Ớt XanhDồnCơm
Màu sắc tươi đẹp, giòn xốp.
Nguyên liệu:
- 5 quả ớt xanh.
- 20gr gạo tẻ.
- 50gr nước luộc gà.
- Một ít bột súp gà.
- Một ít muối.
- 50gr bắp mỹ.
- 50gr lạp xưởng.
Thực hiện:
- Dùng dao nhọn cắt một đường răng cưa ở giữa trái ớt, cắt xong gỡ thành 2
miếng bóc bỏ ruột và hạt để có hình dạng như cái chén.
- Nấu gạo tẻ, nước luộc gà, muối, bột súp gà thành cơm, múc cơm vào từng cái
"chén" ớt.
- Xếp bắp mỹ đã gỡ từng hạt và lạp xưởng cắt khoanh lên mặt cơm.
- Đặt những "chén" cơm này vào xửng hấp thêm 5 phút nữa là được.
Cơm Dưa Leo
Món ăn giòn ngon, màu sắc đẹp mắt, thích hợp vào mùa hè.
Nguyên liệu:
- Lấy dưa leo đem gọt sạch vỏ, chẻ mỗi trái làm đôi, cạo bỏ hết ruột.
- Cho gạo tẻ, cà rốt cắt hạt lựu, muối, bột súp gà và dầu mè vào nồi nấu chín.
- Sau đó múc vào từng miếng dưa leo, bày ra đĩa.
Cơm Măng
Mỗi món cơm có hương vị và mùi thơm đặc trưng riêng.
Nguyên liệu:
- 1 mụt măng.
- 100gr gạo tẻ.
- 25gr đậu xanh.
- 20gr cà rốt cắt hạt lựu.
- Muối, bột ngọt.
- 500gr nước dùng.
Thực hiện:
- Măng đem luộc vài lần cho mềm và hết hăng.
- Đem măng hầm trong nước dùng để khi thật mềm.
- Trộn gạo tẻ, cà rốt cắt hạt lựu, muối, bột ngọt và nêm gia vị.
- Xong dồn vào măng đã chẻ đôi.
- Đặt vào xửng hấp chín.
- Bày ra đĩa trang trí hoa và cam cắt lát.
- Dùng nóng.
. Ớt Xanh Dồn Cơm
Màu sắc tươi đẹp, giòn xốp.
Nguyên liệu:
- 5 quả ớt xanh.
- 20gr gạo tẻ.
- 50gr nước.
"chén" ớt.
- Xếp bắp mỹ đã gỡ từng hạt và lạp xưởng cắt khoanh lên mặt cơm.
- Đặt những "chén" cơm này vào xửng hấp thêm 5 phút nữa là được.
Cơm