Tài liệu Cá ngừ lúc lắc doc

Cá ngừ lúc lắc Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút Mình xin giới thiệu với các bạn món cá ngừ lúc lắc, thịt cá xào vàng cạnh còn tái không dai, không khô, vị ngọt đậm đà, dậy mùi thơm. Nguyên liệu:  150gr cá ngừ  200gr khoai tây  1 cây xà lách  1 quả ớt chuông vàng, 1 quả ớt chuông đỏ  1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp bột nêm  1 thìa súp bột năng  Dầu ăn  1 thìa súp tương ớt Các bước thực hiện: 1 Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng để khoai không bị thâm đen Vớt khoai ra rổ, để ráo nước, thái miếng vuông vừa ăn, rửa ớt Đà Lạt, thái miếng vuông vừa ăn. Tách lá xà lách, rửa sạch, để ráo 2 Đun nóng dầu ăn, cho khoai tây vào rán vàng, vớt ra để ráo. Làm sạch cá, cắt thành miếng vuông khoảng 2 cm. Ướp cá với nước tương, chút bột nêm, bột năng, để khoảng 15 phút cho cá ngấm đều gia vị. Đun nóng chảo dầu khác, cho cá ngừ vào xào thật nhanh, cho ớt Đà Lạt vào đảo đều, nêm lại gia vị vừa ăn. Mách nhỏ: Nấu món này, bạn nên dùng chảo không dính vì món lúc lắc sử dụng ít dầu nên dùng chảo thường thực phẩm dễ khét. . Cá ngừ lúc lắc Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút Mình xin giới thiệu với các bạn món cá ngừ lúc lắc, thịt cá xào. cho cá ngừ vào xào thật nhanh, cho ớt Đà Lạt vào đảo đều, nêm lại gia vị vừa ăn. Mách nhỏ: Nấu món này, bạn nên dùng chảo không dính vì món lúc lắc