D¹NG 19.3 BT CÁCBON HIDRAT Câu 1: Để chứng minh phân tử glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl(OH), người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với A kim loại Na B AgNO3 (hoặc Ag2O) dung dịch NH3, đun nóng D Cu(OH)2 nhiệt độ thường C Cu(OH)2 NaOH, đun nóng Đề thi TSĐHCĐ khối A 2007 Câu 2: Cacbohiđrat thiết phải chứa nhóm chức A ancol B xeton C amin D anđehit Đề thi TSĐHCĐ khối A 2009 Câu 3: Cho số tính chất: có dạng sợi (1); tan nước (2); tan nước Svayde (3); phản ứng với axit nitric đặc (xúc tác axit sunfuric đặc) (4); tham gia phản ứng tráng bạc (5); bị thuỷ phân dung dịch axit đun nóng (6) Các tính chất xenlulozơ là: A (2), (3), (4) (5) B (3), (4), (5) (6) C (1), (2), (3) (4) D (1), (3), (4) (6) Đề thi TSĐHCĐ khối B 2009 Câu 4: Phát biểu không A Dung dịch mantozơ tác dụng với Cu(OH)2 đun nóng cho kết tủa Cu2O B Sản phẩm thủy phân xenlulozơ (xúc tác H+, to) tham gia phản ứng tráng gương C Thủy phân (xúc tác H+, to) saccarozơ mantozơ cho monosaccarit D Dung dịch fructozơ hoà tan Cu(OH)2 Đề thi TSĐHCĐ khối B 2007 Câu 5: Phát biểu sau không đúng? A Glucozơ tác dụng với nước brom B Khi glucozơ dạng vịng tất nhóm OH tạo ete với CH3OH C Glucozơ tồn dạng mạch hở dạng mạch vòng Đề thi TSĐHCĐ khối B 2009 D Ở dạng mạch hở, glucozơ có nhóm OH kề Câu 6: Phát biểu sau đúng? A Saccarozơ làm màu nước brom B Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh C Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh D Glucozơ bị khử dung dịch AgNO3 NH3 Đề thi TSĐHCĐ khối B 2009 Câu 7: Cho sơ đồ chuyển hoá: Glucozơ X Y CH3COOH Hai chất X, Y A CH3CH2OH CH2=CH2 B CH3CHO CH3CH2OH D CH3CH2OH CH3CHO C CH3CH(OH)COOH CH3CHO Đề thi TSCĐ 2007 Câu 8: Khối lượng tinh bột cần dùng trình lên men để tạo thành lít rượu (ancol) etylic 46º (biết hiệu suất trình 72% khối lượng riêng rượu etylic nguyên chất 0,8 g/ml) A 5,0 kg B 5,4 kg C 6,0 kg D 4,5 kg Đề thi TSĐHCĐ khối B 2008 Câu 9: Lên men hoàn tồn m gam glucozơ thành ancol etylic Tồn khí CO2 sinh trình hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 (dư) tạo 40 gam kết tủa Nếu hiệu suất trình lên men 75% giá trị m A 60 B 58 C 30 D 48 Đề TSCĐ 2009 Câu 10: Cho m gam tinh bột lên men thành ancol (rượu) etylic với hiệu suất 81% Toàn lượng CO2 sinh hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2, thu 550 gam kết tủa GV:0919.107.387 & 0976.822.954 -1ThuVienDeThi.com dung dịch X Đun kỹ dung dịch X thu thêm 100 gam kết tủa Giá trị m A 550 B 810 C 650 D 750 Đề thi TSĐHCĐ khối A 2007 Câu 11: Lên men m gam glucozơ với hiệu suất 90%, lượng khí CO2 sinh hấp thụ hết vào dung dịch nước vôi trong, thu 10 gam kết tủa Khối lượng dung dịch sau phản ứng giảm 3,4 gam so với khối lượng dung dịch nước vôi ban đầu Giá trị m A 20,0 B 30,0 C 13,5 D 15,0 Đề thi TSĐHCĐ khối A 2009 Câu 