TiÕt 18 : kiĨm tra M«n: C«ng nghƯ - Khèi (Thời gian làm 45 phút) A.Mục tiêu học * Qua tiết kiểm tra GV đánh giá kÕt qu¶ häc tËp cđa HS vỊ kiÕn thøc kÜ vận dụng * Qua kết kiểm tra HS rút kinh nghiệm phương pháp học HS - GV cải tiến bổ sung cho giảng * Rút kinh nghiệm chương trình môn học B.Chuẩn bị I Ma trËn: T T Chđ ®Ị kiÕn thøc NhËn biết Trắc Tự nghiệm luận Thông hiểu Trắc Tự nghiệm luận Câu (5,0đ) Các loại vài thường dùng Lùa chän trang phơc Sư dơng b¶o qu¶n trang phục Tổng Vận dụng Trắc Tự nghiệm luận Câu (3,0®) Tỉng ®iĨm 0 Câu (2,0đ) 2,0 10 C.Hoạt động kiểm tra GV nêu nội qui tiết kiểm tra Đề kiểm tra: I.Trắc nghiệm khách quan: (3,0điểm) Câu (3,0 ®iĨm) H·y sư dơng cơm tõ thÝch hỵp nhÊt ë cột B để hoàn thành câu cột A A Trang phôc cã chức Vải có màu tối ,kẻ sọc Người gầy nên mặc Quần áo vải sợi Quần áo cho trẻ sơ sinh, tuổimẫu giáo Trang phục lao động B a.Làm cho người mặc gầy b.Nên chọn vải bông,có màu tươi sáng c.Bảo vệ thể làm đẹp cho người d.Vải kẻ soc ngang,hoa to e.Là nhiệt độ 1600C g.Nên chọn vải sợi tổng hợp,mầu sẫm II: Tự luận (7,0điểm) Câu 2: (2,0điểm) Cho biết quy trình quần áo? quần áo cần ý đến điều gì? Câu 3: (5,0điểm) Nêu nguồn gốc ,quy trình sản xuất, tính chất vải sợi hoá học? Nêu giống khác vải sợi thiên nhiên vải sợi hoá học? DeThiMau.vn đáp án chấm biểu điểm I.Trắc nghiệmkhách quan :(3,0điểm) Câu1:(3,0 điểm).Mỗi ý nối 0,5 ®iĨm 1c 2a 3d 4e 5b 6g II.Tù ln:(7,0®iĨm) C©u 2: (2,0điểm).Mỗi bước 0,5 điểm Bước1: Điều chỉnh nấc nhiệt độ bàn cho phù hợp với loại vải Bước2: Bắt đầu với loại vải có yêu cầu nhiệt độ thấp ,sau đến loại vải có yêu cầu nhiệt độ cao Bước3: Là dọc theo chiều dọc vải,đưa bàn Bước4: Khi ngừng là, dựng bàn đặt bàn vào nơi quy định Câu :(5,0điểm) - Nêu nguồn gốc, quy trình sản xuất, tinh chất vải sợi hoá học: * Nguồn gốc: dệt loại sợi người tạo từ số chất hoá học lấy từ tre, nứa, gỗ, dầu mỏ, than đá, chia làm hai loại (1,0điểm) * Quy trình sản xuất: + Chất xenlulô gỗ, tre, nứa học Tạo sợi (1,0điểm) > Sợi nhân tạo Xử lí số chất hoá học > Dung dịch keo hoá Dệt> Vải sợi nhân tạo (vải sợi xa tanh, tơ lụa nhân tạo) + Chất hoá học lấy từ than đá , dầu mỏ tổng hợp >Chất dẻo(polyme) Nung chảy> Dung dich keo hoá học Tạo sợi > Sợi tông hợp(nilon,polyeste) Dệt > Vải sợi tổng hợp(vải xoa, tôn, lụa nilon) (1,0 điểm) * Tính chất: - Vải sợi nhân tạo có độ hút ẩm cao, mặc thoáng mát tương tự vải sơi nhàu bị cứng lại ë níc Khi ®èt tro bãp dƠ tan (1,0 điểm) - Vải sợi tổng hợp hút ẩm , mặc bí thấm mồ hôi, đa