QUẢN LÝ MUA VẬT TƯ BAO BÌ PHỤC VỤ SẢN XUẤT CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM XUẤT KHẨU ĐỒNG GIAO

Ngành nông nghiệp Việt Nam những năm gần đây đã và đang tham gia mạnh mẽ vào quá trình hội nhập toàn cầu với các hiệp định thương mại tự do đa phương và song phương. Là một trong những mặt hàng quan trọng trong ngành nông nghiệp Việt Nam, nhóm hàng rau quả đang thể hiện là nhóm hàng nông sản chủ lực có tăng trưởng kim ngạch xuất khẩu nhanh qua các năm. Giá trị rau quả xuất khẩu của Việt Nam đã tăng từ 2,4 tỷ USD lên 3,74 tỷ USD trong giai đoạn 2016- 2019. Mặc dù đóng góp trong tổng kim ngạch xuất khẩu nông sản chưa cao, xong xuất khẩu nông sản việt nam còn có dư địa khá lớn. Theo dự báo của Hiệp hội Rau quả Việt Nam, nhu cầu tiêu thụ rau của thế giới tiếp tục tăng từ 3 - 3,5%, trong khi sản lượng rau quả sản xuất ra chỉ tăng 2,8%. Sự thiếu hụt nguồn cung này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho Việt Nam xuất khẩu ra thị trường quốc tế (Hiệp hội Rau quả Việt Nam, 2019). Trong khu vực, Việt Nam là nước xuất khẩu rau quả đứng thứ ba sau Phillipines và Thái Lan, các mặt hàng rau quả của Việt Nam đã xuất khẩu đến nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ (Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản, 2019), với các thị trường truyền thống là Trung Quốc, ASEAN, Nga. Sản phẩm rau quả Việt Nam đã thâm nhập vào thị trường khó tính như Mỹ, EU, Nhật Bản. Công ty Cổ phần Thực phẩm Xuất khẩu Đồng Giao, đặc thù là đơn vị chuyên sản xuất kinh doanh trong lĩnh vực rau quả, thực phẩm. Đồng thời là một trong những trung tâm chế biến rau quả lớn hàng đầu của cả nước, có mô hình sản xuất khép kín từ sản xuất nông nghiệp, công nghiệp chế biến và kinh doanh xuất nhập khẩu rau quả thực phẩm đến bán buôn, bán lẻ các loại rau an toàn, thực phẩm sạch. Chính vì vậy, các yếu tố phục vụ cho sản xuất phải luôn được chuẩn bị một cách đầy đủ, sẵn sàng, trong đó việc chuẩn bị đầy đủ vật tư bao bì phục vụ cho sản xuất là vô cùng quan trọng đóng vai trò thiết yếu đến hiệu quả sản xuất kinh doanh của công ty. Hiện tại Công ty Cổ phần Thực phẩm Xuất khẩu Đồng Giao về vấn đề quản lý mua vật tư bao bì dần được chú ý. Tuy nhiên việc quản lý mua vật tư bao bì phục vụ sản xuất cũng bộc lộ một số hạn chế cần khắc phục như thiếu sự chuẩn bị trước khi có kế hoạch sản xuất theo các đơn hàng xuất khẩu, thiếu việc kiểm soát về chất lượng, tiến độ giao hàng đối với các nhà cung cấp vật tư bao bì. Xét về tính hiệu quả và liên tục thì việc quản lý mua vật tư bao bì sản xuất chưa theo kịp về quy mô cũng như tiềm lực của công ty như hiện nay. Với mục tiêu làm hệ thống quản lý việc mua vật tư bao bì sản xuất của công ty một cách có kế hoạch và hiệu quả hơn đảm bảo quá trình sản xuất được thực hiện tốt nhất, trong quá trình công tác tại Công ty cổ phần Thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao, tôi đã lựa chọn đề tài: “Quản lý việc mua vật tư bao bì phục vụ sản xuất của Công ty Cổ phần Thực phẩm Xuất khẩu Đồng Giao ” cho luận văn của mình .

