Chuyên đề Các thể loại câu hỏi trong đề thi THPTquốc gia Cacbohiđrat37310

CHUYÊN ĐỀ CÁC THỂ LOẠI CÂU HỎI TRONG ĐỀ THI THPT QUỐC GIA CACBOHIĐRAT A PHẦN CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM C©u : (Chuyên KHTN Hà Nội 2015 – lần 2).Cho phát biểu sau : (1) Amilozơ amilopectin có cấu trúc mạch cacbon phân nhánh (2) Xenlulozơ tinh bột hai đồng phân cấu tạo (3) Fructozơ glucozơ có phản ứng tráng bạc (4) Glucozơ saccarozơ làm màu nước brom (5)Glucozơ fructozơ tồn chủ yếu dạng mạch vòng trạng thái rắn Số phát biểu ? B C D A C©u : (Chuyên sư phạm Hà Nội 2014 – lần 1).Thủy phân hỗn hợp gồm 0,02 mol saccarozơ 0,01 mol mantozơ thời gian thu dung dịch X(hiệu suất phản ứng thủy phân 75%).Khi cho toàn X tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 lượng Ag thu Ý tưởng Dung dịch sau thủy phân mantozơ(chất tham gia phản ứng tráng gương) B 0,095 mol C 0,12 mol D 0,09 mol A 0,06 mol C©u : (Chuyên KHTN Hà Nội 2014 – lần 3).Thủy phân m gam tinh bột,sản phẩm thu đem lên men sản xuất ancol etylic.Tồn khí CO2 sinh cho qua dung dịch Ca(OH)2 dư ,thu 850 gam kết tủa.Biết hiệu suất giai đoạn 85%.Giá trị m A 688,5 B 476,5 C 810,0 D 952,9 C©u : (Chuyên Vinh 2015 – lần 2).Thủy phân m gam mantozơ ,sau thời gian thu dung dịch X.Khi cho dung dịch X tác dụng hết với dung dịch AgNO3/NH3 thu tối đa 194,4 gam Ag.Biết hiệu suất trình thủy phân 80%.Giá trị gần m Ý tưởng Dung dịch sau thủy phân mantozơ(chất tham gia phản ứng tráng gương) A 170,80 B 192,68 C 145,35 D 180,25 C©u : (Chuyên KHTN Hà Nội 2014 – lần 6).Tính chất khơng phải xenlu lozơ ? B Bị hòa tan Cu(OH)2 NH3 A Tác dụng với HNO3 đặc H2SO4 đặc D Tác dụng trực tiếp với CH3COOH tạo C Thủy phân dung dịch axit,đun nóng este C©u : (Chun KHTN Hà Nội 2014 – lần 5).Cho xenlulozơ phản ứng hoàn toàn với anhiđrit axetic thu sản phẩm gồm 6,6 gam CH3COOH 11,1 gam hỗn hợp X gồm xenlulozơ triaxetat xenlulozơ điaxetat.Thành phần % khối lượng xenlulozơ triaxetat hỗn hợp X B 22,16% C 25% D 77,84% A 75% (Chuyên Vinh 2014 – lần 2).Cho cacbohiđrat :mantozơ,glucozơ,fructozơ,saccarozơ,tinh C©u : bột xenlulozơ.Có chất làm nhạt màu nước brom có phản ứng tráng bạc ? A B C D C©u : (Chuyên sư phạm Hà Nội 2014 – lần 1).Cặp chất sau đồng phân ? B Tinh bột avf xenlulozơ A Glucozơ fructozơ C Saccarozơ mantozơ D Ancol etylic đimetyl ete C©u : (Chuyên sư phạm Hà Nội 2014 – lần 2).Thủy phân hoàn toàn 7,02 gam hỗn hợp X gồm glucozơ saccarozơ mơi trường axit,thu dung dịch Y.Trung hịa axit dung dịch Y sau cho thêm dung dịch AgNO3/NH3 dư,đung nóng thu 8,64 gam Ag.Thành phần % khối lượng glucozơ hỗn hợp