Bài viết Thử nghiệm ương cá chép giống (Cyprinus carpio) bằng công nghệ biofloc với nguồn carbon từ rỉ đường và bột ngô được thực hiện nhằm đánh giá chất lượng môi trường, tốc độ tăng trưởng, tỉ lệ sống và hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) khi ương cá chép (Cyprinus carpio) bằng công nghệ biofloc với nguồn carbon từ rỉ đường và bột ngô.
Vietnam J Agri Sci 2022, Vol 20, No 8: 1021-1030 Tạp chí Khoa học Nơng nghiệp Việt Nam 2022, 20(8): 1021-1030 www.vnua.edu.vn THỬ NGHIỆM ƯƠNG CÁ CHÉP GIỐNG (Cyprinus carpio) BẰNG CÔNG NGHỆ BIOFLOC VỚI NGUỒN CARBON TỪ RỈ ĐƯỜNG VÀ BỘT NGÔ Đỗ Đăng Khoa1*, Nguyễn Tuấn Duy1, Kim Văn Vạn2, Thái Thanh Bình1 Trường Cao đẳng Kinh tế, Kỹ thuật Thủy sản, Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh Khoa Thủy sản, Học viện Nông nghiệp Việt Nam * Tác giả liên hệ: ddkhoa@cdts.edu.vn Ngày nhận bài: 05.04.2022 Ngày chấp nhận đăng: 15.08.2022 TÓM TẮT Nghiên cứu thực nhằm đánh giá chất lượng môi trường, tốc độ tăng trưởng, tỉ lệ sống hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) ương cá chép (Cyprinus carpio) công nghệ biofloc với nguồn carbon từ rỉ đường bột ngơ Cá kích cỡ 33,5 ± 1,15 g/con ương bể (267 l/bể), mật độ 150 con/m (40 con/bể) với nghiệm thức: NT1 (BFT-RĐ) NT2 (BFT-BN) nuôi theo công nghệ biofloc với nguồn carbon tương ứng từ rỉ đường bột ngô với tỉ lệ C:N 20:1, nghiệm thức đối chứng (ĐC) nuôi thông thường thay nước 50%/ngày Cá cho ăn theo nhu cầu thức ăn công nghiệp hàm lượng protein 35% Kết cho thấy sau 60 ngày nuôi chất lượng môi trường NT1 tốt so với NT2 ĐC Ở NT1 ni cá chép có tỉ lệ sống (98,33 ± 1,44%) tốc độ tăng trưởng bình quân ngày (0,69 ± 0,05 g/con/ngày) cao nhất, có hệ số chuyển hóa thức ăn FCR thấp (1,53 ± 0,02) khác biệt có ý nghĩa thống kê (P