Tiếp nối phần 1, phần 2 của cuốn sách này sẽ bao gồm 400 câu hỏi đáp, từ câu hỏi 601 đến câu hỏi 1000 liên quan đến văn hóa Thăng Long Hà Nội. Phần này do TSKH. Nguyễn Hải Kế và TS. Lâm Mỹ Dung biên soạn. Mời các bạn cùng tham khảo.
PHĂN THỨ BA VÂN HÓA 363 IX- ÃN, MẠC, ử, ĐI LẠI C âu h ỏ i 601: C h u yện ăn u ố n g tr o n g c u n g đ ìn h tr iề u đại k h iế n ch o sử th ầ n N gô S ĩ L iên hạ b ú t “Vì th ế vư ơng hầu b ây k h ô n g k h ô n g h o th u ậ n k ín h sơn, m k h ô n g có lỗ i lệ c h v ì nh n m ặ t k iê u că n g ” T rả lời: Đó lời bình sử gia Ngơ Sĩ Liên chép cảnh cung đình T hăng Long thịi vua T rần Hoảng - tức T rần Thánh Tông: “mỗi xong buổi chầu th ì vào điện lan đình, ăn uống, có kh i tối trời không th i đặ t gối dài, chăn rộng ngủ liền giường với Còn n h lễ lớn, chầu mừng, tân khách, yến tiệc, th ì không p h â n biệt th ứ cao thấp Vi th ế vương hầu khơng khơng hồ thuận kính sơn, m khơng có lỗi lệch nhơn m ặ t kiêu căng" C âu h ỏ i 602: Thời T rần, b ến Đ ô n g K inh th n h có đ iệ n “P h o n g T h ủ y”, nơi đ ể k h i xa giá trú ch â n đấy, cá c qu an đưa đón N h n g tê n d â n gia n , h ay tê n tụ c gọ i đ iệ n Hô Trà (gọi ch è) V ì sao? T rả lời: Theo sử cũ th ì có tên điện “Phong Thủy”nơi để vua trú chân dân gian quen gọi điện gọi chè, thuở dân T hăng Long, từ dần vua quan đểu có thói quen dùng trầ u cau chè xanh Khi xa giá vua ra, trú chân quan dâng trầ u cau chè 364 NGÀN NĂM LỊCH sử, VĂN HÓA THĂNG LONG - HÀ NỘI C âu h ỏ i 603: “V ua tô i th u n g d u n g u ố n g rượu trăng Đ êm tron g trẻo chư a đ ến lú c k h u y a k h o ắ t, tá m m ón báu bày kh ắp bàn Hũ rượu x u â n ró t đ ầy c h é n q u ỳ n h tư ơng” Là cảnh ẩm th ự c củ a tr iề u đ ìn h nào? T rả lời: Đó “Tiệc đêm ngắm non xa” triều đình nhà Lê thịi Lê Tư T h àn h (1442-1497) tức vua Lê T h án h Tông Nhưng, lần n h ấ t triề u đình Đơng Kinh! Theo Thơ Lê Thánh Tơng thấy có dịp vua tơi triều đình thời ơng “Uống rượu vối khách”, “vừa uống rượu, vừa làm thơ”, “thơ rán g chiều n h ả óng ả”, “kẻ ngâm xen lẫn tiếng bình ồn Lúc bể tơi cúi đầu chào về, bóng tră n g trê n song cửa phía đơng ló” Khơng dịp, th ì “trong chén rượu anh vũ, tìn h thêm cảm khái, người nghĩa sĩ, ấp ủ chí ngàn dặm, bũa lại “chủ khách tra n h luận sôi sấm chuyển đêm, mà quên trông th n h canh ba điểm” C âu h ỏ i 604: H ải T hượng Lãn Ô ng - Lê H ữu T rác từ n g chép tớ i b ao n h iê u tê n lo i m ứt có K inh đô? T rả lời: Trong sách N ữ công thắng lãm , cụ H ải Thượng (1720-1792) có h ẳ n mục riêng loại m ứt, chép tới 30 tên loại mứt: m ứt bí, m ứt th iê n mơn đơng, m ứt ngó sen, m ứt th a n h yên, m ứt cam sành, m ứt chanh, m ứt quất, m ứt mơ, m ứt sấu, m ứt khế, m ứt dầu dầu, m ứt củ cải, m ứt mướp đắng, m ứt hồng, m ứt trá m trắ n g , m ứt dừa, m ứt lêm, m ứt hoa bưởi, m ứ t n ụ bưởi, m ứt bưởi xanh, m ứt gừng, m ứt nhót, m ứt dứa, m ứt n h ãn , m ứt cư hiên, m ứt rẽ lan, m ứt mưốp hương, m ứt khoai lang, m ứt cà pháo C âu h ỏ i 605: T rong tụ c ngữ, ca dao c ổ tr u y ề n c ủ a T h ă n g L ong - Hà N ội có n h ữ n g câu n ô n g sản , th ự c p h ẩm , d ặ c sả n gắn với tê n làng, h o ặ c tê n đ ịa d an h không? T rả lời: Vùng, xứ, quê có câu tục ngữ, ca dao 365 Phần thứ ba: VĂN HÓA cổ gắn đặc sản (thực phẩm, ăn, nơng sản ) vối tê n làng, tên xóm: Xứ Nam (Hà Nam, Nam Định): “Rượu Vân La, cà Trác Bút, bún Lộc H à” , Xứ Nghệ: “N h ú t T hanh Chương, tương Nam Đ àn”, Xứ Quảng: “Nem chua Hòa Vang, bánh đỗ Hội An, khoai lang T rà Kiệu, thơm rượu Tam Kỳ” N hưng chưa có vùng mà sơ' lượng câu tương tự lại nh iều Thăng Long - H Nội! C c đ ặ c s ả n xư a Đ ợ c n h ắ c đến qua TT C h ú th íc h /N a y th u ộ c (a b c ) câu Bánh bỏng, kẹo, cốm, + Kẻ Lủ bán bỏng rang + Tên nôm làng Kim Lũ - Chè lam Lủ c ầ u huyện T hanh Tri + Kim G iang, Đại Kim , quận T hanh X uân B ánh T h a n h Trì + T h a n h Trì có bán h + T ên làng th u ộ c huyện T hanh Trì ngon + P h n g th u ộ c q u ậ n H o n g M B ánh dì (dà y) Q uán B ánh G ánh bánh dì Q uán G ánh Bảnh tẻ Kẻ S o Thanh Trì, + G n h th u ộ c N hị K h ê T h n g Tín + B ánh d y làng Kẻ, bánh + So: tên nơm xã C ộng Hịa, huyện H oài Đức tẻ Kẻ So + Thóc Lại Yên, tiền Kẻ Giá, cá Kẻ Canh, bánh dày làng Kẻ, bánh tẻ Kẻ So Bánh đ ú c Đ Bùi + K hoai lang T riề u bánh đ ú c Đ Bùi K húc, + T ên nơm Y ên Xá T hanh Trì + Nay thơn thuộc xã Tân Triều, huyện Thanh Trì) Bánh đ ú c Làn g Tó ♦ Rượu hũ làng N gâu, bánh + Tên nôm làng Tả Thanh Oai, đ ú c trâ u làng Tó huyện Thanh Trì, có cầu Tó bắc qua sơng Nhuệ 366 NGÀN NĂM LỊCH sử, VĂN HÓA THĂNG LONG - HÀ NỘI Bún sen T ứ Kỳ + Bún ngo n bún m át T ứ Kỳ + T ứ K ỳ (h a y Kẻ Lỷ) m ột P háp V â n cu a ốc đồn th n th u ộ c xã H oàng Liệt, chẳng ngoa phường Hoàng Liệt H oàng M Bưởi D iễn + C h ợ D iễn m ộ t th n g sáu + V ù n g K ẻ D iễn gồm làng P hú D iễn, Đ ức Diễn, phiên Bưởi V n g trái n g ọ t al Đ ình Q uán, N gọc L ong, q uên n h Kiều Mai, N g u yê n X á, V ă n Trì + N ay th u ộ c P hú D iễn / M inh K hai, huyện T Liêm Cá, sâm cầm H T ây + C rô đ ầ m Sét, sâ m cầm + T h u ộ c q u ậ n T â y Hổ Hổ Tây + Ối Q uảng Bá, cá hồ Tây H àng Đ o tơ lụa làm say lò n g người 10 C rõ đ ầ m S ét + C rô đầ m Sét, cá chép + Đ ầm th u ộ c làng S é t T h ịn h Liệt đầ m Đ ại + C rô đ ầ m Sét, cá chép + Nay thuộc phường Thịnh Liệt + Đ ại tứ c làng Đ i Từ, xã Đ ại sông Đ + H uyện T h a n h Trì làng T h ịn h Liệt Đ ồn cá rô Kim , huyện Thanh Trì Đ ầm lốn bên làng g ọ i đầm Đ ại, gọi đ ầ m Linh đầm S é t ngon + N hất béo n h ấ t bùi cá rô Đ m h o ặ c Lin h Đ ờng Đ ầ m S ét + C rô đ ầ m Sét, sâm cầm Hổ T ây + Nước m ắ m kẻ Đ ô, cá rô đ ầ m S ét + Rượu làng Mơ, cá rô đầm S ét 11 C am C anh + C am C anh, hổng D iễn, + T ên nôm làng Phương cốm V òng + Chẳng chua al gọi chanh Chẳng al gọi cam Canh chín vàng Ngọt thay cam tròn Vừa th m ỏ C anh vừa m t Canh (xã Xuân Phương, huyện Từ Liêm) Vân Canh (xã V ân Canh, huyện Hoài Đức) 367 Phần thứ ba: VĂN HÓA 12 C h è vố i C ầu T iê n + C h è vối C ầu T iê n , bún + C ầ u T iê n đường Hà Nội - V ăn Đ iển, địa phận sen T ứ Kỳ + C ơm V ă n G iáp, tá p c ầ u G iền, chè q uán T iê n , tiền S é t - T hịnh Liệt - T h a n h Trì + Phường T hịnh Liệt T h a n h N ghệ 13 C h u ố i Sù n g + Tên + G iò C hèm , nem V ẽ, chuối Sù nôm làng Phú Xá huyện T Liêm, thuộc phường Phú Thượng, quận T â y Hồ 14 C ốm V òng + T h ợ s ố m , cốm V ịng + T ên nơm thơn Dịch V ọng, + G ià n h C áo, g o V ò n g th u ộ c + Gắng cơng kén hộ cốm vịng h u yệ n T Liêm xã D ịch V ọng, Kén hồng B ạch h c cho + N ay phường D ịch V ọng, quậ n C ầ u G iấy lịng vui + Thái Đơ làm kẹo mạch nha Kẻ V ò n g làm cố m đ ể mà tiế n vua "B ằ ng vải, B ằng dưa, Linh + Bằng gọi tẳ t tên làng Bằng 15 Dưa làng B ằng Hạ cua, Tứ bún” (vả i B ằng T hư ợng, dưa B ằng Hạ, cua Lin h Đ àm Củ đậu có B ằng Thượng quận H ồng Mai Dưa hấu B ằng Hạ đâu bì + T hôn V ă n ng ọ t nước nhãn lồng Trưa hè H oàng Liệt, B ắc H ồng xem dưa + D địa c h í t h ế k ỷ X V Trãi n h ấ t th ố n g c h í xó m Hạ, Bằng tổng Q u a n g Liệt - T hanh Trì thiếu N guyễn Bằng + T h u ộ c phường H oằng Liệt, bủn T ứ Kỳ + Liệt, Thượng, Đại Nam th ế kỷ XIX giải thích rõ hơn: "Q uả vải xã Trường Cát, Cát Đơng