Thông tin tài liệu
CHƯƠNG II: SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT Bài 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT NỘI DUNG: 01 02 KHÁI NIỆM SINH SỰ SINH TRƯỞNG CỦA TRƯỞNG QUẦN THỂ VI KHUẨN I KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG Khái niệm Sinh trưởng người Sinh trưởng vi sinh vật Sinh trưởng thực vật Khái niệm ● Sinh trưởng quần thể vi sinh vật tăng số lượng tế bào quần thể Ví dụ: Sinh trưởng vi khuẩn E Coli ● Thời gian hệ Thời gian hệ thời gian từ sinh tế bào tế bào phân chia số tế bào quần thể tăng lên gấp đôi Tốc độ sinh trưởng vi khuẩn E.Coli Kí hiệu: g 20 phút Cơng thức tính thời gian hệ 20 phút g= 20 phút n: số lần phân chia t: thời gian sau n lần phân chia g: thời gian hệ E Coli: g = 20 phút Vi khuẩn lao: g = 1000 phút Vi khuẩn Lactic: g = 100 phút Nấm mốc: g = 4-12 Thời gian hệ Ví dụ: E Coli điều kiện ni cấy thích hợp Mơi trường chuẩn g = 20 phút Trong ruột người g = 12 Thời gian hệ Bài toán Nếu số lượng tế bào vi khuẩn E Coli ban đầu , sau số lượng tế bào quần thể bao nhiêu? Thời gian hệ Từ tế bào ban đầu: + Cứ lần phân chia → tế bào = + Cứ lần phân chia → tế bào = + Cứ lần phân chia → tế bào = + Cứ n lần phân chia → n tế bào = ⇒ Nếu số lượng tế bào ban đầu Không phải mà N0 tế bào sau n lần phân chia tạo số tế bào là: x ● ● Cơng thức tính số lần phân chia: Cơng thức tính số tế bào quần thể sau n lần phân chia: n= - Trong đó: n: số lần phân chia t: thời gian sau n lần g: thời gian hệ - = x Trong đó: : số tế bào tạo sau n lần phân chia phân chia : số tế bào ban đầu n: số lần phân chia Để thu số lượng vi sinh vật tối đa ta nên dừng pha nào? b Sự sinh trưởng quần thể vi khuẩn môi trường nuôi cấy không liên tục Thời điểm khu sinh tối đa vo n g lũ y th ừa Ph as uy Ph a Log số lượng tế bào Pha cân Pha tiềm phát Thời gian Đường cong sinh trưởng quần thể vi khuẩn nuôi cấy không liên tục ● Để thu số lượng vi sinh Ta nên dừng pha lũy thừa, đầu pha cân tỉ lệ tế bào sinh đạt gần mức cực đại, số vật tối đa ta nên dừng tế bào chết chưa nhiều pha nào? ● Ở pha cân số lượng vi sinh vật trì mức cân (tỉ lệ tế bào sinh với tỉ lệ tế bào chết đi), pha suy vong số lượng tế bào giảm nguồn dinh dưỡng cạn kiệt, chất độc tích lũy nhiều ức chế sinh trưởng vi sinh vật Nuôi cấy liên tục ❖ Khái niệm: Môi trường nuôi cấy liên tục môi trường ● Bổ sung liên tục chất dinh dưỡng ● Lấy lượng dịch nuôi tương đương Nuôi cấy liên tục Số lượng tế bào Đường cong sinh trưởng quần thể vi khuẩn nuôi cấy liên tục y= 20 40 60 80 Thời gian nuôi cấy (phút) ● Ứng dụng: Sản xuất sinh khối để thu nhận protein đơn bào ● Sản xuất sinh khối để thu protein đơn bào, hợp chất có hoạt tính sinh học axit amin, enzim, kháng sinh, hoocmon… ❖ Ứng dụng Vi khuẩn lam hình xoắn Sản xuất protein đơn bào (các VSV đơn bào giàu Protein) Nấm Penicillium Chrysogenum Sản xuất thuốc kháng sinh penicillium So sánh nuôi cấy liên tục không liên tục ● Giống nuôi cấy liên tục không liên tục Cả hai phương pháp nuôi cấy liên tục không liên tục bắt đầu với pha tiềm phát Tiếp đến pha lũy thừa pha cân ● Khác nuôi cấy liên tục không liên tục Nuôi cấy không liên tục Nuôi cấy liên tục - Không bổ sung chất dưỡng - Bổ sung thường xuyên dưỡng chất - Không rút bỏ chất thải sinh khối - Thường xuyên rút bỏ chất thải sinh khối - Quần thể sinh vật: sinh trưởng theo pha: tiềm - Quần thể vi sinh vật sinh trưởng pha lũy thừa phát, lũy thừa, cân bằng, suy vong thời gian dài, mật độ VSV tương đối ổn định, - Vi sinh vật tự phân hủy pha suy vong khơng có tiềm phát - Vi sinh vật không tự phân hủy pha suy vong Câu hỏi Câu 1: Thời gian hệ khoảng thời gian tính từ A Khi tế bào sinh số lượng tế bào quần thể sinh vật tăng lên gấp đơi tế bào phân chia B Khi tế bào sinh tế bào chết C Khi tế bào sinh tế bào tạo tế bào D Cả A C
Ngày đăng: 29/03/2022, 20:29
Xem thêm:
