KIỂM TRA CHƯƠNG 1, LỚP 12 Câu Dãy gồm chất xếp theo chiều nhiệt độ sôi tăng dần A CH3COOH, CH3COOC2H5, CH3CH2CH2OH B CH3COOH, CH3CH2CH2OH, CH3COOC2H5 C CH3CH2CH2OH, CH3COOH, CH3COOC2H5 D CH3COOC2H5,CH3CH2CH2OH, CH3COOH Câu Để biến số dầu thành mỡ rắn, bơ nhân tạo người ta thực trình sau đây? A Cô cạn nhiệt độ cao B Hiđro hóa (có xúc tác Ni, t°) C Oxi hóa chất béo lỏng D Xà phịng hóa Câu Bệnh nhân phải tiếp đường (tiêm truyền dịch đường vào tĩnh mạch), đường A saccarozơ B fructozơ C mantozơ D glucozơ Câu Phân tử mantozơ cấu tạo từ A gốc α–glucozơ β–fructozơ B gốc β–glucozơ α–fructozơ C gốc α–glucozơ D gốc β–glucozơ Câu Đun nóng xenlulozơ dung dịch axit vơ cơ, thu sản phẩm A saccarozơ B glucozơ C fructozơ D mantozơ Câu Đồng phân glucozơ A saccarozơ B xenloluzơ C fructozơ D mantozơ Câu Cacbohiđrat thuộc loại A hợp chất đa chức, có công thức chung Cn(H2O)m B hợp chất tạp chức, có cơng thức chung Cn(H2O)m C hợp chất chứa nhiều nhóm –OH (hiđroxyl) –CHO (cacbonyl) D hợp chất có thực vật Câu Lượng glucozơ cần dùng để tạo 1,82 gam sobitol với hiệu suất đạt 80% A 2,25 gam B 1,82 gam C 1,44 gam D 1,80 gam Câu Để nhận biết dung dịch: Glucozơ, ancol etylic, saccarozơ đựng riêng biệt lọ bị nhãn, ta dùng thuốc thử A Cu(OH)2/NaOH B AgNO3/NH3 C dung dịch brom D CH3OH/HCl Câu 10: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C3H6O2 A B C D Câu 11: Chất thuộc nhóm polisaccarit A saccarozơ B mantozơ C xenlulozơ D glucozơ Câu 12: Cho sơ đồ sau: Tinh bột→X→Y→Z→metyl axetat Các chất Y, Z sơ đồ là: A CH3COOH, CH3OH B C2H5OH, CH3COOH C C2H4, CH3COOH D CH3COOH, C2H5OH Câu 13: Cho 7,4 gam este no, đơn chức, mạch hở (X) tác dạng hết với dung dịch KOH, thu muối (Y) 4,6 gam ancol (Z) Công thức cấu tạo este (X) A HCOOC2H5 B C2H5COOCH3 C CH3COOC2H5 D CH3COOCH3 Câu 14: Xenlulozơ trinitrat chất dễ cháy, nổ mạnh Muốn điều chế 9,9 kg Xenlulozơ trinitrat từ xenlulozơ axit nitric với hiệu suất 90% thể tích HNO3 96% (d = 1,52 g/ml) cần dùng A 5,906 lít B 3,886 lít C 4,797 lít D 14,390 lít Câu 15: Cho 200 ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ tác dụng với lượng dư AgNO3 dung dịch NH3 thu 32,4 gam bạc kết tủa Nồng độ mol/l dung dịch glucozơ dùng A 1,50M B 1,00M C 0,50M D 0,75M ThuVienDeThi.com Câu 16: Thủy phân hoàn toàn lượng tristearin dung dịch NaOH (vừa đủ), thu mol glixerol A mol natri stearat B mol axit stearic C mol natri stearat D mol axit stearic Câu 17 Chất este? A HCOO–CH3 B CH3–COOH C CH3COOCH3 D HCOOC6H5 Câu 18 Phát biểu sau khơng đúng? A CH3COO–CH=CH2 có khả trùng hợp tạo