dạng,bền,đẹp,giặt mau khô không bị nhàu Khi đốt sợi vải tro vón cục, bóp không tan (1,0 điểm) D kÕt qu¶- nhËn xÐt DeThiMau.vn ®Ị kiĨm tra 15 (K1) Bé m«n: C«ng nghƯ Khèi (T26) A Ma trận: TT Chủ đề kiến thức Trang trí nhà cảnh hoa Tổng Nhận biết Trắc Tự luận nghiệm Thông hiểu Trắc Tự luận nghiệm Câu (3,0đ) Vận dụng Trắc Tự luận nghiệm Câu (6 đ) 0 Tổng điểm Câu (1,0đ) 10 1,0 10 B Đề kiểm tra: I.Trắc nghiệm khách quan:(3,0 điểm) Câu1: (3,0 điểm) HÃy trả lời câu hỏi cánh đánh dấu (x)vào cột (Đ) sai (S) để nêu nên ý nghĩa việc sủ dụng cảnh hoa trang trí nhà STT Đ S ý nghĩa Làm cho nhà chật chội Làm cho nhà, phòng đẹp Làm cho không khí bị ô nhiễm Làm cho môi trường sạch, không khí lành Tốn thời gian chăm sóc Giúp người thư giÃn II.Tự luận:(7,0điểm) Câu :(1,0 điểm) HÃy giải thích xanh có tác dụng làm không khí? Câu : (6,0điểm).Tìm loại cảnh để hoàn thành nội dung sau: a.Cây có hoa b.Cây có c.Cây leo, cho bóng mát đáp án chấm biểu điểm đề kiểm tra 15 phút(KI) năm học 2006-2007 I.Trắc nghiệm khách quan:(3,0điểm) Câu (3,0điểm).Mỗi ý trả lời 0,5 ®iĨm DeThiMau.vn TT ý nghĩa Làm cho nhà chật chội Làm cho nhà, phòng đẹp Làm cho không khí bị ô nhiễm Làm cho môi trường sạch, không khí lành Tốn thời gian chăm sóc Gióp ngêi th gi·n § S S § S Đ S Đ II Tự luận: (7,0điểm) Câu :(1,0điểm) Cây xanh nhờ có chất diệp lục, ánh sáng mặt trời hút khí cacbonic,nước nhả khí oxi nên xanh có tác dụng làm không khí Câu :(6,0điểm).Mỗi ý trả lời 2,0điểm a.Cây có hoa là:Thược dược,đồng tiền,tầm xuân b.Cây có là:Cây si,câu đinh lăng c.Cây leo, cho bóng mát là:Cây hoa giấy,cây cau,câyhoa thiên lí đề kiểm tra học kì I Bộ môn: Công nghệ Khối (Thời gian làm 45 phút) A Ma trận Chủ đề kiến STT thức May mặc gia đình Trang trí nhà Tổng cộng điểm Nhận biết Trắc Tự nghiệm luận Thông hiểu Trắc Tự nghiệm luận Câu (1,5 đ) 1,5 đ Vận dụng Trắc Tự nghiệm luận Câu (3,0 đ) Câu (1,5 đ) 1,5 đ B Đề kiểm tra I Trắc nghiệm (3,0 đ) DeThiMau.vn Câu (4,0 đ) 4,0 đ Tổng điểm 4,5 đ 5,5 đ 3,0 đ 10 đ Câu (1,5 đ): HÃy trả lời câu hỏi cách đánh dấu (x) vào cột (Đ) sai (S) Nếu sai hÃy giải thích sao? STT Câu hỏi Khi lao động, mặc quần áo thật diện Khi (ủi) quần áo cần điều chỉnh nấc nhiệt độ bàn phù hợp với loại vải Chỗ thờ cúng cần bố trí nơi trang trọng, nhà chật, bố trí giá gắn vào tường Muốn nhà sẽ, ngăn nắp người cần có nếp sống sẽ, ngăn nắp Kê đồ đạc phòng cần ý chừa lối để lại dễ dàng Bình hoa đặt bàn ăn hay bàn tiếp khách thường sử dụng bình cao, có hoa lá, cắm dạng thẳng nghiêng thể mặt Đ S Nếu sai, Tại