Lợi ích và rủi ro của các khách sạn và nhà hàng nhượng quyền trong điều kiện toàn cầu hóa

Bài viết Lợi ích và rủi ro của các khách sạn và nhà hàng nhượng quyền trong điều kiện toàn cầu hóa đề cập một số lợi ích và rủi ro đối với các khách sạn, nhà hàng nhượng quyền, từ đó đề xuất một số ý kiến trao đổi về phát triển hình thức nhượng quyền trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn, nhà hàng ở Việt Nam trong điều kiện toàn cầu hóa hiện nay.

LỢI ÍCH VÀ RỦI RO CỦA CÁC KHÁCH SẠN VÀ NHÀ HÀNG NHƯỢNG QUYỀN TRONG ĐIỀU KIỆN TỒN CẦU HĨA Nguyễn Thị Nguyên Hồng(*) BENEFITS AND RISKS OF HOTEL AND RESTAURANT FRANCHISING IN CONDITIONS OF GLOBALIZATION Abstract Vietnam joined the World Trade Organization (WTO) and as well as other members of the organization to fully implement the Agreement, including the Agreement on Intellectual Property Rights Related to Trade (TRIPS), The increasing demand for these types of products and services that have become franchise business model suited to rapid development in the hotel and restaurant industry Franchise accounts for about 50% of hotel rooms in the world today Franchise hotel will offer significant benefits also lead to certain risks, bring advantages to investors instead they have to build from scratch Hotels in Vietnam should be put in very careful situation before entering into the franchise business model The paper addresses some of the benefits and risks for the hotel, restaurant franchise from which it proposes an exchange of opinions on the development of concessions in the hotel and restaurant business in Vietnam in conditions of globalization today * Vài nét quyền sở hữu trí tuệ nhượng quyền kinh doanh khách sạn, nhà hàng "nhượng quyền" 1.1 Hiệp định TRIPS Việt Nam gia nhập Tổ chức Thương mại giới (WTO) thành vìên khác Tổ chức phải thực đầy đủ Hiệp định: Hiệp định Thương mại Thuế quan (GATT), Hiệp định Thương mại dịch vụ (GATS), Hiệp định quyền Sở hữu trí tuệ liên quan đến Thương mại (TRIPS), Sở hữu trí tuệ định nghĩa cách khái quát sở hữu sáng tạo trí tuệ người Quyền sở hữu trí tuệ (IPRs) quyền hợp pháp chi việc sử dụng sáng tạo Các thành vìên Tố chức thương mại giới phải cam kết thực nghĩa vụ giảm rào cản thương mại, cải cách thủ tục thương mại đặc biệt cam kết bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ Hiệp định TRIPS 160 nước thành vìên WTO bắt buộc áp dụng áp dụng cho thành viên tương lai Khi áp dụng đầy đủ, hiệp định tăng cường bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ gần toàn giới - tạo sức mạnh chưa có hiệp ước quốc tế đạt tới Hiệp định TRIPS bao trùm tất quyền sở hữu trí tuệ chính, gồm lĩnh vực quyền chưa luật quốc tế hay số trường hợp luật quốc gia nước công nghiệp đề cập tới Vìệc thực thi hiệp định áp đặt thay đổi luật sở hữu trí tuệ số nước thành vìên WTO khơng có ngoại lệ Những thay đổi tác động mạnh đến luật quy định thủ tục hành nước phát triển Vìệt Nam Các điều khoản hiệp định TRIPS phân chia thành nhóm: tiêu chuẩn; thực thi; giải tranh chấp; quy định nguyên tắc chung; thỏa thuận chuyển đối Về lâu dài, vìệc bảo vệ quyền