X Ý tưởng Fructozơ môi trường bazơ(NH3) tham gia phản ứng tráng bạc A 48,7% B 51,3% C 24,35% D 12,17% C©u 10 : (Chuyên KHTN Hà Nội 2015 – lần 2).Chất X có đặc điểm sau :phân tử có nhiều nhóm OH, có ngọt, hịa tan Cu(OH)2 điều kiện thường ,phân tử có liên kết glicozit,làm màu dung dịch nước brom.X B Tinh bột C Glucozơ D Mantozơ A Saccarozơ C©u 11 : (Chuyên Vinh 2014 – lần 2).Thủy phân m gam hỗn hợp X gồm mantozơ saccarozơ có tỉ lệ mol tương ứng :2và hiệu suất thủy phân 80% 75% thu dung dịch -ThuVienDeThi.com Biên soạn sưu tầm : DongHuulee THPT Cẩm Thủy – Thanh Hóa Alo: 0912970604 Y.Cho Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 thu tối đa gam Ag ? Ý tưởng Dung dịch sau thủy phân mantozơ(chất tham gia phản ứng tráng gương) A 54,0 B 97,2 C 216,0 D 108,0 C©u 12 : (Chuyên KHTN Hà Nội 2014 – lần 1).Khẳng định sau ? A Có thể phân biệt glucozơ fructozơ phản ứng tráng gương B Tinh bột xenlulozơ đồng phân C Tinh bột xenlulozơ polisaccarit dễ kéo thành sợi D Saccarozơ mantozơ đồng phân 1).Cho dãy chất : tinh C©u 13 : (Chuyên sư phạm Hà Nội 2015 – lần bột,xenlulozơ,glucozơ,fructozơ,saccarozơ.Số chất tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 đung nóng ,tạo kết tủa B C D A C©u 14 : (Chuyên KHTN Hà Nội 2015 – lần 2).Thủy phân hoàn toàn 34,2 gam saccarozơ.Lấy toàn sản phẩm X phản ứng thủy phân cho tác dụng với lượng dư AgNO3/NH3 thu a gam kết tủa.Cịn cho tồn sản phẩm X tác dụng với dung dịch nước brom dư có b gam brom phản ứng.Giá trị a b B 443,2 32 C 21,6 32 D 43,2 16 A 21,6 16 C©u 15 : (Chuyên KHTN Hà Nội 2014 – lần 5).Thủy phân hỗn hợp gồm 0,01 mol saccarozơ 0,01 mol mantozơ môi trường axit ,với hiệu suất 80% theo chất,thu dung dịch X.Trung hòa dung dịch X thu dung dịch Y.Cho toàn lượng Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3,đun nóng thu m gam Ag.Giá trị m B 5,184 C 6,912 D 7,344 A 7,776 C©u 16 : (Chuyên Vinh 2015 – lần 4) Phát biểu sau sai ? A Dung dịch saccarozơ tác dụng với Cu(OH)2 NaOH đun nóng cho kết tủa Cu2O B Glucozơ mantozơ bị khử H2/t0,Ni C Có thể phân biệt mantozơ saccarozơ dung dịch AgNO3/NH3 ,đun nóng D Fructozơ khơng làm màu dung dịch brom C©u 17 : (Chuyên KHTN Hà Nội 2014 – lần 2).Ancol etylic điều chế từ tinh bột phương pháp lên men với hiệu suất tồn q trình 90%.Hấp thụ tồn lượng CO2 sinh lên men m gam tinh bột vào nước vôi trong,thu 247,5 gam kết tảu dung dịch X.Biết khối lượng dung dịch X giảm so với khối lượng nước vôi ban đầu 99 gam.Giá trị m A 200,475 B 222,75 C 303,75 D 273,375 C©u 18 : (Chuyên KHTN Hà Nội 2014 – lần 3).Chia m gam glucozơ làm hai phần Phần đem thực phản ứng tráng gương thu 27 gam Ag.Phần hai cho lên men thu V ml ancol etylic ( d = 0,8g/ml).Giả sử phản ứng xảy với hiệu suất 100%.Giá trị V A 11,5 ml B 7,19 ml C 9,2 ml D 14,375 ml C©u 19 : (Chuyên sư phạm Hà Nội 2014 – lần 5).Thực phản ứng tráng gương 36g dung dịch fructozơ 10% với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 ,nếu hiệu suất phản ứng 40% khối lượng Ag thu A 2,16 gam B 1,728 gam C 4,32 gam D 2,592 gam C©u 20 : (Chuyên sư phạm Hà Nội 2015 – lần 1) Đung nóng dung dịch chứa m gam glucozơ với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 Sau phản ứng xảy hoàn toàn thu 10,8 gam Ag Giá trị m A 4,5 B 8,1 C 9,0 D 18,0 C©u 21 : (Chuyên sư phạm Hà Nội 2014 – lần 2).Có số tính chất cacbo hiđrat sau : (1).saccarozơ,tinh bột xenlulozơ bị thủy phân (2)Glucozơ,fructozơ,saccarozơ tác dụng với Cu(OH)2 có khả tham gia phản ứng tráng bạc (3)Tinh bột xenlulozơ đồng phân cấu tạo (4) Phân tử xenlulozơ cấu tạo nhiều gốc α -glucozơ (5)Thủy phân tinh bột môi trường axit sinh fructozơ Trong nhận xét trên,số nhận xét A B C D -ThuVienDeThi.com Biên soạn sưu tầm : DongHuulee THPT Cẩm Thủy – Thanh Hóa Alo: 0912970604 C©u 22 : (Chun KHTN Hà Nội 2014 – lần 1) Thực phản ứng lên men điều chế ancol etylic từ 1,5kg tinh bột ,thu ancol etylic CO2.Cho hấp thụ lượng khí CO2 sinh vào dung dịch nước vơi thu 450 gam kết tủa.Lọc bỏ kết tủa ,sau đun nóng phần dung dịch cịn lại thu 150g kết tủa nữa.Hiệu suất lên men ancol etylic B 81% C 40,5% D 30,6% A 85% C©u 23 : (Chuyên sư phạm Hà Nội 2014 – lần 5).Cho phát biểu sau : (1)Glucozơ,fructozơ mantozơ có khả tham gia phản ứng tráng gương (2)Saccarozơ,mantozơ,tinh bột xenlulozơ bị thủy phân có H2SO4 lỗng làm xúc tác (3)Tinh bột xenlulozơ tạo thành xanh nhờ trình quang hợp (4)Glucozơ,fructozơ mantozơ có khả tham gia phản ứng hịa tan Cu(OH)2 thành dung dịch màu xanh phát biểu ? (1),(2),(3) B (1),(2) (4) C (1),(2) (3) D A (1) (4) (4) C©u 24 : (Chuyên sư phạm Hà Nội 2014 – lần 1) Lên men dung dịch chứa 300gam gluczơ thu 92 gam ancol etylic.Hiệu suất trình lên men tạo thành ancol etylic A 80% B 60% C 70% D 50% C©u 25 : (Chuyên Vinh 2014 – lần 1).Cho số tính chất sau : (1) cấu trúc mạch không phân nhánh ; (2) tan nước ;(3)phản ứng với Cu(OH)2 ;(4)bị thủy phân mơi trường kiềm lỗng,đun nóng ;(5)tham gia phản ứng tráng bạc ;(6)tan dung dịch Svayde ;(7)phản ứng với HNO3 (xúc tác H2SO4 đặc).Các tính chất xenlulozơ B (3),(6),(7) C (2),(3),(5),(6) D (1),(4),(6),(7) A (1),(6),(7) C©u 26 : (Chuyên sư phạm Hà Nội 2015 – lần 1).Lượng glucozơ cần tạo 1,82 gam sobitol với hiệu suất 80% A 1,44 gam B 1,80 gam C 2,25 gam D 1,82 gam C©u 27 : (THPT quốc gia 2015).Chất sau không bị thủy phân môi trường axit ? B Saccazozơ C Xenlulozơ D Tinh bột A Glucozơ C©u 28 : (Chuyên KHTN Hà Nội 2014 – lần 6).lên men m gam glucozơ với hiệu suất 70% hấp thụ toàn khí thu lít dung dịch NaOH 0,5M(d = 1,05g/ml) thu dung dịch chứa hai muối có tổng nồng độ 3,211%.Giá trị m B 135,0 gam C 270,0 gam D 192,9 gam A 384,7 gam C©u 29 : (THPT quốc gia 2015).Đốt cháy hoàn toàn chất hữu sau thu sản phẩm chứa N2 ? B Tinh bột C Xenlulozơ D Chất béo A Protein C©u 30 : (Chuyên sư phạm Hà Nội 2014 – lần 3).Dung dịch Saccarozơ không tham gia phản ứng phản ứng sau ? A Tác dụng với anhiđrit axetic B Tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 C Thủy phân môi trường axit D Hòa tan Cu(OH)2 thành dung dịch màu xanh C©u 31 : (Chuyên sư phạm Hà Nội 2015 – lần 3).Có số nhận xét cacbohiđrat sau : (a) Saccarozơ,tinh bột,xen lulozơ bị thủy phân (b)Glucozơ,fructozơ,saccarozơ tác dụng với Cu(OH)2 có khả tham gia phản ứng tráng gương (c) Tinh bột xenlulozơ đồng phân (d) phân tử xenlulozơ tạo nhiều gốc α - glucozơ (e) Thủy phân tinh bột môi trường axit sinh fructozơ Trong nhận xét trên,số phát biểu B C D A C©u 32 : (Chuyên Vinh 2014 – lần 1).Cho phát biểu sau : (1)Amilozơ có cấu trúc mạch phân nhánh (2) Fructozơ làm màu dung dịch nước brom (3) Sacccarozơ không bị oxi hóa dung dịch AgNO3 NH3,đun nóng (4) Xenlulozơ dùng làm thuốc súng (5) Thủy phân mantozơ thu glucozơ fructozơ (6) saccarozơ có cấu tạo mạch vòng Số phát biểu ? A B C D -ThuVienDeThi.com Biên soạn sưu tầm : DongHuulee THPT Cẩm Thủy – Thanh Hóa Alo: 0912970604 C©u 33 : (Chuyên Lê Hồng Phong Nam Định 2015 ).Thành phần đường mía A Fructozơ B Glucozơ C Saccarozơ D Amilozơ C©u 34 : (Chuyên Vinh 2015 – lần 1).Chất sau khơng có khả tham gia phản thủy phân dung dịch H2SO4 lỗng,đun nóng ? B Xenlulozơ C Mantozơ D Tinh bột A Fructozơ C©u 35 : (Chuyên sư phạm Hà Nội 2014 – lần 2).Xenlulozơ triaxetat điều chế từ phản ứng axit nitric với xenlulozơ(hiệu suất phản ứng 60% tính theo xenlulozơ).Nếu dùng xenlulozơ khối lượng xenlulozơ trinitrat điều chế B 2,20 C 1,10 D 2,97 A 3,67 (Chuyên sư phạm Hà Nội 2015 – lần 7).Cho phát biểu sau : C©u 36 : (a) dùng nước brom để phân biệt glucozơ fructozơ (b) môi trường axit,glucozơ fructozơ chuyển hóa cho (c) phân biệt dung dịch glucozơ fructozơ dung dịch AgNO3 NH3 (d) dung dịch glucozơ fructozơ hòa tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường tạo dung dịch màu xanh (e) Trong dung dịch,fructozơ tồn chủ yếu dạng mạch hở (g) dung dịch,glucozơ chủ yếu tồn dạng vòng cạnh ( α; β ) Số phát biểu B C D A C©u 37 : (Chuyên KHTN Hà Nội 2014 – lần 3).Một dung dịch có tính chất sau : (1) tác dụng với dung dịch AgNO3 /NH3 Cu(OH)2 đun nóng.