Họ tên :………………… Lớp:…… Đề A KIỂM TRA 1TIẾT , MÔN CÔNG NGHỆ (Bài số 2) Điểm: I/ TRẮC NGHIỆM(4đ) Chọn đáp án ghi vào phần trắc nghiệm làm Câu : Chất dinh dưỡng sau cung cấp lượng cho thể hoạt động A Chất đạm C Chất béo B Chất đường bột D Cả A, B, C Câu : Nhiệt độ vi khuẩn sinh nở mau chóng : A 600C ; 700C ; 800C C - 100C ; 800C ; 900C B 100C ; 200C ; 370C D A, B, C Câu : Nguyên nhân ngộ độc thức ăn A Thức ăn bị biến chất C Thức ăn bị nhiễm độc tố vi sinh vật B Thức ăn có sẳn chất độc D A, B, C Câu : Những chất dinh dưỡng dễ tan nước : A Sinh tố C, nhóm B PP, B Sinh tố A, D, chất khoáng C Sinh tố A, D, E, K D A, B, C Câu : Khơng sử dụng thực phẩm đóng hộp : A Qúa hạn ghi bao bì B Hộp kim loại bị gỉ C Cả A B Câu : Chất dinh dưỡng cần thiết cho việc tái tạo tế bào chết là: A Chất béo B Sinh Tố C Chất Đạm D Nước Câu : Bữa ăn hợp lý bữa ăn : A Cung cấp đủ lượng chất dinh dưỡng cho nhu cầu thể B Có nhiều loại thức ăn C Cung cấp đủ lượng cho thể hoạt động Câu : Không ăn bữa sáng : A Tiết kiệm thời gian B Thói quen tốt C Có hại cho sức khoẻ D Cả A B II/ Tự luận (6 điểm) Câu : Nêu biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm nhà ? (2đ) Câu : Nguyên nhân ngộ độc thức ăn Những điểm cần lưu ý khí chế biến ăn ? (2đ) Câu : Xào rán có khác ? (2đ) Bài làm : I/ PHẦN TRẮC NGHIỆM (4 điểm) Câu hỏi Trả lời II/ TỰ LUẬN ( 6đ) DeThiMau.vn Họ tên :………………… Lớp:…… Đề B KIỂM TRA 1TIẾT , MÔN CÔNG NGHỆ (Bài số 2) Điểm: I/ TRẮC NGHIỆM(4đ) Chọn đáp án ghi vào phần trắc nghiệm làm Câu : Trẻ em lớn cần nhiều thức ăn : A Giàu chất béo C Giàu chất khoáng B Giàu sinh tố D.Giàu chất đạm Câu : Qúa trình làm chín thực phẩm sức nóng nước gọi : A Luộc B Hấp C Nấu D Kho Câu : Chất dinh dưỡng sau cung cấp lượng cho thể hoạt động A Chất đạm C Chất béo B Chất đường bột D Cả A, B, C Câu : Nhiệt độ vi khuẩn sinh nở mau chóng : A 600C ; 700C ; 800C C - 100C ; 800C ; 900C B 100C ; 200C ; 370C D A, B, C Câu : Không ăn bữa sáng : A Tiết kiệm thời gian B Thói quen tốt C Có hại cho sức khoẻ Câu : Hầu hết trái chứa nhiều sinh tố : A B B C C A D E Câu : Nguyên nhân ngộ độc thức ăn A Thức ăn bị biến chất C Thức ăn bị nhiễm độc tố vi sinh vật B Thức ăn có sẳn chất độc D A, B, C Câu : Bữa ăn hợp lý bữa ăn : A Cung cấp đủ lượng chất dinh dưỡng cho nhu cầu thể B Có nhiều loại thức ăn C Cung cấp đủ lượng cho thể hoạt động II/ Tự luận (6 điểm) Câu : Nguyên nhân ngộ độc thức ăn