Tiểu luận LỊCH SỬ NGHỀ GỐM VIỆT NAM GVHD: Th.s Vĩnh Linh SVTH : Phạm Thị Tuyết Vân Buổi đầu sơ khai kỹ thuật gốm đất nung 1.1.Sơ đồ khái quát phát triển gốm Gốm thô ↓ Gốm đất nung ↓ Gốm men ngọc Gốm men → Gốm hoa nâu ↓ Gốm hoa lam Đồ sứ 1.2.Sự đời gốm - Nghề gốm xuất Việt Nam vào thời văn hóa Bắc Sơn - Gốm nhào từ đất sét với cát để nặn xương gốm cát có lẫn tạp chất, khơng lọc mặt gốm nung khơng nhẵn mịn Tuy đồ gốm cịn hình dáng thô, độ nung chưa cao, sản xuất chủ yếu để phục vụ đời sống cư dân - Giai đoạn đầu cư dân làm gốm sau đem phơi dùng gọi gốm thô chưa nung Sau lâu cư dân biết đến việc nung gốm để sản phẩm bền thấm nước gọi gốm đất nung - Vào giai đoạn đầu cư dân làm gốm cách đan khn nan theo ý trác đất sét nhồi vào bên khuôn nan đem phơi khô sau nung 1.3.Bước phát triển đồ gốm làm bàn xoay - Đây bước tiến quan trọng - Giai đoạn cách mạng đá nghề làm gốm giữ vị trí quan trọng đời sống sản xuất, hình thành trung tâm làm gốm,sx đồ gốm với kỹ thuật làm tay bàn xoay chưa phổ biến - Kỹ thuật làm gốm bàn xoay thực phổ biến vào thời văn hóa Phùng Nguyên Người ta dùng bàn xoay khơng để tạo dáng mà cịn tạo hoa văn gốm, hoa văn đường chìm chạy song song quanh miệng, quanh thân quanh đế - Đến giai đoạn đồ gốm nước ta tiến lên bước , bước tiến chất lượng mỹ thuật + Nguyên liệu : gốm đươc làm từ đất sét tương đối mịn, tạo loại gốm mỏng, trau chuốt vẻ mặt bề ngồi mịn Đặc biệt vào thời văn hóa Gò Mun đất sét chất pha trộn chọn lọc kỹ, trộn thêm nhiều hạt to bã thực vật vào đất sét để nung gốm không bị rạn nứt + Hoa văn gốm đa dạng :các đồ án hoa văn lấy đối xứng làm lối trang trí chủ đạo.đỉnh cao hoa văn thời phùng nguyên loại hoa văn khắc vạch chấm dải Đây loại hoa văn phức tạp, đối xứng sinh động Các nghệ nhân dùng thủ pháp in lăn lăn cuộn thừng mịn, chấm ấn dấu que nhiều có vết lõm rõ ràng Hay hoa văn kiểu khn nhạc đơn giản, đường trịn đồng tâm hay gấp khúc, đồ án chữ S móc nối nhau, đoạn thẳng cắt chéo tạo thành hình vng,…và xuất hoa văn bên miệng gốm Đồ gốm giai đoạn đạt tới đỉnh cao nghệ thuật chế tác Đất sét chất pha tạp chọn lọc kỹ nên độ kết dính xương gốm cao chắc, gốm nung với nhiệt độ cao khoảng từ 800-900ºC gốm cứng, bền, thấm nước, màu sắc đẹp Các sản phẩm thực bàn xoay có xương gốm mỏng đều, bên cạnh gốm thơ pha cát cịn có gốm mịn Đây sản phẩm cao cấp hơn, đất sét pha thêm loại cát nhỏ, hạt hỗn hợp sét cát lọc kỹ trước làm xương vào giai đoạn người ta chưa biết đến men gốm lại tạo thứ tương tự men gốm áo gốm áo gốm làm từ loại đất sét tốt qua khâu tinh lọc loại bỏ tạp chất phủ lên mặt ngồi gốm mịn màng Gốm Phùng Nguyên coi mở đầu cho giai đoạn phát triển cao gốm đất nung Việt Nam 1.4.Kỹ thuật nung gốm đất nung - Giai đoạn Đá Mới, Đa Bút, Quỳnh Văn,…gốm nung cách đơn giản nhất: nung trời, đống lửa, nung khoảng thời gian ngắn - Gốm hậu kỳ Đá Mới – sơ kỳ Đồng Thau nung điều kiện kỹ thuật Phương thức nung trung gian trời đống lửa với nung lò – phương thức nung hố hở - Gốm thời Đồng Thau – sơ kỳ đồ sắt nung tốt hơn, nung lị khơng phải tất cả.