Tài liệu LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP: " ẢNH HƯỞNG CỦA GIÁ THỂ LÊN TĂNG TRƯỞNG TỶ LỆ SỐNG CỦA CÁ LEO (Wallago attu) ƯƠNG TRONG BỂ" docx

TÓM TẮT Đề tài “Ảnh hưởng của giá thể lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá Leo Wallago attu ương trong bể” được tiến hành từ 04/04/2009 và kết thúc vào 17/06/2009 với 3 thí nghiệm được

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

KHOA THỦY SẢN

NGUYỄN THANH SỬ

ẢNH HƯỞNG CỦA GIÁ THỂ LÊN TĂNG TRƯỞNG

TỶ LỆ SỐNG CỦA CÁ LEO (Wallago attu)

ƯƠNG TRONG BỂ

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN

2009

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

KHOA THỦY SẢN

NGUYỄN THANH SỬ

ẢNH HƯỞNG CỦA GIÁ THỂ LÊN TĂNG TRƯỞNG

TỶ LỆ SỐNG CỦA CÁ LEO (Wallago attu)

2009

LỜI CẢM TẠ

Trước hết tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu, Ban

Chủ Nhiệm Khoa Thủy Sản Trường Đại Học Cần Thơ đã tạo

điều kiện để tôi được học tập, nghiên cứu nâng cao kiến thức

trong thời gian qua

Xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đối với Ts Lam Mỹ Lan,

Ts Dương Nhựt Long, Ts Bùi Minh Tâm, Th.s Nguyễn Bạch

Loan, Th.s Bùi Châu Trúc Đan và K.s Nguyễn Hoàng Thanh đã

tận tình dìu dắt, động viên và cho tôi những lời khuyên quý báu

trong suốt thời gian học cũng như khi thực hiện đề tài và hoàn

thành luận văn

Tôi xin được gửi lời cảm ơn quý Thầy, Cô Khoa Thủy

Sản - Trường Đại Học Cần Thơ đã dạy và truyền đạt kiến thức

quý báu trong suốt thời gian qua

Xin cảm ơn những người bạn chân thành, nhiệt tình đã

giúp đỡ tôi vượt qua chặn đường học tập cũng như hoàn thành

luận văn

Sau cùng, xin tỏ lòng biết ơn thầm kín đến cha, mẹ, những

người thân đã giúp đỡ và tạo điều kiện thuận lợi cho tôi hoàn

thành khóa học này

Cần Thơ, ngày… tháng… năm 2009

Người cảm tạ

Nguyễn Thanh Sử

TÓM TẮT

Đề tài “Ảnh hưởng của giá thể lên tăng trưởng và tỷ lệ

sống của cá Leo (Wallago attu) ương trong bể” được tiến hành

từ 04/04/2009 và kết thúc vào 17/06/2009 với 3 thí nghiệm được thực hiện tại Trại Cá Thực Nghiệm của Bộ Môn Kỹ Thuật Nuôi Thủy Sản Nước Ngọt – Khoa Thủy Sản – Trường Đại Học Cần Thơ nhằm xác định loại giá thể và tỷ lệ giá thể thích hợp để ương cá Leo đạt hiệu quả cao

Ở thí nghiệm 1: mật độ 95 con/m2, thể tích nước 300 lít với giá thể bằng dây nylon được bố trí vào 3 nghiệm thức, thì nghiệm thức 25% giá thể che phủ trên mặt nước (1 bó 21,5 g) cho tốc độ tăng trưởng nhanh hơn nghiệm thức 50% và 75% giá thể Tỷ lệ sống đạt cao nhất ở nghiệm thức 75% giá thể Tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống không có sự khác biệt (p>0,05) giữa các nghiệm thức

Ở thí nghiệm 2: mật độ 500 con/m2, thể tích nước 500 lít, với giá thể bằng dây nylon được bố trí vào 4 nghiệm thức thì nghiệm thức 75% giá thể (3 bó) cho tốc độ tăng trưởng nhanh hơn nghiệm thức 0%, 25% và 50% giá thể Tỷ lệ sống nghiệm thức 0% giá thể cao hơn các nghiệm thức còn lại Tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống ở các nghiệm thức khác biệt không có ý nghĩa (p>0,05)

Ở thí nghiệm 3 với 3 nghiệm thức: giá thể bằng dây nylon, rong, không giá thể đều cho tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống khác biệt không có ý nghĩa (p>0,05)

Thực nghiệm cho thấy: ương cá Leo trong bể xi măng hay

măng sẽ cho tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống hiệu quả Dây nylon hay rong đều có thể làm giá thể tốt trong việc ương cá Leo trong bể nhựa

MỤC LỤC

Lời cảm tạ i

Tóm tắt ii

Mục lục iii

Danh sách bảng v

Danh sách hình vi

Chương 1: Đặt vấn đề 1

1.1 Giới thiệu 2

1.2 Mục tiêu nghiên cứu của đề tài 2

1.3 Nội dung nghiên cứu của đề tài 2

1.4 Thời gian và địa điểm thực hiện đề tài 2

Chương 2: Tổng quan tài liệu 3

2.1 Tổng quan tình hình nghiên cứu cá Leo 3

2.1.1 Đặc điểm hình thái và phân loại cá Leo 3

2.1.2 Đặc điểm về phân bố 5

2.1.3 Đặc điểm về dinh dưỡng 5

2.1.4 Đặc điểm về sinh trưởng 6

2.1.5 Đặc điểm thành thục và sinh sản cá Leo 7

2.1.6 Tình hình ương cá Leo bột 8

2.2 Những vật liệu có thể làm giá thể trong ương nuôi các loài thủy sản 9

2.2.1 Dây nylon 9

3.1 Vật liệu nghiên cứu 11

3.2 Phương pháp nghiên cứu 11

3.2.1 Bố trí thí nghiệm 11

3.2.2 Chăm sóc và quản lý bể thí nghiệm 13

3.2.3 Phương pháp thu thập, tính toán và xử lý số liệu 14

Chương 4: Kết quả và thảo luận 16

4.1 Một số yếu tố môi trường được theo dõi trong thí nghiệm 16

4.1.1 Một số yếu tố môi trường ở thí nghiệm 1 16

4.1.2 Một số yếu tố môi trường ở thí nghiệm 2 17

4.1.3 Một số yếu tố môi trường ở thí nghiệm 3 17

4.2 Ảnh hưởng của giá thể đến tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá Leo ương trong bể 18

4.2.1 Ương cá Leo trong bể xi măng ở mật độ 95 con/m2 (thí nghiệm 1) 18

4.2.2 Ương cá Leo trong bể xi măng ở mật độ 500 con/m2 (thí nghiệm 2) 24

4.2.3 Ương cá Leo trong bể nhựa (thí nghiệm 3) 28

Chương 5: Kết luận và đề xuất 33

5.1 Kết luận 33

5.2 Đề xuất 33

Tài liệu tham khảo 34

Phụ lục 37

DANH SÁCH BẢNG

Bảng 3.1 Thức ăn và thời gian cho ăn trong thí nghiệmtrang 14 Bảng 4.1 Một số yếu tố môi trường trong hệ thống thí nghiệm

1 16 Bảng 4.2 Một số yếu tố môi trường trong hệ thống thí nghiệm

2 17 Bảng 4.3 Một số yếu tố môi trường trong hệ thống thí nghiệm

3 18 Bảng 4.4 Tăng trưởng về khối lượng của cá Leo thí nghiệm 1 20 Bảng 4.5 Tăng trưởng về chiều dài của cá Leo thí nghiệm 1 22 Bảng 4.6 Tăng trưởng về khối lượng của cá Leo thí nghiệm 2 25 Bảng 4.7 Tăng trưởng về chiều dài của cá Leo thí nghiệm 2 27 Bảng 4.8 Tăng trưởng về khối lượng của cá Leo thí nghiệm 3 29 Bảng 4.9 Tăng trưởng về chiều dài của cá Leo thí nghiệm 3 31

DANH SÁCH HÌNH

Hình 2.1 Hình thái bên ngoài cá Leo (Wallago attu) trang 4

Hình 3.1 Giá thể dây nylon 12 Hình 3.2 Rong thí nghiệm 12 Hình 3.3 Hệ thống bể xi măng ương cá Leo thí nghiệm 1 và 2 13 Hình 3.4 Hệ thống bể nhựa ương cá Leo thí nghiệm 3 13 Hình 4.1 Tăng trưởng về khối lượng của cá Leo thí nghiệm 1 19 Hình 4.2 Tăng trưởng về chiều dài của cá Leo thí nghiệm 1 21 Hình 4.3 Tỷ lệ sống của cá Leo thí nghiệm 1 23 Hình 4.4 Tăng trưởng về khối lượng của cá Leo thí nghiệm 2 24 Hình 4.5 Tăng trưởng về chiều dài của cá Leo thí nghiệm 2 26 Hình 4.6 Tỷ lệ sống của cá Leo thí nghiệm 2 28 Hình 4.7 Tăng trưởng về khối lượng của cá Leo thí nghiệm 3 29 Hình 4.8 Tăng trưởng về chiều dài của cá Leo thí nghiệm 3 30 Hình 4.9 Tỷ lệ sống của cá Leo thí nghiệm 3 32

CHƯƠNG 1 ĐẶT VẤN ĐỀ

1.1 Giới thiệu

Từ đầu những năm của thập kỷ 90 Việt Nam thường xuyên đứng hàng thứ 7 trên thới giới về tổng sản lượng sản phẩm thủy sản Từ năm 2000, Việt Nam trở thành một trong 20 nước có kim ngạch xuất khẩu thủy sản trên 1 tỷ USD và đứng hàng thứ 29 về sản lượng thủy sản xuất khẩu trên thới giới (Lê Xuân Sinh, 2005) Có được tiếng vang đó, một phần nhờ sự đóng góp to lớn của ngành nuôi trồng thủy sản nước ngọt, với những đối tượng nuôi truyền thống như cá Tra, cá Basa, cá Lóc đồng, cá Rô đồng, tôm Càng xanh ở những vùng nuôi nổi tiếng như: An Giang, Đồng Tháp, Cần Thơ…

