Trắc nghiệm hóa sinh đại cương chương trình đại học((Tải: https://link1s.com/yHqvN))

Loại đi một phân tử nước giữa nhóm -OH của monosaccharide và nhóm -OH của acid phosphoric.. Loại đi một phân tử nước giữa nhóm -OH của monosaccharide và nhóm -NH2 của l chất khác C.. Loạ

B Hợp chất hữu cơ trong phân tử có C, H, O, N

C Những aldehyde alcohol hoặc ketone alcohol

D Hợp chất hữu cơ có thể bị thủy phân

E Những disaccharide hoặc polysaccharide

E Không một gợi ý nào ở trên là đúng

7 Công thức sau đây là :

9 Công thức sau đây được gọi tên là :

A 4-O-β-D galactopyranose α-D- glucopyranosyl

B 4-O-β-D-glucopyranosyl α-D- glucopyranose

C α-D- glucopyranosyl (l→4) α-D- glucopyranose

D 4-O-β-D-galactopyranosyl α- D-glucopyranose

E Không trả lời nào ở trên là đúng

10 Chất nào sau đây thuộc loại polysaccharide dị thể :

OH

13 Liên kết glycosidic được tạo thành do :

A Loại đi một phân tử nước giữa nhóm -OH của monosaccharide và nhóm -OH của acid phosphoric

B Loại đi một phân tử nước giữa nhóm -OH của monosaccharide và nhóm -NH2 của l chất khác

C Phản ứng giữa nhóm aldehyde hay ketone của monosaccharide với ion kim loại nặng

D Loại đi một phân tử nước giữa nhóm -OH bán-acetal và nhóm -OH của một chất khác,

E Không một gợi ý nào ở trên là đúng

14 Glycogen có đặc điểm sau :

A Là một loại polysaccharide dị thể

B Có công thức nguyên là (C6H10O5)n

C Tác dụng với iod cho màu xanh tím

D Có nhiều trong các loại ngũ cốc

E Có cấu tạo giống amylose

15 Chất nào sau đây có cả liên kết 1→→→ 4 và 1 →→→ 6

18 Tinh bột có những đặc điểm sau :

l Có công thức nguyên là (C6H12O6)n

2 Có liên kết 1→ 4 và 1 → 6 glycosidic trong phân tử

3 Là glucid dự trữ của thực vật

4 Tan trong nước

5 Tác dụng với iod cho màu nâu tím

19 Những chất nào sau đây khi pha trong nước cho hiện tượng chuyển quay :

1 α-D-glucose 2 β-D-glucose

3 β- Fructose 4 Saccharose 5 Glycosid

20 Những chất nào sau đây thuộc loại hexose :

l Glucose 2 Galactose

3 Mannose 4 Erythrose 5 Deoxyribose

LIPID

1 Lipid tan trong :

A Nước B Dung dịch đệm trong nước

C Benzen D Dung môi không phân cực

E Acid

2 Thành phần cấu tạo như một 1ipid có thể chỉ gồm có :

A Glycerol và cholamine

B Một acid béo và một alcohol có trọng lượng phân tử cao

C Một alcohol và một acid phosphoric

D Một alcohol và một acid acetic

E Không một gợi ý nào ở trên đúng

3 Lìpid có những chức năng sau, trừ :

A Tham gia cấu trúc màng

B Dự trữ năng lượng

C Vận chuyển

D Chứa thông tin di truyền

E Bảo vệ

5

4 Tập hợp nào chỉ gồm các lipid thủy phân được :

A Glycerid, acid linolenic, cholesterol este

B Lecithine, acid palmitic, vitamin E ,

C Tripalmitin, Sphingomyelin, cholesterid

D Cholesterol, terpen, sterid

E Vit A, Vit D, Cephaline

5 Tập hợp nào chỉ gồm các lipid đơn giản :

A Monoglycerid, cerid, cephaline

B Diglycerid, sáp, sterid

C Lecithine, triglycerid, cholesterol este

D Cholesterol, muối mật, cerebroside

E Sulfatid, sphingomyelin, acid palmitic

6 Nhóm nào sau đây chỉ gồm các phospho1ipid :

A Cephaline, serine phosphatid, cerebroside

B Lecithine, sterid, cerebroside

C Lecithine, sphingomyelin, sulfatid

D Lecithine, cephaline, sphingomyelin

E Không nhóm nào ở trên là đúng

7 Acid béo là acid hữu cơ có đặc điểm sau :

A 2, 4 B l, 3, 4

C 1, 3, 5 D 3, 4, 5

E 1, 4, 5

8 Tập hợp nào sau đây chỉ gồm acid béo bão hòa :

A a palmitic, a oleic, a arachidonic

B a butyric, a oleic, a linoleic

C a butyric, a oleic, a linolenic

D a palmitic, a stearic, a palmito oleic

E a palmitic, a butyric, a stearic

6

9 Chọn tập hợp gồm toàn acid béo cần thiết :

A, a stearic, a oleic, a linolenic

B a.palmitooleie a.linoleic, a.arachidonic

C a.oleic, a.palmitic, a.linoleic

D a linoleic, a.linolenic, a.arachidonic

E palmitooleic, a.oleic, a linonoleic

10 Các cấu trúc nào sau đây là đúng :

A Acid phosphatidic : Diglycerid, phosphate

B Cephaline : Diglycerid - phosphate, ethanolamine

C Tristearin : glycerol, 3 acid stearic

D Sphingomyelin: sphingosine, acid béo, phosphate, choline

4 Là một lipid đơn giản, có thể thủy phân được

5 Có công thức chung là C27H45O

Hãy lựa chọn tập hợp nào sau đây là đúng :

12 Câu sau đúng hay sai :

Một chất được xác định là lipid chỉ khi trong thành phần cấu tạo có chứa ít nhất l acid béo Đúng , Sai

13 Glucolipid được xếp vào loại lipid tạp vì trong thành phần cấu tạo có chứa glucid

Đúng , Sai

7

PROTEIN

1 Khi một protein bị thủy phân sẽ có :

A Giảm các nhóm carboxyl tự do

B Tăng các nhóm amin tự do

C Giảm mạnh pH

D Tạo thành các liên kết peptid

E Không có các hiện tượng trên

2 Chất nào trong cacù chất sau đây không có hoạt tính quang học :

4 Tâp hợp amino acid nào sau đây với chuỗi bên cĩ chứa nhĩm base :

A Arginine – Asparagine - Methionine

B Arginine - Lysine - Histidine

C Histidine - Lysine - Phenylalanine

D Tryptophan - Glutamine - Proline

E Lysine - Methionine - Arginine

5 Tập hợp nào sau đây trong cơng thức cĩ chứa lưu huỳnh :

A Cysteine – Asparagine - Methionine

B Methionine - Alanine - Cystine

C Cystine – Methionine - Glutamine

D Cystine - Methionine - Cysteine

E Cysteine - Threonine - Methionine

6 Để điện di hỗn hợp amino acid ta dùng dung dịch đệm pyridine/acid acetic/nước cĩ pH = 3,9 Điều nào sau đây đúng đối với acid aspartic :

A pHi = 2,77 B Tích điện âm

8

7 Điều nào sau đây đúng đối với glutathione :

l Tripeptide gồm Glutamyl - Cysteinyl - Glycine

2 Tripeptide gồm γ- Glutamyl - Cysteinyl - Glycine

3 Nhóm SH đóng vai trò quan trọng trong hệ thống oxy hóa- khử,

4 Ký hiệu G - SH

5 Là tripeptide gồm Glutamyl - Glycyl - Cysteine

Hãy chọn tập hợp đúng

D 5,4,l E Các ý trên đều sai

8 Albumin và globulin được coi như lả :

D 2, 4, 5 E Các tập hợp trên đều sai,

10 Một protein có thể bị kết tủa bởi hiện tượng diêm tích (hay salting out), nguyên nhân do :

A Thay đổi cấu trúc protein

B Mất lớp áo nước

C Trung hòa điện tích của các tiểu phần protein

D Do sự mất lớp áo nước song song với sự trung hòa điện tích của các tiểu phần protein