Những điểm cần lưu ý khí chế biến ăn ? (2đ) Câu : Nêu biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm nhà ? (2đ) Câu : Xào rán có khác ? (2) Bài làm : I/ PHẦN TRẮC NGHIỆM (4điểm) Câu hỏi Trả lời II/ TỰ LUẬN ( 6đ) DeThiMau.vn Họ tên :………………… Lớp:…… Đề C KIỂM TRA 1TIẾT , MÔN CÔNG NGHỆ (Bài số 2) Điểm: I/ TRẮC NGHIỆM(4đ) Chọn đáp án ghi vào phần trắc nghiệm làm Câu : Nguyên nhân ngộ độc thức ăn A Thức ăn bị biến chất C Thức ăn bị nhiễm độc tố vi sinh vật B Thức ăn có sẳn chất độc D A, B, C Câu : Những chất dinh dưỡng dễ tan nước : A Sinh tố C, nhóm B PP, B Sinh tố A, D, chất khoáng C Sinh tố A, D, E, K D A, B, C Câu 3: Chất dinh dưỡng sau cung cấp lượng cho thể hoạt động A Chất béo B Chất đạm C Chất đường bột D Cả A, B, C Câu : Nhiệt độ vi khuẩn sinh nở mau chóng : A 600C ; 700C ; 800C C - 100C ; 800C ; 900C 0 B 10 C ; 20 C ; 37 C D A, B, C Câu : Bữa ăn hợp lý bữa ăn : A Cung cấp đủ lượng chất dinh dưỡng cho nhu cầu thể B Có nhiều loại thức ăn C Cung cấp đủ lượng cho thể hoạt động Câu : Không ăn bữa sáng : A Tiết kiệm thời gian B Thói quen tốt C Có hại cho sức khoẻ D Cả A B Câu : Không sử dụng thực phẩm đóng hộp : A Qúa hạn ghi bao bì B Hộp kim loại bị gỉ C Cả A B Câu : Chất dinh dưỡng cần thiết cho việc tái tạo tế bào chết là: A Chất béo B Sinh Tố C Chất Đạm D Nước II/ Tự luận (6điểm) Câu : Nêu biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm nhà ? (2đ) Câu : Hãy kể ăn bữa ăn ngày nhận xét ăn hợp lí chưa ?(2đ) Câu : Món luộc nấu khác điểm nào? (2đ) Bài làm : I/ PHẦN TRẮC NGHIỆM (4 điểm) Câu hỏi Trả lời II/ TỰ LUẬN ( 6đ) DeThiMau.vn ĐÁP ÁN ĐỀ KIỂM TRA 1TIẾT Đề : A Môn : Công nghệ I/ Phần trắc nghiệm (4đ) : Mỗi câu trả lời 0,5 đ Câu : 1.D B D A C C A C II/ Phần tự luận ( 6đ) Câu (2 điểm) Đúng biện pháp Câu : (2 điểm) Đúng ý đầu (1đ) , 2ý sau (1đ) Câu : (2 điểm) so sánh ý DeThiMau.vn ... PHẦN TRẮC NGHIỆM (4điểm) Câu hỏi Trả lời II/ TỰ LUẬN ( 6? ?) DeThiMau.vn Họ tên :………………… Lớp:…… Đề C KIỂM TRA 1TIẾT , MÔN CÔNG NGHỆ (Bài số 2) Điểm: I/ TRẮC NGHIỆM(4đ) Chọn đáp án ghi vào phần... lời II/ TỰ LUẬN ( 6? ?) DeThiMau.vn ĐÁP ÁN ĐỀ KIỂM TRA 1TIẾT Đề : A Môn : Công nghệ I/ Phần trắc nghiệm (4đ) : Mỗi câu trả lời 0,5 đ Câu : 1. D B D A C C A C II/ Phần tự luận ( 6? ?) Câu (2 điểm) Đúng...Họ tên :………………… Lớp:…… Đề B KIỂM TRA 1TIẾT , MÔN CÔNG NGHỆ (Bài số 2) Điểm: I/ TRẮC NGHIỆM(4đ) Chọn đáp án ghi vào phần trắc nghiệm làm Câu :