Giaovienvietnam com Bài 44 Rượu Etylic 1 Tính chất vật lí Rượu etylic (ancol etylic hoặc etanol) C2H5OH là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,3oC, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước và hòa tan được nhiều chất như iot, benzen, Độ rượu (o) = VC2H5OH/V(C2H5OH+H2O) 100 V là thể tích đo bằng ml hoặc lít 2 Cấu tạo phân tử 3 Tính chất hóa học a) Phản ứng cháy Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O b) Tác dụng với kim loại mạnh như K, Na, 2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H[.]
Giaovienvietnam.com Bài 44: Rượu Etylic Tính chất vật lí Rượu etylic (ancol etylic etanol) C2H5OH chất lỏng, không màu, sôi 78,3oC, nhẹ nước, tan vô hạn nước hòa tan nhiều chất iot, benzen,… Độ rượu (o) = VC2H5OH/V(C2H5OH+H2O).100 V thể tích đo ml lít Cấu tạo phân tử Tính chất hóa học a) Phản ứng cháy Rượu etylic cháy với lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O b) Tác dụng với kim loại mạnh K, Na, 2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H2 c) Tác dụng với axit Thí dụ: Tác dụng với axit axetic có H2SO4 đặc tạo este nước CH3COOH + HO – C2H5 axit axetic etylic CH3COOC2H5 + H2O etylaxetat 4) Ứng dụng Rượu etylic dùng làm nhiên liệu cho động ơtơ, cho đèn cồn phịng thí nghiệm Làm nguyên liệu sản xuất axit axetic, dược phẩm, cao su tổng hợp; dùng pha chế loại rượu uống, 5) Điều chế Tinh bột đường - Rượu etylic - Cho etylen cộng hợp với nước có axit làm xúc tác CH2 = CH2 + H2O - C2H5OH Giaovienvietnam.com Bài 44: Rượu Etylic Chú ý : Những hợp chất hữu cơ, phân tử có nhóm OH, có công thức phân tử chung CnH2n+1OH gọi ancol no đơn chức hay ankanol có tính chất tương tự rượu etylic Lời giải tập SGK trang 139 Rượu Etylic Bài 1: Rượu etylic phản ứng với natri vì: A Trong phân tử có ngun tử oxi B Trong phân tử có nguyên tử hidro nguyên tử oxi C Trong phân tử có nguyên tử cacbon, hidro oxi D Trong phân tử có nhóm – OH Lời giải: Đáp án: D Câu A, B, C khơng xác Bài 2: Trong số chất sau: CH3 – CH3, CH3 – CH2OH, C6H6, CH3 – O – CH3 chất tác dụng với Na? Viết phương trình hóa học Lời giải: 2CH3CH2OH + 2Na → CH3CH2ONa + H2↑ Bài 3: Có ba ống nghiệm: Ống đựng rượu etylic ống đựng rượu 96 o, ống đựng nước Cho Na dư vào ống nghiệm trên, viết phương trình hóa học Lời giải: Các phương trình phản ứng hóa học: Ống 1: Rượu etylic tác dụng với Na 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2 Giaovienvietnam.com Bài 44: Rượu Etylic Ống 2: Rượu 96o tác dụng với Na ⇒ gồm C2H5OH H2O tác dụng với Na 2H2O + 2Na → 2NaOH + H2 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2 Ống 3: Nước tác dụng với Na 2H2O + 2Na → 2NaOH + H2 Bài 4: Trên chai rượu có ghi số, thí dụ 45 o, 18o, 12o a) Hãy giải thích ý nghĩa số b) Tính số ml rượu etylic có 500ml chai rượu 45 o c) Có thể pha lít rượu 25o từ 500ml rượu 45o Lời giải: a) Các số 45o, 18o, 12o có nghĩa 100ml có rượu 45ml, 18ml, 12ml rượu nguyên chất b) Số ml rượu etylic có 500ml rượu 45o là: c) 900ml = 0,9 lít Theo câu b): Trong 500ml rượu 45o có 225ml rượu nguyên chất ⇒ Số ml rượu 25o pha chế từ 500ml rượu 45 o (hay từ 225ml rượu nguyên chất) là: Bài 5: Đốt cháy hồn tồn 9,2g rượu etylic a) Tính thể tích khí CO2 tạo điều kiện tiêu chuẩn Giaovienvietnam.com Bài 44: Rượu Etylic b) Tính thể tích khơng khí (ở điều kiện tiêu chuẩn) cần dùng cho phản ứng biết oxi chiếm 20% thể tích khơng khí Lời giải: a) PTHH: Theo pt: nCO = nC H O = 0,2 = 0,4 (mol) 2 → VCO (đktc) = 0,4 22,4 = 8,96 (l) b) Theo pt: nO = nC H O = 0,6 (mol) → VO (đktc) = 0,6 22,4 = 13,44 (l) 2 Vì oxi chiếm 20% thể tích khơng khí nên V khơng khí = ... + H2 Bài 4: Trên chai rượu có ghi số, thí dụ 45 o, 18o, 12o a) Hãy giải thích ý nghĩa số b) Tính số ml rượu etylic có 500ml chai rượu 45 o c) Có thể pha lít rượu 25o từ 500ml rượu 45o Lời giải: ... chế từ 500ml rượu 45 o (hay từ 225ml rượu nguyên chất) là: Bài 5: Đốt cháy hồn tồn 9,2g rượu etylic a) Tính thể tích khí CO2 tạo điều kiện tiêu chuẩn Giaovienvietnam.com Bài 44: Rượu Etylic b)... nghĩa 100ml có rượu 45ml, 18ml, 12ml rượu nguyên chất b) Số ml rượu etylic có 500ml rượu 45o là: c) 900ml = 0,9 lít Theo câu b): Trong 500ml rượu 45o có 225ml rượu nguyên chất ⇒ Số ml rượu 25o pha