Mô hình toán học trong chăn nuôi lợn ở Việt Nam

Bài viết Mô hình toán học trong chăn nuôi lợn ở Việt Nam được nghiên cứu này nhằm phát triển các mô hình sinh trưởng, mô hình hiệu quả chuyển hóa thức ăn (FCR) và các mô hình liên quan khác để áp dụng cho ngành chăn nuôi lợn ở Việt Nam.

HỘI NGHỊ KHOA HỌC CHĂN NI THÚ Y TỒN QUỐC 2021 - AVS2021: 58-68 MƠ HÌNH TỐN HỌC TRONG CHĂN NI LỢN Ở VIỆT NAM Kiều Minh Lực1* Tóm tắt Nghiên cứu nhằm phát triển mơ hình sinh trưởng, mơ hình hiệu chuyển hóa thức ăn (FCR) mơ hình liên quan khác để áp dụng cho ngành chăn ni lợn Việt Nam Q trình sinh trưởng lợn biến thiên FCR có mối quan hệ phi tuyến tính với tuổi trọng lượng thể theo giai đoạn khác Các tham số mơ hình ước lượng mơ hình tuyến tính phi tuyến tính phần mềm SAS (Statistical Analysis System) Từ khóa: Ni lợn, tốn học, Việt Nam MATHEMATICS MODEL IN PIG PRODUCTION IN VIETNAM Abstract This study was to develop models for the growth, feed conversion ratio (FCR) and other related models to be applied in pig production industry in Viet Nam The growth of pigs and changes in FCR are nonlinear relationships with age and body weight of the pigs in different stages The parameters of the models were estimated by linear or nonlinear models in SAS (Statistical Analysis System) Keywords: Pig production, mathematics, Vietnam ĐẶT VẤN ĐỀ Ngành công nghiệp chăn nuôi lợn theo mơ hình trang trại ngày phát triển Việt Nam Để giúp chủ trang trại tự đánh giá suất hiệu sản xuất chăn ni lợn mình, nghiên cứu mơ hình hóa số q trình sản xuất cơng thức toán học để làm tiêu chuẩn cho hoạt động sản xuất kinh doanh Một số mơ hình phi tuyến tính ứng dụng chăn ni giới thiệu Kiều Minh Lực (1998) Trong đó, số ứng dụng cụ thể vật ni bao gồm: Mơ hình sinh trưởng bò vàng Việt Nam, Kiều Minh Lực (2001); Mơ hình sinh trưởng lợn hậu bị lai hai giống Landrace * Yorkshire, Kiều Minh Lực (2005) Các mơ hình sinh trưởng lợn Shull (2013) nghiên cứu mô tả chi tiết PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Trên sở nguồn số liệu từ thực tiễn chăn nuôi Việt Nam, nghiên cứu đưa mơ hình tốn học để mơ tả q trình biến thiên biến số khối lượng thể theo thời gian hiệu chuyển hóa thức ăn chăn ni theo trọng lượng thể lợn Thông số mơ hình tốn học tính phương pháp tuyến tính (linear model) phương pháp phi tuyến tính (nonlinear model) phần mêm SAS (Statistical Analysis System) Công ty Cổ phần chăn nuôi C.P Việt Nam; Khu Công nghiệp Biên Hòa 2, Thành phố Biên Hòa, Tỉnh Đồng Nai; Tác giả liên hệ: Kiều Minh Lực Email: kmluc@cp.com.vn; ĐT: 0918194988 69 HỘI NGHỊ KHOA HỌC CHĂN NUÔI THÚ Y TOÀN QUỐC 2021 - AVS2021: 69-72 KẾT QUẢ 3.1 Mơ hình sinh trưởng lợn Q trình sinh trưởng lợn mơ hình hóa quy luật thay đổi khối lượng thể theo ngày tuổi Mô hình sinh trưởng tổng qt: Trong đó: y khối lượng lợn tương ứng với ngày tuổi t m, a, k thơng số mơ hình, b hệ số hiệu chỉnh thay đổi tùy thuộc vào thực tế trang trại Thơng số mơ hình tính theo giai đoạn phát triển trình bày Bảng 1, hệ số hiệu chỉnh Bảng mơ hình đường cong sinh trưởng Hình Bảng Thơng số mơ hình sinh trưởng lợn Giai đoạn phát triển (ngày tuổi) 01 - 39 40 - 123 > 123 m 50.0 117.2 263.4 a 26.2700 39.9252 10.5848 k -0.0481 -0.0336 -0.0112 Bảng Hệ số hiệu chỉnh mơ hình sinh trưởng lợn Hệ số hiệu chỉnh Lợn thịt Lợn đực Cái b 0,99 0,95 Hình Mơ hình tiêu chuẩn sinh trưởng lợn 3.2 Hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) giai đoạn phát triển khác sau: lợn Giai đoạn 84 kg: Hệ số chuyển hóa thức ăn (feed Giai đoạn từ 84 