Những năm gần đây thị trường sản phẩm thủy sản của Việt Nam có nhiều biến động, các vụ kiện bán phá giá cá da trơn mà chủ yếu là cá Tra (2003) và tôm (2004) đã từng làm cho nghề nuôi hai đối tượng chủ lực này lao đao trong thời gian qua (Lê Xuân Sinh, 2005) Vì thế, việc tìm những đối tượng nuôi mới đem lại lợi nhuận kinh tế cao, ổn định đầu vào và đầu ra nhằm tăng thu nhập cho người dân, góp phần đa dạng hóa sản phẩm thủy sản, tăng tính cạnh tranh trên thị trường thới giới đang được quan tâm

Cá Leo (Wallago attu Bloch & Schneider, 1801) là loài có kích thước

lớn, phẩm chất thịt ngon, được nhiều người ưa thích (Trương Thủ Khoa và Trần Thị Thu Hương, 1993) Từ đó, cho thấy cá Leo là loài có giá trị kinh tế,

có tiềm năng triển vọng lớn để phục vụ cho nhu cầu thực phẩm trong nước và xuất khẩu Tuy là loài có giá trị kinh tế cao, nhưng hiện nay nguồn lợi cá Leo đánh bắt từ tự nhiên là chủ yếu, không đủ đáp ứng nhu cầu của thị trường Đồng thời, nguồn cá tự nhiên đang suy giảm mạnh cần được bảo vệ (Mai Đình Yên, 1992, Trương Thủ Khoa và Trần Thị Thu Hương, 1993)

tạo tại một trại cá ở Malaysia (Fishbase, (2005), trích bởi Nguyễn Bạch Loan, 2008)

Để nhân rộng một đối tượng nuôi cho người dân thì việc đảm bảo chủ động nguồn giống là rất quan trọng Năm 2008, Bộ Môn Kỹ Thuật Nuôi Thủy Sản Nước Ngọt Khoa Thủy Sản Trường Đại Học Cần Thơ đã thành công trong

việc nghiên cứu sinh sản nhân tạo cá Leo (Wallago attu) Tuy nhiên, việc ương cá Leo từ cá bột lên cá giống đang gặp nhiều khó khăn do chưa am hiểu sâu về đặc điểm sống của loài cá này dẫn đến tỷ lệ sống chưa cao

Trước sự khó khăn trên, để có một qui trình sản xuất giống cá Leo

(Wallago attu) hoàn chỉnh từ khâu chọn cá bố mẹ, nuôi vỗ, thụ tinh nhân tạo,

ương từ cá bột lên cá giống một cách hoàn thiện, hiệu quả đề tài “Ảnh hưởng

của giá thể lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá Leo (Wallago attu Bloch and

Schneider, 1801) ương trong bể” được tiến hành

1.2 Mục tiêu nghiên cứu của đề tài

Xác định loại giá thể và tỷ lệ giá thể thích hợp để ương cá Leo đạt hiệu quả cao

1.3 Nội dung nghiên cứu của đề tài

 Theo dõi một số yếu tố môi trường ương

 Theo dõi tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá ương trong bể có

sử dụng giá thể

 So sánh tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá ương khi sử dụng loại giá thể và lượng giá thể khác nhau

1.4 Thời gian và địa điểm thực hiện đề tài

Thời gian: Đề tài được thực hiện từ 04/04/2009 và kết thúc vào

CHƯƠNG 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Tổng quan tình hình nghiên cứu cá Leo

2.1.1 Đặc điểm hình thái và phân loại cá Leo

Cá Leo thuộc họ cá Trèn (Siluridae) là một trong 8 họ thuộc bộ cá Trơn (Siluriformes) Siluridae bao gồm 7 giống là: Belodontichthys, Hemisilurus,

Kryptopterus, Micronima, Ompok, Silurichthys và Wallago Các loài cá thuộc

giống Wallago có những đặc điểm chung như: miệng rộng, mắt không nằm

dưới da, vi lưng có 5 tia vi, vi đuôi chẻ hai, rãnh chẻ sâu (Rainboth, 1996; Fishbase, 2006 trích bởi Nguyễn Bạch Loan, 2008)

Trên thế giới, có 5 loài cá thuộc giống Wallago đã được xác định là:

Wallago attu, W Leerii, W hexanema, W maculates, W russelli và W miropogon (Fishbase, 2004; Fishbase, 2006) Loài cá Leo (Wallago attu) đã

được Bloch & Schneider định danh và công bố vào năm 1801 với tên khoa

học ban đầu Silurus attu Sau đó Smith (1945), Taki (1974), Mai Đình Yên và

ctv (1992), Trương Thủ Khoa và Trần Thị Thu Hương (1993) cùng nhận thấy

rằng xếp loài cá Leo vào giống Wallagonia sẽ hợp lý hơn Tuy nhiên,

Rainboth (1996), Fishbase (2005, 2006) lại không thống nhất với các tác giả

trên và cùng xếp loài cá này vào giống Wallago Hiện nay, hầu hết các báo cáo

về cá Leo đều sử dụng tên khoa học là Wallago attu (trích bởi Nguyễn Bạch

Loan, 2008)

Theo báo cáo của Nguyễn Bạch Loan (2008) cá Leo được phân loại như sau: Giới: Animalia

Ngành: Chordata

Họ: Siluridae

Giống: Wallago

Loài: Wallago attu (Bloch & Schneider, 1801)

Hình 2.1 Hình thái bên ngoài cá Leo

Cá Leo (Wallago attu) có tên tiếng Anh là Freshwater shark hay Giant

sheatfish (Nguyễn Bạch Loan, 2008) Ở Việt Nam, cá Leo có một số tên gọi khác như cá Leo ở Miền Nam và cá Nheo ở miền Bắc (Mai Đình Yên, 1978)

Ở Cambodia thường gặp 2 loài cá Leo: Wallago attu và Wallago leeri

(Rainboth, 1996, trích bởi Nguyễn Bạch Loan, 2008)

Cá Leo (Wallago attu) có thân thon dài, dẹp bên (Kawamoto et al,

1972; Mai Đình Yên, 1992; Trương Thủ Khoa và Trần Thị Thu Hương, 1993; Nguyễn Bạch Loan, 2008) Đầu dẹp bằng, ngắn Miệng rất rộng và không co duỗi được, rạch miệng hướng lên trên và kéo dài qua khỏi đường thẳng đứng

kẻ từ bờ sau của mắt Răng hàm bén nhọn và có nhiều răng chó Có hai đôi râu : râu mép dài đến gốc vi hậu môn, râu hàm kéo dài đến gốc miệng Mắt nhỏ, hình bầu dục, khoảng cách giữa hai mắt rộng Lỗ mang rộng, màng mang không dính với eo mang Có 28–36 lược mang trên cung mang thứ nhất (Nguyễn Bạch Loan, 2008)

Thân và đầu cá Leo không có vẩy (Nguyễn Bạch Loan, 2008) Đường bên, bắt đầu từ sau bờ trên của lỗ mang và chấm dứt ở điểm giữa gốc vi đuôi

Vi lưng nhỏ (D.I.4), tia vi lưng thứ nhất dài tương đương 2 lần tia vi lưng thứ

hai (Nguyễn Bạch Loan, 2008) Cá Leo (Wallago attu) không có gai lưng,

không có vi mỡ lưng (Phan Phương Loan, 2006)

Theo Mai Đình Yên (1992), cá Leo (Wallago attu) có màu xanh thẫm,

bụng trắng nhạt, các vi có màu hơi vàng Trong khi Trương Thủ Khoa và Trần Thị Thu Hương (1993); Nguyễn Bạch Loan (2008) cho rằng mặt lưng của thân

và đầu cá Leo (Wallago attu) có màu xám đen, ánh xanh lá cây và nhạt dần

xuống hai bên bụng Bụng có màu trắng bạc, vi hậu môn, vi đuôi, vi ngực có màu xám đen

2.1.2 Đặc điểm về phân bố

Cá Leo (Wallago attu) có giá trị kinh tế, là một trong 97 loài cá kinh tế

nước ngọt được thống kê ở Việt Nam, phân bố chủ yếu ở Nam Bộ (Trần Tấn

Trịnh et al., 1996 trích bởi Nguyễn Bạch Loan, 2008) Đây, là một trong

những loài cá phân bố rộng Theo Bloch and Schneider (1801), nhiệt độ thích hợp cho cá Leo sinh sống 19–290C, pH = 6–7 (trích bởi Phan Phương Loan, 2006)

Có thể bắt gặp cá Leo (Wallago attu) ở nhiều quốc gia ở Nam và Đông

Nam châu Á như: Pakistan, Ấn Độ, Sri Lanka, Afganistan, Nepal, Bangladesh, Myanmar, Malaysia, Indonesia, Thái Lan, Lào, Cambodia, Trung Quốc và Việt Nam (Trương Thủ Khoa và Trần Thị Thu Hương, 1993; Fishbase, 2004 trích bởi Nguyễn Bạch Loan, 2008)

Cá Leo (Wallago attu), là loài cá nội địa, phân bố chủ yếu ở các con

sông lớn, các hồ lớn Ngoài ra, có thể bắt gặp loài cá này ở những dòng suối,

ở vùng cao Cá trưởng thành, thường sống ở những nơi có mức nước sâu thuộc các con sông chính hoặc các nhánh sông lớn Khi mùa lũ đến, chúng sẽ di cư lên những nơi nước đứng hoặc chảy chậm với nền đáy phủ lớp bùn hay lớp phù sa như những cánh đồng, các vùng đất ngập nước sâu ở hai bên bờ sông, kênh, rạch Cá Leo sẽ ở lại đây trong suốt mùa lũ để tìm mồi và sinh sản Khi mùa lũ qua đi, cũng là lúc mực nước của dòng sông Mekong giảm xuống, cá Leo sẽ trở về trú ẩn ở những vực nước sâu thuộc sông Mekong hay các phụ lưu lớn và chúng sẽ sống tại đây suốt cả mùa khô (Fishbase, 2006 trích bởi Nguyễn Bạch Loan, 2008)

