Giáo án Hóa học 12 (chuẩn kiến thức kĩ năng)45998

gi¸o ¸n ho¸ häc 12 theo chuÈn kiÕn thøc kü năm học 2011-2012 giáo dục đào tạo Tài liệu phân phối chương trình THPT MÔn hoá học chuẩn kiến thức kỹ LP 12 ( áp dụng từ năm học 2011-2012) C nm: 37 tun (70 tiết) Học kì I: 19 tuần (36 tiết) Học kì II: 18 tuần (34 tiết) Nội dung Ơn tập đầu năm Chương Este - Lipit Chương Cacbohiđrat Chương Amin-AminoaxitProtein Chương Polime Vật liệu polime Chương Đại cương kim loại Chương Kim loại kiềm-Kim loại kiềm thổ-Nhôm Chương Sắt số kim loại quan trọng Chương Phân biệt số chất vơ Chương Hóa học với vấn đề phát triển kinh tế, xã hội môi trường Kiểm tra 45 phút (2 tiết / học kì ) Ôn tập học kì I cuối năm Kiểm tra học kì I cuối năm Tổng số: 70 tiết Lí thuyết Số tiết Thực Luyện tập hành 1 1 1 2 Ôn tập Kiểm tra 4 42 12 5 Tiết 1: Ôn tập đầu năm Chương Este – Lipit (4 tiết) Từ tiết đến tiết 5: Este Lipit Chất giặt rửa Luyện tập: Este chất béo Chương Cacbohiđrat (7 tiết) Từ tiết đến tiết 12: Glucozơ Saccarozơ, tinh bột xenlulozơ ThuVienDeThi.com Luyện tập: Cấu tạo tính chất cacbohiđrat Thực hành: Điều chế, tính chất hố học este gluxit Kiểm tra tiết Chương Amin, Amino axit Protein (6 tiết) Từ tiết 13 đến tiết 18: Amin Amino axit Peptit protein Luyện tập: Cấu tạo tính chất amin, amino axit protein Chương Polime Vật liệu polime (7 tiết) Từ tiết 19 đến tiết 25: Đại cương polime Vật liệu polime Luyện tập: Polime vật liệu polime Thực hành: Một số tính chất polime vật liệu polime Kiểm tra tiết Chương Đại cương kim loại (15 tiết) Từ tiết 26 đến tiết 40: Vị trí cấu tạo kim loại Tính chất kim loại Dãy điện hoá kim loại Hợp kim Sự ăn mòn kim loại Điều chế kim loại Luyện tập Tính chất kim loại Luyện tập: Điều chế kim loại Luyện tập: Sự ăn mòn kim loại Thực hành: Tính chất, điều chế ăn mịn kim loại Tiết 34, 35: Ơn tập học kì I Tiết 36: Kiểm tra học kì I (hết tuần 19) Chương Kim loại kiềm, Kim loại kiềm thổ, Nhôm (11 tiết) Từ tiết 41 đến tiết 51: Kim loại kiềm hợp chất quan trọng kim loại kiềm Kim loại kiềm thổ hợp chất quan trọng kim loại kiềm thổ Nhôm hợp chất nhơm Luyện tập: Tính chất kim loại kiềm, kim loại kiềm thổ số hợp chất chúng Luyện tập: Tính chất nhơm hợp chất nhơm Thực hành: Tính chất Na, Mg, Al hợp chất chúng Kiểm tra tiết Chương Sắt số kim loại quan trọng (10 tiết) Từ tiết 52 đến tiết 61: Sắt Một số hợp chất sắt Hợp kim sắt ThuVienDeThi.com Crom hợp chất crom Đồng hợp chất đồng Sơ lược niken, kẽm, chì, thiếc Luyện tập: Tính chất hố học sắt hợp chất quan trọng sắt Luyện tập: Tính chất hố học crom, đồng hợp chất chúng Thực hành: Tính chất hoá học sắt, crom, đồng hợp chất chúng Kiểm tra tiết Chương Phân biệt số chất vô (3 tiết) Từ tiết 62 đến tiết 64: Nhận biết số ion dung