E Các câu trên đều sai

9

PORPHYRIN VÀ HEMOGLOBIN

1 Nhóm nào sau đây chỉ gồm loại chromoprotein có nhóm ngoại chứa nhân porphyrin :

A Hemoglobin, cytochrome, glycoprotein

B Hemoglobin, chlorophyll, seruloplasmin

C Chlorophyll, hemoglobin, ferritin

D Hemoglobin, cytochrome, chlorophyll

E Flavoprotein, siderophyrin, cytochrome

2 Loại Hb nào sau đây mà ở chuỗi βββ có amino acid ở vị trí số 6 là valine :

A HbA

B HbC

C HbS

D HbF

E Không phải Hb nào kể trên

3 Trong HEME, hai nhóm thế propionic gắn với nhân porphyrin ở các vị trí nào :

4 Khi phân tích Hb của một trẻ dưới 10 tuổi ta thu được gía trị sau : 10% HbF & 90% HbA

A Những giá trị này nằm trong khoảng bình thường

B Những giá trị này bất thường

C Có sự rối loạn trong sự hình thành của chuỗi α

D Có sự lối loạn trong sự hình thành của chuỗi β

E Các đánh giá trên đều không đúng

5 Loại Hb nào sau đây, mà chuỗi βββ có amino acid số 6 là lysine :

A HbA

B Hb C

C Hb S

D Hb F

E Không phải Hb nào kể trên

6 Liên kết giữa Fe2+ của heme với nhân imidazol của histidine của globin là liên kết :

A Cộng hóa trị B Phối trí

C Hydrogen D Ester E.Glycosidic

- CO2

E

D B

Oxy hóa

+ CO2+ CO2

CO2

A

Oxy hóa

khử

Vị trí nào sau đây đúng với chất thích hợp :

A Oxy hemoglobin (HbO2)

B Carboxy hemoglobin (HbCO)

11

NUCLEIC ACID

1 Nếu thủy phân nucleic acid hoàn toàn, ta được các sản phẩm theo thứ tự sau :

A Adenine – Nucleoside – Nucleotide – Nucleic acid

B Nucleic acid - Nucleoside - Nucleotide - Base nitrogen và đường 5C

C Nucleic acid - Nucleotide - Nucleoside, H3PO4 - Base nitrogen và đường 5C

D Nucleic acid - Nucleoprotein - Nucleotide - Base nitrogen

E Nucleic acid - Nucleoprotein - Nucleotide - Nucleoside - Adenine

2.Thàch phần cấu tạo của một nucleoside gồm có :

A Base nitrogen , đường pentose, acid phosphoric

B Base nitrogen và acid phosphoric

C Base nitrogen và đường ribose

D Base nitrogen và đường pentose

E Các câu trên đều sai

3 Thành phần cấu tạo của một mononucleotide gồm có :

A Base nitrogen, đường pentose, acid phosphoric

B Base nitrogen và acid phosphoric

C Base nitrogen và đường ribose

D Base nitrogen và đường pentose

E Các câu trên đều sai

4 Trong DNA các cặp base nitrogen nào sau đây nối với nhau bầng ba liên kết hydrogen:

5 Khi mô tả cấu trúc của DNA, Watson và Crick đã ghi nhận :

1 Phân tử DNA gồm hai chuỗi polypeptide xoắn đôi theo hai hướng ngược chiều nhau

2 Các base nitrogen của hai chuỗi nối với nhau bằng liên kết hydrogen theo quy luật đôi base

3 Mỗi chu kỳ xoắn có chiều dài là 3,4 nm

4 Các nucleotide nằm thẳng góc với trục và cách nhau một khoảng 0,34 nm

12

6 Tập hợp các liên kết nào sau đây gặp trong cấu trúc của phân tử tRNA :

l Liên kết 2', 3' – phosphodieste, liên kết amid

2 Liên kết N – glycosidic, liên kết este phosphate

7 Trong nucleoside, base nitrogen và đường pentose liên kết với nhau bằng liên kết

N–glycosidic, liên kết này được thực hiện bởi :

A C5' của đường pentose và N9 của base purine

B C5' Của đường pentose và N9 của base pyrimidine

C C1’của đường pentose và N9 của base purine

D Cl' của đường pentose và N9 của base pyrimidine

E Cl' của đường pentose và N3 của base purine

8 Cấu trúc của DNA có những đặc điểm là :

l Gồm 2 chuỗi polynucleotide xoắn với nhau đều đặn, ngược chiều nhau

2 Có chứa các base Adenine, Guanine, Cytosine, Uracil và Thymine

3 Khoảng cách mỗi vòng xoắn là 0.34 nm

4 Quy luật bổ sung đôi base là A - U, G - C

5 Liên kết giữa các base nitrogen của 2 chuỗi đối diện là liên kết hydrogen Hãy chọn tợp hợp đúng :

A Guanine, Ribose 2H3PO4

B Guanozine, Ribose 2H3PO4

C Cytosine, 3H3PO4

D Guanine, 3H3PO4

E Guanine, Ribose, 3H3PO4

13

10 Chọn câu sai :

Ribose có những đặc điểm sau :