2.1.3 Đặc điểm về dinh dưỡng

Cấu tạo và chức phận của cơ quan bắt mồi và tiêu hóa có liên hệ chặt chẽ với sự khác biệt về thức ăn của cá Theo Nikoloxki (1964), cá ăn thịt có miệng kiểu vồ bắt, với đặc điểm là miệng rộng, răng sắc trên xương hàm, xương lá mía và xương khẩu cái Chiều dài của ruột có liên quan chặt chẽ đến đặc điểm dinh dưỡng của cá, những loài cá thiên về động vật sẽ có chỉ số Li/L0

Hầu hết các loài cá trơn đều có tập tính bắt mồi chủ động (Leygendre, 1994; Buttle, 1994, được trích dẫn bởi Nguyễn Văn Kiểm, 1997) Cá trơn có khả năng sử dụng nhiều loại thức ăn khác nhau và sinh trưởng của cá có phần không tăng khi thành phần protein vượt quá 45% (Nguyễn Văn Kiểm, 1997 trích bởi Phan Phương Loan, 2006)

Theo Nguyễn Bạch Loan (2008) Cá Leo (Wallago attu) là loài cá dữ

điển hình với miệng rất rộng, răng hàm và răng khẩu cái có nhiều răng chó dài, vách thực quản rất dày, dạ dày dạng túi và rất lớn, ruột thẳng và ngắn (chiều dài ruột trên chiều dài thân = 0,61), thức ăn của cá Leo trưởng thành gồm có: cá (98,18– 98,81%), nhuyễn thể, mùn bã hữu cơ, giun, thực vật phiêu sinh, động vật phiêu sinh Điều này, phù hợp với kết quả nghiên cứu của Trương Thủ Khoa và Trần Thị Thu Hương (1993), Fishbase (2004) là: “ Cá Leo là loài cá ăn động vật, thức ăn của loài cá này gồm cá con, giáp xác và nhuyễn thể.”

Nhóm thức ăn thường gặp của cá Leo là các loài cá thuộc họ cá Chép

nhất là loài cá Cirrhinus spp Ở cá giống và trưởng thành cá Leo đều bắt mồi

chủ động (Roberts, 1993 được trích bởi Nguyễn Bạch Loan, 2008)

Cá Leo (Wallago attu) có thể nhịn ăn một thời gian sau khi đã no

Ngoài tự nhiên, thức ăn thường ngày của cá Leo chủ yếu là các loài cá thuộc

họ cá Chép (Cyprinidae) như các loài cá Lòng tong, Mè vinh, cá

Linh…(Fishbase, 2006 trích bởi Nguyễn Bạch Loan, 2008)

Lilabati và Viswanath (1996) đã nghiên cứu cơ thịt cá Leo ở vùng Manipur, Ấn Độ cho thấy hàm lượng nước, protein, chất béo và tro của thịt cá Leo lần lượt là 79,43; 1,98 và 1,23% Với kết quả này, tác giả nhận định cho phép xếp cá Leo vào loại có giá trị dinh dưỡng cao

2.1.4 Đặc điểm sinh trưởng

Theo Nguyễn Văn Trọng và Nguyễn Văn Hảo (1994), trích dẫn bởi

Phan Phương Loan (2006), cá Leo (Wallago attu) cái sinh trưởng nhanh nhất

vào năm đầu, sau đó giảm dần Sự sinh trưởng của cá Leo cái đạt tốc độ cao nhất vào năm thứ 3 – 4 còn ở cá đực thì điều này xảy ra vào năm thứ 3, sớm hơn cá cái

Tuy nhiên, theo Nguyễn Bạch Loan (2008) thì tương quan giữa chiều dài và trọng lượng của cá Leo (kích thước 23–78 cm) thể hiện chặt chẽ qua phương trình hồi qui W = 0,0032L3,2074 với hệ số tương quan R2 = 0,9661 Khi

1 tuổi, cá Leo (Wallago attu) có thể đạt kích cỡ khoảng 71,29 cm, đến 2 tuổi

thì chiều dài cá có thể lên đến 78,17 cm và khi cá được từ 3–7 tuổi thì chiều

của cá ít biến động và đạt từ 80,08–80,82 cm Lúc cơ thể cá đạt chiều dài cực đại 80,82 cm thì tốc độ tăng trưởng của cá Leo sẽ bị chậm lại

Cá Leo (Wallago attu) là loài có kích thước lớn Theo Mai Đình Yên

(1992), Rainboth (1996), kích thước tối đa của cá Leo đã tìm thấy là 200 cm, nặng 25 kg Tuy nhiên, ngư dân ở Ấn Độ đã tìm thấy cá Leo có trọng lượng

45 kg ở sông Kishna và sông Godavari, ngư dân Nepal cũng bắt được con cá Leo có chiều dài 150 cm (Nguyễn Bạch Loan, 2008) và thực tế những con cá Leo có kích cỡ 180 cm chiều dài là rất hiếm (Rainboth, 1996,

Chandrashekhariah et al, 2000 trích bởi Phan Phương Loan, 2006)

2.1.5 Đặc điểm thành thục và sinh sản của cá Leo

Cá Leo (Wallago attu) trưởng thành phải đạt kích thước trên 90 cm chiều dài và có khối lượng trên 2 kg (Poulsen et al, 2005 trích dẫn bởi Phan

Phương Loan, 2006) Sức sinh sản của cá trơn thường rất lớn và thay đổi tùy theo loài Chẳng hạn như sức sinh sản tương đối của cá Tra dao động từ 130000–150000 trứng/kg cá cái; ở cá Kết là 9200–69000 trứng/kg cá cái; ở cá Ngát là 1414–1560 trứng/kg cá cái (Nguyễn Văn Triều và cộng tác viên, 2006)

ở cá Leo là 46520–142000 trứng/kg cá cái (Dương Nhựt Long và Nguyễn Hoàng Thanh, 2008)

Đặc điểm hình thái bên ngoài của cá Leo (Wallago attu) cái, đực được

Dương Nhựt Long và Nguyễn Hoàng Thanh nhận dạng: cá Leo cái có tuyến sinh dục phát triển, bụng thường to hơn bụng cá đực và khi cá cái thành thục

lỗ sinh dục có điểm ửng hồng khá rõ ràng Trong khi đó, cá đực thường có kích cỡ nhỏ, bụng ốm và thon dài hơn cá cái và khi cá đực thành thục thường

có gai sinh dục kéo dài về phía đuôi và nhọn

Cá Leo (Wallago attu) là loài cá đẻ trứng và đẻ vào khoảng thời gian

mùa hè trước gió mùa (Ranier Froese và Daniel Pauly, 2006) Ngoài tự nhiên

cá Leo (Wallago attu) sinh sản vào mùa mưa, trùng với mùa mưa lũ ở Đồng

Bằng Sông Cửu Long, tập trung từ tháng 6–8 và hệ số thành thục đạt cao nhất vào tháng 6 (theo Nguyễn Bạch Loan, 2008) Còn ở miền Bắc Thái Lan từ tháng 6–7 là thời điểm những con cá Leo nặng trên 2 kg đến những chỗ nước nong trên những cánh đồng cỏ ngập nước để đẻ trứng, những trứng này dính trên nền đáy, bám vào cây cỏ và nở trong vòng 3 ngày

Theo Dương Nhựt Long và Nguyễn Hoàng Thanh (2008), cá Leo

Kích dục tố HCG, LHRHa + DOM và HCG + não thùy cá Chép cho

hiệu quả kém trong việc kích thích cá Leo (Wallago attu) sinh sản Tuy nhiên,

khi sử dụng hoàn toàn bằng não thùy cá Chép với liều lượng 10 mg/kg thì việc

kích thích cá Leo (Wallago attu) sinh sản lại đạt hiệu quả cao nhất, sức sinh

sản đạt 120952 trứng/kg, tỷ lệ thụ tinh đạt 89%, tỷ lệ nở đạt 94% (theo Dương Nhựt Long và Nguyễn Hoàng Thanh, 2008)

Thời gian nở của cá Leo sau khi thụ tinh ở nhiệt độ 28–29 0C là 18 giờ

15 phút (Lê Đức Duy, 2008) nhanh hơn so với các loài cá da trơn khác như cá Tra có thời gian nở 26–28 giờ, cá Trê có thời gian nở 26–28 giờ và cá Kết khoảng 22 giờ 15 phút (Trịnh Hoàng Hảo, 2006)

2.1.6 Tình hình ương cá Leo bột

Giri và ctv (2002) trích bởi Ngô Vương Hiếu Tính, (2008) đã công bố

công trình nghiên cứu về ảnh hưởng của ánh sáng, quang kỳ và thức ăn lên sự tăng trưởng và tỉ lệ sống của cá Leo bột Các tác giả kết luận rằng tỉ lệ sống và tăng trưởng của cá Leo bột đạt mức cao nhất khi ương trong điều kiện cung cấp ánh sáng màu đỏ (red light) liên tục và ăn thức ăn tự nhiên (phiêu sinh động vật) kết hợp với thức ăn tổng hợp

Theo Dương Nhựt Long và Nguyễn Hoàng Thanh (2008) thì kết quả bước đầu ương cá Leo bột sau 30 ngày đã thu được: Ở mật độ 100 cá bột/m2cho kết quả tỷ lệ sống cao nhất 12%, trọng lượng trung bình cá đạt 17 g/con Ở

mật độ 200 cá bột/m2 cho kết quả tỷ lệ sống 4%, trọng lượng trung bình cá đạt 17,53 g/con Ở mật độ 300 cá bột/m2 thu được tỷ lệ sống 2%, trọng lượng trung bình cá đạt 18,28 g/con

