1. Trang chủ
  2. » Giáo Dục - Đào Tạo

(LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các khách sạn 4 sao ở tỉnh bà rịa vũng tàu

130 0 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN NGUYỄN TRƢƠNG MINH TRƢỜNG PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH TẠI CÁC KHÁCH SẠN SAO Ở TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU LUẬN VĂN THẠC SỸ DU LỊCH Hà Nội, 2013 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN NGUYỄN TRƢƠNG MINH TRƢỜNG PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH TẠI CÁC KHÁCH SẠN SAO Ở TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU Chuyên ngành Du lịch (chƣơng trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SỸ DU LỊCH NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS TRẦN ĐỨC THANH Hà Nội, 2013 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU VÀ BIỂU ĐỒ CHƢƠNG MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Tổ ng quan tài liê ̣u Mục đích nghiên cứu 4 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 5 Phƣơng pháp nghiên cứu Kết cấu đề tài CHƢƠNG CƠ SỞ LÍ LUẬN PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN 1.1 Khái niệm 1.1.1 Lao động 1.1.2 Nhân lực 1.1.3 Nguồn nhân lực 1.1.4 Các tiêu chí đánh giá nguồn nhân lực 1.1.4.1 Nhóm tiêu chí đánh giá chất lượng nguồn nhân lực 1.1.4.2 Nhóm tiêu chí đánh giá sơ lượng nguồn nhân lực 10 1.1.3 Phát triển nguồn nhân lực 10 1.2 Nội dung phát triển nguồn nhân lực 11 1.2.1 Hoạch định 11 1.2.1.1 Khái niệm 11 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 1.2.1.2 Quá trình hoạch định nguồn nhân lực 12 1.2.2 Tuyển dụng 13 1.2.2.1 Khái niệm 13 1.2.2.2 Trình tự trình tuyển dụng 13 1.2.2.3 Vai trò tuyển dụng nguồn nhân lực 16 1.2.3 Bố trí sử dụng nguồn nhân lực 17 1.2.3.1 Khái niệm 17 1.2.3.2 Mục tiêu bố trí sử dụng nguồn nhân lực 17 1.2.3.3 Vai trị bố trí sử dụng nguồn nhân lực 18 1.2.4 Đào tạo nguồn nhân lực 18 1.2.4.1 Các hình thức đào tạo nguồn nhân lực 18 1.2.4.2 Phân tích, đánh giá nhu cầ u đào tạo 20 1.2.4.3 Lập kế hoạch đào tạo 20 1.2.4.4 Tổ chức thực hiê ̣n kế hoạch đào tạo 21 1.2.5 Đãi ngộ nguồn nhân lực 22 1.2.5.1 Khái niệm 22 1.2.5.2 Nội dung đãi ngộ nguồn nhân lực 23 1.2.5.3 Vai trò đãi ngộ nguồn nhân lực 23 1.3 Những nhân tố tác động đến phát triển nguồn nhân lực 24 1.3.1 Những nhân tố bên doanh nghiệp ảnh hưởng đến phát triển nguồn nhân lực 24 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 1.3.2 Những nhân tố bên doanh nghiệp ảnh hưởng đến phát triển nguồn nhân lực 25 1.4 Đặc điểm nguồn nhân lực kinh doanh khách sạn 27 1.4.1 Lao động khách sạn chủ yế u là lao động di ̣ch vụ 27 1.4.2 Lao động đòi hỏi tính chuyên môn hóa cao 27 1.4.3 Lao động phải chi ̣u sức ép tâm lý và cường độ làm viê ̣c cao 28 1.4.4 Quá trình lao động khách sạn khó giới hóa , tự đợng hóa 28 1.4.5 Thời gian làm viê ̣c kh ông đồ ng đề u mang tính thời vụ và phụ thuộc vào tiêu dùng khách hàng 29 Tiể u kế t chƣơng 31 CHƢƠNG THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH TẠI CÁC KHÁCH SẠN Ở TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU 2.1 Khái quát đă ̣c điể m nguồn nhân lực khách sạn Bà Rịa – Vũng Tàu 32 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển khách sạn 04 tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu 32 2.1.1.1 DIC Star – Cap Sanit Jacques Hotel 32 2.1.1.2 Grand Hotel 33 2.1.1.3 Khách sạn dầu khí PTSC 33 2.1.2 Số lượng lao động 34 2.1.3 Độ tuổi 35 2.1.4 Cơ cấ u giới tính 38 2.1.5 Cơ cấ u trình độ 39 2.1.5.1 Trình độ học vấn 39 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 2.1.5.2 Trình độ chun mơn 40 2.1.5.3 Trình độ ngoại ngữ 42 2.1.6 Cơ cấ u chuyên môn, nghiê ̣p vụ 44 2.1.6.1 Theo cấ p bậc 44 2.1.6.2 Theo chuyên môn 47 2.1.6.3 Theo trình độ chuyên