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN - NGUYỄN THÁI HÀ QUẢN LÝ MUA VẬT TƯ BAO BÌ PHỤC VỤ SẢN XUẤT CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM XUẤT KHẨU ĐỒNG GIAO LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ KINH TẾ HÀ NỘI – 2021 TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN - NGUYỄN THÁI HÀ QUẢN LÝ MUA VẬT TƯ BAO BÌ PHỤC VỤ SẢN XUẤT CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM XUẤT KHẨU ĐỒNG GIAO Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Chính sách Mã số: 8340410 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ KINH TẾ Người hướng dẫn khoa học: TS NGUYỄN HOÀI NAM HÀ NỘI – 2021 LỜI CAM ĐOAN Tôi đọc hiểu hành vi vi phạm trung thực học thuật Tôi cam kết danh dự cá nhân nghiên cứu tự thực không vi phạm yêu cầu trung thực học thuật Tác giả luận văn thạc sĩ Nguyễn Thái Hà LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân thành cảm ơn quý thầy cô Khoa Sau đại học trường Đại học Kinh tế Quốc dân tạo điều kiện thuận lợi cho tơi suốt khóa học q trình hồn thành đề tài Luận văn tốt nghiệp Đặc biệt, tơi bày tỏ lịng cảm ơn chân thành đến thầy giáo TS.Nguyễn Hoài Nam tận tình hướng dẫn tơi q trình làm Luận văn Mặc dù cố gắng nỗ lực để hoàn thành đề tài Luận văn song trình thực với hạn chế thời gian trình độ nghiên cứu Do đó, Luận văn khơng tránh khỏi mặt thiếu sót Tơi kính mong bảo đóng góp ý kiến chân thành quý thầy cơ, bạn đồng nghiệp… để tơi hồn thiện q trình nghiên cứu tiếp vấn đề./ Xin chân thành cảm ơn! Học viên Nguyễn Thái Hà MỤC LỤC DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT TỪ VIÊT TẮT NỘI DUNG CNXH : Chủ nghĩa xã hội CPTP XK : Cổ phần thực phẩm xuất CC : Cung cấp KHVT : Kế hoạch vật tư TNHH : Trách nhiệm hữu hạn VC : Vận chuyển VT : Vật tư XDCB : Xây dựng XK : Xuất DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ, HỘP TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN - NGUYỄN THÁI HÀ QUẢN LÝ MUA VẬT TƯ BAO BÌ PHỤC VỤ SẢN XUẤT CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM XUẤT KHẨU ĐỒNG GIAO Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Chính sách Mã số: 8340410 TĨM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ HÀ NỘI – 2021 TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ Tính cấp thiết đề tài Ngành nơng nghiệp Việt Nam năm gần tham gia mạnh mẽ vào q trình hội nhập tồn cầu với hiệp định thương mại tự đa phương song phương Là mặt hàng quan trọng ngành nơng nghiệp Việt Nam, nhóm hàng rau thể nhóm hàng nơng sản chủ lực có tăng trưởng kim ngạch xuất nhanh qua năm Giá trị rau xuất Việt Nam tăng từ 2,4 tỷ USD lên 3,74 tỷ USD giai đoạn 2016- 2019 Mặc dù đóng góp tổng kim ngạch xuất nơng sản chưa cao, xong xuất nơng sản việt nam cịn có dư địa lớn Theo dự báo Hiệp hội Rau Việt Nam, nhu cầu tiêu thụ rau giới tiếp tục tăng từ - 3,5%, sản lượng rau sản xuất tăng 2,8% Sự thiếu hụt nguồn cung tạo điều kiện thuận lợi cho Việt Nam xuất thị trường quốc tế (Hiệp hội Rau Việt Nam, 2019) Trong khu vực, Việt Nam nước xuất rau đứng thứ ba sau Phillipines Thái Lan, mặt hàng rau Việt Nam xuất đến nhiều quốc gia vùng lãnh thổ (Cục Chế biến Phát triển thị trường nông sản, 2019), với thị trường truyền thống Trung Quốc, ASEAN, Nga Sản phẩm rau Việt Nam thâm nhập vào thị trường khó tính Mỹ, EU, Nhật Bản Cơng ty Cổ phần Thực phẩm Xuất Đồng Giao, đặc thù đơn vị chuyên sản xuất kinh doanh lĩnh vực rau quả, thực phẩm Đồng thời trung tâm chế biến rau lớn hàng đầu nước, có mơ hình sản xuất khép kín từ sản xuất nơng nghiệp, cơng nghiệp chế biến kinh doanh xuất nhập rau thực phẩm đến bán buôn, bán lẻ loại rau an tồn, thực phẩm Chính vậy, yếu tố phục vụ cho sản xuất phải chuẩn bị cách đầy đủ, sẵn sàng, việc chuẩn bị đầy đủ vật tư bao bì phục vụ cho sản xuất vơ quan trọng đóng vai trị thiết yếu đến hiệu sản