LỜI CÁM ƠN Thực tập cầu nối lý thuyết thực tế, tạo điều kiện cho sinh viên tiếp cận với sản xuất thực tiễn, giúp sinh viên tìm hiểu thêm kiến thức truyền đạt giảng đường Trong thời gian thực tập tốt nghiệp nhóm Cơng Nghệ Tế Bào Thực Vật thuộc TRUNG TÂM ƯƠM TẠO DOANH NGHIỆP NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO TP.HCM Chúng em xin gửi lời cám ơn chân thành đến giáo viên hướng dẫn, quý trung tâm, phòng ban anh, chị trực tiếp hướng dẫn tạo điều kiện thuận lợi cho em tiếp xúc, cọ xát với thực tê, học hỏi nhiều kiến thúc tích lũy kinh nghiệm cho thân Với kiến thức hạn chế, khả áp dụng vào thực tế chưa tốt Do q trình thực tập có điều sai sót em mong nhận đóng góp ý kiến anh chị để hoàn thiện thân Cuối em xin chúc giáo viên hướng dẫn, quý trung tâm, phòng ban anh, chị lời chúc sức khỏe thành công công việc Em xin chân thành cám ơn! i Nhận xét cán hướng dẫn Tp HCM, ngày… tháng… năm 2013 Cán hướng dẫn Xác nhận trung tâm ii Nhận xét giáo viên hướng dẫn Tp HCM, ngày… tháng… năm 2013 Giáo viên hướng dẫn Xác nhận Khoa Môi Trường Công nghệ sinh học iii MỤC LỤC LỜI CÁM ƠN .i Nhận xét cán hướng dẫn ii Nhận xét giáo viên hướng dẫn iii MỤC LỤC iv DANH MỤC HÌNH .vi DANH MỤC BẢNG viii LỜI MỞ ĐẦU xi CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ TRUNG TÂM ƯƠM TẠO DOANH NGHIỆP NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO TP HCM 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 Giới thiệu Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn trung tâm Cơ cấu tổ chức Định hướng phát triển Các sản phẩm An toàn lao động Giới thiệu nhóm Cơng Nghệ Tế Bào Thực Vật 10 Công ty tham gia ươm tạo 12 CHƯƠNG 2: NGUYÊN LIỆU VÀ THIẾT BỊ 13 2.1 2.2 2.3 Lan Dendrobium .13 Môi trường nuôi cấy 15 Các thiết bị dụng cụ 20 CHƯƠNG 3: QUY TRÌNH SẢN XUẤT GIỐNG LAN DENDROBIUM 26 3.1 3.2 Quy trình sản xuất 26 Giải thích quy trình 27 CHƯƠNG 4: KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG VÀ KHÁC PHỤC SỰ CỐ 34 iv Sản Phẩm 34 Kiểm tra chất lượng sản phẩm xử lý phế liệu .35 Tồn trử bảo quản 35 Các cố cách khắc phục 35 TỔNG KẾT 37 4.1 4.2 4.3 4.4 v DANH MỤC HÌNH Hình 1.1: Sơ đồ bố trí mặt Khu Nơng nghiệp Cơng nghệ cao .8 Hình 1.2: Phịng pha mơi trường 11 Hình 1.3: Phịng cấy mơ .11 Hình 1.4: Phịng nuôi 11 Hình 1.5: Các giống dưa thơm 12 Hình 1.6: Các loại rau, .12 Hình 2.1: Lan Dendrobium 13 Hình 2.2: Than hoạt tính 19 Hình 2.3: Nước dừa 19 Hình 2.4: Khoai tây chuối 20 Hình 2.5: Nồi hấp (autoclave) .20 Hình 2.6: Cân phân tich 21 Hình 2.7: Cân phân tích .21 Hình 2.8: Máy chưng cất nước 22 Hình 2.9: Máy đo pH 22 Hình 2.10: Tủ cấy vơ trùng .23 Hình 2.11: Máy gia nhiệt 24 Hình 2.12: Bộ dụng cụ phịng thí nghiệm 24 Hình 3.1: Chồi 29 Hình 3.2: PLB 30 vi Hình 3.3: Cụm chồi 30 Hình 3.4: Cây tái sinh 31 Hình 3.5: Tạo rễ .31 Hình 3.5: Tạo rễ 32 Hình 3.2 Cây sau lấy khỏi bình ni cấy rửa 33 Hình 4.1: Sản phẩm giống 34 Hình 4.3 Mẫu bị nhiễm nấm mốc, vi khuẩn vii 34 DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Thành phần môi trường môi trường MS I 15 Bảng 2.2: Thành phần môi trường MS II .16 Bảng 2.3: thành phần môi trường MS III 16 Bảng 2.4: Bảng thành phần Vitamin 17 viii LỜI MỞ ĐẦU Công nghệ sinh học trở thành ngành công nghệ ứng dụng phát triển mạnh mẽ ngành khoa học mũi nhọn kỷ 21 CÔNG NGHỆ TẾ BÀO THỰC VẬT hướng phát triển ngành Công nghệ sinh học, đem lại hiệu khoa học kinh tế triển vọng phát triển loài người Nhân giống phục tráng giống phương pháp nuôi cấy mô tế bào thực vật sử dụng rộng rải, nhằm tạo công nghệ nhân nhanh giống lương thực, cơng nghiệp, hoa, rau, rứng…có xuất cao, chất lượng tốt, chống chịu điều kiện bất lợi môi trường sâu bệnh Để hiểu rõ việc nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học vào thực tế nhằm nâng cao xuất chất lượng trồng Đó mục đích thực tập TRUNG TÂM ƯƠM TẠO DOANH NGHIỆP NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO TP.HCM Sinh viên thực tập Nguyễn Văn Thắng ix ... người Nhân giống phục tráng giống phương pháp nuôi cấy mô tế bào thực vật sử dụng rộng rải, nhằm tạo công nghệ nhân nhanh giống lương thực, cơng nghiệp, hoa, rau, rứng…có xuất cao, chất lượng tốt, ... LIỆU VÀ THIẾT BỊ 13 2.1 2.2 2.3 Lan Dendrobium .13 Môi trường nuôi cấy 15 Các thiết bị dụng cụ 20 CHƯƠNG 3: QUY TRÌNH SẢN XUẤT GIỐNG LAN DENDROBIUM 26 3.1 3.2 Quy trình... .11 Hình 1.4: Phịng ni 11 Hình 1.5: Các giống dưa thơm 12 Hình 1.6: Các loại rau, .12 Hình 2.1: Lan Dendrobium 13 Hình 2.2: Than hoạt tính