đình; (4) động vật nuôi; (5) đất đai và suất; (6) nghề nghiệp phụ; (7) thu nhập hang năm của hộ; (8) loài phận dung theo hộ gia đình; (9) mục đích và cách dung các lâm sản phi gỗ; (10) mức độ sẵn có thoe mùa sử dụng thứ; (11) giá trị thị trường/giá dự kiến lâm sản phi gỗ; (12) nhiên liệu tiêu dung hang năm để nấu ăn, thổi cơm, cất rượu, giặt quần áo, v.v (13) nguồn nhiên liệu; (14) lượng cỏ làm thức ăn gia súc thu hái từ rừng; (15) lượng nguyên liệu lấy từ rừng có thể chế tác làm các đồ gia dụng; (16) số lượng thực phẩm thu thập từ rừng Nhóm này đã sử dụng sớ phương pháp đởi mới thích hợp để lượng hóa việc sử dụng lâm sản phi gỗ được mơ tả ở ví dụ dưới Ví dụ nghiên cứu ở quận Midnapore ở Belgan của K.C Malhotra Khi nghiên cứu hộ gia đình các nhà nghiên cứu đặc biệt lưu ý tới mục đích sử dụng cuối của tất lâm sản: a) Khả sử dụng của loài b) phận dùng c) mùa sẵn có theo lịch địa phương d) mùa sử dụng e) phương pháp chế biến (nếu có) f) mục đích sử dụng cụ thể g) cộng đờng có phong tục bảo vệ đới với lồi hay khơng h) có thể có ng̀n khác thay thế cho thứ đó trường hợp khơng tìm thấy phạm vi bảo vệ chúng i) Nhu cầu của thị trường thứ của địa phương Sinh khối lâm sản phi gỗ được thu hái đều đặn và/hoặc với số lượng đủ lớn để dáp ứng nhu cầu sinh tồn của dân làng đã được xác định Những cố gắng đầu tiên nhằm lượng hóa mặt hang thu hái mùa được thực hiện bằng 26 phương pháp hồi cứu Số lượng ước tính có được từ rất nhiều kiểu số liệu những người cung cấp tin đưa (rổ, mớ, nắm, v.v.) Tuy nhiên, số trường hợp phương pháp hời cứu có thể khơng mang lại thong tin đầy đủ Dân làn thường khí nhớ lại rõ rang sớ lượng thu hái, thay đởi rất nhiều phụ thuộc vào mức sẵn có nhu cầu cho sớng của thứ Các lồi nấm khác được thu thập sau mùa gió mậu dịch với sớ lượng khác nhau: “có là rổ”, “có là nắm” là câu trả lời điển hình, nếu hỏi về sớ lượng Khi đó, việc đưa cho người cung cấp tin vài ý mấu chớt rất hữu ích Ví dụ, qua việc buôn bán mặt hang ở chợ, người cung cấp tin có thể đưa ước tính đúng về việc thu hái Tuy nhiên, khơng phải tất dân làng thường bán mặt hang đó Đơi với những người thu thập thứ để dung cho hộ gia đình mình, nhũng điểm mấu chốt đủ để có thể đưa ước đoán rõ rệt là lượng cần cho bữa ăn gia đình, số ngày thường sử dụng nó để tiếp khách quí mùa Trọng lượng chuẩn của sinh khối thu thập được cũng có thể ước tính được Trong śt q trình, nên tránh những câu hỏi có tính gợi ý Số lượng động vật bị lạc săn bắt cũng không bao giời chắn chúng hiếm có rừng Tương tự, khới lượng th́c cũng khó xác định xác, bởi vì chúng thường được thu thập với số lượng rất nhỏ chỉ có yêu cầu chữa trị bệnh cụ thể Lá, hoa thu thập từ rừng dùng nghie lễ trang trí cũng khó xác định được sớ lượng Số lượng dâu, mận dại trẻ ăn vào rừng chơi cũng rất khó xác định số lượng và đó khơng nằm ước tính của Dĩ nhiên, phép đo trực tiếp sinh khối lâm sản phi gỗ của hộ gia đình được nghiên cứu thu hái mùa cho những thong tin chính xác về lượng lâm sản phi gỗ được thu về các làng Tuy nhiên, phương pháp lý tưởng này đòi hỏi điều tra nghiêm ngặt kéo dài nhiều năm và số lượng lớn những cán thực địa được đào tạo tiến hành ở tất làng thuộc Ủy ban bảo vệ rừng đã được lựa chọn Do đó, phương pháp này thường không thực tế Tuy nhiên, đó cũng là điều chúng ta ước ḿn Việc lượng hóa làm theo nguyên tắc dựa vào ước tính trực tiếp qua cachs đánh giá trực giác kiểm tra chéo với nhiều người cung cấp tin tớt Để tiêu chuẩn hóa việc ước tính sinh khới, đã tiến hành cân số gùi mẫu hang lâm sản phi gỗ bằng cân lị xon Biện pháp này đã cải thiện việc ‘ước lượng’ trọng lượng trung bình của bó, bao tải rở từng thứ lâm sản 7.4.4 Tính tốn tiền lời theo công lao động Các hồ sơ chính thức, kỹ thuật đánh giá có sự