môn 48 2.2 Đánh giá phát triển nguồn nhân lực khách sạn tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu 49 2.2.1 Sự phát triển về số lượng nguồ n nhân lực tại các khách sạn 49 2.2.2 Sự phát triển chấ t lượng nguồ n nhân lực tại các khách sạn 51 2.2.3 Những ƣu điểm 2.2.4 Những hạn chế 2.3 Thực trạng công tác hoạch định nguồn nhân lực khách sạn tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu 55 2.4 Thực trạng công tác tuyển dụng khách sạn tình Bà Rịa – Vũng Tàu 57 2.4.1 Tiêu chuẩn tuyển dụng 57 2.4.2 Quy trình tuyển dụng 57 2.5 Thực trạng công tác bố trí sử dụng lao động khách sạn tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu 61 2.6 Thực trạng công tác đào tạo khách sạn tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu 63 2.6.1 Thực trạng hình thức đào tạo 63 2.6.2 Đánh giá nhu cầu đào tạo 65 2.6.3 Lập kế hoạch đào tạo nguồn nhân lực 66 2.6.4 Tổ chức thực hoạt động đào tạo nguồn nhân lực 68 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 2.6.5 Hiê ̣u quả của hoạt động đào tạo nguồ n nhân lực 70 2.7 Thực trạng công tác đãi ngộ lao động khách sạn tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu 72 2.7.1 Thực trạng đãi ngộ tài 72 2.7.1.1 Thực trạng đãi ngộ qua tiền lương 72 2.7.1.2 Thực trạng đãi ngộ qua tiền thưởng 75 2.7.1.3 Thực trạng đãi ngộ qua phụ cấp chức vụ 75 2.7.1.4 Thực trạng đãi ngộ qua trợ cấp 76 2.7.1.5 Thực trạng đãi ngộ qua phúc lợi 77 2.7.2 Thực trạng đãi ngộ phi tài 79 Tiể u kế t chƣơng 81 CHƢƠNG GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC Ở CÁC KHÁCH SẠN SAO Ở TỈ NH BÀ RIA ̣ – VŨNG TÀU 3.1 Cơ sở đề xuất giải pháp 83 3.2 Thực tốt công tác hoạch định nguồn nhân lực khách sạn tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu 85 3.3 Nâng cao chất lƣợng tuyển dụng nguồn nhân lực khách sạn tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu 86 3.4 Chú trọng công tác bố trí sử dụng nguồn nhân lực khách sạn tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu 88 3.5 Hoàn thiện, nâng cao hoạt động đào tạo nguồn nhân lực khách sạn tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu 89 3.6 Xây dựng sách đãi ngộ nguồn nhân lực hợp lý khách sạn tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu 94 3.7 Một số giải pháp khác 95 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 3.7.1 Nhà quản lý cần nâng cao nhận thức vai trị khách sạn 95 3.7.2 Hoạt động phát triển nghề nghiệp cho nhân viên khách sạn 97 3.7.3 Xây dựng văn hóa doanh nghiệp 98 Tiểu kết chƣơng 101 Kết luận 102 DANH MỤC TÀI LIỆU 104 PHỤ LỤC 108 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com DANH MỤC BẢNG VÀ BIỂU ĐỒ Bảng 2.1 Thố ng kê số lƣơ ̣ng lao đô ̣ng ta ̣i các khách sa ̣n (2011-2013) Bảng 2.2 Thố ng kê số lƣợng lao động theo đô ̣ tuổ i khách sạn (2011 – 2013) Bảng 2.3 Thố ng kê số lƣợng lao động theo giới tính khách sạn (2011 – 2013) Bảng 2.4 Thớ ng kê trình độ học vấn lao động khách sạn (2011 – 2013) Bảng 2.5 Thớ ng kê trình độ chuyên môn lao động khách sạn (2011 – 2013) Bảng 2.6 Thớ ng kê trình ngoại ngữ lao động khách sạn (2011 – 2013) Bảng 2.7 Thố ng kê loại ngoại ngữ lao động khách sạn (2011 – 2013) Bảng 2.8 Thố ng kê lao động phân theo cấp bậc khách sạn (2011 – 2013) Bảng 2.9 Thố ng kê lao động phân theo chuyên môn khách sạn ( 2011 – 2013) Bảng 2.10 Thố ng kê số lao động phân có cấp chứng chuyên môn ta ̣i khách sạn năm 2013 Bảng 2.11 Thống kế số lao động đƣợc tuyể n du ̣ng t ại các khách sa ̣n (2011-2013) Bảng 2.12: Mƣ́c đô ̣ thỏa mañ công viê ̣c của nhân viên khách sa ̣n Bảng 2.13 Cơ hô ̣i thăng tiế n của nhân viên khách sa ̣n TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Bảng 2.14 Hình thức đào tạo khách sạn Bảng 2.15 Hoạt động đánh giá nhu cầu đào tạo nguồ n nhân