Bài viết Khai thác nguồn lợi tự nhiên và ương nuôi cá chình giống tại Việt Nam đã xác định được mùa vụ, ngư cụ khai thác và cơ cấu thành phần loài từ nguồn giống tự nhiên tại các tỉnh vùng Nam Trung bộ, đồng thời cung cấp các thông tin kỹ thuật trong ương nuôi từ cá bột - giai đoạn chình trắng (Glass eel) lên cá giống - giai đoạn cá chình đen (Elver eel) như cơ cấu loài, các giai đoạn và thời gian ương nuôi, tỷ lệ sống và thức ăn được sử dụng trong quá trình quá trình ương giống.
KHOA HỌC CÔNG NGHỆ KHAI THÁC NGUỒN LỌI TỤ NHIÊN VÀ LĨD1XIG MI CÁ CHÌNH [Anguilĩa sp.] GIỐNG TẠI VIỆT NAM Nguyễn Thức Tuấn1, Lê Minh Hải1, Trương Thị Thành Vinh1, Nguyễn Thị Thanh1, Hồng Văn Duật12 TĨM TẮT Cá chình nhóm đối tượng ni kinh tế nguồn giống phụ thuộc vào khai thác tự nhiên ngày suy giảm Tại Việt Nam nay, nghề khai thác cá chình trắng (Glass eel) đé ương lên cá chinh đen (Elver eel) làm giống phổ biến tỉnh Bình Định, Phú n, Khánh Hịa Nghiên cứu xác định mùa vụ, ngư cụ khai thác cấu thành phần loài từ nguồn giống tự nhiên tỉnh vùng Nam Trung bộ, đồng thời cung cấp thông tin kỹ thuật ương nuôi từ cá bột - giai đoạn chình trắng (Glass eel) lên cá giống - giai đoạn cá chình đen (Elver eel) cấu lồi, giai đoạn thời gian ương nuôi, tỷ lệ sống thức ăn sử dụng trình trình ương giống Từ khóa: Cá chình trắng, cá chình đen, cá chình hoa, cá chình mun, cá chình Nhật, nguồn lọi giống, ưong ni cá chình giống, Việt Nam ĐẶT VÁN ĐỀ Cá chình nhóm đối tượng thủy sản có giá trị kinh tế cao Tuy nhiên, nguồn lọi tự nhiên ngày suy giảm nên lồi cá chinh có tên Sách Đỏ Việt Nam, mức R vu [1] Đây nhóm cá phân bố rộng, thích nghi vói nhiều điều kiện sống khác Theo Arai cộng (1999), vịng đời cá chình thuộc giống Anguilla trải qua nhiều giai đoạn trình di cư Cá chình bố mẹ di cư biển khơi để đẻ trứng Trứng nở thành ấu trùng dạng (Leptocephalus) theo dịng hải lưu bơi dần vào sơng, chuyển sang giai đoạn cá chinh trắng (glass eel), di cư sâu vào vùng sông nước ngọt, trải qua giai đoạn cá chình đen (Elver eel) cá chình vàng (Yellow eel) Khi cá chình trưởng thành, chuẩn bị sinh sản, chúng lại di cư dần biển khơi [2] Theo Nguyễn Hữu Phụng (2001), Việt Nam cá chinh giống Anguilla có lồi, gồm: cá chinh Phi (A nebulosa McClelland, 1844), cá chinh Nhật (A yapơ/hca Temminck Schlegel, 1846), cá chình Hoa (A marmorata Quoỵ Gaimard, 1824), cá chình Cêlêbet (A celebensis Kaup, 1856) cá chình An Độ (A bicoỉor plciflca Schmiủt, 1928) [4], Tuy nhiên, Hoàng Đức Đạt cs (2006) xác định lồi cá chình thuộc giống Anguilla có mặt Việt Nam cá chinh Hoa, cá chinh Mun cá chình Nhọn (A malgumora Kaup, 1856) [5] Một số nghiên cứu cho thấy có suy giảm lượng khai thác cá chinh đen (Elver eel) thực tế Điều cho thấy nguồn lọi cá chinh giống có suy giảm khơng sản lượng mà tính đa dạng lồi giống Anguilla, Cá chình trẳne (glass eel) Giai đoạn dạt vào cứa sịng Cá chinh lã (leptocephalus) Trơi bi động theo hái hru ĐẠI DƯƠNG Trứng cá chinh trôi nói Đại dương 'cá chinh đen (elver) Cá gióng sâu vào nước LỤC ĐỊA Cổ chinh vãng (yellow eel) Giai đoạn sống làu dài nước Biên thái, giao phôi, đẽ trứng Câ chinh bạc (silver eel) Ờ cửa sơng chuấn bị đẽ Hình Sơ đồ mơ tả vịng đời cá chinh (Anguilla) tự nhiên [3] Nghề nuôi cá chinh Việt Nam tỉnh Bình Định Phú Yên vào đầu năm 2000 [3], Các hình thức nuôi gồm nuôi lồng, ao bể xi măng vói thức ăn cá tạp, tơm tép Nguồn giống ban đầu chủ yếu cá chình đen cỡ lớn khai thác tự nhiên địa phương Hiện nay, nghề ni cá chình thương phẩm phát triển rộng khắp nước Tuy nhiên, nhu cầu giống ngày cao, lại phụ thuộc hồn Viện Nơng nghiệp Tài ngun, Trường Đại học Vinh Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản *Email: minhhaidhv@gmail.com 90 toàn vào khai thác tự nhiên, cá chình giống cỡ lớn (Elver eel) khơng thể đáp ứng đủ Từ sau năm 2005, nghề khai thác cá chình trắng (bột) ương lên NƠNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIEN nông thôn - KỲ - THÁNG 8/2021 KHOA HỌC CÔNG NGHỆ thành cá chinh đen (Elver eel) bắt đẩu phát triển ngày phát huy hiệu Thông thường, ương cá chinh trắng bể xi mãng, sau - tháng đạt cỡ giống Elver eel [3] Mơ hình ương giống cá chình ao đất lót bạt ngồi trời sử dụng Tuy nhiên chưa kiểm soát yếu tố mơi trường dịch bệnh nên mơ hình cho tỷ lệ sống không cao (khoảng 30%) cá thường không đồng nên hiệu kinh tế đạt thấp [6], Các tỉnh tiêu biểu cho nghề khai thác ương ni giống cá chình Việt Nam kể đến Bình Định, Phú n, Khánh Hòa, Một số nghiên cứu khác nhằm xác định nguồn lọi, mùa vụ địa điểm xuất cá chình trắng tự nhiên xây dựng quy trình ương nuôi giống triển khai, nghiên cứu Phan Thanh Việt (2011) Bình Định [8] Nguyễn Duy Nhất (2012) Quảng Ngãi [9], với nghiên cứu Viện Nghiên cứu NTTS III kết họp với Công ty TNHH Nuôi trồng Thủy sản Vạn Xuân Khánh Hòa cung cấp phần trạng khai thác nguồn lợi giống cá chình, đồng thời góp phần nâng cao hiệu khai thác nguồn giống cá chinh tự nhiên góp phần hồn thiện quy trình ương giống chúng Để khái quát lại tình hình khai thác cá giống tự nhiên ương giống cá chinh Việt Nam nay, thực nội dung nghiên cứu Đây kết thuộc đề tài KHCN cấp Bộ Giáo dục Đào tạo Việt Nam với mã số: B2019-TDV-05 VẠT UỆU VÀ PHUONG PHÁP NGHIÊN cúu 2.1 Phạm vi nghiên cứu Bảng Các địa phương vùng nghiên cứu Tỉnh khảo sát Các địa điểm Sơng Cơn Đầm Trà Ơ Bình Định Trại cá chình ơng Phan (1) Thanh Việt Sông Đà Rằng Phú Yên Sông Kỳ Lộ Sông Ba (2) Viện Nghiên cứu NTTS Khánh Hịa (Nha Trang) Cơng ty TNHH Thủy sản Vạn (3) Xuân (Cam Lâm, Khánh Hòa) Thời gian nghiên cứu: 1/2019 - 12/2020 Đối tượng nghiên cứu: Các loài cá chình thuộc giống Anguilla khai thác ương ni địa bàn nghiên cứu Địa điểm nghiên cứu: Tình hình khai