12: Từ 16,20 xenlulozơ người ta sản xuất m xenlulozơ trinitrat (biết hiệu suất phản ứng tính theo xenlulozơ 90%) Giá trị m A 26,73 B 33,00 C 25,46 D 29,70 Đề thi TSCĐ 2008 Câu 13: Thể tích dung dịch axit nitric 63% (D = 1,4 g/ml) cần vừa đủ để sản xuất 59,4 kg xenlulozơ trinitrat (hiệu suất 80%) A 42,34 lít B 42,86 lít C 34,29 lít D 53,57 lít TSCĐ 2009 Câu 14:Thủy phân hoàn toàn 8,55 gam saccarozơ, sản phẩm sinh cho tác dụng với lượng dư đồng (II) hiđroxit dung dịch xút nóng Khối lượng kết tủa đồng(I) oxit thu phản ứng xảy hoàn toàn bằng: A 1,44 gam B 14,4 gam C 3,60 gam D 7,20 gam Câu 15 Khi đun nóng dung dịch saccarozơ với dung dịch axit, thu dung dịch có phản ứng tráng gương, do: A saccarozơ bị thủy phân thành anđehit đơn giản B phân tử saccarozơ có nhóm chức anđehit C saccarozơ bị thủy phân thành glucozơ fructozơ D saccarozơ bị đồng phân hóa thành mantozơ Câu 16: Thuỷ phân hồn tồn 62,5 gam dung dịch sacarozơ 17,1% môi trường axit(vừa đủ), thu dung dịch X(hiệu suất phản ứng đạt 100%) Cho X tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3( dư), đun nóng thu 6,75 gam Ag Hiệu suất phản ứng tráng bạc A 100% B 75% C 50% D 90% Câu 17: Cho chât sau : axetilen, axit fomic, fomanđehit, phenyl fomat, glucơzơ, anđehit axetic, metyl axetat, mantơzơ, natri fomat, axeton Sơ chât có the tham gia phản ứng tráng gương A B C D Câu 17: Cho dung dịch chứa chất tan : glucozơ, fructozơ, saccarozơ, mantozơ, axit fomic, glixerol, vinyl axetat, anđehit fomic Những dung dịch vừa hoà tan Cu(OH)2 vừa làm màu nước brom A glucozơ, mantozơ, axit fomic, vinyl axetat B glucozơ, mantozơ, fructozơ, saccarozơ, axit fomic C glucozơ, mantozơ, axit fomic D fructozơ, vinyl axetat, anđehit fomic, glixerol, glucozơ, saccarozơ Câu 19: Thuỷ phân 51,3 gam mantozơ môi trường axit với hiệu suất phản ứng đạt 80% thu hỗn hợp X Trung hoà X NaOH thu dung dịch Y Cho Y tác dụng hết với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 đun nóng, sinh m gam Ag Giá trị m A 58,82 B 51,84 C 32,40 D 58,32 Câu 20: Cacbohidrat Z tham gia chuyển hóa: Cu OH / OH t Z dung dịch xanh lam kết tủa đỏ gạch Vậy Z A Fructozơ B Mantozơ C Saccarozơ GV:0919.107.387 & 0976.822.954 -2ThuVienDeThi.com D Glucozơ ... dung dịch nước vôi ban đầu Giá trị m A 20,0 B 30,0 C 13,5 D 15,0 Đề thi TSĐHCĐ khối A 2009 Câu 12: Từ 16,20 xenlulozơ người ta sản xuất m xenlulozơ trinitrat (biết hiệu suất phản ứng tính theo... saccarozơ có nhóm chức anđehit C saccarozơ bị thủy phân thành glucozơ fructozơ D saccarozơ bị đồng phân hóa thành mantozơ Câu 16: Thuỷ phân hồn tồn 62,5 gam dung dịch sacarozơ 17,1% môi trường axit(vừa... nóng, sinh m gam Ag Giá trị m A 58,82 B 51,84 C 32,40 D 58,32 Câu 20: Cacbohidrat Z tham gia chuyển hóa: Cu OH / OH t Z dung dịch xanh lam kết tủa đỏ gạch Vậy Z A Fructozơ B Mantozơ