dịch Nhận biết số chất khí Luyện tập: Nhận biết số ion dung dịch Chương Hóa học vấn đề phát triển kinh tế - xã hội môi trường (6 tiết) Từ tiết 65 đến tiết 70: Hoá học vấn đề phát triển kinh tế Hoá học vấn đề xã hội Hoá học vấn đề mơi trường Ơn tập học kì II (2 tiết) Kiểm tra học kì II ThuVienDeThi.com Tiết 1: Ôn tập đầu năm I Mục tiêu học: Kiến thức: - Ôn tập, củng cố, hệ thống hóa kiến thức chương hóa học đại cương vô (Sự điện li, Nitơ - Photpho, Cacbon - Silic) chương hóa học hữu (Đại cương hóa hữu cơ, hidrocacbon, dẫn xuất halogen - ancol - phenol, andehit - xeton - axit cacboxylic) Kỹ năng: - Rèn luyện kỹ dựa vào cấu tạo chất để suy tính chất ứng dụng chất Ngược lại, dựa vào tính chất chất để dự đoán cấu tạo chất - Kỹ giải tập xác định CTPT hợp chất II Phương pháp: - Đàm thoại III Tổ chức hoạt động dạy học: Hoạt động giáo viên học sinh NộI DUNG KIếN THứC Hoạt động Ôn tập kiến thức hóa vô I Axit, Bazơ phản ứng axit bazơ: * Axit chất có khả phân li ion H+ VD: HCl, H2SO4, CH3COOH - TÝnh chÊt ho¸ häc chung axit: + Làm đổi màu chất thị + Tác dụng với bazơ, oxit bazơ HCl + NaOH  NaCl + H2O H2SO4 + CuO  CuSO4 + H2O + Tác dụng với kim loại: 2HCl + Mg + H2  MgCl2 + T¸c dơng víi mi: H2SO4 + CaCO3 CaSO4 + H2O+ CO2 * Bazơ chất có khả nhận proton VD: NaOH, Ba(OH)2, NH3 - Tính chất hoá học chung bazơ: + Làm đổi màu chất thị + Tác dụng víi axit, oxit axit HNO3 + NaOH  NaNO3 + H2O H2SO4 + Ca(OH)2  CaSO4 + 2H2O CO2 + Ba(OH)2  BaCO3 + H2O + T¸c dơng víi dd muèi: Ca(OH)2 + NaCO3  CaCO3 + 2NaOH Ankan II Ankan: -Ankan cã CTTQ lµ CnH2n+2 (n1) VD: CH4, C2H6, C3H8 * Cho HS Thảo luận trả lời vấn đề: Axit, Bazơ phản ứng axit bazơ - HÃy nêu khái niệm axit? - HÃy nêu tính chất hoá học chung axit? - Viết PTHH để chứng minh? - HÃy nêu khái niệm bazơ? - HÃy nêu tính chất hoá học chung bazơ? - Viết PTHH để chứng minh? Hoạt động * Cho HS thảo luận trả lời vấn đề sau: ThuVienDeThi.com - H·y nªu CTTQ cđa ankan? - ViÕt CTPT cđa mọtt số ankan làm ví dụ? - HÃy nêu tính chất hoá học an kan? - Viết phương trình phản ứng minh hoạ? -Tính chất hoá học ankan: Ankan hiđrocacbon no có phản ứng thế, phản ứng tách hiđro phản ứng cháy - VD: askt C2H6 + Cl2 C2H5Cl + HCl  CH3 - CH3 C3H8 + 5O2 Hoạt động t CH2 = CH2 + t   3CO2 Anken + H2 4H2O III Anken: - Anken cã CTTQ lµ CnH2n (n2) - VD: C2H4, C3H6, C4H8 - Tính chất hoá học anken: - Anken hiđrocacbon không no có phản ứng cộng, phản ứng trùng hợp phản ứng oxi hoá - VD: + Phản øng céng hi®ro: Ni, t  CH3 - CH2 CH2 = CH - CH3 + H2  CH3  CH2 = CH + Br2 CH2Br- CH2Br + Ph¶n øng trïng hỵp: xt,t nCH2 = CH   ( CH  CH ) n + Phản ứng oxi hoá: C3H6 + 9/2O2 3CO2 + 3H2O Hoạt động Aren IV Aren: * Cho HS thảo luận trả lời vấn - Aren có CTTQ CnH2n-6 (n6) đề