Bí quyết thành công phở 24

Thành công đến từ việc Ging viờn hng dn: TS Tạ Thị Bích Thủy LỰA CHỌN ĐỊA ĐIỂM Lớp: MBA12C THÀNH VIÊN Nhã m HOÀNG PHƯƠNG THẢO NGUYỄN ANH VIỆT ĐỖ THỊ LỆ KHÁNH NGUYỄN THỊ NGỌC OANH TRÁC VĂN NGỌC QUAN PHẠM HỒNG SƠN NGUYỄN TRUNG KIÊN NỘI DUNG Marketing 7P khái niệm nhượng quyền thương hiệu Thực trạng ngành ăn uống kinh doanh phở nội thành Việt Nam Chiến lược kinh doanh Phở 24 Thành công hướng tới Chiến lược marketing với chữ P Product People Price Physical evidence Place Process Promotion Nhượng quyền thương hiệu Khái niệm: Là việc người chuyển giao cho mượn thương hiệu hệ thống kinh doanh bao gồm tất cách thức quản lý, người nhận chuyển giao chi trả tiền quyền thuê thương hiệu tiền phí để kinh doanh với tên hệ thống nhà chuyển giao Thực trạng ngành ăn uống khu vực nội thành VN Phong phú, đa dạng Hiện đại, cổ điển Sang trọng, bình dân Thói quen ăn uống Người Việt Nam thường thích bữa ăn gia đình Với sống đại, khuynh hướng ăn trở nên phổ biến Các cửa hàng ven đường phát triển, ngon rẻ Thói quen ăn uống (tt) Tuy nhiên chất lượng vệ sinh nhiều nơi chưa đảm bảo Phở-Loại thức ăn phục vụ suốt ngày Phở ăn truyền thống người VN, ăn vào ngày Các cửa hàng phở VN có cách bày trí đơn điệu, giống Khung cảnh quán phở thường náo nhiệt, sang trọng, nhiều lúc vấn đề vệ sinh không tốt Chiến lược kinh doanh Phở 24 “Trở thành người phát triển mạng lưới toàn cầu cho chuỗi cửa hàng phở” Chiến lược kinh doanh Phở 24 Trải nghiệm mẻ với phở Việt Nam Trong khơng gian mát mẻ, sẽ, đại, sang trọng có cá tính Chiến lược kinh doanh Phở 24 Xác định phân khúc khách hàng:  Khách du lịch  Tầng lớp trung lưu, nhân viên văn phòng  Những người thích trải nghiệm Chiến lược marketing với chữ P Place (Phân phối): SỰ TIẾP CẬN DỄ DÀNG CỦA THỰC KHÁCH LÀ ƯU TIÊN HÀNG ĐẦU CỦA NHÀ HÀNG VÀ QUÁN ĂN Chiến lược kinh doanh Phở 24 Place (tt): Đánh trực diện vào thị trường trung tâm, nơi có nhiều khách du lịch, nhiều cao ốc văn phòng, yên tĩnh Chiến lược hàng đầu Địa điểm đường Nguyễn Thiệp Chiến lược kinh doanh Phở 24 Product (Sản phẩm): “Chúng tơi khơng bán phở mà cịn bán khơng khí ăn phở, cảm giác ăn phở” Lý Quý Trung Chiến lược kinh doanh Phở 24 Product (tt): Mang lại giá trị trải nghiệm ẩm thực  Nghiên cứu vị, gia vị, tạo phù hợp ăn với nhiều người đến từ nhiều vùng, nhiều quốc gia  Thiết kế không gian cửa hàng, bàn ghế, dụng cụ ăn tạo thoải mái, sẽ, đơn giản mà sang trọng, để ý đến nhiều chi tiết nhỏ Chiến lược kinh doanh Phở 24 Product (tt): Mang lại giá trị trải nghiệm ẩm thực  Số “24” lựa chọn kỹ càng, tạo thú vị tiếng thương hiệu Chiến lược kinh doanh Phở 24 Physical evidence (hiện thực hóa):  chuỗi cửa hàng có đặc trưng quán Song song đó, phát triển kinh tế VN năm từ thành lập đến thời gian dài sau tảng giúp thương hiệu Phở 24 thành công Thành công hướng tới 2003 2005 Kinh doanh nhượng quyền 2011 60 tiệm nước 20 tiệm Phở 24 nước khu vực trung tâm Tốc độ nhượng quyền thương hiệu đánh giá nhanh KFC Thành công hướng tới Tuy nhiên Với phát triển ngoại thành ngày nay, công thức liệu có cịn phù hợp? CÂU HỎI THẢO LUẬN Các yếu tố dẫn đến thành cơng Phở 24 gì? Nếu Trung khởi cửa hàng Phở 24 vùng ngồi thành di chuyển vào nội thành, điều có mang lại khác biệt không so với xảy ra? Tại kinh tế phát triển có ảnh hưởng lựa chọn địa điểm cửa hàng ẩm thực? Một hình thức minh họa vị trí Phở 24 nước ngồi Bạn có nghĩ thịnh vượng kinh tế yếu tố định lựa chọn địa điểm chuỗi cửa hàng khơng? Nếu khơng, yếu tố khác gì? ... kinh tế VN năm từ thành lập đến thời gian dài sau tảng giúp thương hiệu Phở 24 thành công Thành công hướng tới 2003 2005 Kinh doanh nhượng quyền 2011 60 tiệm nước 20 tiệm Phở 24 nước khu vực trung... KFC Thành công hướng tới Tuy nhiên Với phát triển ngoại thành ngày nay, công thức liệu có cịn phù hợp? CÂU HỎI THẢO LUẬN Các yếu tố dẫn đến thành cơng Phở 24 gì? Nếu Trung khởi cửa hàng Phở 24. .. không tốt Chiến lược kinh doanh Phở 24 “Trở thành người phát triển mạng lưới toàn cầu cho chuỗi cửa hàng phở? ?? Chiến lược kinh doanh Phở 24 Trải nghiệm mẻ với phở Việt Nam Trong khơng gian mát