I MA TRẬN: ESTE (8 câu LT + câu BT) - Xác định số công thức cấu tạo este (có tối đa bốn nguyên tử cacbon): câu (1cấp độ 1, cấp độ 2) - Gọi tên este: câu (cấp độ 1) - Xác định este tham gia phản ứng thủy phân dựa vào sản phẩm phản ứng thủy phân ngược lại: câu (1cấp độ 1, cấp độ 3: sơ đồ) - Điều chế este: câu (cấp độ 1) - Tính chất vật lí, ứng dụng: câu (cấp độ 1) - Tổng hợp: câu (cấp độ 3: sử lí sản phẩm phản ứng thủy phân…) - BT xác định khối lượng este tham gia phản ứng xà phịng hóa sản phẩm: câu (cấp độ 2) - BT xác định công thức phân tử công thức cấu tạo este: câu (cấp độ 2) - BT điều chế este, hiệu suất phản ứng este hóa: câu (cấp độ 2) - BT hỗn hợp este đơn chức: câu (cấp độ 3) - BT hỗn hợp este đơn chức este đa chức: câu (cấp độ 4) CHẤT BÉO (4 câu LT + câu BT) - Khái niệm chất béo, tính chất vật lí, ứng dụng chất béo: câu (cấp độ 1) - Tên chất béo: câu (cấp độ 1) - Xác định số chất béo dựa vào phản ứng thủy phân, phản ứng este hóa: câu (cấp độ 2) - Tính chất hóa học chất béo: câu (cấp độ 1) - BT xác định khối lượng chất béo tham gia phản ứng xà phịng hóa sản phẩm: câu (cấp độ 2) - BT tổng hợp chất béo (phản ứng cháy, phản ứng xà phịng hóa, phản ứng cộng vào gốc hiđrocacbon): câu (cấp độ 4) CACBOHIĐRAT (6 câu LT + câu BT) - Công thức phân tử, công thức cấu tạo: câu (cấp độ 1) - Trạng thái tự nhiên, tính chất vật lí, ứng dụng: câu (1cấp độ 1, cấp độ 2) - Tính chất hóa học: câu (1cấp độ 1) - BT phản ứng tráng bạc: câu (cấp độ 2) - BT phản ứng lên men rượu: câu (cấp độ 3) - BT sản xuất xenlulozơ trinitrat, phản ứng cháy: câu (cấp độ 2) CÂU HỎI TỔNG HỢP VÀ THÍ NGHIỆM THỰC HÀNH (2 câu ) - Câu hỏi thí nghiệm thực hành: (1 câu cấp độ 4) -Câu hỏi nhiều nhận xét: (1 câu cấp độ 3) II ĐỀ SỞ GDĐT NAM ĐỊNH TRƯỜNG THPT GIAO THỦY ĐỀ CHÍNH THỨC ĐỀ KIỂM TRA GIỮA HỌC KỲ I NĂM HỌC 2020 – 2021 Mơn: Hóa – lớp 12 THPT (Thời gian làm bài: 45 phút.) Đề khảo sát gồm 03 trang Câu Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C3H6O2 A B C D Câu Etyl axetat có cơng thức A C2H5COOCH3 B CH3COOC2H5 C CH3COOCH3 D CH3COOH Câu Đun nóng metyl axetat với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu A CH3COONa CH3OH B CH3COONa C2H5OH C HCOONa CH3OH D CH3COOH CH3OH Câu Đun hồi lưu metanol với axit fomic, có H2SO4 đặc xúc tác thu sản phẩm A HCOOCH3 B CH3COOH C CH3COOCH3 D CH3CHO Câu Nhận xét sau không đúng? A Este tan nước B Este có nhiệt độ sơi thấp axit có số ngun tử C C Ở điều kiện thường, este tồn trạng thái lỏng D Các este thường có mùi thơm dễ chịu Câu Phát biểu sau không đúng? A Chất béo không tan nước B Chất béo trieste etylen glicol với axit béo C Dầu ăn dầu mỡ bôi trơn có thành phần nguyên tố khác D Chất béo có nguyên tử oxi phân tử Câu Tên gọi (C17H35COO)3C3H5 A tristearin B tripanmitin C triolein D trilinolein Câu Trong công nghiệp, để chuyển hóa chất béo lỏng thành chất béo rắn bơ nhân tạo, thực phản ứng sau đây? A hiđro hóa (Ni, to) B xà phịng hóa C làm lạnh D cô cạn nhiệt độ cao Câu Cacbohiđrat hợp chất hữu tạp chức thường có cơng thức chung A Cn(H2O)n B Cn(H2O)m C CnH2nOm D CnH2mO2 Câu 10 Loại cacbohiđrat sau không tan nước? A glucozơ B saccarozơ C fructozơ D xenlulozơ Câu 11 Chất sau không bị thủy phân? A triolein B tinh bột C saccarozơ D fructozơ Câu 12 Polisaccarit X chất rắn, dạng bột vơ định hình, màu trắng tạo thành xanh nhờ q trình quang hợp Đun nóng chất X với axit H2SO4 loãng thu monosaccarit Y Phát biểu sau đúng? A X có phản ứng tráng bạc B Y tác dụng với H2 tạo sobitol C X hòa tan Cu(OH)2 nước D Y không tan nước Câu 13 Trong phân tử este (X) no, đơn chức, mạch hở có thành phần oxi chiếm 36,36% khối lượng Số CTCT X A B C D Câu 14 Xà phịng hóa 2,64 gam etyl axetat 200ml dung dịch NaOH 0,2M Sau phản ứng hồn tồn cạn dung dịch thu chất rắn khan có khối lượng A 2,46 gam B 2,64 gam C 2,68 gam D 2,86 gam Câu 15 Cho 11,1 gam este no, đơn chức E tác dụng hết với 150ml dung dịch NaOH 1M thu 10,2 gam muối Tên gọi este E A metyl fomat B etyl axetat C etyl fomat D metyl axetat Câu 16 Khối lượng etyl fomat thu đun nóng 57,5 gam axit fomic với 55,2 gam etanol (H = 60%) A 55,5 gam B 53,28 gam C 92,5 gam D 52,8 gam Câu 17 Khi thủy phân chất béo X thu glixerol hỗn hợp axit C17H35COOH C17H33COOH có tỉ lệ mol tương ứng : Số CTCT X A B C D Câu 18 Xà phịng hóa hồn tồn m gam chất béo cần vừa đủ 600ml dung dịch NaOH 0,1M Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu 17,8 gam muối Giá trị m A 17,80 gam B 17,24 gam C 16,68 gam D 18,38 gam Câu 19 Phát biểu sau sai? A Tinh bột xenlulozơ đồng phân B Vị nước mía đường saccarozơ C Trong y học, glucozơ dùng làm thuốc tăng lực (huyết glucozơ) cho người bị bệnh D Tinh bột tạo thành xanh đồng hóa khí CO2 Câu 20 Để tráng gương, người ta phải dùng 10,8 kg glucozơ Tính khối lượng Ag bám vào gương, biết hiệu suất phản ứng đạt 95%? A 12,312 kg B 23,223 kg C 14,234 kg D 15,768 kg Câu 21 Khi đốt cháy hoàn toàn 3,51 gam hỗn hợp glucozơ saccarozơ cần vừa đủ 0,12 mol O2, thu CO2 m gam H2O Giá trị m A 1,80 B 2,07 C 2,70 D 3,60 + NaOH + NaOH + dd AgNO / NH Câu 22 Cho sơ đồ phản ứng: Este X (C4H6O2) (Y) (Z) C2H3O2Na Chất X A CH3COOCH2CH3 B CH3COOCH=CH2 C CH2=CHCOOCH3 D HCOOCH=CHCH3 Câu 23 Hai este X, Y (chứa vịng benzen) có CTPT C9H8O2 Biết X tác dụng với xút cho muối anđehit; Y tác dụng với xút dư cho hai muối nước Các muối thu có phân tử khối lớn natri axetat Công thức cấu tạo X Y A C6H5COOCH=CH2; CH3CH2COOC6H5 B HCOOCH=CHC6H5; CH2=CHCOOC6H5 C C6H5COOCH=CH2; HCOOC6H4CH=CH2 D C6H5COOCH=CH2; CH2=CHCOOC6H5 Câu 24 X hỗn hợp gồm este no, đơn chức, mạch hở Khi thủy phân hoàn toàn m gam hỗn hợp X lượng vừa đủ 120ml dung dịch NaOH 1M thu 8,16 gam muối 4,56 gam hỗn hợp hai ancol đồng đẳng CTCT este giá trị m A HCOOCH3, HCOOC2H5 8,4 gam B HCOOCH3, HCOOC2H5 7,92 gam C CH3COOCH3, CH3COOC2H5 8,4 gam D CH3COOCH3, CH3COOC2H5 7,92 gam Câu 25 Cho sơ đồ phản ứng: H ,t H ,t (1) polime thiên nhiên (A) + H2O (2) Saccarit (D) + H2O (B) (B) + (E) enzim Ni ,t (3) (B) + H2 (4) (B) 2(F) + 2(G) sobitol t ,xt (5) (G) + O2 (H) + H2O Biết polime A chất rắn hình sợi Nhận xét A D có phản ứng tráng bạc B E phản ứng với H2 (xúc tác Ni, to) tạo sobitol C Trong tự nhiên, F tổng hợp từ polime A D G phản ứng với H tạo metyl axetat Câu 26 Tính khối lượng gạo nếp phải dùng để lên men (hiệu suất trình 60%) thu 460ml cồn 50o Cho biết tỉ lệ tinh bột gạo nếp 80% khối lượng riêng ancol etylic nguyên chất 0,8 g/ml A 357 gam B 675 gam C 433 gam D 633 gam 0 o Câu 27 Cho phát biểu sau: (1) Etyl fomat có phản ứng tráng bạc (2) Dung dịch I2 làm hồ tinh bột chuyển sang màu xanh tím (3) Tơ axetat sản xuất từ xenlulozơ axit nitric đặc (4) Triolein dễ bị thiu (oxi hóa) khơng khí tristearin (5) Trong công nghiệp, saccarozơ dùng để pha chế số loại dược phẩm (6) Mỡ bị, dầu dừa dùng làm nguyên liệu để sản xuất xà phòng Số phát biểu A B C D Câu 28 Thủy phân hoàn toàn chất béo X môi trường axit, thu glixerol hỗn hợp axit béo Nếu đốt cháy hoàn toàn a mol X thu 12,32 lít CO2 (đktc) 8,82 gam H2O Mặt khác, a mol X tác dụng tối đa với 40ml dung dịch Br2 1M Hai axit béo A axit panmitic axit linoleic B axit panmitic axit oleic C axit stearic axit linoleic D axit stearic axit oleic Câu 29 Cho m gam hỗn hợp E gồm este đơn chức X este hai chức, mạch hở Y tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH, thu hỗn hợp Z chứa hai muối ancol T Đốt cháy hoàn toàn Z cần vừa đủ 1,08 mol O2, thu 14,84 gam Na2CO3; tổng số mol CO2 H2O 1,36 mol Cho ancol T tác dụng với Na (dư), 1,792 lit khí (đktc); Biết để đốt cháy hết m gam E cần vừa đủ 1,4 mol O2 Phần trăm khối lượng Y có E gần với A 62% B 71% C 65% D 66% Câu 30 Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước 1: Cho vào ống nghiệm, ống ml etyl axetat Bước 2: Thêm ml dung dịch H2SO4 20% vào ống thứ nhất; ml dung dịch NaOH 30% vào ống thứ hai Bước 3: Lắc ống nghiệm, lắp ống sinh hàn, đun sôi nhẹ khoảng phút, để nguội Cho phát biểu sau: (a) Sau bước 2, chất lỏng ống thứ phân lớp, chất lỏng ống thứ hai đồng (b) Sau bước 3, chất lỏng hai ống nghiệm đồng (c) Sau bước 3, sản phẩm thủy phân hai ống nghiệm tan tốt nước (d) Ở bước 3, thay việc đun sơi nhẹ đun cách thủy (ngâm nước nóng) (e) Ống sinh hàn có tác dụng hạn chế thất thoát chất lỏng ống nghiệm Số phát biểu A B C D HẾT III HƯỚNG DẪN CHẤM SỞ GDĐT NAM ĐỊNH TRƯỜNG THPT GIAO THỦY Câu 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Đáp án B B A A C B A A B D D B D D C B C B A A B B D B B B A A A C ĐỀ KIỂM TRA GIỮA HỌC KỲ I NĂM HỌC 2020 – 2021 HƯỚNG DẪN CHẤM MƠN HĨA LỚP 12 Ghi HẾT -