polime B CH3COO–CH=CH2 tác dụng với dung dịch Br2 cộng H2/Ni, t° C CH3COO–CH=CH2 tác dụng với NaOH thu muối anđehit D CH3COO–CH=CH2 dãy đồng đẳng với CH2=CH–COOCH3 Câu 19 Cho este CH3COOC6H5 tác dụng với dung dịch KOH dư Sau phản ứng thu muối hữu A CH3COOK C6H5OH B CH3COOK C6H5OK C CH3COOH C6H5OH D CH3COOH C6H5OK Câu 20 Đốt cháy hoàn toàn 7,8 gam este X thu 11,44 gam CO2 4,68 gam H2O Công thức phân tử este A C4H8O4 B C4H8O2 C C2H4O2 D C3H6O2 Câu 21 Công thức công thức tổng quát este no, đơn chức, mạch hở? A CnH2nO2 (n ≥ 2) B CnH2n–2O2 (n ≥ 2) C CnH2n+2O2 (n ≥ 2) D CnH2nO (n ≥ 2) Câu 22 Tristearin có cơng thức thu gọn A (C17H35COO)3C3H5 B (C17H33COO)3C3H5 C (C15H31COO)3C3H5 D (C17H31COO)3C3H5 Câu 23: Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO2 A C2H5OH B CH3COOH C HCOOH D CH3CHO Câu 24: Hàm lượng glucozơ không đổi máu người phần trăm? A 0,0001 B 0,01 C 0,1 D Câu 25: Công thức sau xenlulozơ? A [C6H7O2(OH)3]n B [C6H8O2(OH)3]n C [C6H7O3(OH)3]n D [C6H5O2(OH)3]n Câu 26: Khi đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp este no, đơn chức, mạch hở sản phẩm thu có: A số mol CO2 < số mol H2O B không đủ kiện để xác định C số mol CO2 = số mol H2O D số mol CO2 > số mol H2O Câu 27: Đun 12 gam axit axetic với 13,8 gam etanol (có H2SO4 đặc làm xúc tác) đến phản ứng đạt tới trạng thái cân bằng, thu 11 gam este Hiệu suất phản ứng este hóa (Cho H = 1; C = 12; O = 16) A 50% B 62,5% C 55% D 75% Câu 28: Xà phịng hóa 8,8 gam etyl axetat 200 ml dung dịch NaOH 0,2M Sau phản ứng xảy hồn tồn, cạn dung dịch thu chất rắn khan có khối lượng (cho H = 1, C = 12, O = 16, Na = 23) A 3,28 gam B 8,56 gam C 8,2 gam D 10,4 gam Câu 29: Gluxit (cacbohiđrat) chứa hai gốc glucozơ phân tử A saccarozơ B tinh bột C mantozơ D xenlulozơ Câu 30: Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, mantozơ có khả tham gia phản ứng A Hoà tan Cu(OH)2 B Trùng ngưng C Tráng gương D Thủy phân ThuVienDeThi.com ... CnH2nO2 (n ≥ 2) B CnH2n–2O2 (n ≥ 2) C CnH2n+2O2 (n ≥ 2) D CnH2nO (n ≥ 2) Câu 22 Tristearin có cơng thức thu gọn A (C17H35COO)3C3H5 B (C17H33COO)3C3H5 C (C15H31COO)3C3H5 D (C17H31COO)3C3H5 Câu 23 :... CH3COOH C6H5OH D CH3COOH C6H5OK Câu 20 Đốt cháy hoàn toàn 7,8 gam este X thu 11,4 4 gam CO2 4,68 gam H2O Công thức phân tử este A C4H8O4 B C4H8O2 C C2H4O2 D C3H6O2 Câu 21 Công thức công thức tổng quát... 62, 5% C 55% D 75% Câu 28 : Xà phịng hóa 8,8 gam etyl axetat 20 0 ml dung dịch NaOH 0,2M Sau phản ứng xảy hồn tồn, cạn dung dịch thu chất rắn khan có khối lượng (cho H = 1, C = 12, O = 16, Na = 23 )