Món ăn bồi bổ cho người mới mang thai Món ăn bồi bổ cho người mới mang thai Tình trạng nghén của bạn trong những tuần đầu mang thai sẽ phần nào giảm bớt nhờ các món thịt dê nấu đậu hũ, g
Trang 1Món ăn bồi bổ cho người mới mang thai
Món ăn bồi bổ cho người mới mang thai
Tình trạng nghén của bạn trong những tuần đầu mang thai sẽ phần nào giảm bớt nhờ các món thịt dê nấu đậu hũ, gan heo chiên cẩu khởi, rau kim châm xào mộc nhĩ
Người phụ nữ khi có bầu, nhất là lần đầu tiên, thường bị thai hành rất khổ sở Nhiều người ốm nghén nhẹ nhàng, nhưng cũng có nhiều người phải bỏ ăn, bỏ việc Dưới đây
là những món ăn giúp chị em lấy lại sức khỏe khi bị thai hành, theo chuyên gia dinh dưỡng Châu Kim Phấn, hội
viên ẩm thực UNESCO Việt Nam
Trước tiên, cần xử lý cho hết hoặc giảm tình trạng ốm
nghén với bài thuốc chế biến từ những loại cây cỏ, gồm: tía
tô 30 g, cỏ mần trầu, hoắc hương, củ cỏ cú mỗi loại 10 g,
vỏ quýt 4 g, ngải cứu 30 g Đem tất cả nấu với 3 bát nước,
Trang 2nấu còn gần một bát, chia uống hết trong ngày đêm Uống hằng ngày lúc nước thuốc nóng ấm
Khi thai bớt hành, thai phụ có thể dùng những món sau để bồi bổ cơ thể:
Thịt dê nấu đậu hũ
Thành phần: Một miếng đậu hũ, 100 g thịt nạc dê, 5 g
gừng, cùng lá tía tô, hành, muối, tiêu, bột ngọt
Cách làm: Ướp gia vị những nguyên liệu trên, sau đó nấu
với nửa lít nước, nấu đến chín, nêm nếm gia vị vừa dùng Món này có công dụng ích khí, bổ huyết, thích hợp với những người mắc bệnh lao lực, phụ nữ suy nhược cơ thể, đau bụng, ói mửa
Gan heo chiên cẩu khởi
Nguyên liệu: 200 g gan heo, 20 g hạt cẩu khởi, 1 quả trứng
gà, 100 g bột mì, cùng nước tương, rượu chát, giấm, dầu
ăn
Cách làm: Gan thái miếng mỏng, cho giấm vào ngâm cho
mềm gan rồi rửa lại, ướp với nước tương, rượu chát, tiêu Hạt cẩu khởi giã nhỏ ướp vào gan heo Lăn gan heo đã ướp
Trang 3qua trứng gà, rồi lăn tiếp qua bột khô và đem chiên Hoặc làm theo cách khuấy bột mì với trứng gà và thêm một chút nước, rồi đem gan nhúng vào bột trước khi chiên vàng
Tác dụng: Dưỡng máu, bổ gan, trị tình trạng chóng mặt,
hoa mắt, chống đau lưng nhức mỏi
Rau kim châm xào mộc nhĩ
Nguyên liệu: 20 g mộc nhĩ (nấm mèo), 300 g rau kim châm
tươi, cùng muối, dầu ăn, bột ngọt, tiêu
Cách làm: Mộc nhĩ ngâm nước rửa sạch, thái sợi Rau kim
châm rửa sạch bỏ nhụy Bắc chảo dầu nóng cho tỏi phi thơm, cho mộc nhĩ, kim châm, gia vị và một chút nước vào xào đều tay
Thường xuyên dùng món này sẽ có tác dụng an thần, tăng cường trí não