Với kết quả thực nghiệm trên ta thấy: mật độ ương giống càng cao sẽ làm tăng tính cạnh tranh về dinh dưỡng và tăng cơ hội ăn lẫn nhau càng dữ nên dẫn đến tỷ lệ sống càng thấp

Để khắc phục nhược điểm trên, Nguyễn Hồ Nam đã tiến hành thí nghiệm “Thử nghiệm ương cá Leo với mật độ và tỷ lệ giá thể khác nhau” đã thu được những kết quả khả quan: Mật độ ương 2 con/lít cho tốc độ tăng trưởng nhanh nhất và đạt tỷ lệ sống cao nhất so với mật độ ương 3 con/lít và 4

con/lít Cá ương trong nghiệm thức không có giá thể tăng trưởng nhanh hơn

trong nghiệm thức giá thể 25% và 50% Tuy nhiên, với tỷ lệ giá thể 50% diện tích cho tỷ lệ sống cao nhất (32,22%) so với nghiệm thức có giá thể 25% (tỷ lệ sống đạt 29,44%) và nghiệm thức không có giá thể (tỷ lệ sống đạt 26,11%) Điều này, được tác giả khẳng định: “giá thể giúp nâng cao tỷ lệ sống trong quá trình ương cá Leo trong bể”

Tuy nhiên, theo kết quả nghiên cứu của Ngô Vương Hiếu Tính (2008) cho rằng: Tỷ lệ sống của cá Leo giảm dần qua từng giai đoạn ương, trong 10 ngày đầu tỷ lệ sống của cá đạt cao nhất (65,4–91,2%) sau đó giảm dần đến ngày thứ 30 chỉ đạt ở mức 14,87–51,33% Sau 30 ngày ương, nghiệm thức có

tỷ lệ sống đạt cao nhất là nghiệm thức cho ăn hoàn toàn bằng trùn chỉ (51,33

%) tương ứng với khối lượng lúc này đạt 2,63 g/con, kế đến là nghiệm thức cho ăn Moina (25,47%) tương ứng với khối lượng 2,99 g/con và thấp nhất là

nghiệm thức cho ăn Artemia (18,47%) tương ứng với khối lượng 4,02 g/con Nguồn thức ăn là Artemia không phù hợp cho việc sử dụng ương cá Leo giai

đoạn 10 ngày tuổi Có thể sử dụng moina kết hợp với trùn chỉ để ương cá Leo bột ngay từ giai đoạn đầu Sự kết hợp này khác biệt không có ý nghĩa thống kê

so với cho ăn hoàn toàn bằng Trùn chỉ (p>0,05)

2.2 Những vật liệu có thể làm giá thể trong ương nuôi các loài thủy sản 2.2.1 Dây Nylon

Khởi đầu Nylon là tên thương mại của loại tơ sợi tổng hợp được sản xuất từ nhựa Polyhexamethylene adipamide thuộc nhóm nhựa Polyamide gọi tắt là nhựa PA, do Công ty hóa chất DuPont (Mỹ) đặt tên và đăng ký phát minh tại Mỹ vào ngày 20/09/1938 (U.S Patent No2,130,523; No 2,130,947 và

No 2,130,948) sau đó được bổ sung gọi là Nylon 66 để phân biệt với Nylon 6 được tìm ra sau đó cũng là một loại nhựa PA nhưng khác nhau về cấu trúc nguyên tử carbon trong phân tử (thesaigontimes.vn)

Polyhexamethylene adipamide được giáo sư Wallace Hume Carothers thuộc phòng nghiên cứu tơ sợi của DuPont điều chế thành công lần đầu tiên ngày 28/02/1935 từ các hóa chất có nguồn gốc từ dầu mỏ (thesaigontimes.vn)

Từ năm 1941 - 1945 nước Mỹ độc quyền phát triển và ứng dụng nylon vào sản xuất các sản phẩm phục vụ quân đội như vải quân dụng chống nước, chống đạn, dù, dây thừng Từ đó, nylon cũng được phổ cập khắp các nơi (thesaigontimes.vn)

Ở Việt Nam, trong nuôi trồng thủy sản, dây nylon được nghiên cứu dùng làm giá thể cho một số loài thủy sinh vật trú ẩn:

Theo Đỗ Thị Thanh Hương và ctv (2008), khi sử dụng giá thể là dây nylon cột thành chùm treo trong bể với mực nước 40-50 cm Sau 3 tháng nuôi

Ngoài ra, Theo Trần Ngọc Hải và Trần Minh Nhứt (2008) khi nghiên cứu ương ấu trùng ghẹ xanh với các mật độ ấu trùng và giá thể khác nhau thì kết quả cho thấy đặt giá thể trong cột nước bằng chùm nylon và giá thể đáy bằng lưới cho kết quả tốt nhất Cowan (1984) cho rằng, 2 hoặc 3 ngày sau khi

ấu trùng ghẹ (Portunus trituberculatus) biến thái từ Zoae sang Megalopa ấu

trùng thường bám thành bể và đáy bể Vì thế, các trại thường dùng lưới treo vào bể Ngoài việc hạn chế hiện tượng ăn nhau, giá thể còn làm cho thức ăn ở trạng thái lơ lửng giúp ấu trùng ghẹ dễ bắt mồi Trong các nghiên cứu ương nuôi ấu trùng cua biển, các giá thể thường dùng cũng gồm chùm nylon, lưới,

vỏ nghêu sò (Trần Ngọc Hải, 1997; Trần Ngọc Hải và Trương Trọng Nghĩa, 2004)

2.2.2 Rong

a Họ rong đuôi chó (Ceratophyllaceae): Thân thảo, mềm, không có

rễ, dài 30 - 50 cm, phân nhánh nhỏ dài, mọc lơ lửng trong nước Lá mọc vòng 4-12, vò ra có mùi khét đặc biệt, phiến lá chia nhỏ ra thành bản hình sợi chỉ có gai Ở Việt Nam, rong đuôi chó mọc ở các ao, hồ, mương máng Phát triển mạnh nhất vào tháng 6-7 và từ tháng 9 thì lụi dần (vi.wikipedia.org)

Sự phân chia họ này thành các loài vẫn chưa được giải quyết dứt điểm, nhưng người ta cho rằng có ít nhất là 5 loài chính (images.google.com.vn)

Ceratophyllum demersum (rong đuôi chó cứng)

Ceratophyllum echinatum (rong đuôi chó không gai)

Ceratophyllum muricatum (rong đuôi chó gai)

Ceratophyllum platycanthum (rong đuôi chó gai)

Ceratophyllum submersum (rong đuôi chó mềm)

b Rong đuôi chồn (Hydrilia verticillata): thuộc họ Hydrocharitaceace

và bộ Hydrocharitables Cây nhiều năm có đặc điểm: thân khúc, chiều cao khoảng 80 cm, đường kính tán khoảng 60 cm, lá đơn đều hình mũi ghe, chiều dài phiến lá 1,5 cm, rộng 0,2 cm, mép lá có răng cưa nhỏ, không cuống, rễ bất định Cây sống dưới nước, thường có trong các ao và trong ruộng (vi.wikipedia.org)

CHƯƠNG 3 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Vật liệu nghiên cứu

Cá Leo bột

Bể xi măng: 12 bể 1m2 (dài x rộng x cao = 1m x 1m x 0,6m)

Bể nhựa: 9 bể 60 lít Loại giá thể: dây nylon, rong Cối nghiền, kim tiêm, dao, kéo, pen Cân điện tử, kính lúp, thước đo Nhiệt kế, thau, vợt, khay nhựa Các bộ test của Đức: O2 , pH, N-NH4+, NO2-Thức ăn: Moina, Trùn chỉ, Tép

Hóa chất: Chlorine, muối, Formol

Hệ thống sục khí Một số vật dụng cần thiết khác

3.2 Phương pháp nghiên cứu

nhiều nhánh, loại bỏ những thân, lá, rễ màu vàng úa, bị úng, sau đó rửa sạch rồi cho trực tiếp vào bể ương ngay sau khi bố trí cá bột xong

Hình 3.1 Giá thể dây nylon

Cả 3 thí nghiệm đều được bố trí trong nhà Các nghiệm thức được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với 3 nghiệm thức (thí nghiệm 1 và thí nghiệm 3), 4 nghiệm thức ( thí nghiệm 2) và 3 lần lặp lại cho mỗi thí nghiệm

3.2.1.1 Thí nghiệm I: Ảnh hưởng của lượng giá thể lên tốc độ tăng trưởng và

tỷ lệ sống của cá Leo bột ương trong bể xi măng ở mật độ 95 con/m2

Bể xi măng sau khi được chuẩn bị xong, thì cấp nước vào với thể tích khoảng 300 L, mật độ 95 con/m2, sau đó bố trí ngay lượng giá thể dây nylon vào 3 nghiệm thức lần lượt là:

Nghiệm thức 1A: 25% giá thể trên diện tích mặt nước (1 bó: 21,5 g) Nghiệm thức 1B: 50% giá thể trên diện tích mặt nước (2 bó)

Nghiệm thức 1C: 75% giá thể trên diện tích mặt nước (3 bó)

3.2.1.2 Thí nghiệm II: Ảnh hưởng của lượng giá thể lên tốc độ tăng trưởng

và tỷ lệ sống của cá Leo bột ương trong bể xi măng ở mật độ 500 con/m2

Bể xi măng sau khi được chuẩn bị xong, thì cấp nước vào với thể tích khoảng 500 L, mật độ 500 con/m2, sau đó bố trí ngay lượng giá thể dây nylon vào 4 nghiệm thức lần lượt là:

Nghiệm thức 2A: 0% giá thể trên diện tích mặt nước

Nghiệm thức 2B: 25% giá thể trên diện tích mặt nước (1 bó: 21,5 g) Nghiệm thức 2C: 50% giá thể trên diện tích mặt nước (2 bó)

Nghiệm thức 2D: 75% giá thể trên diện tích mặt nước (3 bó)

Hình 3.2. Rong thí nghiệm

Hình 3.3 Hệ thống bể xi măng ương cá Leo thí nghiệm 1 và 2

3.2.1.3 Thí nghiệm III: Ảnh hưởng của loại giá thể lên tốc độ tăng trưởng và

tỷ lệ sống của cá Leo bột ương trong bể nhựa

Bể nhựa (60 L) sau khi được chuẩn bị xong, thì cấp nước vào với thể tích khoảng 50 L, mật độ 2 con/lít Sau đó bố trí ngay giá thể vào 3 nghiệm thức lần lượt là:

Nghiệm thức 3A: không giá thể Nghiệm thức 3B: 50% giá thể rong trên diện tích mặt nước Nghiệm thức 3C: 50% giá thể dây nylon trên diện tích mặt nước

Hình 3.4 Hệ thống bể nhựa ương cá Leo thí nghiệm 3

3.2.2 Chăm sóc và quản lý bể thí nghiệm

Trong quá trình ương sử dụng thức ăn tươi sống là Moina, Trùn chỉ và Tép Cá được cho ăn thỏa mãn theo nhu cầu trong suốt thời gian ương

Bảng 3.1 Thức ăn và thời gian cho ăn trong thí nghiệm

Ngày

Lần cho ăn/ngày Giờ cho ăn

3 – 4 Moina + Trùn chỉ băm nhỏ 6 7, 10, 13, 16, 19, 22 giờ

5 – 9 Trùn chỉ băm nhỏ 6 7, 10, 13, 16, 19, 22 giờ

10 – 20 Trùn chỉ nguyên con 5 7, 11, 15, 18, 21 giờ

20 – 42 Trùn chỉ nguyên con (50%)

tép sống (50%) 4 7, 12, 17, 21 giờ Trong quá trình ương, 8 ngày đầu thay nước 2 ngày/lần với lượng nước 20% thể tích bể ương, từ ngày thứ 9–20 thay nước 2 ngày/lần với lượng nước 50% thể tích bể ương, từ ngày 21–42 thay nước 3 ngày/lần với lượng nước 80% thể tích bể ương

Mỗi ngày siphon đáy bể để loại bỏ thức ăn thừa và phân cá

Sau 42 ngày thu hoạch cá ở thí nghiệm 1, sau 21 ngày thu hoạch cá ở thí nghiệm 2 và thí nghiệm 3 để xác định tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống của

cá ở các thí nghiệm

3.2.3 Phương pháp thu thập, tính toán và xử lý số liệu

3.2.3.1 Một số yếu tố môi trường

Nhiệt độ nước: dùng nhiệt kế thủy ngân, đo 2 lần/ngày vào lúc 7 giờ

sáng và 16 giờ chiều

pH: dùng test pH của Đức hoặc máy đo pH hiệu TRANS

INSTRUMENTS, 7 ngày test hoặc đo 1 ngày vào lúc 7 giờ sáng và 16 giờ chiều

Oxy hòa tan: dùng test Oxy của Đức, 7 ngày test 1 ngày cùng thời

điểm với test pH

N-NH 4 + : dùng test của Đức 1 tuần test 1 lần

NO 2 - : dùng test của Đức 1 tuần test 1 lần

3.2.3.2 Theo dõi sự tăng trưởng của cá Leo ương trong bể

Trong quá trình ương, định kỳ thu mẫu cá 10 ngày/lần, để đánh giá tốc

độ tăng trưởng của cá thông qua việc tiến hành cân trọng lượng và đo chiều dài tổng của cá, ít nhất 30 con/lần

3.2.3.3 Tính toán kết quả

Tỷ lệ sống của cá (Suvirval Rate, SR)

Số cá thu được (con)

Chiều dài trung bình

Tổng chiều dài cá đo được

L (cm/con) =

Số cá đem đo

Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối theo ngày (Daily Weight Gain, DWG)

về trọng lượng (g/ngày) hay (Daily Length Gain, DLG) về chiều dài

(cm/ngày)

W2(hay L2)– W1(hay L1) DWG (g/ngày) hay DLG (cm/ngày)=

t2 – t1

Trong đó:

t1, t2 : thời gian kiểm tra cá

W1 là trọng lượng trung bình tại thời điểm t1 (g)

W2 là trọng lượng trung bình tại thời điểm t2 (g)

L1 là chiều dài trung bình tại thời điểm t1 (cm)

L2 là chiều dài trung bình tại thời điểm t2 (cm)

Tốc độ tăng trưởng đặc biệt (Specific growth rate, SGR) về trọng

lượng (%/ngày) và chiều dài (%/ngày)

CHƯƠNG 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

4.1 Một số yếu tố môi trường nước trong bể thí nghiệm

4.1.1 Một số yếu tố môi trường ở thí nghiệm 1

Sự biến động của yếu tố môi trường ương ở thí nghiệm 1 được thể hiện

qua bảng 4.1:

Bảng 4.1 Một số yếu tố môi trường trong hệ thống thí nghiệm 1

Yếu tố

Nghiệm thức 1A

(25% GT)

1B (50% GT)

1C (75% GT)

Oxy (mg/l) S 4,61±0,26 4,61±0,10 4,33±0,00

C 4,72±0,09 4,61±0,10 4,39±0,10

pH S 7,40±0,06 7,43±0,03 7,35±0,04

C 7,45±0,05 7,45±0,02 7,41±0,06 N-NH4

Ghi chú: GT: giá thể; S: sáng; C: chiều

Hệ thống thí nghiệm được bố trí trong nhà, khá thoáng vào ban ngày và giữ ấm vào ban đêm nên nhiệt độ trung bình trong bể dao động trong khoảng 26,38±0,580C đến 27,87±0,480C nằm trong khoảng thích hợp của đa số các loài cá nuôi 20-300C (Niconski, 1951) Trong điều kiện sục khí liên tục, nhưng hàm lượng oxy hòa tan trong các bể dao động từ 4,33±0,00 mg/l đến 4,7±0,09 mg/l thấp hơn so với kết quả nghiên cứu của Swingle (1969): Oxy hòa tan lý tưởng cho tôm cá là trên 5 ppm pH dao động trong khoảng 7,35±0,04 đến 7,45±0,05 nằm trong khoảng thích hợp cho sự phát triển của thủy sinh vật là 6,5-9 ( Trương Quốc Phú, 2006) Hàm lượng N-NH4+ dao động từ 0,50±0,00 mg/l đến 0,61±0,05 mg/l nằm trong khoảng thích hợp theo sự nghiên cứu của Boyd (1990) là 0,2-2 mg/l NO2- dao động từ 0,40±0,12 mg/l đến 0,54±0,08 mg/l Theo Colt và Amstrong, (1979) trích bởi Trương Quốc Phú (2006) giá trị LC50 96 giờ của nitrite đối với các loài cá nước ngọt từ 0,66-200 mg/l Như vậy, các yếu tố nhiệt độ, oxy, pH, N-NH4+, NO2- đều nằm trong khoảng thích hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của cá

4.1.2 Một số yếu tố môi trường ở thí nghiệm 2

Sự biến động của yếu tố môi trường ương ở thí nghiệm 2 được thể hiện

qua bảng 4.2:

Bảng 4.2 Một số yếu tố môi trường trong hệ thống thí nghiệm 2

Yếu tố

Nghiệm thức 2A

(0% GT)

2B (25% GT)

2C (50% GT)

2D (75% GT)

Oxy (mg/l) S 4,78±0,19 4,78±0,19 4,78±0,19 4,67±0,00

C 5,22±0,51 4,95±0,40 4,89±0,19 4,67±0,00

pH S 7,34±0,15 7,31±0,13 7,30±0,26 7,27±0,23

C 7,33±0,14 7,48±0,02 7,51±0,02 7,17±0,02 N-NH4+(mg/l) 0,47±0,04 0,61±0,09 0,67±0,17 0,78±0,25

NO2

(mg/l) 0,61±0,19 0,50±0,00 0,67±0,17 0,61±0,10

Ghi chú: GT: giá thể; S: sáng; C: chiều

Ở thí nghiệm 2, các yếu tố môi trường không có sự chênh lệch lớn giữa các nghiệm thức Nhiệt độ trung bình trong bể dao động trong khoảng 27,02±0,560C đến 28,38±0,690C Hàm lượng oxy trong các nghiệm thức dao động từ 4,67±0,00 mg/l đến 5,22±0,51 mg/l, pH cũng từ 7,17±0,02 đến 7,51±0,02 Hàm lượng N-NH4+ là từ 0,47±0,04 mg/l đến 0,78±0,25 mg/l và

NO2

dao động từ 0,50±0,00 mg/l đến 0,67±0,17 mg/l Nhìn chung, các yếu tố môi trường trong thí nghiệm đều nằm trong khoảng thích hợp cho sự tăng trưởng và phát triển của cá Leo ương

4.1.3 Một số yếu tố môi trường ở thí nghiệm 3

Sự biến động của yếu tố môi trường ương ở thí nghiệm 3 được thể hiện qua bảng 4.3:

Bảng 4.3 Một số yếu tố môi trường trong hệ thống thí nghiệm 3

Yếu tố

Nghiệm thức 3A

(Không GT)

3B (Rong)

3C (Dây Nylon) Oxy (mg/l) S 5,56±0,19 5,67±0,33 5,67±0,33

C 5,78±0,19 5,89±0,19 5,78±0,19

pH S 7,28±0,19 7,61±0,10 7,56±0,10

C 7,39±0,10 7,72±0,10 7,56±0,25 N-NH4+(mg/l) 0,48±0,00 0,46±0,12 0,56±0,00

NO2- (mg/l) 0,21±0,08 0,52±0,08 0,14±0,08

Ghi chú: GT: giá thể; S: sáng; C: chiều

Ở thí nghiệm 3, nhiệt độ trung bình trong bể dao động từ 26,76±0,580C đến 29,19±0,730C cao hơn so với thí nghiệm 1 (26,38–27,870C) và thí nghiệm

2 (27,02–28,380C) nhưng vẫn nằm trong khoảng thích hợp, có thể là do thể tích bể nhỏ nên dẫn đến sự biến động lớn Hàm lượng oxy hòa tan trong thí nghiệm 3 từ 5,56±0,19 mg/l đến 5,89±0,19 mg/l cao hơn so với thí nghiệm 1 (4,33–4,72 mg/l) và thí nghiệm 2 (4,67–5,22 mg/l), pH ở giữa các nghiệm thức cũng không có sự sai khác lớn, dao động trong khoảng 7,28±0,19 đến 7,72±0,10 Hàm lượng N-NH4

+

dao động trong khoảng 0,46±0,12 mg/l đến 0,56±0,00 mg/l và NO2- dao động từ 0,14±0,08 đến 0,52±0,08 mg/l Nhìn chung, các yếu tố môi trường ương ở thí nghiệm 3 là thích hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của cá ương

4.2 Ảnh hưởng của giá thể đến tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá Leo ương trong bể

4.2.1 Ương cá Leo trong bể xi măng ở mật độ 95 con/m 2 (thí nghiệm 1) 4.2.1.1 Tăng trưởng của cá Leo ương

a Tăng trưởng về khối lượng

Sự tăng trưởng về khối lượng của cá Leo ương trong bể xi măng ở mật

độ 95 con/m2 với lượng giá thể khác nhau được thể hiện qua hình 4.1:

Hình 4.1 Tăng trưởng về khối lượng của cá Leo thí nghiệm 1

Nghiệm thức 25% giá thể có tốc độ tăng trưởng về khối lượng luôn nhanh hơn so với nghiệm thức 50% giá thể và 75% giá thể Cả 3 nghiệm thức, giai đoạn 0-10 ngày tăng trưởng chậm và sau 10 ngày thì tốc độ tăng trưởng khá nhanh Thời điểm 10 ngày đầu, tăng trọng khoảng 0,4-0,43 g/con, thời điểm 20 ngày tăng trọng khoảng 1,49-1,95 g/con và tại thời điểm 30 ngày tăng trọng của cá vẫn còn giữ ở mức cao 1,11-1,27 g/con, đến ngày 42 tăng trọng mỗi cá thể còn khoảng 0,71-1,42 g/con

Bảng 4.4 Tăng trưởng về khối lượng của cá Leo thí nghiệm 1

Tăng trưởng cá ương Nghiệm thức

1A (25% GT) 1B (50% GT) 1C (75% GT)

KL lúc ban đầu (g) 0,0028 0,0028 0,0028 Giai đoạn 0-10 ngày ương

KL lúc 10 ngày (g) 0,45±0,01 0,44±0,03 0,42±0,01 DWG (g/ngày) 0,05±0,01 0,04±0,01 0,04±0,00 SGR (%/ngày) 50,87±0,26 50,48±0,58 50,18±0,27 Giai đoạn 10-20 ngày ương

KL lúc 20 ngày (g) 2,40±0,00b 2,19±0,24ab 1,91±0,16a DWG (g/ngày) 0,12±0,01b 0,11±0,01ab 0,10±0,01a SGR (%/ngày) 33,76±0,28b 33,28±0,55ab 32,60±0,42a Giai đoạn 20-30 ngày ương

KL lúc 30 ngày (g) 3,67±0,49 3,30±0,35 3,15±0,26 DWG (g/ngày) 0,12±0,02 0,11±0,01 0,11±0,01 SGR (%/ngày) 23,91±0,46 23,56±0,34 23,40±0,27 Giai đoạn 30-42 ngày ương

KL lúc 42 ngày (g) 5,09±0,46 4,01±0,63 4,18±0,14 DWG (g/ngày) 0,12±0,01 0,10±0,02 0,10±0,00 SGR (%/ngày) 17,86±0,21 17,28±0,39 17,40±0,08

Ghi chú: Các giá trị trên cùng một hàng có chữ cái khác nhau thì khác nhau có ý nghĩa thống kê (p<0,05); GT: giá thể; KL: Khối lượng

Ở 10 ngày đầu, tăng trưởng đặc biệt về khối lượng của cá Leo rất nhanh Tuy nhiên, tốc độ tăng trưởng đặc biệt của cá Leo ở các nghiệm thức không có sự chênh lệch lớn, dao động từ 50,18-50,87 %/ngày Tăng trưởng đặc biệt về khối lượng cũng như tốc độ tăng trưởng tuyệt đối về khối lượng thì khác biệt giữa các nghiệm thức là không có ý nghĩa ở mức p>0,05

Ở 10 ngày tiếp theo, tốc độ tăng trưởng đặc biệt về khối lượng của cá Leo chậm lại, dao động từ 32,60–33,76 %/ngày Nhanh nhất vẫn là nghiệm thức 25% giá thể khác biệt không có ý nghĩa (p>0,05) so với nghiệm thức 50% giá thể nhưng khác biệt có ý nghĩa (p<0,05) so với nghiệm thức 75% giá thể

Về tốc độ tăng trưởng tuyệt đối, thì nghiệm thức 25% giá thể đạt 0,12 g/ngày khác biệt không có ý nghĩa (p>0,05) so với nghiệm thức 50% giá thể nhưng khác biệt có ý nghĩa (p<0,05) so với nghiệm thức 75% giá thể

Ở giai đoạn 20-30 ngày, tốc độ tăng trưởng đặc biệt về khối lượng của

cá Leo tiếp tục giảm khoảng 27 %/ngày so với tốc độ tăng trưởng đặc biệt ở

10 ngày đầu Cả tốc độ tăng trưởng đặc biệt và tốc độ tăng trưởng tuyệt đối

theo ngày giữa các nghiệm thức ở giai đoạn này là khác biệt không có ý nghĩa (p>0,05) Điều này, có thể do chuyển thức ăn từ hoàn toàn trùn chỉ sang cho

ăn trùn chỉ kết hợp tép sống

Ở giai đoạn 30-42 ngày tuổi tốc độ tăng trưởng đặc biệt về khối lượng của cá Leo còn khoảng 17,28-17,86 %/ngày và tốc độ tăng trọng tuyệt đối ở khoảng 0,10-0,12 g/ngày Ở giai đoạn này, sự khác biệt giữa các nghiệm thức cũng không có ý nghĩa (p>0,05)

b Tăng trưởng về chiều dài

Sự tăng trưởng về chiều dài của cá Leo ương trong bể xi măng ở mật độ

95 con/m2 với lượng giá thể khác nhau được thể hiện qua hình 4.2:

Hình 4.2 Tăng trưởng về chiều dài của cá Leo thí nghiệm 1

Qua hình 4.2, nghiệm thức 25% giá thể có tốc độ tăng trưởng về chiều dài cao hơn so với nghiệm thức 50% giá thể và 75% giá thể Khác với tốc độ tăng trưởng về trọng lượng, tăng trưởng về chiều dài của cá tăng rất nhanh ngay từ giai đoạn 0-10 ngày đầu và tiếp tục tăng nhanh ở 10 ngày tiếp theo, nhưng sau đó có dấu hiệu chậm dần ở 20-22 ngày còn lại Cụ thể, ở thời điểm

10 ngày đầu trung bình mỗi cá thể tăng từ 2,99-3,06 cm/con, 10 ngày tiếp theo

Bảng 4.5 Tăng trưởng về chiều dài của cá Leo thí nghiệm 1

Tăng trưởng cá ương

Nghiệm thức 1A

(25% GT)

1B (50% GT)

1C (75% GT)

CD lúc ban đầu (cm) 0,7 0,7 0,7 Giai đoạn 0-10 ngày ương

CD lúc 10 ngày (cm) 3,76±0,04 3,69±0,07 3,75±0,09 DLG (cm/ngày) 0,31±0,01 0,30±0,01 0,31±0,01 SGR (%/ngày) 16,82±0,10 16,62±0,19 16,79±0,24 Giai đoạn 10-20 ngày ương

CD 20 ngày (cm) 7,90±0,25 7,65±0,39 7,37±0,01 DLG (cm/ngày) 0,36±0,01 0,35±0,02 0,34±0,01 SGR (%/ngày) 12,12±0,16 11,95±0,26 11,78±0,06Giai đoạn 20-30 ngày ương

CD lúc 30 ngày (cm) 9,42±0,47 9,04±0,38 8,79±0,30 DLG (cm/ngày) 0,29±0,17 0,28±0,01 0,27±0,01 SGR (%/ngày) 8,66±0,17 8,53±0,14 8,43±0,11 Giai đoạn 30-42 ngày ương

CD lúc 42 ngày (cm) 10,36±0,42 9,75±0,64 9,87±0,19 DLG (cm/ngày) 0,23±0,01 0,22±0,02 0,22±0,00 SGR (%/ngày) 6,41±0,01 6,27±0,16 6,30±0,04

Ghi chú: GT: giá thể; CD: Chiều dài

Giai đoạn 0-10 ngày đầu, tăng trưởng đặc biệt về chiều dài của cá Leo dao động từ 16,62-16,86% thấp hơn so với tăng trưởng đặc biệt về trọng lượng (50,18-50,78 %/ngày) Tăng trưởng tuyệt đối theo ngày cũng dao động trong khoảng 0,30-0,31 cm/ngày Tốc độ tăng trưởng đặc biệt và tăng trưởng tuyệt đối giữa các nghiệm thức đều khác biệt không có ý nghĩa (p>0,05)

Giai đoạn từ 10-20 ngày, tốc độ tăng trưởng đặc biệt về chiều dài của cá Leo chậm lại, dao động từ 11,78-12,12 %/ngày Nghiệm thức 25% giá thể đạt nhanh nhất: 12,12 %/ngày và 0,36 cm/ngày Ở giai đoạn 10-20 ngày giữa các nghiệm thức không có sự khác biệt về chiều dài (p>0,05) nhưng có sự khác biệt về khối lượng (p<0,05)

Giai đoạn 20-30 ngày tăng trưởng đặc biệt về chiều dài của cá Leo tiếp tục giảm khoảng 8 %/ngày thấp hơn so với tăng trưởng đặc biệt về chiều dài ở