lƣ̣c khách sạn Bảng 2.16 Các hoạt động thiết kế chƣơng trình đào tạo nguồn nhân lực khách sạn Bảng 2.17: Các hoạt động khuyến khích đào tạo nguồn nhân lực khách sạn Bảng 2.18 Đánh giá hiê ̣u quả hoa ̣t đô ̣ng đào ta ̣o các khách sạn Bảng 2.19 Đánh giá mƣ́c đô ̣ nâng cao lƣ̣c sau đào ta ̣o các khách sạn Bảng 2.20 Tổng tiền lƣơng mức thu nhập bình quân nhân viên khách sạn (2011-2013) Bảng 2.21 Hệ số phụ cấp chức vụ khách sạn Bảng 2.22 Chế độ tiền lƣơng tiền thƣởng khách sạn Bảng 2.23 Đánh giá môi trƣờng làm việc khách sạn Bảng 2.24 Thố ng kế số lƣơ ̣ng nhân viên phân theo bô ̣ phâ ̣n ta ̣i các khách sa ̣n (2011 – 2013) Biể u đồ 2.1 Thể hiê ̣n lao đô ̣ng phân theo giới tính ta ̣i các khách sa ̣n (2011 – 2013) Biể u đồ 2.2 Cơ cấ u lao đô ̣ng phân theo triǹ h đô ̣ ta ̣i các khách sa ̣n (2011 – 2013) Biể u đồ 2.3 Thể hiê ̣n trình đô ̣ ngoa ̣i ngƣ̃ của nhân viên ta ̣i các khách sa ̣n (2011 – 2013) TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 35 Michael Boella, Steven Goss Turner (2007) Quản lí nguồn nhân lực ngành cơng nghiệp khách sạn 36 Raymond A Noe (2002), Employee training and development, McGraw – Hill Companies, New York, NY III Tài liệu Website 37 http://btmedia.vn/?thamso=cat0&id=45 38 http://dddn.com.vn/chuyen-de/van-hoa-doanh-nghiep.htm 39 http://www.kynangquanly.com/xay-dung-van-hoa-doanh-nghiep/ 40 http://jumla.vn/vi/tin-tuc/doanh-nghiep/quan-tri-nhan-su/771-bi-quyetgiu-chan-nguoi-gioi-trong-cac-doanh-nghiep-vua-va-nho.html 41 http://www quantrinhansu-online.com/chien-luoc-nhan-su/ 42 http://vimeco.com/?id=414] Thu hút nhân lực chất lƣợng cao - vấn đề nan giải DN kinh tế 106 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com PHỤ LỤC Phụ lục 1: Bảng hỏi dành cho nhân viên khách sạn BẢNG HỎI VỀ PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN 04 SAO Ở TỈNH BÀ RỊA VŨNG TÀU Kính gửi: nhân viên phận khách sạn Tơi mong ý kiến đóng góp anh (chị) để cơng tác điều tra, đánh giá thực trạng phát triển nguồn nhân lực khách sạn đạt kết cao Những câu trả lời anh (chị) góp phần quan trọng cho đề tài nghiên cứu “phát triển nguồn nhân lực khách sạn 04 tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu” Dựa vào kết khảo sát tơi phân tích, tổng hợp cách tổng quát phục vụ cho nghiên cứu Tơi xin đảm bảo tính bảo mật thông tin cá nhân cảu anh (chị) Chân thành cảm ơn hợp tác đầy quý báu anh (chị)! Anh (chị) đánh giá, nhận xét hoạt động đào tạo, phát triển nguồn nhân lực khách sạn cách khoanh tròn vào số theo ý kiến nhận định (1: hồn tồn khơng đồng ý; 2: khơng đồng ý; Khơng có ý kiến; đồng ý; hoàn toàn đồng ý) STT Câu 1: Hình thức đào tạo khách sạn Thực đào tạo theo kiểu dẫn công việc Thực đào tạo thông qua kèm 107 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com cặp, hƣớng dẫn Phối hợp với tổ chức bên ngồi để mở khóa đào tạo cho nhân viên Thực đào tạo từ xa (tài liệu, sách, đĩa, qua mạng Internet, …) Câu 2: Kế hoạch đào tạo khách sạn Thiết kế tài liệu tự đào tạo (cẩm nang, quy định, …) Phối hợp tổ chức, trƣờng học thiết kế nội dung, chƣơng trình đào tạo Thiết kế hoạt động đào tạo phù hợp (hội thảo, lớp học, …) nhu cầu nhân viên Tạo mơi trƣờng khuyến khích đào tạo Câu 3: Khuyến khích đào tạo Khuyến khích nhân viên chủ động tham gia khóa đào tạo nâng cao trình độ Có hỗ trợ, hƣớng dẫn đào tạo, phát triển cho nhân viên Câu 4: Hoạt động đánh giá nhu cầu đào tạo khách sạn Cán quản lý có phân tích kết thực cơng việc nhân viên để xác định nhu cầu đào tạo phát triển Có thảo luận thống với nhân viên yếu cầu đào tạo phát triển cá nhân Câu 5: Vị trí cơng việc khách sạn 108 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Công viê ̣c đúng chuyên môn Biế t đƣơ ̣c tính chấ t công viê ̣c Hoàn thành tốt công việc đƣợc giao Muố n tiế p