Bòthấumetrộncầnống
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
15 phút
Với đặc tính là cung cấp nhiều chất xơ nên rau cần có tác
dụng loại trừ các chất thải có độc trong hệ tiêu hoá. Ngoài ra,
hương thơm của rau cần còn kích thích và lưu thông các
tuyến mồ hôi và giảm huyết áp. Bòthấumetrộncầnống vừa
ngon vừa bổ dưỡng thế này thì dại gì không thử các bạn
nhỉ?
Nguyên liệu:
200g phi-lê bò
200g cầnống
1 quả cà chua, 1/2 quả ớt chuông đỏ
20g rau răm, 1 thìa súp hành tím băm, 1 thìa súp tỏi phi, 1/3
chén nước cốt me, 1 thìa súp mè trắng rang
1/4 thìa súp đường, 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp tương
cà, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa súp dầu
ăn
Bánh phồng chiên, nước mắm me ăn kèm
Các bước thực hiện:
1
Phi-lê bò thái lát mỏng, ướp với ít đường, nước mắm, để khoảng
10 phút, xào vừa chín tới
Cần ốngbỏ đoạn già, thái khúc, rửa sạch, để ráo
Cà chua bỏ hạt, thái múi cau. Ớt chuông bỏ hạt, thái cọng vừa
ăn. Rau răm nhặt lá úa, thái nhỏ
2
Đun sôi nước cốt me, đường, nước mắm với lửa nhỏ cho sánh
lại, cho cần ống, ớt chuông, cà chua vào đảo khoảng 2 phút, tắt
lửa, cho bò vào, nêm gia vị vừa ăn, rắc rau răm và mè rang vào
Dọn ra đĩa, dùng với cơm nóng rất ngon. Dùng kèm bánh phồng.
. Bò thấu me trộn cần ống
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
15 phút
Với đặc tính là cung cấp nhiều chất xơ nên rau cần có tác
dụng. hoá. Ngoài ra,
hương thơm của rau cần còn kích thích và lưu thông các
tuyến mồ hôi và giảm huyết áp. Bò thấu me trộn cần ống vừa
ngon vừa bổ dưỡng thế này