PHỤ LỤC IV NỘI DUNG THỦ TỤC HÀNH CHÍNH BAN HÀNH MỚI THUỘC LĨNH VỰC QUẢN LÝ CỦA SỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TỈNH LÀO CAI (Kèm theo Quyết định số /QĐ-UBND ngày / /2013 Chủ tịch UBND tỉnh Lào Cai) THỦ TỤC HÀNH CHÍNH BAN HÀNH MỚI (01 TTHC) I LĨNH VỰC QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG NLS-TS (01 TTHC) Cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm sản xuất, kinh doanh thuỷ sản (gọi giấy chứng nhận ATTP) Nội dung Lý a) Các bước thực cá nhân, tổ chức Bước 1: Các cá nhân, tổ chức lập hồ sơ theo quy định nộp hồ sơ phận tiếp nhận hoàn trả hồ sơ Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thuỷ sản Bước 2: Nhận kết phận tiếp nhận hoàn trả hồ sơ Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thuỷ sản b) Các bước thực quan hành Nhà nước Bước 1: Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thuỷ sản tiếp nhận hồ sơ, kiểm tra tính hợp lệ đầy đủ giấy tờ có hồ sơ, yêu cầu bổ sung, hoàn thiện hồ sơ chưa đầy đủ, Trình tự thực chưa hợp lệ; Bước 2: Các phận chức liên quan thẩm định hồ sơ, tổ chức kiểm tra: Những sở đạt loại A sở đạt loại B có kèm theo báo cáo kết khắc phục lỗi trình Lãnh đạo Chi cục xem xét phê duyệt cấp giấy chứng nhận; Nếu sở thuộc loại C (không đạt) Chi cục trả lại hồ sơ, yêu cầu khắc phục lỗi, thời gian khắc phục tuỳ thuộc vào mức độ sai lỗi sở Bước 3: Bộ phận tiếp nhận Chi cục Quản lý Chất lượng Nơng lâm sản Thuỷ sản hồn trả kết cho tổ chức, cá nhân Cách thức thực Trực tiếp Bộ phận tiếp nhận hoàn trả hồ sơ hành Chi cục Đơn đề nghị kiểm tra cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện Thành phần hồ sơ an toàn thực phẩm sản xuất, kinh doanh thuỷ sản theo mẫu Phụ lục I - Thông tư số 55/2011/TT-BNNPTNT, ngày 03/8/2011; Bản có chứng thực Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh Cơ sở; Báo cáo trạng sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm theo mẫu Phụ lục II - Thông tư số 55/2011/TT-BNNPTNT, ngày 03/8/2011; Danh sách chủ sở người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm quan có chức quản lý chất lượng an tồn thực phẩm nơng lâm thuỷ sản ngành nơng nghiệp & PTNT tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm có xác nhận sở sản xuất, kinh doanh Danh sách chủ sở người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm sở y tế cấp huyện trở lên cấp xác nhận đủ sức khoẻ Giấy chứng nhận ATTP (đối với trường hợp sở có thay đổi, bổ sung thông tin giấy chứng nhận ATTP) Số lượng hồ sơ Thời hạn giải 01 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ (trường hợp chưa đủ điều kiện, không cấp Giấy chứng nhận ATPT trả lời văn nêu rõ lý do) Đối tượng thực thủ tục hành Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thủy sản có trụ sở đóng địa bàn Cơ quan thực thủ tục hành a) Cơ quan có thẩm quyền định: Sở Nơng nghiệp PTNT tỉnh Lào Cai b) Cơ quan trực tiếp thực TTHC: Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản Thuỷ sản Kết Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm sản thực xuất, kinh doanh thuỷ sản; thủ tục (Phụ lục V-Thơng tư số 55/2011/TT-BNNPTNT, ngày 03/8/2011) hành Áp dụng theo QĐ số 80/2005/QĐ-BTC, ngày 17/11/2005 QĐ số 57/2006/QĐ-BTC, ngày 19/10/2006, cụ thể: - Lệ phí cấp giấy chứng nhận: 50.000 đồng/lần/giấy; - Phí thẩm định với mức thu sau: 200.000/lần/cở sở, Thu phí có số lượng sản phẩm 20 tấn; 300.000/lần/cở sở, có số Lệ phí lượng sản phẩm từ 20 đến 100 tấn; 400.000/lần/cở sở, có số lượng sản phẩm từ 100 đến 500 tấn; 500.000/lần/cở sở, có số lượng sản phẩm từ 500 đến 1.000 tấn; 700.000/lần/cở sở, có số lượng sản phẩm từ 1.000 trở lên - Căn Thông tư số 55/2011/TT-BNNPTNT, ngày 03/8/2011 Căn - Căn Thông tư số 01/2013/TT-BNNPTNT, ngày 04/1/2013 pháp lý thủ tục hành Phụ lục I (Ban hành kèm theo Thông tư số 55 /2011/TT-BNNPTNT ngày 03 tháng năm 2011 Bộ Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn) CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc ., ngày tháng năm GIẤY ĐĂNG KÝ KIỂM TRA, CHỨNG NHẬN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG SẢN XUẤT, KINH DOANH THỦY SẢN (1) Kính gửi: …………………………………………… (Cơ quan kiểm tra)(2) Căn quy định Thông tư kiểm tra, chứng nhận chất lượng, an toàn thực phẩm thủy sản số /2011/TT-BNNPTNT ngày / /2011 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, đơn vị chúng tôi: Tên Cơ sở(3): Tên giao dịch thương mại tiếng Anh, tên viết tắt (nếu có): Mã số Cơ sở (nếu có): Địa chỉ: Điện thoại: Fax: Email: Tên sở (phân xưởng)(4) đề nghị kiểm tra: Địa chỉ: Điện thoại: Fax: Email: Sau nghiên cứu kỹ Quy định Quy chuẩn ……………………………… đối chiếu với điều kiện thực tế Cơ sở, đề nghị quan kiểm tra tiến hành kiểm tra làm thủ tục để sở được: - Cấp Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm: - Xuất sản phẩm vào thị trường: ……………………………………………… Chúng xin gửi kèm sau hồ sơ đăng ký kiểm tra gồm: ……………………………………………………………………………………… ……… …………………………… ……………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… GIÁM ĐỐC (CHỦ) CƠ SỞ (Ký tên, đóng dấu) (1): Sử dụng cho Cơ sở đăng ký kiểm tra để cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm (2): Cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản Thủy sản Cơ quan trực thuộc theo địa bàn quản lý/Chi cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản Thủy sản/Cơ quan kiểm tra Sở NN&PTNT Ủy ban Nhân dân huyện/xã định (3): Tên Cơ sở/doanh nghiệp ghi giấy phép kinh doanh (4): Ghi rõ tên Xí nghiệp Phân xưởng thuộc Cơ sở đăng ký kiểm tra Phụ lục II (Ban hành kèm theo Thông tư số 55/2011/TT-BNNPTNT ngày 03 tháng năm 2011 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) BÁO CÁO HIỆN TRẠNG ĐIỀU KIỆN BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA CƠ SỞ I 7.1 7.2 7.3 II 1.1 1.1.1 1.1.2 1.1.3 1.1.4 1.1.5 1.1.6 1.2 2.1 SẢN XUẤT, KINH DOANH THỦY SẢN Thông tin chung Tên sở (phân xưởng) đề nghị kiểm tra: Địa chỉ: Điện thoại: Fax: Email: Mã số Cơ sở (nếu có): Thời điểm xây dựng: Năm bắt đầu hoạt động: Mơ tả chung sản phẩm : Nhóm sản phẩm sản xuất: Sản phẩm tiêu thụ nội địa: Sản phẩm xuất vào thị trường: Tóm tắt đánh giá trạng điều kiện sản xuất Nhà xưởng Tổng diện tích khu vực sản xuất : m2 , đó: Khu vực tiếp nhận nguyên liệu: m2 Khu vực sơ chế: m Khu vực chế biến (phân cỡ, xếp khuôn ): m2 Khu vực cấp đông: m2 Khu vực kho lạnh: m2 Khu vực sản xuất khác ( ): m2 Mô tả trạng điều kiện sở vật chất nhà xưởng kết cấu: Thiết bị Các loại thiết bị Tên thiết bị Số lượng Nước sản xuất Tổng công suất Năm bắt đầu sử dụng 2.2 Nhận xét chung trạng hoạt động thiết bị Hệ thống phụ trợ: 3.1 Nguồn nước sử dụng cho khu vực sản xuất: 3.1.1 Nguồn nước sử dụng: Nước công cộng Nước giếng khoan , số lượng: , độ sâu m 3.1.2 Phương pháp bảo đảm chất lượng nước cung cấp cho khu vực sản xuất (kể khu sản xuất nước đá) Hệ thống lắng lọc: Có Khơng Phương pháp khác : Hệ thống bể chứa: Tổng dung tích dự trữ: m3 Hệ thống bể cao áp: Dung tích bể cao áp : m3 Hệ thống xử lý nước: Chlorine định lượng .Đèn cực tím .Khác … …………………………………………………………………………………… 3.2 Nguồn nước đá: 3.2.1 Tự sản xuất : Đá tổng công suất : tấn/ngày Đá vảy tổng cơng suất tấn/ngày 3.2.2 Mua ngồi : Đá khối lượng : tấn/ngày Đá vảy khối lượng tấn/ngày 3.3 Hệ thống xử lý chất thải 3.3.1 Nước thải: Mơ tả tóm tắt hệ thống thốt, xử lý nước thải, quan quản lý môi trường kiểm tra đánh giá … 3.3.2 Chất thải rắn: Cách thức bảo quản, vận chuyển, xử lý 3.4 Nhà vệ sinh (dùng cho khu vực sản xuất) 3.4.1 Số lượng: 3.4.2 Cấu trúc: 3.5 Công nhân: 3.5.1 Tổng số công nhân sản xuất: người, đó: Cơng nhân dài hạn: người Công nhân mùa vụ: người 3.5.2 Số lượng công nhân thời điểm cao nhất/ca sản xuất: người, đó: Khu vực tiếp nhận nguyên liệu: người Khu vực sơ chế: người Khu vực chế biến: người Khu vực cấp đơng, bao gói: người Khu vực khác ( ): người 3.5.3 Kiểm soát sức khỏe người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm: Thời điểm kiểm tra sức khỏe gần nhất: tháng … năm… Số lượng người kiểm tra: ………người Kết kiểm tra: + Đủ sức khỏe để trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm:: ………… người + Không đủ sức khỏe để trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm:…… người - Tên quan thực kiểm tra sức khỏe:……………………………………… 3.5.4 Đào tạo, tập huấn kiến thức ATTP cho sở: Thời điểm đào tạo, tập huấn: Số người đào tạo, tập huấn: người Tên đơn vị đào tạo, tập huấn: 3.6 Hệ thống ngăn chặn tiêu diệt côn trùng, động vật gây hại 3.6.1 Biện pháp ngăn chặn tiêu diệt côn trùng: 3.6.2 Biện pháp ngăn chặn tiêu diệt động vật gây hại 3.7 Vệ sinh công nghiệp 3.7.1 Tần suất làm vệ sinh: 3.7.2 Nhân công làm vệ sinh cơng nghiệp: người; 3.7.3 Trong đó: Cơ sở Đi th ngồi 3.8 Danh mục hóa chất, phụ gia, chất tẩy rửa - khử trùng sử dụng Cơ sở Tên hóa chất Thành phần Nước sản xuất Mục đích sử dụng Nồng độ Hệ thống quản lý chất lượng: 4.1 Chương trình quản lý chất lượng áp dụng Cơ sở: HACCP: GMP: SSOP: Khác: 4.2 Tổng số cán quản lý chất lượng (QC):….….người, đó: 4.2.1 Số QC có trình độ Đại học: ……….người, Trung cấp: …… người 4.2.2 Số cán QC qua đào tạo HACCP chương trình quản lý chất lượng khác:…………người 4.3 Phòng kiểm nghiệm: Của Cơ sở: Các tiêu phân tích: …………… Th ngồi GIÁM ĐỐC (CHỦ) CƠ SỞ (Ký tên, đóng dấu) Phụ lục Mẫu Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (Ban hành kèm theo Thông tư số 55/2011/TT-BNN ngày 03 tháng 08 năm 2011 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Logo tên viết tắt Số/No.: TÊN CƠ QUAN CẤP GIẤY CHỨNG NHẬN ……… , ngày…… tháng……… năm ……… CHỨNG NHẬN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG SẢN XUẤT KINH DOANH THỦY SẢN Cơ sở: Mã số: Địa chỉ: Loại hình sở: Giấy chứng nhận có hiệu lực đến…………… Thủ trưởng đơn vị ký, đóng dấu ... ATPT trả lời văn nêu rõ lý do) Đối tượng thực thủ tục hành Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thủy sản có trụ sở đóng địa bàn Cơ quan thực thủ tục hành a) Cơ quan có thẩm quyền định: Sở Nông... Nông lâm sản Thuỷ sản Kết Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm sản thực xuất, kinh doanh thuỷ sản; thủ tục (Phụ lục V-Thông tư số 55/2011/TT-BNNPTNT, ngày 03/8/2011) hành Áp dụng... ngày 03/8/2011 Căn - Căn Thông tư số 01/2013/TT-BNNPTNT, ngày 04/1/2013 pháp lý thủ tục hành Phụ lục I (Ban hành kèm theo Thông tư số 55 /2011/TT-BNNPTNT ngày 03 tháng năm 2011 Bộ Nông nghiệp