có, xã Thanh Liệt Bằng Liệt tốt nhất, có lệ thượng tiến" J 368 NGÀN NĂM LỊCH sử, VĂN HÓA THĂNG LONG - HÀ NỘI X em th ứ tự s ố 28 16 Đ ậu M 17 G ạo T m M ễ Trì + C ốm V ò n g , gạo tám Mễ + Làng M ễ Trì, huyện Từ Liêm Trì T ương B ần, húng Láng cịn ngon hơn? + Mễ Trì thơm gạo tám xoan, D ự hương, dé cánh th ó c vàng nh tơ 18 G iò C hèm , + G iò C hèm , nem V ẽ + T ên nôm làng T h ụ y P hương, huyện T Liêm 19 Húng Láng + Dưa La, húng Láng, nem + T ên nôm Y ê n Lãng Báng, tương Bần + M Đ Bùi, m ùi kẻ Láng gần Bảo K hánh, th n h T h ă n g Long + Cá kẻ Canh, hành kẻ Láng + N ay + Đi đâu mà chẳng biết ta cửa th u ộ c phường Láng T h ợ n g ,q u ặ n Đ ố n g Đ a Ta kẻ Láng vốn nhà trổng rau Rau thơm, rau húng, rau mùi Thìa là, cải cúc, đủ mùi hành hoa Mồng tơi, mướp đắng, ớt, cà Bí đao, đậu ván, vốn nhà trồng nên Anh giúp em đôi quang tám dẻ cho bền Mượn người lịch gánh lẽn kinh kỳ + Kẻ chơi m ột huyện T h a n h Trì M ọc g o xáo, Láng th ' trồng rau 20 Hồng xiêm K ẻ Giàn + Hồng xiêm làng ‘G iàn, mũ + T ên nôm làng C o Đ ỉn h , nan làng V ẽ m ộ t th ô n th u ộ c xã X u â n Đỉnh 369 Phần thứ ba: VĂN HÓA 21 Khoai lang Triều Khúc + T iề n n g M oc, th ó c làng Nay thuộc huyện Thanh Trì K hoang, khoai lang T riều K húc, bánh đ ú c Đ Bùi 22 K ẹo m ạch nha An Phú + An Phú có ruộng tứ bể + A n Phú, Đ ồi M ơn, Tiên C ó ao tắ m m át có nghề kẹo nha Thượng + N ay th u ộ c phường N ghĩa + An Phú nấu kẹo mạch nha Đ ô, quân c ầ u G iấy Làng V ò n g làm cốm để m tiế n vua 23 N em Vẽ + Người ơi, người có nhớ quê + Tên nơm xã Đơng Ngạc GIỊ C hèm , nem V ẽ, quạt đề n h xưa 24 N ước m ắ m K ẻ Đ ô + X e m th ứ tự s ố 10 + Tên nôm làng Q uỳnh Đ ô (T hanh Trì) 25 T p cẩu T iên + C ơm V ă n G iáp, tá p c ầ u + X em th ứ tự s ố 12 G iền, ch è n T iên, tiền T h a n h N ghệ 26 Ối Q u ả n g Bá + X e m th ứ tự s ố + Phường thuộc thôn Thượng, huyện V ĩn h T huận + T h u ộ c phường Q uảng An, quận T â y Hổ 27 Rượu Làng T h ụ y + D đ ịa c h í - t h ế k ỷ X V , + Gọi tắ t T h ụ y C hương, Nguyễn Trãi ghi: phuờng Thụy Chuơng nấu ruỢu ngon phường, sau đổi T hụy Khuê, huyện Vĩnh Thuận + Làng T h ụ y nấu rượu la đà + Phố T h ụ y Khuê, đêm 28 Rượu Kẻ M quận T â y Hổ + Rượu Kẻ Mơ, cờ M ộ Trạch + Kẻ M bao gồm H oàng + Làng M cất rượu cay nồng Mai, M Đ ộng, H ồng Mai + Cơm Mơ thịt nướng kho Tàu + Đ ịa phận Tương anh say quận Hai Bà Trưng +D Ư đ ịa c h l - t h ế k ỷ X V , N guyễn T rã i nhắc đ ế n ngh ề m rư ợu củ a H o n g M M al, Rượu M em ró t bầu Mai phường Đ ộng, 370 NGÀN NĂM LỊCH sử, VĂN HÓA THĂNG LONG - HẢ NỘI 29 Vải, nhãn, hồng + Bằng vải, Bằng dưa, Lĩnh + Q u a n g làng Q uang cua, T ứ bún (gọi tắt tên làng Q uang Liệt) + Ối Đ ịn h C ông, nhãn lồng + Thanh Liêt, huýện Thanh Trì làng Q uang + V ải ngo n làng B ằng K h ắ p th n h Hà Nội hỏi rằ n g đâu + t c a y t Đ ịnh C ông N hãn ngon loại nhãn lổng n g Q uang Còn sang bên Gia Lâm, với: cải Táo, cháo Dương, tương sủ i;., Qua Hoài Đức, Thạch ThâT, Phúc Thọ, Ba Vì, h ết nhớ “rượu Đơng Lâm, bầu Tri Lai, khoai Tăng Cấu, dưa h ấu Yên Bồ, cháo làng Ghề lại “Nhớ cơm phố Mía, nhớ chè Đơng v iê n ’ Về Mỹ Đức với “R au sắng chùa Hương” T hật kể hết! C âu h ỏ i 606: Có th ể k ể h ế t cá c m ó n quấ củ a n g i Hà N ội không? T rả lời: T h ật khó mà kể hết! Trong sách Ba mươi sáu phô'phường, Thạch Lam (1910-1942) dành hẳn mục Quà H Nội để kể quà theo m ùa, theo thời tiết, the'o ăn, theo hình dáng, theo chun mơn th eo mặn, ngọt, theo thơi đủ loại mà phải lần “V ẫn quà H Nội”, “Phụ thêm vào phở”, “Bổ khuyết”, “Vài th ứ n ữ a ” N hững phụ thêm , bổ khuyết , dài khơng