Kiềm tra học kỳ II Năm học 2010 2011 môn công nghệ lớp 655605

TRƯỜNG THCS NGUYỄN HUỆ Họ Tên : Lớp : Điểm KIỀM TRA HỌC KỲ II - NĂM HỌC 2010 -2011 MÔN CÔNG NGHỆ (Thời gian 45 phút kể phát đề ) Lời phê giáo viên ĐỀ BÀI A/ PHẦN TRẮC NGHIỆM: (3đ) Hãy khoanh tròn vào chữ A, B, C D đứng trước phương án chọn câu hỏi sau : Câu 1: Khoảng cách bữa ăn hợp lý thời gian: A.Từ đến B Từ đến C.Từ đến D Từ đến Câu 2: Thực đơn cho bữa ăn thường ngày cần: A.Chọn nhiều thực phẩm cần nhiều chất đạm B.Chọn nhiều rau nhiều chất xơ cho đủ no C.Chọn đủ loại thực phẩm nhóm thức ăn cần thiết cho thể D.Chọn nhiều thực phẩm nhiều chất béo chất xơ Câu 3: Một bữa ăn hợp lí là: A.Chỉ cần hai bữa: trưa tối B.Ăn thức ăn nhiều chất béo C.Cung cấp đủ lượng chất dinh dưỡng cho nhu cầu thể D.Dùng nhiều thực phẩm loại bữa ăn Câu 4: Thu nhập người bán hàng là: A Tiền công B Tiền lãi C Tiền thưởng D Tiền lương Câu 5: Ý sau không thuộc kĩ thuộc kĩ thuật nấu ăn: a Sơ chế thực phẩm c Chế biến ăn b Trình bày ăn d Bày bàn ăn Câu 6: Tất ăn chế biến phương pháp làm chín thực phẩm nước: A Canh rau cải, thịt bò xào, trứng hấp thịt B Rau muống luộc, cá rán, thịt lợn nướng C Thịt luộc, cá kho, canh riêu cua D Rau cải xào, cá hấp, trứng rán B/ PHẦN TỰ LUẬN: (7đ) Câu 1: (3đ) Thu nhập gia đình gì? Có loại thu nhập nào? Em làm để tăng thu nhập gia đình? Câu 2: (2đ) Muốn tổ chức tốt bữa ăn cần phải làm ? Nêu nguyên tắc xây dựng thực đơn? Câu 3: (2đ) Hãy nêu khái niệm chi tiêu gia đình? Gia đình em thường khoản nào? DeThiMau.vn