sao? Câu (1,5 đ): Em hÃy tìm từ, cụm từ thích hợp cho sẵn đề điền vào chỗ trống cho đủ nghĩa câu sau đây: (béo lên; duyên dáng, xinh đẹp; vừa sát thể; hình dáng, màu sắc; gầy đi; trang nhÃ, lịch sự) a Màu sắc, hoa văn, chất liệu vải có thê làm cho người mặc (1) (2) , làm cho họ (3) buồn tẻ, hấp dẫn b Kiểu may (4) tạo cảm giác gầy đi, cao lên c Người đứng tuổi nên may quần áo có màu sắc, hoa văn, kiểu may (5) d Cùng với việc lựa chọn vải, kiểu may cần chọn vật dụng kèm như: mũ, giầy dép, túi xách phù hợp, hài hòa (6) với quần áo II Tự luận (7,0đ): Câu (4,0đ): Cây cảnh hoa cã ý nghÜa nh thÕ nµo trang trÝ nhà ở? Để cắm bình hoa đẹp, em phải ý cân đối kích thước cành hoa bình cắm nào? Câu (3,0đ): Để có trang phục đẹp cần ý điểm gì? Bảo quản trang phục gồm khâu nào? đáp án chấm biểu điểm C Đáp án chấm DeThiMau.vn I Trắc nghiệm (3,0đ) Câu (1,5 đ) Mỗi lựa chọn 0,25 đ STT Câu hỏi Đ S Nếu sai, Tại sao? Khi lao động, mặc quần áo thật Vì dễ bị bẩn khó thực x diện thao tác lao động Khi (ủi) quần áo cần điều chỉnh nấc nhiệt độ bàn phù hợp với x loại vải Chỗ thờ cúng cần bố trí nơi trang trọng, nhà chật, bố trí giá x gắn vào tường Muốn nhà sẽ, ngăn nắp người cần có nếp sống sẽ, ngăn x nắp Kê đồ đạc phòng cần ý chừa x lối để lại dễ dàng Bình hoa đặt bàn ăn hay bàn Vì nhìn thấy đẹp tiếp khách thường sử dụng bình cao, có hướng, vướng tầm mắt người x hoa lá, cắm dạng thẳng nghiêng đối diện thể mặt Câu (1,5 đ): Mỗi cụm từ, từ điền xác 0,25 đ a (1): gầy (2): béo lên (3): duyên dáng, xinh đẹp b (4): vừa sát thể c (5): trang nhÃ, lịch d (6): hình dáng, màu sắc II Tự luận (7,0 đ) Câu (4,0 đ) * ý nghĩa cảnh hoa trang trí nhà ở: - Làm cho người cảm thấy gần gũi với thiên nhiên làm cho phòng đẹp, mát mẻ (0,5 đ) - Cây cảnh góp phần làm không khí (0,5 đ) - Trồng, chăm sóc cảnh hoa đem lại niềm vui, thư giÃn cho người sau lao động, học tập mệt mỏi (0,5 đ) * Sự cân đối kích thước cành hoa bình cắm: - Xác định chiều dài cành chính: + Cành ( kí hiÖu ) = 1,5 – (D + h) (1,0 ®) (D: ®êng kÝnh lín nhÊt cđa b×nh h: chiỊu cao bình) + Cành (kí hiệu ) = 2/3 cành (0,5 đ) + Cành (kí hiệu ) = 2/3 cành (0,5 đ) - Cành phụ (kí hiệu T) có chiều dài ngắn cành mà đứng bên cạnh (0,5đ) Câu (3,0 đ): DeThiMau.vn * Để có trang phục đẹp cần ý điểm sau: - Chọn vải kiểu may có hoa văn, màu sắc phù hợp với vóc dáng, màu da(0,5đ) - Chọn vải kiểu may phù hợp với lứa ti (0,5 ®) - Sù ®ång bé vỊ trang phơc: kết hợp trang phục với vật dụng kèm (0,5đ) * Bảo quản trang phục: - Giặt, phơi quy