v ăn m hết đâu Đấy thòi Thạch Lam, có lu ậ n n thạc sĩ, tiến sĩ “Quà H Nội - Việt N am ”, e rằn g phải có h ẳ n ngành “khảo quả!” Bởi quà tức người C âu h ỏ i 607: “R ận rồ n g ” - m ột tro n g “T hư ơng n h m i h a i” củ a nh văn Vũ B ằn g Hà N ội m ó n gì? T rả lời: Vũ Bằng dành h ẳn “tháng thương nhữ ng ngày nhê bụng rận rồng”, hay rõ truyền kỳ cà cuống Phần thử ba: VĂN HÓA 371 Khắp đồng bằng, hồ ao, sông rạch Việt Nam ngày trước có nhiều cịn cà cuống H Nội đầu th ế kỷ, ký ức nhà văn Vũ B ằng “cort đường từ Lò Sũ Bờ Hồ đến Bà Kiệu, rụng cà cuổng bay rào rào làm lu bóng đèn điện ngồi đường” Tục truyền, người Việt từ sớm ăn cà cng T riệu Đà gửi cho vua H án với tên gọi “quế đố” - sâ u quế Vuá H án phải tắc thơm mùi quế Nhưng k h i có người bảo rằn g giơng sơng nước, vua H án p h n “Đà nói láo” (Đà chi cng dã), từ mà có tên “đà cng” th n h “cà cng” Người H Nội sành trứ ng cà cuống: “những chùm trứng x an h xanh, vàng vàng hoa cà, hoa cải”, th ịt cà cuôhg “nhận n h ận , bùi bùi, beo béo mà lại th a n h có th ể ăn trăm chán” Và h ết nưổc mắm thơm cà cuống ăn với b n h cuốn, cháo ám, chả Vì thế, “trên đường phô" H Nội, người đàn bà bán cà cuông, đội th ú n g trê n đầu, tay đung đưa im lặng không rao tiếng m tài thế, nhà biết để gọi vào m u a ” Cần câu, cà cuống “hữu xạ tự nhiên hương” mà! C âu h ỏ i 608: V ù n g v e n Hồ T ây có lo i gắn với hai đ ịâ đanh? T rả lời: Khơng lồi hoa, lồi thường có kèm theo địa danh đào N hật Tân, n h ãn lồng Hưng Yên Hồng xiêm (tên khoa học A chrassapota) có m ặt khắp nơi có ỏ H Nội, vùng Ven Hồ Tây có loại gắn với hai địa danh, hồng xiêm X uân Đỉnh) ngọt, mịn, thơm đến C âu h ỏ i 609: S en cốm Hà N ội có liê n quan? T rả lời: Sen đầm, hồ, ao sạch, đầu bảng là: Đây hoa thiên lý, sen Tây Hồ Cốm làm từ nếp hoa vàng, trồng cánh đồng bờ xôi ruộng m ật Từ Liêm - cất lên tin h chất cốm Vòng SÁCH DẪN Trúc Bạch: Hồ 42, 44, 556, 682, 711 Khu 49, 53 Làng 627, 711 Trung: Tổng 345 T rung đồn Thủ đơ: 504, 505, 506, 511, 519, 520 T ru ng Đô: Phủ 239 T ru ng Hòa: Xã 75, 543 Phường 73 T ru ng học Bảo hộ: Trường 407, 913 T ru n g Liệt: Phường 56 T ru ng Màu: Di khảo cổ học 103, 836 An toàn khu 455 T ru ng Phụng: Phường 56 T ru n g T hành Vương: Tên người 185, 198 T ru ng Thư: Giám 895 T ru ng Tự: Phường 56 T ruyện Kiều: Tác phẩm 728 T rưng Nhị: Tên người 57 T rưng Trắc: Tên người 57 T rưng Vương: Trường 408 T rừng Thanh: Bến 279 Cửa ô 271 Trương Bá Nghi: Tên người 122, 268 Trương Chi: Tác phẩm 969 Trương Đình: Đình 718 Trương Đ ình Long: Tên người 425 Xưởng 426 Trương Đ ình Tri: Tên người 512 Trương H án Siêu: Tên người 210, 806 Trương Hát: Tên người 165 Trương Hốhg: Tên người 165 Trường Chinh: Tên người 413, 437, 447, 454, 471 Trường Tín: Bến 279 663 NGÀN NĂM LỊCH sử, VĂN HÓA THĂNG LONG - HÀ NỘI 664 Tú Đ ình Thị: Đ ình 716 Tú Lâm: Cục 895 T uần lễ vàng: 482, 483 T uần lễ văn hóa cứu quốc: 488 Tụng Tây Hồ phú: 326, 943 Tuyên ngôn Độc lập: Tác phẩm 472, 473, 474, 475, 477, 478 Tuyên Vũ: Cửa 264 Tư Hồng: Tên người 950 Tư Hồng Trang: Tên người 461 Tư Thành: Hoàng tử 254, 255, 256 Tư thục Thăng Long: Trường 445 Tứ Kỳ: Bún 605 Tứ Liên: Xã 60 Tứ Tổng: Làng 503 Từ: Sông 73 Từ Hoa: Công chúa 155 Cung 155 Từ Liêm: Huyện 31, 40, 58, 60, 69, 70, 73, 75, 78, 90, 91, 103, 219, 999 Tự trích: Tác phẩm 451 Tự lực văn đoàn: Tổ chức 953 Tự Tháp: Trường 902, 905, 906 Tương lai Bắc Kỳ: Báo 641, 648 Tương Mai: Phường 60 Tường Phù: Cửa 143, 157 u I ú t ỏ kinh: Tác phẩm 662 ủ y ban khởi nghĩa H Nội: 459 ủ y ban nhân dần H Nội: 467 Uy ban nhân dân cách m ạng H Nội: 466 