xuất kinh doanh công ty Hiện Công ty Cổ phần Thực phẩm Xuất Đồng Giao vấn đề quản lý mua vật tư bao bì dần ý Tuy nhiên việc quản lý mua vật tư bao bì phục vụ sản xuất bộc lộ số hạn chế cần khắc phục thiếu chuẩn bị trước có kế hoạch sản xuất theo đơn hàng xuất khẩu, thiếu việc kiểm soát chất lượng, tiến độ giao hàng nhà cung cấp vật tư bao bì Xét tính hiệu liên tục việc quản lý mua vật tư bao bì sản xuất chưa theo kịp quy mô tiềm lực công ty Với mục tiêu làm hệ thống quản lý việc mua vật tư bao bì sản xuất cơng ty cách có kế hoạch hiệu đảm bảo trình sản xuất thực tốt nhất, q trình cơng tác Công ty cổ phần Thực phẩm xuất Đồng Giao, lựa chọn đề tài: “Quản lý việc mua vật tư bao bì phục vụ sản xuất Công ty Cổ phần Thực phẩm Xuất Đồng Giao ” cho luận văn Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống hóa vấn đề quản lý vật tư bao bì phục vụ sản xuất doanh nghiệp - Phân tích, đánh giá thực trạng quản lý vật tư bao bì phục vụ sản xuất của Công ty Cổ phần Thực phẩm Xuất Đồng Giao Chỉ thành tựu, hạn chế nguyên nhân hạn chế - Đề xuất số giải pháp kiến nghị nhằm hồn thiện quản lý mua vật tư bao bì phục vụ sản xuất đến năm 2025 Công ty Cổ phần Thực phẩm Xuất Đồng Giao Đối tượng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Quản lý mua vật tư bao bì phục vụ sản xuất Công ty Cổ phần Thực phẩm Xuất Đồng Giao - Nội dung nghiên cứu: Đề tài nghiên cứu quản lý mua vật tư bao bì phục vụ sản xuất doanh nghiệp theo cách tiếp cận từ: xây dựng kế hoạch mua vật tư bao bì thực mua vật tư bao bì; kiểm sốt thực mua vật tư bao bì (số lượng, chất lượng, tiến độ giao hàng ) - Không gian nghiên cứu: Công ty cổ phần thực phẩm xuất Đồng Giao - Thời gian nghiên cứu: + Số liệu thứ cấp thu thập giai đoạn 2018- 2020 + Số liệu sơ cấp thu thập năm 2021 + Giải pháp đưa đến năm 2025 Kết cấu luận văn Ngoài phần mở đầu, kết luận, mục lục, danh mục cơng trình nghiên cứu, danh mục tài liệu tham khảo, phụ lục, nội dung luận văn chia thành chương sau: Chương 1: Cơ sở lý luận quản lý mua vật tư bao bì phục vụ sản xuất doanh nghiệp Chương 2: Phân tích thực trạng quản lý mua vật tư bao bì phục vụ sản xuất Công ty Cổ phần Thực phẩm Xuất Đồng Giao Chương 3: Giải pháp hoàn thiện quản lý mua vật tư bao bì phục vụ sản xuất Công ty Cổ phần Thực phẩm Xuất Đồng Giao CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ MUA VẬT TƯ BAO BÌ PHỤC VỤ SẢN XUẤT CỦA DOANH NGHIỆP Khái niệm vật tư bao bì 10 nghiêm cấm việc tặng quà cáp từ nhà cung cấp có xử phạt thật nghiêm khắc để cảnh cáo trường hợp khác + Việc lựa chọn cuối nhà cung cấp giá nhập vật tư bao bì phải có ký xét duyệt từ Giám đốc phụ trách - Các thông tin chất lượng, giá cả, điều kiện toán, quy cách, điều kiện giao hàng tổng hợp báo giá phải lưu trữ để người phụ trách xem xét phê duyệt - Cập nhật thường xuyên quản lý danh sách nhà cung cấp, giúp thực giao dịch mua vật tư bao bì với nhà cung cấp mà Công ty tin tưởng tạm dừng đặt hàng nhà cung cấp có dấu hiệu khơng minh bạch - Xây dựng lại bảng đánh giá nhà cung cấp Bước 1: Xây dựng tiêu chí dùng để đánh giá nhà cung cấp, bao gồm: Mức độ uy tín, thời gian cung cấp, hỗ trợ ưu đãi, trả lời giải khiếu nại, khả sản xuất nhà cung cấp Khả cung cấp, uy tín, thời gian nhà cung cấp giao dịch, dịch vụ hỗ trợ ưu đãi, giải khiếu nại Bước 2: Tìm hiểu thơng tin nhà cung cấp Bước 3: Xây dựng thang đo gắn trọng số Mức điểm tối đa tiêu thức 10 điểm Tùy theo yêu cầu đánh giá Công ty CPTP XK