sở hữu trí tuệ khuyến khích sáng tạo (*) PGS.TS., Trưởng Khoa Khách sạn - Du lịch, Trường Đại học Thương mại các nước phát triển có lợi nước phát triển Nhưng TRIPS có xu hướng bất lợi cho nước phát triển phát triển, phát minh sáng chế chủ yếu nước phát triển TRIPS bảo vệ quyền người tạo sáng chế phát minh quy định sử dụng sáng chế phát minh phải trả tiền Trong đó, nước phát triển lại có phát minh sáng chế, họ muốn sử dụng thành tựu phát minh nước phát triển mà khơng phải trả tiền Hiện có loại tài sản thừa nhận bảo hộ cơng ước quốc tế, có nhãn hiệu thương mại phân biệt hàng hóa dịch vụ doanh nghiệp khác (Công ước Paris, Hiệp định Madrid, Hiệp ước Luật nhãn hiệu thương mại) Tuy nhiên, ngành dịch vụ nói chung ngành kinh doanh khách sạn nói riêng doanh nghiệp lớn thường có xu hướng nhượng quyền thương hiệu, hình thành nên hệ thống khách sạn nhượng quyền "franchise" 1.2 Nhượng quyền thương mại Nhượng quyền thương mại mối quan hệ thương mại pháp luật dịch vụ, tên kinh doanh hay biểu tượng quảng cáo, doanh nghiệp cá nhân hay doanh nghiệp khác (gọi chung người nhượng quyền người nhận quyền), để tìm kiếm quyền để sử dụng vào kinh doanh Sự thỏa thuận phụ thuộc vào phương pháp quản lý kinh doanh hai bên Trong hình thức đơn giản nhất, nơi cấp quyền kinh doanh có quyền tên hay thương hiệu bán quyền cho chi nhánh (một người nhận quyền) Đó coi cấp tên thương hiệu hay tên sản phẩm Ở hình thức phức tạp hơn, hoạt động nhượng quyền xây dựng mối quan hệ rộng phát triển tồn hai bên Người nhận quyền thường yêu cầu dạng dịch vụ đầy đủ, bao gồm: Lựa chọn địa điểm; đào tạo; cung cấp sản phẩm; kế hoạch marketing; vốn đầu tư Nhìn chung, người nhận quyền có quyền kinh doanh mặt hàng hay dịch vụ mà cung cấp người nhượng quyền cần thiết phải có chất lượng tiêu chuẩn người nhượng quyền Theo Luật Thương mại Việt Nam 2006, Điều 284 "Nhượng quyền thương mại hoạt động Thương mại, theo bên nhượng quyền cho phép yêu cầu bên nhận quyền tự tiến hành vìệc mua bán hàng hóa, cung ứng dịch vụ theo điều kiện: - Vìệc mua bán hàng hóa, cung ứng dịch vụ tiến hành theo cách thức Tổ chức kinh doanh bên nhượng quyền quy định gán với nhãn hiệu hàng hóa, tên thương mại, bí kinh doanh, hiệu kinh doanh,biểu tượng kinh doanh, quảng cáo bên nhượng quyền; - Bên nhượng quyền có quyền kiểm sốt trợ giúp cho bên nhận quyền vìệc “điều hành cơng vìệc kinh doanh” 1.3 Nhượng quyền kinh doanh khách sạn, nhà hàng Nhượng quyền thương mại giới nhìn nhận khởi nguồn Mỹ thực tế hình thành trước Trung Quốc với hình thức có - điểm bán lẻ hình thức số địa điểm khác kinh doanh Sau chiến tranh giới thứ 2, hình thức thực phát triển mạnh mẽ Sự bùng nổ dân số sau chiến tranh kéo theo tăng vọt nhu cầu loại sản phẩm dịch vụ lúc này, nhượng quyền trở thành mơ hình kinh doanh thích hợp để phát triển nhanh chóng ngành công nghiệp thức ăn nhanh khách sạn Vào thập niên 60-70, nhượng quyền bùng nổ phát triển mạnh lĩnh vực khách sạn Mỹ, Anh số nước khác Hình thức nhượng quyền chiếm khoảng 50% tổng số phòng khách sạn giới Hình thức đặc biệt phát triển Mỹ 10 tập đoàn kinh doanh khách sạn tiếng giới cung