SÁCH DẪN 665 Úy ban quân cách m ạng Hà Nội: 459 ứ c Trai: Tên hiệu 253 ước Lễ: Giò chả 747 V V arcnne : Tên người 427 Vạn Bảo: G hềnh 40 Núi 46 T rại 154 Vạn H ạnh: Tên người 132, 133, 759 Vạn Kiếp: Phố209 Vạn Phúc: Hồ 44 Vạn Thái: Khu 49 Vạn Xuân: Quổc hiệu 108, 117, 119 Đầm 117 Văn: Thôn 116 Hồ 348 Văn Cao: Tên người 479, 969, 972 Vãn Chương: Hồ 44 T rại 325 Phường 56, 348 Văn Cử: Chợ 284 Văn Điển: Di khảo cổ học 103, 835, 841 Thị trấ n 79 Văn Hương: Thôn 42 Văn Lang: Quốc hiệu 107, 335 Văn Miếu: 161, 162, 213, 244, 245, 246, 247, 325, 331, 348, 850, 888 K hu 49 Phường 56 Văn Miếu - Quốc Tử Giám: Di tích 595 Văn Thượng: An tồn kh u 455 666 NGÀN NĂM LỊCH sử, VĂN HÓA THĂNG LONG - HÀ NỘI Vân Đồn: Phô"2ớ9 Vân Hà: Làng 115 Vân Nội: An toàn khu 455 Xã 824 Vâ"n đề dân cày: Tác phẩm 447 Vẽ: Làng 897 Nem 605 Vệ Út: 507 Vi Dân: Tên người, đơn vị 485, 486 Viên cơ: Tên nón 630 Viên đẩu: Tên nón 630 Viện Đại học Mỏ: Trường 412 Viễn Đông Bác cổ: Trường 398, 399, 838, 986 Việt Nam: Quốc hiệu 335 Việt Nam học xá: Khu 412 Việt Nam Q uang phục hội: 375 Việt Nam Giải phóng quân: 469 Việt Nam Quốc dân Đảng: 380, 425, 428 Việt sử tiêu án: Tác phẩm 934 Vĩnh Phúc: T rại 154 Vĩnh Huy: Tên người 115 Vĩnh Ninh: Tên người 115 Vĩnh Quỳnh: Xã 316, 989 Vĩnh Thuận: Huyện 41, 241, 307, 343, 344, 345, 605 Vĩnh Tuy: c ầ u 597 Phường 60 Đình, hội 80 Vĩnh Xương: Huyện 239, 241 Võ Nguyên Giáp: Tên người 413, 445, 447, 450, 469, 470, 883, 915 Voi Phục: Đền 31, 148, 167 Vòi Voi: Núi 46 Vòng: Làng 605, 696 ’ u'ự Vọng Tiên: Đèn 257 ĨU-ữỉ n - ': SÁCH DẪN Võng La: An toàn kh u 455 Vơ Ngơn Thơng: Tên người 758 Vơ sán hóa: Phong trào 429, 433 Vũ Iìầng: Tơn người 607, 611, 623, 824, 628, 994 Vũ Biốu: Tên người 468 Vũ Đình Chí: Tên người 994 Vũ Đình Liên: Tên người 726 Vũ Đình Long: Tên người 959 Vũ Dương: Tơn người 931 Vũ Hồng Khanh: Tên người 491 Vũ IIuv Tâ'n: Tôn người 303 Vũ Nguvôn Bác: Tên người 992 Vũ Như Tô: Tôn người 258 Vũ Oanh: Tôn người 458 Vũ Thạch: Tôn người 902 Trường 902, 905 Vũ Tỏng Phan: Tcn người 815, 867, 902, 905, 906, 907, Vũ Trọng Phụng: Tên người 400, 954 Vũ Trung tùy bút: Tác phẩm 613, 630, 816, 900 Vũ Văn Nhậm: Tôn người 302 Vua: Chùa 763, 766 Vườn Bác Hồ: Di tích 885 Vườn Tỏi (Tốn Viên): Phường 639, 932 Vương Dinh Địch: Tên người 742 Vương Thông: Tên người 226, 227, 228, 229 Vương Quốc Chính: Tên người 368 Vương Thừa Vũ: Tên người 989 Phố 990 X Xã Đàn: Hồ 44 Phường, ngõ 147 Xã Tắc: Đàn 147, 835, 854 667 668 NGÀN NĂM LỊCH sử, VĂN HÓA THĂNG LONG - HÀ NỘL Xạ Đình: Đình 182 X uân Biểu: T rại 154 Xuân Canh: Pháo đài 496 Xuân Diệu: Tên người 972 Xuân Đỉnh: Hồng 605 Xương Giang: Chiến thắng 227 Xuân Kiều: Di chi 103 Xuân La: Phường 60 Xn Lơi: Tên nón 630• Xn Tảo: An toàn khu 455 Pháo đài 496 Vùng 106 X uân Thủy: Tên người 987 Y Y Miếu: M iếu 779 Ỷ Lan: Tên người 163, 164, 975 Yên Hòa: Làng 897 Yên Ninh: c a ô 272 Yên Phụ: N hà máy điện 386, 495, 549 Yên Thái: Rừng bàng 31 Phường 149, 242, 292, 326, 627, 709, 710 Chợ 284 Lĩnh hoa 708 Yên Thành: Tổng 345 Yên Thế: Khởi nghĩa 693 Yên Thọ: c a ô 271, 272 Chợ 284 Yên Tử: Núi 172 Yên Viên: Thị trấ n 79 Yết Kiêu: Tên người, phô 208 Yersin: Phô" 692 Vườn hoa 416 669 TÀI LIỆU THAM KHẢO Đào Duy Anh: Đất nước Việt N a m qua đời, Nxb T huận Hoá, Huê, 1994 Nguyỗn Q uang Ân: Việt N a m thay đổi địa danh địa giới đơn vị hành 1945 - 1997, Nxb Văn hố - Thơng tin, Hà Nội, 1997 Ban Chấp hành Đảng th n h phố Hà Nội: Lịch sử Đảng Đảng Cộng sản Việt N am thành p h ố H Nội Nxb Hà Nội, 2004 P han Trọng Báu: Giáo dục Việt N a m thời cận đại, Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội, 1994 Vũ Bằng: M iếng ngon H N ội, Nxb Văn học, H Nội, 1990 Vũ Bằng: Thương nhớ mười hai, Nxb Văn học, Hà Nội, 1993 T rần Văn Bính (Chủ biên): Van hố Thăng Long • H Nội: Hội tụ toả sáng, Nxb C hính trị quốíc gia, Hà Nội, 2000 Công an th n h phô' H Nôi: Công an Thủ đô chặng đường lịch sử (tập II, 1954 - 1975), Nxb Công an n h ân dần, Hà Nội, 1995 Nguyễn H uệ Chi (Chủ biên): Gương m ặt văn học Thăng Long, T rung tâm hoạt động văn hoá khoa học V ăn M iếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội, 1994 P h an Huy Chú: Lịch triều hiến chương loại ch í (4 tập), Nxb s học, Hà Nội, 1960 - 1961 670 NGÀN NĂM LỊCH sử, VĂN HÓA THĂNG LONG - HÀ N Ộ I- - Đài P h t Truyền hình Hà Nội: N gày năm xưa, Nxb Lao động, Hà Nội, 1998 - Nguyễn Khắc Đạm: Thanh ỉuỹ phô'phường người H N ội lịch sử, Nxb Hà Nội, 1999 - Lê Q Đơn: Tồn tập (tập III), Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội, 1978 - Võ N guyên Giáp: N hững chặng đường lịch sử, Nxb Văn học, H Nội, 1977 - Võ Nguyên Giáp: Chiến đấu vòng vây, Nxb Q uân đội nhân dân, Hà Nội, 1995 - Võ Nguyên Giáp: Tổng hành dinh m ùa X u â n toàn thắng, Nxb Chính trị quốc gia, H Nội, 2000 - Lê M ậu H ãn, Nguyễn Văn Thư: Lịch sử Quốc hội Việt N a m (1946 - 1960), Nxb Chính trị quốc gia, Hà Nội, 1994 - Lê M ậu H ãn (Chủ biên): Đ ảng Cộng sản Việt N a m - Đ ại hội Hội nghị Trung ương, Nxb Chính trị quốc gia, Hà Nội, 1998 - Lê M ậu Hãn: Các cương lĩnh Đ ảng Cộng sản Việt N am , Nxb Chính trị quốc gia, Hà Nội, 2000 - Lê M ậu Hãn: Các Đại hội Đ ảng Cộng sản Việt N am , Nxb Chính trị quốc gia, H Nội, 2000 - Đỗ Đức H iểu (Chủ biên): Từ điển văn học, Nxb Khoa học xã hội, H Nội, tập I - 1983, tập II - 1984 - Đặng Thái Hoàng: Kiến trúc H Nội th ế kỷ X IX - XX, Nxb Xây dựng, Hà Nội, 1985 Phạm Đình Hổ, Nguyễn Án: Tang thương ngẫu lục, Nxb Sử học, Hà Nội, 1960 ' ■; ' •'■■■ Phạm Đình Ho’: Vũ T rúng'tuỳ ị ỉh ,N tfb V ă n nghệ Thành ■■phố’Hồ Chí Minh, 1998 671 TÀI LIÊU THAM KHẢO - Hội Sử học H Nội: Khởi nghĩa Lam Sơn thành lập vương triều L ý ( Kỷ yếu hội nghị khoa học), Nxb H Nội, 2008 - Hội Văn nghệ dân gian H Nội: Tìm hiểu di sản văn hố dân gian Hà Nội, Nxb Hà Nội, 1994 - Hội Vãn nghệ Hà Nội: Ca dao ngạn ngữ H Nội, Nxb Hà Nội, tập I - 1971, tập 11-1981 - Nguyễn Thừa Hỷ: Thăng Long - H N ội th ế kỷ XVII-XVIII, Nxb Hà Nội, 1993 - Đinh Gia K hánh (Chủ biên): Địa chí văn hoấ dân gian Thăng Long ■Dỏng Đô ■H Nội, Nxb Hà Nội, 1991 - Thạch Lam: H Nội băm sáu phơ'phường, Nxb T hành phơ" Hồ Chí Minh, 1996 - Ngô Cao Lãng: Lịch triều tạp kỷ, Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội, 1995 - Dinh Xuân Lâm (Chủ biên): Đ ại cương lịch sử Việt N am , tập II, Nxb Giáo dục, Htà Nội, 1999 - Phan Huy Lơ, Vương H ồng Tun, Chu Thiên, Đinh Xn Lâm: Lịch sử c h ế độ phong kiến Việt N am , tập III, Nxb Giáo dục, Hà Nội, 1965 - Phan Huy Lơ, Phan Đại Dỗn: Khởi nghĩa L am Sơn, Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội, 1976 - Phan Huy Lô, T rần Quốic Vượng, H Văn Tấn, Lương Ninh: Lịch sử Việt N am , tập I, Nxb Đại học Trung học chuyên nghiệp, Hà Nội, 1983 - Phan Huy Lê: Lịch sử văn hóa Việt N am , tiếp cận phận, tim cội nguồn, Nxb Giáo dục, Hà Nội, 2007 ' - Ngô Sỹ Liên sử th ầ n triều Lê: Đại Viẹi sử ký tóấh thư (4 tập), Nxb Khoa học xã hội, H Nội, 1967 - 1968 ‘ - T rần Huy Liệu: Lịch sử T h ủ đô H a ATộỉ^ Nxb s h ọ c ,'iià Nội, 1960 •' G VvV; 672 NGÀN NÄM LỊCH sử, VĂN HÓA THĂNG LONG - HÀ NỘI - Nguyễn T hế Long: Chùa H Nội, Nxb Hà Nội, 1997 - Nguyễn T hế Long: Đ ình đền H Nội, Nxb V ăn hố - Thơng tin, Hà