thác nguồn lọi cá chình trắng ương giống cá chình thực tỉnh đại diện vùng Nam Trung Bình Định, Phú Yên Khánh Hòa 2.2 Phương pháp nghiên cứu Số liệu sơ cấp thu thập thông qua phương pháp đánh giá nhanh nông thôn (RRA) phương pháp điều tra qua phiếu (QS) Groves cộng sự, 2004 [10], Phỏng vấn chuyên gia (các nhà nghiên cứu khoa học, quản lý nhà nước) hộ nuôi, hộ khai thác thu gom cá chình giống phiếu chuẩn hóa Các thơng tin điều tra bao gồm: mùa vụ khai thác, cỡ cá khai thác, ngư cụ hình thức khai thác, thời điểm khai thác, lồi khai thác, tình hình nguồn lợi khai thác, phương thức bảo quản thu gom, vận chuyển cá chình giống sau khai thác Tiến hành đợt thu mẫu trực tiếp giai đoạn cá chình Glass eel Elver eel ngư dân ngư cụ thường dùng theo thòi vụ điều tra Khảo sát theo dõi trực tiếp quy trinh ương nuôi cá chinh từ giai đoạn cá bột (Glass eel) lên cá chình đen (Elver eel) trại giống thuộc Cơng ty TNHH Thủy sản Vạn Xn (Khánh Hịa) trại giống ơng Phan Thanh Việt Bình Định Các thông tin thu thập quy trinh nuôi, mùa vụ, quản lý thức ăn mơi trường, thịi gian nuôi, tỷ lệ sống, tăng trưởng cá chình thời gian ương giống Số lượng mẫu điều tra tính tốn ngẫu nhiên hàm phân bố ngẫu nhiên Rand MS Excel 2010 Phương pháp thống kê mô tả áp dụng để xử lý số liệu nghiên cứu phần mềm MS Excel 2010 KẾT QUÀ NGHIÊN cuu 3.1 Tình hình khai thác nguồn lọi cá chình giống 3.1.1 Thời vụ khai thác chình trắng (Glass eel) NỊNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIÊN nơng thôn - KỲ - THÁNG 8/2021 91 KHOA HỌC CƠNG NGHỆ Ở Việt Nam, cá chình phân bố nhiều tỉnh miền Trung Khánh Hòa, Phú Yên, Binh Định, Hà lình, Thừa Thiên - Huế, Gia Lai, Quảng Ngãi, tỉnh khác phía Bắc phía Nam có phân bố khơng nhiều Khu vực cá chình bơng phân bố nhiều có ý nghĩa kinh tế khai thác tự nhiên tập trung tỉnh từ Quảng Trị đến Khánh Hòa Theo Vũ Văn Phú (1995) cá chinh tập trung nhiều khu vực biển có dòng hải lưu chạy sát vào bờ tạo điều kiện thuận lợi cho ấu thể từ vùng biển mà cá đẻ trúng tiếp cận vào sát bờ Đồng thòi khu vực có nhiều vũng, vịnh, đầm phá nước lợ, môi trường chuyển tiếp phù họp cho cá Địa điểm Tháng 10 Tháng 12 xâm nhập vào cửa sông để chuyển lên sông, suối, ao, hồ Qua điều tra, nuôi thưong phẩm cá chinh nguồn giống ưong ni từ cá chình trắng lên cho hiệu ni thương phẩm tốt hon so vói nguồn giống cá chinh đen (Elver eel) khai thác tự nhiên nguồn giống nhập không rõ nguồn gốc Vì Việt Nam nay, hộ ngư dân chủ yếu tập trung vào việc khai thác cá chình trắng vùng hạ lưu sơng, cửa sơng đập Mùa vụ khai thác cá chình trắng Phú n Khánh Hịa thể hình Tháng Tháng Tháng Tháng Tỉnh Phú Yên Tỉnh Khánh Hòa Thòi gian khai thác Thời gian khai thác tốt Hình Mùa vụ khai thác cá chình trắng Phú n Khánh Hịa Hình cho thấy mùa vụ khai thác cá chinh trắng thấy có khác biệt định mùa vụ khai thác Phú