trình (0,5 đ) - Là (ủi) kĩ thuật (0,5 đ) - Cất giữ cẩn thận, tránh ẩm mốc, gián cắn (0,5 đ) đề kiểm tra 45 phút (K2) Bộ môn: Công nghệ Khối (T53) (Thời gian làm bµi 45 phót) A Ma trËn: TT Chđ đề kiến thức Cơ sở ăn uống hợp lí Nhận biết Trắc Tự nghiệm luận Câu (3đ) Thông hiểu Trắc Tự nghiệm luận Câu (4đ) Tổng điểm Các phương pháp chế biến thực phẩm Tỉng VËn dơng Tr¾c Tù ln nghiƯm Câu (3đ) 10 B Đề kiểm tra: I Trắc nghiệm khách quan :(3,0điểm) Câu 1:(3,0 điểm) HÃy hoàn thành câu sau cách sử dụng chọn từ, cụm từ cho sẵn Chất dinh dưỡng dành cho người luyện tập thể hình gióp cho c¬ thĨ … Mét sè ngn chÊt đạm từ thịt, cá,trứng gia cầm Chât đạm dư thừa tích trữ dạng thể Chât đường bột loại dinh dưỡng sinh nhiệt Đường hai loại thùc phÈm cã chøa chÊt ®êng bét ¡n nhiều thức ăn có chứa chất đường bột làm cho Dầu ăn lấy từ hai nguồn động vật Mỡ tích da giúp cho thể Có nhiều mỡ thể dẫn đến bệnh 10 Dự trữ rau có nơi thoáng mát, khô * Cụm từ,từ cho sẵn : - Chất đạm - Tinh bột - Phát triển - Vitamin - Thực vật - Đun sôi - Chất xơ - Động vật - ấm áp - Năng lượng - Củ - Mỡ - Tim mạch - Béo phì -C II.Tự luận:(7,0điểm) DeThiMau.vn Câu 2: (3,0điểm) Cho nguyên liệu: Thịt lợn nạc, trứng vịt, hành, mỡ, gia vị Trình bày quy trình chế biến trứng rán thịt Câu 3: (4,0điểm) HÃy kể tên phương pháp làm chín thực phẩm thường sử dụng hàng ngày? So sánh khác xào va rán? đáp án chấm biểu điểm I.Trắc nghiệm khách quan:(3,0điểm) Câu 1:(3,0điểm) Mỗi từ ,cụm từ điền 0,25 điểm Phát triển Động vật Chất đạm Năng lượng 5.Tinh bột Béo phì Thực vật ấm áp Tim mạch 10 Vitamin(củ) II.Tự luận :(7,0điểm) Câu : (3,0 điểm) Quy trình chế biến trứng rán thịt(nêu rõ): + Chuẩn bị sơ chế (1,0điẻm) + Chế biến (1,0điểm) + Trình bày (1,0 điểm) Câu :(4,0 điểm) - Các phương pháp làm chín thực phẩm: + Phương pháp làm chín thực phẩm nước(luộc,nấu,kho) (0,5 điểm) + Phương pháp làm chín thực phẩm nước(hấp) (0,5điểm) + Phương pháp làm chÝn thùc phÈm b»ng søc nãng trùc tiÕp cđa lưa (nướng) (0,5điểm) + Phương pháp làm chín thực phẩm chất béo(rán ,rang,xào) (0,5điểm) - Khác giũa xào rán : + Xào:Là đảo qua đảo lại thực phẩm chảo với lượng dầu ăn mỡ vừa phải.Thực phẩm kết hợp ĐV&TV,đun lửa to thời gian ngắn (1,0 điểm) + Rán:Là làm chín thực phẩm thời gian vừa phải,vừa đủ chín thực phẩm ,lửa vừa ,nhiều dầu mỡ đề kiểm tra 15 phút (K2 Bé m«n: C«ng nghƯ Khèi (T64) (Thêi gian lµm bµi 15 phót) A Ma trËn: TT Chđ đề kiến thức Thu nhập gia đình Nhận biết Trắc Tự luận nghiệm Câu (1đ) DeThiMau.vn Thông hiểu Trắc Tự