Đồng Giao tiêu thức nhà cung cấp có mức điểm từ đến 10 Bước 4: Tính điểm trung bình theo cơng thức : Điểm trung bình = ∑(điểm tiêu chí x trọng số tương ứng)/ tổng hệ số Các nhà cung cấp đạt mức điểm ≥ công ty cân nhắc lựa chọn Bước 5: Tổng hợp kết lưu trữ Những thông tin trình đánh giá nghiên cứu nhà cung cấp với kết đánh giá phải trình lên Giám đốc phụ trách xem xét Danh sách nhà cung cấp phải thường xuyên cập nhật lại phải lưu trữ tồn q trình kết đánh giá Bước 6: Cập nhật bảng đánh giá nhà cung cấp : Đối với nhà cung 87 cấp cũ không đáp ứng với điều kiện Công ty bị loại bỏ, lúc cơng ty ln phải tìm nhà cung cấp để hợp tác Điều có lợi ích định quản lý mua vật tư bao bì mang lại hiệu cao Bước 7: Lưu trữ hồ sơ liên quan nhà cung cấp Tất công tác đánh giá thông báo cho nhà cung cấp Đảm bảo hoạt động đánh giá nhà cung cấp mang lại hiệu cao, đề cao tính khách quan Có thay đổi ln phiên người tổng hợp đánh giá có kiểm tra, giám sảt từ phía ban lãnh đạo Cơng ty Bảng 3.2 Tiêu chí đánh giá nhà cung cấp ST T 0-3 Có sai sót ngồi quy Chất lượng định, vật tư bao bì khắc phục Mầu nhà cung cấp gửi Phản hồi, giải khiếu nại 88 Tiêu thức đánh giá Thời gian giao hàng Giá bán Điểm 3-6 Trọng số - 10 Sai sót nhỏ phạm vi Phù hợp cho phép 30% Khơng gửi Có mẫu gửi, khơng có chứng nhận chất lượng 5% Khơng phản hồi Hồi đáp không giải Chậm ≥2 ngày Chậm ngày Rẻ so với nhà CC khác Tương đương nhà CC Có mẫu gửi, đầy đủ chứng nhận Hồi đáp, giải khiếu nại nhiệt tình Đúng thời gian Đắt nhà CC khác 5% 10% 20% khác 10 89 Phương thức Kho nhà CC giao hàng Thanh tốn Phương thức ln nhận toán hàng Thời gian hợp tác ≤ năm với Công ty Quy mô sản Nhà nhập xuất Số vật tư bao bì ≤50% đáp ứng - Kho Cơng ty 5% Thanh tốn ≥30 ngày 5% ≥ năm 5% Nhà phân phối Nhà sản xuất 5% 50% - 100% Mọi nhu cầu 10% Thanh toán ≤30 ngày Từ – năm * Hồn thiện cơng tác tổ chức mua sắm vật tư tổ chức vận chuyển Do vật tư bao bì Cơng ty CPTP XK Đồng Giao chủ yếu phải mua nên để lập đơn hàng hợp lý phịng kế hoạch vật tư phải tính lượng vật tư bao bì phải nhập kỳ xác Để thực công tác cán kế hoạch phải nắm rõ lượng vật tư bao bì tồn kho đầu kì, cuối kì lượng vật tư bao bì dự trữ Nhân viên lập phụ trách phải có trách nhiệm trực tiếp cơng việc, cần có phân cơng rõ ràng để người có ý thức cao với cơng việc giao Nên lập bảng phân cơng cơng việc cho nhân viên phận mua vật tư bao bì để cá nhân hiểu rõ nhiệm vụ tránh đùn đẩy cơng việc cho Trên sở nhà thầu lựa chọn, Phòng kế hoạch vật tư tiến hành ký kết hợp đồng Ký kết hợp đồng phải chặt chẽ đảm bảo tính pháp lý nên cán vật tư phải người có nhiều kinh nghiệm làm việc thực tế kiến thức chuyên môn vững vàng Hợp đồng phải nêu rõ điều kiện chất lượng, số lượng, phương thức tốn, phương thức giao hàng, tránh tình trạng thiếu kiến thức thị trường sản phẩm mà bị thua thiệt điều khoản hợp đồng làm ảnh hưởng đến hiệu kinh doanh tồn Cơng ty Nghiêm túc thực điều khoản hợp đồng theo dõi đốc thúc đối tác thực hợp đồng Tiến hành thu mua vật tư bao bì nhịp nhàng với tiến độ sản xuất kế hoạch dự trữ để tránh tình trạng vật tư bị thiếu hụt không đáp ứng nhu cầu sản xuất cần có loại vật tư tồn kho lâu ngày gây ứ đọng vốn, thất thoát, giảm chất lượng, làm ảnh hưởng đến chất lượng công trình Tăng cường quản trị quan hệ nhà cung cấp (SRM): “ SRM việc đánh giá tài sản lực nhà cung cấp cách có hệ thống chiến lược kinh doanh tổng thể toàn doanh nghiệp, xác định hoạt động để tham gia với nhà