Yên Khánh Hòa tháng 10 cá chinh trắng (chình bột) địa bàn khác năm trước kết thúc vào tháng năm sau Trong Việt Nam Điều có thé khoảng cách đó, tỉnh Phú Yên mùa khai thác rải rác từ tháng 10 vị trí bãi đẻ cá chình ngồi khơi, hướng năm trước đến tháng năm sau cao điểm từ hải lưu, hướng gió, thủy triều điều kiện di cư vào tháng đến tháng hàng năm Tại tỉnh Khánh Hịa, sơng địa bàn có khác mùa vụ khái thác thường từ tháng đến tháng 5, rộ từ tháng đến tháng hàng năm Từ cho 3.1.2 Ngư cụ thời điểm khai thác chình trắng Bảng Ngư cụ sử dụng ngư cụ khai thác cá chình trắng Việt Nam Loại ngư cụ _ Cấu tạo sử dụng _ Bây lưới vòng (Fyke net) * Khung bẫy làm sắt tròn bao phủ bỏi lưới có kích thước mắt lưới nhỏ * Lưới có đường kính khoảng 1,6 m, dài 12 - 30 m trước miệng có cánh lưới dẫn, cánh dài khoảng - 10 m * Đặt bẫy sông, dang cánh sang hai bên vào lúc khoảng chiều thu bẫy vào khoảng sáng Bây lưới rào (Fence net) 92 * Khung bẫy làm sắt tròn, đường kinh bẫy khoảng 50 cm có miệng nhỏ Có cánh lưới dẫn, cánh dài khoảng 1,5 m * Đặt lưới sông vào khoảng chiều, thu bẫy vào khoảng 10 đêm NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIÊN NÔNG THÔN - KỲ - THÁNG 8/2021 KHOA HỌC CÔNG NGHỆ Lưới xúc (Scoop net) * Lưới xúc có hình tam giác, khung làm gỗ mét phủ lưới có kích thước mắt lưới nhỏ * Lưới đặt cửa sông hạ lưu đập cửa sông từ khoảng chiều đến sáng Lưới vây nhỏ (Small seine net) * Lưới làm hai gỗ lưới có kích cỡ mắt lưới nhỏ, hai người vận hành * Thường dùng kéo hạ lưu đập vùng cửa sông, từ khoảng chiều đến sáng Các tổ nhử kết họp vợt lưới (FADs) • Làm tổ bùi nhùi từ cành (sơng Kỳ Lị) rong cỏ (sơng Ba) • Dùng vọt lưới nhỏ để vớt cá chinh kính ẩn náu tổ bùi nhùi • Đặt hạ lưu đập, hoạt động hai lần ngày (từ chiều đến chiều từ sáng đến sáng) Theo Chu Văn Công (2010), ngư cụ đánh bắt cá chình giống lưới xúc, đăng, lưới trữ, te, v.v [7] Kết khảo sát cho thấy, nhiều ngư cụ khai thác cá chình trắng từ nước lân cận Trung Quốc Philipin, ngư dân Việt Nam du nhập vào sử dụng phổ biến Cách khai thác, thòi điểm vị trí khai thác phụ thuộc vào loại ngư cụ kinh nghiệm ngư dân Bảng cho thấy, ngư cụ bẫy lưới vòng bẫy lưới rào vốn có xuất xứ từ nước khác Trung Quốc, Thái Lan Philipin, lại ngư cụ khai thác cá chình truyền thống Việt Nam Vị trí khai thác cá chình trắng nằm vùng hạ lưu sơng Thịi gian đánh bắt thường từ cuối chiều đến rạng sáng hôm sau, tập trung vào ban đêm 3.2 Tình hình ưong ni cá chình giống 3.2.1 Cơ cấu đàn giống khai thác tự nhiên đưa vào ương nuôi Qua điều tra cho thấy, khó phân biệt lồi cá chinh giai đoạn cá bột Sau thịi gian ưong ni mói phân biệt Với đàn cá chình trắng khai thác tự nhiên thu gom ưong ni Binh Định Khánh Hịa thịi gian khảo sát, phát loài cá chinh hoa (A marmorata) cá chình mun (A bicolor), với Cá chinh sau vớt lọc rổ lọc có mắt lưới lọc vừa