luận nghiệm Câu (1đ) Vận dụng Trắc Tự luận nghiệm Câu (1đ) Tổng điểm Câu (4đ) Chi tiêu gia đình Tổng 1 Câu (3đ) 10 B Đề kiểm tra: I.Trắc nghiệm khách quan :(3,0 điểm).HÃy khoanh tròn vào đáp án Câu 1:(1,0điểm).Thu nhập người sản xuất nông nghiệp : A Hàng ren C Muối B Thóc D.Hải sản Câu 2:(1,0điểm).Thu nhập người bán hàng là: A Tiền trợ cấp xà héi C TiỊn thëng B TiỊn l·i D TiỊn c«ng Câu 3: (1,0điểm).Trong thu nhập loại hộ gia ®×nh ë ViƯt Nam, thu nhËp cđa ngêi ®· nghØ hưu là: A Tiền công C Tiền lương B Tiền học bổng D Tiền lương hưu II.Tự luận:(7,0điểm) Câu 4: (4,0điểm) Chi tiêu gia đình ? Có biện pháp để cân đối thu, chi gia đình ? Câu 5: (3,0điểm) Thu nhập gia đình nông thôn gồm người tháng 1.400.000đ HÃy lập danh sách khoản cần chi để tiết kiệm hàng tháng 100.000đ đáp án chấm biểu điểm I.Trắc nghiệm khách quan :(3,0điểm).Mỗi lựa chọn 1,0 điểm Câu hỏi Câu1 Câu Câu3 Đáp án B B D II.Tự luận:(7,0điểm) Câu 4:(4,0điểm) - Khái niệm chi tiêu:chi tiêu gia đình chi phí để đáp ứng nhu cầu vật chấtvà văn hoá tinh thần thành viên gia đình từ nguồn thu nhập họ (2,0điểm) - Biện pháp cân đối thu chi : + Chi tiêu theo kế hoạch :Cần xác định rõ trước nhu cầu cần chi tiêu cân đối với khả thu nhập ,chỉ tiêu thực cần thiết (1,0điểm) + Tích luỹ(tiết kiệm ):Cần phải tiết kiệm chi tiêu hàng ngày ,phát triển kinh tế gia đình đẻ có khoản tích luỹ chi cho việc đột xuất,quan trọng (1,0điểm) Câu 5: (3,0điểm) (nêu rõ ) - Lập danh sách : + chi cho nhu cầu + Để tiết kiệm (1,5điểm) (1,5điểm) DeThiMau.vn đề kiểm tra học kì II Bộ môn: Công nghệ Khối (Thêi gian lµm bµi 45 phót) A Ma trËn Chủ đề kiến STT thức Nấu ăn gia đình Thu, chi gia đình Tổng cộng điểm B §Ị kiĨm tra NhËn biÕt Tr¾c Tù nghiƯm ln Thông hiểu Trắc Tự nghiệm luận Câu (4,0 đ) Câu (1,5 đ) Câu (3,0 đ) 1,5 đ 7,0 đ Vận dụng Trắc Tự nghiệm luận Câu (1,5 ®) Tỉng ®iĨm 5,5 ® 4, ® 1,5 đ 10 đ I Trắc nghiệm (3,0 đ): Câu (1,5 ®): H·y chän néi dung ë cét B ®Ĩ hoàn tất câu cột A A B Người lao động tăng thu nhập a Lương hưu, lÃi tiết kiệm cách a Làm kinh tế phụ để tăng thu nhập Thu nhập người nghỉ hưu Người nghỉ hưu, lương hưu c Nhu cầu ngày gia đình, phần đem bán để lấy tiền chi cho nhu cầu khác Những thu nhập vật sử d Góp phần tăng thu nhập gia đình dụng trực tiếp cho Làm công việc nội trợ giúp đỡ gia e Làm thêm giờ, tăng suất lao động đình Tiết kiệm chi tiêu ngày để g Có khoản tiền để chi cho việc đột xuất Câu (1,5 đ): HÃy đánh dấu (x) vào khung thích hợp để nêu loại chất dinh dưỡng loại đồ uống cung cấp: Chất