NGHIÊN cứu về TÌNH HÌNH lựa CHỌN QUÁN nước của SINH VIÊN đà NẴNG

ĐẠI HỌC KINH TẾ - ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG KHOA THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ  NGHIÊN CỨU VỀ TÌNH HÌNH LỰA CHỌN QUÁN NƯỚC CỦA SINH VIÊN ĐÀ NẴNG Môn học: Thống kê kinh doạn & kinh tế Giáo viên hướng dẫn: Ngơ Tân Thành viên nhóm:         Nguyễn Ngọc Quỳnh Anh Võ Ngọc Ái Nữ Chung Văn An Nguyễn Diệp Anh Tăng Thị Như Diễm Đồn Thị Thanh Nhân Nguyễn Đình Tuấn Anh Lê Thị Thanh Tuyền MỤC LỤC A PHẦN MỞ ĐẦU: .2 Tính cấp thiết đề tài: 2 Đối tượng nghiên cứu: Mục tiêu nghiên cứu: .3 Phạm vi nghiên cứu: Bố cục/ cấu/ kết cấu đề tài: B PHẦN NỘI DUNG: I Phương pháp nghiên cứu: Thu thập liệu: Bảng câu hỏi: Quy trình nghiên cứu: II Chương 1: Cơ sở lý thuyết tình hình lựa chọn quán nước sinh viên ĐHKT – ĐHĐN III Chương 2: Thực trạng vấn đề lựa chọn quán nước sinh viên ĐHKT – ĐHĐN IV Chương 3: Kết phân tích liệu Bảng thống kê mô tả tần suất: .8 Ước lượng thống kế: Kiểm định giả thuyết thống kê: 11 Kiểm định phân phối chuẩn liệu nghiên cứu: .15 Kiểm định mối liên hệ hai tiêu thức định tính: 16 Kiểm định tương quan: .17 Phân tích hồi quy: .18 V Chương 4: Đề xuất giải pháp để nâng cao hiệu chọn quán nước phù hợp với cá nhân sinh viên ĐHKT – ĐHĐN 21 C PHẦN KẾT LUẬN: 22 Kết đạt đề tài 22 Hạn chế đề tài 22 Hướng phát triển đề tài 23 Hàm ý sách 23 TEAM A PHẦN MỞ ĐẦU: Tính cấp thiết đề tài:  Quanh trường Đại học Kinh Tế Đà Nẵng nói riêng trường đại học nói chung, thấy quán nước mọc lên nhiều đa phần quán nước tạm bợ hay gọi quán nước vỉa hè Trong quán trà sữa, trà chanh, café – loại hình qn nước có khả đáp ứng nhu cầu cao yêu cầu sinh viên giá cả, địa điểm, cung cách phục vụ lại quan tâm Về khả sinh lời, qn nước có khả sinh lời hấp dẫn bối cảnh cạnh tranh thấp Đây thị trường tiềm mà doanh nghiệp phát triển dứt khoát phải quan tâm đến  Tuy nhiên, việc đáp ứng nhu cầu sinh viên khơng phải dễ dàng, địi hỏi sinh viên ngày có phần khác với hệ trước, tiêu chuẩn cao hơn, yêu cầu khắt khe hơn, đặc biệt việc lựa chọn quán nước để học tập hay nói chuyện bạn bè  Và câu hỏi đặt lúc là: Nhu cầu sinh viên chọn quán nước gì? Họ thường lựa chọn quán nước nào? Những yếu tố ảnh hưởng đến định lựa chọn quán nước họ? … Tất câu hỏi trả lời có bảng khảo sát nghiên cứu hành vi lựa chọn quán nước sinh viên  Từ lý trên, nhóm chúng em định chọn đề tài: “ Khảo sát tình hình chọn quán nước sinh viên” với mục đích xem xét thái đội tổng quan, hành vi tiêu dùng sinh viên nói chung sinh viên trường Đại học Kinh Tế Đà Nẵng nói riêng việc lựa chọn quán nước Đối tượng nghiên cứu:  Khách thể nghiên cứu: Nhóm lớp 46K22.1 khoa Thương Mại Điện Tử trường Đại học Kinh Tế - Đại học Đà Nẵng TEAM  Khán thính giả mục tiêu: sinh viên Đại học Đà Nẵng Mục tiêu nghiên cứu:  Nghiên cứu hành vi tiêu dùng lĩnh vực cụ thể lựa chọn nước, tài liệu tham khảo cho nhà nghiên cứu hành vi định mua khách hàng  Nghiên cứu giúp cho doanh nghiệp kinh doanh quán nước đo lường ảnh hưởng yếu tố đến định lựa chọn khách hàng nắm bắt xu hướng tiêu dùng khách hàng Mục tiêu nhằm yếu tố tác động đến việc lựa chọn quán nước sinh viên Với biến số độc lập yếu tố liệt kê mô hình nghiên cứu biến phụ thuộc “Bạn đến tầm lần tháng”, “Mức độ ưa thích quán nước mà bạn nhắc đến đầu bảng khảo sát nào?” Thơng qua phân tích chúng tơi xác định yếu tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn quán nước sinh viên Đà Nẵng  Cung cấp thơng tin hữu ích cho cửa hàng kinh doanh quán nước nhằm cải thiện giá cả, tiêu chí quán chất lượng để có tác động tích cực đến khách hàng Phạm vi nghiên cứu:  Nội dung nghiên cứu giới hạn: Tình hình lựa chọn quán nước sinh viên  Đối tượng khảo sát giới hạn sinh viên Đại học Đà Năng, bao gồm tất sinh viên từ năm đến năm  Thời gian nghiên cứu : điều kiện thời gian khơng thể kéo dài nên chúng em tiến hành nghiên cứu từ ngày 5/11/2021 đến 16/11/2021 Bố cục/ cấu/ kết cấu đề tài:  Chương 1: Cơ sở lý thuyết tình hình lựa chọn quán nước sinh viên ĐHKT – ĐHĐN  Chương 2: Thực trạng vấn đề lựa chọn quán nước sinh viên ĐHKT – ĐHĐN TEAM  Chương 3: Kết phân tích liệu  Chương 4: Đề xuất giải pháp B PHẦN NỘI DUNG: I Phương pháp nghiên cứu: Thu thập liệu:  Điều tra liệu bảng Google Forms  Thiết kế bảng hỏi gồm 13 câu hỏi, có 10 câu trắc nghiệm câu trả lời mang tính bắt buộc theo ý kiến cá nhân câu hỏi yêu cầu trả lời cách lựa chọn theo thang đo Likert điểm  Gửi phiếu khảo sát cho sinh viên thành phố Đà Nẵng qua mạng xã hội Bảng câu hỏi:  Giới tính bạn gì? o Nam o Nữ o Khác  Lần gần bạn ghé đến quán nào? o Vài ngày trước o tuần o tuần o tháng o Từ tháng trở lên  Bạn đến tầm lần tháng? o lần o – lần o – lần TEAM o Hơn lần  Thời gian bạn dành để thưởng thức đồ ăn/ đồ uống quán bao lâu? o Dưới tiếng o – tiếng o Từ tiếng trở lên  Những nguồn mà bạn ý lưu tâm đến chọn quán nước mà bạn muốn o Quảng cáo mạng xã hội/ tivi/ Internet o Các đăng người tiếng/ bạn bè o Thương hiệu nhiều người biết đến o Poster khuyến mãi, voucher, mã giảm giá o Các đăng group review đồ ăn/ thức uống  Khi mua hàng bạn thường chọn hình thức nào? o Mua dùng quán o Đến quán mua mang o Đặt hàng qua mạng o Khác  Bạn thường gặp khó khăn mua hàng? o Mua cửa hàng tốn thời gian lại, thời gian chờ đợi o Mua online app hay lỗi, liên kết ví điện tử khơng được, vào cao điểm thời gian giao hàng lâu o Mua mang chất lượng bị giảm, không sử dụng tiện ích quán  Khi chọn nước bạn thường mua kèm sản phẩm nào? o Thường dùng nước uống TEAM o Mua kèm loại bánh o Mua loại hạt hạt dưa/ hạt hướng dương o Khác  Bạn sử dụng dịch vụ qn với mục đích nào? o Để trị chuyện bạn bè, người thân o Để chụp hình/ quay video o Để học tập o Khác  Mức độ ưa thích quán nước mà bạn nhắc đến đầu bảng khảo sát nào? o Rất ưa thích, hài lịng o Thấy bình thường, chấp nhận o Chưa thật hài lịng Quy trình nghiên cứu:  Bước 1: Đặt vấn đề, xác định mục tiêu, đối tượng, khách thể, phạm vi nghiên cứu xây dựng bảng câu hỏi khảo sát => xây dựng bảng câu hỏi dựa vào ý kiến thành viên nhóm  Bước 2: Điều tra thống kê Nhóm tiến hành điều tra khảo sát biểu mẫu, phạm vi sinh viên ĐHKT – ĐHĐN  Bước 3: Xử lý số liệu Sau khảo sát biểu mẫu, nhóm cần tiến hành tập hợp, xếp toàn liệu thu thập Dữ liệu nhập máy tính, mã hóa phân tích thơng qua phần mềm SPSS  Bước 4: Báo cáo trình bày kết II Chương 1: Cơ sở lý thuyết tình hình lựa chọn quán nước sinh viên ĐHKT – ĐHĐN TEAM  Là sinh viên, muốn bạn bè, người thân gặp trò chuyện vui chơi địa điểm giải khát lựa chọn hàng đầu để thỏa mãn nhu cầu cá nhân bạn sinh viên Từ vui chơi giải trí đến đến học tập làm việc nhu cầu sống ảo bạn Tùy vào cá nhân có mục đích khác lựa chọn địa điểm khác mà họ cho thích hợp với Các bạn sinh viên có nhìn tốt ngành nghề dịch vụ nên lựa chọn địa điểm quán nước thường dựa vào nhiều tiêu chí khác từ khơng gian qn, chất lượng sản phẩm, thái độ phục vụ nhân viên, giá cả,… o Dựa vào thông tin đăng, hình ảnh trang mạng xã hội o Dựa vào thông tin từ bạn bè đến quán hay blog review địa điểm o Dựa vào thẩm định an toàn sinh thực phẩm hoạt động thực tế bn bán cửa hàng  Từ người tiêu dùng lựa chọn quán nước phù hợp với mục đích III Chương 2: Thực trạng vấn đề lựa chọn quán nước sinh viên ĐHKT – ĐHĐN  Trong thời điểm nay, qn có khơng gian đẹp, lạ thoải mái lựa chọn hàng đầu bạn sinh viên Nhưng với tình trạng quảng cáo tràn lan diễn đàn mạng dẫn đến người tiêu dùng khó định lựa chọn Một trường hợp thường thấy chất lượng thực tế từ không gian dịch vụ đến chất lượng sản phẩm khác xa với lời quảng cáo mạng xã hội, dẫn đến hiệu mục đích mà khách hàng muốn bị suy giảm Như việc bạn tới quán để học tập lại chọn quán vừa ồn vừa nhạc xập xình ảnh hưởng đến hiệu tiếp thu kiến thức bạn TEAM  Sau bảng thống kê phân tích nhân tố độ tương quan hành vi chọn quán nước sinh viên ĐHKT – ĐHĐN IV Chương 3: Kết phân tích liệu Bảng thống kê mơ tả tần suất: a) Tổng số sinh viên điều tra  Percent Valid Percent Cumulative Percent 1999 8 2000 3.1 3.1 3.9 2001 6.3 6.3 10.2 2002 107 84.3 84.3 94.5 2003 5.5 5.5 100.0 Total 127 100.0 100.0 Frequency Valid N hậ n xét: Qua bảng cho thấy, đối tượng khảo sát hầu hết đối tượng sinh năm 2002 chiến 84.3 %, sau 2001 chiếm 6.3%, 2003 chiếm 5.5% , 2000 chiếm 3.2% cuối 1999 với 0.8% b) Cơ cấu mẫu theo giới tính Giới tính Cumulative Frequency Percent Valid Percent Percent Valid Nam 41 32.3 32.3 32.3 Nữ 86 67.7 67.7 100.0 Total 127 100.0 100.0  Nhận xét: Với mẫu nghiên cứu gồm 127 khảo sát đối tượng khảo sát nữ chiếm 86 người tương ứng với 67.7% nam 41 người chiếm 32.3% Sự chênh lệch tỷ lệ nam nữ (35.4%) TEAM c) Mối quan hệ giới tính thời gian trung bình dành tiếng cho việc sử dụng dịch vụ quán Bạn có dành trung bình tiếng cho việc uống nước qn hay khơng ? Có Khơng Total Giới tính bạn gì? Nữ 51 35 86 Nam 21 20 41 Total 72 55 127  Nhận xét: Phần lớn đa số nữ giới dành để sử dụng dịch vụ quán nước nam d) Mối quan hệ giới tính hình thức thường chọn mua hàng Khi mua hàng bạn thường chọn hình thức nào? Cả Đến quán Mua phương án Đặt hàng mua mang dùng Total qua mạng quán Giới tính Nữ 7 72 86 Nam 1 31 41 bạn gì? Total 15 103 127  Nhận xét: Cả nam nữ đa số chọn hình thức mua dùng quán đặt hàng qua mạng hay đến mua mang sử dụng quán tiện nghi đảm bảo chất lượng sản phẩm sử dụng Ước lượng thống kế: a) Ước lượng trung bình tổng thể  Với độ tin cậy 95% ước lượng tầm quan trọng giá ảnh hưởng đến đối tượng sử dụng dịch vụ quán nước Descriptives Mean Statistic Std Error 3.61 052 TEAM Yếu tố [Giá] có tầm 95% Confidence Lower ảnh hưởng Interval for Mean bạn chọn địa điểm Bound Upper Bound 3.51 3.72 5% Trimmed Mean 3.67 Median 4.00 Variance 350 Std Deviation 592 Minimum Maximum Range Interquartile Range Skewness -1.740 215 Kurtosis 4.258 427  Nhận xét: Căn vào kết ước lượng (bảng ) cho thấy với độ tin cậy 95% quán nước? kết luận độ quan trọng giá đối tượng khảo sát sử dụng dịch vụ quán mức 3.61 /5 b) Ước lượng tỉ lệ tổng thể Descriptives Bạn sử dụng dịch vụ Mean 95% Confidence Lower quán với mục Interval for Mean Bound đích học tập hay Upper không ? Bound 5% Trimmed Mean Median Variance Std Deviation Minimum Maximum Range Interquartile Range Skewness Statistic Std Error 25 039 18 33 22 00 190 436 1 1.156 215 TEAM 10 Kurtosis -.674 427  Nhận xét: Theo kết bảng khảo sát, tỷ lê Žsinh viên tới quán nước để học tập giao Žng từ 18% đến 33%, cịn lại để trị chuyện với bạn bè, chụp hình quay video Kiểm định giả thuyết thống kê: a) Kiểm định trung bình tổng thể  Kiểm định trung bình tổng thể với số: o Ví dụ 1: Trên thang điểm từ đến 5, sinh viên ĐHKT-ĐHĐN cho mức độ quan trọng yếu tố giá đến định chọn quán nước điểm Với mức ý nghĩa 5%, ý kiến có đáng tin cậy hay không? Cặp giả thuyết cần kiểm định: - Giả thuyết H0: µ = - Giả thuyết Hơ1: One-Sample Statistics nh hng ca giỏ thang điểm từ đến N Mean Std Deviation Std Error Mean 127 3.86 852 076 One-Sample Test Test Value = t df Sig tailed) (2- Mean Differenc e 95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper 71 1.01 Ảnh hưởng giá thang điểm từ 11.353 126 000 858 đến TEAM 11  Nhận xét:  Căn vào liệu bảng One-Sample Test cho thấy, giá trị Sig=0,0000,05 (mức ý nghĩa 5%) nên bác bỏ giả thuyết H1, thừa nhận đối thuyết H0 Hay nói cách khác với mức ý nghĩa 5% cho phép kết luận Năm sinh TEAM 12 trung bình sinh viên ĐHKT – ĐHĐN tham gia vào khảo sát 2002  Kiểm định tỷ lệ: o Ví dụ: Có ý kiến cho rằng: “Tỷ lê Žsinh viên ĐHKT – ĐHĐN nữ tham gia vào khảo sát 60%.” Với mức ý nghĩa 5% ý kiến có đáng tin cậy hay không? Cặp giả thuyết cần kiểm định: - Giả thuyết H0: µ = 0,6 - Đối thuyết H1: µ ≠ 0,6 One-Sample Statistics N Giới Tính 127 Mean Std Deviation Std Error Mean 68 469 042 One-Sample Test Test Value = 0.6 t df Giới Tính 1.853 126 Sig (2-tailed) 066 Mean Difference 077 95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper -.01 16  Nhận xét: Căn vào liệu bảng One-Sample Test cho thấy, giá trị Sig=0,066 > 0,05 (mức ý nghĩa 5%) nên bác bỏ giả thuyết H1, thừa nhận đối thuyết H0 Hay nói cách khác với mức ý nghĩa 5% cho phép kết luận 60% sinh viên ĐHKT-ĐHĐN tham gia vào khảo sát có giới tính nữ b) Kiểm định trung bình K tổng thể (K>2): Phân tích phương sai yếu tố TEAM 13  Ví dụ: Có ý kiến cho rằng: “Độ tuổi không ảnh hưởng đến thời gian thưởng thức đồ ăn/thức uống quán SV ĐHKT” Với mức ý nghĩa 5%, ý kiến có đáng tin cậy hay khơng? Cặp giả thuyết cần kiểm định: - Giả thuyết H0: Độ tuổi KHÔNG ảnh hưởng đến thời gian thưởng thức đồ ăn/thức uống quán SV ĐHKT - Đối thuyết H1: Độ tuổi ảnh hưởng đến thời gian thưởng thức đồ ăn/thức uống quán SV ĐHKT ANOVA Bạn sinh năm bao nhiêu? Sum of Mean Between Squares 763 df Square 381 Groups Within 38.104 124 307 F 1.241 Sig .293 Groups Total 38.866 126  Nhận xét: Với giá trị sig=0.293>5% nên chưa có sở bác giả thuyết H0, hay nói với mức ý nghĩa 5% kết luận: Độ tuổi không ảnh hưởng đến thời gian thưởng thức đồ ăn/thức uống quán SV ĐHKT Kiểm định phân phối chuẩn liệu nghiên cứu:  Ví dụ: Kiểm tra liệu trung bình thời gian đối tượng khảo sát dành để thưởng thức đồ ăn/thức uống qn có phân phối chuẩn hay khơng? - Giả thuyết H0: Dữ liệu trung bình thời gian đối tượng khảo sát dành để thưởng thức đồ ăn/thức uống qn KHƠNG có phân phối chuẩn - Đối thuyết H1: Dữ liệu trung bình thời gian đối tượng khảo sát dành để thưởng thức đồ ăn/thức uống quán có phân phối chuẩn One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test TEAM 14 Thời gian bạn dành để thưởng thức đồ ăn/thức uống quán N 127 Normal Mean 1.69 Std Deviation 651 Parameters Most Extreme Absolute 271 Positive 271 Differences Negative -.268 Test Statistic 271 Asymp Sig (2-tailed) 000  Nhận xét: Asymp Sig (2-tailed) < 0.05 : Đủ sở bác bỏ giả thuyết phân phối chuẩn thời gian đối tượng khảo sát dành để thưởng thức đồ ăn/thức uống quán Kiểm định mối liên hệ hai tiêu thức định tính:  Ví dụ: Có ý kiến cho rằng: “Tình trạng gặp khó khăn mua đồ ăn/thức uống không chịu ảnh hưởng yếu tố giới tính” Với mức ý nghĩa 5% ý kiến có đáng tin cậy hay khơng ? Cặp giả thuyết cần kiểm định: - Giả thuyết H0: Tình trạng gặp khó khăn mua đồ ăn/thức uống giới tính sinh viên KHƠNG CĨ mối liên hệ (độc lập nhau) - Đối thuyết H1: Tình trạng gặp khó khăn mua đồ ăn/thức uống giới tính sinh viên có mối liên hệ (phụ thuộc nhau) Chi-Square Tests Asymptotic Significanc Value Pearson Chi-Square 1.689a Likelihood Ratio 1.637 Linear-by-Linear 1.405 Association N of Valid Cases df 3 e (2-sided) 639 651 236 127 TEAM 15 a cells (25.0%) have expected count less than The minimum expected count is 1.94  Nhận xét: Với giá trị sig=0.639>5% nên chưa có sở bác bỏ giả thuyết H0, hay nói với mức ý nghĩa 5% kết luận: Giới tính khơng ảnh hưởng đến tình trạng gặp khó khăn mua đồ ăn/thức uống SV ĐHKT Kiểm định tương quan: a) Kiểm định tương quan tuyến tính nhân tố:  Ví dụ: Với mức ý nghĩa 5% kiểm định có hay khơng mối quan hệ tương quan tuyến tính giới tính mục đích sử dụng dịch vụ qn? - Giả thuyết H0: KHƠNG CĨ mối quan hệ tương quan tuyến tính giới tính mục đích sử dụng dịch vụ quán “R=0” - Đối thuyết H1: Có mối quan hệ tương quan tuyến tính giới tính mục đích sử dụng dịch vụ quán “R≠0” Giới tính Bạn sử dụng dịch bạn gì? vụ qn với mục đích nào? Pearson Giới tính bạn gì? Correlation Sig (2-tailed) N 127 Pearson -,162 Bạn sử dụng dịch vụ Correlation quán với mục đích nào? Sig (2-tailed) ,069 N 127  Nhận xét: Giá trị sig=0,069>0,05 nên chấp nhận giả thuyết H0 khơng có -,162 ,069 127 127 tương quan tuyến tính giới tính mục đích sử dụng dịch vụ quán “R=0” b) Kiểm định tương quan hạng nhân tố: TEAM 16  Ví dụ: Với mức ý nghĩa 5% kiểm định có hay khơng mối quan hệ tương quan HẠNG giới tính mục đích sử dụng dịch vụ quán? - Giả thuyết H0: mối quan hệ tương quan HẠNG giới tính mục đích sử dụng dịch vụ quán “R=0” - Đối thuyết H1: KHÔNG CĨ mối quan hệ tương quan HẠNG giới tính mục đích sử dụng dịch vụ quán “R≠0” Giới tính Bạn sử dụng bạn gì? dịch vụ quán với mục đích nào? Correlation Giới tính bạn gì? Spearman's rho Bạn sử dụng Coefficient Sig (2-tailed) N Correlation dịch vụ quán Coefficient Sig (2-tailed) với mục đích N nào? 1,000 -,120 127 ,178 127 -,120 1,000 ,178 127 127  Nhận xét: Giá trị sig=0,178 lớn 0.05, phương sai phần dư đồng nhất, giả định phương sai khơng đổi khơng bị vi phạm Phân tích hồi quy:  Ví dụ: Phân tích yếu tố “Giá cả” tác động sinh viên đến quán nước tầm lần tháng o B1: Mơ hình tổng qt phân tích tác động yếu tố “Giá cả” đến sinh viên tới tầm lần tháng Y=β0 + β1X + U Trong đó: Y: Sinh viên tới tầm lần tháng TEAM 17 X: Yếu tố “Giá cả” tác động sinh viên U: Các nhân tố khác tác động đến Y khơng có mơ hình o B2: Kiểm định tồn mơ hình Cặp giả thuyết cần kiểm định: - Giả thuyết H0: Yếu tố “Giá cả” KHÔNG tác động sinh viên đến quán nước tầm lần tháng “R2=0” - Đối thuyết H1: Yếu tố “Giá cả” tác động sinh viên đến quán nước tầm lần tháng “R2≠0” ANOVAa Model Sum of df Squares Regressio Mean Sig 8.861 004b Square 8.711 8.711 Residual 118.948 121 983 Total 127.659 122 n F a Dependent Variable: Bạn đến tầm lần tháng? b Predictors: (Constant), Yếu tố Giá có tầm ảnh hưởng bạn chọn địa điểm quán nước?  Nhận xét: BẢNG ANOVA có Giá trị Sig=0.004