đủ để cá ngồi Dùng túi nilon lóp dung tích 15 lít, túi đóng tối đa - kg cá với lít nước, cho thêm nước đá trực tiếp để trì nhiệt độ từ 18 - 20°C trinh vận chuyển để nâng cao tỷ lệ sống cá Tùy thuộc địa phưong mà dụng cụ đánh bắt cá chình giống ưa thích sử dụng có khác Các tổ nhử kết hợp vợt lưới (FADs) lưới vây nhỏ (Small seine net) sử dụng nhiều Phú n Bình Định Tuy nhiên, ngư cụ mói du nhập bẫy lưới vòng (Fyke net) bẫy lưới rào (Fence net) thường chiếm ưu suất, ngày ưa chuộng hon Hình Cơ cấu đàn cá ương ni Bình Định Khánh Hịa Hình cho thấy, thành phần lồi cá chình ni, cá chình hoa (A marmorata) chiếm tói khống 96%, cá chình mun (A bicolor Pacifica? chiếm khoảng 4% Kết nghiên cứu phù họp vói đánh giá gần Trung tâm Phát triển Thủy sản Đơng Nam Á [10, NỒNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIÊN NƠNG THÔN - KỲ - THÁNG 8/2021 93 KHOA HỌC CƠNG NGHỆ 11], Qua khảo sát thực tế, cá chình Nhật Bản (A japonica) có xuất đàn giống ưong ni vói tần suất thấp chủ yếu có trại ni có nguồn giống nhập ngoại 3.2.2 Sự tăng trưởng tỷ lệ sống theo giai đoạn ưong giống cá chình Khảo sát trại cá chinh thuộc Công ty Vạn Xuân (Khánh Hịa) trại ưong giống cá chinh Bình Định cho thấy, tốc độ tăng trưởng cá chình hoa A marmoratatư cá bột lên đến cá thưong phẩm (khoảng kg) kéo dài, thường phải tói 2,5 năm (30 tháng) Cá lớn nhanh từ sau khoảng 1,5 năm (18 tháng) ưong nuôi Bảng Tỷ lệ sống thời gian ương giống cá chình hoa bể ương Chình Giai đoạn 5-50 50->100 trắng - ương g/con g/con g/con Thời gian ương (tháng) Tỷ lệ sống (%) 4-6 6-7 7-8 65-75 75-85 80-90 Bảng cho thấy quy trình ương giống thường chia làm giai đoạn: ương cá bột lên cá hương (Glass eel - g/con, 4-6 tháng); ương cá hương lên giống nhỡ (5 g/con - 50 g/con, 6-7 tháng); ương cá giống nhỡ lên giống lớn (>100 g/con, 7-8 tháng) Hoặc ương từ cá hương lên thẳng cỡ giống lớn (>100 g/con) Các giai đoạn khác thường có tỷ lệ sống khác nhau, cỡ cá lớn tỷ lệ sống cao cá khỏe thích nghi tốt với điều kiện ni Tỷ lệ sống ương từ cá chinh trắng lên cỡ giống lớn (>100 g/con) đạt khoảng 35 45% số trại giống khác, việc phân chia giai đoạn ương nuôi giống chia nhỏ Chẳng hạn: chình trắng (chình bột) - g/con; g/con - giống nhỡ 50 g/con, đem nuôi thương phẩm Qua điều tra trại ương giống, lồi cá chình khác có đặc điểm tăng trưởng khác nhau: giai đoạn nhỏ (< 50 g/con), tốc độ tăng trưởng loài theo thứ tự giảm dần từ A japonica, A bicolorVacịẫca đến A marmoratar, giai đoạn lớn (>50 g/con), tốc độ tăng trưởng loài A marmorata nhanh sau lồi A bicolor Pacifica loài A japonica Điều phụ thuộc vào đặc tính sinh học lồi, kích 94 thước tối đa loài cá chinh Kết khảo sát phù họp vói kết nghiên cứu trước Phan Thanh Việt, 2010 [8], Nguyên Duy Nhất, 2012 [9] Hoàng Văn Duật, 2015 [3], 3.2.3 Thức ăn ưong giống cá chình Trong ni trồng thủy