tu ̣c công viê ̣c 5 Thích thú cơng việc Câu 6: Cơ hội thăng tiến Có hô ̣i thăng tiế n Vị trí cơng việc tạo hội phát triển chuyên môn Chính sách thăng tiến cơng Đƣợc khích lệ cơng việc 5 Quan tâm đế n chính sách thăng tiế n Câu 7: Tiền lƣơng, sách đãi ngộ Trả lƣơng cao Mƣ́c lƣơng đủ chi phí sinh hoa ̣t cầ n thiế t Tiề n lƣơng , thƣởng đúng với lƣ̣c Tiề n lƣơng, thƣởng, sách đãi ngơ ̣ thƣ̣c hiê ̣n công bằ ng 5 Chính sách đãi ngộ cao khách sạn khác Câu 8: Môi trƣờng làm việc khách sạn Khơng khí làm việc thoải mái Đƣợc quan tâm cấp lãnh đạo Khách sạn quan tâm đến việc xây dựng, nâng cấp sở vật chất phục vụ cho công việc Đảm bảo điều kiện thời gian làm 109 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com việc cho nhân viên Tạo hội thử sức với công việc để thể lực nhân viên Câu 9: Theo anh (chị) hệ thống đánh giá thực công việc khách sạn đƣợc thực nhƣ nào? Tốt Không tốt Câu 10: Anh (chị) nhận định hiệu hoạt động đào tạo phát triển nguồn nhân lực khách sạn? Rất hài long Hài long Bình thƣờng Khơng hài lịng Câu 11: Anh (chị) đánh giá mức độ cao lực sau khóa đào tạo, phát triển? Rõ rệt Có chút Khơng thay đổi Khơng biết 110 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com THÔNG TIN CÁ NHÂN: Chức vụ: Bộ phận: Giới tính: Nam Nữ Độ tuổi: Dƣới 30 Từ 30 đến 40 Từ 41 đến 50 Từ 51 trở lên Họ tên Chân thành cảm ơn anh (chị) dành thời gian quý báu để hoàn thành bảng điều tra 111 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Phụ lục 2: Câu hỏi dành cho cán quản lý khách sạn PHỎNG VẤN SÂU VỀ PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC TẠI CÁC KHÁCH SẠN 04 SAO Ở TỈ NH BÀ RỊA – VŨNG TÀU - Đối tƣợng vấn : ngƣời phu ̣ trách nhân sƣ̣ của khách sa ̣n (chủ doanh nghiê ̣p và giám đố c nhân sƣ̣) - Họ tên ngƣời vấn: ……………………………………… Chƣ́c vu ̣: ………………………………………………………… Điê ̣n thoa ̣i: ……………………………………………………… Đơn vi:̣ …………………………………………………………… Ngày vấn:………………………………… Câu hỏi phỏng vấ n: Khách sạn anh (chị) đƣơ ̣c thành lâ ̣p tƣ̀ năm nào? Cơng ty anh (chị) có tổng số nhân viên ? Bao nhiêu lao đô ̣ng quản lý? Tố c đô ̣ tăng trƣởng về số lƣơ ̣ng nhân viên của khách sa ̣n 03 năm qua (2010-2013) nhƣ thế nào? Khách sạn có phận / phòng quản lý nhân khơng ? Có nhân viên? Doanh nghiê ̣p có chiế n lƣơ ̣c, kế hoa ̣ch phát triể n nguồ n nhân lƣ̣c không? Nế u có , anh (chị) cho biế t chiế n lƣơ ̣c , kế hoa ̣ch đƣơ ̣c xây dƣ̣ng và triể n khai thƣ̣c hiê ̣n nhƣ thế nào? Xin anh (chị) cho biế t viê ̣c quản lý phát triể n nguồ n nhân lƣ̣c khách sa ̣n: 6.1 Khách sạn có thực hiê ̣n cơng tác hoa ̣ch đinh ̣ nguồ n nhân lƣ̣c không? 112 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 6.2 Hình thức tuyển dụng khách sạn? 6.3 Khi các nhân viên đƣơ ̣c tuyể n du ̣ng vào làm viê ̣c thì khách sa ̣n bớ trí nhƣ nào? 6.4 Hàng năm khách sạn có thực đào tạo nhân viên khơng? Hình thƣ́c đào ta ̣o? Hiê ̣u quả sau đào ta ̣o? 6.5 Anh (chị) nhâ ̣n đinh ̣ về tiề n lƣơng và chế đô ̣ đaĩ ngô ̣ của khách sa ̣n? Theo anh (chị), công tác phát triể n nguồ n nhân lƣ̣c của khách sa ̣n nhƣ̃ng năm quao có nâng cao đƣợc nghiệp vụ , chuyên môn cho nhân viên không? Kế t quả làm viê ̣c của nhân viên có tăng lên không? Tại sao? Theo anh (chị) vấ n đề phát triể n nguồ n nhân lƣ̣c của khách sa ̣n có nhƣ̃ng nhƣơ ̣c điể m gì? Phƣơng hƣớng hoàn thiê ̣n các nhiêm đó? 10 Anh (chị) có mong muốn hỗ trợ từ quan chức nhà nƣớc, nhà tài trợ việc phát triển nguồn nhân lực? Cảm ơn anh (chị) đã dành thời gian cung cấ p thông tin! 113 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Phụ lục 3: Kế t quả xƣ̉ lý SPSS Nhằm mục đích xác định độ tin cậy nội dung bảng hỏi, tác giả sử dụng cơng cụ phân tích độ tin cậy Cronbach Alpha để loại bỏ biến Sau loại bỏ số biến câu câu hệ số Cronbach Alpha > 0.6 hệ số Corrected