Nêmmắmmuốivàothứcănchobé
sao chođúng
Mỗi ngày, lượng muốibé cần ăn tùy thuộc vào độ tuổi và độ trưởng thành của thận
bé. Nếu bédung nạp lượng muối lớn, có thể gây ứ đọng dẫn đến phù thũng, rối loạn
nhịp tim…
Lượng muối, mắm đủ chobé
Mỗi ngày, lượng muốibé cần ăn tùy thuộc vào độ tuổi và độ trưởng thành của thận bé.
Thường gặp các trường hợp cha mẹ chobéăn nhiều muối hơn là thiếu muối.
Thời điểm bắt đầu chobéăn dặm (6 tháng tuổi) không nên thêm muối hay gia vị khác.
Sau thời gian này, nếu sử dụng bột ăn liền có gia vị sẵn thì không nêm gì thêm. Nếu ăn
bột gạo xay (hoặc 8 tháng ăn cháo) thì bắt đầu nêm một ít muối (hoặc nước mắm, nước
tương, đường…), tùy từng món. Sau khi thịt (cá, bột và cháo) đã chín thì nêmmuối (nước
mắm) trực tiếp vào cháo hay bột. Cần nêm trước khi cho rau và dầu ăn.
Lượng muốichobé theo từng độ tuổi:
- Bé 1-3 tuổi: 1,5g/ngày.
- Bé 4-8 tuổi: 1,9g/ngày.
- Bé 9-13 tuổi: 2,2g/ngày.
- Bé 14-18 tuổi: 2,3g/ngày.
Lượng nước mắmdùngchobé chỉ nên khoảng 1/3 thìa cafe rồi tăng dần. Nên nêm nhạt
vì vị giác của bé còn rất nhạy. Nêm vừa miệng người lớn là quá mặn đối với bé.
Những lưu ý khác
Nếu chobéăn ít muối (hoặc không ăn muối, nước mắm) thì cũng không sợ thiếu muối
cho cơ thể vì trong thực phẩm tự nhiên (thịt, cá, rau, quả…) dù không nêm cũng đã có
một lượng natri (muối là NaCl). Khi đó, cơ thể bé tự khắc sẽ điều tiết theo hướng tiết
kiệm natri, không cho thải ra nước tiểu nhiều.
Trong trường hợp béăn thừa muối thì lượng dư sẽ được thải qua nước tiểu. Tuy nhiên,
nếu ănmuối quá nhiều khiến thận làm việc nhiều, lâu dài dễ đưa đến cao huyết áp, tổn
hại thận. Thận của bé chưa hoàn thiện về mặt chức năng, việc dùng mắm, muối có thể là
gánh nặng cho thận, chưa kể thận chưa đủ khả năng xử lý được lượng muối lớn trong cơ
thể, có thể gây ứ đọng muối dẫn đến cao huyết áp, phù thũng, rối loạn nhịp tim,…
Khi dùng bất cứ thực phẩm công nghiệp nào cho bé, cần đọc lượng muối ghi trên bao bì
sản phẩm. Từ đó, phụ huynh gia giảm gia vị saocho phù hợp nhưng vẫn luôn nhớ phải
nhạt. Chobéăn mặn lâu ngày sẽ tạo thói quen không tốt. Cần hạn chế sự lệ thuộc vào độ
mặn của thứcăncho bé.
Chọn muối iốt để phòng ngừa bệnh
Kết quả nhiều nghiên cứu khoa học trên thế giới cho thấy, những rối loạn do thiếu iốt ảnh
hưởng nặng nề đến sự phát triển về con người cũng như kinh tế của các quốc gia. Các
trường hợp rối loạn thiếu iốt trầm trọng có thể gây ra chậm phát triển trí tuệ như đần độn,
thậm chí thiếu iốt nhẹ cũng có thể làm giảm khả năng học tập. Thiếu iốt còn gây bướu cổ,
thai chết yểu, phụ nữ mang thai thiếu iốt làm tăng nguy cơ sẩy thai…
Do độ an toàn cao, chi phí thấp và ai cũng có thể sử dụng nên muối iốt được xem là lựa
chọn hợp lý và hiệu quả nhất trong hành trình lâu dài loại trừ các rối loạn do thiếu iốt.
Phòng ngừa các rối loạn do thiếu iốt thông qua sử dụngmuối iốt thường xuyên là một
trong những nhiệm vụ chính của Quỹ Nhi đồng Liên Hiệp Quốc (Unicef), đảm bảo cho
mọi bé đều có được cơ hội sống và phát triển đầy đủ khả năng của mình.
. Nêm mắm muối vào thức ăn cho bé
sao cho đúng
Mỗi ngày, lượng muối bé cần ăn tùy thuộc vào độ tuổi và độ trưởng thành của thận
bé. Nếu bé dung. đã chín thì nêm muối (nước
mắm) trực tiếp vào cháo hay bột. Cần nêm trước khi cho rau và dầu ăn.
Lượng muối cho bé theo từng độ tuổi:
- Bé 1-3 tuổi: