TRƯỜNG THPT TP CAO LÃNH TỔ HÓA HỌC 50 CÂU TRẮC NGHIỆM CHƯƠNG ESTE-LIPIT BIẾT Câu Chất sau đun nóng với dung dịch NaOH thu sản phẩm có anđehit? A CH3-COO-C(CH3)=CH2 B CH3-COO-CH=CH-CH3 C CH2=CH-COO-CH2-CH3 D CH3-COO-CH2-CH=CH2 Câu Triolein không tác dụng với chất (hoặc dung dịch) sau đây? A H2O (xúc tác H2SO4 lỗng, đun nóng) B Cu(OH)2 (ở điều kiện thường) C Dung dịch NaOH (đun nóng) D H2 (xúc tác Ni, đun nóng) Câu Este sau phản ứng với dung dịch NaOH dư, đun nóng khơng tạo hai muối? A C6H5COOC6H5 (phenyl benzoat) B.CH3COOC6H5(phenyl axetat) C CH3COO–[CH2]2–OOCCH2CH3 D CH3OOCOOCH3 Câu Phát biểu sau không đúng? A Chất béo trieste etylen glicol với axit béo B Các chất béo thường không tan nước nhẹ nước C Triolein có khả tham gia phản ứng cộng hiđro đun nóng có xúc tác Ni D Chất béo bị thủy phân đun nóng dung dịch kiềm Câu Phát biểu sau sai? A Trong công nghiệp chuyển hố chất béo lỏng thành chất béo rắn B Nhiệt độ sôi este thấp hẳn so với ancol có phân tử khối C Số nguyên tử hiđro phân tử este đơn đa chức số chẵn D Sản phẩm phản ứng xà phịng hố chất béo axit béo glixerol Câu Cho phát biểu sau: (a) Chất béo gọi chung triglixerit hay triaxylglixerol (b) Chất béo nhẹ nước, không tan nước tan nhiều dung môi hữu (c) Phản ứng thủy phân chất béo môi trường axit phản ứng thuận nghịch (d) Tristearin, triolein có cơng thức là: (C17H33COO)3C3H5, (C17H35COO)3C3H5 Số phát biểu A B C D Câu Chọn phát biểu sai: A Isoamyl axetat có mùi chuối B Metyl fomiat có mùi dứa C Metyl fomiat có mùi tỏi D Etyl fomiat tan nước Câu : Chọn cách sau dùng để điều chế etylaxetat : A đun hồi lưu hỗn hợp etanol, giấm axit sunfuric đặc B đun hồi lưu hỗn hợp axit axetic, rượu trắng axit sunfuric đặc C đun sôi hỗn hợp etanol, axit axetic axit sunfuric đặc cốc thủy tinh chịu nhiệt D đun hồi lưu hỗn hợp etanol, axit axetic axit sunfuric đặc Câu 9: Vinyl axetat phản ứng với chất: A dd Br2 B Cu(OH)2 C Na D AgNO3/NH3 Câu 10 : Hãy chọn nhận định : A Lipit chất béo B Lipit tên gọi chung cho dầu mỡ động, thực vật ThuVienDeThi.com C Lipit este glixerol với axit béo D Lipit hợp chất hữu có tế bào sống, khơng hòa tan nước hòa tan dung môi hữu không phân cực lipit bao gồm chất béo, sáp, sterit, photpholipit,… Câu 11 : Dầu thực vật thường trạng thái lỏng, đa số mỡ động vật trạng thái rắn : A Bản chất khác nhau, mỡ có thể động vật, cịn dầu có thể thực vật B Mỡ chất rắn để gắn thịt xương, dầu chảy phần sợi xenlulozơ hay phần hạt tinh bột C Mỡ loại chất béo chứa chủ yếu gốc axit chưa no, dầu loại chất béo chứa chủ yếu axit no D Mỡ loại chất béo chứa chủ yếu gốc axit no, dầu loại chất béo chứa chủ yếu axit không no Câu 12.Chất X có cơng thức phân tử C4H8O2 tác dụng với dd NaOH sinh chất Y có cơng thức C2H3O2Na chất Z có cơng thức C2H6O X có CTCT là? A C2H3COOC2H5 B CH3COOCH3 C C2H5COOCH3 D CH3COOC2H5 Câu 13 Dùng hóa chất để phân biệt mẫu thử nhãn chứa: Metyl fomiat etyl axetat A AgNO3/NH3 B Cu(OH)2/NaOH C Na2CO3 D A B Câu 14 Este metyl metacrylat dùng để sản xuất: A Thuốc trừ sâu B Cao su C Thủy tinh hữu D Tơ tổng hợp Câu 15 Một hợp chất A có cơng thức C3H4O2 A tác dụng với dung dịch Br2, NaOH, AgNO3/NH3, không tác dụng với Na Công thức cấu tạo A phải là: A HCOOCH=CH2 B CH3COOCH3 C CH2=CHCOOH D HCOOCH2CH3 HIỂU Câu Thủy phân este có cơng thức phân tử C4H8O2 (với xúc tác axit), thu sản phẩm hữu X Y Từ X điều chế trực tiếp Y Vậy chất X A axit fomic B etyl axetat C rượu metylic D rượu etylic Câu Một este có cơng thức phân tử C4H6O2, thuỷ phân môi trường axit thu axetanđehit Công thức cấu tạo thu gọn este A CH2=CH-COO-CH3 B HCOO-C(CH3)=CH2 C HCOO-CH=CH-CH3 D CH3COO-CH=CH2 Câu Khi xà phịng hóa triglixerit X dung dịch NaOH dư, đun nóng, thu sản phẩm gồm glixerol, natri oleat, natri stearat natri panmitat Số đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất X D A B C Câu Cho este : etyl fomat (1), vinyl axetat (2), triolein (3), metyl acrylat (4), phenyl axetat (5) Dãy gồm este phản ứng với dung dịch NaOH (đun nóng) sinh ancol A (1), (2), (3) B (1), (3), (4) C (2), (3), (5) D (3), (4), (5) Câu Phát biểu là: A Phản ứng axit rượu có H2SO4 đặc phản ứng chiều B Tất este phản ứng với dung dịch kiềm thu sản phẩm cuối muối rượu C Khi thủy phân chất béo thu C2H4(OH)2 D Phản ứng thủy phân este môi trường axit phản ứng thuận nghịch ThuVienDeThi.com Câu Thuỷ phân chất hữu X dung dịch NaOH (dư), đun nóng, thu sản phẩm gồm muối ancol etylic Chất X A CH3COOCH2CH2Cl B CH3COOCH2CH3 C ClCH2COOC2H5 D CH3COOCH(Cl)CH3 Câu Cho chất X tác dụng với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sau cạn dung dịch thu chất rắn Y chất hữu Z Cho Z tác dụng với AgNO3 (hoặc Ag2O) dung dịch NH3 thu chất hữu T Cho chất T tác dụng với dung dịch NaOH lại thu chất Y Chất X A CH3COOCH=CH2 B HCOOCH=CH2 C HCOOCH3 D CH3COOCH=CHCH3 Câu Trong phát biểu sau: Dầu thực vật chứa este khơng no Xà phịng (đ/c từ chất béo với NaOH) thể rắn xà phòng (đ/c từ axit béo với KOH) thể lỏng Dầu thực vật dầu bôi trơn (dùng cho động cơ) có chức hóa học Dùng dầu thực vật tốt cho sức khỏe mỡ động vật Chọn phát biểu sai: A 1, B 2, C 1, D 2, Câu Phát biểu sau không A Mỡ động vật chứa chủ yếu triglixerit gốc axit béo no,tồn trạng thái rắn B Dầu thực vật chứa chủ yếu triglixerit gốc axit béo không no, tồn trạng thái lỏng C Lipit Este glixerol với axit béo D Chất béo nhẹ nước không tan nước Câu 10 Phát biểu sau A Lipit trieste glixerol với axit béo B Axit béo axit mocacboxylic mạch cacbon không phân nhánh C Phản ứng thủy phân chất béo môi trường kiềm gọi phản ứng xà phịng hóa phản ứng thuận nghịch D Phương pháp sản xuất xà phòng đun dầu thực vật mỡ động vật với dd NaOH KOH Câu 11 Đun hỗn hợp glixerol axit stearic, axit oleic (có axit H2SO4 làm xúc tác) thu loại trieste A B C D Câu 12 Cho phát biểu: (1) Chất béo trieste eitlenglicol với axit béo (2) Phản ứng thủy phân chất béo mơi trường kiềm phản ứng xà phịng hóa (3) Phản ứng thủy phân chất béo mơi trường axit phản ứng thuận nghịch (4) Thủy phân chất béo thu glixerol (5) Để biến dầu thành bơ nhân tạo ta thực phản ứng hidro hóa Số phát biểu sai là: A B.2 C.3 D.4 Câu 13 Cho phát biểu: (1) Dầu mỡ bị thiêu phản ứng oxi hóa châm nối đôi “C=C” gốc hidrocacbon (2) Chất béo thức ăn quan trọng người (3) Một lượng lớn chất béo dùng để sản xuất xà phòng glixerol ThuVienDeThi.com (4) Xà phòng muối natri kali axit béo Số phát biểu là: A B.2 C.3 D.4 Câu 14 Cho glixerin trioleat (hay triolein) vào ống nghiệm chứa riêng biệt: Na, Cu(OH)2, CH3OH, dung dịch Br2, dung dịch NaOH Trong điều kiện thích hợp, số phản ứng xảy : A B C D Câu 15 Điều chế CH2=CH-OOCCH3 người ta từ: A CH2=CH-OH CH3COOH B CH3COOH CHCH C CH3OH CH2=CH-COOH D Cả A,B,C sai Câu 16.Cho sơ đồ phản ứng: O , memgiam H O X CH4 X4 X X1 X2 X3 X4 có tên gọi A Natri axetat B Vinyl axetat C Metyl axetat D Ety axetat Câu 17.Đốt cháy hoàn toàn lượng este no, đơn chức thể tích khí CO2 sinh ln thể tích khí O2 cần cho phản ứng ( đo điều kiện) Công thức este là: A CH3COOCH3 B HCOOC2H5 C HCOOCH3 D CH3COOC2H5 Câu 18 Khi thủy phân este metyl axetat môi trường axit thu : A Axit axetic ancol vinylic B Axit axetic ancol metylic C Axit axetic ancol etylic D Axit fomic ancol etylic Câu 19 Cho câu sau: (1) Chất béo thuộc loại hợp chất este; (2) Các este không tan nước nhẹ nước (3) Các este không tan nước khơng có liên kết hiđro với nước (4) Khi đun chất béo lỏng với hiđro có Ni xúc tác thu chất béo rắn (5) Chất béo lỏng triglixerit chứa gốc axit không no Những câu câu nào? A (1) (4) (5) B (1) (2) (4) C (1) (3) (4) (5) D (1) (2) (3) (5) Câu 20.Khi đun nóng chất béo với dung dịch H2SO4 loãng thu A.glixerol axit béo B.glixerol muối natri axit béo C.glixerol axit cacboxylic D.glixerol muối natri axit cacboxylic 2 VẬN DỤNG THẤP Câu Xà phịng hóa hoàn toàn 66,6 gam hỗn hợp hai este HCOOC 2H5 CH3COOCH3 dung dịch NaOH, thu hỗn hợp X gồm hai ancol Đun nóng hỗn hợp X với H2SO4 đặc 140 C, sau phản ứng xảy hoàn toàn thu m gam nước Giá trị m A 18,00 B 8,10 C 16,20 D 4,05 Câu Khi thực phản ứng este hoá mol CH3COOH mol C2H5OH, lượng este lớn thu 2/3 mol Để đạt hiệu suất cực đại 90% (tính theo axit) tiến hành este hoá mol CH3COOH cần số mol C2H5OH (biết phản ứng este hóa thực nhiệt độ) A 0,342 C 2,412 D 0,456 B 2,925 Câu Hỗn hợp Z gồm hai este X Y tạo ancol hai axit cacboxylic dãy đồng đẳng (MX < MY) Đốt cháy hoàn toàn m gam Z cần dùng 6,16 lít khí O2 (đktc), thu 5,6 lít khí CO2 (đktc) 4,5 gam H2O Công thức este X giá trị m tương ứng ThuVienDeThi.com A CH3 COOCH3 6,7 B HCOOC2 H5 9,5 D (HCOO)2 C2 H4 6,6 C HCOOCH 6,7 Câu Thủy phân 37 gam hai este công thức phân tử C3 H6 O2 dung dịch NaOH dư Chưng cất dung dịch sau phản ứng thu hỗn hợp ancol Y chất rắn khan Z Đun nóng Y với H SO đặc 140oC, thu 14,3 gam hỗn hợp ete Biết phản ứng xảy hoàn toàn Khối lượng muối Z A 42,2 gam B 40,0 gam C 34,2 gam D 38,2 gam Câu Thuỷ phân hoàn toàn 0,1 mol este X NaOH, thu muối axit cacboxylic Y 7,6 gam ancol Z Chất Y có phản ứng tráng bạc, Z hồ tan Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh lam Công thức cấu tạo X A HCOOCH2CH(CH3)OOCH B HCOOCH2CH2OOCCH3 C HCOOCH2CH2CH2OOCH D CH3COOCH2CH2OOCCH3 Câu X hổn hợp hai este