Item-Total Correlation >0.3 Vì vậy, biến bảng hỏi đƣợc chấp nhận Hình thức đào tạo Cases Valid Excludeda Total Case Processing Summary N 198 198 a Listwise deletion based on all variables in the procedure Reliability Statistics Cronbach's Alpha Cronbach's N of Items Alpha Based on Standardized Items 0.149 0.085 % 100 100 Item-Total Statistics Scale Scale Corrected Mean if Variance Item-Total Item if Item Correlatio Delete Deleted n d q1.1-Thuc hien dao tao theo kieu hoc nghe q1.2-Thuc hien dao tao thong qua kem cap, huong dan q1.3-Phoi hop voi cac to chuc ben ngoai de mo cac khoa dao tao truc tiep cho nhan vien q1.4-Thuc hien dao tao tu xa (tai lieu, sach, dia, qua mang internet ) Squared Multiple Correlatio n Cronbach' s Alpha if Item Deleted 9.28 2.719 0.746 0.722 -1.306a 9.15 2.968 0.717 0.775 -1.138a 9.25 2.647 0.685 0.785 -1.267a 10.47 13.804 -0.827 0.694 0.932 Sau loại biến cho kết nhƣ sau: 114 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Reliability Statistics Cronbach's Alpha Cronbach's Alpha Based on Standardized Items 0.932 0.932 N of Item s Item-Total Statistics Scale Scale Corrected Mean if Variance if Item-Total Item Item Correlatio Deleted Deleted n q1.1-Thuc hien dao tao theo kieu hoc nghe q1.2-Thuc hien dao tao thong qua kem cap, huong dan q1.3-Phoi hop voi cac to chuc ben ngoai de mo cac khoa dao tao truc tiep cho nhan vien Squared Multiple Correlatio n Cronba ch's Alpha if Item Deleted 7.04 6.44 0.848 0.719 0.91 6.9 6.605 0.867 0.753 0.896 7.01 5.99 0.867 0.754 0.896 Hoạt động thiết kế chƣơng trình đào tạo Cases Case Processing Summary N 198 Valid Excludeda 198 Total % 100 100 a Listwise deletion based on all variables in the procedure Reliability Statistics Cronbach's Cronbach's N of Items Alpha Alpha Based on Standardize d Items 0.172 0.081 Item-Total Statistics 115 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Scale Mean if Item Deleted q2.1-Thiet ke tai lieu tu dao tao (cam nang, quy dinh, …) q2.2-Phoi hop cac to chuc, truong hoc thiet ke noi dung, chuong trinh doa tao q2.3- Theit ke cac hoat dong dao tao phu hop (hoi thao, lop hoc, …) nhu cau nhan vien Scale Variance if Item Deleted Corrected Item-Total Correlatio n Squared Multiple Correlatio n Cronba ch's Alpha if Item Deleted 10.51 13.997 -0.771 0.696 0.895 9.31 3.849 0.457 0.762 -.559a 9.18 3.358 0.738 0.713 -1.033a 9.49 2.667 0.74 0.657 -1.377a q2.4-Tao moi truong khuyen khich dao tao Sau loại biến cho kết nhƣ sau: Reliability Statistics Cronbach's Cronbach's N of Items Alpha Alpha Based on Standardized Items 0.895 0.898 Item-Total Statistics Scale Scale Corrected Mean if Variance if ItemItem Item Total Deleted Deleted Correlatio n q2.2-Phoi hop cac to chuc, truong hoc thiet ke noi dung, chuong trinh doa tao q2.3- Theit ke cac hoat dong dao tao phu hop (hoi thao, lop hoc, …) nhu cau nhan vien q2.4-Tao moi truong khuyen khich dao tao Squared Multiple Correlatio n Cronbac h's Alpha if Item Deleted 6.98 6.604 0.756 0.582 0.881 6.86 6.904 0.839 0.707 0.818 7.17 6.14 0.794 0.657 0.851 Đánh giá vị trí công việc Cases Case Processing Summary N 198 Valid % 100 116 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 198 Excludeda Total 100 Reliability Statistics Cronbach's Cronbach's N of Items Alpha Alpha Based on Standardized Items 0.828 0.828 Item-Total Statistics Scale Scale Corrected Mean if Variance if ItemItem Item Total Deleted Deleted Correlatio n Squared Multiple Correlatio n Cronbac h's Alpha if Item Deleted q5.1-Cong viec dung chuyen mon 16.22 4.557 0.542 0.321 0.817 q5.2-Biet duoc tinh chat cong viec 16.21 4.838 0.505 0.283 0.825 q5.3-Hoan tot cong viec duoc giao 16.32 4.636 0.609 0.409 0.801 q5.4- Muon tiep tuc cong viec 16.47 3.469 0.742 