cung cấp khác lập kế hoạch thực tất tương tác với nhà cung cấp phối hợp thời trang suốt vịng đời mối quan hệ, để tối đa hóa giá 90 trị nhận thông qua tương tác Trọng tâm SRM phát triển mối quan hệ hai chiều, có lợi với đối tác cung cấp chiến lược để cung cấp mức độ đổi cao lợi cạnh tranh so với điều đạt cách điều hành độc lập thông qua thỏa thuận mua bán truyền thống SRM bao gồm thực tiễn kinh doanh phần mềm phần thành phần thông tin lưu lượng quản lý chuỗi cung ứng (SCM) Các thực tiễn SRM tạo khung tham khảo chung phép giao tiếp có hiệu doanh nghiệp nhà cung cấp sử dụng thuật ngữ thuật ngữ kinh doanh khác Kết là, SRM làm tăng hiệu trình liên quan đến việc mua hàng hoá dịch vụ, quản lý hàng tồn kho, nguyên liệu chế biến Theo người đề xuất, việc sử dụng phần mềm SRM dẫn đến chi phí sản xuất thấp chất lượng cao hơn, giá thành thấp hơn.” (Nguồn thuatngumaketing.com) Trong ngắn hạn, Cơng ty áp dụng cách chia sẻ số thông tin yêu cầu, tiêu chuẩn chất lượng nhu cầu hàng năm với nhà cung cấp Ngược lại, nhà cung cấp thường xuyên cập nhật thông tin loại vật tư bao bì mới, giá khả cung ứng Điều địi hỏi cách thức chia sẻ thơng tin thơng thống so với tại, tiềm ẩn số rủi ro quản lý tốt đem lại nhiều lợi ích kinh tế cho doanh nghiệp * Hồn thiện cơng tác dự trữ - Cơng ty cần xây dựng hệ thống kho bãi hợp lý vật tư bao bì Cơng ty có đặc điểm cồng kềnh tốn nhiều diện tích có nhiên liệu dễ cháy Mỗi chủng loại cần có khu riêng, tránh xúc tác lẫn gây hao hụt phẩm chất - Sắp xếp vật tư bao bì kho cách khoa học có trật tư yếu tố giúp cho trình tìm kiếm, vận chuyển, nhập xuất kho tiến hành nhanh hơn, tiết kiệm thời gian sức lực Ngồi cịn giúp tiết kiệm diện tích kho bãi, gia tăng suất lao động với việc tra xuất, quản lý, kiểm soát thuận tiện dễ dàng 91 Cơng ty nên hồn thiện việc phân loại tiến hành lập sổ danh điểm vật tư bao bì Việc phân loại vật tư có tính khoa học hợp lý đảm bảo cho việc quản lý mua vật tư thuận tiện Trong loại, vào tính chất lý, hóa vật tư bao bì mà đưa nhóm ký hiệu loại vật liệu nhóm phù hợp Đồng thời để phục vụ cơng tác quản lý mua vật tư bao bì cần thiết mở sổ danh điểm vật tư để phục vụ cho nhu cầu quản lý Công ty, thuận tiện cho việc tìm kiếm, nghiên cứu thơng tin loại vật tư bao bì, việc mã hóa vật tư bao bì theo thứ tự danh điểm quan trọng Sổ danh điểm sử dụng thống phạm vi tồn Cơng ty, đảm bảo cho phận phối hợp chặt chẽ công tác quản lý vật tư bao bì dễ dàng, thuận tiện Công ty cần trọng việc kiểm tra chất lượng vật tư bao bì trước nhập kho Có thể nói vật tư bao bì chất lượng tốt, phù hợp với yêu cầu sản xuất có tác động tích cực đến chất lượng sản phẩm từ góp phần tích cực vào việc tiết kiệm vật tư bao bì Tuy nhiên thực tế cho thấy Cơng ty chưa lập riêng phịng kiểm tra chất lượng vật tư mà phận Phòng kế hoạch vật tư đảm nhận nên khối lượng cơng việc nhiều, khơng đảm bảo độ xác, chuyên môn tiến hành Thường xuyên kiểm kê vật tư bao bì theo định kỳ thường xuyên hoạt động cần thiết để xác định lượng vật tư bao bì thực tế kho với giấy tờ, sổ sách quản lý có xác hay khơng? Và hoạt động giúp vật tư bao bì luân chuyển liên tục, tránh tình trạng vật tư bao bì bị hao mịn, hư hỏng mà khơng biết, giảm giá trị sử dụng kho Hiện nay, khơng trì việc thực kiểm kê kho theo định kỳ sai lầm phổ biến nhiều người quản lý kho hàng số lượng hàng hóa kho lớn Đầu tư cơng nghệ nâng cao trình độ quản lý kho : Khi xây dựng kho bãi, 92 dựa vào tính chất, đặc điểm nguyên vật liệu cần bảo quan loại công trường xây dựng đặc điểm địa phương, mà lựa chọn giải pháp thiết kế kết cấu kho bãi cho phù hợp Trong thiết kế kết cấu kho bãi phải đơn giản, gọn nhẹ, khả luân chuyển nhanh, lí thu hồi vật liệu.Tận dụng nguyên liệu địa phương nguyên tắc xây dựng kho bãi Kho bãi xây dựng đảm bảo chức bảo quản vật tư, đồng thời phải đảm bảo chất lượng an toàn cháy nổ vệ sinh môi trường Kho bãi xây dựng theo tiêu chuẩn xây dựng kho vật tư bao bì Đối với loại vật tư bao bì carton, túi PE cần đặc biệt cẩn thận tính dễ gây cháy cần kho thơng thống tránh ẩm mốc ảnh hưởng tới chất lượng vật tư bao bì độ an tồn sản xuất thực phẩm Trong kho phải có ngăn, giá, kê, bục để tiện cho việc xếp loại bao bì tiện cho việc vận chuyển vật tư bao bì cần sản xuất khỏi kho đến khu vực sản xuất Người thủ kho nhân viên kho thấy có loại vật tư bao bì ứ đọng lâu, phải báo cáo lên cấp giải sớm, để chậm trễ làm cho hư hỏng báo cáo thủ kho phải chịu trách nhiệm Khi nhập vật tư bao bì vào kho phải cân, đo, đôi với trách nhiệm phát chỗ không hợp lý đơn từ thực tế cho cán đặt hàng Để đảm bảo chế độ bảo quản tiết kiệm thực tốt Cá nhân hay tập thể phạm tham lãng phí, để hư hao vật tư bao bì q mức quy định khơng có lý đáng, có hình thức kỷ luật thích đáng Một hệ thống kho khoa học chưa thể đảm bảo tốt cho cơng việc quản lý kho, số lượng vật tư bao bì lớn, nghiệp vụ nhập xuất lại diễn thường xuyên, liên tục nên sai sót điều khó tránh khỏi Hiện Cơng ty trang bị cho thủ kho chương trình quản lý Microsoft Exel, cần phải tin học hóa tồn diện công tác quản lý phần mềm Trên thị trường có nhiều phần mềm 93 chuyên nghiệp, không quản lý mạng nội mà có thơng tin vật tư thơng qua mạng Internet Cơng ty tham khảo phần mềm quản lý vật tư có thị trường : Vinemacc, WPRO, Maybanhang.net, SoftPro Inventory, BS Silver Perfect Warehouse ; , thủ kho nhà máy có tài khoản riêng, nhận kế hoạch mà phòng ban giao xuống, cập nhật hàng ngày liệu vật tư bao bì cách nhanh nhằm có điều chỉnh kịp thời từ phía Ban lãnh đạo 94 3.2.4 Hồn thiện kiểm sốt quản lý mua vật tư bao bì phục vụ sản xuất công ty CPTP XK Đồng Giao Tổ chức thường xuyên kiểm tra, kiểm soát định kỳ hoạt động quản lý mua vật tư bao bì : Kiểm tra số liệu tồn kho bao bì hàng tháng để định lượng xác số lượng bao bì cịn lại, kiểm tra cơng tác duyệt giá vật tư bao bì Kiểm tra đột xuất giá nhà cung cấp tại, chất lượng vật tư bao bi mà nhà cung cấp giao cho Công ty thời gian gần để đảm bảo lô hàng chuẩn chất lượng với giá phù hợp với giá thị trường Cần phải có quy trình thống phòng kế hoạch vật tư nhà cung cấp để đảm bảo việc kiểm soát thực cách chuẩn xác mang lại hiệu cao : - Đầu tiên sau nhận kế hoạch xuất hàng từ phòng nội tiêu phòng xuất phịng kế hoạch vật tư phải ước lượng lượng bao bì phải đặt lựa chọn nhà cung cấp phù hợp - Các nhà cung cấp lựa chọn gửi báo giá cho phịng kế hoạch vật tư tập hợp để trình trưởng phịng, giám đốc phụ trách Đối với nhà cung cấp không cung cấp thường xun loại bao bì mà cơng ty đặt phải gửi mẫu kèm theo đến cơng ty - Sau giá giám đốc duyệt văn thơng báo đến nhà cung cấp hai bên tiến hành xác nhận maket in để bên cung cấp tiến hành đo đạc thời gian sản xuất thơng báo lại cho Cơng ty - Phịng kế toán chuyển tiền cọc hàng để bên nhà cung cấp bắt đầu với thời gian dự kiến - Nhà cung cấp sau giao hàng với thời gian yêu cầu phải xác nhận thủ kho bên mua với số lượng đặt hàng, kèm với