sau: VD: C6H6, C7H8, C8H10 - H·y nªu CTTQ cđa aren? - TÝnh chÊt ho¸ häc cđa aren: - ViÕt CTPT cđa mét số aren làm ví + Phản ứng thế: dụ? Thế nguyên tử hiđro vòng benzen - HÃy nêu tính chất hoá học Fe,t aren? Viết phương trình phản ứng VD: C6H6 + Br2 C6H5Br + HBr minh hoạ? * Cho HS thảo luận trả lời vấn đề sau: - HÃy nêu CTTQ cđa anken? - ViÕt CTPT cđa mét sè anken lµm ví dụ? - HÃy nêu tính chất hoá học an ken? - Viết phương trình phản ứng minh hoạ? H SO đ,t C6H5NO2 + C6H6 + HNO3 H2O Thế nguyên tử hiđro mạch nhánh VD: C6H5CH3 + HBr + Phản ứng cộng: Br2 t   C6H5CH2Br + Ni,t   VD: C6H6 + 3H2 C6H12 Ni,t C6H6 + 3Cl2 C6H6Cl6 + PƯ oxi hoá: t0 C6H5COOK + VD: C6H5CH3 + 2KMnO4  2MnO2 + KOH + H2O Hoạt động Ancol V Ancol: * Cho HS thảo luận trả lời vấn - CTTQ ancol no đơn chức CnH2n+1OH (n1) ThuVienDeThi.com đề sau: - HÃy nêu CTTQ ancol no đơn chức? - Viết CTPT số ancol no đơn chức làm ví dụ? - HÃy nêu tính chất hoá học ancol no đơn chức? - Viết phương trình phản ứng minh hoạ? VD: C2H5OH, C3H7OH, C4H9OH - TÝnh chÊt ho¸ häc cđa ancol: + Ph¶n øng thÕ H cđa nhãm OH: VD: C2H5OH + Na  C2H5ONa + H2 + Ph¶n øng thÕ nhãm OH: VD: C2H5OH + HBr  C2H5Br + H2O H SO ® C2H5OH + C2H5OH  C2H5OC2H5 + H2O 1400 C + Phản ứng tách nước: VD: C2H5OH Hoạt động * Cho HS thảo luận trả lời vấn đề sau: - HÃy nêu CTTQ anđehit no đơn chức? - Viết CTPT số anđehit no đơn chức làm ví dụ? - HÃy nêu tính chất hoá học anđehit no đơn chức? - Viết phương trình phản ứng minh hoạ? H SO ®  1700 C C2H4 + H2O + Phản ứng oxi hoá: Oxi hoá không hoàn toàn: VD: t0 C2H5OH + CuO   CH3CHO + Cu + H2O t0 CH3CHOHCH3 + CuO   CH3COCH3 + Cu + H2O Oxi hoá hoàn toàn: t0 2CO2 + 3H2O VD: C2H5OH + 3O2  An®ehit VI An®ehit: - CTTQ anđehit no đơn chức CnH2n+1CHO (n0) - Tính chất hoá học anđehit no đơn chức: + Phản øng céng hi®ro: VD: Ni,t   CH3-CH2- OH CH3CHO + H2 + Phản ứng oxi hoá không hoàn toµn: t0 RCHO + 2AgNO3 + H2O + 3NH3  RCOOH + 2NH4NO3 + 2Ag ( phản ứng tráng g­¬ng) Axit cacboxylic VII Axit cacboxylic: - CTTQ cđa axit cacboxylic no đơn chức Cn H2n+1COOH (n0) - Tính chất hoá học axit cacboxylic no đơn chức: + Tính axit: Sự phân li thuận nghịch RCOO- + H+ R-COOH Hoạt động * Cho HS thảo luận trả lời vấn đề sau: - HÃy nêu CTTQ axit cacboxylic no đơn chức? - Viết CTPT số axit cacboxylic no đơn chức làm ví dụ? - HÃy nêu tính chất hoá học axit cacboxylic no đơn chức? - Viết phương trình phản ứng minh + Tác dụng với bazơ oxit bazơ hoạ? giáo án hoá học 12 năm chuẩn kiến thức kỹ năm học 2011-2012 liên hệ đt 01689218668 ThuVienDeThi.com Tiết 2: este I Mục tiêu học: Kiến thức: - HS biÕt: Kh¸i niƯm, tÝnh chÊt cđa este - HS hiểu: Nguyên nhân este không tan nước có nhiệt độ sôi thấp axit đồng phân Kỹ năng: - Vận dụng kiến thức liên kết hidro để giải thích nguyên nhân este không tan nước có nhiệt độ sôi thấp axit đồng phân II Phương pháp: - Đàm thoại kết hợp với TNBD III Chuẩn bị: - Dụng cụ: ống nghiệm, đèn cồn - Hóa chất: Mẩu dầu ăn, mở động vật, dd H2SO4, dd NaOH IV Tổ chức hoạt động dạy học: Hoạt động gV học sinh Hoạt ®éng NéI DUNG KIÕN THøC Kh¸i niƯm - Danh ph¸p I Kh¸i niƯm - Danh ph¸p: * Cho HS viÕt pthh cho axit axetic t¸c dơng víi ancol etylic vµ - C H OH + CH COOH ancol isoamilic H SO ®   CH3COOC2H5 + H2O Etyl axetat ThuVienDeThi.com  - CH3COOH + HO-[CH2]2-CH(CH3)2  CH3COO-[CH2]2-CH(CH3)2 + H2O Isoamyl axetat - Khi thay nhãm OH ë nhãm cacboxyl cña axit cacboxilic nhóm OR ta thu este - Este có CTTQ: RCOOR Đối với este no, đơn chức, mạch hë: CnH2nO2 - Tªn cđa este RCOOR’: Tªn gèc R’ + tên gốc axit RCOO (đuôi at) Tính chất vật lÝ II TÝnh chÊt vËt lÝ: - §iỊu kiƯn th­êng: chất lỏng rắn, không tan nước - Nhiệt độ sôi thấp so với axit ancol tương ứng - Một số este có mùi ®Ỉc tr­ng TÝnh chÊt hãa häc III TÝnh chÊt hãa học: - Este bị thủy phân môi trường axit môi trường kiềm + Thủy phân môi trường axit: H SO ® * Cho HS biÕt hợp chất tạo thành este Từ yêu cầu HS rút khái niệm, CTTQ * Từ tên gọi este tên, yêu cầu HS đưa quy tắc gọi tên Hoạt động * Cho HS quan sát mẩu dầu thực vật, nghiên cứu SGK, từ ®ã rót tÝnh chÊt vËt lÝ cđa este Ho¹t động * Yêu cầu HS nghiên cứu SGK, từ ®ã rót tÝnh chÊt hãa häc cđa este GV h­íng dÉn ®Ĩ HS viÕt pthh * GV bỉ sung: + Phản ứng thủy phân môi trường kiềm phản ứng xà phòng hóa + Ngoài este cã ph¶n øng ë gèc HC H SO ®  CH3COOC2H5 + H2O  C2H5OH + CH3COOH Ph¶n ứng phản ứng thuận nghịch + Thủy phân môi trường bazơ: t0 CH3COOC2H5 + NaOH C2H5OH+ CH3COONa Phản ứng xảy chiều Hoạt động Điều chế IV Điều chế: * Yêu cầu HS nêu cách điều chế - Este cách cho axit cacboxylic tác dụng với este Viết PT điều chế ancol * GV bổ sung: số H SO đ este điều chế theo PP RCOOH + R’OH   kh¸c.VD: RCOOR’ + H2O CH3COOH + CH CH CH3COOCH=CH2 Hoạt động øng dơng V øng dơng: * Cho HS nghiªn cøu SGK, từ - Xà phòng, chất giặt rữa, bánh kĐo, n­íc hoa rót c¸c øng dụng este Hoạt động Củng cố * HD cho HS làm tập 2, - Bài tập 2: ĐA: C 3, - Bài tập 3: §A: C - Bµi tËp 4: §A: B ThuVienDeThi.com giáo án hoá học 12 năm chuẩn kiến thức kỹ năm học 2011-2012 liên hệ đt 01689218668 Tiết 3: lipit I Mục tiêu học: Kiến thức: - HS biết: Lipit gì? TÝnh chÊt hãa häc cđa chÊt bÐo - HS hiĨu: Nguyên nhân tạo nên tính chất chất béo Kỹ năng: - Vận dụng mối quan hệ cấu tạo - tính chất viết PTHH minh họa tính chất este cho chất béo II Phương pháp: - Đàm thoại kết hợp với TNBD III Chuẩn bị: - Dụng cụ: Cốc - Hóa chất: Mẩu dầu ăn, nước, etanol ThuVienDeThi.com IV Tổ chức hoạt động dạy học: Hoạt động giáo