0.638 0.761 q5.5-Thich thu cong viec hien tai 16.45 3.883 0.765 0.652 0.751 Cơ hội thăng tiến Cases Case Processing Summary N 198 Valid Excludeda 198 Total % 100 100 Reliability Statistics 117 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Cronbach's Alpha Cronbach's Alpha Based on Standardized Items N of Items 0.884 0.889 Item-Total Statistics Scale Scale Corrected Mean if Variance if Item-Total Item Item Correlation Deleted Deleted Squared Multiple Correlation Cronbach's Alpha if Item Deleted q6.1-Co hoi thang tien 14.80 11.949 0.892 0.844 0.825 q6.2-Vi tri cong viec hien tai tao co hoi phat trien chuyen mon 14.29 16.360 0.709 0.514 0.878 q6.3-Chinh sach thang tien cong bang 15.02 11.507 0.893 0.863 0.826 q6.4-Duoc khich le cong viec 14.84 11.893 0.879 0.795 0.829 q6.5-Quan tam den chinh sach thang tien 14.17 19.195 0.379 0.198 0.927 Tiền lƣơng, sách đãi ngộ Cases Case Processing Summary N 198 Valid Excludeda 198 Total % 100 100 Reliability Statistics Cronbach's Cronbach's N of Items Alpha Alpha Based on Standardized Items 0.873 0.878 118 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Item-Total Statistics Scale Scale Corrected Squared Cronbach's Mean if Variance if Item-Total Multiple Alpha if Item Item Correlation Correlation Item Deleted Deleted Deleted q9.1-Tra tien cao 14.30 14.149 0.837 0.812 0.812 q9.2-Muc luong du chi phi sinh hoat can thiet 14.22 13.470 0.869 0.863 0.802 q9.3-Tien luong, thuong dung voi nang luc 14.27 14.623 0.838 0.789 0.815 q9.4-Tien luong, thuong, chinh sach dai ngo thuc hien cong bang 14.20 15.134 0.731 0.600 0.839 q6.5-Quan tam den chinh sach thang tien 14.17 19.195 0.379 0.198 0.927 Môi trƣờng làm việc Cases Case Processing Summary N 198 Valid Excludeda 198 Total % 100 100 Reliability Statistics Cronbach's Cronbach's N of Items Alpha Alpha Based on Standardized Items 0.933 0.937 Item-Total Statistics Scale Scale Corrected Squared Cronbach's Mean if Variance if Item-Total Multiple Alpha if Item Item Correlation Correlation Item Deleted Deleted Deleted q8.1-Khong lam viec thoai 14.19 19.740 0.844 0.770 119 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 0.914 mai q8.2-Duoc su quan tam cua cap lanh dao 14.22 19.978 0.872 0.797 0.910 q8.3-Khach san quan tam den viec xay dung, nang cap co so vat chat phuc vu cho cong viec 14.26 19.360 0.851 0.732 0.912 q8.4-Dam bao dieu kien va thoi gian lam viec cho nhan vien 14.15 20.708 0.793 0.639 0.924 q8.5-Tao co hoi thu suc voi cong viec moi de the hien nang luc nhan vien 14.49 17.855 0.793 0.636 930 120 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com ... TRẠNG PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH TẠI CÁC KHÁCH SẠN SAO Ở TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU 2.1 Khái quát đặc điểm nguồn nhân lực khách sạn Bà Rịa – Vũng Tàu 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển khách. .. Chƣơng Thực trạng phát triển nguồn nhân lực du lịch khách sạn tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu Chƣơng Những giải pháp phát triển nguồn nhân lực du lịch khách sạn tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu TIEU LUAN MOI download... VÀ NHÂN VĂN NGUYỄN TRƢƠNG MINH TRƢỜNG PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH TẠI CÁC KHÁCH SẠN SAO Ở TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU Chun ngành Du lịch (chƣơng trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SỸ DU LỊCH

Ngày đăng: 02/07/2022, 14:42

Xem thêm:

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Bảng 2.1. Thống kê số lƣợng lao động tại các khách sạn 4 sao (2011 – 2013)                                     (Đơn vị tính: Nguời)  - (LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các khách sạn 4 sao ở tỉnh bà rịa   vũng tàu