A Là thành phần cấu tạo của nucleic acid

B Hiện diện ở RNA và DNA

C Là một monosaccharide

D Ở vị trí C2 có mang một nhóm OH

E Tạo liên kết phosphoeste với nhóm phosphate ở C5

11 Chất nào sau đây không phải là base purine :

23 DNA loại B có các đặc điềm nào sau đây

1 Không hiện hữu in vivo

2 Có 2 sợi polynucleotide xoắn đôi

3 Cả 2 sợi đều là những sợi mã hóa

4 Có 10 đôi base trong mỗi vòng xoắn

5 Khoảng cách giữa mỗi đôi base là 0.25 nm

16

26 Vai trò sinh học của mRNA là :

A Tích trữ.thông tin di truyền

B Mang thông tin từ DNA đến ribosome

C Hình thành ribosome, là nơi sinh tổng protein

D Vận chuyển amino acid đến ribosome

17

ENZYME VÀ XÚC TÁC SINH HỌC

1 Chọn những câu đúng :

A Chất xúc tác sinh học gây ra phản ứng trong tế bào sống

B Chất xúc tác sinh học gồm enzyme, vitamin và hormone, trong đó enzyme đóng vai trò trung tâm

C Enzyme không thay đổi suốt từ đầu đến cuối phản ứng được enzyme xúc tác

D Phản ứng CO2 + H2O H2CO3

Không cần sự xúc tác của enzyme vẫn có thể xảy ra

E Tác dụng xúc tác của enzyme là làm lệch sự cân bằng của phản ứng thuận nghịch

2 Chọn những câu sai :

A Enzyme có tính đặc hiệu cao

B Enzyme nói chung có thể xúc tác phản ứng ở nhiệt độ trên 100oC

C Phân tử enzyme chỉ gồm các nguyên tố C,H,O

D Khả nàng xúc tác của enzyme rất lớn, có thể làm tăng tốc độ phản ứng tới 106-1011 lần

E pH thích hợp nhất của nhiều enzyme bằng khoảng 7,4

3 Chọn những câu sai :

A Tất cả các enzyme đều là protein

B Các enzyme của dịch tiêu hóa là các enzyme ngoại bào

C Pepsin, trypsin là những enzyme một cấu tử, tức có bản chât protein thuần

D Apoenzyme là phần protein của loại enzyme nhị cấu tử

E Tất cả những trả lời trên đều sai

4 Chọn những câu sai :

A Nhóm ghép của enzyme có thể là ion kim loại hoặc chất hữu cơ

B Coenzyme là nhóm ghép bản chất là ion kim loại

C Apoenzyme quyết định tính hấp phụ đặc hiệu của enzyme

D Coenzyme chịu được nhiệt, có thể thẩm tích được khi kết hợp lỏng lẻo với phần apoenzyme

E Nhiều enzyme có coenzyme chứa vitamin tan trong mỡ

5 Chọn câu đúng :

A- Apoenzyme làm nhiệm vụ trực tiếp vận chuyển e-, H hoặc nhóm hóa học trong ph/ư enzyme

B Hai hoặc nhiều enzyme có thể có cùng một apoenzyme và nhiều coenzyme khác nhau

C Dehydrogenase là enzyme khử hydrogen

D Enzyme chỉ được tổng hợp ở một số loại tế bào nhất định

E Holoenzyme là loại enzyme không cần cofactor

18

6 Chọn những câu sai :

A Vitamin A là một vitamin tan trong lipid, có tác dụng chống bệnh khô mắt

B Bản chất của vitamin A là alcohol, nó còn có tên là retinol

C Vitamin A tham gia tạo rhodopsin cần cho thị giác

D Caroten là sản phẩm thoái hóa của vitamin A

E Trong công thức của vitamin A có một vòng 5 cạnh

7 Chọn những câu đúng :

A 7 dehydrocholesterol là provitamin D

B Cholecalciferol có 4 nhân vòng

C Vitamin D tan nhiều trong nước

D Vitamin D có tác dụng trong chuyển hóa Ca, P và chống còi xương

E Vitamin D được tổng hợp ở cơ

8 Chọn những câu sai :

A Vitamin E hay tocopherol là một alcohol vòng không bão hòa

B Vitamin E là một chất chống oxy hóa

C Vitamin K làm tăng sự chảy máu do tham gia quá trình tổng prothrombin D.Vitamin B1 là chất chứa nhóm amin, nguyên tố lưu huỳnh (nên được gọi là thiamin), một vòng 6 cạnh, một vòng 5 cạnh và nhóm alcohol

