Hôn lễ truyền thống trong môi trường đô thị hoá tại thành phố Hồ Chí Minh

T@N LỄ TRUYỀN THỐNG TRONG MƠI TRƯỜNG ĐƠ THỊ HĨA TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TON NU QUYNH TRAN* Chuyển động thị hóa diễn mạnh mẽ vùng ven ngoại thành Thành phố Hồ Chí Minh vào thời kỳ Đổi (từ 1986) Chuyển động chứa đựng đủ yếu tố nội hàm, thể nhiều khuynh hướng sau: Sự chuyển dịch cấu kinh tế từ nông nghiệp sang phi nông nghiệp, gia tăng dân số học, phân tầng sâu sắc cấu xã hội, tiếp cận nhanh khoa học công nghệ cao Những xu hướng phát triển nhanh chóng, từ đặt vấn dé chuyển hóa văn hóa nơng thơn thành văn hóa thị Hơn lễ thành tố văn hóa truyền thống chịu nhiều tác động cúa tượng thị hóa có nhiều chuyển biến theo chiều hướng đại hóa Cuộc điều tra định tính định lượng chúng tơi tác động thị hóa lên hôn lễ cổ truyền, tiến hành vào năm 1996 Thành phố Hồ Chí Minh, có số kết biến đổi hôn lễ mơi trường thị hóa Dựa vào tiêu mật độ dân số, cấu kinh tế, cấu lao động dựa vào kết điều tra thực địa, chúng tơi phân biệt tồn cảnh thị hóa Thành phố Hồ Chí Minh theo ba nhóm sau: * Tién sĩ Trung tâm Nghiên cứu Đông Viet Nam Nam Á Viện Khoa học xã hội Thành Ho Chi Minh 216 VIET NAM HOC - KY YEU HOI THAO QUOC TE LAN THU NHAT - Nhóm thị hóa cao, gọi vàng nhóm 7, có mật độ dân cư 4.000người/km2, tỷ lệ lao động phi nơng nghiệp chiếm 60%, - Nhóm thị hóa mới, gọi vùng nhớm 2, có mật độ dân số 2.000người/km$, kinh tế chủ yếu nơng nghiệp - Nhóm làng xã, gọi vịng nhóm 3, có mật độ dân số khơng 1.000người/km? Sự biến đổi vơi trò ơng mai, bà mối Trước đây, trai gái tìm hiểu Việc nhân phụ thuộc hồn tồn vào mai mối gia đình dẫn dắt Ơng mai, bà mối người chuyên nghiệp hay nghiệp dư Họ phải người biết ăn nói, giỏi lễ nghĩa Họ xem xét, cân nhắc đám cho hòa hợp cưới vợ lấy chồng phải mơn đăng hộ đối Vì có câu: “Một trăm đồng bước vào, chín mươi chín đồng đứng ngồi rào ngó v6” Có ơng mai làm việc khoa học, có số ghi tên, ngày sinh tháng đẻ, gia cảnh cô cậu vùng Nếu nhận thấy nơi vừa đôi, vừa lứa ông đem tài hùng biện đến thuyết phục hai gia đình, hồn thành ơng mai thưởng tiền, kiếng đầu heo Đầu heo “kiếng ”(biếu) cho ông mai phải hồn chỉnh, khơng có nhiều nọng, khơng thiếu phận lưỡi Vì có vai trị quan trọng việc tác thành đơi họ Vùng lứa ơng mai có trách nhiệm hạnh phúc sau ven Thành phố Hồ Chí Minh trước ếũng có ơng mai chun nghiệp, ngày nay, vai trị định ơng mai bị phai mờ đôi chỗ cịn lại hình thức Trong mơi trường thị hóa, điều kiện giao tiếp niên nam nữ mở rộng Trai gái tự tìm hiểu Tại ba vùng nhóm có niên làm việc nội thành, môi trường giao tiếp họ rộng hơn, họ có nhiều hội để làm quen, gặp gỡ hơn, khơng cịn bị bó buộc địa phương trước Vì thế, ơng mai vai trị định việc tác thành đôi lứa Tuy nhiên, ông mai nhân vật tương đối quan trọng nghi thức lễ cưới, vùng sâu huyện Bình Chánh Ơng mai thời đại thị hóa người có đức tính trước Đó người ăn nói vợ đứng thay suôn sẻ, cho lưu lốt, lớn tuổi, có uy tín, có gia đình để huể, đàn cháu đống, chồng Nhưng vai trò ông dừng lại nghi thức Ông người mặt đàng trai nói lễ, dẫn dắt việc cho buổi lễ tiến hành với tục lệ xưa HÔN LỄ TRUYỀN THỐNG TRONG MƠI TRƯỜNG ĐƠ THỊ HĨA 217 Sự biến đổi nghi thức hôn lễ Trước đây, lễ phải trải qua sáu lễ (lục lễ) với nhiều nghi thức phiên tối Trong lễ, lại có nhiều nghi thức nghi thức lên đèn, giở mâm trầu, cáo từ đường, tạ ơn cha mẹ, mệnh tiếu (dạy con), cúng tơ hồng, nguyệt lão, lại mặt Hiện nay, lục lễ khơng cịn Các lễ giản lược nhiều Theo sách Quan tang tế hội thơng vào trước năm 1975, Sài Gòn, họ giữ ba lễ lễ giạm, lễ hỏi lễ cưới LỄ giạm lễ coi mắt, đàng trai đến đàng gái ướm hỏi xin cưới Lễ hỏi cịn gọi lễ đính hơn, tương đương với lễ nạp trưng trước Hiện nay, theo kết điền dã nơi nơng thôn Trung Lập Thượng, Thái Mỹ (Củ Ch¡), hôn lễ cịn gồm có hai lễ lễ hỏi lễ cưới Có nơi lại cịn nhập hai lễ vào làm lễ cưới mà Hôn lễ thường tiến hành theo tục lệ chung Gia đình nghèo làm đơn giản Trong đám cưới, gia đình khơng thiết phải mời quan quyền Thời gian lễ thức ngắn gọn Tuy gần đây, số gia đình lễ giáo, nhờ làm ăn giả, có khuynh hướng trở lại làm ba lễ Nhưng trường hợp hoi Sự biến đổi lễ vột cưới Lễ vật đàng trai đem đến đàng gái vào lễ hỏi trước phải heo đen tuyên, nhốt cũi, gọi heo đứng cũi Heo có đánh dấu đỏ gáy để đề phòng trường hợp bị sống heo khơng bị lẫn lộn Ngồi lễ vật heo đứng cũi, cịn có hai ché rượu, ché 10 lít, cịn đơi đèn rồng phụng, đơi bơng tai, cặp áo quần cho cô dâu, cặp rượu lễ mâm trầu cau với miếng trầu têm sẵn (tượng trưng cho lục lễ) Cặp rượu, mâm trầu, đôi bơng tai ngày cịn, tục heo đứng cũi biến hẳn vùng đô thị vùng thị hóa Trên mặt ngày bị thu hẹp đất thị, khơng có chỗ cho heo Thịt heo bày bán khắp nơi, miễn có tiền mua làm tiệc đãi đằng cách dễ dàng Như vậy, thật thuận tiện cho nhà trai, vất vả lùng kiếm cho heo đen tuyển, cho nhà gái, khơng phải chăm sóc ngày cưới Đôi đèn châm chế bỏ nhiều nơi Lễ lên đèn nghỉ thức quan trọng, cầu xin thần đăng chứng giám cho hạnh phúc đôi trẻ Người làm lễ lên đèn thường người trưởng tộc có vai vế họ Người lên đèn, sau xá bàn thờ, cầm hai đèn chụm vào để châm lửa cho cháy từ từ dang hai tay Hai bên sẵn có hai người khác đón lấy cắm vào chân nến bàn thờ Nhìn đơi đèn cháy mà người ta suy đốn tương lai đôi vợ chồng Đèn trước làm sáp ong, than 218 VIỆT NAM HỌC - KỶ YẾU HỘI THẢO QUỐC TẾ LẦN THỨ NHẤT thắng, cháy đều, tỏa ánh sáng đẹp Ngày khơng tìm đâu đèn sáp ong Đèn sản xuất hàng loạt theo kiểu công nghiệp, làm paraffine loại xấu, thân cong, cháy không đều, thường gây lên lời chê bai phiền phức Vì thế, nhiều gia đình châm chế, bỏ qua lễ lên đèn để tránh tiếng cho đơi trẻ Nếu có nơi cịn giữ tục lệ lên đèn, khơng thiết người lên đèn phải người trưởng họ, mà cha mẹ hay bác rể Thời kỳ đổi mới, người khơng cịn câu nệ trước Lễ vật áo cưới cho cô dâu thay đổi Trước đây, nhà trai đem áo quân may sẵn đến đàng gái, nay, thay vào số tiền để cô dâu may sắm cho vừa ý, vừa người hợp thời trang Chỉ có lễ vật đơi bơng tai khơng thay đối Dù nhà trai có nghèo đến phải cố kiếm cho đôi tai, tượng trrng cho hoa gái cô dâu Biến đổi trang phục hôn lễ Ảnh hưởng đô thị thể rõ trang phục Đây yếu tố văn hóa lan tỏa nhanh từ thị vùng ngoại vi thơn q, mà trang phục cô dâu, rể vùng nông thơn ngoại thành, vùng thị hóa khơng khác so với khu vực đô thị Các cửa hiệu cho thuê trang phục cưới xuất vùng phát triển đô thị, tạo điều kiện cho niên vùng ngoại thành phố có trang phục mong muốn ngày trọng đại Trang phục dâu khơng cịn áo dài mà váy đầm dân chúng, dù vùng nông thôn, gọi tiếng Pháp Việt hóa xoa rê (soirée) Trong buổi lễ nhà, cô dâu bận áo dài truyền thống Trong buổi tiệc thết đãi, tùy theo khả tài chánh, cô dâu thay đối nhiều lần trang phục hội mà chủ Ÿếu váy đầm Váy đầm có đủ màu đủ kiểu Màu thông dụng màu trắng, tượng trưng cho trinh trắng, sau đến màu hồng, tượng trưng cho hạnh phúc lứa đôi, màu vàng, màu cam chí màu đỏ Kiểu váy đa dạng từ đơn giản đến cầu kỳ, khuynh hướng cầu kỳ Hở ngực, tay phồng, váy nhiều tầng, nhiều lớp, xoè rộng, dài lết đất kiểu áo mơ ước dâu vùng nơng thơn lần thành thị Ngồi váy đầm trang phục dâu cịn có thứ khác giày cao gót, găng tay mỏng, vương miện Tóc dâu cầu kỳ, chải bổng, xịt keo cứng, gắn vòng hạt, uốn "búp ng lê” phủ quanh đầu Nhiều cô dâu trang điểm đậm, mặt phấn son Vì thế, dâu trơng khác với ngày thường, chí khơng thể nhận Chú rể bận theo đồ tây, thường complet màu đậm hay kẻ ô, thắt cravate, giày đen, cài hồng trắng trước ngực áo Phù rể ăn bận tương tự rẻ không cài hoa Khách mời ăn mặc theo kiểu thi HƠN LÊ TRUYỀN THỐNG TRONG MƠI TRƯỜNG ĐƠ THỊ HĨA 219 Chỉ có vài cụ già vùng cịn nơng thơn cịn khăn đóng áo dài Một số người già có khuynh hướng phục hồi lại trang phục xưa nghi thức làm lễ bàn thờ ông bà chào hai họ Khuynh hướng phục hưng khăn đóng áo dài chưa hưởng ứng Biến đối tiệc cưới Tiệc cưới trước gia đình chịm xóm lo Bàn ghế, ly cần dùng cho đám tiệc niên xóm, làng mượn nhà Ở ngoại thành, nhà thống, vườn rộng nên đám cưới thường tổ nhà Các chàng trai, cô gái đua thi tài Nam lo đốn làm tam quan Nữ nấu nướng Các ngơi nhà chữ định, ba gian rộng thoáng chén chức cổng treo hoa giấy, đèn lồng Khách khứa đông đúc, có xóm làng dự Người có khiếu đàn hát tự nguyện giúp vui, thay phiên hát, hị, có thâu đêm Những dịp thường thắt chặt thêm tình làng nghĩa xóm, tình thân tộc Nhưng, nhịp sống cơng nghiệp vùng thị hóa làm người dân dần xa rời phong cách Bàn ghế, chén đĩa có dịch vụ cho thuê thuận tiện Nấu nướng thế, có dịch vụ nấu tiệc Vì thế, quang cảnh lang giéng ba xtim xít nấu nướng, chuyện trò râm ran ngày hoi Cuộc điều tra gia đình sống vùng ven ngoại thành Thành phố Hồ Chí Minh cho chúng tơi thấy vùng thị hóa cao việc et Boas esc a e a = ¬ ẻ “aly a ,ÊP nấu, tổ chức cưới nhà việc giúp đỡ lần làm đám tiệc di Kết điều tra định lượng vấn đề có kết tham khảo sau: a Về địa điểm tổ chức tiệc cưới Đa số gia đình ba vùng nhóm cịn giữ việc đãi tiệc nhà thân mật đỡ tốn Tỷ lệ cao: 96,4% vùng chưa thị hóa, 90% vùng thị hóa 77,1% vùng thị hóa cao chứng tỏ tục lệ lưu giữ cách vững vàng (bảng ]) Bảng Địa điểm tổ chức Tại nhà Nơi khác Tổng số phiếu Vùng nhóm 52 96,4% 8,7% 57 Vung nhom 99 90% 11 10% 110 Vung nhom 54 77,1% 16 22,9% 70 220 VIỆT NAM HỌC - KỶ YẾU HỘI THẢO QUỐC TẾ LẦN THỨ NHẤT Có thể cho rằng, vùng thị hóa cao, gia đình có khuynh hướng đặt tiệc nơi khác ngồi khung cảnh ngơi nhà thường sống Nhà cửa chật hẹp vùng thị hóa sống hối hả, bận rộn, khơng cho phép gia đình có điều kiện tổ chức đám cưới bề nhà nữa, mà đành phải tìm đến nhà hàng, nơi cho th Bên cạnh ngun nhân cịn có vấn đề thị hiếu Một số niên vùng thôn quê lại cho đám cưới nhà hàng sang, mở mặt mở mày, đám cưới nhà quê mùa Khuynh hướng dần dân phát triển ba vùng nhóm b Về việc tổ chức nấu tiệc cưới Tỷ lệ thuê thợ nấu lệ thuê chỗ tiệc cưới đặt tiệc nhà nấu ngon bảng (29,6%; 41,2%; 46,4%) cao nhiều so với tỷ bang (8, r5; 10%; 22,9%) Như có tượng thuê người nấu (bảng 2) Những người chuyên nghiệp người tay ngang đồng thời chủ nhân có thuận tiện rảnh rang để lo việc khác Bảng Người nấu tiệc cưới Thợ nấu Tổng số phiếu Vùng nhóm 16 29,6% 54 Vùng nhóm 42 41,2% 102 Vùng nhóm 32 46,4% 69 Hiện tượng chứng tỏ yếu tố khác, qua việc thuê thợ nấu nướng, người dân địa phương có điều kiện giao tiếp với người khác nghề nghiệp ngồi mơi trường sinh hoạt quen thuộc cũ Họ có mơi trường giao tiếp lớn hơn, lại có dịp cọ xát với kỹ thuật nấu nướng ăn khác lạ c Về viéc trang hoàng nhà cửa Trong tỷ lệ thuê nấu cao, tỷ lệ thuê trang trí nhà cửa thấp Người ba vùng nhóm cịn giữ lệ nhờ bà con, hàng xóm, bạn bè đến trang hồng nhà cửa khơng thích việc th người lạ Tỷ lệ nhờ vá bạn hàng xóm, trong cơng việc quan hệ truyền bè (8,5%, 15%, 3,5%) thấp so với tỷ lệ nhờ bà con, ấy, mối quan hệ với người đồn thể số khơng (bảng 3) Mối quan hệ đoàn thể thật chưa thể thay thống trước HON LE TRUYEN THONG TRONG MOI TRUONG DO THI HOA 221 Bang Việc trang hoàng nhà cửa Bà con, anh em Hàng xóm Bạn bè Người Th đồn thể Số phiếu Vùng 48 |814%| 13 22% 85%} 0% 1,7% 59 Vung 94 79%} 32 |269%| 18 |151%| 0% 2,5% 119 Vùng 63 |741%| 11 |129% 35%| 0% 1,2% 85 Bién ddi thành phồn khóch mời Thành phần khách mời có khác tùy theo mức độ thị hóa Trước đây, tất bà ấp, làng mời dự, nay, vùng nhóm 1, đối tượng mời chọn lựa kỹ hơn, có khuynh hướng mời người thân tình khơng có tính đại trà Trong vùng nhóm 3, tập tục mời làng dự tiệc cưới cịn đậm đà Đơng đảo người tố, xóm mời, điều xem việc hiển nhiên a Đối tượng mời người tố, xóm Bang Đối tượng mời người tổ, xóm Mời hết Đa số mời | Chỉ vài người thân quen | Tổng số phiếu Vùng nhóm 14,5% 26 41,9% 27 43,5% 62 Vung nhom 28 26,9% 47 45,1% 29 27.8% 104 Vùng nhóm 21 41,1% 15 29,4% 15 29.4% 51 Qua bảng 4, ta thấy tỷ lệ mời hết người tổ, xóm tăng dần từ vùng nhóm I vùng nhóm 3, đồng thời tỷ lệ mời người thân quen lại theo chiều ngược lại Vùng nhóm l có chọn lựa khách mời hơn, khơng cịn câu nệ tục lệ mời chịm xóm cũ Dân vùng nhóm có chọn lựa khách mời, bình diện rộng vùng nhóm I, thể tý lệ đa số người tổ mời 45,1% Bảng điều tra minh chứng kiện người vùng thị hóa cao quan hệ cộng đồng làng xóm mỏng VIET NAM HOC - KỶ YẾU HỘI THẢO QUỐC TẾ LẦN THỨ NHẤT 222 c Đối tương mời anh em, bà Bảng Đối tượng mời anh em, bà Mời nhiều Chỉ mời vài người thân Tổng số phiếu Vùng nhóm 30 93,7% 6.3% 32 Vùng nhóm a5 85,4% 12,2% 41 Vùng nhóm 22 91,7% 4,2% 24 Chỉ số gia đình có chọn lựa cao việc mời anh em, bà có đám cưới (6,3% 12,2%, 4,2%) Cịn lại, ba vùng nhóm, việc mời phần đông anh em, bà việc hiển nhiên, chiếm tỷ lệ cao, từ 85% trở lên (bảng 5) Đám cưới, nhân việc dịng họ, cho nên, tượng mời đông bà điều hiển nhiên, qua đó, cho thấy rằng, người dù đâu, coi trọng mối quan hệ dòng họ c Đối tượng mời bạn bè cô dâu, rể Quan hệ bạn bè vùng thị hóa I (53,1% 58,5%) có phần nhỉnh so với vùng thơn q (41,7%) Con người sống vùng thị hóa có nhiều quan hệ bạn bè vùng nơng thơn (bang 6) Bảng Đối tượng mời bạn bè cô dâu, rể & Mời đa số Vung nhom Chỉ mời vài người thân Tổng số phiếu Vung nhom 17 53,1% 24 58,5% 25% 10 32 24.4% Vùng nhóm 41 10 41.7% 37, 5% 24 * ok Đơ thị hóa * len lỏi đến nghỉ thức lễ có tác dụng đáng kế lên tục lệ Đô thị hóa đem đến số điểm tiêu cực đua địi làm cho số dâu qn vẻ đẹp truyền thống áo dài, chạy theo kiều "xoa rê” biến dạng, cầu kỳ, diêm dúa Hoặc số đám cưới có việc tính tốn thiệt, có tượng "chọn mặt đón tiền mừng” làm cho ‘ del aidan oa sein không khí lẻ cưới phần tình thân mật HON LE TRUYEN-THONG TRONG MOI TRUONG DO THI HOA 223 Bên cạnh đó, thị hóa lược bỏ tập tục phức tạp, đồng thời có tác dụng biến đối tập tục ngày thực tiễn hơn, nhân Lục lễ rườm rà phức tạp trút bỏ, giữ lại cần thiết để tạo khơng khí long trọng Những địi hỏi, thách cưới đáng đám cưới hỏi dân dần bỏ qua Cảnh làng, xóm xúm xít lại chè chén, bỏ bê ruộng đồng khơng cịn phổ biến Một số tệ nạn, mê tín xóa bỏ Khơng cịn tệ tảo hơn, khơng cịn tương ép Trai gái có điều kiện tự việc chọn lựa người phối ngẫu Tình u nam nữ tơn vinh Hẳn nhiên nguyên nhân đưa đến kết tích cực khơng xuất phát từ chuyển động thị hóa Bên cạnh thị hóa, cịn có nhiều tác nhân khác, mà kể mặt dân trí nâng lên, phát triển chung xã hội Những tác nhân có thật thị hóa, với biến đối lối sống, mơi trường giao tiếp tác nhân cho đối thay tích cực kể  ... đàn cháu đống, chồng Nhưng vai trị ơng dừng lại nghi thức Ông người mặt đàng trai nói lễ, dẫn dắt việc cho buổi lễ tiến hành với tục lệ xưa HÔN LỄ TRUYỀN THỐNG TRONG MƠI TRƯỜNG ĐƠ THỊ HĨA 217... tơ hồng, nguyệt lão, lại mặt Hiện nay, lục lễ khơng cịn Các lễ giản lược nhiều Theo sách Quan tang tế hội thơng vào trước năm 1975, Sài Gòn, họ giữ ba lễ lễ giạm, lễ hỏi lễ cưới LỄ giạm lễ coi... vùng nông thôn ngoại thành, vùng thị hóa khơng khác so với khu vực đô thị Các cửa hiệu cho thuê trang phục cưới xuất vùng phát triển đô thị, tạo điều kiện cho niên vùng ngoại thành phố có trang