Bảng 2.1. Thống kê số lƣợng lao động tại các khách sạn 4 sao (2011 – 2013) (Đơn vị tính: Nguời) (Trang 43)
Bảng 2.2. Thống kê số lƣợng lao động theo độ tuổi tại các khách sạn 4 sao (2011 – 2013) - (LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các khách sạn 4 sao ở tỉnh bà rịa   vũng tàu
Bảng 2.2. Thống kê số lƣợng lao động theo độ tuổi tại các khách sạn 4 sao (2011 – 2013) (Trang 44)
Bảng 2.3. Thống kê số lƣợng lao động theo giới tính tại các khách sạn 4 sao (2011 – 2013)  - (LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các khách sạn 4 sao ở tỉnh bà rịa   vũng tàu
Bảng 2.3. Thống kê số lƣợng lao động theo giới tính tại các khách sạn 4 sao (2011 – 2013) (Trang 47)
Bảng 2.4. Thống kê trình độ học vấn của lao động tại các khách sạn 4 sao (2011 – 2013)  - (LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các khách sạn 4 sao ở tỉnh bà rịa   vũng tàu
Bảng 2.4. Thống kê trình độ học vấn của lao động tại các khách sạn 4 sao (2011 – 2013) (Trang 48)
Bảng 2.5. Thống kê trình độ chuyên môn của lao động tại các khách sạn 4 sao (2011 – 2013)  - (LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các khách sạn 4 sao ở tỉnh bà rịa   vũng tàu
Bảng 2.5. Thống kê trình độ chuyên môn của lao động tại các khách sạn 4 sao (2011 – 2013) (Trang 49)
Bảng 2.6. Thống kê trình ngoại ngữ của lao động tại các khách sạn 4 sao (2011 – 2013)  - (LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các khách sạn 4 sao ở tỉnh bà rịa   vũng tàu
Bảng 2.6. Thống kê trình ngoại ngữ của lao động tại các khách sạn 4 sao (2011 – 2013) (Trang 51)
2012 Khách sạn dầu khí PTSC  - (LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các khách sạn 4 sao ở tỉnh bà rịa   vũng tàu
2012 Khách sạn dầu khí PTSC (Trang 51)
Bảng 2.7. Thống kê loại ngoại ngữ của lao động tại các khách sạn 4 sao (2011 – 2013)  - (LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các khách sạn 4 sao ở tỉnh bà rịa   vũng tàu
Bảng 2.7. Thống kê loại ngoại ngữ của lao động tại các khách sạn 4 sao (2011 – 2013) (Trang 52)
Bảng 2.8. Thống kê lao động phân theo cấp bậc tại các khách sạn 4 sao (2011 – 2013)  - (LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các khách sạn 4 sao ở tỉnh bà rịa   vũng tàu
Bảng 2.8. Thống kê lao động phân theo cấp bậc tại các khách sạn 4 sao (2011 – 2013) (Trang 54)
Bảng 2.9. Thống kê lao động phân theo chuyên môn tại các khách sạn 4 sao (2011 – 2013) - (LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các khách sạn 4 sao ở tỉnh bà rịa   vũng tàu
Bảng 2.9. Thống kê lao động phân theo chuyên môn tại các khách sạn 4 sao (2011 – 2013) (Trang 56)
Bảng 2.10. Thống kê số lao động phân có bằng cấp chứng chỉ chuyên môn  tại các khách sạn 4 sao năm 2013  - (LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các khách sạn 4 sao ở tỉnh bà rịa   vũng tàu
Bảng 2.10. Thống kê số lao động phân có bằng cấp chứng chỉ chuyên môn tại các khách sạn 4 sao năm 2013 (Trang 57)
Bảng 2.24: Thống kế số lƣợng nhân viên phân theo bộ phâ ̣n tại các khách sạn (2011 – 2013)  - (LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các khách sạn 4 sao ở tỉnh bà rịa   vũng tàu
Bảng 2.24 Thống kế số lƣợng nhân viên phân theo bộ phâ ̣n tại các khách sạn (2011 – 2013) (Trang 58)
Bảng 2.11: Thống kế số lao động đƣợc tuyển dụng tại các khách sạn 4 sao (2011-2013) - (LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các khách sạn 4 sao ở tỉnh bà rịa   vũng tàu
Bảng 2.11 Thống kế số lao động đƣợc tuyển dụng tại các khách sạn 4 sao (2011-2013) (Trang 69)
Bảng 2.12: Mƣ́c độ thỏa mãn công viê ̣c của nhân viên trong khách sa ̣n   - (LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các khách sạn 4 sao ở tỉnh bà rịa   vũng tàu