kiểm định chất lượng từ phòng KCS - Nhà cung cấp gửi chứng nhận an toàn sản xuất thực phẩm cho bên 95 mua để bên mua thực lấy chứng ISO 22000, Chứng HACCP - Tất trình thực mua vật tư bao bì đánh giá cuối năm với nhà cung cấp để lựa chọn nhà cung cấp đáng tin cho năm sau với tiêu chí giá cả, chất lượng, thời gian giao hàng, công nợ 3.3 Một số kiến nghị với quan chức Với bề dày truyền thống 66 năm xây dựng trưởng thành, Công ty cổ phần thực phẩm xuất Đồng Giao (Doveco) tiền thân Nông trường quân đội đến vươn lên trở thành đơn vị đứng đầu ngành sản xuất, chế biến nông sản nước Năm 2020, kinh kế Việt Nam bị ảnh hưởng nặng nề đại dịch COVID- 19, song Cơng ty có bước tăng trưởng mạnh,và đơn vị đứng đầu nước kim ngạch xuất rau sang thị trường EU Sản phẩm xuất chủ yếu gồm: Sản phẩm cô đặc - puree (Dứa, chanh dây, chuối, vải); Sản phẩm đông lạnh (Dứa, Rau chân vịt, ngô ngọt, đậu tương rau, hành, măng…); Sản phẩm đóng hộp (ngơ ngọt, dứa, vải…) Trong năm 2020, doanh thu đạt 1.950 tỷ đồng Hiện Công ty tạo việc làm 2.500 lao động, có khoảng 2.100 lao động người Ninh Bình, mức thu nhập bình quân từ -12 triệu đồng/người/tháng Để đẩy mạnh sản xuất, chế biến nông sản, Công ty đề nghị ban ngành tạo điều kiện hỗ trợ cho Công ty phát triển xây dựng Trung tâm nghiên cứu sản xuất giống kiểm nghiệm chất lượng nông sản Đồng Giao, phục vụ cho nhân loại giống rau, cho Doveco nói riêng doanh nghiệp rau tồn quốc nói chung Để đảm bảo phát triển vùng nguyên liệu ứng dụng công nghệ cao, sản xuất gắn với tiêu thụ, liên kết theo chuỗi giá trị, Công ty đề nghị nhà nước quan tâm đạo sở, ngành có liên quan huyện thị phối hợp doanh nghiệp phát triển vùng nguyên liệu dứa loại hoa màu khác 96 Bên cạnh đó, Cơng ty đề nghị quan có thẩm quyền phê duyệt quy hoạch định thành lập Cụm công nghiệp Trung Sơn, tạo sở để Doveco liên kết với số đối tác nước xây dựng nhà máy phụ trợ như: Nhà máy sản xuất bao bì giấy (diện tích 10 ha, vốn đầu tư 500 tỷ, doanh thu 1.000 tỷ đồng/ năm, thiết bị máy móc Đức Nhật); nhà máy sản xuất hộp thiếc (diện tích ha, vốn đầu tư 300 tỷ, doanh thu 450 tỷ đồng/ năm, thiết bị máy móc Tây Ban Nha) phục vụ sản xuất chế biến cho Doveco nói riêng doanh nghiệp khác nói chung Đặc biệt, Doveco tiến hành đầu tư xây dựng Nhà máy nấm đại Việt Nam, quy mơ đầu tư 1.500 tỷ đồng, diện tích 10 97 KẾT LUẬN Để đạt mục tiêu cuối lợi nhuận, doanh nghiệp phải tìm cho mục tiêu đắn, không ngừng đổi cách toàn diện, sử dụng đồng hợp lý nhiều biện pháp quản lý Trong quản lý mua vật tư quy trình quan trọng Vừa mang tính khoa học, vừa mang tính nghệ thuật, quản lý vật tư nói chung quản lý mua vật tư bao bì nói riêng phát huy tác dụng vũ khí sắc bén có hiệu lực phục vụ yêu cầu quản lý kinh doanh điều kiện kinh tế thị trường Qua thời gian tìm hiểu thực tiễn Công ty cổ phần thực phẩm xuất Đồng Giao, khẳng định vai trị cơng tác quản lý mua vật tư bao bì Quản lý mua vật tư bao bì có đảm bảo phản ánh xác tình hình mua sắm, sử dụng, dự trữ vật tư bao bì ban lãnh đạo Cơng ty có biện pháp đạo đắn Công ty không ngừng phấn đấu đạt số kết đáng khích lệ xây dựng định mức tiêu dùng, lập kế hoạch cung ứng, quy trình nhập xuất vật tư Tuy nhiên, bên cạnh thành cơng kể trên, cơng tác quản lý cung ứng vật tư số thiếu sót, hạn chế cần khắc phục như: Chưa có kế hoạch dự trữ, quản lý kho bãi chưa tốt, chun mơn nghiệp vụ nhân viên chưa cao, chưa có quy chuẩn đánh giá nhà cung cấp Qua tìm hiểu thực trạng Công ty, thấy phần mặt mạnh, mặt yếu khâu, gia đoạn, tơi mạnh dạn đưa số giải pháp hồn thiện quản lý mua vật tư bao bì cơng ty Hi vọng Cơng ty đạt mục tiêu đề nâng cao uy tín thị trường 98 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Đặng Đình Đào (2003), Những vấn đề hậu cần vật tư doanh nghiệp, NXB Thống Kê Đặng Đình Đào (2011), Logistic vấn đề lý luận thực tiễn Việt Nam, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân Đào Trúc Quỳnh (2013), Quản trị cung ứng nguyên vật liệu Công ty Cổ phần IPA – NIMA, Luận văn thạc sĩ, Đại học Kinh tế Quốc dân Đinh Đức Thọ (2011), Tổ chức hệ thống cung ứng nguyên vật liệu Công ty Cổ phần Sông Đà 5, Luận văn thạc sĩ, Đại học Kinh tế Quốc dân Đoàn Hồng Vân (2011), Quản trị cung ứng, NXB Tổng Hợp, TP Hồ Chí Minh Dỗn Kế Bơn, Nguyễn Thị Thu Huyền (2009), Khoa học hàng hóa, NXB Tài Chính, Hà Nội Đoàn Thị Thu Hà, Nguyễn Thị Ngọc Huyền (2011), Quản trị học, NXB Tài Chính, Hà Nội Hồng Anh “ Quản lý mua nguyên vật liệu nội địa cho sản xuất Công ty TNHH LG Electronics Vietnam Haiphong ” luận văn thạc sĩ 2015 Đại học Kinh tế Quốc dân Kim Quang Huy (2006), Giải pháp nâng cao hiệu hoạt động đảm bảo nguyên vật liệu đầu vào Cơng ty TNHH đèn hình Orion Hanel, Luận văn thạc sĩ, Đại học Kinh tế Quốc dân 99 10 Lê Công Hoa (2012), Quản trị hậu cần, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân 11 Nguyễn Công Bình (2008), Quản lý chuỗi cung ứng, NXB Thống Kê, TP Hồ Chí Minh 12 Nguyễn Đình Cộng “ Hồn thiện quản trị cung ứng nguyên vật liệu Công ty TNHH dịch vụ ăn uống Ba Sao ” luận văn thạc sĩ năm 2017 Đại học Kinh tế Quốc dân 13 Nguyễn Thị Ngọc Huyền, Đoàn Thị Thu Hà, Đỗ Thị Hải Hà, Quản lý học, nhà xuất Đại học Kinh Tế Quốc Dân 14 Nguyễn Thị Thúy Hòa (2011), Quản trị chuỗi cung ứng vật tư nội Công ty TOYOTA MOTOR Việt Nam kinh nghiệm cho doanh nghiệp Việt Nam, Luận văn thạc sĩ, Đại học Kinh tế Quốc dân 15 Nguyễn Thị Tuyết (2017) Quản trị mối quan hệ với nhà cung ứng hàng hóa Cơng ty TNHH LAZADA Việt Nam Luận văn thạc sĩ, Đại học Kinh tế Quốc Dân 16 Ninh Quang Huy “ Phát triển hệ thống cung ứng vật tư công ty TNHH Enkei Việt Nam ” luận văn thạc sĩ năm 2014 17 Số liệu phịng kế hoạch vật tư – Cơng ty CPTP XK Đồng Giao 18 Trần Đức Anh (2003), Quản trị hậu cần vật tư cho sản xuất kinh doanh Công ty Xây dựng số 2, Trường Đại học Kinh tế Quốc dân 19 Trương Đức Lực, Nguyễn Đình Trung (2013), Quản trị tác nghiệp, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân 20 Vũ Thị Quỳnh Trang “ Hoàn thiện hoạt động chuỗi cung ứng nguyên vật liệu Công ty TNHH Phúc Kiến ” luận văn thạc sĩ 2017 Đại học Kinh tế Quốc dân 21 Vũ Thu Hường “Hoàn thiện hệ thống định mức tiêu dùng vật tư công ty TNHH Michigan Hải Hương ” luận văn thạc sĩ năm 2015 Đại học Kinh tế Quốc dân 100 101 ... hưởng đến quản lý mua vật tư bao bì phục vụ sản xuất doanh nghiệp Quản lý mua vật tư bao bì phục vụ sản xuất Công ty CPTP XK Đồng Giao Kết thực mục tiêu quản lý mua vật tư bao bì phục vụ sản xuất. .. thiện quản lý mua vật tư bao bì phục vụ sản xuất Cơng ty Cổ phần Thực phẩm Xuất Đồng Giao CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ MUA VẬT TƯ BAO BÌ PHỤC VỤ SẢN XUẤT CỦA DOANH NGHIỆP 26 1.1 Vật tư bao bì phục. .. vật tư bao bì phục vụ sản xuất Công ty Cổ phần Thực phẩm Xuất Đồng Giao CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ MUA VẬT TƯ BAO BÌ PHỤC VỤ SẢN XUẤT CỦA DOANH NGHIỆP Khái niệm vật tư bao bì 10 Vật tư bao