BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨ VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TRÌNH ĐỘ ĐẠI HỌC NGÀNH ĐÀ[.]
BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨ VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TRÌNH ĐỘ ĐẠI HỌC NGÀNH ĐÀO TẠO: BỆNH HỌC THỦY SẢN ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN CHẨN ĐOÁN BỆNH ĐỘNG VẬT THỦY SẢN (Aquatic Animal Disease Diagnosis) I Thông tin học phần o Mã học phần: TS03310 o Học kì: o Tín chỉ: Tổng số tín 02 (Lý thuyết 1.5 – Thực hành 0.5) o Tự học o Giờ tín hoạt động học tập + Họclý thuyết lớp: 19 tiết + Thuyết trình thảo luận lớp:3 tiết + Thực hành phịng thí nghiệm/trong nhà lưới: 16 tiết o Tự học: 60 tiết (theo kế hoạch cá nhân hướng dẫn giảng viên) o Đơn vị phụ trách: Bộ môn: Môi trường Bệnh Thủy sản Khoa: Thủy sản o Học phần thuộc khối kiến thức: Chuyên ngành☒ Đại cương □ Bắt buộc Tự chọn □ □ Cơ sở ngành □ Bắt buộc Tự chọn □ Chuyên ngành □ Tự chọn Bắt buộc □ ☒ □ Chuyên sâu □ Bắt buộc Tự chọn □ □ o Học phần học song hành: Không o Học phần học trước: CN01201: Vi sinh vật đại cương o Học phần tiên quyết:0 Tiếng Việt ☒ o Ngôn ngữ giảng dạy: Tiếng Anh II Mục tiêu kết học tập mong đợi * Mục tiêu: học phần nhằm giúp người học đạt được: - Về kiến thức: Áp dụng nguyên lý, nguyên tắc phương pháp thực kỹ thuật chẩn đoán số bệnh thường gặp động vật thủy sản - Về kỹ năng: Thực thành thạo thao tác kỹ thuật chẩn đoán từ đơn giản đến phức tạp, chẩn đốn thơng qua triệu chứng lâm sàng, thành thạo số kỹ thuật chẩn đốn phịng thí nghiệm bệnh thường gặp bệnh nguy hiểm động vật thủy sản - Về lực tự chủ trách nhiệm: Tự chẩn đoán bệnh thường gặp động vật thủy sản phân cơng trách nhiệm chẩn đốn ca bệnh gặp thực tế * Kết học tập mong đợi học phần: Học phần đóng góp cho Chuẩn đầu sau CTĐT theo mức độ sau: Khơng liên quan; Ít liên quan; Rất liên quan Mức độ đóng góp học phần cho CĐR CTĐT Mã HP Tên HP TS03310 Chẩn đoán bệnh động vật thủy sản Ký hiệu Kiến thức K1 K2 CĐR1 CĐR2 CĐR3 CĐR4 CĐR5 CĐR6 1 1 3 CĐR10 CĐR11 CĐR12 CĐR13 CĐR14 CĐR15 1 2 CĐR7 KQHTMĐ học phần Hoàn thành học phần này, sinh viên thực CĐR8 CĐR9 1 CĐR CTĐT Nắm nguyên lý phương pháp thực kỹ CĐR5-CĐR7 thuật chẩn đoán bệnh động vật thủy sản Thực phương pháp chẩn đoán thường quy với số CĐR5-CĐR7 bệnh thường gặp động vật thủy sản Kỹ K3 Nắm kỹ thu mẫu, kiểm tra lâm sàng thủy sản bị nhiễm bệnh K4 Nắm kỹ phát hiện, chẩn đoán kỹ thuật phịng thí nghiệm Năng lực tự chủ trách nhiệm K5 Tự chủ tìm kiếm tài liệu học tập K6 Có tinh thần trách nhiệm nghiêm túc học tập CĐR12, CĐR13 CĐR12, CĐR13 CĐR14, CĐR15 CĐR14, CĐR15 III Nội dung tóm tắt học phần(Khơng q 100 từ) TS03310 Chẩn đoán bệnh động vật thủy sản (Aquatic Animal Disease Diagnosis) (2TC: 1,5 - 0,5 - 4) Mơn học phương pháp chẩn đốn bệnh thủy sản gồm chươngKiến thức tổng quát chẩn đoán bệnh động vật thủy sản; Các phương pháp quan sát; Các kỹ thuật huyết thanh; Các kỹ thuật phân tử; Phương pháp chẩn đoán bệnh thường gặp động vật thủy sản Học phần gồm thực hành với nội dung:Phương pháp quan sát thu mẫu chẩn đoán; Phương pháp chẩn đoán lâm sàng; Phương pháp thu mẫu, tách chiết DNA, RNA chẩn đoán bệnh vi khuẩn virút IV Phương pháp giảng dạy học tập Phương pháp giảng dạy Phương pháp giảng dạy 1) Thuyết giảng lớp 2) Tổ chức học tập theo nhóm 3) Giảng dạy thông qua thảo luận 4) Sử dụng phim tư liệu giảng dạy 5) Giảng dạy thông qua thực hành 6) Giảng dạy kết hợp với phương tiện đa truyền thông Phương pháp học tập 1) Nghe giảng lớp 2) Thảo luận lớp 3) Đọc tài liệu nhà trước đến lớp 4) Làm tập nhà 5) Chuẩn bị ppt nhàđể thuyết trình trước lớp 6) Làm việc theo nhóm phịng thực hành V Nhiệm vụ sinh viên - Chuyên cần: Tất sinh viên tham dự học phần phải tham dự lớp học đầy đủ - Chuẩn bị cho giảng: Tất sinh viên tham dự học phần phảiđọc sách tham khảo giảng trước đến lớp học - Thuyết trình Thảo luận:Tất sinh viên tham dự học phần phải tham gia thảo luận chủ điểm học tập lớp, chia nhóm tham gia trả lời câu hỏi nhanh sau giảng, tham gia chuẩn bị thuyết trình nhà thuyết trình lớp - Thực hành:Tất sinh viên tham dự học phần phải tham dự tất buổi thực hành, tiến hành thí nghiệm theo nhóm 5-7 sinh viên - Thi kì: Sinh viên có kiểm tra kỳ lớp - Thi cuối kì: Một kiểm tra VI Đánh giá cho điểm 1.Thang điểm: 10 Điểm cuối kì điểm trung bình cộng điểm thành phần sau: - Điểm chuyên cần: 10 % - Điểm trình/Điểm kiểm tra kì: 30% - Điểm kiểm tra cuối kì: 60% 3.Phương pháp đánh giá Rubric Đánh giá chuyên cần Rubric – Đánh giá tham dự lớp Rubric – Đánh giá thảo luận nhóm Đánh giá q trình Rubric – Đánh giá thuyết trình nhóm KQHTMĐ đánh giá K5, K6 K1,K3 K1,K3, K5, K6 Trọng số (%) 10 30 10 Rubric – Đánh giá tập thực hành K2, K4 10 Rubric –Đánh giá kỳ Đánh giá cuối kì K1, K2, K3, K4 10 60 Rubric 6–Đánh giá thi cuối kì K1, K3, K4 60 Rubric 1: Đánh giá chuyên cần (tham dự lớp) Tuần 1-8 1-8 5-6 Theo lịch thực hành 3-4 Theo lịch thi HV Tiêu chí Thái độ tham dự Thời gian tham dự Trọng số (%) 50 50 Tốt 100% Luôn ý tham gia hoạt động Tham dự 75% buổi học trở lên Khá 75% Khá ý, có tham gia Trung bình 50% Có ý, tham gia Tham dự từ 50 -75% buổi học Tham dự từ 30 -50% buổi học Kém 0% Không ý/không tham gia Tham dự 30% buổi học Rubric 2: Thảo luận nhóm Tiêu chí Thái độ tham gia Trọng số (%) 30 Kỹ thảo luận 40 Chất lượng đóng góp ý kiến 30 Tốt 100% Khơi gợi vấn đề dẫn dắt thảo luận Phân tích, đánh giá tốt Khá 75% Tham gia thảo luận Sáng tạo, phù hợp Phù hợp Phân tích, đánh giá tốt Trung bình 50% Ít tham gia thảo luận Kém 0% Khơng tham gia Phân tích, đánh giá tốt, chưa tốt Có phù hợp, có chưa phù hợp Phân tích, đánh giá chưa tốt Khơng phù hợp Rubric Đánh giá thuyết trình (theo nhóm) Tiêu chí Nội dung Cấu trúc tính trực quan Trọng số (%) 10 Tốt 100% Phong phú yêu cầu Khá 75% Đầy đủ theo yêu cầu 20 Chính xác, khoa học Khá xác, khoa học, cịn vài sai sót nhỏ 10 Cấu trúc slides hợp lý Cấu trúc slides hợp lý 10 Rất trực quan Khá trực Trung bình 50% Khá đầy đủ, cịn thiếu nội dung quan trọng Tương đối xác, khoa học, cịn sai sót quan trọng Cấu trúc slides tương đối hợp lý Tương đối Kém 0% Thiếu nhiều nội dung quan trọng Thiếu xác, khoa học, nhiều sai sót quan trọng Cấu trúc slides chưa hợp lý Ít/Khơng trực thẩm mỹ Kỹ trình bày 10 Dẫn dắt vấn đề lập luận lôi cuốn, thuyết phục Tương tác cử 10 Tương tác mắt cử tốt Quản lý thời gian 10 Làm chủ thời gian hoàn toàn linh hoạt điều chỉnh theo tình Trả lời câu hỏi 10 Các câu hỏi đặt trả lời đầy đủ, rõ ràng, thỏa đáng Sự phối hợp nhóm 10 Nhóm phối hợp tốt, thực chia sẻ hỗ trợ báo cáo trả lời quan thẩm mỹ Trình bày rõ ràng chưa lôi cuốn, lập luận thuyết phục trực quan thẩm mỹ Khó theo dõi hiểu nội dung quan trọng Tương tác mắt cử tốt Hoàn thành thời gian, thỉnh thồng có linh hoạt điều chỉnh theo tình Trả lời đa số câu hỏi đặt nêu định hướng phù hợp câu hỏi chưa trả lời Có tương tác mắt, cử chưa tốt Hoàn thành thời gian, khơng linh hoạt theo tình Trả lời đa số câu hỏi đặt chưa nêu định hướng phù hợp câu hỏi chưa trả lời Nhóm có Nhóm phối phối hợp hợp báo cáo báo cáo trả trả lời lời vài chỗ chưa đồng quan thẩm mỹ Trình bày khơng rõ ràng, người nghe hiểu nội dung quan trọng Không tương tác mắt cử Quá Không trả lời đa số câu hỏi đặt Khơng thề kết nối nhóm Rubric 4: Đánh giá tập thực hành Tiêu Trọng Tốt Khá Trung bình Kém chí Thái độ tham dự Kết thực hành Báo cáo thực hành số (%) 20 40 100% Tích cực nêu vấn đề thảo luận chia sẻ Kết thực hành đầy đủ đáp ứng hồn tồn u cầu 30 Giải thích chứng minh rõ ràng 10 Đúng format hạn Nội dung kiểm tra Chương Chương Chương Chương Chương Nội dung kiểm tra Chương Chương 75% Có tham gia thảo luận chia sẻ 50% 0% Thỉnh thoảng Không tham tham gia thảo gia thảo luận luận chia sẻ chia sẻ Kết thực hành Kết thực Kết thực đầy đủ đáp ứng hành đầy đủ hành không đầy tốt yêu cầu, đáp ứng tương đủ/Khơng đáp cịn sai sót nhỏ đối u ứng yêu cầu cầu, có sai sót quan trọng Giải thích chứng Giải thích Giải thích minh rõ ràng chứng minh chứng minh tương đối rõ không rõ ràng ràng Điềm tuỳ theo mức độ đáp ứng Rubric 5: Đánh giá kì Chỉ báo thực học phần đánh giá qua câu hỏi Chỉ báo 1: Sức khỏe ĐVTS, vấn đề Chẩn đốn, vai trị mức độ chẩn đốn, nhóm kỹ thuật chẩn đoán Chỉ báo 2: Các phương pháp quan sát thông qua triệu chứng lâm sàng, kỹ thuật phịng thí nghiệm Chỉ báo 3: Các kỹ thuật huyết chẩn đoán Chỉ báo 4: Các kỹ thuật sinh học phân tử chẩn đoán Chỉ báo 5: Kỹ thuật chẩn đoán bệnh thường gặp cần kiểm dịch Rubric 6: Đánh giá cuối kì Chỉ báo thực học phần đánh giá qua câu hỏi Chỉ báo 1: Sức khỏe ĐVTS, vấn đề Chẩn đốn, vai trị mức độ chẩn đốn, nhóm kỹ thuật chẩn đốn Chỉ báo 2: Các phương pháp quan KQHTMĐ môn học đánh giá qua câu hỏi K1, K2, K3, K4 K1, K2, K3, K4 K1, K2, K3, K4 K1, K2, K3, K4 K1, K2, K3, K4 KQHTMĐ môn học đánh giá qua câu hỏi K1, K3, K4 K1, K3, K4 sát thơng qua triệu chứng lâm sàng, kỹ thuật phịng thí nghiệm Chương Chỉ báo 3: Các kỹ thuật huyết K1, K3, K4 chẩn đoán Chương Chỉ báo 4: Các kỹ thuật sinh học K1, K3, K4 phân tử chẩn đoán Chương Chỉ báo 5: Kỹ thuật chẩn đoán K1, K3, K4 bệnh thường gặp cần kiểm dịch Các yêu cầu, quy định học phần Tham dự thi: Khơng tham gia kì bị nhận điểm Tham dự thực hành: Không tham dự thực hành không dự thi cuối kỳ Tham dự thuyết trình: Khơng tham dự thuyết trình nhận điểm Yêu cầu đạo đức:Có thái độ học tập nghiêm túc, mực VII Giáo trình/ tài liệu tham khảo * Sách giáo trình/Bài giảng: (Liệt kê giáo trình) Đặng Thị Hồng Oanh 2007 Ngun lý kỹ thuật chẩn đoán bệnh thủy sản Đại học Cần Thơ Bài giảng giảng viên cung cấp cho sinh viên đầu kỳ học * Tài liệu tham khảo khác: (Liệt kê tài liệu tham khảo) Noga, Edward J Fish disease: diagnosis and treatment John Wiley & Sons, 2011 Woo, Patrick TK, John F Leatherland, and David W Bruno, eds Fish diseases and disorders Vol CABI, 2011 Austin, Brian, and Aweeda Newaj-Fyzul, eds Diagnosis and Control of Diseases of Fish and Shellfish John Wiley & Sons, 2017 VIII Nội dung chi tiết học phần KQHTMĐ Tuần Nội dung học phần Chương 1: Những kiến thức tổng quát A/ Cácnội dung lớp: (2tiết) K1, K3 Nội dung GD lý thuyết: 1.1 Sức khỏe động vật thủy sản 1.2 Những vấn đề chung chẩn đoán bệnh thủy sản 1.2.1 Sự đồng thao tác thu, xử lý phân tích mẫu 1.2.2 So sánh kết phịng thí nghiệm 1.2.3 Những vấn đề cần lưu ý 1.2.4 Phát chẩn đốn bệnh 1.3 Vai trị chẩn đoán quản lý dịch bệnh 1.4 Các mức độ chẩn đoán bệnh thủy sản thủy sản 1.5 Phân nhóm kỹ thuật phát hiện/chẩn đốn bệnh thủy sản 1.5.1 Các kỹ thuật quan sát 1.5.2 Các kỹ thuật huyết 1.5.3 Các kỹ thuật phân tử B/Các nội dung cần tự học nhà: (4tiết) VD: K5,K6 Các phương pháp thu mẫu cho loại dịch bệnh, phương pháp bảo quản mẫu đưa phịng thí nghiệm Chương 2: Các phương pháp quan sát A/Tóm tắt nội dung lớp: (5 tiết) Nội dung GD lý thuyết: K1, K2, K3, K4 2.1 Quan sát dấu hiệu bệnh, mẫu giải phẫu tươi mô bệnh học 2.1.1 Phương pháp quan sát dấu hiệu bệnh 2.1.2 Phương pháp quan sát mẫu giải phẫu tươi 2.1.3 Phương pháp mơ học 2.2 Kỹ thuật hố mơ miễn dịch 2.3 Kỹ thuật nuôi vi sinh vật 2.3.1 Nuôi vi khuẩn 2.3.2 Nuôi nguyên sinh động vật 2.3.3 Nuôi vi-rút Nội dung giảng dạy thực hành/thực nghiệm: (8 tiết) Phương pháp quan sát tôm cá bệnh, phương pháp thu mẫu chẩn đốn, phương pháp ni cấy vi sinh vật, phương pháp mô bệnh học B/Các nội dung cần tự học nhà: (18tiết) Phương pháp nhuộm gram, bước làm tiêu mơ bệnh học, chuẩn bị phịng thí nghiệm nuôi cấy vi sinh vật K5, K6 Chương 3: Các kỹ thuật huyết A/ Tóm tắt nội dung lớp: (5tiết) Nội dung GD lý thuyết: (4 tiết) K1, K2, K3, K4 3.1 Phương pháp kết tủa miễn dịch 3.1.1 Nguyên lý 3.1.2 Ứng dụng 3.1.3 Mẫu phân tích 3.1.4 Các dạng khuếch tán miễn dịch 3.1.5 Ưu nhược điểm phương pháp 3.2 Phương pháp ngưng kết miễn dịch 3.3 Kỹ thuật miễn dịch huỳnh quang 3.3.1 Nguyên lý 3.3.2 Phương pháp 3.3.3 Ứng dụng 3.3.4 Mẫu phân tích 3.3.5 Ưu nhược điểm phương pháp 3.4 Kỹ thuật miễn dịch liên kết enzym 3.4.1 Nguyên lý 3.4.2 Ứng dụng 3.4.3 Mẫu phân tích 3.4.4 Phương pháp 3.4.5 Ưu nhược điểm phương pháp Nội dung semina/thảo luận: (1 tiết) Thảo luận ưu nhược điểm kỹ thuật huyết B/Các nội dung cần tự học nhà: (10 tiết) K5, K6 Các kỹ thuật huyết chẩn đoán bệnh thủy sản áp dụng Chương 4: Các kỹ thuật phân tử A/ Tóm tắt nội dung lớp: (5tiết) Nội dung GD lý thuyết:(5tiết) K1, K2, K3, 4.1 Kỹ thuật phản ứng chuỗi trùng hợp 4.1.1 Nguyên tắc 4.1.2 Ứng dụng 4.1.3 Phương pháp 4.1.4 Các hạn chế phương pháp PCR 4.1.5 Các dạng PCR 4.2 Kỹ thuật phân tích tính đa dạng chiều dài đoạn giới hạn 4.2.1 Nguyên lý 4.2.2 Phương pháp K4 4.2.3 Hệ thống phi phóng xạ DIG 4.2.4 Ứng dụng kỹ thuật lai Southern 4.2.5 Mẫu phân tích 4.2.6 Ưu nhược điểm 4.3 Kỹ thuật lai In situ 4.3.1 Nguyên lý 4.3.2 Ứng dụng 4.3.3 Mẫu phân tích 4.3.4 Ưu nhược điểm phương pháp Nội dung giảng dạy thực hành/thực nghiệm:(2 tiết) Phương pháp thu mẫu tách chiết DNA, RNA cho phản ứng PCR, RTPCR B/Các nội dung cần tự học nhà: (12 tiết) K5, K6 Các cặp mồi sử dụng chẩn đoán bệnh thủy sản thường gặp, bệnh thường gặp sử dụng kỹ thuật phân tử chẩn đoán, chẩn đoán phân biệt bệnh có triệu chứng giống lồi gây bệnh khác Chương 5:Kỹ thuật chẩn đoán số bệnh thường gặp bệnh thuộc danh mục cần kiểm dịch A/ Tóm tắt nội dung lớp: (5tiết) Nội dung GD lý thuyết:(5 tiết) K1, K2, K3, Các bệnh thường gặp bệnh cần kiểm dịch giảng dạy cập K4 nhật theo nội dung danh sách bệnh cần kiểm dịch Nội dung semina/thảo luận: (2 tiết) Phương pháp chẩn đoán bệnh thường gặp cá, tôm Nội dung giảng dạy thực hành/thực nghiệm:(6 tiết) Chẩn đoán số bệnh thường gặp tôm, cá B/Các nội dung cần tự học nhà: (16 tiết) K5, K6 12 bệnh cần kiểm dịch ĐVTS, bệnh thường gặp tơm, cá, quy trình kiểm dịch kiểm sốt bệnh động vật thủy sản IX Yêu cầu giảng viên học phần: - Phòng học, thực hành: Phòng học phòng thực sẽ, đủ chỗ cho 25 sinh viên, có thiết bị kiểm tra vi sinh, kính hiễn vi nối hình - Phương tiện phục vụ giảng dạy: Máy chiếu, phấn, bảng, bút chỉ, loa, mic - Các phương tiện khác: Không Hà Nội, 20 tháng 12 năm 2018 TRƯỞNG BỘ MÔN GIẢNG VIÊN BIÊN SOẠN (Ký ghi rõ họ tên) (Ký ghi rõ họ tên) 10 TS Trương Đình Hồi TRƯỞNG KHOA (Ký ghi rõ họ tên) TS Trương Đình Hồi DUYỆT CỦA HỌC VIỆN (Ký ghi rõ họ tên) 11 PHỤ LỤC THÔNG TIN VỀ ĐỘI NGŨ GIẢNG VIÊN GIẢNG DẠY HỌC PHẦN Giảng viên phụ trách học phần Họ tên: Trương Đình Hồi Học hàm, học vị: Tiến sĩ Địa quan: Bộ môn Môi trường Bệnh thủy sản, Khoa thủy sản, Học viện Nông nghiệp Việt Nam Điện thoại liên hệ: 0984 986 246 Email:tdhoai@vnua.edu.vn; hoaibts@gmail.com Trang web: https://thuysan.vnua.edu.vn/ Cách liên lạc với giảng viên: liên lạc qua email (nêu rõ hình thức liên lạc sinh viên với giảng viên/trợ giảng) 12