viên học sinh NộI DUNG KIếN THứC Hoạt động Kiểm tra củ * Viết CTCT đồng phân este ứng - HCOOCH2CH2CH3 với CTPT C4H8O2 Gọi HS lên - HCOOCH(CH3)2 bảng trình bày - CH3COOC2H5 - C2H5COOCH3 Hoạt động Khái niệm I Khái niệm: * Yêu cầu HS nêu khái niệm, từ - Lipit hợp chất hữu có tế bào lấy VD minh họa sống, không hòa tan nước, tan nhiều dung môi không phân cực * GV cho biết ta chØ xÐt chÊt bÐo - VD: ChÊt bÐo, s¸p, steroit Hoạt động Chất béo (khái niệm) II Chất béo: Khái niệm: * Yêu cầu HS nêu khái niệm chất - Chất béo trieste cđa glixerol víi axit bÐo, gäi bÐo, tõ ®ã đưa khái niệm axit chung triglixerit triaxylglixerol béo - Axit béo axit đơn chức có mạch C dài không phân nhánh VD: CH3(CH2)16COOH axit stearic CH3(CH2)14COOH axit panmitic Cis - CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COOH axit oleic - CTCT chung cña chÊt bÐo: * Em h·y ®­a CTCT chung cña R1COO  C H | chÊt bÐo LÊy c¸c VD minh häa R COO  C H (trong ®ã: R1, R2, R3 cã thĨ gièng | R COO  CH hc kh¸c nhau) - VD: (CH3[CH2]16COO)3C3H5 Tristearoylglixerol hay tristearin (CH3[CH2]14COO)3C3H5 Tripanmitoylglixerol hay tripanmitin (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COO)3C3H5 Trioleoylglixerol hay triolein TÝnh chÊt vËt lÝ TÝnh chÊt vËt lÝ: - §iỊu kiƯn th­êng nÕu phân tử có gốc HC no chất rắn, gốc HC không no chất lỏng - Tan nước, tan nhiều dung mối hữu nhĐ h¬n n­íc TÝnh chÊt hãa häc TÝnh chÊt hãa häc: - Cã tÝnh chÊt nh­ lµ mét este a Phản ứng thủy phân nước: H SO đ (CH3[CH2]16COO)3C3H5 + 3H2O Hoạt động * Cho HS quan sát dầu mở, làm thÝ nghiƯm vỊ tÝnh tan n­íc, tõ ®ã rót tính chất vật lí chất béo Hoạt đông * Dựa vào kiến thức đà học, yêu cầu HS rút tính chất hóa học chÊt bÐo ViÕt c¸c PTHH chøng minh 3CH3[CH2]16COOH + C3H5(OH)3 b Phản ứng xà phòng hóa: 10 ThuVienDeThi.com * GV bỉ sung: - Ph¶n øng céng H2 cđa chÊt bÐo lỏng dùng để chuyển hóa chất béo lỏng thành rắn - Dầu mở để lâu ngày dể bị ôi phân tử có liên kết C=C nên bị dể oxi hóa chậm tạo peoxit Hoạt động t (CH3[CH2]16COO)3C3H5 + 3NaOH   3CH3[CH2]16COONa C3H5(OH)3 c Ph¶n øng céng H2 cña chÊt bÐo láng: t0 (C17H33COO)3C3H5 + H2   (C17H35COO)3C3H5 + øng dông øng dông: * Nêu ứng dụng chất béo mà - Là thức ăn quan trọng người biết ? - Là nguyên liệu để tổng hợp số chất cần thiết khác thể - Một lượng nhỏ dùng để điều chế xà phòng - Sản xuất thực phẩm Hoạt động Củng cố * Viết CTCT cđa chÊt bÐo øng víi (C17H31COO)3C3H5 axit linoleic C17H31COOH gi¸o án hoá học 12 năm chuẩn kiến thức kỹ năm học 2011-2012 liên hệ ®t 01689218668 TiÕt 4: chÊt giỈt rưa 11 ThuVienDeThi.com I Mục tiêu học: Kiến thức: - HS biết: Khái niệm xà phòng, chất giặt rửa tổng hợp - HS hiểu: Nguyên nhân tạo nên đặc tính giặt rửa xà phòng chất giặt rửa tổng