10 ngày đầu Tuy nhiên, vẫn còn duy trì ở khoảng 8,43-8,66 %/ngày và không

có sự khác biệt (p>0,05) giữa các nghiệm thức Ở tốc độ tăng trưởng tuyệt đối

về chiều dài thì ba nghiệm thức cũng khác biệt không có ý nghĩa (p>0,05)

Giai đoạn 30-42 ngày ương, tốc độ tăng trưởng đặc biệt về chiều dài của cá Leo biến động rõ: cá càng lớn thì tốc độ tăng trưởng càng chậm Tăng trưởng tương đối về chiều dài ở giai đoạn 30-42 ngày ương là chậm nhất: 6,30-6,41 %/ngày và 0,22-0,23 cm/ngày Ở giai đoạn 30-42 ngày giữa các nghiệm thức đều khác biệt không ý nghĩa (p>0,05) về chiều dài và khối lượng

4.2.1.2 Tỷ lệ sống

Kết quả tỷ lệ sống sau 30 và 42 ngày ương cá Leo trên bể xi măng ở mật độ 95 con/m2 với lượng giá thể khác nhau được thể hiện qua hình 4.3:

64.21 52.63

56.14

47.02 41.41

Theo Nguyễn Hồ Nam (2008) khi ương cá Leo trên bể kính ở mật độ 3 con/l với lượng giá thể 0%, 25%, 50% thì sau 45 ngày ương tỷ lệ sống đạt được lần lượt là: 26,11%, 29,64% và 32,22% Vậy, so với kết quả tỷ lệ sống của thí nghiệm này và kết quả tỷ lệ sống của Nguyễn Hồ Nam (2008) cho thấy lượng giá thể giúp nâng cao tỷ lệ sống của cá

Ngoài ra theo kết quả của Ngô Vương Hiếu Tính (2008) khi ương cá

11,28-17,19% Với kết quả của Ngô Vương Hiếu Tính và kết quả thí nghiệm này cho thấy tỷ lệ sống cá Leo ương giảm dần theo thời gian

Trong thời gian thí nghiệm, nhận thấy tập tính ăn nhau của cá Leo tương tự như cá Vồ đém mà Lê Sơn Trang và ctv (2004) đã nghiên cứu: khi ương cá bột Vồ đém có trọng lượng và chiều dài ban đầu là 1,22 mg/con và 7,28 mm/con Sau 15 ngày ương trong bể xi măng thì có sự phân đàn rõ rệt, kết hợp với tập tính háu ăn nên hiện tượng ăn nhau thường xảy ra trong suốt quá trình ương Khác với cá Tra, cá Hú và cá Tra bần hiện tượng này chỉ xuất hiện trong tuần lễ đầu tiên

Qua thực nghiệm thí nghiệm 1: với giá thể bằng dây nylon, ở lượng 75% diện tích bể ương thì cá Leo ương trong bể sẽ cho tốc độ tăng trưởng tốt,

tỷ lệ sống cao Tuy nhiên, xét về mặt hiệu quả thì nghiệm thức 25% giá thể vẫn cho tốc độ tăng tốt, tỷ lệ sống cao, có thể đem lại hiệu quả về kinh tế và kỹ thuật cho người ương

4.2.2 Ương cá Leo trong bể xi măng ở mật độ 500 con/m 2 (thí nghiệm 2) 4.2.2.1 Tăng trưởng cá Leo ương

a Tăng trưởng về khối lượng

Sự tăng trưởng về khối lượng của cá Leo ương trong bể xi măng ở mật

độ 500 con/m2 với lượng giá thể khác nhau được thể hiện qua hình 4.4:

Hình 4.4 Tăng trưởng về khối lượng của cá Leo thí nghiệm 2

Qua hình 4.4, ta thấy giai đoạn 0-10 ngày đầu tốc độ tăng trưởng về khối lượng ở các nghiệm thức là khá chậm so với giai đoạn từ 11-21 ngày tuổi

là rất nhanh Trong 10 ngày đầu, trung bình mỗi cá thể tăng 0,37-0,50 g/con, trong 11 ngày còn lại tăng từ 1,59-1,78 g/con Tốc độ tăng trưởng của nghiệm thức không giá thể là chậm nhất so với nghiệm thức có giá thể trong suốt quá trình ương Nguyên nhân, là khi có giá thể cá thích trú ẩn trong giá thể, ít vận động nên ít tiêu hao năng lượng cho quá trình bơi lội Nghiệm thức 25% giá thể và nghiệm thức 50% giá thể gần như trùng nhau trong suốt quá trình ương

Về cuối vụ ương, thì nghiệm thức 75% giá thể có phần cao hơn so với các nghiệm thức còn lại nhưng khác biệt không có ý nghĩa (p>0,05)

Bảng 4.6 Tăng trưởng về khối lượng của cá Leo thí nghiệm 2

Tăng trưởng cá ương

Nghiệm thức 2A

(0% GT)

2B (25% GT)

2C (50% GT)

2D (75% GT)

KL ban đầu (g) 0,0031 0,0031 0,0031 0,0031 Giai đoạn 0-10 ngày

KL lúc 10 ngày (g) 0,38±0,03a 0,50±0,04b 0,51±0,04b 0,50±0,04b DWG (g/ngày) 0,03±0,00a 0,05±0,00b 0,05±0,00b 0,05±0,00b SGR (%/ngày) 48,05±1,02a 50,81±0,87b 51,05±0,93b 50,83±0,79b Giai đoạn 10-21 ngày

KL lúc 21 ngày (g) 2,05±0,27 2,13±0,08 2,10±0,21 2,28±0,16 DWG (g/ngày) 0,09±0,01 0,10±0,00 0,09±0,01 0,11±0,01 SGR (%/ngày) 30,89±0,64 31,11±0,17 31,03±0,47 31,43±0,35

Ghi chú: Các giá trị trên cùng một hàng có chữ cái khác nhau thì khác nhau có ý nghĩa thống kê (p<0,05); GT: giá thể; KL: Khối lượng

Trong 10 ngày đầu, tốc độ tăng trưởng đặc biệt của cá Leo ở các nghiệm thức có giá thể đạt (50-51 %/ngày), tương đương thí nghiệm 1 Nghiệm thức 25% giá thể khác biệt không có ý nghĩa (p>0,05) với nghiệm thức 50% giá thể và nghiệm thức 75% giá thể nhưng khác biệt có ý nghĩa (p<0,05) so với nghiệm thức 0% giá thể Về tốc độ tăng trưởng tuyệt đối theo ngày, nghiệm thức 0% giá thể khác biệt có ý nghĩa (p<0,05) so với nghiệm thức 25%, 50%, 75% giá thể Ở mật độ cao và có nghiệm thức đối chứng, nên ngay ở giai đoạn 10 ngày đầu ta đã thấy sự ảnh hưởng của giá thể lên tốc độ

75% giá thể kế đến là nghiệm thức 25% giá thể, nghiệm thức 50% giá thể và thấp nhất là nghiệm thức 0% giá thể (30,89 %/ngày) Sự khác biệt này không

có ý nghĩa (p>0,05) giữa các nghiệm thức Về tốc độ tăng trưởng tuyệt đối, nghiệm thức 75% giá thể đạt 0,11 g/ngày khác biệt không có ý nghĩa (p>0,05) với nghiệm thức 50% giá thể (0,10 g/ngày) và nghiệm thức 0%, 25% giá thể cùng thể hiện giá trị 0,09 g/ngày

Theo Ngô Vương Hiếu Tính (2008) khi ương cá Leo trên bể composite 1m3 với mật độ 500 con/bể, cho ăn ở nghiệm thức I là Moina kết hợp Trùn chỉ, nghiệm thức 2 cho ăn hoàn toàn bằng Trùn chỉ thì sau 20 ngày ương tăng trọng ngày lần lượt là 0,11 g/ngày, 0,09 g/ngày Vậy, với kết quả của Ngô Vương Hiếu Tính (2008) và kết quả ở thí nghiệm này cho thấy: giai đoạn 10-

20 ngày ương ảnh hưởng của giá thể lên tốc độ tăng trưởng của cá là không đáng kể

b.Tăng trưởng về chiều dài

Sự tăng trưởng về chiều dài của cá Leo ương trong bể xi măng ở mật độ

500 con/m2 với lượng giá thể khác nhau được thể hiện qua hình 4.5:

Hình 4.5 Tăng trưởng về chiều dài của cá Leo thí nghiệm 2

Tăng trưởng về chiều dài của cá trong suốt thời gian ương là rất nhanh, với mức tăng trung bình khoảng 3,13-3,57 cm/con Tuy nhiên, khi so sánh với thí nghiệm 1, thì tốc độ tăng trưởng về chiều dài ở giai đoạn 10-20 ngày tuổi thấp hơn so với 10 ngày đầu của thí nghiệm 1 Có thể do mật độ nuôi ở thí nghiệm này cao hơn Nghiệm thức 25%, 50%, 75% giá thể thể hiện tốc độ

tăng trưởng chiều dài là như nhau và cao hơn nghiệm thức 0% giá thể Nguyên nhân, là khi có giá thể, cá thích trú ẩn trong giá thể, ít vận động

Bảng 4.7 Tăng trưởng về chiều dài của cá Leo thí nghiệm 2

Tăng trưởng cá ương

Nghiệm thức 2A

(0% GT)

2B (25% GT)

2C (50% GT)

2D (75% GT)

CD ban đầu (cm) 0,75 0,75 0,75 0,75

Giai đoạn 0-10 ngày

CD lúc 10 ngày (cm) 3,88±0,17a 4,32±0,11b 4,29±0,07b 4,29±0,10b DLG (cm/ngày) 0,31±0,01a 0,35±0,01b

0,35±0,01b 0,35±0,01b SGR (%/ngày) 16,44±0,44a 17,51±0,26b 17,43±0,19b 17,45±0,24b Giai đoạn 10-21 ngày

