Đề kiểm tra học kỳII- Năm học 2012-2013 môn công nghệ -Thời gian 45 Phút Bộ đề I Đề chẵn : Câu1: Thế bữa ăn hợp lý? Nêu nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý gia đình Câu2: Thu nhập gia đình gì? Nêu nguồn thu nhập gia đình? Câu3: Nêu phương pháp chế biến ăn không sử dụng nhiệt ? Cho vi dụ? Câu4: Xây dựng thực đơn cho bữa ăn thường? CM duyệt TT duyệt Nguyễn Khắc San Nguyễn Lê Thuỷ GV đề Hồ Thị Hiên §Ị kiĨm tra học kỳII-Năm học 2012-2013 môn công nghệ -Thời gian 45 Phút Bộ đề I Đề lẻ: Câu 1:Thực đơn gì? Nguyên tắc xây dựng thực đơn? Câu2 :Chi tiêu gia đình gì? Các khoản chi tiêu gia đình? Câu3: Nêu phương pháp chế biến ăn không sử dụng nhiệt? Cho vi dụ? Câu 4: Xây dựng thực đơn cho bữa ăn cỗ ,liên hoan? CM duyệt Nguyễn Khắc San TT duyệt Nguyễn Lê Thuỷ DeThiMau.vn GV đề Hồ Thị Hiên Đáp án biểu điểm môn công nghệ Năm học - 2012 -2013 Bộ đề đề chẵn Câu Nội dung Câu - Là bữa ăn có phôi hợp loại thực phẩm vơi đầy đủ 4.0 điểm chất dinh dưỡng cần thiết theo tỷ lệ thích hợp để cung cấp nhu cầu cho thể lượng chất dinh dưỡng *Có nguyên tắc: - Nhu cầu thành viên gia đình - Điều kiện tài - Sự cân chất dinh dưỡng -Thay đổi ăn Câu - Là tổng khoản thu tiền mặt vật lao 3.0 điểm động thành viên gia đình - Có nguồn thu nhập + Thu nhËp b»ng tiỊn mỈt + Thu nhËp b»ng hiƯn vËt Câu - Phương pháp chế biến thức ăn 1.0 điểm - Phương pháp không sử dụng nhiệt (món nộm, muối chua) Câu Bữa ăn thường có từ 3->4 2.0 điểm 1/Canh rau ngót 2/ mướp đắng xào tôm 3/ cá kho tiêu 4/ Rau sống CM duyệt Nguyễn Khắc San TT duyệt Nguyễn Lê Thuỷ DeThiMau.vn Biểu điểm GV soạn đáp án Hồ Thị Hiên 2.0 đ 2.0 ® 1.0 ® 1.0® 1.0 ® 0.5 ® 0.5 đ 2.0 đ Đáp án biểu điểm môn công nghệ Năm học - 2012 -2013 Bộ đề Đề lẻ: Câu Câu 4.0 điểm Nội dung Biểu điểm * Thực đơn bảng ghi lại tất ăn dự định bữa ăn thường hay liên hoan *Nguyên tắc : - Thực đơn có số lượng - Đủ ăn theo cấu bữa ăn -Đảm bảo yêu cầu mặt dinh dưỡng hiệu kinh tế 2.0 đ * Là chi phí để đáp ứng nhu câu vật chất văn hoá tinh thần thành viên từ nguồn thu nhập họ - Các khoản chi + Chi cho nhu cÇu vËt chÊt + Chi cho nhu cÇu văn hoá tinh thần 1.0 đ Câu 1.0 điểm - Phương pháp chế biến thức ăn - Phương pháp không sử dụng nhiệt (món nộm, muối chua) 0.5 đ 0.5 đ Câu 2.0 điểm * Bữa ăn liên hoan cã tõ 5->6 mãn - Ném thËp cÈm - Xúp cua - Tôm hấp - Bánh bao - Thịt nướng - Trái 2.0 đ Câu 3.0 điểm CM duyệt Nguyễn Khắc San TT duyệt Nguyễn Lê Thuỷ DeThiMau.vn GVsoạn đáp án Hồ Thị Hiên 2.0 đ 1.0đ 1.0 đ MA TRN: Đề KIM TRA HC Kè II - LP MễN CÔNG NGHệ Bộ đề 1: NM HỌC 2012-2013 Tên chủ đề Nhận biết Thông hiểu Bữa ăn hợp lý- Nguyên tắc Thực đơn Nguyên tắc -Khái niệm bữa ăn hợp lí -Khái niệm Thực đơn Số câu: Số điểm: Tỉ lệ: 1- Thu nhập gia đình 2- Chi tiêu gia đình 1/2 2.0 20% N¾m nguån thu nhËp N¾m nguån chi tiêu -Nguyên tăc tổ chức bữa ăn hợp lí Nguyên tăc xây dựng thực đơn 1/2 2.0 20% Số câu: Số điểm: Tỉ lệ: 3-PP Chế biến ăn 1/2 1,5 15% Nêu khái niệm pp không sử dụng nhiệt Số câu: Số điểm: Tỉ lệ: 4- Xây dựng thực đơn Số câu: Số điểm: Tỉ lệ: Tổng số câu TS điểm: Tỉ lệ: CM duyệt Nguyễn Khắc San Cng 4.0 40% Nêu nguồn thu nhập Nêu khoản chi tiêu 1/2 1,5 15% Cho ví dô 1/2 0.5 0,5% 1,5 4.0 40% Vận dụng 0,5 2.0 20% TT dut Ngun Lª Thủ DeThiMau.vn 3.0 30% 1/2 0.5 0,5% XD thực đơn bữa ăn thường XD thực đơn bữa ăn liên hoan 20% 4.0 40% 1 10% 20% 10 100% GVlập Hồ Thị Hiên DeThiMau.vn ... DeThiMau.vn GVsoạn đáp án Hồ Thị Hiên 2.0 đ 1.0đ 1.0 đ MA TRN: Đề KIM TRA HC Kè II - LP MễN CÔNG NGHệ Bộ ®Ò 1: NĂM HỌC 2012- 2013 Tên chủ đề Nhận biết Thụng hiu Bữa ăn hợp lý- Nguyên tắc Thực đơn Nguyên... Hồ Thị Hiên 2.0 đ 2.0 đ 1.0 đ 1.0đ 1.0 đ 0.5 đ 0.5 đ 2.0 đ Đáp án biểu điểm môn công nghệ Năm học - 2012 -2013 Bộ đề Đề lẻ: Câu Câu 4.0 điểm Nội dung Biểu điểm * Thực đơn bảng ghi lại tất ăn dự...Đáp án biểu điểm môn công nghệ Năm học - 2012 -2013 Bộ đề đề chẵn Câu Nội dung Câu - Là bữa ăn có phôi hợp loại thực phẩm vơi đầy đủ