hợp Kỹ năng: - Sử dụng hợp lý xà phòng chất giặt rửa tổng hợp Tình cảm thái ®é: - Cã ý thøc sư dơng hỵp lý cã hiệu xà phòng, chất giặt rửa tổng hợp - Bảo vệ tài nguyên, môi trường II Phương pháp: - Đàm thoại III Tổ chức hoạt động dạy học: Hoạt động gV học sinh NộI DUNG KIếN THứC Hoạt động Kiểm tra củ * Viết CTCT thu gän cña trieste cña - Este cña axit panmitic: axit: axit panmitic vµ axit stearic (C15H31COO)3C3H5 - Este axit stearic: (C17H35COO)3C3H5 Hoạt động Xà phòng - Khái niệm I Xà phòng: * Cho HS nghiên cứu SGK, từ Khái niệm: rút khái niệm xà phòng - Xà phòng thường dùng hỗn hợp muối natri kali axit béo, có thêm số phụ gia khác thành phần chủ u cđa nã * GV bỉ sung: Ngoµi xµ phòng - Thành phần chủ yếu xà phòng: muối natri có thêm chất độn: chất tẩy màu, axit panmitic stearic chất diệt khuẩn Hoạt động Phương pháp sản xuất Phương pháp sản xuất: * Cho HS nghiên cứu SGK, rút - §un chÊt bÐo víi dd kiỊm thïng kín nhiệt phương pháp sản xuất xà phòng độ cao t0 * GV bæ sung:  (R-COO)3C3H5 + 3NaOH - Quy trình sản xuất xà phòng R-COONa + C3H5(OH)3 - PP sản xuất xà phòng ngày nay, từ Muối natri axit Axit Ankan yêu cầu HS đưa sơ đồ cacboxylic cacboxylic Hoạt động Chất giặt rữa tổng hợp II Chất giặt rữa tổng hợp: * Cho HS nghiên cứu SGK, từ Khái niệm: rút khái niệm chất giặt rữa - Là chất có tính giặt rữa xà phòng tổng hợp Phương pháp sản xuất: - Sơ đồ sản xuất: * Cho HS nghiên cứu SGK, từ Natri Axit đưa sơ đồ sản xuất VD cụ thể Dầu mỏ Hoạt động đođexylbenz ensunfonic ®o®exylbenzensunfo nat - VD: Na CO3 CH3[CH2]11-C6H4SO3H  CH3[CH2]11-C6H4SO3Na Tác dụng tẩy rửa xà phòng chất giặt rửa 12 ThuVienDeThi.com tổng hợp III Tác dụng tẩy rửa xà phòng chất giặt rửa tổng hợp: * GV nêu chế trình làm - Xà phòng: giảm tác dụng nước cứng tạo vết bẩn xà phòng hình kết tủa với kim loại nước cứng - Chất giặt rửa tổng hợp: có tác dụng giặt rửa vẽ * Từ ®ã cho HS rót ­u nh­ỵc n­íc cøng ®iĨm mổi loại Hoạt động Củng cố t0 Viết PTHH điều chế xà phòng từ (CH [CH ] COO) C H + 3NaOH   14 3 chÊt bÐo cña axit panmitic 3CH3[CH2]14COONa + C3H5(OH)3 giáo án hoá học 12 năm chuẩn kiến thức kỹ năm học 2011-2012 liên hƯ ®t 01689218668 13 ThuVienDeThi.com TiÕt 5: lun tËp: Este chất béo I Mục tiêu học: Kiến thøc: - Cđng cè kiÕn thøc vỊ este vµ lipit Kỹ năng: - Giải tập este II Phương pháp: - Đàm thoại III Tổ chức hoạt động dạy học: hoạt động thầy học NộI DUNG KIếN THứC sinh Hoạt động Kiến thức cần nhớ Este axit cacboxylic: * GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi: HS trả lời câu hỏi theo yêu cầu: - Khái niệm este? - Công thức tổng quát: RCOOR - Công thức tổng quát este no, đơn CnH2n +1+COOCmH2m + chức, mạch hë? - TÝnh chÊt ho¸ häc: - ChÊt bÐo? + Phản ứng thuỷ phân - Tính chất