PHẦN II SINH HỌC TẾ BÀO CHƯƠNG I THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TẾ BÀO BÀI 3,4 CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC VÀ NƯỚC, CACBOHIDRAT VÀ LIPIT I CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC Thế giới sống và không sống đều được cấu tạo từ các nguyên tố hóa học (NTHH) Dựa vào tỷ lệ khối lượng các NT có trong cơ thể sống → các NT được chia làm 2 loại + Các NT đa lượng Là các NT chiếm tỷ lệ > 0,01% khối lượng cơ thể sống VD C; H; O; N (chiếm 96% khối lượng cơ thể) + Các NT vi lượng Là các NT chiếm tỷ lệ < 0,01% khối lượng cơ thể sống VD Ca;.
PHẦN II: SINH HỌC TẾ BÀO CHƯƠNG I: THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TẾ BÀO BÀI 3,4: CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC VÀ NƯỚC, CACBOHIDRAT VÀ LIPIT I CÁC NGUYÊN TỐ HĨA HỌC - Thế giới sống khơng sống cấu tạo từ nguyên tố hóa học (NTHH) - Dựa vào tỷ lệ khối lượng NT có thể sống → NT chia làm loại: + Các NT đa lượng: Là NT chiếm tỷ lệ > 0,01% khối lượng thể sống VD: C; H; O; N (chiếm 96% khối lượng thể) + Các NT vi lượng: Là NT chiếm tỷ lệ < 0,01% khối lượng thể sống VD: Ca; K; Fe; Cu; Zn; Mo; II NƯỚC VÀ VAI TRÒ CỦA NƯỚC TRONG TẾ BÀO Cấu trúc đặc tính lý hóa nước - CTPT: H2O - Phân tử nước nguyên tử O2 liên kết cộng hóa trị với nguyên tử H2 → H2O có tínhphân cực mạnh.→ Có vai trị vơ quan trọng sống Vai trò nước tế bào - Là thành phần cấu tạo nên tb - Là dung mơi hịa tan nhiều chất cần thiết cho sống - Là môi trường phản ứng sinh hóa → Khơng có nước, tb chết → sống không tồn III CACBOHIDRAT Cấu trúc hóa học - Là HCHC chứa loại NT C, H, Ovà cấu trúc theo nguyên tắc đa phân - Phân loại: Tùy vào số lượng đơn phân phân tử →Cacbohidrat chia làm loại: + Đường đơn: Chỉ chứa đơn phân phân tử Ví dụ: glucozơ; fructozơ; galactozơ + Đường đơi: chứa đơn phân phân tử Ví dụ: saccarozơ; lactozơ + Đường đa: chứa nhiều đơn phân phân tử Ví dụ: Tinh bột; glicogen; xenlulozơ; kitin Chức - Là nguồn lượng dự trữ cho tế bào cho thể - Là thành phần cấu tạo nên tế bào phận thể - Cacbohidrat liên kết với prôtêin tạo nên phân tử glicôprôtêin phận cấu tạo nên thành phần khác tế bào IV LIPIT * Chức năng: - Là nguồn lượng dự trữ tb thể - Thành phần cấu tạo tb phận thể Mỡ - Cấu tạo: 1phân tử glixeron lk với axit béo - Gồm loại: + Mỡ động vật: chứa axit béo no + Mỡ thực vật: chứa axit béo không no - Chức năng: Dự trữ lượng Photpholipit - Cấu tạo gồm phân tử glixeron lk với axit béo nhóm photphat - Chức năng: Cấu tạo nên loại màng tb Steroit - Colesteron, testosteron, ostrogen Sắc tố vitamin - Carotenoit - Vitamin A,D,E,K