cấp nhượng quyền Vì vậy, thực tế có nhiều khách sạn, nhà hàng mang biểu tượng Holiday Inn, ITT Sheraton, Hilton, Choice, Quality, McDonald's, KFC thực tế nhà đầu tư địa phương độc lập sở hữu Q trình tồn cầu hóa giới diễn nhanh, mạnh tất lĩnh vực Hình thức nhượng quyền phát huy vai trị tồn giới Theo nghiên cứu nhất, 12 phút lại có hệ thống nhượng quyền đời Ở Mỹ, 90% cơng ty kinh doanh theo hình thức nhượng quyền thương mại tiếp tục hoạt động sau 10 năm 82% cơng ty độc lập phải đóng cửa Điều cho thấy bùng nổ hình thức giới điều tất yếu Doanh thu từ hoạt động kinh doanh nhượng quyền toàn giới năm 2000 đạt 1.000 tỷ USD với khoảng 320.000 DN từ 75 ngành khác Tại Mỹ, hoạt động nhượng quyền chiếm 40% tổng mức bán lẻ, thu hút triệu người lao động tương ứng 1/7 tổng lao động Mỹ, có 550.000 cửa hàng nhượng quyền phút lại có cửa hàng nhượng quyền đời Ở châu Âu, tổng cộng có 4.000 hệ thống nhượng quyền thương mại với 167.500 cửa hàng, doanh thu đạt khoảng 100 tỉ euro, tạo 1.5 triệu vìệc làm Ở Anh, nhượng quyền hoạt động tăng trường nhanh kinh tế với khoảng 32.000 doanh nghiệp nhượng quyền, doanh thu năm 8,9 tỷ bảng Anh, thu hút lượng lao động lớn với khoảng 317.000 lao động chiếm 29% thị phần bán lẻ Nhượng quyền kinh doanh thương hiệu riêng khu vực châu Á tạo doanh thu 50 tỷ USD năm, Tại Nhật Bản, nhượng quyền thương mại phát triển mạnh từ năm 1996, đến có 1.200 hệ thống nhượng quyền thương mại 250.000 cửa hàng nhận nhượng quyền thương mại, doanh thu từ công nghệ nhượng quyền thương mại khoảng 150 tỉ USD, tăng trưởng hàng năm 7% Nhượng quyền thương mại vào Trung Quốc từ năm 1980 Đến nay, nước có 2.500 hệ thống nhượng quyền (nhiều giới), với 150.000 cửa hàng nhượng quyền 60 lĩnh vực khác Nhượng quyền thương mại hình thức kinh doanh có xu hướng phát triển mạnh mẽ, song, kinh doanh nhượng quyền lĩnh vực khách sạn phải có điều kiện định Khi tiến hành nhượng quyền, khách sạn nhượng quyền chuyển giao phương thức kinh doanh cho khách sạn nhận quyền để hoạt động Như vậy, yếu tố quan trọng để đánh giá đối tác "mua" franchise khả tài bên mua Thật ra, khách sạn dự kiến "mua" franchise chủ thể xem xét phương thức kinh doanh khách sạn nhượng quyền có thực mang lại lợi nhuận an tồn hay khơng, để định vìệc đầu tư, "mua" franchise khách sạn nhượng quyền Khách sạn nhận quyền (cịn gọi đại lý đặc quyền) cá nhân, nhóm nhà đầu tư hay tập đoàn nhỏ, mua quyền kinh doanh khách sạn, nhà hàng phải trả khoản lệ phí ban đầu từ 50.000 đến triệu USD Các thương hiệu nhượng quyền thành cơng giới tạp chí Entrepreneur bình chọn có mức phí cao Subway Ngành kinh doanh: thực phẩm (bánh mì kẹp thịt, salad); Phí nhượng quyền: 74.900 USD - 222.800 USD Dunkin' Donuts Ngành kinh doanh: thực phẩm (bánh ngọt, bánh rán); Phí nhượng quyền: 179.000 USD - 1,6 triệu USD Jackson Hewitt Ngành kinh doanh: cung cấp dịch vụ lĩnh vực thuế; Phí nhượng quyền: 48,600 USD - 91.800 USD Domino's Pizza Ngành kinh doanh: thực phẩm (pizza, bánh mỹ); Phí nhượng quyền: 141.400 USD-415.100 USD Sonic Drive-In Ngành kinh doanh: nhà hàng ăn nhanh drive-in (lái xe vào tận quầy); Phí nhượng quyền: 861.300 USD McDonald's Ngành kinh doanh: thực phẩm (hamburger, gà rán, salad); Phí nhượng quyền: 506.000 USD -1,6 triệu USD Papa John's Int'l Ngành kinh doanh: thực phẩm (pizza); Phí nhượng quyền: 250.000 USD (Nguồn: www.Lantabrand.com) Bên cạnh đó, khách sạn nhượng quyền cịn phải trả phí quyền hoạt động theo tỷ lệ doanh thu phòng hàng tháng Các khách sạn nhượng quyền Holiday Inn phải trà tiền quyền 4% doanh thu phòng Những khoản lệ phí bổ sung phải trả cho nhà nhượng quyền quảng cáo, sử dụng hệ thống đăng ký đặt phịng qua máy tính dịch vụ khác Trong kinh doanh dịch vụ nói chung kinh doanh khách sạn, nhà hàng nói riêng, hài lòng khách hàng cần thiết nhất, cơng suất phịng, cơng suất sử dụng Báo cáo hàng năm Hiệp hội J.D Power Danh mục đo lường thỏa mãn khách hàng khách sạn thuộc Hiệp hội Bắc Mỹ đưa tiêu chuẩn đo lường độ thỏa mãn khách hàng: làm thủ tục check in/ check out, trang trí phịng cho khách, thức ăn thức uống, dịch vụ khách sạn, dịch vụ cộng thêm, chi phí tiền phịng Cịn chuỗi khách sạn đánh giá theo yếu tố: độ sang trọng, đẳng cấp cao, dịch vụ trọn gói trung đẳng, dịch vụ giới hạn trung đẳng, ngân sách/tài dịch vụ mở rộng Khách hàng đóng vai trị người giám định giá trị sản phẩm dịch vụ chuỗi khách sạn Vì vậy, để đảm bảo cho khách hàng tiêu dùng dịch vụ với tiện nghi, lợi ích địa điểm nhượng quyền khách sạn, nhà hàng xu hướng tất yếu lĩnh vực khách sạn, nhà hàng Lợi ích rủi ro khách sạn, nhà hàng nhượng quyền Nhượng quyền kinh doanh khách sạn mang lại lợi cho nhà đầu tư thay họ phải tự xây dựng từ đầu Ở Vìệt Nam, khái niệm chưa phố biến, thực tế phát triển nhiều thương hiệu Hilton BJackstone, Sofitel tập đoàn Accor, khách sạn Legend (Marriott), Phở 24, Kinhdo Food, khách sạn Ramada, Tại hình thức nhượng quyền thương mại lại đươc phát triển mạnh mẽ lĩnh vực khách sạn, nhà hàng vậy? Đơn giản phương thức kinh doanh "đôi bên có lợi", cho hai bên nhượng quyền nhận quyền 2.1 Lợi ích Những lợi ích từ nhận quyền khách sạn, nhà hàng có gồm: - Ít rủi ro: Lợi ích ban đầu vìệc th nhượng quyền tính rủi ro Với tỉ lệ thất bại 90% năm đầu, vìệc bắt đầu nghiệp - thương hiệu nguy hiểm Bản thân chủ khách sạn hay nhà hàng không đưa sản phẩm hay dịch vụ hấp dẫn mà cịn phải nắm bắt trình hoạt động, tìm tiến tới mục tiêu khách hàng đạt mục tiêu kinh doanh đặt Vìệc thuê nhượng quyền giảm thiểu rủi ro mà thực tế kinh doanh đặt nhờ lợi cạnh tranh bên nhượng quyền, tăng hiệu với hỗ trợ từ phía thương hiệu mạnh marketing, địa điểm đào tạo - Thử trước mua Một lý khác để mua nhượng quyền đầu tư vào loại hình kinh doanh nghiên cứu kỹ lưỡng trước đưa vào tiêu thụ Bên mua nhượng quyền thử sức trước mua để chắn có phù họp với họ khơng Các tập đồn khách sạn, nhà hàng có tiếng tăm thường bán loại hình kinh doanh thành cơng, xác định rõ phương thức hoạt động, sản phẩm dịch vụ tiêu thụ mạnh - Sức mạnh kinh doanh theo nhóm: Các khách sạn nhận quyền mua yếu tố sản xuất đầu vào với giá thấp thơng qua tập đồn khách sạn nhượng quyền, tất khách sạn nhận quyền có khả thắng lợi Các khách sạn, nhà hàng nhượng quyền thương hiệu thường có cơng nhận quốc gia