ancol, no đơn chức hai axit no, đơn chức, đồng đẳng Đốt cháy hoàn tồn 0,1 mol X cần 6,16 lít O2(đktc) Đun nóng 0,1 mol X với 50 gam dd NaOH 20% đế Pư hồn tồn, cạn dd sau Pư thu m gam chất rắn Giá trị m A 15 gam B 7,5 gam C 37,5 gam D 13,5 gam Câu Xà phịng hóa hồn tồn gam chất X đơn chức dd NaOH thu muối Y Z Cho Z T/d với dd AgNO3/ NH3 dư thu 10,8 gam Ag Nung Y với NaOH rắn cho khí R Biết d R/ O2 = 0,5, X là: A CH3CH2COOCH=CH2 B CH3COOCH2CH=CH2 C CH3COOCH=CHCH2CH3 D CH3COOCH=CHCH3 Câu Để xà phịng hố 35 kg triolein cần 4,939 kg NaOH thu 36,207 kg xà phòng Chỉ số axit mẫu chất béo là: A B C D 10 Câu Một chất béo trieste a xit a xit tự a xit chứa chất béo.Chỉ số xà phòng chất béo 208,77 số a xit 7.Công thức Axit 1gam chất béo A Stearic B.Oleic C Panmitic D Linoleic Câu 10 Để xà phịng hố hồn tồn 50 gam chất béo có số axit cần 0,16 mol NaOH Tính khối lượng glixerol thu được? A 9,43gam B 14,145gam C 4,715gam D 16,7 gam VẬN DỤNG CAO Câu Thủy phân hoàn toàn m1 gam este X mạch hở dung dịch NaOH dư, thu m2 gam ancol Y (khơng có khả phản ứng với Cu(OH)2) 15 gam hỗn hợp muối hai axit cacboxylic đơn chức Đốt cháy hoàn toàn m2 gam Y oxi dư, thu 0,3 mol CO2 0,4 mol H2O Giá trị m1 A 11,6 B 16,2 C 10,6 D 14,6 Câu Hai este X, Y có cơng thức phân tử C8H8O2 chứa vòng benzen phân tử Cho 6,8 gam hỗn hợp gồm X Y tác dụng với dung dịch NaOH dư, đun nóng, lượng NaOH phản ứng tối đa 0,06 mol, thu dung dịch Z chứa 4,7 gam ba muối Khối lượng muối axit cacboxylic có phân tử khối lớn Z A 3,40 gam B 0,82 gam C 0,68 gam D 2,72 gam Câu Iso-amyl axetat( thường gọi dầu chuối), điều chế cách đun nóng hỗn hợp gồm axit axetic, ancol isoamylic ((CH3)2CHCH2CH2OH ) H2SO4 đặc Tính khối lượng axit axetic khối lượng ancol isoamylic cần dùng để điều chế 195 gam dầu chuối trên, biết hiệu suất ThuVienDeThi.com trình đạt 60% A 90g; 132g B.150g; 220g C 200g; 220g D 132g; 150g Câu Chất A este glixerin với axit cacboxylic đơn chức mạch hở A1 Đun nóng 5,45g A với NaOH phản ứng hoàn toàn thu 6,15g muối Số mol A là: A 0,015 B 0,03 C 0,02 D 0,025 Câu Khi đốt cháy hoàn toàn 4,4 gam chất hữu X đơn chức thu sản phẩm cháy gồm 4,48 lít CO2(ở đktc) 3,6 gam nước Nếu cho 4,4 gam hợp chất X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ đến khiphản ứng hoàn toàn, thu 4,8 gam muối axit hữu Y chất hữu Z Tên X (Cho H= 1; C = 12; O =16; Na = 23) A etyl propionat B etyl axetat C metyl propionat D isopropyl axetat ThuVienDeThi.com ...C Lipit este glixerol với axit béo D Lipit hợp chất hữu có tế bào sống, khơng hịa tan nước hịa tan dung môi hữu không phân cực lipit bao gồm chất béo, sáp, sterit, photpholipit,… Câu 11... axetat A AgNO3/NH3 B Cu(OH)2/NaOH C Na2CO3 D A B Câu 14 Este metyl metacrylat dùng để sản xuất: A Thuốc trừ sâu B Cao su C Thủy tinh hữu D Tơ tổng hợp Câu 15 Một hợp chất A có công thức C3H4O2 A tác... HIỂU Câu Thủy phân este có cơng thức phân tử C4H8O2 (với xúc tác axit), thu sản phẩm hữu X Y Từ X điều chế trực tiếp Y Vậy chất X A axit fomic B etyl axetat C rượu metylic D rượu etylic Câu Một este