tham gia của người dân điều tra kinh tế hộ gia đình cho phép mô tả đặc điểm nguồn thu nhập khác của cộng đồng, gồm số ngày công sớ tiền kiếm được từ hoạt động Có 27 thể ước tính mức đóng góp tương đới cho nền kinh tế làng từ lâm sản được buôn bán và các tài nguyên mà người dân tiêu thụ Ví dụ: Nền kinh tế làng dựa vào từng ở Gujarat, Ấn Độ Shashi kant và Neel Guarav Mehta là hai nhà lâm học của Ấn Độ đã bắt tay tính toán mức đóng góp của các nhà lâm sản cho nền kinh tế của làn Motisingloti – làng thuộc quận Bharuch của Gujarat Lang Motisingloti được bao quanh bởi những khu rừng gỗ tếch ẩm ướt có nhiều ăn quả, gỗ và nhiều tài nguyen thực vật khác tre nứa, và thuốc Làng có 400 cư dân sinh sống, hầu hết thuộc lạc Vasva, canh tác tổng diện tích 83 đất nông nghiệp và thu hái tài nguyên thực, động vật 835 rừng Nogafi ra, nhiều người dân làng hàng ngày làm công ăn lương cho Phòng Lâm nghieejpj và Thủy lợi nhà nước cho các chủ trại địa phương Kết hợp dữ liệu từ các hồ sơ chính thức và các điều tra hộ gia đình, các nhà nghiên cứu đã phân tích các phần thu nhập cua làng, sự thay đổi việc làm theo mùa và tiền kiếm được từ lao động có liên quan tới hoạt động sản xuất này Họ phát hiện rằng việc khai thác rừng được tiến hành bởi 55 số 60 hộ gia đình, chiếm vị trí quan trong nền kinh tế của làng Bảy lâm sản phi gỗ gồm hạt, hoa và lá của số loài – người dân làng Motisingloti bán cho ct phát triển rừng nhà nước Gujarat Giá chính thức và số lượng mua bán của lâm sản này có hồ sơ của Công ty cho phép Kant và Mehta tính toán tổng thu nhập kiếm được từ hoạt động thương mại này Nhiều rừng khác dùng đời sống, gồm vật liệu làm nhà, chất đốt, thức ăn gia súc và rau dại Để ước tính giá trị bằng tiền của các lâm sản này, các nhà nghiên cứu đã nhân giá thị trường hiện hành với tổng số lượng của tài nguyên được tiêu thu làng theo số liệu của điều tra hộ gia đình Trong nhiều trường hợp, giá thị trường hiện hành có thể lấy trực tiếp từ Công ty bằng cách phỏng vấn những người bán rong ở các khu chợ địa phương Giá ước tính được gán cho những thứ không có bán thị trường các loại củ dại, thân hành dại ăn được Dựa những ước tính kiểu này, 17% thu nhập của làng kiếm được từ việc bán các lâm sản phi gỗ Trong khi, giá trị bằng tiền của các lâm sản được dân làng tiêu thụ trực tiếp tương ứng 47% thu nhập hàng năm Vì có thêm 13% thu nhập từ sức lao động hàng ngày có liên quan tới rừng Tỷ lệ 23% còn lại kiếm được từ các công việc rừng, gồm hoạt động sản xuất nông nghiệp cho sinh kế, thương mại và tiền công lao động hàng ngày các nông trại và phòng Thủy lợi Qua các điều tra hộ gia đình, Kant và Mehta cũng thấy được số ngày hàng tháng gia đình giành cho hoạt động nhằm có thu nhập bằng tiền mặt Có thể thấy tổng thời gian của làng bảng ??: 11.390 ngày dùng để thu thập các lâm sản và 4.425 ngày làm việc với phòng Lâm nghiệp Có nghĩa là, tổng số 28 17.090 ngày năm, 92,5% được người dân dùng cho các công việc liên quan tới rừng Những công việc này được tập trung từ tháng 12 đến tháng 7, là thời gian kiếm được hầu hết các khoản thu nhập bằng tiền mặt hàng năm Từ tháng 8-11, dân làng làm việc các cánh đồng thu hoạch mùa vụ của mình Mỗi loại ngày công được trả công thế nào? Các nhà nghiên cứu đã tính toán tiền công lao động (ROL) trả cho việc thu thập lâm sản bằng cách chia tổng số tiền công cho số ngày lao động giành cho hoạt động này Mặc dù tiền công thu hái các lâm sản phi gỗ nói chung là 13,8 rupi/ngày, giá này lại khác tùy theo tài nguyên được thu hái Giá công với hạt Bhindi chỉ 7,2 rupi/ngày, với lá timru tới 17,6 rupi/ngày Trong đó, phòng Lâm nghiệp và Thủy lợi trả 22 rupi/ngày, phòng Thủy lợi trả 14 rupi/ngày và các chủ trại lớn chỉ trả rupi/ngày Những số này giúp giải thích