(2)hịa tan Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam.(3)bị thủy phân nhờ axit enzim.Dung dịch A Glucozơ B Saccarozơ C Xenlulozơ D Mantozơ C©u 38 : (Chuyên sư phạm Hà Nội 2014 – lần 5).Dãy gồm dung dịch tham gia phản ứng với Cu(OH)2 môi trường NaOH đun nóng ,tạo kết tủa đỏ gạch fomic,anđehit B Glucozơ,mantozơ,axit A Glucozơ,fructozơ,mantozơ,saccarozơ axetic C Glucozơ,glixerol,mantozơ, axit fomic D Fructozơ,mantozơ,glixerol,andehit axetit C©u 39 : (Chuyên KHTN Hà Nội 2014 – lần 1).Saccarozơ glucozơ có : A Phản ứng thủy phân môi trường axit B Phản ứng với dung dịch brom C Phản ứng với Cu(OH)2 điều kiện thường tạo thành dung dịch màu xanh lam D Phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3,đun nóng C©u 40 : (Chuyên sư phạm Hà Nội 2014 – lần 7).Thực phản ứng tráng gương 72 gam dung dịch glucozơ 10% với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3,nếu hiệu suất phản ứng tráng gương 80% số gam Ag thu A 8,64 gam B 13,824 gam C 6,912 gam D 10,8 gam C©u 41 : (Chuyên sư phạm Hà Nội 2014 – lần 1).Xenlulozơ triaxetat điều chế từ phản ứng axit nitric với xenlulozơ(hiệu suất phản ứng 60% tính theo xenlulozơ).Nếu dùng xenlulozơ khối lượng xenlulozơ trinitrat điều chế B 2,20 C 1,10 D 3,67 A 2,97 C©u 42 : (Chuyên sư phạm Hà Nội 2014 – lần 1).Cacbohiđrat chứa hai gốc glucozơ phân tử A Tinh bột B Mantozơ C Saccarozơ D Xenlulozơ C©u 43 : (Chuyên Vinh 2014 – lần 3).Cho sơ đồ chuyển hóa : X + H2SO4(đặc) → Y + SO2 +H2O ¸ nh s¸ ng Y + H2O  →Z + E clorofin 1) α− amilaza X Z + H2O → 2)β−amilaza Chất X A Mantozơ B Glucozơ C Fructozơ D Saccarozơ C©u 44 : (Chuyên KHTN Hà Nội 2014 – lần 6).Thủy phân 3,42 gam mantozơ mơi trường axit thu dung dịch X.Trung hịa X cho tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 dư đến phản ứng hoàn toàn thu 3,24 gam Ag.Hiệu suất phản ứng thủy phan A 60% B 80% C 75% D 50% -ThuVienDeThi.com Biên soạn sưu tầm : DongHuulee THPT Cẩm Thủy – Thanh Hóa Alo: 0912970604 C©u 45 : (Chun Vinh 2014 – lần 4).Trong chất : axtilen, etilen,glucozơ,axit fomic, fructozơ,saccarozơ.Những chất vừa làm màu dung dịch nước brom ,vừa tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 đun nóng B Axetilen,glucozơ,axit fomic A Axetilen,glucozơ,saccarozơ fomic, D Axetilen,glucozơ,fructozơ C Axetilen,etilen,glucozơ,axit fructozơ,saccarozơ C©u 46 : (Chuyên KHTN Hà Nội 2015 – lần 2).Từ xenlulozơ người ta điều chế cao su buna theo sơ đồ sau : H1 =80% H2 =80% H3 =80% H =80%  → X  → Y  → Z  → cao su buna Xenlulozơ  Để điều chế cao su khối lượng nguyên liệu ban đầu (chứa 19% tạp chất) B 38,55 C 4,63 D 9,04 A 16,20 C©u 47 : (Chuyên Vinh 2015 – lần 1).Chất sau khơng có khả phản ứng với Cu(OH)2 điều kiện thường ? B Glucozơ C Axit axetic D Saccarozơ A Ancol etylic C©u 48 : (Chun Vinh 2014 – lần 4).Polime khơng có nguồn gốc từ xenlulozơ Tơ xenlulozơ tri B A Tơ tằm C Sợi bơng D Tơ visco axetat C©u 49 : (Chuyên sư phạm Hà Nội 2014 – lần 5).Cho phát biểu sau cacbohiđrat : (a) Glucozơ saccarozơ chất rắn,vị ngọt,dễ tan nước (b) Tinh bột xenlulozơ polisaccarit (c)Trong dung dịch,glucozơ saccarozơ hòa tan Cu(OH)2,tạo phức xanh lam (d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột saccarozơ môi trường axit ,chỉ thu loại monosaccarit (e) Khi đun nóng glucozơ(hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO3 NH3 thu Ag (g)Glucozơ saccarozơ tác dụng với H2(Ni,t0) tạo sobitol Số phát biểu B C D A C©u 50 : (Chuyên KHTN Hà Nội 2014 – lần 2).Cho phát biểu sau : (a) Có thể dùng nước brom để phân biệt glucozơ fructozơ (b) Trong mơi trường axit,gluco fructozơ chuyển hóa lẫn (c) phân biệt glucozơ fructozơ phản ứng với dung dịch AgNO3 NH3 (d) dung dịch glucozơ fructozơ hòa tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường tạo dung dịch màu xanh (e) Trong dung dịch,fructozơ tồn chủ yếu dạng mạch hở (g) dung dịch,glucozơ chủ yếu tồn dạng vòng cạnh ( α; β ) (h)phân tử saccarozơ gốc α -glucozơ gốc β -fructozơ liên kết với qua nguyên tử oxi ,gốc α -glucozơ C1 gốc β -fructozơ C4 Số phát biểu A B C D -(Còn nữa) - -ThuVienDeThi.com Biên soạn sưu tầm : DongHuulee THPT Cẩm Thủy – Thanh Hóa Alo: 0912970604 BẢNG TỔNG HỢP ĐÁP ÁN 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 D B D A D D A B B D A C C D D A C D B C B C B B A C A D A B C A C A B C D B C C B B A D A D A A B C -ThuVienDeThi.com Biên soạn sưu tầm : DongHuulee THPT Cẩm Thủy – Thanh Hóa Alo: 0912970604 ... dịch sau thủy phân mantozơ(chất tham gia phản ứng tráng gương) A 54,0 B 97,2 C 216,0 D 108,0 C©u 12 : (Chuyên KHTN Hà Nội 2014 – lần 1).Khẳng định sau ? A Có thể phân biệt glucozơ fructozơ phản... quốc gia 2015).Đốt cháy hoàn toàn chất hữu sau thu sản phẩm chứa N2 ? B Tinh bột C Xenlulozơ D Chất béo A Protein C©u 30 : (Chuyên sư phạm Hà Nội 2014 – lần 3).Dung dịch Saccarozơ không tham gia. .. Amilozơ C©u 34 : (Chuyên Vinh 2015 – lần 1).Chất sau khơng có khả tham gia phản thủy phân dung dịch H2SO4 lỗng,đun nóng ? B Xenlulozơ C Mantozơ D Tinh bột A Fructozơ C©u 35 : (Chuyên sư phạm Hà