CD lúc 21 ngày (cm) 7,35±0,19 7,63±0,05 7,56±0,15 7,73±0,17 DLG (cm/ngày) 0,31±0,01 0,33±0,00 0,32±0,01 0,33±0,01 SGR (%/ngày) 10,86±0,12 11,05±0,03 11,00±0,09 11,10±0,10

Ghi chú: Các giá trị trên cùng một hàng có chữ cái khác nhau thì khác nhau có ý nghĩa thống kê (p<0,05); GT: giá thể; CD: Chiều dài

Trong 10 ngày đầu tốc độ tăng trưởng đặc biệt về chiều dài của cá Leo

ở thí nghiệm 2 đạt 16,44-17,51 %/ngày không có sự chênh lệch lớn so với thí nghiệm 1 (16,62-16,82 %/ngày) Nghiệm thức 25% giá thể đạt 17,51 %/ngày khác biệt không có ý nghĩa (p>0,05) so với nghiệm thức 50% và 75% giá thể Các nghiệm thức có giá thể khác biệt có ý nghĩa (p<0,05) so với nghiệm thức không giá thể Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối về chiều dài thì 3 nghiệm thức có giá thể cùng thể hiện giá trị 0,35 cm/ngày khác biệt có ý nghĩa (p<0,05) so với nghiệm thức không giá thể (0,31 cm/ngày) Kết quả này, cho thấy ở mật độ ương 500 con/m2 thì trong 10 ngày đầu lượng giá thể ảnh hưởng lên tốc độ tăng trưởng về chiều dài của cá ương

Trong 11 ngày tiếp theo, tốc độ tăng trưởng đặc biệt về chiều dài của cá giảm xuống khoảng 6% so với 10 ngày đầu, thể hiện tăng trưởng nhanh nhất là nghiệm thức 75% giá thể, kế đến là nghiệm thức 25% giá thể, nghiệm thức 50% giá thể và thấp nhất là nghiệm thức không giá thể (10,86 %/ngày) Sự khác biệt này không có ý nghĩa (p>0,05) giữa các nghiệm thức Về tốc độ tăng trưởng tuyệt đối, thì nghiệm thức 0% giá thể đạt 0,31 cm/ngày khác biệt

4.2.2.2 Tỷ lệ sống

Kết quả tỷ lệ sống sau 21 ngày ương cá Leo trên bể xi măng ở mật độ

500 con/m2 với lượng giá thể khác nhau được thể hiện qua hình 4.6:

45.86 47.33

50.2 51.53

Tỷ lệ sống của cá Leo sau 21 ngày ương cao nhất là nghiệm thức không

có giá thể, kế đến là nghiệm thức 25% giá thể, nghiệm thức 50% giá thể và thấp nhất là nghiệm thức 75% giá thể Ở hình 4.6, tỷ lệ sống ở 4 nghiệm thức

là khác biệt không có ý nghĩa (p>0,05) Kết quả thí nghiệm này cho thấy tỷ lệ sống của cá ương thấp dần theo theo thứ tự các nghiệm thức 0%, 25%, 50%, 75% lượng giá thể Nguyên nhân, có thể là do ương ở mật độ cao cùng với thời gian đặt giá thể vào thí nghiệm là chưa hợp lý nên dẫn đến lượng giá thể

có tác dụng ngược với kết quả mong đợi

Kết quả thực nghiệm thí nghiệm 2 cho thấy: nghiệm thức 25% giá thể cho tốc độ tăng trưởng tốt, tỷ lệ sống cao Đồng thời, ít tốn chi phí, dễ chăm sóc, quản lý, có thể áp dụng ngoài thực tế để đem lại hiệu quả kinh tế và kỹ thuật cho người ương

4.2.3 Ương cá Leo trong bể nhựa (thí nghiệm 3)

4.2.3.1 Tăng trưởng cá Leo ương

a Tăng trưởng về khối lượng

Sự tăng trưởng về khối lượng của cá Leo ương trong bể nhựa bằng các loại giá thể khác nhau được thể hiện qua hình 4.7:

Dây nylon

Hình 4.7 Tăng trưởng về khối lượng của cá Leo thí nghiệm 3

Ở 10 ngày đầu tốc độ tăng trưởng về khối lượng trung bình khoảng 0,34-0,43 g/con, sau đó tăng nhanh trong 11 ngày còn lại khoảng 0,90-1,04 g/con Nghiệm thức rong cho tốc độ tăng trưởng về khối lượng nhanh hơn so với nghiệm thức dây nylon và thấp nhất là nghiệm thức không giá thể trong suốt thời gian ương

Bảng 4.8 Tăng trưởng về khối lượng của cá Leo thí nghiệm 3

Tăng trưởng cá

ương

Nghiệm thức 3A

(Không giá thể)

3B (Rong)

3C (Dây Nylon)

KL ban đầu (g) 0,0031 0,0031 0,0031 Giai đoạn 0-10 ngày

KL lúc 10 ngày (g) 0,35±0,04 0,44±0,04 0,42±0,02 DWG (g/ngày) 0,03±0,00 0,04±0,00 0,04±0,00 SGR (%/ngày) 47,31±1,06 49,65±1,13 49,18±0,62 Giai đoạn 10-21 ngày

KL lúc 21 ngày (g) 1,25±0,16 1,48±0,20 1,41±0,04 DWG (g/ngày) 0,06±0,01 0,07±0,01 0,07±0,00

Trong 10 ngày đầu tốc độ tăng trưởng đặc biệt của cá Leo vẫn khá cao, nghiệm thức 3B đạt 49,65 %/ngày khác biệt không có ý nghĩa (p>0,05) với nghiệm thức 3C (49,18 %/ngày) và nghiệm thức 3A (47,31 %/ngày) Tốc độ tăng trưởng về khối lượng của cá, đạt cao nhất là nghiệm thức rong và nghiệm thức dây nylon cùng thể hiện giá trị 0,04 g/ngày khác biệt không có ý nghĩa (p>0,05) so với nghiệm thức không giá thể (0,03 g/ngày)

Ở 11 ngày tiếp theo tốc độ tăng trưởng về khối lượng của cá Leo đã giảm xuống còn 28,57-29,36 %/ngày, cao nhất vẫn là nghiệm thức rong (29,36

%/ngày), kế đến là nghiệm thức dây nylon (29,15 %/ngày) thấp nhất là nghiệm thức không giá thể (28,57 %/ngày) và sự khác biệt này không có ý nghĩa thống

kê (p>0,05) Tương tự, thì tốc độ tăng trưởng tuyệt đối về khối lượng cũng không có ý nghĩa thống kê (p>0,05) giữa các nghiệm thức

Vậy, qua 21 ngày ương trên bể nhựa sử dụng loại giá thể khác nhau thì nghiệm thức rong tăng trưởng về khối lượng nhanh hơn so với giá thể dây nylon và không giá thể Tuy nhiên, sự khác biệt này không có ý nghĩa (p>0,05)

b Tăng trưởng về chiều dài

Sự tăng trưởng về chiều dài của cá Leo ương trong bể nhựa bằng các loại giá thể khác nhau được thể hiện qua hình 4.8:

Dây nylon

Hình 4.8 Tăng trưởng về chiều dài của cá Leo thí nghiệm 3

Qua hình 4.8, ta thấy tốc độ tăng trưởng về chiều dài của cá rất nhanh

ở 10 ngày đầu, với mức tăng trung bình khoảng 3,04-3,45 cm/con Giai đoạn

11 ngày tiếp theo, thì tốc độ tăng trưởng về chiều dài ở các nghiệm thức vẫn còn khá cao khoảng 2,60-2,73 cm/con Nghiệm thức rong và nghiệm thức dây nylon ảnh hưởng lên tốc độ tăng trưởng của cá Leo là như nhau trong suốt thời gian ương Nghiệm thức có giá thể có tốc độ tăng trưởng luôn cao hơn nghiệm thức không giá thể Tuy nhiên sự khác biệt này không có ý nghĩa (p>0,05) Bảng 4.9 Tăng trưởng về chiều dài của cá Leo thí nghiệm 3

Tăng trưởng cá ương

Nghiệm thức 3A

(Không giá thể)

3B (Rong)

3C (Dây Nylon)

CD ban đầu (cm) 0,75 0,75 0,75

Giai đoạn 0-10 ngày

CD lúc 10 ngày (cm) 3,79±0,07a 4,2±0,09b 4,18±0,09b DLG (cm/ngày) 0,30±0,005a 0,34±0,01b 0,34±0,01b SGR (%/ngày) 16,20±0,19a 17,22±0,23b 17,13±0,23b Giai đoạn 10-21 ngày

CD lúc 21 ngày (cm) 6,39±0,31 6,86±0,31 6,91±0,03 DLG (cm/ngày) 0,26±0,01 0,29±0,01 0,29±0,05 SGR (%/ngày) 10,20±0,23 10,54±0,22 10,57±0,02

Ghi chú: Các giá trị trên cùng một hàng có chữ cái khác nhau thì khác nhau có ý nghĩa thống kê (p=0,05); CD: Chiều dài

Ở 10 ngày đầu, tốc độ tăng trưởng đặc biệt về chiều dài của các nghiệm thức dao động từ 16,20-17,22 %/ngày Nghiệm thức không giá thể đạt 16,20

%/ngày khác biệt có ý nghĩa (p<0,05) với nghiệm thức rong và nghiệm thức dây nylon Về tốc độ tăng trưởng tuyệt đối, thấp nhất cũng là nghiệm thức không giá thể khác biệt có ý nghĩa (p<0,05) với nghiệm thức rong và dây nylon cùng thể hiện giá trị 0,34 cm/ngày Vậy, ở giai đoạn 0-10 ngày tuổi thì nghiệm thức có giá thể tăng trưởng tốt hơn nghiệm thức không giá thể Nguyên nhân, là do cá ở nghiệm thức có giá thể thích trú ẩn, ít vận động

Ở 11 ngày tiếp theo tốc độ tăng trưởng đặc biệt về chiều dài của cá chậm lại ở các nghiệm thức, dao động từ 10,20-10,57 %/ngày và không có sự