Tài liệu Ớt Xanh Dồn Cơm doc

Ớt Xanh Dồn Cơm Màu sắc tươi đẹp, giòn xốp. Nguyên liệu: - 5 quả ớt xanh. - 20gr gạo tẻ. - 50gr nước luộc gà. - Một ít bột súp gà. - Một ít muối. - 50gr bắp mỹ. - 50gr lạp xưởng. Thực hiện: - Dùng dao nhọn cắt một đường răng cưa ở giữa trái ớt, cắt xong gỡ thành 2 miếng bóc bỏ ruột và hạt để có hình dạng như cái chén. - Nấu gạo tẻ, nước luộc gà, muối, bột súp gà thành cơm, múc cơm vào từng cái "chén" ớt. - Xếp bắp mỹ đã gỡ từng hạt và lạp xưởng cắt khoanh lên mặt cơm. - Đặt những "chén" cơm này vào xửng hấp thêm 5 phút nữa là được. Cơm Dưa Leo Món ăn giòn ngon, màu sắc đẹp mắt, thích hợp vào mùa hè. Nguyên liệu: - Lấy dưa leo đem gọt sạch vỏ, chẻ mỗi trái làm đôi, cạo bỏ hết ruột. - Cho gạo tẻ, cà rốt cắt hạt lựu, muối, bột súp gà và dầu mè vào nồi nấu chín. - Sau đó múc vào từng miếng dưa leo, bày ra đĩa. Cơm Măng Mỗi món cơm có hương vị và mùi thơm đặc trưng riêng. Nguyên liệu: - 1 mụt măng. - 100gr gạo tẻ. - 25gr đậu xanh. - 20gr cà rốt cắt hạt lựu. - Muối, bột ngọt. - 500gr nước dùng. Thực hiện: - Măng đem luộc vài lần cho mềm và hết hăng. - Đem măng hầm trong nước dùng để khi thật mềm. - Trộn gạo tẻ, cà rốt cắt hạt lựu, muối, bột ngọt và nêm gia vị. - Xong dồn vào măng đã chẻ đôi. - Đặt vào xửng hấp chín. - Bày ra đĩa trang trí hoa và cam cắt lát. - Dùng nóng. . Ớt Xanh Dồn Cơm Màu sắc tươi đẹp, giòn xốp. Nguyên liệu: - 5 quả ớt xanh. - 20gr gạo tẻ. - 50gr nước. "chén" ớt. - Xếp bắp mỹ đã gỡ từng hạt và lạp xưởng cắt khoanh lên mặt cơm. - Đặt những "chén" cơm này vào xửng hấp thêm 5 phút nữa là được. Cơm