Tài liệu Bì cuốn chả ppt

Bì cuốn chả Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 25 phút Nguyên liệu:  100g chả lụa chay  100g khoai lang  150g củ sắn  30g cà rốt  1 miếng đậu hũ trắng  1 lọn bún tàu  xà lách, rau sống, boa-rô, ớt, thính, bánh tráng, dưa kiệu chua  1 chén nước dừa tươi  Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, nước tương LISA, giấm gạo LISA, bột ngọt AJI-NO-MOTO Các bước thực hiện: 1 Chả lụa cắt sợi. Khoai lang cắt sợi, chiên vàng. Củ sắn, đậu hủ chiên vàng, cắt sợi. Cà rốt cắt sợi, xào sơ. Boa-rô cắt mỏng, phi thơm. Bún tàu chiên giòn, bóp vụn. Trộn các nguyên liệu với boa-rô phi và 1 thìa súp đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa súp thính và 1 thìa cà phê bột ngọt AJI-NO- MOTO để làm nhân. Xếp xà lách, rau thơm lên bánh tráng, cho nhân vào, cuốn tròn lại. 2 Pha nước chấm chua ngọt: Nước dừa đun sôi, để nguội, thêm ½ cà phê muối, 1 thìa súp đường, 1 thìa cà phê ớt băm, dưa kiệu chua cắt lát, ½ thìa súp giấm gạo LISA, 2 thìa súp nước tương LISA và ½ thìa cà phê bột ngọt AJI-NO-MOTO, trộn đều. Xếp bì cuốn ra đĩa, chấm nước chấm chua ngọt. Mách nhỏ:  Dùng bánh tráng có pha bột năng có độ dẻo nhiều để cuốn bì sẽ ngon hơn. . Bì cuốn chả Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 25 phút Nguyên liệu:  100g chả lụa chay  100g khoai lang. AJI-NO-MOTO, trộn đều. Xếp bì cuốn ra đĩa, chấm nước chấm chua ngọt. Mách nhỏ:  Dùng bánh tráng có pha bột năng có độ dẻo nhiều để cuốn bì sẽ ngon hơn.