Nội, 1998 - T rần Nghĩa, Fr Gros (Đồng chủ biên): Di sản H án - N ôm Việt N am , Nxb Khoa học xã hội, H Nội, 1993 - H ữu Ngọc (Chủ biên): Từ điển văn hoá cổ truyền Việt N am , Nxb T hế giói, Hà Nội, 1995 - Ngơ Gia Văn Phái: H ồng Lê thống chí, Nxb Văn học, Hà Nội, tập 1-1984, tập 11-1976 - Nhiều tác giả: D anh nhân H Nội, Nxb Hội V ăn nghệ, Hà Nội, tập 1-1973, tập 11-1976 - Nhiều tác giả: Vùng ven sông N hị, Hà Nội, 1979 - Nhiều tác giả: H Nội, Thủ nước Cộng hồ xã hội chủ nghĩa Việt N am , Nxb Sự th ật, H Nội, 1984 - N hiều tác giả: T điển di tích văn hố Việt N am , Nxb T hanh niên, Hà Nội, 1993 - Đỗ Văn Ninh: Quốc Tử Giám trí tuệ Việt, Nxb T hanh niên, Hà Nội, 1999 - Nguyễn Vinh Phúc, T rần Huy Bá: Đường p h ố H Nội, Nxb Hà Nội, 1979 - Nguyễn Vinh Phúc, T rần Lê Văn: H N ội - đường, dịng sơng lịch sử, Nxb Giao thông vận tải, H Nội, 1984 - Nguyễn Vinh Phúc: H N ội qua năm tháng, Nxb T hế giối, Hà Nội, 1994 - Giang Quân: H N ội p h ố phường, Nxb H Nội, 1999 - Dương Trung Quốc: Việt N a m kiện lịch sử, Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội, tập III - 1988, tập rv - 1989 - Dương Kinh Quốc: Việt N am kiện lịch sử (1858 - 1917), Nxb Giáo dục, Hà Nội, 1999 673 TÀI LIỆU THAM KHẢO - Quốc sử quán triều Nguyễn: Đại N a m n h ấ t thống chí, tập III, Nxb T huận Hoá, Huế, 1992 - Quốc sử quán triều Nguyễn: Việt sử thông g iá m cương mục, Nxb Giáo dục, Hà Nội, 1998 - Trương Hữu Quýnh (Chủ biên): Đại cương lịch sử Việt N am (tập I), Nxb Giáo dục, Hà Nội, 1997 - Băng Sơn: Đường vào H Nội, Nxb T hanh niên, H Nội, 1997 - Băng Sơn: N hững nẻo đường H Nội, Nxb Giao thông vận tải, Hà Nội 1998 - Hà Văn Tấn (Chủ biên): Văn hố Đơng Sơn Việt N am , Nxb Khoa học xã hội, H Nội, 1994 - Hà Văn Tân, Phạm Thị Tâm: Cuộc kháng chiến chống xâm lược Nguyên - Móng th ế k ỷ XIII, Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội, 1968 - Tên làng xã Việt N a m đầu th ể kỷ X IX tỉn h từ Nghệ Tỉnh trở ra, Nxb Khoa học xã hội, H Nội, 1981 - Thành uý Hà Nội: Cuộc vận động Cách m ạng tháng Tám Hà N ộ i, Hà Nội, 1975 - T hành uỷ Hà Nội: Cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp can thiệp Mỹ H Nội, H Nội, 1980 - T hành uỷ Hà Nội: Chủ tịch H C hí M inh với Thủ H Nội (biên niên kiện 1945 - 1969) - Lô Bá Thảo: Việt N am lãnh th ổ vùng địa lý, Nxb Thê giới, Hà Nội, 1998 - Thiền uyển tập anh, Nxb V ăn học, H Nội, 1990 - Doãn Kế Thiện: H Nội cũ, H Nội, 1943 ■ ; ¡ọK H i L , , 07' -, jD oặn Kê, Thiện: Co’,t ích thắng cạnh H N ội, Nxb V ặu h o á, idi u ũ ' I 70X>■: (ííăịỡ náu) isurV • ,7; : ii :.7d Ha Nội, 1959 ố rv o t ỴộM - -Bùi Thiết: Từ điển H N ộ i đìa danh, Nxb V ăn họậ - Thpng tin, Al.'V :r - LIn‘ ■ yx/i JVj\ 'ué vA :-7iv?r nun Ol.1 Hà Nội, 1993 • " _ 674 NGÀN NĂM LỊCH sử, VĂN HÓA THĂNG LONG - HÀ NỘI - Đỗ Thỉnh: Địa chí vùng ven Thăng Long, Nxb Văn hố - Thơng tin, H Nội, 2000 - Ngô Đức Thọ (Chủ biên): Các nhà khoa bảng Việt N a m (1075 1919), Nxb Văn học, H Nội, 1993 - Thơ văn L ý - Trần, Nxb Khoa học xã hội, H Nội, tập I - 1977, tập II - 1978, tập III - 1978 - Thời báo kinh tế Việt Nam: Tổng tập nghìn năm văn hiến Thăng Long, N hà xuất Văn hóa - Thơng tin, H Nội, 2009 - T hủ đô H Nội: Lịch sử kháng chiến chống Pháp, Nxb H Nội, 1986 - T hủ đô H Nội: Lịch sử kháng chiến chống Mỹ, cứu nước (1954 1975), Nxb Q uân đội nhân dân, H Nội, 1991 - H ồng Đạo Th: Thăng Long, Đơng Đơ, H Nội, H Nội, 1971 - H oàng Đạo Thuý: P h ố phường H Nội xưa, sở Văn hố - Thơng tin Hà Nội, 1979 - Hồng Đạo Thuý: Người cảnh H Nội, Nxb H Nội, 1982 - H oàng Đạo Thuý: H N ội lịch, Nxb Giáo dục, H Nội, 1996 - Lê Thước: Lược sử tên p h ố H Nội, H Nội, 1964 - T rần M ạnh Thường (Chủ biên): Đ ỉnh chùa lăng tẩm tiếng Việt N am , Nxb Văn hố - Thơng tin, Hà Nội, 1998 - Hoàng Anh Tuấn (Chủ biên): Thăng Long - Kẻ Chợ qua tư liệu ' A n h - H Lan, Nxb Hà Nội, 2010 - Trịnh Cao Tưởng (Chủ biên): H Nội thời đại đồ đồng sắt sớm, Nxb Khoa học xã hội, H Nội, 1992 - Lê Hữu Trác: N ữ công thắng lãm (bản dịch), Nxb Phụ nữ, H Nội, 1971 - Lê Hữu Trác: K ý lên kinh, Nxb Khoa học xã hội, H Nội, 1977 TÀI LIỆU THAM KHẢO 675 - Lưu M inh Trị - Hoàng T ùng (Đồng chủ biên): Thăng Long - Hà N ội, Nxb Chính trị quốc gia, H Nội, 1999 - Nguyễn Vãn u ẩ n : H N ội nửa đầu th ế kỷ X IX , Nxb Hà Nội, 1995 - ủ y ban Khoa học xã hội: Lịch sử Việt N a m , Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội, tập I - 1970, tập II - 1985 - Văn bia Văn Miếu, Nxb T h ế giới, H Nội, 1993 - Văn hoá ẩm thực H Nội, Nxb Lao động, H Nội, 1999 - Văn phòng Ban Chỉ đạo kỷ niệm 1000 n ăm Thăng Long - Hà Nội: Quản lý p h t triển Thăng Long - H Nội (Kỷ yếu Hội tháo khon học), Hà Nội, 2008 - T rần T rung Viên (sưu tập): Văn đàn bảo giám , Nxb: Văn học, Hà Nội, 1998 - Viện Lịch sử quân sự: Q uang Trung - N guyễn H uệ với chiến thắng Ngọc Hồi - Đống Đa, H Nội, 1992 - Viộn Lịch sử quân sự: Lịch sử Quân đội nhân dân Việt N am , tập 1, 2, Nxb Q uân đội n h â n dân, Hà Nội, 1994 - Viện Lịch sử quân sự: 50 n ăm Quân đội nhân dân Việt N am , Nxb Q uân dội nhân dân Việt Nam, H Nội, 1995 - Viộn Nghicn cứu chủ nghĩa Mác - Lênin tư tưởng Hồ Chí Minh: Lịch sử Đảng Cộng sản Việt N am , Nxb Chính trị quốc gia, Hà Nội, 1995 - Viện Sử học: Biên niên lịch sử cổ trung đại Việt N am (từ đầu ’ đến thô kỷ XIX), Nxb Khoa học xã hội, H Nội, 1979 - T rần Quôc Vượng, Hà V ăn Tấn: Lịch sử c h ế độ phong kiến Việt N a m , tập I, Nxb Giáo dục, H Nội, 1960 - Trần Quôc Vượng, Vũ Tuân Sán: H Nội nghìn xưa, sở Văn hố Thơng tin Hà Nội, 1975 - T rần Quôc Vượng : Trên đât thiêng ngàn n ă m văn vật, Nxb H Nội, 2010 676 NGÀN NĂM LỊCH sử, VĂN HÓA THĂNG LONG - HÀ NỘI - Lê Trung Vũ: L ễ hội Thăng Long, Nxb H Nội, 1998 - Bùi Văn Vượng: Làng nghề thủ công truyền thơhg Việt N am , Nxb Văn hố dân tộc, H Nội, 1998 - Lý Tế Xuyên: Việt điện u linh (bản dịch), Nxb Văn học, H Nội, 1992 - Một số tạp chí: N ghiên cứu lịch sử, N ghiên cứu H án Nôm, Lịch sử quân sự, Xưa Nay, Văn hoá dân gian, Văn học văn hố nghệ thuật - Một sơ"trang Web: Thariglonghanoi.gov.vn, H anoim oi.com vn, Ü ÍÜ & ,1 ọ V 677 MỤC LỤC Lời Nhà xuât Lời tác giả Thưa bạn dọc Trang 10 PHĂN THỨ N H ẤT DỊA LÝ T ự N H IÊN , HÀNH C H ÍN H , DÂN c I II III IV VỊ trí dĩa lý DỊa lý lự nhiên Dia lý hành Dân cư 13 15 25 36 52 PHÁN TIỈỬ HAI LỊCH SỬ V VI Hà Nội trước định đô Thăng Long - Hà Nội từ định đô đến thực dân Phá]) xâm lược (1010 - 1873) VII Hà Nội từ năm 1873 đến năm 1945 VIII Hà Nội từ sau Cách mạng Tháng Tám năm 1945 cien 61 63 83 218 295 PHẦN TH Ứ BA VĂN HÓA IX X Ăn, mặc, ở, lại Phơ' phường, làng xóm 361 363 396 ... ( 124 1-1 24 9), T rần N h ậ t D u ật ( 125 4-1 331), ba anh em 4 12 NGÀN NĂM LỊCH sử, VĂN HÓA THĂNG LONG - HÀ NỘI T rần c ả n h (vua T rần Thái Tông), anh hùng kháng chiến chống xâm lược N guyên -. .. có ta n g 3 82 NGÀN NĂM LỊCH sử, VĂN HÓA THĂNG LONG - HÀ NỘI 11 Xn lơi đại Nón cạp Người có tang 12 Viên Nón N ghệ - N gười tro n g T hanh, kiêu binh, kh oảng năm Nghệ, quân 178 2- 1 783 loạn kiê... công vào nhà Tơng vào 410 NGÀN NĂM LỊCH sử, VĂN HĨA THĂNG LONG - HÀ NỘI năm 1075 Phô" m ang tên ông phô" nối từ phô" T rần Nguyên H ãn đến phô" T ràng Tiền K im Đồng - N ông Văn Dền (1 92 9-1 943)