kích STT Đồ uống Vitamin Chất đạm thích Nước chanh Cà phê đen Sữa đậu lành Nước cam Nước trái tươi Sữa tươi 10 DeThiMau.vn II Tự luận (7,0 đ): Câu (4,0 đ): An toàn thực phẩm gì? Muốn đảm bảo an toàn thực phẩm, cần lưu ý đến yếu tố nào? Câu (3,0 đ): Thu nhập gia đình gì? Và có loại thu nhập nào? Thu nhập gia đình thành phố nông thôn có khác không? đáp án chấm biểu điểm I Trắc nghiệm (3,0 đ): Câu (1,5 đ): Mỗi lựa chọn 0,25 đ 1e 2a 3b 4c 5d g Câu (1,5 đ): Mỗi lựa chọn 0,25 đ STT Đồ uống Nước chanh Cà phê đen Sữa đậu lành Nước cam Nước trái tươi Sữa tươi Vitamin Chất đạm Chất kích thích x x x x x x II Tự luận (7,0 đ): Câu (4,0 đ): * An toàn thực phẩm giữ cho thực phẩm khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc biến chất (1,0 đ) * Muốn đảm bảo an toàn thực phẩm cần lưu ý yếu tố: - An toàn thực phẩm mua sắm: chọn thực phẩm tươi ngon, không hạn sử dụng, không bị ôi, ươn, ẩm mốc (0,75 đ) - An toàn thực phẩm chế biến bảo quản + Thức ăn phải nấu chín bảo quản chu tránh vi khuẩn có hại phát triển gây ngộ độc thức ăn như: tiêu chảy, ói mửa, mệt mỏi (0,75đ) + Bảo quản số loại thực phẩm: Thực phẩm đà chế biến: cho vào hộp kín, để tủ lạnh (không nên để lâu)(0,5đ) Thực phẩm đóng hộp: để tủ lạnh, nên mua vừa đủ dùng (0,5 đ) Thực phẩm khô: phải phơi khô cho lọ kín kiểm tra để phát kịp thời bị ẩm (0,5 đ) Câu (3,0 đ): - Thu nhập gia đình tổng khoản thu tiền vật lao động thành viên gia đình tạo (1,0 ®) - Thu nhËp cđa gia ®×nh bao gåm: + Thu nhập tiền: tiền lương, tiền thưởng, tiền công, tiền lÃi bán hàng, tiền tiết kiệm, khoản tiền trợ cấp xà hội, tiền bán sản phẩm (0,5 đ) + Thu nhập vật: sản phẩm tự sản xuất như: thóc, ngô, khoai, sắn, rau, hoa, quả, gia súc (trâu, bò, ), gia cầm (gà, vịt, ) (0,5 đ) 11 DeThiMau.vn - Thu nhập hộ gia đình thành phố chủ yếu tiền thu nhập hộ gia đình nông thôn chủ yếu sản phẩm mà họ sản xuÊt (1,0®) 12 DeThiMau.vn ... a.Cây có hoa là:Thược dược,đồng tiền,tầm xuân b.Cây có là:Cây si,câu đinh lăng c.Cây leo, cho bóng mát là:Cây hoa giấy,cây cau,câyhoa thiên lí đề kiểm tra học kì I Bộ môn: Công nghệ Khối (Thời gian... nghiêng đối diện thể mặt Câu (1,5 đ ): Mỗi cụm từ, từ điền xác 0,25 đ a (1 ): gầy (2 ): béo lên (3 ): duyên dáng, xinh đẹp b (4 ): vừa sát thể c (5 ): trang nhÃ, lịch d (6 ): hình dáng, màu sắc II Tự luận... vừa phải,vừa đủ chín thực phẩm ,lửa vừa ,nhiều dầu mỡ đề kiểm tra 15 phút (K2 Bộ môn: Công nghệ Khối (T64) (Thời gian làm 15 phót) A Ma trËn: TT Chđ ®Ị kiÕn thøc Thu nhập gia đình Nhận biết Trắc