(gốm Đồng Đậu, Gị Mun,Qùy Chử…) Lị có cấu tạo đơn giản, buồng nung buồng đốt tách biệt, nhiên liệu đốt củi, thời gian đốt ủ kéo dài 2.Sự xuất phát triển loại gốm men 2.1Sự xuất gốm men -Gốm men xuất vào thời Bắc thuộc Do trình phát triển có du nhập gốm phía Bắc vào nước ta nên đòi hỏi nghệ nhân phải học hỏi tinh hoa gốm từ Trung Quốc tràn vào có sáng tạo để tạo sản phẩm lạ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nên nghệ nhân phải tìm tịi, tạo loại gốm đẹp độc đáo -Đồ gốm thời Bắc thuộc phát triển, đa dạng phong phú chủng loại số lượng + Gốm đất nung có đăc điểm : nhẹ lửa màu trắng hồng hay sữa đục + Gốm sành : xương gốm màu đỏ, xám hay xám xanh + Gốm men : hầu hết sành hay nửa sành nửa sứ có màu vàng nhạt - Gốm men làm từ đất sét trắng có khả chịu nhiệt cao, có xương mỏng, bóng, độ rắn cao nhiều kích cỡ 2.2Gốm men ngọc - Gốm men ngọc loại gốm có xương gốm tốt, phủ bên lớp men dày màu xanh mát, bóng thủy tinh Loại gốm đẹp trang nhã, tinh tế đầy tính vương quyền - Loại gốm xuất số nước phương Đông nhiều nơi giới ưa chuộng Gốm men ngọc cịn có nhiều tên gọi khác : men Đông Thanh, men Long Tuyền, men xanh đồ Tống,…Là loại gốm quý, trước gốm men ngọc cho sản phẩm đời đất Trung Hoa đưa sang Việt Nam để phục vụ cho quan lại Trung Hoa thời kỳ hộ Sau du nhập theo đường bn bán đồ cổ Vì vậy, gốm men ngọc quy vào niên đại thuộc thời Tống, Nguyên, Minh, Thanh bên Trung Quốc - Ở nước ta, gốm men ngọc xuất vào thời Lý thịnh hành kỷ XI đến kỷ XIII Về loại hình, gốm men ngọc thuộc loại sành trắng sành xốp phủ lớp men màu với nhiều sắc độ : màu đào non, màu xanh nước biển, màu da trời, màu vàng nhạt,…Men gốm tráng dày, có độ sâu vào trong, sờ vào thấy mát tay, nhìn thấy dịu mắt Loại gốm có giá trị dùng hồng cung xuất - Xương gốm đất mịn, dày, nặng, nung khoảng 1200ºC Thủ pháp trang trí hoa văn gốm cách khắc chìm, khiến men dịn lại, tạo nên độ dày mỏng khác lung linh cho họa tiết Hoa văn đa phần hoa sen cách điệu loại hoa lá, chim phượng, số có hình người lẫn hoa khắc chìm in hoa đắp 2.3 Gốm hoa nâu - Đây tên gọi chung cho sản phẩm gốm tráng men màu trắng ngà có hoa văn màu nâu tráng men màu nâu có hoa văn màu trắng ngà,có kiểu dáng to,chắc chắn, cốt gốm dày thô Gốm hoa nâu xuất vào cuối thnời Lý đầu thời Trần phát triển rực rỡ vào khoảng thời gian từ kỷ XII – XIV, gốm hoa lam xuất gốm hoa nâu dần vị trí độc tơn Gốm hoa nâu làm từ đất sét trắng kết hợp với cao lanh - So với loại gốm trước gốm hoa nâu xuất bước tiến dài kỹ thuật Phần lớn loại men màu gốm hoa nâu làm từ đá, đất, tro trấu vôi - Các thủ pháp sủ dụng để trang trí tráng men, khắc nét chìm, cạo men tơ màu Hoa văn trang trí gốm hoa nâu thường hoa dây chạy viền quanh miệng gốm, đặc biệt hầu hết sườn gốm hoa nâu có đắp hình hoa, chim,thú,…rất sinh động.Hoa văn gốm hoa nâu thời Trần khác hẳn thời Lý hình rồng mâp, khỏe, uốn khúc thoải mái, khác hẳn với rồng thời Lý thân hình mảnh, uốn khúc gị bó - Gốm nung lò với nhiệt độ cao 1200ºC, gốm hoa nâu đánh giá cao nghệ thuật tạo dáng trang trí Nó coi sản phẩm giàu tính địa có nhiều nét riêng biệt, độc đáo so với loại gốm khác 2.4 Gốm hoa lam - Gốm hoa lam loai gốm phủ men trắng ngà, trang trí họa tiết hoa văn xanh cobalt men kỹ thuật bút lông Gốm xuất Việt Nam vào khoảng đầu