hay địa phương Trong điều khơng chi nhánh - Sự trung thành người tiêu dùng: Nhượng quyền kinh doanh cung cấp hệ thống dịch vụ khách sạn, nhà hàng quán trình hoạt động, tạo tiêu chuẩn hóa dịch vụ tồn cầu Nhờ mà người tiêu dùng nhận chất lượng giá trị sử dụng đồng đều, có hiệu mang lại lợi nhuận Một hệ thống quán mang lại ưu điểm lợi theo qui mô nhận diện thương hiệu, trì trung thành khách hàng - Áp dụng thành cơng mơ hình kinh doanh thiết lập: Các khách sạn, nhà hàng nhượng chuyền kinh doanh cung cấp hoạt động hỗ trợ quản lý cho khách sạn nhận quyền, bao gồm thủ tục tài chính, đào tạo quản lý nhân vìên, qui trình quản lý Các khách sạn nhận quyền vượt qua thiểu kinh nghiệm Rất nhiều yếu tố kế họach kinh doanh thủ tục tiêu chuẩn đặt nơi cấp quyền kinh doanh Nhưng phần khó khăn tạo lập lĩnh vực kinh doanh mới, chí người quản lý kinh nghiệm thiếu kiến thức - Hỗ trợ marketing chuyên nghiệp: Một thuận lợi lớn vìệc cấp quyền kinh doanh họat động marketing hỗ trợ từ phía khách sạn cung cấp nhượng quyền Nơi cấp quyền kinh doanh trả chi phí cho vìệc phát triển chiến dịch quảng cáo chuyên nghiệp Vìệc marketing phạm quốc gia hay địa phương có lợi cho tất khách sạn nhượng quyền, đồng thời, khách sạn cung cấp quyền kinh doanh chia sẻ chi phí hoạt động marketing giúp phát triển chương trình marketing có hiệu cho khách sạn nhận quyền - Hỗ trợ tài chính: Các khách sạn nhượng quyền q trình hoạt động nhận giúp đỡ vấn đề tài từ khách sạn cung cấp nhượng quyền Các khách sạn cung cấp nhượng quyền thường tạo xếp với nguồn cho vay chi nhánh vay tiền, cam kết hỗ trợ từ phía khách sạn cung cấp nhượng quyền ln tăng khả hỗ trợ khoản nợ cho khách sạn nhận quyền 2.2 Rủi ro Bên cạnh lợi ích hình thức nhượng quyền kinh doanh khách sạn, nhà hàng có nhiều rủi ro, nhiều tình xảy địi hỏi khách sạn, nhà hàng nhận quyền phải đầu tư thời gian tiền bạc để mang lại hiệu - Trước hết, khách sạn mua nhượng quyền hưởng lợi từ thương hiệu có uy tín mang lại nên phải đóng phí nhượng quyền chia sẻ phần lợi nhuận cho chủ thương hiệu theo định kỳ hàng tháng (royalty fee) vậy, gặp rủi ro kinh doanh không hiệu - Các khách sạn nhượng quyền trao quyền cho bên khác để thực ý tưởng kinh doanh mình, đương nhiên phải chịu rủi ro bên nhận quyền thực không ý tưởng này, khiến cơng vìệc kinh doanh bị đổ bể, gây ấn tượng xấu cho hệ thống kinh doanh "con sâu làm rầu nồi canh"; đồng thời làm giảm giá trị thương hiệu cơng vìệc kinh doanh - Các khách sạn nhận quyền phải thực hệ thống kinh doanh khách sạn nhượng quyền cách cứng nhắc, chủ động ý tưởng riêng vào kinh doanh Bởi đặc điểm hệ thống nhượng quyền thương mại sở kinh doanh phải hoàn toàn tương đồng để khách hàng nhận ddwwocj giá trị tồn cầu đến sở kinh doanh hệ thống Điều nhiều hạn chế tính sáng tạo cơng vìệc kinh doanh, hạn chế cơng vìệc, hiệu kinh doanh bên nhượng quyền Do đó, mua nhượng quyền hay tự xây dựng mơ hình kinh doanh với thương hiệu độc lập định tùy thuộc vào mục đích nhu cầu chủ đầu tư Nếu chủ đầu tư không thích hợp mua nhượng quyền khơng hài lòng hợp tác tốt với chủ thương hiệu hay người bán franchise Cịn chủ thương hiệu khơng chấp nhận trì hợp đồng nhượng quyền cho đối tác "sáng tạo" không tuân theo tiêu chuẩn chung hệ thống chuỗi cửa hàng Vì tính đồng có vai trị định thành bại hệ thống nhượng quyền - Ngồi ra, có nhiều khách sạn nhượng quyền nước ngồi muốn lợi dụng vị trí "bề trên" đế áp đặt, o ép khách sạn nhận quyền Vìệt Nam, phải chịu áp dụng quy tắc hoàn toàn phi lý cuối dẫn đến toàn hệ thống bị đổ bể Một số ý kiến trao đổi phát triển hình thức nhượng quyền lĩnh vực kinh doanh khách sạn, nhà hàng Việt Nam Để có lợi ích cao giảm thiểu rủi ro hình thức nhượng quyền kinh doanh khách sạn mang lại, khách sạn Vìệt Nam cần thận trọng đưa định này: Trước hết, khách sạn Vìệt Nam trước tham gia vào hình thức kinh doanh nhượng quyền thương mại, cần tìm hiểu kỹ lưỡng xem có phải hình thức kinh doanh thành cơng với điều kiện khách sạn không Phương thức kinh doanh bên nhượng quyền thành công vài sở chưa thành công điều kiện môi trường, khả khách sạn nhận quyền Bởi thơng thường, số vốn bỏ đầu tư vào sở nhượng quyền thương mại lớn so với vìệc tự lập sở kinh doanh riêng Nếu tự lập sở kinh doanh riêng "liệu cơm gắp mắm", tham gia vào hệ thống nhượng quyền thương mại, phải tuân thủ ý tưởng định sẵn Vì thế, khơng cẩn thận rủi ro tương đối cao Thứ hai, nhiều hợp đồng nhượng quyền thương mại yêu cầu khách sạn nhận quyền phải trả khoản phí nhượng quyền cố định, kể hoạt động kinh doanh khơng có lãi Đây vấn đề mà khách sạn nhận quyền phải cân nhắc kỹ, liệu khả tài dự phịng có đủ để đáp ứng nghĩa vụ không Thứ ba, nhiều hợp đồng nhượng quyền thương mại trao quyền lớn cho khách sạn nhượng quyền việc chấm dứt gia hạn hợp đồng Khách sạn nhận quyền nên nghiên cứu, đàm phán kỹ điều khoản bên nhượng quyền lợi dụng điều khoản để chấm dứt không gia hạn hợp đồng cho bên nhận quyền, gây thiệt hại, bất lợi cho bên nhận quyền Thứ tư, bên nhận quyền nhà đầu tư động, sáng tạo, thích ý tưởng riêng mình, việc tham gia vào hệ thống nhượng quyền thương mại không hợp lý vào hệ thống họ phải liên tục chấp hành "mệnh lệnh" bên nhượng quyền, kể "mệnh lệnh" mà bên nhận quyền cho bất hợp lý Thứ năm, hệ thống nhượng quyền thương mại tốt phải có tương tác khách sạn nhận quyền khách sạn nhượng quyền Khách sạn nhượng quyền nên có hình thức đào tạo, hỗ trợ, tư vấn cho khách sạn nhận quyền Mặt khác, khách sạn nhận quyền cần có hội phản ánh, đóng góp ý kiến cho khách sạn nhượng quyền Nếu quan hệ mang tính chất "một chiều", khơng tính đến lợi ích đơi bên bên nhượng quyền bên nhận quyền cần cân nhắc lại Thứ sáu, khách sạn nhận quyền nên kiểm tra kỹ lưỡng động nhượng quyền khách sạn nhượng quyền, tránh trường hợp khách sạn nhượng quyền muốn khoản tiền phí trước mắt khách sạn nhận quyền mà khơng quan tâm đến lợi ích lâu dài khách sạn nhận quyền hệ thống kinh doanh nói chung Thứ bảy, khách sạn nhận quyền nên lựa chọn khách sạn nhượng quyền cách cẩn thận Một khách sạn nhận quyền kinh doanh khơng tốt gây tổn hại lớn cho khách sạn nhượng quyền rộng cho hệ thống Sự thành công khách sạn nhận quyền thành cơng khách sạn nhượng quyền Thứ tám, khách sạn nhượng quyền hay yêu cầu khách sạn nhận quyền đóng góp lập quỹ chung quỹ quảng cáo, quỹ khuyến mại Việc sử dụng tiền từ quỹ phải thật minh bạch, khơng nên gây lịng tin khách sạn nhận quyền từ việc sử dụng quỹ Thứ chín, ngành nghề kinh doanh nhượng quyền có rủi ro thất bại đòi hỏi người chủ phải sâu sát dành riêng quỹ thời gian định cho khách sạn Kinh doanh nhượng quyền hình thức "nhân vơ tính" Nhưng thực tế khách sạn mua nhượng quyền có thay đơi nhỏ từ trang trí nội thất đến cách thức phục vụ để phù hợp với nhu cầu địa phương Người mua nhượng quyền phải sẵn sàng cho việc phải điều hành khách sạn mình, nhân viên Cuối cùng, nhà lập pháp nên tạo chế để khách sạn nhượng quyền cung cấp thật đủ thông tin cho khách sạn nhận quyền có định đắn có trách nhiệm, tránh rủi ro xảy với bên nêu Như vậy, giới khơng biên giới, tồn cầu hóa du lịch tác động lớn đến xu hướng kinh doanh lĩnh vực khách sạn, nhà hàng, giải trí, Các nhà đầu tư cần cân nhắc kỹ thuận lợi khó khăn, lợi ích nhận rủi ro tiềm tàng để có định xác, góp phần nâng cao hiệu kinh tế - xã hội ngành du lịch Việt Nam đẩy nhanh hội nhập du lịch Việt Nam với du lịch khu vực giới Tài liệu tham khảo Phạm Thúy Hồng (2007), Sở hữu trí tuệ theo quy định WTO Thực tiễn triển khai Việt Nam, Kỷ yếu Hội thảo khoa học quốc tế Phát triển thương mại hoạt động sở hữu trí tuệ khn khổ định chế WTO hoạt động sở hữu trí tuệ trường đại học, cao đẳng, Trường Đại học Thương mại năm 2008 Luật Thương mại Việt Nam 2005 Denny G Rutherford & Michael J O’Fallon, Quản lý vận hành khách sạn (Tài liệu dịch), Nxb Công ty Tân Thăng Long, 2009 Website: http://www.lantabrand.com; http://www.pfdc.com.vn TÓM TẮT Vìệt Nam gia nhập Tổ chức Thương mại giới (WTO) cũng thành vìên khác tổ chức phải thực đầy đủ Hiệp định, có Hiệp định quyền Sở hữu trí tuệ liên quan đến Thương mại (TRIPS), Sự gia tăng nhu cầu loại sản phẩm dịch vụ khiến nhượng quyền trở thành mơ hình kinh doanh thích hợp để phát triển nhanh chóng ngành cơng nghiệp khách sạn nàh hàng Hình thức nhượng quyền chiếm khoảng 50% tổng số phòng khách sạn giới Nhượng quyền kinh doanh khách sạn mang lại lợi ích lớn đồng thời cũng đưa đến rủi ro định, mang lại lợi cho nhà đầu tư thay họ phải tự xây dựng từ đầu Các khách sạn Vìệt Nam cần thận trọng trước tham gia vào hình thức kinh doanh nhượng quyền thương mại Bài viết đề cập số lợi ích rủi ro khách sạn, nhà hàng nhượng quyền, từ đề xuất số ý kiến trao đổi phát triển hình thức nhượng quyền lĩnh vực kinh doanh khách sạn, nhà hàng Việt Nam điều kiện tồn cầu hóa  ... chuỗi khách sạn Vì vậy, để đảm bảo cho khách hàng tiêu dùng dịch vụ với tiện nghi, lợi ích địa điểm nhượng quyền khách sạn, nhà hàng xu hướng tất yếu lĩnh vực khách sạn, nhà hàng Lợi ích rủi ro khách. .. "đôi bên có lợi" , cho hai bên nhượng quyền nhận quyền 2.1 Lợi ích Những lợi ích từ nhận quyền khách sạn, nhà hàng có gồm: - Ít rủi ro: Lợi ích ban đầu vìệc th nhượng quyền tính rủi ro Với tỉ lệ... nhóm: Các khách sạn nhận quyền mua yếu tố sản xuất đầu vào với giá thấp thơng qua tập đồn khách sạn nhượng quyền, tất khách sạn nhận quyền có khả thắng lợi Các khách sạn, nhà hàng nhượng quyền