E Vitamin B2 hay riboflavin có ba nhân đều là dị vòng

9 Chọn những câu đúng :

A Vitamin PP (nicotinamid), vitamin B5 (acid pantothenic), vit B6 (pyridoxin) biotin (vitamin H) đều tham gia cấu tạo coenzyme

B Acid folic không chứa nhân vòng nào

C Vitamin Bl2 (cobalamin) chứa coban

D Vitamin C (acid ascorbic) tham gia quá trình oxy hóa khử

E Mọi tế bào đều tổng hợp được hormone

10 Chọn những câu đúng :

A Enzyme được phân thành 6 lớp theo thứ tự sau :

l) Hydrolase; 2) Lyase; 3) Oxydoreductase; 4) Ligase; 5) Isomerase; 6) Transferase

B Enzyme xúc tác phản ứng RR' + H2O → ROH + R'H thuộc loại hydrolase

C Isozyme là những phân tử enzyme khác nhau xúc tác những phản ứng khác nhau

D Lactate dehydrogenase (LDH) có 5 isozyme là LDH1, LDH2, LDH3, LDH4 và LDH5

E Catalase có 3 isozyme

D Cả hai vế đều sai

E Hai vế đều đúng, và vế 2 là nguyên nhân của vế l

15 Enzym là chất xúc tác sinh học, vì nó làm tăng sản phẩm phản ứng ở trạng thái cân bằng của phản ứng :

Chọn câu đúng

A Cả hai vế đều đúng và vế 2 giải thích vế l

B Cả 2 vế đều đúng và vế 2 không giải thích vế l

C Vế l đúng vế 2 sai

D Vế l sai, vế 2 đúng

E Cả hai vế đều sai

- 2H

C Năng lượng hoạt hóa của hai phản ứng có enzyme và không có enzyme bằng nhau

D Enzyme làm tăng năng lượng hoạt hóa của phản ứng hóa học

E Tất cả các câu trên đều sai

17 Phản ứng bên được xúc tác bởi :

A Đa số các enzyme hoạt động ở pH : l-3

B Hoạt tính enzyme đạt tối đa ở pH thích hợp

C Ngoài pHo hoạt tính enzyme tăng nhanh

D pHo của phosphatase kiềm là 8,6 - 9,l

E pHo của pepsin là 8,l

CH2- C=O

O-CH2OH Phospho- dioxyacetone

Phospho-P

ATP ADP

21

21 Chọn những câu đúng :

A Phương trình Michaelis-Menten được biểu thị : v = Vmax x

B Hằng số Michaelis KM là nồng độ của cơ chất khi tốc độ phản ứng đạt tối đa (Vmax)

C Khi nồng độ cơ chất lớn hơn KM rất nhiều thì tốc độ phản ứng đạt tối đa (Vmax)

D Khi nồng độ của S thấp hơn KM rất nhiều thì tốc độ p/ứng tỉ lệ nghịch với nồng độ S

E Phương trình Michaelis-Menten được biểu thị dưới dạng đồ thị là một đường thẳng

A pH thích hợp nhất (pHo) của pepsin bằng 7

B pHo của trypsin bằng 1,5

C pHo của amylase nước bọt bằng 7,0

D pHo của lipase nhỏ hơn phosphatase acid

E pHo của chymotrypsin bằng 6

24 Chọn câu đúng :

A Vmax = B KM = KM = KM =

E Cả 4 câu trên đều sai

25 a) Trung tâm hoạt động (TTHĐ) của enzyme tham gia trưc tiếp cơ chế vận chuyển e- , H và

các nhóm hóa học

b) TTHĐ nằm ở phần coenzyme

c) TTHĐ do các ion kim loại quyết định

d) TTHĐ quyết định tính đặc hiệu của enzyme đối với cơ chất