nửa đầu kỷ XIV, thuộc loại sành trắng, xương đất mịn, mỏng, cứng gốm hoa nâu gốm men ngọc đất luyện, lọc kỹ nung nhiệt độ cao - Để có màu men đẹp, điều cần thiết phải có cốt xương gốm tốt, màu lam men lộ rõ sắc, men bám chặc vào xương đất có độ rắn cao Men gốm hoa lam bao gồm tro trấu số bột đá dùng tương đối phổ biến nên sản phẩm có độ trắng cao, men chảy bóng - Bắt đầu từ gốm hoa lam có chuyển đổi kỹ thuật : dùng bút lông để vẽ hoa văn màu men đem lại nét mẻ kỹ thuật trang trí gốm Việt Nam Phong cách phóng túng, sinh động lối vẽ phóng bút công bút, lối vẽ nhẹ nhàng thủy mạc thay lối khắc chìm xương đất tơ màu Gốm hoa lam khai thác triệt để yếu tố hội họa, yếu tố tạo mảng, đậm nhạt họa tiết làm tăng thêm khả diễn đạt bút pháp trang trí.Vẽ đẹp tiêu biểu gốm hoa lam lối vẽ phóng bút lọ hoa, chân đèn,chân bát đĩa Hoa văn thường rồng, phượng, mây, hoa sen,… - Nếu kỹ thuật chế tác gốm men ngọc gốm hoa nâu bị thất truyền loại gốm hoa lam “ đỉnh cao gốm cổ Việt” tồn đến ngày nay, với kỹ thuật dùng bút lông vẽ trực tiếp hoa văn màu xanh cobalt mộc xương gốm lò gốm Hải Dương Phù Lãng kế thừa lưu truyền đến ngày Thợ vẽ gốm bút lông phải có tay nghề cao, họa tiết hoa văn, màu sắc đồ án trang trí phải hài hịa với dáng gốm Cách chế men tráng men 3.1.Kỹ thuật chế men - Thông men chế theo hai cách : khô ướt Nhưng thợ làm gốm thường chế men theo kiểu men ướt - Men làm từ nguyên liệu tự nhiên có sẵn Thành phần men tro, đất sét trắng, vơi sống số phụ gia khác - Công thức pha chế men tro theo kinh nghiệm dân gian : 2,5 bát đất sét trắng + 4,7 bát vôi sống + 12 bát tro Sau hịa vào nước khuấy lọc nhiều lần thêm phụ gia vào cho thích hợp đánh thành men.Muốn có men màu vàng trộn tro với đất màu vàng phù sa sông Hồng, trộn tro với đất sét trắng có men màu trắng ngà màu sữa, trộn tro với đất đỏ có men màu nâu - Một số cách pha chế men làng gốm : + Ở làng gốm Bát Tràng : kỷ XIV – XIX người thợ dùng loại men, phổ biến men tro Đây loại men đặc sắc pha chế từ thành phần là: đất sét trắng, vơi sống tro trấu Ngồi men tro cịn có men nâu sẫm gồm : đất sét trắng, tro trấu, vôi sống thêm 5% đá đỏ, men rạn điều chế từ vôi sống, tro trấu cao lanh chùa Hội,… + Ở Làng Cậy : sản xuất gốm men với nguyên liệu tro, tỉ lệ thúng vôi, thúng tro trấu Trộn tro trấu với vôi đem hầm vài ngày cho vào cối giã cho thật nhỏ mịn Sau hịa vào nước khuấy lọc nhiều lần thêm cao lanh vào cho thích hợp đánh thành men + Ở Phù Lãng : người thợ chế men nguyên liệu có sẵn địa phương Gồm có tro trấu ray thật mịn đất từ sông Cầu loại bỏ tạp chất Công thức chế men : men màu vàng đất : bát tro + bát bùn + đá thối men màu đen : bát tro + bát bùn + đá thối men đọng, men co : vôi + bát tro + bột đá 3.2.Cách tráng men - Tráng men gọi phủ men láng men - Có cách tráng men : + Kìm đúc : tráng bên trước tráng bên sau + Quay men : 1tay đỡ sản phẩm, tay quay bát thùng men Cách quay thợ chuyên nghiệp hay dùng quay trông giống nghệ sỹ xiếc Ngoài hai cách để tráng men cho sản phảm nhỏ sản phẩm lớn dùng cách dội men phun men - Đối với gốm bạch ngọc hay gốm khong trang trí có hai lần tráng men Lần đầu tráng áo nhúng xương gốm vào men sau đem phơi thật khô tráng lớp gọi men bóng - Đối với sản phẩm có trang trí họa tiết hoa văn phức tạp hơn, nhiều họa tiết phức tạp Người thợ phải tráng nhiều lần cho sản phẩm kết hợp với tráng nhiều loại men vẽ men cịn chưa khơ hẳn tráng tiếp với lớp khác động tác phải tuân theo qui trình nghiêm ngặt Các loại hình sản phẩm gốm 4.1 Gốm gia dụng - loại gốm dùng đời sống thường nhật, bát đĩa, ấm chén, thạp, lọ hoa, bình, bát điếu, Gốm gia dụng phân thành loại : gốm dân dụng gốm ngự dụng, quan dụng - Nét khác biệt gốm ngự dụng dân dụng chỗ chất lượng loại gốm tốt : độ nung cao, xương mỏng, men bóng, màu sắc tinh tế đáy sản phẩm có chữ quan hay nội phủ, họa tiết đặc thù riêng rồng, phượng, 4.2.Gốm thờ Là sản phẩm đặt bàn thờ, hương án, điện thờ, chùa, đình, nhà thờ,miếu,…bao gồm loại chân đèn, chân nến, lư hương, bình hương,đỉnh, lọ lục,…Có thể thấy phần lớn chân đèn làm gốm men, lư hương, lư đẹp lư sành trước sữ dụng đình, chùa, miếu,…ngày loại lư nhỏ đặt điện thờ, loại lớn đặt tiền sảnh 4.3 Gốm mỹ nghệ trang trí Vào thời Lý xuất tượng gốm men, mẫu mã, kiểu dáng vô đa dạng Như chum, vại, thạp, chậu cảnh,…bên cạnh có loại tượng nhỏ vật ngựa, hổ, khỉ, rồng,…Ngồi tượng cịn có chậu cảnh, đền vườn, đèn treo,bể non bộ,…dùng để trang trí phần lớn đất nung, sành, gốm men sữ dụng rộng rãi đời sống xã hội, từ trồng cảnh, trang trí nội ngoại thất tư gia cơng trình kiến trúc ngồi trời 4.4 Gốm kiến trúc, xây dựng Dựa vào tính tác dụng ta chia loại - Các sản phẩm mang tính thực dụng sử dụng vật liệu để kiến tạo cơng trình : gạch chỉ, gạch vồ, ống cống, - Kết hợp tính thực dụng trang trí bao gồm loại ngói,ống ngói, gạch hoa, gạch phù điêu,…dùng để lợp mái ốp lát sân, tường, - Mang tính trang trí làm đẹp cho cơng trình : đầu đao mái đình, chùa, rồng phượng gắn bờ móc, bờ dải cột trụ Đồ sứ - Nguyên liệu làm đồ sứ : đất sét trắng, cao lanh, thạch anh, số hợp chất khác Sứ nung khoảng 1280-13500ºC, chí 14000ºC - Thực chất đồ sứ gốm nung nhiệt độ cao, xương đất chảy, trắng bóng, cứng,độ thấu quang cao hồn tồn khơng thấm nước - Đồ sứ xuất Việt Nam vào thời Nguyễn vua Nguyễn đặt mua bên lò Cảnh Đức Trấn bên Trung Quốc gọi nhiều tên : đồ sứ Huế, đồ gốm men lam Huế,đồ kiểu, KẾT LUẬN Trải qua thời gian, nghề làm gốm coa bước tiến rõ rệt, từ thô sơ, đơn điệu đến tinh tế, phong phú N ó bảo lưu đậm nét truyền thống tiêu biểu vùng Đông Nam Á chất liệu gốm pha chất ( đất sét, cát, xác thực vật) Từ gốm thô đất nung gốm tráng men có giá trị cao, thể bước đột phá nghề gốm thẩm mỹ người thợ làm gốm xem tinh hoa văn hóa Việt ... khai kỹ thuật gốm đất nung 1.1.Sơ đồ khái quát phát triển gốm Gốm thô ↓ Gốm đất nung ↓ Gốm men ngọc Gốm men → Gốm hoa nâu ↓ Gốm hoa lam Đồ sứ 1.2.Sự đời gốm - Nghề gốm xuất Việt Nam vào thời văn... men gốm lại tạo thứ tương tự men gốm áo gốm áo gốm làm từ loại đất sét tốt qua khâu tinh lọc loại bỏ tạp chất phủ lên mặt gốm mịn màng Gốm Phùng Nguyên coi mở đầu cho giai đoạn phát triển cao gốm. .. Á chất liệu gốm pha chất ( đất sét, cát, xác thực vật) Từ gốm thô đất nung gốm tráng men có giá trị cao, thể bước đột phá nghề gốm thẩm mỹ người thợ làm gốm xem tinh hoa văn hóa Việt