Miến xàothậpcẩm
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
35 phút
Với nhiều loại nguyên liệu khác nhau,
miến xàothậpcẩm mang lại hương vị
vô cùng đặc biệt, lôi cuốn người
thưởng thức.
Nguyên liệu:
Miến dong: 100g
Tôm khô: 150g (ngâm nước rửa sạch)
Mực khô: 1-2 con (xé hoặc cắt nhỏ
ngâm nước)
Cà rốt: 1 củ (bào sợi)
Mộc nhĩ: 5 tai (ngâm nở, thái nhỏ)
Giá đỗ: 200 g
Rau rút (hoặc hành hoa)
Hành khô: 2-3 củ, bóc vỏ đập dập
Gia vị: hạt nêm, bột canh, mì chính, dầu
ăn
Các bước thực hiện:
1
Phi thơm hành khô với dầu ăn rồi cho mực
cùng tôm khô vào xào. Tiếp đến là mộc
nhĩ.
Kế tiếp cho cà rốt bào sợi cùng một chút
bột nêm. Đảo đều hỗn hợp.
Sau cùng cho giá đỗ và tiếp tục đảo đều.
2
Cho hỗn hợp ra đĩa. Trong khi xào chín
hỗn hợp bạn ngâm miến trong nước lạnh
rồi vớt ra cắt khúc.
Xào miến với một chút hành khô và dầu
ăn. Cho hỗn hợp ở bước 6 vào và đảo lên.
Thêm rau rút, nêm một ít bột canh cùng mì
chính.
3
Tắt bếp, cho miến xàothậpcẩm ra đĩa và
thưởng thức ngay lúc nóng.
. Miến xào thập cẩm
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
35 phút
Với nhiều loại nguyên liệu khác nhau,
miến xào thập cẩm mang. đều.
2
Cho hỗn hợp ra đĩa. Trong khi xào chín
hỗn hợp bạn ngâm miến trong nước lạnh
rồi vớt ra cắt khúc.
Xào miến với một chút hành khô và dầu
ăn.