Nghiên cứu sử dụng 3 mức phân bón khác nhau để đánh giá ảnh hưởng của phân bón đến sinh trưởng và chất lượng của các dòng/giống lúa tẻ đen mới được Trung tâm Chuyển giao công nghệ và Khuyến nông chọn tạo.
Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 10(131)/2021 Yeboah S., Owusu Danquah E., Lamptey J.N.L., Mochiah M.B., Lamptey S., Oteng-Darko P., Adama I., Appiah-Kubi Z., Agyeman K., 2014 In uence of planting methods and density on performance of chia (Salvia hispanica) and its suitability as an oilseed plant Agricutural Science, (4): 14-26 Evaluation of agro-morphological characteristics and essential seed nutrition of Chia VN3 variety (Salvia hispanica L.) in Hanoi Nguyen i Lan Hoa, Tran Mạnh Cuong, Nguyen Duc Minh, Pham Van Dan, Nguyen i u Trang, Pham anh Huyen, Nguyen Quynh Nga Abstract is study was conducted a trial to determine the appropriate sowing time for chia VN3 variety and to evaluate essential seed nutrition in Hanoi Experimental results during the Auturm-Winter and Winter-Spring seasons (20192020) showed that chia VN3 variety has started owering when daylight is less than 12 h in mid-October, regardless of the growth period Individual grain yield can reach from 0.6 - 2.3 g/plant depending on sowing time e highest individual yield was 23.61 ± 1.41 g at the time of sowing on August 15 Nutrition analysis was carried out for Chia seeds at sowing time on 15th September in 2019: the total lipid content reached 31.75 g/100 g, the omega-3 fatty acid content was 20.3 g/100 g and total protein ingredient was 18.15 g/100 g Chia VN3 variety has shown infestations of pest and diseases, good drought tolerance, and is suitable for organic farming without pesticides and herbicides is survey results indicated that chia VN3 is potential to develop as oil seed crop in Vietnam However, further studies are needed to develop this valuable crop in Hanoi, the Red River Delta and other regions of Vietnam Keywords: Chia variety VN-3 (Salvia hispanica L.), chia seed, nutrition, sowing time Ngày nhận bài: 25/9/2021 Ngày phản biện: 07/10/2021 Người phản biện: GS.VS Trần Đình Long Ngày duyệt đăng: 29/10/2021 NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA LIỀU LƯỢNG PHÂN BÓN ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ CHẤT LƯỢNG MỘT SỐ DÒNG/GIỐNG LÚA TẺ ĐEN TẠI THANH TRÌ, HÀ NỘI Đỗ Xuân Hưng1, Phạm Văn Dân1*, Nguyễn ị Ngọc Dinh2, Nguyễn Văn Tiếp1 TÓM TẮT Nghiên cứu sử dụng mức phân bón khác để đánh giá ảnh hưởng phân bón đến sinh trưởng chất lượng dòng/giống lúa tẻ đen Trung tâm Chuyển giao công nghệ Khuyến nơng chọn tạo Các mức phân bón cho ha, gồm (P1): 110 kg N + 70 kg P2O5 + 70 kg K2O; (P2) 110 kg N + 90 kg P2O5 + 90 kg K2O (P3): 110 kg N + 110 kg P2O5 + 110 kg K2O Kết nghiên cứu cho thấy, phân bón có ảnh hưởng đến chiều cao cây, số LAI, sâu bệnh hại, số bơng/khóm, số hạt/bơng, suất thực thu, đặc biệt hàm lượng anthocyanin Tuy nhiên, phân bón ảnh hưởng khơng rõ đến TGST, số SPAD, khối lượng 1.000 hạt, hàm lượng