việc phân bố lao động hàng tháng trình bày bảng phân bố ngày công lao động bên dưới Chỉ không có khả làm việc với Phòng Nông nghiệp và Thủy lợi thu hái lâm sản thì dân làng mới chấp nhận tiền công thấp làm việc cánh đồng của chủ trang trại Bảng phân bố ngày lao động hàng tháng đối với hoạt động tạo thu nhập khác làng Motisingloti, Ấn Độ Tháng Phòng Phòng Lâmngh Th lợi 110 110 110 500 350 625 400 10 11 12 Tổng 4425 725 Chủ trại 100 100 50 50 110 115 525 Thu hái các lâm sản phi gỗ Hoa Hạt Lá Hạt Sag Hạt Mahua Mahua Mahua Bhindi 262 266 126 104 1064 506 286 1064 885 1145 564 266 632 1145 1972 253 286 282 126 156 2528 2862 2818 522 2660 Tổng Các hđ Tổng số rừng 528 528 1294 1294 2956 2956 3960 3960 4849 4849 1321 1671 751 1251 100 50 50 110 271 15815 17090 Một pháp tính toán khác bạn có thể làm từ dữ liệu này là tiền lới từ sức lao động cho việc thu hái các lâm sản, nghĩa là người có thể kiếm được tiền ngày qua thu hái một động vật nào đó Như đã nói ở trên, là hướng dẫn để hiểu được cách thu lợi nhuận kinh tế của người dân so với đánh giá từ tiền thu được từ đất đai 29 Hãy lấy ví dụ từ nghiên cứu tiến hành ở Gujarat, Ấn Độ, được mô tả ở trên, để xem công việc tiến hành thế nào Từ các điều tra hộ gia đình, Shashi kant và Neel Gaurav Mehta khám phá rằng, người dân làng bình thường ở Motisingloti sử dụng tổng cộng 80 ngày năm, làm việc giờ ngày, thu tổng số 960 kg hạt Bhindi Với ngày lao động tiếng, họ tính tổng số 37,5 ngày lao động dùng cho việc thu thập hạt Bhindi (300 giờ/8 giờ/ngày = 37,5 ngày lao động), cộng thêm ngày năm để chế biến, nên tổng số là 40,5 ngày lao động Hạt phải được phơi khô trước bán cho công ty, làm giảm tới 10% trọng lượng tươi của nó Hạt khô được mua với giá rupi/kg mang lại thu nhập 288 rupi (96 kg hat khô x rupi/kg = 288 rupi) Đem chia cho 40,5 ngày thu hái và chế biến, chúng ta thấy rằng hoạt động này mang lại rupi/ngày công lao động 7.5 Thị trường địa phương 7.5.1 Khảo sát Chợ địa phương là nơi diễn các mua bán, trao đổi hàng hóa ở địa phương Một nghiên cứu về tài nguyên sinh học không thể hoàn thiện nếu không có sự khảo sát hay điều tra chi tiết các cỏ và động vật được bán ở các chợ địa phương Các thông tin về thuốc, cảnh, thực phẩm hoang dại, côn trùng ăn được và các sản phẩm khác có giá trị có thể thu thập được bằng cách nói chuyện với những nhà sản xuất hay người bán hàng và người tiêu dùng địa phương Thu nhập mà cộng đồng có thể kiếm được từ việc buôn bán các sản phẩm này quyết định bởi khả lưu thông với các khu chợ và giá trị hiện hành của hàng hóa và qui luật cung cầu Theo Carol Smith – nhà nhân học Mỹ thì muốn nghiên cứu chi tiết các hệ thống thị trường nông thôn nên tập trung và yếu tố: - Tính đa dạng của các mặt hàng: con, nấm, côn trùng, v.v - Loại người bán hàng khác nhau: người bán hàng chuyên nghiệp và không chuyên nghiệp, là người địa phương hay từ nơi khác đến - Sự trao đổi hàng hóa: chủ yếu quan tâm về mặt số lượng nhiều hay ít - Nguồn gốc (hay môi trường sinh thái) của hàng hóa: để tìm hiểu nguồn cung cấp hàng hóa 7.5.2 Chương VIII Ngôn ngữ học Chương IX Thực vật dân tộc học, bảo tồn phát triển cộng đồng Chương X Điều tra tài nguyên thuốc phục vụ công tác bảo tồn 30 ... loại tên 2.1 Tiêu thực vật Mẫu tiêu cầu nối phần thông tin giữa phân loại học thực vật học khoa học dân tộc của tri thức địa Ví dụ lồi có tên gọi là A được dân tộc Dao sử dụng... và sử dụng của người dân địa phương 10 Chương V Dân tộc học Dân tộc học ở có nghĩa là các phương pháp khai thác tri thức và sử dụng tri thức dân tộc thực vật học nghiên... mô tả các thành viên địa phương nghiên cứu về dân tộc học: Phiếu điều tra dân tộc học Họ và tên người được phỏng vấn: Tuổi: Dân tộc: Tôn giáo: Nơi sinh: Nghề nghiệp: Số con: