Giáo trình Chế biến món ăn (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Trung cấp): Phần 2 - CĐ GTVT Trung ương I

Giáo trình Chế biến món ăn (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Trung cấp): Phần 2 gồm có các bài: Bài 7: Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam; Bài 8: Kỹ thuật chế biến món ăn Á; Bài 9: Kỹ thuật chế biến món ăn Âu.