amylose, protein, độ bền thể gel, mùi thơm, chất lượng xay xát, màu vỏ cám màu nội nhũ dòng/giống lúa tẻ đen vụ Xuân 2021 anh Trì, Hà Nội Trong nghiệm thức thí nghiệm, liều lượng phân bón P2 có hiệu tốt sai khác khơng có ý nghĩa so với mức P3 Mức phân bón P2 P3 cho hiệu rõ rệt so với mức P1 Từ khóa: Lúa tẻ đen, liều lượng phân bón, ảnh hưởng, sinh trưởng Trung tâm Chuyển giao Công nghệ Khuyến nông Khoa Nông học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam * Tác giả chính: E-mail: phamdanvaas@gmail.com 34 Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 10(131)/2021 I ĐẶT VẤN ĐỀ 2.2 Phương pháp nghiên cứu Hiện nay, gạo màu phận người dân sử dụng loại thực phẩm chức có giá trị với hàm lượng dinh dưỡng cao so với loại gạo trắng thông thường Đặc biệt hàm lượng cao anthocyanins vỏ cám phần nội nhũ Anthocyanins hợp chất màu tự nhiên thuộc nhóm avonoid có tác dụng chống lại gốc tự trình chuyển hóa sinh lý, giảm bớt tổn thương tế bào, chất chống oxy hóa cao có tác dụng kháng viêm, hạn chế phát triển tế bào ung thư, ngăn ngừa bệnh tim mạch, béo phì, giảm tiểu đường nên có lợi cho sức khỏe Ngồi ra, anthocyanin cịn có tác dụng kháng vi rút làm chậm lão hóa tế bào (Wongwichai et al., 2020) Tuy nhiên, q trình tổng hợp anthocyanin khơng phụ thuộc vào chất giống mà phụ thuộc vào điều kiện ngoại cảnh như: nhiệt độ, ánh sáng, chế độ nước phân bón Trong năm qua, số dòng/giống lúa tẻ đen với hàm lượng anthocyanin cao Trung tâm Chuyển giao công nghệ Khuyến nông - Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam chọn tạo đưa vào sử dụng Tuy nhiên, ảnh hưởng phân bón đến sinh trưởng, phát triển chúng chưa nghiên cứu Nhằm đánh giá ảnh hưởng mức phân bón khác tới sinh trưởng, phát triển, suất chất lượng, góp phần hồn thiện quy trình, kỹ thuật cho dịng/giống lúa tẻ đen tuyển chọn phù hợp với điều kiện gieo trồng anh Trì, Hà Nội vùng lân cận, nghiên cứu “Đánh giá ảnh hưởng liều lượng phân bón đến sinh trưởng, phát triển, suất chất lượng số dòng/giống lúa tẻ đen vụ Xuân 2021 anh Trì, Hà Nội” thực Chúng tơi sử dụng mức phân bón (P1, P2, P3) với hàm lượng nitơ (N) giống nhau, khác hàm lượng phốt (P) kali (K) Trong đó, lượng phân bón tính cho 1ha lúa là: (P1) 110 kg N + 70 kg P2O5 + 70 kg K2O; (P2) 110 kg N + 90 kg P2O5 + 90 kg K 2O (P3): 110 kg N + 110 kg P2O5 + 110 kg K2O í nghiệm bố trí theo kiểu Split plot ba lần nhắc lại, kích thước 10 m2 (2,5 × m) VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu nghiên cứu Năm dịng/giống lúa tẻ đen, đó, dòng tẻ đen gồm: ảo cẩm 22 (G1); ảo Cẩm 19 (G2); ảo cẩm (G3) ảo cẩm (G4) Trung tâm Chuyển giao Công nghệ Khuyến Nông cung cấp giống lúa tẻ đen Bách Hợp (G5) làm đối chứng, Công ty TNHH Bắc Hải cung cấp Các tiêu nghiên cứu sinh trưởng, phát triển dòng/giống lúa nghiên cứu thu thập đánh giá theo Quy chuẩn Kỹ thuật Quốc gia khảo nghiệm giá trị canh tác sử dụng giống lúa (QCVN 01-55:2011/BNNPTNT) Số liệu xử lý máy tính theo chương trình Excel tính tốn tham số thống kê phần mềm IRRISTAT 5.0 2.3 ời gian địa điểm nghiên cứu í nghiệm thực vụ Xuân 2021 khu thí nghiệm đồng rộng thuộc Trung tâm Chuyển giao công nghệ Khuyến nông, Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Ảnh hưởng liều lượng phân bón đến tiêu sinh trưởng, phát triển dòng/giống lúa tẻ đen 3.1.1 ời gian sinh trưởng ời gian sinh trưởng (TGST) tính từ hạt lúa nảy mầm (gieo mạ) đến chín hồn tồn Việc nghiên cứu theo dõi thời gian sinh trưởng có ý nghĩa lớn việc lựa chọn vùng sinh thái bố trí thời vụ bố trí cấu hợp lý, từ xác định biện pháp canh tác phù hợp nhằm tăng suất trồng (Đào Văn Khởi ctv., 2018) Kết nghiên cứu thể bảng cho thấy: Các giống lúa khác có TGST khác Liều lượng phân bón ảnh hưởng khơng rõ đến TGST dịng/giống lúa thí nghiệm (sai khác khơng có ý nghĩa với độ tin cậy 0,95) Các dịng/giống khác có phản ứng khác với mức phân bón 35 Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 10(131)/2021 Bảng Ảnh hưởng phân bón đến thời gian sinh trưởng chiều cao dòng/giống lúa thí nghiệm vụ Xn 2021, anh Trì, Hà Nội Mức phân bón TT Dịng/Giống G1 G2 G3 G4 G5 TB CV (%) LSD0,05 (P) LSD0,05 (G) LSD0,05 (P×G) P1 142 140 137 148 134 140,2 TGST P1 142 140 137 148 134 140,2 6,5 3,7 3,9 4,2 3.1.2 Chiều cao Các dòng/giống lúa khác có chiều cao khác Phân bón có ảnh hưởng đến chiều cao dịng/giống thí nghiệm, mức phân bón P2 P3 có chiều cao tương tự cao đáng kể so với bón mức P1 (sai khác có ý nghĩa với độ tin cậy 0,95) Các tổ hợp khác giống phân bón có chiều cao khác P2 139 139 134 146 133 138,2 P3 133,4 120,2 117,0 117,6 126,1 133,4 Cao P2 136,8 124,9 118,8 119,4 128,4 136,8 6,1 3,1 2,5 4,3 P3 136,3 124,6 123,6 119,5 129,2 136,3 Chiều cao thấp tổ hợp P1G3 (117,0 cm), chiều cao tổ hợp có biểu tương tự so với tổ hợp P1G4, P1G2, P2G3, P2G4 P3G4 3.2 Ảnh hưởng liều lượng phân bón đến tiêu sinh lý dòng/giống lúa tẻ đen điều kiện vụ Xuân 2021 anh Trì, Hà Nội Bảng Ảnh hưởng liều lượng phân bón đến số SPAD dòng/giống lúa tẻ đen gieo trồng vụ Xuân 2021 anh Trì - Hà Nội Mức phân bón TT Dòng/ Giống G1 G2 G3 G4 G5 CV (%) LSD0,05 (P) LSD0,05 (G) LSD0,05 (P×G) Kết thúc đẻ nhánh P1 P2 P3 40,3 42,3 43,0 42,0 43,7 44,6 42,4 42,6 39,3 42,2 43,4 39,5 36,6 40,6 38,2 4,1 2,4 1,7 2,9 Các dòng/giống lúa khác có số SPAD khác có biểu khác giai đoạn (đẻ nhánh, trỗ chín) Liều lượng phân bón có ảnh hưởng không rõ đến số diệp lục tất giai đoạn khảo sát (sai khác khơng có ý nghĩa với độ tin cậy 0,95) Tổ tổ hợp dịng/giống với phân bón khác cho số diệp lục 36 P1 39,8 41,4 41,9 41,7 35,1 Trỗ 10% P2 41,7 43,1 42,0 42,8 40,0 5,7 2,3 1,6 2,8 P3 42,4 44,0 38,8 39,0 37,7 P1 34,6 36,0 36,4 36,2 31,4 Chín sáp P2 36,3 37,4 36,6 37,2 34,8 5,4 2,0 1,4 2,5 P3 36,9 36,2 34,7 35,9 33,7 khác Ở giai đoạn đẻ nhánh, số diệp lục tổ hợp P2G2 (43,7) cao nhất, cao đáng kể so với tổ hợp P1G1, P1G5, P2G5, P3G3, P3G4 P3G5; giai đoạn trỗ chín có biểu tương tự so với giai đoạn đẻ nhánh với số SPAD thấp Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 10(131)/2021 Bảng Ảnh hưởng liều lượng phân bón đến số diện tích (LAI) dòng/giống lúa tẻ đen gieo trồng vụ Xn 2021 anh Trì - Hà Nội TT Dịng/ Giống G1 G2 G3 G4 G5 CV (%) LSD0,05(P) LSD0,05(G) LSD0,05 (P×G) Kết thúc đẻ nhánh P1 P2 P3 1,4 1,7 1,7 1,3 1,7 1,7 1,3 1,6 1,7 1,3 1,6 1,6 1,3 1,7 1,6 5,0 0,48 0,12 0,11 Các dịng/giống lúa khác có số LAI khác Chỉ số LAI tăng mạnh từ cuối giai đoạn đẻ nhánh đến trổ 10% sau giảm dần Liều lượng phân bón ảnh hưởng rõ rệt đến số LAI giai đoạn trỗ 10% không ảnh hưởng đến giai đoạn kết thúc đẻ nhánh chín sáp (Bảng 3) Mức phân bón P2 cho số cao tiếp đến P3 thấp P1 Kết phù hợp với nghiên cứu Nguyễn ị Hảo cộng tác viên (2015) Các tổ hợp dịng/giống với phân bón cho đa dạng số LAI, khác giai đoạn nghiên cứu Ở giai đoạn kết thúc đẻ nhánh, mức phân bón P2 P3 với giống có biểu tương tự cao đáng kể so với mức P1 Tuy nhiên giai đoạn trỗ 10% chín sáp có khác biệt đáng kể so với giai đoạn (Bảng 3), tổ hợp P2G2 cho số LAI cao khơng có khác biệt so với tổ hợp P2G1 P2G5 Tổ hợp P1G4 có số LAI thấp Ở giai đoạn chín sáp, tổ hợp P2G2 có số LAI cao cao tất tổ hợp cịn lại, tổ hợp P1G3, P1G4 có số LAI thấp P1 3,6 3,7 3,1 3,0 3,6 Mức phân bón Trỗ 10% P2 4,4 4,6 4,0 3,9 4,4 5,1 0,32 0,12 0,21 P3 4,2 4,3 4,1 3,8 4,0 P1 1,7 1,6 1,4 1,4 1,5 Chín sáp P2 2,1 2,4 1,8 1,7 2,0 5,5 0,60 0,14 0,14 P3 2,0 2,1 1,8 1,7 1,9 3.3 Ảnh hưởng liều lượng phân bón đến mức độ nhiễm số sâu bệnh hại dòng/giống lúa tẻ đen điều kiện vụ Xuân 2021 anh Trì, Hà Nội iệt hại sâu bệnh hại gây cho lúa làm giảm suất 10 - 30% Mức độ nhiễm sâu bệnh hại dòng/giống lúa nghiên cứu giảm tăng liều lượng phân bón Ở mức phân bón P1 mức độ nhiễm loại sâu bệnh cao nhất, tiếp đến mức P2, với P3 mức độ nhiễm sâu bệnh nhỏ (Bảng 5) Hay nói cách khác, bón phân mức P3 lúa mẫn cảm với loại sâu bệnh hại so với mức P2 P1 Điều giải thích mức phân bón (P1, P2, P3) giống thành phần nito (N) phôt (P), khác hàm lượng kali (K), mức P1 (70 kg K2O/ha) có lượng K thấp nhất, tiếp đến P2 (90 kg K2O/ha) cao P3 (110 kg K2O/ha) Ở mức P3 hàm lượng K cao nhất, hấp thu đủ lượng K cần thiết làm tăng độ cứng tế bào nên thân, cứng Do đó, khả chống chịu với sâu, bệnh hại tốt Kết phù hợp với nghiên cứu Đỗ ị ảo cộng tác viên (2021) Bảng Ảnh hưởng liều lượng phân bón đến mức độ nhiễm số loại sâu hại dòng/giống lúa tẻ đen gieo trồng vụ Xuân 2021 anh Trì - Hà Nội Mức phân bón Sâu Sâu đục thân Rầy nâu P1 P2 P3 P1 P2 P3 P1 P2 P3 G1 1 0 3 G2 1 1 0 1 G3 1 1 0 1 G4 1 1 3 G5 1 1 3 Ghi chú: điểm 0: không bị hại; 1: - 10% bị hại; 3: 11 - 20% bị hại; 5: 21 - 35% bị hại; 7: 36 - 51% bị hại; 9: > 51% bị hại TT Dịng/ Giống 37 Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 10(131)/2021 Bảng Ảnh hưởng liều lượng phân bón đến mức độ nhiễm số loại bệnh hại dịng/giống lúa tẻ đen gieo trồng vụ Xuân 2021 anh Trì - Hà Nội Mức phân bón TT Dịng/ Giống Đạo ơn hại Đạo ôn cổ Khô vằn Bạc P1 P2 P3 P1 P2 P3 P1 P2 P3 P1 P2 P3 G1 3 3 1 1 G2 1 3 1 1 G3 3 3 1 1 G4 3 3 3 1 G5 3 3 3 1 Ghi chú: Điểm 0: không bị hại; : - 10% bị hại; 3: 11 - 20% bị hại; 5: 21 - 35% bị hại; 7: 36 - 51% bị hại; 9: > 51% bị hại 3.4 Ảnh hưởng phân bón đến yếu tố cấu thành suất suất dòng/ giống lúa tẻ đen điều kiện vụ Xuân 2021 anh Trì, Hà Nội hưởng đến khối lượng 1.000 hạt Bón phân với liều lượng P2 cho hiệu cao nhất, mức phân bón P3 cho hiệu tương tự P2 (sai khác khơng có ý nghĩa) hiệu cao rõ rệt so với mức P1 Kết phù hợp với nghiên cứu Hoàng ị Huệ cộng tác viên (2020) ảnh hưởng phân bón với giống lúa Khẩu Đạc Na Tương Dương, Nghệ An Số liệu bảng cho thấy: Liều lượng phân bón có ảnh hưởng đến số bơng/m2, số hạt/bơng suất dịng/giống lúa nghiên cứu không ảnh Bảng Ảnh hưởng liều lượng phân bón đến yếu tố cấu thành suất suất dòng/giống lúa tẻ đen gieo trồng vụ Xuân 2021 anh Trì, Hà Nội TT Dịng/ Giống Mức phân bón Bơng/m2 Hạt/bơng Khối lượng 1.000 NSTT P1 P2 P3 P1 P2 P3 P1 P2 P3 P1 P2 P3 G1 206,4 220,8 219,6 173,6 184,6 180,0 23,9 24,1 24 45,9 53,7 51,9 G2 220,8 241,2 234,0 157,6 165,3 164,3 24,9 25,1 25,1 44,5 53,8 50,9 G3 205,2 211,2 219,6 134,6 148,0 145,6 26,9 27,1 27,1 42,0 49,9 47,3 G4 189,6 237,6 208,8 157,6 175,0 172,3 24,1 24,4 24,3 37,4 44,8 43,1 G5 225,6 231,6 225,6 147,3 157,0 151,3 24,2 24,3 24,3 41,1 52,2 47,8 CV (%) 6,7 8,9 4,6 4,7 LSD0,05 (P) 6,6 2,7 0,9 2,9 LSD0,05 (G) 7,9 4,5 0,2 2,2 LSD0,05 (P×G) 13,7 7,7 0,3 3,7 Ghi chú: P1000 - trọng lượng 1000 hạt thóc; NSTT - suất thực thu 3.5 Ảnh hưởng liều lượng phân bón đến chất lượng dịng/giống lúa tẻ đen điều kiện vụ Xuân 2021 anh Trì, Hà Nội Số liệu bảng cho thấy, liều lượng phân 38 bón khác khơng ảnh hưởng rõ ràng đến hàm lượng amylose, protein, độ bền thể gel, mùi thơm gạo chất lượng xay xát giống (sai khác khơng có ý nghĩa, với độ tin cậy 0,95) Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 10(131)/2021 Bảng Ảnh hưởng liều lượng phân bón đến chất lượng xay xát dòng/giống lúa tẻ đen gieo trồng vụ Xuân 2021 anh Trì, Hà Nội TT Dòng/Giống CV (%) LSD0,05 (P) LSD0,05 (G) LSD0,05 (P×G) G1 G2 G3 G4 G5 P1 81,69 81,45 82,00 81,25 80,43 Gạo lật (%) P2 81,32 80,68 79,83 82,16 82,93 9,5 4,7 4,2 5,3 P3 81,54 81,11 81,22 80,73 81,85 Mức phân bón Gạo xát (%) P1 P2 P3 68,74 70,32 70,28 69,82 68,96 68,56 68,53 68,91 69,64 68,57 69,11 69,05 69,3 69,25 68,66 8,4 4,2 4,6 4,9 Gạo nguyên (%) P1 P2 P3 58,62 57,42 58,62 58,27 59,54 59,36 57,04 57,69 56,89 55,48 55,05 56,52 56,37 57,73 55,85 8,7 3,6 3,2 3,7 Bảng Ảnh hưởng liều lượng phân bón đến số tiêu chất lượng dinh dưỡng dòng/giống lúa tẻ đen gieo trồng vụ Xuân 2021 anh Trì, Hà Nội TT Dịng/Giống CV (%) LSD0,05 (P) LSD0,05 (G) LSD0,05 (P×G) G1 G2 G3 G4 G5 Amylose (%) P1 P2 P3 19,62 20,57 20,68 18,85 19,20 19,25 18,61 18,90 18,44 12,26 13,13 14,37 18,45 19,33 19,17 7,3 3,9 3,5 4,3 Mức phân bón Protein (%) Độ bền thể gel P1 P2 P3 P1 P2 P3 7,0 7,0 7,0 M M M 7,5 7,5 7,5 M M M 7,3 7,3 7,4 M M M 7,8 7,7 7,8 TB TB TB 7,5 7,5 7,5 M M M 8,1 0,9 0,6 1,2 Mùi thơm P1 P2 P3 TN TN TN TN TN TN TN TN TN TN TN TN TN TN TN Ghi chú: M - mềm; TB - trung bình; TN - thơm nhẹ Bảng Ảnh hưởng phân bón đến màu sắc hạt hàm lượng anthocyanin dòng/giống lúa tẻ đen điều kiện vụ Xuân 2021 anh Trì, Hà Nội Dòng/Giống P1 N N Đ T Đ Màu vỏ cám P2 N N Đ T Đ Màu sắc hạt Màu nội nhũ P1 P2 P3 NT NT NT NT NT NT Đ Đ Đ T T T ĐT ĐT ĐT Anthocyanin P2 P3 G1 25,04 9,18 G2 155,23 140,21 G3 96,81 71,77 G4 58,42 110,16 G5 166,91 162,74 CV (%) 8,7 LSD0,05 (P) 5,1 LSD0,05 (G) 7,3 LSD0,05 (P×G) 6,5 Ghi chú: N- nâu; Đ- đen; T- tím; NT-nâu tím (phía ngồi mầu nâu, phía mầu trắng); ĐT- đen trắng (phía ngồi mầu đen, phía màu trắng) TT P3 N N Đ T Đ Phân bón ảnh hưởng khơng rõ đến màu sắc vỏ cám màu nội nhũ Ở cơng thức phân bón G1, G2 có vỏ cám màu nâu (N) nội nhũ phía ngồi màu nâu phía trắng (NT); G3 có vỏ cám nội nhũ màu đen, G4 có vỏ cám nội P1 16,69 107,66 97,64 19,29 153,56 nhũ màu tím; G5 có vỏ cám màu đen nội nhũ màu đen màu trắng Tuy nhiên, mỗ công thức mức độ đậm (nhạt) màu sắc vỏ cám nội nhũ có khác 39 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 10(131)/2021 Các dịng/giống lúa khác có hàm lượng anthocyanin khác Liều lượng phân bón có ảnh hưởng rõ rệt tới hàm lượng anthocyanin Tuy nhiên, mức độ ảnh hưởng khác dòng/giống lúa khác Ở G1, G2 G5 hàm lượng anthocyanin cao bón phân với liều lượng P2, hàm lượng G3 cao mức phân bón P1 Ngược lại, G4 hàm lượng cao bón phân với liều P3 Điều chứng tỏ giống khác có phản ứng khac phân bón Kết phù hợp với kết nghiên cứu Yamuangmorn cộng tác viên (2021) IV KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết luận Liều lượng phân bón có ảnh hưởng đến chiều cao cây, số LAI, sâu bệnh hại, số bơng/khóm, số hạt/bơng, suất thực thu đặc điệt hàm lượng antocyanin ảnh hưởng không rõ đến TGST, số SPAD, khối lượng 1.000 hạt, hàm lượng amylose, protein, độ bền thể gel, mùi thơm, chất lượng xay xát, màu vỏ cám màu nội nhũ dòng/giống lúa tẻ đen điều kiện vụ Xuân 2021 anh Trì, Hà Nội Liều lượng phân bón P2 (110 kg N + 90 kg P2O5 + 90 kg K2O) có hiệu dòng/giống lúa tẻ đen gieo trồng vụ Xuân anh Trì, Hà Nội 4.2 Đề nghị Nên sử dụng mức phân bón P2 (110 kg N + 90 kg P2O5 + 90 kg K2O)/ha, dịng/giống lúa tẻ đen anh Trì, Hà Nội nhằm thu hiệu cao TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn ị Hảo, Đàm Văn Hưng, Nguyễn Giáo Hổ Vũ Văn Liết, 2015 Ảnh hưởng mức phân bón vi sinh mật độ cấy đến sinh trưởng phát triển suất lúa nếp cẩm giống ĐH6 Tạp chí khoa học phát triển, 6(13): 876-884 Hoàng ị Huệ, Hoàng ị u ủy, Lã Tuấn Nghĩa, 2020 Ảnh hưởng thời vụ, mật độ phân bón đến sinh trưởng, phát triển suất giống lúa đạc na huyện Tương Dương, Nghệ An Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nông nghiệp Việt Nam, 12(121): 45-49 Đào Văn Khởi, Lê Hùng Lĩnh, Chu Đức Hà, Hà Quang Dũng, 2018 Nghiên cứu ảnh hưởng phân đạm urê mật độ cấy đến sinh trưởng phát triển giống lúa chịu ngập SHPT3 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nông nghiệp Việt Nam, 87(2): 26-30 QCVN 01-55:2011/BNNPTNT Quy chuẩn Kỹ thuật Quốc gia Khảo nghiệm giá trị canh tác sử dụng giống lúa Đỗ ị ảo, Khuất ị Mai Lương, Đào Văn Khởi, Chu Đức Hà, Nguyễn ị Nguyệt, Lê Huy Hàm, Phạm Xuân Hội, Nguyễn Huy Hoàng, Lê Hùng Lĩnh, 2021 Đánh giá ảnh hưởng thời vụ, phân bón mật độ cấy đến sinh trưởng phát triển giống lúa SHPT15 tỉnh phía Bắc Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nông nghiệp Việt Nam, 125(4): 36-43 Yamuangmorn, S., Prom - u - ai, C., 2021 e Potential of High - Anthocyanin Purple Rice as a Functional Ingredient in Human Health Antioxidants, 10: 833 pp Wongwichai, T., Teeyakasem, P., Pruksakorn, D., Kongtawelert, P., Pothacharoen, P., 2019 Anthocyanins and metabolites from purple rice inhibit IL-1β-induced matrix metalloproteinases expression in human articular chondrocytes through the NF-κB and ERK/MAPK pathway Biomedicine Pharmacotherapy, 112: 108610 E ects of fertilizer doses on growth and quality of black rice lines/varieties grown in anh Tri, Hanoi Do Xuan Hung, Pham Van Dan, Nguyen i Ngoc Dinh, Nguyen Van Tiep Abstract ree di erent doses of fertilizers were used to evaluate the e ects of fertilizers on the growth and quality of new lines/varieties of black rice selected by the Center for Technology Transfer and Agricultural Extension Fertilizer doses for include (P1): 110 kg N + 70 kg P2O5 + 70 kg K2O; (P2) 110 kg N + 90 kg P2O5 + 90 kg K2O and (P3): 110 kg N + 110 kg P2O5 + 110 kg K2O e results showed that: fertilizer had an e ect on plant height, LAI index, pests and diseases, number of panicles/hill, number of seeds/panicle, actual yield, especially anthocyanin content However, fertilizer had no e ect on growth duration, SPAD index, 1000 grain weight, amylose content, protein, gel consistancy, aroma, milling quality, bran color and endosperm color of the black rice lines/varieties in Spring 2021 in anh Tri, Hanoi In the experimental treatments, the P2 dose of fertilizer was more e ective but the di erence was not signi cant compared to the P3 dose P2 and P3 fertilizer doses were signi cantly more e ective than those of P1 Keywords: Black rice, fertilizer doses, e ect, growth Ngày nhận bài: 30/9/2021 Ngày phản biện: 15/10/2021 40 Người phản biện: PGS.TS Lê Vĩnh Ngày duyệt đăng: 29/10/2021 ảo Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 10(131)/2021 ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ CÂY TRỒNG XEN ĐẾN HỆ THỐNG CANH TÁC NGÔ TRÊN ĐẤT DỐC TẠI HUYỆN MỘC CHÂU, TỈNH SƠN LA Ngơ Đức Minh1*, Hồng Xn ảo 2, Trần Minh Tiến3, Trần ị Minh u3, Lưu Ngọc Quyến2, Nguyễn Tiến Sinh2, Cầm ị Phong4, Oleg Nicentic5, Michael N Bell TĨM TẮT Ngơ trồng chủ lực Sơn La Hiện diện tích ngơ Sơn La giảm dần canh tác ngô đất dốc nguồn sinh kế nơng dân địa phương Kết thí nghiệm trồng xen họ đậu thức ăn chăn nuôi (cỏ Ghine) thực từ 2018 - 2020 huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La cho thấy, trồng xen giúp tăng độ ẩm đất cao - 7% so với trồng ngô thuần, độ chua đất ổn định có xu hướng tăng lên gần trung tính Hàm lượng bon hữu đất trồng ngơ có cải thiện rõ rệt (dao dộng từ 1,80 - 2,12%) Hàm lượng N tổng số đất trồng ngô xen họ đậu tăng thêm từ 0,019 đến 0,036%, hàm lượng lân kali dễ tiêu cải thiện rõ rệt so với trồng