sản, thức ăn đóng vai trị quan trọng chiếm khoảng 40-60% tổng chi phí cấu giá thành Thức ăn cá chinh thường có hàm lượng protein khoảng 45%, lipid 3%, cellulose 1%, calci 2,5%, phosphor 1,3% muối khoáng, vi lượng, vitamin lượng thích họp [3] Hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) cho ăn hồn tồn thức ăn cơng nghiệp cá chinh châu Âu {Anguilla anguilla) 1,8 2,0; cá chình úc (Anguilla australis) 1,5 - 2,1 FCR phụ thuộc vào lồi cá ni, lứa tuổi chất lượng thức ăn [7] Thực tế điều tra cho thấy, thức ăn ương giống cá chình sử dụng chủ yếu từ nguồn cá tạp, chiếm 95-98% (trung bình 96,4%) 2-5% (trung bình 3,6%) thức ăn công nghiệp Thức ăn công nghiệp dạng viên sản xuất sử dụng cho ương nuôi cá chình chưa nhiều, vói tỷ lệ bột cá khoảng 70-75%, tinh bột 20-25% vi lượng, vitamin Hình Cơ cấu thức ăn ương giống cá chình hoa KÉT LUẬN Cá chinh trắng (Glass eel) khai thác tự nhiên Phú Yên Khánh Hòa rải rác từ tháng 10 năm trước đến tháng năm sau, tập trung vào tháng 1, 2, hàng năm Các địa bàn khác có chênh lệch định mùa vụ khai thác cá chinh trắng Các ngư cụ khai thác thường dùng là: bẫy lưới vòng, bẫy lưới rào, lưới xúc, lưới vây nhỏ, tổ nhử kết họp vợt lưới Cơ cấu đàn giống khai thác tự nhiên đưa vào ương nuôi Bình Bịnh, Phú n Khánh Hịa chủ yếu cá chinh hoa (A marmoratá), chiếm khoảng 96%, cá chinh mun (A bicoloA chiếm khoảng 4%, loài khác xuất vói tần suất khơng đáng kể NƠNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIEN nông thôn - KỲ - THÁNG 8/2021 KHOA HỌC CÔNG NGHỆ Thời gian ương bể từ cỡ cá chinh trắng lên cỡ g/con cần 4-6 tháng, tỷ lệ sống đạt 65 75%; giai đoạn 5-50 g/con cần - tháng, tỷ lệ sống đạt 75 - 85%; giai đoạn 50 - 100 g/con cần 7-8 tháng, tỷ lệ sống đạt 80 - 90% Thức ăn chủ yếu cá tạp (96,4%) phần thức ăn công nghiệp (3,6%) TÁI LIÊU THAM KHẢO Bộ Khoa học Công nghệ (2007) Sách Đỏ Việt Nam, phần I - Động vật, Nhà xuất Khoa học - Tự nhiên Công nghệ Arai, T., Aoyama, J., Limbong, D & Tsukamoto, K (1999) Species composition and inshore migration of the tropical eels Anguilla spp recruiting to the estuary of the Polgar River, Sulawesi Island Mar Ecol Prog Ser 188: 299-303 Hoàng Văn Duật cộng (2015) Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng enzym khác thức ăn tổng họp lên sinh trưởng, tỷ lệ sống, hệ số tiêu hoá cá chình hoa (Anguilla marmorata) giai đoạn giống, Tạp chí Nơng nghiệp PTNT, ISSN 1859-4581, tháng 2/2015, trang 95-100, 2015 Nguyền Hữu Phụng, 2001 Động vật chí Việt Nam NXB Khoa học Kỹ thuật Hà Nội, 39 - 52.10 Hoàng Đức Đạt cộng (2006) Điều tra nguồn lọi cá chình (Anguila) tỉnh miền Trung Báo cáo nghiệm thu đề tài nghiên cứu khoa học, Bộ Thủy sản, 2006 Nguyên Chung, 2008 Kỹ thuật ni cá chình thươngphẩm Nhà xuất Nông nghiệp Chu Văn Công, 2008 Báo cáo Hội nghị ương ni cá chình Viện Nghiên cứu Ni trồng Thủy sản III Phan Thanh Việt, 2010 Nghiên cứu khai thác, ương ni cá chình bơng giống từ bột Tạp chí Khoa học Cơng nghệ, Sở Khoa học Công nghệ Binh Định Nguyễn Duy Nhất (2012) Báo cáo đề tài “Thực nghiệm quy trình cơng nghệ ương cá chình bột (Anguilla marmorata) lên cá chình giống Quảng Ngãi' 10 Groves, R M., Fowler, F J., Couper, M p., Lepkowski, J M., Singer, E., & Tourangeau, R (2004) Survey Methodology Hoboken, NJ: Wiley 11 Muthmainnah, D., Honda, s., Suryati, N K & Prisantoso, B I (2016) Understanding the Current Status of Anguillid Eel Fisheries in Southeast Asia In: Fish for the People Vol.14 No (2016), Southeast Asian Fisheries Development Center, Bangkok, Thailand; pp 19-25 12 Ni Komang Suryati, Yanu Prasetiyo Pamungkas, and Dina Muthmainnah (2019) Addressing the Issues and Concerns on Anguillid Eel Fisheries in Southeast Asia, Fish for the People, Vol 17 No (2019), Southeast Asian Fisheries Development Center, Bangkok, Thailand; pp 19-25 EXPLOITING NATURAL FRY RESOURCES AND HATCHING EELS {ANGUILLA SP.) IN VIETNAM Nguyen Thue Tuan1, Le Minh Hai1, Truong Thi Thanh Vinh1, Nguyen Thi Thanh1, Hoang Van Duat2 Vinh University Research Institute for Aquaculture Summary Eels are the target group for economic farming, but the source of fingerlings is currently dependent on wild capture while this resource is in decline In Vietnam today, fishing for eels in the glass eel stage for rearing to the elver eel stage is quite popular in provinces such as Binh Dinh, Phu Yen, Khanh Hoa, etc Illis study has identified the season and fishing gear for exploiting natural seed resources in the provinces of South Center On the other hand, this study also provides technical information in rearing from glass eel stage to elver eel stage such as: species structure, rearing phases and rearing time, survival rate, and feed structure used in the rearing periods Keywords: Glass eel, elver eel, A marmorata, A bicolor, A japonica, natural resource, glass eel rearing, Vietnam Người phản biện: TS Bùi Thế Anh Ngày nhận bài: 5/4/2021 Ngày thông qua phản biện: 6/5/2021 Ngày duyệt đăng: 13/5/2021 NƠNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIEN nịng thơn - KỲ - THÁNG 8/2021 95 ... trạng khai thác nguồn lợi giống cá chình, đồng thời góp phần nâng cao hiệu khai thác nguồn giống cá chinh tự nhiên góp phần hồn thiện quy trình ương giống chúng Để khái quát lại tình hình khai thác. .. nước) hộ nuôi, hộ khai thác thu gom cá chình giống phiếu chuẩn hóa Các thơng tin điều tra bao gồm: mùa vụ khai thác, cỡ cá khai thác, ngư cụ hình thức khai thác, thời điểm khai thác, lồi khai thác, ... eel) khai thác tự nhiên nguồn giống nhập không rõ nguồn gốc Vì Việt Nam nay, hộ ngư dân chủ yếu tập trung vào việc khai thác cá chình trắng vùng hạ lưu sơng, cửa sơng đập Mùa vụ khai thác cá chình