Bảng 2.12 Mƣ́c độ thỏa mãn công viê ̣c của nhân viên trong khách sa ̣n (Trang 70)
Bảng 2.12: Mƣ́c độ thỏa mãn công viê ̣c của nhân viên trong khách sa ̣n   - (LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các khách sạn 4 sao ở tỉnh bà rịa   vũng tàu
Bảng 2.12 Mƣ́c độ thỏa mãn công viê ̣c của nhân viên trong khách sa ̣n (Trang 71)
Bảng 2.13: Cơ hội thăng tiến của nhân viên trong khách sạn - (LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các khách sạn 4 sao ở tỉnh bà rịa   vũng tàu
Bảng 2.13 Cơ hội thăng tiến của nhân viên trong khách sạn (Trang 72)
cũng thƣờng xuyên vận dụng hình thức này. Với kết quả khảo sát điểm trung bình là 3.57 đã chứng minh hình thức đào tạo này cũng đƣợc các khách sạn  quan tâm - (LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các khách sạn 4 sao ở tỉnh bà rịa   vũng tàu
c ũng thƣờng xuyên vận dụng hình thức này. Với kết quả khảo sát điểm trung bình là 3.57 đã chứng minh hình thức đào tạo này cũng đƣợc các khách sạn quan tâm (Trang 73)
Bảng 2.15. Hoạt động đánh giá nhu cầu đào tạo nguồn nhân lƣ̣c  trong các khách sạn   - (LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các khách sạn 4 sao ở tỉnh bà rịa   vũng tàu
Bảng 2.15. Hoạt động đánh giá nhu cầu đào tạo nguồn nhân lƣ̣c trong các khách sạn (Trang 75)
Bảng 2.16: Các hoạt động thiết kế chƣơng trình đào ta ̣o nguồn nhân lƣ̣c trong các khách sạn - (LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các khách sạn 4 sao ở tỉnh bà rịa   vũng tàu
Bảng 2.16 Các hoạt động thiết kế chƣơng trình đào ta ̣o nguồn nhân lƣ̣c trong các khách sạn (Trang 78)
Bảng 2.17: Các hoạt động khuyến khích đào tạo nguồn nhân lƣ̣c trong các khách sạn   - (LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các khách sạn 4 sao ở tỉnh bà rịa   vũng tàu
Bảng 2.17 Các hoạt động khuyến khích đào tạo nguồn nhân lƣ̣c trong các khách sạn (Trang 79)
Bảng 2.19. Đánh giá mƣ́c độ nâng cao năng lƣ̣c sau đào tạo  trong các khách sạn   - (LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các khách sạn 4 sao ở tỉnh bà rịa   vũng tàu
Bảng 2.19. Đánh giá mƣ́c độ nâng cao năng lƣ̣c sau đào tạo trong các khách sạn (Trang 81)
Bảng 2.20. Tổng tiền lƣơng và mức thu nhập bình quân của nhân viên khách sạn (2011-2013) - (LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các khách sạn 4 sao ở tỉnh bà rịa   vũng tàu
Bảng 2.20. Tổng tiền lƣơng và mức thu nhập bình quân của nhân viên khách sạn (2011-2013) (Trang 83)
Bảng 2.21. Hệ số phụ cấp chức vụ tại các khách sạn - (LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các khách sạn 4 sao ở tỉnh bà rịa   vũng tàu
Bảng 2.21. Hệ số phụ cấp chức vụ tại các khách sạn (Trang 85)
Bảng 2.23: Đánh giá môi trƣờng làm việc tại các khách sạn - (LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các khách sạn 4 sao ở tỉnh bà rịa   vũng tàu
Bảng 2.23 Đánh giá môi trƣờng làm việc tại các khách sạn (Trang 87)
Bảng 2.22: Chế độ tiền lƣơng và tiền thƣởng của các khách sạn - (LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các khách sạn 4 sao ở tỉnh bà rịa   vũng tàu
Bảng 2.22 Chế độ tiền lƣơng và tiền thƣởng của các khách sạn (Trang 87)
Phụ lục 1: Bảng hỏi dành cho nhân viên khách sạn - (LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các khách sạn 4 sao ở tỉnh bà rịa   vũng tàu
h ụ lục 1: Bảng hỏi dành cho nhân viên khách sạn (Trang 117)
Nhằm mục đích xác định độ tin cậy của nội dung bảng hỏi, tác giả đã sử dụng công cụ phân tích độ tin cậy Cronbach Alpha để loại bỏ các biến - (LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển nguồn nhân lực du lịch tại các khách sạn 4 sao ở tỉnh bà rịa   vũng tàu
h ằm mục đích xác định độ tin cậy của nội dung bảng hỏi, tác giả đã sử dụng công cụ phân tích độ tin cậy Cronbach Alpha để loại bỏ các biến (Trang 124)