ngô xen với cỏ Trồng xen họ đậu giúp suất thân ngô tăng từ 0,74 - 1,94 tấn/ha suất ngô thực thu tăng 1,5 - 4,2 tấn/ha so với công thức đối chứng Các họ đậu trồng xen ngơ cịn cung cấp thêm từ 1,08 - 1,35 sinh khối/ha cho đất Như vậy, trồng xen loại đa dụng họ đậu, trồng băng cỏ theo đường đồng mức hệ canh tác ngô có tác động bảo vệ cải thiện độ phì nhiêu đất, tăng suất trồng Từ khóa: Ngơ, đất dốc, trồng xen, họ đậu, Sơn La I ĐẶT VẤN ĐỀ Cây ngô (Zea mays L.) trồng chủ lực nông dân vùng Tây Bắc nói chung Sơn La nói riêng Từ năm 2015 trở trước, sản xuất ngô đất dốc Sơn La phát triển mạnh diện tích sản lượng Hiện diện tích ngơ đất dốc Sơn La có xu hướng giảm sản xuất ngô nguồn sinh kế nơng dân địa phương Năm 2020, diện tích ngơ tỉnh Sơn La cịn khoảng 85.000 ha, chiếm tỷ lệ cao so với diện tích trồng lương thực tỉnh Tỉnh lập kế hoạch trì diện tích ngơ ổn định mức 70.000 từ 2025 đẩy mạnh ứng dụng tiến khoa học công nghệ để sản xuất ngô bền vững hiệu (UBND tỉnh Sơn La, 2021) Từ năm 2018, dự án “Cải thiện hệ thống canh tác có ngơ đất dốc Việt Nam Lào” (SMCN/2014/049) Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp Quốc tế Úc (ACIAR) tài trợ triển khai Việt Nam Lào nhằm xác định hệ thống canh tác ngơ đa dạng cải tiến để giảm thối hóa đất, cải thiện sinh kế hộ nông dân nhỏ vùng núi Một nội dung quan trọng dự án tiến hành thí nghiệm đồng ruộng đưa đa dụng họ đậu ngắn ngày, thức ăn chăn nuôi vào trồng kết hợp (luân canh, xen canh, gối vụ) hệ thống canh tác II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu nghiên cứu - Giống ngô lai NK7328 Cơng ty Syngenta Giống có thời gian sinh trưởng từ 105 - 115 ngày, suất bình quân đạt - 10 tấn/ha - Một số loại họ đậu (bản địa nhập nội) cỏ để trồng xen với ngô lựa chọn thử nghiệm vào kết khảo sát đánh giá theo nhóm sở thích, quan tâm cộng đồng địa phương, cụ thể sau: + Đậu nho nhe (Vigna umbellata): Cây họ đậu năm, giống địa, có thời gian sinh trưởng 120 - 125 ngày, trồng hạt + Đậu bướm/đậu biếc (Centrosema pascuorum cv Cavalcade): Giống họ đậu nhập nội từ Úc, có thời gian sinh trưởng 120 - 125 ngày, trồng hạt + Cây lạc dại (Arachis pintoi): Cây họ đậu lưu niên nhập nội, trồng hom Viện Khoa học Nông Nghiệp Việt Nam; Viện KHKT Nơng Lâm Nghiệp Miền Núi Phía Bắc Viện Thổ Nhưỡng Nơng Hóa; Sở Nơng nghiệp PTNT Sơn La; Đại học Queensland, Australia Tác giả chính: E-mail: minhs @gmail.com; minhnd.162@gmail.com 41 ... P3G4 3.2 Ảnh hưởng liều lượng phân bón đến tiêu sinh lý dòng/ giống lúa tẻ đen điều kiện vụ Xuân 2021 anh Trì, Hà Nội Bảng Ảnh hưởng liều lượng phân bón đến số SPAD dòng/ giống lúa tẻ đen gieo... Nghệ An Số liệu bảng cho thấy: Liều lượng phân bón có ảnh hưởng đến số bông/m2, số hạt/bông suất dịng /giống lúa nghiên cứu khơng ảnh Bảng Ảnh hưởng liều lượng phân bón đến yếu tố cấu thành suất... trọng lượng 1000 hạt thóc; NSTT - suất thực thu 3.5 Ảnh hưởng liều lượng phân bón đến chất lượng dòng/ giống lúa tẻ đen điều kiện vụ Xuân 2021 anh Trì, Hà Nội Số liệu bảng cho thấy, liều lượng phân