hoá học este? + Phản ứng xà phòng hoá Lipit: - ChÊt bÐo: Lµ trieste cđa glixerol vµ axit bÐo - CTTQ: (RCOO)3C3H5 - TÝnh chÊt hãa häc: T­¬ng tù nh­ este Hoạt động Bài tập - HS làm việc theo nhóm - người, thảo luận để * GV tổ chức HS hoạt động theo nhóm tìm cách giải tập - người, thảo luận để giải - Đại diện HS trình bày trước lớp giải tập * Trả lời 1: HS giải rút kiến thức: * Bài 1: Viết phương trình phản ứng - Tính chất este - Phản ứng oxi hoá ancol bậc I, anđehit thực hiƯn chun ho¸ sau: CH3COOH + NaOH  CH3COONa+ C2H5OH CH 3COOC H  CH 3CH OH  CH C HO  C2H5OH + CuO  CH3CHO + Cu + CH 3COOCH  CH 3COOH H2O  CH3COOH CH3CHO + 1/2 O2 H SO ®  CH3COOH + CH3OH CH3COOCH3 + H2O Hoạt động Bài tập nhận biết * Bài tập 2: Bằng phương pháp hoá học, * HS thảo luận rút được: 14 ThuVienDeThi.com nhËn biÕt c¸c chÊt láng sau: CH3COOH, CH3COOCH3, HCHO, C6H5OH, C3H5(OH)3 - Viết PTHH minh hoạ phản ứng xÃy Hoạt động * Bài tập 3: Chất E este no, đơn chức, mạch hở Xà phòng hoá hoàn toàn 22 gam E cần dùng vừa đủ 0,25 mol NaOH Xác định CTCT este * GV hướng dẫn - Đặt công thức este - Viết phương trình phản ứng xảy - Dựa vào PTHH, tìm số mol este ®· dïng - TÝnh M  n - NhËn biÕt axit: quú tÝm - NhËn biÕt an®ehit b»ng AgNO3/NH3 - NhËn biÕt phenol b»ng dd Br2 - NhËn biết Cu(OH)2 - Còn lại este Bài tập este * HS giải theo hướng dẫn: - Đặt công thøc: RCOOR’ - PTHH: RCOOR’ + NaOH  RCOONa + R’OH 0,25 0,25 2,2 M  88 0,25  C H O = 88 n 2n  n = CTPT: C4H8O2 HCOOC3H7 CH3COOC2H5 CH3CH2COOCH3 Hoạt động Củng cố * Yêu cầu HS so sánh tính chất hãa häc - TÝnh chÊt hãa häc cđa este vµ chất béo tương este chất béo tự este Hoạt động 5: Hướng dẫn nhà Bài tập nhà: Làm bay 7,4 gam este no, đơn chức thu thể tÝch h¬i b»ng thĨ tÝch cđa 3,2 gam khÝ oxi điều kiện a Tìm công thức phân tử A b Thực phản ứng xà phòng hoá 7,4 gam A với dd NaOH đến phản ứng hoàn toàn thu 6,8 gam muối Tìm công thức cấu tạo gọi tên A giáo án hoá học 12 năm chuẩn kiến thức kỹ năm học 2011-2012 liên hệ đt 01689218668 15 ThuVienDeThi.com 16 ThuVienDeThi.com 17 ThuVienDeThi.com 18 ThuVienDeThi.com 19 ThuVienDeThi.com 20 ThuVienDeThi.com ... tập học kì II (2 tiết) Kiểm tra học kì II ThuVienDeThi.com TiÕt 1: Ôn tập đầu năm I Mục tiêu học: Kiến thức: - Ôn tập, củng cố, hệ thống hóa kiến thức chương hóa học đại cương vô (Sự điện li, Nitơ... đoán cấu tạo chất - Kỹ giải tập xác định CTPT hợp chất II Phương pháp: - Đàm thoại III Tổ chức hoạt động dạy học: Hoạt động giáo viên học sinh NộI DUNG KIếN THứC Hoạt động Ôn tập kiến thức hóa. .. nêu tính chất hoá học axit cacboxylic no đơn chức? - Viết phương trình phản ứng minh + Tác dụng với bazơ oxit bazơ hoạ? giáo án hoá học 12 năm chuẩn kiến thức kỹ năm học 2011-2 012 liên hệ đt 01689218668