kg: converion ratio) định nghĩa mức tiêu Trong đó, y hệ số chuyển hóa thức ăn tốn thức ăn chăn nuôi để sản xuất kg khối (FCR) từ cai sữa kg đến trọng lượng lượng sống vật thể x kg Ở giai đoạn sinh trưởng khác nhau, Mơ hình biểu diễn mối quan hệ hệ vật ni có khả hấp thu chuyển hóa chất dinh dưỡng thành sản phẩm thịt khác số chuyển hóa thức ăn theo khối lượng sống Giá trị FCR mô hình hóa theo lợn minh họa Hình 70 HỘI NGHỊ KHOA HỌC CHĂN NI THÚ Y TỒN QUỐC 2021 - AVS2021: 58-68 Hình Hệ số chuyển hố thức ăn (FCR) 3.3 Tổng chi phí thức ăn chăn nuôi sử dụng xuất kg lợn bao gồm chi phí thức ăn để sản xuất kg lợn hơi, bao gồm chi phí để sản xuất lợn cai sữa tính theo hai thức ăn để sản xuất lợn cai sữa giai đoạn: Giai đoạn 54 kg: Trong trường hợp người chăn nuôi chăn nuôi lợn thịt bao gồm chăn nuôi lợn nái Giai đoạn từ 54 kg: sinh sản, ước tính hiệu chăn Trong đó, y tổng chi phí thức ăn chăn ni toàn hệ thống để sản xuất kg nuôi, bao gồm thức ăn chăn nuôi để sản lợn xuất lợn cai sữa, để sản xuất kg lợn Tổng chi phí thức ăn chăn nuôi để sản trọng lượng thể x kg Hình Chi phí thức ăn chăn ni để sản xuất kg lợn (đã bao gồm thức ăn chăn nuôi để sản xuất lợn cai sữa) 3.4 Tổng khối lượng thức ăn tiêu thụ đến xuất bán Mơ hình sau giúp người chăn ni tính tốn tổng khối lượng thức ăn chăn nuôi tiêu thụ để đạt trọng lượng lợn xuất bán Mơ hình tính theo giai đoạn sau: Giai đoạn cai sữa đến 53 kg: Giai đoạn sau 53 kg đến 95 kg: Giai đoạn sau 95 kg: Trong đó, y tổng lượng thức ăn chăn ni tiêu thụ tính kg để đạt khối lượng thể lợn x kg 71 HỘI NGHỊ KHOA HỌC CHĂN NUÔI THÚ Y TỒN QUỐC 2021 - AVS2021: 69-72 Hình Tổng lượng thức ăn chăn nuôi tiêu thụ theo trọng lượng KẾT LUẬN Quá trình sinh trưởng khả chuyển hóa thức ăn vật ni thay đổi theo thời gian dạng phi tuyến tính mơ hình hóa mơ hình tốn học Người chăn ni sử dụng mơ hình để dự báo, lập kế hoạch đánh giá, so sánh kết chăn ni cho mục đích khác Tất mơ hình biên soạn thành phần mềm ứng dụng PigModel sử dụng miễn phí Giá trị tính tốn từ mơ hình biến liên tục Do vậy, đánh giá xác tất thời điểm sản x TÀI LIỆU THAM KHẢO Kiều Minh Lực (1998) Mơ hình phi tuyến tính ứng dụng chăn ni Thống kê tốn học ứng dụng chăn nuôi, Tài 72 liệu tập huấn, trang 39 Viện KHKTNN Miền Nam Kiều Minh Lực, Phạm Hồ Hải, Lê Phan Dũng, Nguyễn Minh Trí Võ Tiên Phong (2001) Thước dây đo khối lượng bò thịt nội địa Tạp chí Chăn ni, Hội Chăn ni Việt Nam 7: 6-7) Kiều Minh Lực, Lê Vũ Thụy Ly Võ Thịt Tuyết (2005) Đường cong tăng trưởng heo hậu bị lai hai giống Landrace Yorkshire Tạp chí Chăn ni, Hội Chăn ni Việt Nam 7: 4-6 Shull Caleb Michael (2013) Modeling growth of pigs related to heavy weights Dissertation Submitted in partial fulfillment of the requirements for the degree of Doctor of Philosophy in Animal Sciences in the Graduate College of the University of Illinois at UrbanaChampaign, 2013 Urbana, Illinois  ... kg lợn hơi, bao gồm chi phí để sản xuất lợn cai sữa tính theo hai thức ăn để sản xuất lợn cai sữa giai đoạn: Giai đoạn 54 kg: Trong trường hợp người chăn nuôi chăn nuôi lợn thịt bao gồm chăn nuôi. .. chỉnh mơ hình sinh trưởng lợn Hệ số hiệu chỉnh Lợn thịt Lợn đực Cái b 0,99 0,95 Hình Mơ hình tiêu chuẩn sinh trưởng lợn 3.2 Hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) giai đoạn phát triển khác sau: lợn Giai... KHOA HỌC CHĂN NI THÚ Y TỒN QUỐC 2021 - AVS2021: 69-72 KẾT QUẢ 3.1 Mơ hình sinh trưởng lợn Quá trình sinh trưởng lợn mơ hình hóa quy luật thay đổi khối lượng thể theo ngày tuổi Mơ hình sinh trưởng